玛卡这个名字很多朋友不太熟悉,因为它产量少,是属于高单位营养素的植物。黑色玛卡又是其种类中最优秀的,一般长在海拔较高的山地地区。玛卡主要集中种植在我国的新疆、西藏以及云南地区,这些地方的海拔以及温差适合它们生长。那么玛卡怎么吃效果最好?可以晚上吃吗?
一、玛卡简介
玛卡作为一年生草本植物,一般不是很粗大。刚刚成熟的玛卡外形看上去和白萝卜很像,比较小。现在在我国发现的玛卡,主要是黄色和紫色。但是玛卡的根部还会有红色、黑色这两种。颜色上的不同会给玛卡的功效也带来一些差别。比如黑色的玛卡是公认的荷尔蒙发动机,男人吃了能快速分泌荷尔蒙。红色的玛卡经过医学专家的研究表明,能够治疗前列腺肥大。
玛卡主要是根部有营养价值,等到它成熟后会被加工或晾晒来做成食物以及药材。最好的玛卡种植地区是南美洲的安第斯山脉以及我国云南的玉龙雪山,这两个地区种植的玛卡得到了天然条件的营养补给,会比其他地区更有价值一些。
二、玛卡怎么吃效果最好?
1、玛卡可以做成凉拌菜肴来食用。
把玛卡清洗干净后切成片状备用,然后就像平常做其他凉拌菜一样,准备姜葱蒜、香油、盐鸡精、料酒、生抽等调料;放入碗中后淋上热油,均匀搅拌即可享用。
2、玛卡可以煲汤暖胃。
首先将玛卡清洗干净后切片,然后可以加入适量的其他菜品,比如老母鸡、猪脚、老鸭等。一起炖煮二至三小时,玛卡比较难煮烂,切的时候可以切薄一点,这样可以更好的入味。玛卡汤既能暖胃又能滋补身体,大家可以试试哦。
3、玛卡可以直接冲泡热水饮用。
玛卡除了根部可以入药发挥作用外,切片泡热水也是很有好处的。把玛卡片放在杯中直接用烧开的热水来冲泡,可以起到安神的效果。而且玛卡片能够反复冲泡,还可以直接食用。
4、玛卡根可以烹饪炒菜吃。
玛卡除了给您介绍的切片做法外,它的根部也是可以食用的。一般种植玛卡的农户会把玛卡的根部清洗干净后直接炒菜,就像您平常烹饪其他菜肴一样,玛卡也能和肉类以及蔬菜类的食物一起搭配来炒制。
三、玛卡可以晚上吃吗?
吃玛卡的时间是没有限制的,但是由于玛卡具有补充精力的效果,一般不太建议大家晚上食用。
晚上吃玛卡可能会造成精力旺盛难以入眠,白天精神疲惫,对于第二天的工作会起到反效果,影响到白天的正常作息。
晚上吃玛卡可以缓解人体疲劳,对于两班制工作的群体也许会有帮助。
关于玛卡的介绍就到这里了,不论是作为药材还是菜品,玛卡都是不可多得的好物,希望大家可以多多发掘它的闪光点哦。
黑玛卡,又叫甜菜根或秘鲁人参,是一种生长在云南丽江高原山区的野果。这里一起来看一下目前黑玛卡市场价格多少钱一斤?它有什么功效与作用?怎么吃效果好?
一、目前黑玛卡市场价格多少钱一斤?
黑玛卡的市场价格由品质决定,好的黑玛卡在60~80元左右一斤。玛卡是十字花科独行菜属植物,下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色,一般淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。而黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极其稀少,市场价格也最贵,品质好的要130元一公斤。
二、它有什么功效与作用?
黑玛卡可以提高免疫力、改善睡眠质量以及缓解抑郁症的功效。黑玛卡是很常见的保健食品,不论是男性还是女性,定期的食用黑玛卡对健康是非常好的。对于男性来说吃黑玛卡可以有效的起到益精的作用,可以预防男性出现无精症、少精症以及弱精症的情况。对于女性来说是改善睡眠、调节内分泌以及美容养颜的好食物,一般要坚持食用才会看到效果。
三、怎么吃效果好?
