油菜籽是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。那么100斤油菜籽一般能榨出多少油?最新纯油菜籽油价格多少钱一斤呢?
一般100斤菜籽出油37斤左右,出油率40%左右,能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量,根据国家标准:1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
提高油菜籽的出油率:
油菜籽的出油率一般仅为30%~40%。采用以下技巧,可使出油率提高25%。
1.除杂。油菜籽中含有的泥沙,在加工过程中会吸油,从而降低出油率。因此在加工前应先筛去油菜籽中的泥沙等杂质。
2.控制炉火。一般用平底锅炒菜籽时,是在全部菜籽都炒熟时才出锅,每出锅一批都有部分菜籽会粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟时,就要打上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体操作方法是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口:当需要文火,把铁板往下放,封住风口。
3.改进榨油设备。改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8~10cm。仅此一项改进,每100kg菜籽可多出油1~2kg。
4.热料上榨。油分子在高温中最活跃。刚炒好出锅的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量最好控制在40~50kg,做到随炒随榨,确保热料上榨。
5.适量掺糠。菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100kg菜籽中掺入5~7kg谷糠,好的菜籽可多掺,差的菜籽则少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率。
油菜籽的价格:不同省份、不同地区、不同品种质量的油菜籽的价格不相同。下面以湖北省新菜籽的市场价格为例:
据菜籽油价格网统计:2018年5月24日河南菜籽油价格如下:
河南万邦国际农产品物流股份有限公司-菜籽油价格:10.20元/公斤(持平)
油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。那么油菜籽一亩产量大概是多少?怎么种?如何贮藏不会坏?2018年油菜籽价格如何?从湖南油菜种植户刘先生那里了解到,如果按照高产田块的管理方式去管理,每667平方的油菜可以产400-450斤,必须把握施足底肥,必施硼肥,苗期防冻措施,后续的病虫害管理,以及田间管理等。
油菜籽怎么种?
1、重施冬肥:冬肥具有保暖、防冻、促春发的作用。一般在12月中下旬对油菜田追施冬肥,并结合进行培土。冬肥应以迟效的厩肥、饼肥为主,配合施用一定量的草木灰、过磷酸钙。
2、防寒、防冻。在油菜畦面上覆盖稻草、撒施草木灰、或腐熟细碎的有机肥料,不仅可以提高土温,增强油菜的防寒抗冻能力,保证油菜安全越冬,还可以改善土壤结构。对地下水位高的油菜田,要注意清沟排渍,避免渍水成冰,加重冻害。
3、化控蹲苗。移栽早的油菜若生长过旺,可在12月中下旬喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
4、防病治虫。油菜的病虫害主要是菌核病、霜霉病、白锈病和蚜虫。目前以蚜虫危害最重,同时蚜虫还传播病毒病,所以要做到治早、治好,起到治虫防病的作用,可用吡虫啉3000--4000倍液喷雾+新高脂膜防治蚜虫。开春后油菜发生的病害,可用加深三沟,降低地下水位,摘除下部老叶的同时,在初花期叶病株率达10%,茎病株率达1%及时喷药防治,用50%多菌灵加新高脂膜喷雾防治。
油菜籽如何贮藏不会坏?
油菜籽含油量较高,约在35%~40%之间,一般认为不耐贮藏。而且吸湿性强,成熟期温度高、雨水多,收获后保管不好很容易吸潮生芽,丧失食用价值,且新收获的菜籽稳定性差,因此应加强管理,科学贮藏。油菜籽贮藏主要注意以下几个方面:
1、干燥除杂、控制水份。油菜籽采收后应及时晾晒,降低水份,贮藏入库油菜籽的含水量应<><>
2、合理堆存。贮藏油菜籽的仓房必须具备通风、密闭、隔湿、防热等条件,干燥除杂后的油菜籽应根据加工要求和菜籽本身的情况合理堆放,堆高不超过1.5米,并及时通风透气,防止菜籽发热。
3、密闭缺氧药剂贮存。需长期贮存的油菜籽,低温密闭贮藏的同时,进行缺氧和化学药剂处理,可控制生芽、生虫、发热和霉变。但禁止使用高毒、高残留农药熏蒸消毒。
附:2018年油菜籽价格预测
1、目前,重庆油菜籽收购价5.54元/公斤,个体价格指数101.84,环比稳中略涨1.30%,与之前四周均价比略涨1.04%,同比上涨4.24%,明显高于全国均价7.07%;
2、湖南常德部分油厂新作油菜籽(毛货,水杂14%)收购价为2.35元/斤,岳阳市场收购价2.35~2.40元/斤;
3、湖北地区菜籽收购基本完成,受货源减少,菜籽基本有价无市。目前市场上报价多集中在2.00-2.15元/斤(水杂10-12%)。其中:荆门周边地区菜籽零星收购价格在2.00元/斤,水杂11%,含油38%。
油菜籽是可以用来榨油的,且播种后的幼苗可用来做菜,口感十分好,很多地区都在种植,那油菜籽怎么种?
