季节:每年秋季和春季栽培。基料:常规装袋和灭菌,最好采用立式栽培技术。消毒:全程严格的无菌操作,灭菌完成后冷却到28°C以下便可接种。养菌:调整好室内的温度,确保达到通风的效果。出菇:出菇时每天喷水,揭了膜进行通风处理,一天喷3次雾状水。采收:应当从基低部位切下,并且及时清理下面的杂质。
白参菌长得犹如一朵雪莲花一般,模样十分美丽雅致。这可不仅仅只是普通的菌类,它是一种即可食用也具备药用的珍稀真菌类食物,是云南省很出名的土特产,无论是炒蒸或者制作罐头都属于十分珍贵的食料,接下来就让我们了解它的培育过程吧!
白参菌种植方法(栽培技术)
(一)季节。首先我们整个过程从接种开始到最后的采收在20日内完成。一般每年的秋季和春季都比较适合栽培。正常情况下每年可安排生产4~6批。
(二)基料。基料上面我们需要按照常规装袋和灭菌的操作。特别需要注意的是,如果采用立式栽培的技术更好。所以目前市面上比较通用此方式栽培。
(三)消毒。我们在接种的时候必须进行严格的无菌操作,并且在接菌种后用胶布封口。料袋灭菌完成后需冷却28C以下便可接种。
(四)养菌。调整好室内的温度,把已经接种好的菌袋,放在有层架上面,记的每天两次通新鲜的空气。确保它能充分的达到通风的效果。
(五)出菇。出菇的时候记得每天喷水的时候,揭了膜进行通风处理。一天进行喷雾状分3次水。切记不可喷过多的水分,以免影响出菇效率。
(六)采收。当菌盖的叶片开始展开,呈平状就说明菌类已经成熟了,这时候便是采收的时候。采收的时候应当从基低部位切下,并且及时清理下面的杂质。值得注意的是采收前需要停止浇水。
白参菌菌种培养方法
1、我们把已经做好的菌袋,放在提前准备好的培养室内,一般在层架上或作平地垒叠进行培养。
2、发菌的时候记住培养环境要求,应该放置在比较通风干燥的地方。
3、特别是对温度的控制要相当注意,它是决定菌种生长的关键时期。一般温度以23~26℃为好,不能低于18℃,也不可超过32℃,空气湿度也需要严格控住。
4、一般情况下,室内的菌种时间在7天左右,就开始布满浓白密集的菌丝。白参菌整个养菌期通常是10的样子,检查的时候用手指试着按压,观察袋子上是不是有凹陷,没有问题后就可以把从室内搬出大棚进行栽培了。
白参菌主要营养价值
1、里面含有的多糖对抗癌有一定的作用,所以它具备药用价值,因此受到很多人的追捧。
2、其中丰富的蛋白质可以增强人体免疫功能,具有强身健体的好处。
3、特别是小孩盗汗的现象,也有不错的疗效。
4、由于白参菌热量不高,适合作为肥胖人士的食材,还能补充身体。
培养白参菌的时候,一定切记前期的消毒灭菌,把控温度以及最后的采收时的处理,尤其至关重要的菌种培养环节,必须严格做好各个步骤才能确保白参菌高量生产。同时注重培养时的天气温度,气温过高过低的季节白参菌存活率低,并且品质不高。
白参菌种植前景很好,因其含有丰富的营养价值、鲜美的味道受到很多人的喜爱,目前云南省已把白参菌作为当地特色旅游产品,很多超市也都有白参菌出售,其售价逐年上涨,市场前景很广阔。
白参菌一般也叫白参。但是此参可不是真的人参,它只是属于一种菌类的食物,也是可作为药类,并且此菌类不是日常生活中常见的菌类,因为价格贵,药用价值高。经过人工培育后的白参菌,从散发的香味、口感上的质韧鲜美和营养丰富都属上等食材,所以受到许多美食爱好者的追捧,市场上十分火热。
白参菌种植前景怎么样
随着人们对生活水平要求不断提高,许多人在食材挑选上的注重。像白参菌这样的食药兼用的名贵山珍美味,已经受到许多我国以及海外的欢迎。尤其受到香港特区和东南亚地区的热捧。
