酵素是酶的别称,我们在生活中比较常用酵素来称呼它,一般都是指代酶。酵素作为生物催化剂,有着很高的生物作用。我们当下比较流行的吃饭之前先吃酵素能够不长胖,也是因为酶能分解催化。那么酵素的作用与功效有哪些?酵素能减肥吗?哪些人不适合吃酵素?
一、酵素的作用与功效有哪些?
1、催化
酶作为生物催化剂,可以进行新陈代谢以及能量转化,而人体不外乎是一个不断催化循环的过程。在人体中,你吃到的食物必须经过消化吸收,才能给身体带来营养补给,并且维持好身体机能上的细胞修复、能量供给、血液循环等,这都是酶所作出的贡献。人体内的酶含量越多,就证明生命体征越发健康。如果身体里没有了酶,这个生命也就结束了。
2、商业价值高
酵素有很高的商业价值,合理规划操作使用酵素,能够给人带来相当可观的收益。
1)酵素能够酿酒。酿酒需要使用酵母菌,这就是通过微生物作用产生的,酵素利用淀粉以及人工与机器相结合的方式,进行水解、氧化、分解等过程,最后就能转化成为酒精。
2)酵素能够制作酱油。酱油的主要成分离不开含有淀粉酶以及纤维素酶的功劳,经过机器与精密的品牌配方想调和后转化为酱油,所以说酵素在生活中随处可见。
3)酵素能够清洁衣物。这个很多朋友可能不太理解,在洗衣粉中加入适当的酶,能够提高洗衣服的清洁度,针对比较顽固的污渍、汗渍、油等脏垢,起到清洁作用。
4)酵素能够培育菌种。很多菌类植物的栽培,离不开酵素。酶在密封环境下催发自身的价值,获取到酶制剂,使其菌种得到良好的营养生长。
二、酵素能减肥吗?
现在流行酵素减肥法,都在推崇餐前吃一包酵素,能够保证这餐不会长胖,各类酵素产品层出不穷,很多朋友都有着半信半疑的心理保持观望的态度。小编经过相关资料查验,给您总结了以下内容:
酵素减肥法主要是七天为一个周期,基本上是断食状态,这个断食不是指不吃不喝,是指在七天内只吃食用酵素和人体必需的水。
具体为3+7+3。这里的3+7+3指的是时间,前三天为一个准备期,七天为一个断食期,最后三天是复食期。
酵素减肥主要是利用七天里吃过的食用酵素补充身体所需的营养能量,然后将其转化为热量,维持身体必须的需求。
注意:任何减肥方法都是因人而异,希望大家还是要量力而行,多配合运动和合理的作息习惯来进行,不要盲目推崇这一种,也许并不适合您哦。减肥贵在持之以恒,是一个不间断的慢性过程,一蹴而就的减肥法都是不健康的。
三、哪些人不适合吃酵素?
1、孕妇。孕妇在怀孕期间是需要补充营养供自己和胎儿吸收的,怀孕期间的女人不适合吃酵素,以免带来身体上的不适感。
2、小孩子。小孩子自身就已经带有大量酵素了,另外再单独吃会造成营养不均衡出现不利影响。
3、体质不好的人。天生体寒或多病的人要避免少吃酵素,会加重身体的寒气引发炎症。
又到了吃栗子的季节了,大街小巷都是炒栗子香喷喷的味道,栗子可以煮、烤、炒等多种方法食用,栗子除了好吃,还有良好的药用价值。那栗子的功效与作用有哪些?生吃好还是熟吃好?
一、栗子的功效与作用
栗子是中国特产,素有干果之王的美誉,在中国很多地方都有种植。栗子味甘性温,入脾胃肾经,含有丰富的蛋白质、脂肪等,据了解栗子有以下6大功效与作用:
1、栗子有益气补脾的作用:栗子味甘,性温;归肾、脾、胃经。专家指出,栗子碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,因而栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、栗子有预防心血管疾病的作用:栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养素,适量的食用对预防心血管疾病有一定的辅助作用。
3、栗子有缓解口腔溃疡的作用:栗子含有丰富的维生素B、核黄素,如果患有口腔溃疡,适量的生吃一些栗子能够很好的缓解病情。
4、栗子有止痛止血的作用:将生栗子捣烂敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,有止痛止血的作用。
5、栗子有改善人体状况的作用:栗子含有大量人体所需要的多种营养素,经常服用栗子,能够很好的提高身体免疫力,改善人体状况。
6、栗子有缓解肾虚不适的作用:据古代医书记载每天空腹吃7颗栗子,然后在食用猪肾粥,对于缓解肾虚有一定的辅助作用。
二、栗子不适合那些人吃?