1、种植时间
油菜籽播种时间非常关键,不同地方气候不同,要因地制宜。一般来说,不考虑地区的情况下,油菜籽最适合的播种温度是10-17℃左右,所以我们一般选择9月中旬至10月下旬的时间进行播种。春播的话一般选择3月份左右的时间。
2、选地整地
油菜的适应能力较强,所以对土壤的要求并没有那么严格,但是对于比较黏的土地,在整地时要注意先把地翻过来晒几天,在播种前要把土地浇一遍水,过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
3、播种
油菜有直播和育苗两种方法,其中直播是将油菜籽按一定的间隔一排排的播种,等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗,之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
4、田间管理
(1)施肥要求:在油菜长到15-20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草,此次施的肥料为尿素,目的就是为了长苗,等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥,此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前,喷洒硼肥,这样有助于之后果实更丰厚。
(2)防寒防冻:在油菜畦面上覆盖稻草、撒施草木灰、或腐熟细碎的有机肥料,不仅可以提高土温,增强油菜的防寒抗冻能力,保证油菜安全越冬,还可以改善土壤结构。对地下水位高的油菜田,要注意清沟排渍,避免渍水成冰,加重冻害。
(3)化控蹲苗:移栽早的油菜若生长过旺,可在12月中下旬喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
(4)防病治虫:油菜的病虫害主要是菌核病、霜霉病、白锈病和蚜虫。目前以蚜虫危害最重,同时蚜虫还传播病毒病,所以要做到治早、治好,起到治虫防病的作用,可用吡虫啉3000-4000倍液喷雾+新高脂膜防治蚜虫。开春后油菜发生的病害,可用加深三沟,降低地下水位,摘除下部老叶的同时,在初花期叶病株率达10%,茎病株率达1%及时喷药防治,用50%多菌灵加新高脂膜喷雾防治。
油菜籽种子产地在哪里?哪里盛产油菜籽?
按照油菜籽播种季节划分,我国油菜籽可分为秋冬播油菜籽(夏季收获)和春播油菜籽(秋季收获)。秋冬播油菜籽一般每年10-11月份种植,来年5-6月份收割;春播油菜籽一般每年4-5月份种植,当年9-10月份收获。冬油菜面积和产量均占90%以上,主要集中于长江流域,春油菜集中于东北和西北地区,以内蒙古海拉尔地区最为集中。
我国春播油菜籽主要分布在内蒙古、青海、新疆、甘肃等西北省份,种植面积与产量占全国的比重在7-8%。我国秋冬播油菜籽面积和产量占全国的比重在92-93%,主要集中在两个地区:一是长江流域油菜籽主产区,包括江苏、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、重庆、等省,常年种植面积和产量占全国比重的50-60%。其中湖北省是我国最大油菜籽生产省,连续15年位居全国第一。二是西南油菜籽主产区,常年种植面积和产量占全国的20-30%,包括四川、贵州、云南。其中最近几年四川已成为我国第二大油菜籽生产省。此外,河南南部地区也是一个主要的秋冬种油菜籽种植区。
最近几年,我国油菜籽生产格局发生了较大变化,具体表现为:我国最大的油菜籽主产省湖北面积和总产量呈现小幅波动态势,占全国油菜籽总产量的比重保持稳定;传统油菜籽主产区的安徽和江苏等省面积和产量呈现明显下降趋势,占全国油菜籽产量的比重不断降低,湖南、四川等省油菜籽面积和产量不断增加,占全国油菜籽产量的比重明显提高。
根据资源状况、生产水平和耕作制度,国家农业部将长江流域油菜优势区划分为上、中、下游三个区,并在其中选择优先发展地区或县市。其主要条件是:油菜种植集中度高,播种面积占冬种作物的比重分为上游区占30%以上、中游区占40%以上、下游区占35%以上;区内和周边地区有带动能力较强的加工龙头企业。
(1)长江上游优势区:该区包括四川、重庆、云南、贵州。气候温和湿润,相对湿度大,云雾和阴雨日多,冬季无严寒,利于秋播油菜生长。加之温、光、水、热条件优越,油菜生长水平较高,耕作制度以两熟制为主。该区2005/2006年种植油菜1678千公顷,油菜籽产量307万吨,面积、产量分别占长江流域的27%、27%。
