蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等,既可作为蔬菜食用,又可全草入药,营养丰富,药用价值高,是一种珍贵的药食兼用型植物。那么蒲公英什么时候采摘最好?怎么吃?有哪些功效与作用?
蒲公英什么时候采摘最好?
播种当年不采收叶片,第二年开始采收。如果是采来直接的吃,就是春季采比较好。如果采它的根部当做药材用,秋季会比较好。
每年9月中下旬蒲公英种子大量成熟,应及时采收,否则很容易被风吹散。采收时最好用吸尘器采收,效率极显著高于手工采收。
采收后抖尽泥土晾晒,不可暴晒以免影响药材质量。
蒲公英怎么吃?
1.生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。
2.凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3.做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英的功效与作用
1.对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。
2.叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
3.花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
4.性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。
炎炎夏日,又到了盛产榴莲的季节,大街小巷的水果店里都充斥着榴莲的气息,但是你知道吗?榴莲的口感和其采摘季节和采摘方式有着千丝万缕的联系,那么榴莲采摘季节是什么时候?几成熟采摘?怎么采摘?
榴莲采摘季节是什么时候?
榴莲是典型的热带水果,在终年高温的气候下才能生长结果。好的榴莲品种大多产自泰国等东南亚国家,比如盛名在外的泰国金枕头榴莲,它成熟的季节在每年的11月至次年2月和6~8月。当季采摘的金枕头榴莲香气柔和、滑似黄油,最为美味。
榴莲几成熟可以采摘?怎么采摘?
一般来说,榴莲不能说采摘,更应说捡。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,农户们只要拣起就可以了。因此榴莲成熟的季节还是不要随便在树下走,一不小心脑袋就开花了。
但是也可能由于市场需求原因需要提前采摘,农户们需要准备对厚的皮手套,一辆摩托车,戴好头盔,准备一把小刀,然后爬到榴莲树上在榴莲根部用刀划断,此时手还要抓好榴莲的根部,然后放在地上或者篮子里即可。
榴莲和牛奶同吃会导致咖啡因中毒?
真相:咖啡因对神经系统作用的时间很短,是一种比较安全的化合物。短时间内摄取超量的咖啡因(通常指超过250毫克,相当于2-3杯咖啡),会导致中枢神经系统过度兴奋。但要达到致人死亡,这点剂量是远远不够的。咖啡因半数致死量取决于体重和个人敏感程度,大概是150至200毫克每千克体重,大约是一个普通成年人在一个有限的时间内摄取140-180杯咖啡。由于个体体质的差异,每个人代谢咖啡因的速度也有所不同,因而有限的时间并不确定。
而牛奶和榴莲中都不含咖啡因,两者混吃会导致咖啡因中毒明显是无中生有。另外,即使是能引起血压升高的急性咖啡因中毒,也需要短时间内摄入超大剂量,我们日常生活中的正常饮食是不可能发生这种情况的。
另外,糖尿病患者,感冒患者,有咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者也应慎食榴莲。儿童和孕妇亦属于慎食榴莲人群。建议儿童和孕妇不要在餐前或者餐后进食榴莲,两餐之间则可进食少量。一般健康人每天榴莲摄入量不宜超过100克,儿童每天摄入量不宜超过50g,孕妇则不宜超过100g,且不建议一次性吃完。
的确,对于榴莲,不爱吃它的人大喊臭狗屎,爱吃它的人宽容到身心嗅觉。假如我说我把榴莲当饭吃,你呢?肯定还有人会评论:我能把小编吃到破产!
红花是我国常见的一种药材,很多地区都在种植,但由于不好采收,所以采收时一定要掌握好时间,那红花什么时候采摘?
一、红花什么时候采摘?
春播红花一般在小署后采摘,秋播红花一般在立夏前后采摘,大约半个月左右摘完。采摘时,尽量在红花花蕾开放后第三天早晨采收,采花时间宜在晴天上午露水干后,即9-10时进行。不宜过早或过晚,以免烘干后影响质量。
二、怎么采摘红花?