1、肥胖者和控制血糖的人不适合吃栗子
栗子淀粉含量高、碳水化合物较多。肥胖者可以当做主食来食用,但是千万不要在饭后大量吃,否则很容易吃多,增加体重,一般吃7~8颗中等大小的栗子就行,如果想多吃点栗子,可以把它放在菜里,比如栗子炖鸡,不过一定记得主食要少吃一点,或者可以不吃主食。其次糖尿病人吃栗子应适可而止,不宜过多食用。
2、肠胃不好的人不适合吃栗子
栗子属于产气食物,吃多了很容易胀气,如果肠胃不好,例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人不能多吃,一般一天吃一次,7~8颗中等大小的就可以了。
三、栗子生吃好还是熟吃好?
中医认为栗子味甜性温,入脾、胃、肾,栗子的吃法分为生吃、熟吃两种:生吃补肾、熟吃健脾。
1、生吃补肾:唐朝孙思邈认为栗子是肾之果也,肾病宜食之,在《千金食治》记载:生食之,甚治腰脚不遂。因此生食栗子对肾虚、腰酸腿疼有一定的辅助作用,同时还有止血的功效。
建议中老年人养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,要注意老年人消化不好,把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去。
2、熟吃健脾:栗子味甜性温,熟吃能缓解脾虚。将栗子蒸煮熟磨粉制成糕饼,适合形体偏瘦,厌食或拒食的儿童;或者将栗子和粳米熬粥,适合消化不良、气虚乏力的老年人食用。
通过以上介绍,栗子生吃熟吃并没有好坏之分,而是要根据自己的具体情况来判定,像脾胃虚寒的人不宜生吃栗子,栗子生吃难消化,熟食易饱腹,所以一次别多吃。
四、栗子怎么去皮?
1、把生栗子放在通风干燥的地方几天在食用,这时候的栗子会更甜也更好剥皮。
2、用刀从生栗子中间稍切个口子,放在盐水中主5分钟捞起,然后趁热去壳和皮。
结语:很多人都喜欢把栗子当作坚果,作为一种零食,其是栗子的脂肪含量低,淀粉高,很适合用来替代白米饭、面条等主食,而且营养价值比一般粮食都要高,但是也要注意栗子虽然好吃,也要适量。
竹黄别称竹花,多生长在将衰败或者是已经衰败的竹林中,早期是白色的随着时间的推移则会慢慢的变成粉红色。一开始表面是平滑的,随后慢慢的出现龟裂,肉质也慢慢的变成了木栓质。中医上认为这种中药材性凉,服用后具有凉心定惊以及清热豁痰、清热解毒等作用。那么竹黄具体有哪些功效和作用?怎么泡酒喝?哪些人不适合服用呢?下面小编带大家了解一下。
一、竹黄有哪些功效和作用?
1、清热豁痰的功效
竹黄服用后具有清热化痰的功效,若是想要最大限度的发挥出这种药材的药性,那么也可以将竹黄和贝母、桑白皮以及瓜蒌等中药材搭配使用。
2、治疗小儿惊风、热病神昏以及中风癫痫
竹黄具有清化热痰以及清心定惊的作用,这种药材的药性和竹沥是比较相似的,但是并没有竹沥寒滑的弊端。生活中若是孩子出现了痰热惊风的毛病,那么可以将竹黄和辰砂、麝香以及胆南星制作成抱龙丸来服用;若是身体已经患有了中风痰壅以及痰热癫痫等疾病,那么需要将竹黄和菖蒲、黄连以及郁金一起搭配制作成药方服用;若是患有了热病神昏这种毛病,想要发挥出最大药性则需要将竹黄和连翘、竹叶卷心以及牛黄一起搭配。
3、安神定惊
若是孩子患了全身抽搐、喉咙中有痰鸣以及生热昏睡等症状,那就说明患有了小儿惊风,这个时候建议将竹黄和朱砂、黄连、麝香、僵蚕以及青黛一起研磨成粉末温水冲服,若是痰盛问题严重,也可以在上述药方中加入适量的胆星一起服用。
若是孩子患有了惊风夜啼,那么需要将竹黄和甘草、僵蚕、郁金以及蝉蜕等药材研磨成粉末冲服,孩子的身体也可以快速的恢复健康。
4、清热豁痰
若是身体出现了这种不舒服的毛病,需要将竹黄和牛黄、羚羊角以及犀角一起研磨成粉末冲服,坚持一段时间身体自然就恢复健康了。
5、促进心血管系统健康
科学家通过实验发现,竹黄的水煎提取物能够减弱心脏收缩力,并且令心率变慢,这和浓度有着直接的关系。另外,竹黄还可以扩张血管,主要表现为血液流量增加,并且毛细血管的透通性也有非常明显的增加,对血压也会造成一定的影响。
6、镇痛抗炎
将竹黄注射进体内,发现可以发挥出的作用和消炎用、杜冷丁是比较相似的,能够有效的降低醋酸对身体产生反应的粗疏,还可以有效的降低蛋清所导致的足跖肿程度。
二、竹黄怎么泡酒喝?