云南省民间历来喜爱采食野生白参,少数民族还把白参菌洗净晾干,加入豆豉或加人腌制的香肠内,腌制成当地一道颇具民族特色的地方土特产品。目前云南省已把白参菌作为旅游商品,代表云南特产向世人展示,各大超市均可见野生白参菌销售。不仅在国内价格不断攀升,在国外价格幅度更大。
白参菌种植亩产多少利润如何
由于各地物价有差异,此数据只供参考。种植野生的白参菌如果在4万左右,每个菌袋所需成本约为0.8元。一年收两茬,每袋可产菌丝0.2公斤,每公斤白参菌干菌的市场售价为100元,白参菌一年纯收入就可超过30万元。
尤其它的生产周期短,出菇温度范围宽,温度适合时从接种到采收仅需20天左右。因此它的投资小,原材料丰富,成本低和技术容易掌握,促使它成为一项极具发展前景的产业。
白参菌的功效和作用
(一)白参菌所含的多糖,是专门针对慢性细菌感染有明显预防效果的,所以它的药用价值特别好。
(二)特别是菌丝中的有机酸,我们不仅是在食品中能见到,目前已经开发到生物化学和医疗开发上。
(三)野生的白参菌能够滋补身体,它对明目可以起到一定的作用。
(四)小孩有时候会出现盗汗显现,服用白参菌后也有明显改善,适合给家中小孩食用。
(五)也有迹象表明对妇科类的疾病,也能发挥缓解作用。
通过我们对白参菌的了解后,是否发觉其全身都是宝,它不仅仅是食物更是药用佳品。属于目前市场上的明星产品,尤其它代表着云南人民的特色,被当作云南地方特产。经过多年的改良技术,白参菌经济效益高,不断受到各地的好评,越来越成为许多人发家致富的产品。
白参菌一般指白参(食药兼用的菇菌),别名裂褶菌、白花、白参、沙参、树花。鲜美爽口、营养丰富。那么市场上的白参菌价格大约多少钱一斤?怎么吃?有什么功效作用?采收加工技术有哪些?从云南野生菌市场了解到,目前每公斤的白参菌市场售价为100元左右。
白参菌怎么吃?
青椒炒鲜白参菌
1、新鲜白参切去根部杂质,撕小朵,洗净,放平底锅中小火焙干水分,闻得到香味时铲起。
2、腊肉切薄片,入锅小火煸出油,把腊肉铲出,煸出的腊肉油下入蒜碎,中小火煸炒出香味。
3、下入洗净切小片的皱皮青椒,炒到椒片变透明,加一小勺盐炒匀,开大火,把煸炒过的白参和小腊肉下锅。
4、翻炒均匀,尝咸淡后再加点盐调好味即可。
白参菌炖蛋
1、新鲜的野生白参菌掰开晒干,一整年都可以食用,食用之前泡发清洗直到没有杂质。
2、放入食材、调料,搅拌开来加入水。
3、隔水炖8分钟即可出炉鲜嫩爽口。
白参菌有什么功效作用?
1、从白参菌中提取的多糖(SPG),能刺激单核吞噬细胞系统活性,对慢性细菌感染有显著的防御效能,对肿瘤有抑制作用;其菌丝深层发酵产出的有机酸,广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面。
2、野菜白参还有清肝明目、滋补强身的功效,特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显。
附:白参菌采收加工技术
1、参菌在适宜的环境条件下,从接种至采收需16-20天,当子实体叶片平展时即可采收。
2、采时用利刀从基部切下,并修净基部杂质。
3、采收前停止喷水,避免脆断损坏朵形。一般第1潮菇收后停止喷水2天,生息养菌,然后照常管理;7天后又产出第2潮菇。管理得当一般可长2-3潮菇,生物转化率40-50%。长袋的单产200-250克,短袋的单产100-150克。
4、鲜品用塑料泡沫盒和保鲜膜包装送往超市,在4-5℃低温下,货架期12-14天;加工干制时,可用机械脱水烘干,鲜干品比例为4:1,干品用双层塑料袋密封包装防潮。
高丽参是人参品种中的一个类型,因为朝鲜出产的高丽参品质较高且知名度更大,所以也可以称为朝鲜参。高丽参在我国的受众面没有其他人参高,但是营养价值不可忽视。那么高丽参的功效与作用有哪些?高丽参的吃法有几种?哪些人不能吃?
