紫甘蓝是很多减肥餐中常见的食物之一,紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜。它的营养十分丰富,那么紫甘蓝的功效与作用有哪些?紫甘蓝可以生吃吗?紫甘蓝可以与哪些食物搭配?哪些人不宜吃紫甘蓝?
一、紫甘蓝的功效与作用
1、延缓身体衰老
平时人们多吃一些紫甘蓝,能延缓身体衰老,因为紫甘蓝中不但含有大量的花青素,还含有丰富的维生素c它们都是天然的抗氧化成分,能提高人体组织细胞活性,也能减少自由基对人体组织细胞的伤害,经常食用紫甘蓝能减少身体内氧化反应发生,抑制自由基生成。
2、预防皮肤病
紫甘蓝中含有大量的硫元素,这种物质可以直接作用于人类的肌肤,既能消除皮肤炎症也能止痛止痒,平时人们多吃紫甘蓝,能减少多种皮肤病发生,另外那些患有湿疹和皮炎的人群多吃一些紫甘蓝,对病情恢复也有很好的促进作用。
3、预防胎儿畸形
紫甘蓝是最适合孕妇食用的健康食材,它不但能为孕妇身体补充丰富的营养,还能让孕妇吸收丰富的天然叶酸,这种物质既能维持孕妇身体健康,又能促进胎儿发育,可以有效预防胎儿畸形,也能预防胎动不安和先兆流产等不良症状发生。
4、减肥
紫甘蓝含有的铁元素,可以提高血液中氧气的含量,有利于机体对脂肪的消耗,所以对减肥有需求的人群应当多吃紫甘蓝。
5、促进人的食欲
经过科学研究,食用颜色鲜艳的食物有利于促进人的食欲。紫甘蓝鲜艳的紫色,能够增强人的愉悦感,增进食欲,非常适合于食欲不振的人群食用。
二、紫甘蓝可以生吃吗?
由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药,建议大家做凉拌紫甘蓝之前,最好按下面的方法把紫甘蓝处理一下更好。
把紫甘蓝一片片的剥下来,放入淡盐水里浸泡15~20分钟,然后捞出冲洗干净再切成细丝,接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了。这样虽然不可能完全去除掉农药残留,但总比直接洗洗就吃要安全多了。这种处理方法不仅适用于凉拌,也适用于炒紫甘蓝等各种吃法。
如果不焯水你就感觉不舒服,也可以将剥成片的紫甘蓝放入开水里烫15秒左右,记住一定要成片的入锅焯烫,而且烫的时间不要超过15秒。烫好马上出锅冲冷水,然后再沥水并切丝凉拌,这是营养和口感损失最小的焯水方法了。
最差劲的处理方法就是先把紫甘蓝切丝,然后再用淡盐水浸泡或焯水,结果是紫甘蓝中的水溶性营养成分都流失到水里去了。
三、紫甘蓝可以与哪些食物搭配?
1、紫甘蓝可以与木耳一起食用,这两种食物一起食用具有补肾、壮骨、健脑的作用。
2、紫甘蓝若是与青椒一起食用,这对于胃肠的蠕动具有促进作用。
3、要是紫甘蓝与虾米一起吃,这不仅可以强壮身体,而且还具有抗癌抗病的作用。
四、哪些人不宜吃紫甘蓝?
1、体质虚弱
体质虚弱的人,不宜食紫甘蓝。体质虚弱的人最大的特征就是免疫力低下,特别容易生病。如果你有这样的症状就说明你不适合食用紫甘蓝。由于紫甘蓝属于淡渗利湿之剂,食用紫甘蓝会使体质虚弱的人身体更加虚弱。因此,体质虚弱的人不宜吃紫甘蓝。
2、常年腹泻
常年腹泻的人不宜吃红豆。由于紫甘蓝中的纤维素十分丰富,纤维素可以促进肠道的蠕动,所以常年腹泻的人若吃多了紫甘蓝容易引起腹泻、腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃的疾病。因此肠胃患有炎症或常年腹泻的人不适合吃紫甘蓝。
芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎,其口感细软,绵甜香糯,深受人们喜爱。那么,芋头苗怎么种植?可以吃吗?有哪些功效及作用?