四川省历来有食用菜籽油的传统,因而油菜种植面积很广,全省除了甘孜、阿坝、凉山三个少数民族自治州以及攀枝花市以外,所有的地市都有油菜种植,主要分布在德阳、绵阳、眉山、遂宁、内江等地市。
(2)长江中游优势区:该区包括湖北、湖南、江西、安徽和河南信阳地区。属亚热带季风气候,光照充足,热量丰富,雨水充沛,适宜油菜生长。主要耕作制度:北部以两熟制为主,南部以三熟制为主。该区2005/2006年种植油菜3702千公顷,油菜籽产量639万吨,面积、产量分别占长江流域的59%和56%,是长江流域油菜面积最大、分布最集中的产区。
湖北油菜种植面积和产量都是全国第一位,种植区域在江汉平原、鄂东地区,主要在荆州、荆门、襄樊、宜昌、孝感、黄冈、黄石地区。安徽菜籽主要种植集中在六安、合肥、滁州、巢湖、芜湖、安庆、宣城等地,基本上是在淮河以南及沿长江一带。湖南菜籽种植区域集中在洞庭湖平原,主要是常德、益阳、岳阳地区。
(3)长江下游地区:该区包括江苏、浙江、上海。属于亚热带气候,雨水充沛,日照丰富,光温水资源非常适合油菜生长。其主要不利因素是地下水位较高,易造成渍害。土地劳力资源紧张,生产成本高。其耕作制度以两熟制为主。该区2005/2006年种植油菜88.8万公顷,油菜籽产量204万吨,面积、产量分别占长江流域的14%和18%,是长江流域菜籽单产水平最高的产区。苏、浙、沪地处长江三角洲,交通便利,港口贸易活跃,油脂加工企业规模大,带动能力强。
江苏菜籽种植区域主要集中在长江以北,包括盐城、扬州、泰州、南通、南京等丘陵地区。浙江菜籽种植主要集中在两个区域:一是浙北的杭(州)嘉(兴)湖(州)地区,二是浙南的衢州-金华地区,两地区菜籽产量约占浙江总产量的85%。近年来浙江菜籽种植面积和产量都大幅下降,特别是杭嘉湖地区由于工业快速发展,减少幅度更大。
(4)沿江地区由于气候、土壤的不同,油菜每年的收割时间不尽相同。长江上游地区要早于中游地区约15天左右,中游地区比下游地区要早20天左右。长江下游地区正常年景在5月底6月初开始收割。一般情况下,长江上游地区油菜从收割到批量交易结束的时间是46月,约90天时间。长江中游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是56月,约60天时间。长江下游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是78月初,约30天结束。
油菜籽是种可以榨油的菜籽,应用价值很高,目前我国很多地区都在种植,那油菜籽产地在哪里?
一、油菜籽产地在哪里?
春播油菜籽产地在内蒙古、青海、新疆、甘肃等,其中以内蒙古海拉尔地区最为集中。秋冬播菜籽油产地在江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、云南、四川、贵州等,其中湖北是最大生产省,四川是第二大生产省。
二、油菜籽怎么榨油?
1、清理干燥油菜籽
在进入榨油机之前如果不清除油菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物,不但会影响油脂和饼粕的质量,而且会吸附一部分油脂,降低出油率。如果油菜籽中夹有砂石、金属、麻绳等杂物,更会引起机件磨损等,诱发生产事故,影响工艺效果。因此,为了保证生产的顺利进行,必须尽量除去杂质,个别含水量高的菜籽果,为了剥壳方便,进行干燥处理也是十分必要的。
2、热处理
热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一,包括生坯的湿润和加热,在生产上称为蒸坯或炒坯,蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨,不经热处理者称为冷榨。菜籽主要是热榨。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。
3、压榨
榨油机圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面,菜籽在被压榨的时候,受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化,在榨笼的后部由于排列有圆榨条,榨笼的内壁呈锯齿形,料坯在这里交替地受到压榨和放松,料坯的结构不断受到调整,得到均匀翻动,使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。
总的来说,油菜籽产地很多,在我国大部分地区都有种植,其中湖北和四川是我国最大的生产省。
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