一、高丽参的功效与作用
1、人参营养价值高这个大家都知道,高丽参之所以能成为朝鲜的人参象征,也是因其有着极高的营养。高丽参能够促进人体循环吸收,增强人体免疫力,对于天生体弱体寒的朋友,可以考虑多食用高丽参来进补,达到滋养的效果。
2、高丽参的安神抗压作用很出名,很多韩剧迷都知道,在韩剧中常常有主角们服用高丽参的情节,这并不是虚构哦。高丽参经过相关专家研究发现,能够消除人体疲劳,快速恢复身体机能达到一个健康状态。所以在韩国高丽参是必备的送礼补品。睡前服用高丽参,还能安神助眠。
3、高丽参能够调节血压这个效果可能大家不太清楚,高丽参的皂苷成分可以让血管内的细胞释放出人体所学的一氧化碳,从而起到降血压的功效,多服用高丽参可以稳定血压改善血液不稳定的状况。
4、高丽参除了对身体有好处,还有很高的商用价值。现在的护肤品都会加入人参成分来滋养皮肤,起到抗衰老的效果。高丽参可以用来作为人参面霜、人参面膜、人参化妆水等护肤品售卖,实现商用价值的同时还能让使用者收益,两全其美。
二、高丽参的吃法
1、高丽参炖土鸡
用料:土鸡、高丽参、红枣、板栗、桂圆、枸杞、糯米、清水、生姜、料酒、调味料。
做法:将土鸡焯水后清洗干净,用厨房纸擦干水分备用;糯米洗干净后泡发半小时,然后塞进土鸡肚子中,并加入高丽参;把整只土鸡放入砂锅中开始熬制,等水开后加入板栗、红枣、生姜和料酒,将大火调节为中火熬三小时左右;最后加入枸杞和桂圆继续炖十分钟,撒上调味料即可上桌。
功效:高丽参炖土鸡营养价值极高,可以补血补肾、对于孕后的产妇有很好的进补效果,平常多食用也能暖胃。
2、高丽参营养粥
用料:高丽参、红枣、板栗、枸杞、小米。
做法:将小米清洗干净后泡发半小时,这个过程大家可以选择继续准备其他的食材;然后把高丽参清洗干净并切开;在砂锅中放入泡发的小米和清水,加入高丽参、板栗、红枣;一起熬两小时,可以选用中火,如果是小火则需三小时左右。砂锅可以让小米避免粘稠粘锅,最后加入枸杞煮十分钟即可上桌。
功效:高丽参营养粥对于生病或体虚的人很有效果,能够暖胃补元气,根据每个家庭自身的体质,大家可以选择用红参或白参来作为营养主料。
三、哪些人不能吃高丽参?
1、痛风伤风患者。尤其是伤风患者服用高丽参会导致身体受热不均出现心悸,影响病情。
2、对人参过敏的人。很多朋友在生活中会对一些特定的东西过敏,过敏体质的人如果不加注意服用了高丽参,可能会出现皮肤发红的副作用,严重的甚至出现浮肿。
3、肝火旺盛的人不宜服用高丽参。肝火旺盛还用高丽参进补,会造成火气加重引发炎症。
以上就是植物59网为您整理收集的高丽参相关知识,希望大家在服用过程中能够遵守医嘱不要按照主观意愿来食用,以免造成身体伤害哦。
珠子参是一种中药材,也叫鸡腰参、白地瓜等等,分布于云南、贵州等地,长在山坡、灌木林下的潮湿地区。那么,珠子参有什么种植技术呢?
1、选地整地
珠子参喜肥沃湿润的环境,适宜在中性或偏酸性、土质疏松、排水良好、略有坡地、富含腐殖质的土壤中生长,忌连作,怕积水和粘土,在种植时做好选择前茬为禾本科植物,或者选择荒地或停种4年以上的地块,种植前要翻耕几次,并做好土壤的消毒灭菌工作,如果土壤肥力贫瘠,还可以适量施入一些有机肥作为基肥,整形耙平后做高畦,准备播种种植,另外珠子参一般野生在林下环境,怕强光,所以人工种植如果是林下环境,林间隐蔽,适宜它的生长,如果是平地,要搭建好遮荫棚。
2、播种育苗
一般使用种子繁殖,播种时间一般在冬季12月为宜,过早易遭受鼠害,过迟生长不良,采用撒播的方法,将种子均匀的撒在地块上,控制好株行距,每亩一般用种4-5公斤,播种后覆一层3cm的火土灰,再覆草保温保湿,在幼苗出土后要及时撤除覆草,使幼苗安全出土,并做好间苗除草工作,当幼苗生长到3-5厘米时,可进行定苗,同时加强肥水管理,促进幼苗生长。
3、移栽定植
一般在第二年秋季9-10月开始移栽定植,移栽起苗时要注意,不要损害到越冬芽,将地上茎去掉,放在阴凉通风处备用,起苗后应立即定植,以免植株生长弱势,成活率低,栽种时每亩施入腐熟厩肥1500-2000公斤、复合肥50公斤作为基肥,为了减少病害,提高定植成活率,栽种前对种苗做好药剂消毒灭菌处理,在按株行距15cm15厘米开穴栽种,栽种深度在5厘米左右,栽种覆土镇压,浇一次透水。
4、田间管理
在定植后,要经常除草,保持田间清洁,在雨季后要及时松土,增加土壤通透性,防止板结,不利植株生长,并及时追施稀释的人畜粪水、磷肥和复合肥及土杂肥等,促进植株生长,一把在花期追施第一次肥,每亩300公斤左右的人畜粪水,第二次在盛花期,每亩追施人畜粪水200-300公斤以及磷肥30公斤,促进果实成熟和根茎生长,在冬季前结合越冬措施每亩施入厩肥、土杂肥300公斤,促使植株安全越冬。
以上就是小编为您整理的珠子参的种植技术,希望可以帮到您!
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