芋头苗怎么种植?
1.整地开沟
地整好后,按80100厘米行距开沟,沟宽50厘米,沟深35厘米,然后进行沟内施肥。
2.施肥
芋头需肥量大,生长期长,首先要施足底肥,亩施优质有机肥2000公斤,48%硫酸钾复合肥(161616)60公斤,按行距开沟施入。追肥应分次施用,在幼苗期、发棵期和球茎生长盛期共追23次,并以磷钾肥为主。
3.播种
播种时间在清明后(即4月上旬)下地,株距50厘米左右,种子与地面35厘米,覆土厚5厘米。也可进行地膜覆盖栽培。
4.浇水
芋头忌土壤干燥,遇旱则黄叶、枯叶,但土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足,切忌就浇水。幼苗期土壤见干见湿,遇雨则应注意排水。
5.中耕培土
幼苗期结合追肥,中耕灭草暖地,幼苗结束时,中耕并使栽培沟成为平地。以后以20来天培土一次,厚7厘米,共两次。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长,减少养分消耗,使芋头充分膨大和发生大量不定根,增加抗旱能力。农谚说:芋头不培,等于不种。结合培土,根据叶面积分布密度、季节,尽早把多余的侧芽除掉,以免消耗养分和限制子芋生长。
6.收获
收获时注意勿伤芋头,不要把子芋摘下。然后晾干12天,在高燥温暖处窖藏,窖藏时堆顶部盖以隔热的谷糠、麦糠等。最后封土35厘米左右。使温度稳定在1015℃,不能受冻,也不可高于25℃,否则引起烂堆。
芋头苗可以吃吗?
芋头苗是可以吃的,特别多家庭做腌芋头苗的,一般用来下粥或者下饭都比较好吃,腌好的芋头苗,洗干净后再用花生油加辣椒炒上几分钟,更加美味。
芋头苗有哪些功效及作用?
1.芋头苗中含有大量的膳食纤维,在桂东南,用芋头苗做成的酸料已经产品化,并深受人们的青睐。
2.从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维能预防和治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、直肠癌和痔疮等。
樱花,是蔷薇科樱属几种植物的统称,花朵极其美丽,盛开时节,满树烂漫,如云似霞,让人垂涎欲滴。那么如此娇艳的樱花可以食用吗?怎么吃?有哪些功效及作用?据资料显示樱花是可以吃的,但不是所有的樱花都可以。樱花有很多个品种。日本吃得最多,以八重樱吃得最多,关山樱也可。
樱花怎么吃?
1.樱花慕斯
现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕,樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。深受年轻人喜欢。
2.樱花寿司
樱花寿司,通常有樱卷,烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。
3.樱花冷面
将紫苏粉,樱花粉一起和面,做出的面条晶莹透亮,还带着樱花芬芳。
4.樱花茶
将红茶用开水泡开,盐渍樱花用清水浸泡一段时间,除去咸味。泡好的樱花放入茶杯中,倒入泡好的红茶即可。
樱花有哪些功效及作用?
1.樱花花瓣里还含有大量的维他命A、B,樱叶酶等营养丰富的物质,可以用于美肤养颜,制作保健品。
2.樱花可以收缩毛孔,控制油脂,适用脸部皮肤的呵护,因为可以提取樱花里的精制,用来炼成樱花油,樱花油里含有樱花酵素,而这种酵素可以去除脸上的痘痘,所以樱花也用来祛痘。
3.樱花的叶子可以制作成干燥盐渍樱叶,而这种樱叶可以用于泡茶,或者是洗澡用的沐浴露丽也可以加入使用,在食品里面也可以放入干燥盐渍樱叶,制作成营养价值高的食用食品,可以健康肠胃。
4.樱花的生长繁盛,枝叶繁茂,花色艳丽多彩,是一种很优质的园林观赏性植物。
樱花代表什么?