采收时,用一只手的拇指、食指、中指和无名指,轻捏花蕾顶部的花序下部,向一边稍转并往上提,花序就轻松地被采下来了。每一批的采摘以只采花序由黄转红时为标准,做到花序黄色不转红不采、倒(藏)在下面的花蕾不漏采。每个花蕾一般发出花序三批次,第一批次占总产量的60%,第二、三批次各占20%。每一批次间隔3-5天,所以,红花从开始现花序至开花结束,一般为15-20天。开完花的红花花序,随即进入种子灌浆成熟期(这时根外喷施叶面肥,红花籽产量能提高20%),待红花大部叶片发黄枯萎,即可收获红花籽。小面积种植的,可以用镰刀割下全株,晒干,脱粒(不能用磙轧);大面积种植的,最好用收获小麦的联合收割机,适当调整后即可以收获。这样收获的红花籽干净、无破碎、不霉变、质量好、效率高,晒干扬净,即可出售。
总的来说,红花最好在花蕾开放后第三天早晨9-10点之间采摘,且采摘时尽量在半个月内摘完,以免晒干后影响品质。
艾草在春末夏初(5月到6月)的时候采摘,此时药用价值最高。3月左右采摘嫩艾草,用于做青团或糍粑,艾叶没有苦涩的味道。采摘艾草煮草药水沐浴是端午节传统习俗之一,在这一天阳气旺盛,药性最强。还可以把艾草插或挂在门上,还可以辟邪。
艾草一般是在每年3月份慢慢发芽,这时候采摘的艾草芳香鲜嫩,没有苦涩的味道,用于做青团或艾叶糍粑是非常好的,没有苦涩的味道。在清明节之后,艾草会变得比较苦涩,就没有那么好吃。
如果采摘艾草泡茶,取小叶,就是最顶部的嫩叶,小的,就行,一杯泡个两三片这样的鲜叶,喝艾叶茶,可以对于宫寒等具有很好的效果。
如果采摘的艾草用于煮鸡蛋,对于艾草没有特别大的要求。如果是用艾草泡脚,新鲜的或干艾草都是可以的,对于脚气等脚部疾病有治疗作用,也有助于睡眠,还有保健都非常好。
在端午节也有采摘艾草的传统习俗,采摘的艾草煮草药水沐浴,还把艾草悬挂在家中,达到驱邪的作用。在端午节采摘艾草的药性是最好的。
艾草采摘是非常简单的,可以只摘叶子,只摘嫩蕊,或者折掉半截。只要还留有茎,艾草还会继续长,生命力非常顽强。
马上就要到九月了,一年一熟的柿子即将上市啦!秋天是品尝柿子的最好时光,成熟后的柿子,满挂枝头,即美观又营养丰富、柔软多汁、香甜可口,老少皆宜,非常惹人喜爱。那么柿子采摘季节是什么时候?怎么采摘?有什么功效作用?
柿子什么时候采摘?
柿子成熟的季节是秋冬季,根据各地气候不一,一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等,而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
柿子的采收期因气候和品种而有所不同,在同一地方和同一品种,则又依其用途、市场远近而有所变化。
作脆柿食用的时候,宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
作软柿的柿果,最好在树上黄色减退,充分转为红色,即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩,采收后即可食用,一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收,则品质更佳。
过熟的甜柿,果肉已软化,风味不佳,甜味减弱。可见,甜柿的最适采收期在果皮变红的初期。
另外需注意的是,柿子的采收宜选晴天,久雨初晴不可立即采收,否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。
采摘方法有哪些?
关于柿子的采摘方法,要看你采摘的柿子的成熟度。
采果时用采果剪自果梗部剪取,用于作软柿。
脆柿食用或直接食用的甜柿,剪果梗时宜自果梗近蒂部剪下。
当然,如果柿子还没有太成熟,可以选择在柿子开始泛黄的时候,让一个人爬上树,用棍子把柿子打下来,下面两个人用床单撑住来接。捂一两个星期就熟了。
柿子和柿子叶有什么功效作用?
柿子的功效作用
1.清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2.降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3.降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4.适合于甲状腺病人食用
新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5.防治便秘、痔疮
食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子叶的功效作用
1.安神、美容,消退老年斑。
2.消暑解渴,能降低血脂,防止脑动脉硬化、冠心病等。
3.能利尿通便、消肿、减肥。
4.能软化血管增强血管弹性,并从生理上调整血压,对高血压、低血压也有很好的作用。
5.可以帮助提高机体免疫功能,促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素,对感冒患者和癌症患者都有一定的疗效。
柿子叶茶的制作方法:把采回的柿子叶用线穿成串,投入85度的热水锅中浸15秒钟,随即投入冷水缸内浸冷,提出后放通风处风干。充分干燥后的柿子叶,再经粉碎,装入密封的容器内,即成为柿子叶茶。
特别注意:柿子叶茶为弱酸性,饮用时请不要同饮咖啡或红、绿茶等碱性饮料。浸泡时间要长一些,约需5分钟左右。
柿子食用禁忌
1.空腹吃柿子易患胃柿石症。
2.柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
3.柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
4.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
5.柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
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