1、竹黄酒
配方:竹黄60g,白酒1000ml。
做法:将竹黄放入干净的器皿内;倒入白酒浸泡,密封;3-5日后开启,装瓶备用。
用法:每次5~10ml,每日2次。灰指甲、鹅掌风等皮肤病患者忌服。
功效:化痰止痛。
2、竹黄蜂蜜酒
配方:竹黄30克,蜂蜜60克,白酒500毫升。
做法:竹黄、蜂蜜浸泡在白酒内,l天后即可饮用。
功效:治咳嗽多痰型气管炎。
三、竹黄不适合哪些人服用?
若是患有皮肤疾病的患者,特别是鹅掌风以及灰指甲的患者,生活中千万不要服用竹黄,避免疾病症状加重。除此之外,孕妇、高血压患者、脾胃虚寒便溏患者、无湿热痰火患者等,都不适合服用竹黄,避免疾病出现变化不利于健康。
在服用竹黄的过程中,日常饮食也是需要注意的,特别是不可以吃一些酸辣味的食物,同时萝卜也不应该服用,否则竹黄的药性将会发生改变。
芹菜,因其香气较浓厚,也被称之为药芹。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。那芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么呢?
一、芹菜的功效与作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
二、适宜人群
一般人均可食用芹菜。适宜【高血压及其并发症患者】食用,【血管硬化、神经衰弱】者也宜多吃芹菜。
禁忌人群
【脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者、婚育期男士】慎食。
三、芹菜的食用禁忌
1、芹菜最好不与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。
2、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食。
3、婚育期男士应少吃芹菜,因为常吃芹菜能减少男性精子的数量,准备生育的男性最好就是忌食芹菜。
4、芹菜不宜过量食用。芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达5、到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎。
6、芹菜与黄瓜不宜同食,芹菜含有丰富的维生素C,黄瓜含有维生素C分解酶,两者同食,芹菜的营养价值会降低;芹菜不宜和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。
枸杞,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。这里告诉大家枸杞不适合哪些人吃?应该怎么吃?怎么种植?
一、枸杞不适合啊些人吃
在夏季的时候,阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
二、枸杞应该怎么吃
1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。
三、生长环境
枸杞喜欢阳光,要求光照强,对土壤要求不高,是一种耐干旱、贫瘠、盐碱的植物,一般年平均气温在5-20℃摄氏度之间的地区都可以栽培。
四、种植方法
1、苗圃地选择
枸杞苗圃地应选择在地势平坦的沙壤土上。要有良好的排灌系统,以方便干旱少雨时引水灌溉。
2、施基肥
枸杞在幼苗期生长的好坏和基肥有直接的关系。主要以有机肥为主,化肥为辅。在翻地前施肥,施肥可以多点,因为枸杞是一种高耐肥植物。
3、整地深翻
施足基肥后。首先要进行深翻和平整。翻土的厚度在20-25厘米之间。翻后不要马上整平,晒2天,晒完再用耙子将土块耙碎整平,并清理杂草和石块。
枸杞种植
4、开沟
种子育苗一般在每年的春季进行。在搭建好的苗圃地上每隔半米拉开一条直的浅沟为播种做准备。
5、做防虫措施
在播种前,要先做好防虫措施。用病毒虫通杀药剂倒入1千克水中搅拌均匀,再于细沙搅拌,盖上塑料薄膜,焖一天一夜后取出备用。
6、播种
播种前,要加入准备好的细沙(种子的6-7倍)进行拌种。播种时可以一只手端盆子一只手撒种子,将种子撒入浅沟中。撒种子的时候尽量撒均匀,播完种再将处理过的细沙撒入浅沟中。
7、拨土覆膜
将浅沟两边的的泥土拨进浅沟中,拨的时候将大的土块拨走,尽量避免大的土块妨碍种子发育。拨好土覆膜就好,气温适宜种植的地方也可以不用覆膜。
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