樱花是日本的国花,但是却很少有人知道为什么日本选择樱花作为国花。樱花在很多人的心目中是美丽、漂亮和浪漫的象征。传说樱花之所以作为日本的国花,是因为樱花的精神,也就是日本人所说的樱花情结,樱花的花期一般只有3-5天,樱花选择了在自己最辉煌的时候凋谢,这就是樱花精神。
相传,以前樱花只有白色的,武士选择在心爱的樱花树下剖腹。因为当一个武士认为自己达到了人生的辉煌,就会选择结束自己生命。所以樱花树下血流成河,从此樱花开出了红色的,樱花的花瓣越红,说明树下的亡魂就越多。
樱花的花语是高尚,樱花是美丽与智慧的化身。
紫甘蓝就是我们生活中常见的紫包菜,相信很多朋友都有吃过,做沙拉的时候可以放几片放沙拉上,既有美感又营养丰富。因为紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素U可以给人体很好的提供养分。那么紫甘蓝可以生吃吗?功效与禁忌有哪些?据了解吃紫甘蓝还有减肥的效果哦!
一、紫甘蓝可以生吃吗
紫甘蓝可以生吃哦,生吃的话最好是在做沙拉的时候放在一起生吃,因为有一点点苦。在切的时候,最好切成细丝和小块,再和其它蔬菜混合在一起做成美味可口的沙拉。
1、怎么凉拌紫甘蓝
(1.1)切丝,加入绿色辣椒丝,可以提味。
(1.2)把紫甘蓝放到凉水里洗洗。
(1.3)调味,在碗里面加入香油、盐、蒜、辣油(注意:喜欢吃辣的可以加辣油。)
(1.4)拌匀,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀即可。
二、紫甘蓝功效与禁忌
1、紫甘蓝功效
(1.1)紫甘蓝清热除火
由于紫甘蓝属于性凉食物,吃了可以清热除火。
(1.2)紫甘蓝抗衰抗辐射
因为含有较高的维生素,能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。
(1.3)紫甘蓝抑癌抗瘤
紫甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。
(1.4)紫甘蓝杀菌止痒
紫甘蓝含有丰富的硫元素,对于各种皮肤瘙痒、湿疹具有一定的食疗效果,如果常吃的话可以保护皮肤健康。
2、紫甘蓝禁忌
(2.1)吃紫甘蓝的时候,最好不要和虾同食,维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。
(2.2)常年腹泻,体弱的人不能吃紫甘蓝。如果常年腹泻,吃紫甘蓝会增加腹泻,导致身体更加虚弱,对身体不利。
(2.3)紫甘蓝一次性不要吃太多,吃多了会促进肠胃蠕动,可能会导致腹泻。
(2.4)紫甘蓝不能和人苹果同时食用,会导致维生素无法吸收。
三、吃紫甘蓝能减肥
紫甘蓝的热量很低,大约每100g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里,单位热量较低。那么19大卡热量是什么概念呢?相当于做以下运动:走路5分钟,跑步2分钟,跳绳1分钟,健美操4分钟。
一般紫甘蓝的减肥吃法就是凉拌紫甘蓝。
个人认为最有效果、最经典的减肥方法,就是控制好饮食习惯。早上要吃有营养的食物。中午要吃饱,晚上可以少吃或者不吃,可以吃一些水果蔬菜。
苦瓜籽就是苦瓜的种子。其表面有一层薄膜,苦瓜成熟时,其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红,且苦瓜会自动裂开,苦瓜籽便会脱落。那么,苦瓜籽可以吃吗?怎么吃?有哪些功效及作用?
苦瓜籽可以吃吗?
苦瓜籽是可以吃的。苦瓜籽要等瓜熟透后才好吃,红色味甜。最好食用新鲜的苦瓜籽,跟吃水果一样,也可以和苦瓜一起炒着吃或凉拌。
苦瓜籽怎么吃?
1.爆炒苦瓜籽
准备好辣椒、蒜头等基本炒菜材料,切好;
热锅放油,倒入蒜头,小辣椒炒香;
倒入苦瓜籽不停翻炒;
要不停翻炒变金黄色,加入盐炒匀;
用盘子装好。
苦瓜籽有哪些功效及作用?
1.苦瓜籽有一定的降糖作用,男性服用对肾虚、阳痿、遗精等问题有一定的辅助治疗作用。苦瓜籽营养成分也丰富,所以适合所有一般人群食用。
2.苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为植物胰岛素对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效;它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
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