1、吃法一:直接服用黑玛卡片、黑玛卡胶囊等专业的玛卡产品是目前最便利的食用方式,一般每天按照用餐时间服用,即早中晚三次,饭前空腹用温水送服。
2、吃法二:黑玛卡可以用于炖汤,在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时,在停火前30分钟加入10克黑玛卡切片/2000毫升汤,饮用50毫升/天。
3、吃法三:将黑玛卡切片和白酒,按重量(克):体积(毫升)为1:20泡42~56度白酒2周,饮用25毫升/天,泡后的黑玛卡片一般每天按照用餐时间服用。
4、吃法四:黑玛卡可以直接泡水喝,将黑玛卡切片2~4克(2~3片)加开水(保温杯每次约300~500毫升)泡20分钟喝,泡4次后的黑玛卡片可直接食用。
5、吃法五:将它们与很多种不同的配料混合一起,包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳,还有鸡蛋,蜂蜜和香草,经过不停搅拌,最后制成可口的黑玛卡饮料。
6、吃法六:黑玛卡干片30颗、红枣10枚,将红枣去核,洗净待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、黑玛卡干片,锅加盖煮30分钟即可。
7、吃法七:将玛咖切片,随佐料同时入锅,文火慢煮,使玛咖中的营养成分,扩散在锅底的汤汁中,一般而言2~3人食用可放入一个完整黑玛卡的切片。
8、吃法八:把1个或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁,混合黑玛卡粉和牛奶,最终制成黑玛卡香蕉奶昔。
气温:玛卡喜冷凉而又湿润的气候,比较耐寒,有较强的适应性。海拔:一般在海拔三千米左右地区生长。土质:需要排水性比较好的沙质土地,偏酸性的土地种植出来的品质更好,忌涝洼积水。
玛卡是一种很具有药用价值的药材,由于药效十分显著,因此玛卡属于十分昂贵的药物。但是玛卡的药性比较强,因此未成年人不能随意乱服。玛卡主要在我国云南的玉龙雪山附近种植较多,由于生长环境比较特殊和管理起来十分艰苦,因此它才异常珍贵。
玛卡种植条件
1、气温:玛卡对气温的要求十分特殊,一般温差越高越有利于它的生长,因此种植户必须克服气候的恶劣,这也是导致它昂贵的原因之一。
2、海拔:它大多生长的海拔都是在三千米以上,由于这种环境的局限,导致玛卡的产量很低,在平原生活比较多的人群,需要应对高原反应。
3、土质:玛卡生长的土地最好是排水性比较好的沙质土地,并且还需偏酸性种植出来的品质才更好,如果靠近湖水周围能充分吸收水分则更佳。
玛卡种植技术与管理方法
1、土地:玛卡对环境要求的确十分讲究,因此根据它的种植条件在选好地后,就要开始整地。一般我们在翻地的时候,提前撒农家肥作为基肥会比较好。
2、幼苗管理:一般玛卡最好是选择在5~6月份比较适合,并且幼苗栽种的间隔在20厘米比较适合。幼苗需要保持充分的水分,不然会影响到幼苗的生存率。
3、施肥:幼苗存活后就会迅速生长,这时候我们就可以进行施肥了,最好是采用有机复合肥比较好,当然也提倡使用农家肥。
4、收获:玛卡一般在11~12月份左右就可以采收了,一定要注意采收好后的玛卡,必须在阳光下充分晒干去除水分,采用真空包装放置在比较干燥阴凉的地方。
玛卡并不适合居家种植,因为它对环境的要求和种植技术的要求太高。如果能购买纯正的黑玛卡服用,效果确实比较明显。目前市面上许多商家以次充好售卖玛卡,大家一定要擦亮眼睛购买,最好是去比较知名的品牌店购买。
玛卡是十字花科、独行菜族植物,它的根茎形似小圆萝卜,颜色为黄色和紫色,可以吃,其营养成份丰富,有南美人参之誉。那么,玛卡产地在哪?
一、玛卡产地
玛卡产地在南美洲安第斯山脉,生活在海拔三千多米的高原山区,要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖。玛卡可以人工种植,在中国,适合玛卡生长的地方主要是丽江、香格里拉、九寨沟,这些地方具有地形复杂与立体气候明显的自然条件。
二、玛卡长什么样?
玛卡为一年至多年生草本或半灌木,常具单毛、腺毛、柱状毛;茎单一或多数,分枝;叶草质至纸质,线状钻形至宽椭圆形,全缘、锯齿缘至羽状深裂;总状花序顶生及腋生,花瓣白色,少数带粉红色或微黄色,线形至匙形。它的地下根茎长10至14厘米,直径在最宽部分3至5厘米,颜色为黄色和紫色,质地稠密具有一定硬度。在秘鲁,淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。
三、玛卡怎么吃?
玛卡的根茎可以吃,它的新鲜根茎可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用,也可以制成凉拌菜,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
玛卡近年来在市场上的反响十分强烈,特别是异常珍贵的黑色玛卡,更是受到不少消费者的追捧。因此玛卡属于十分名贵的药物,尤其是对针对男性的阳痿,还能改善人体睡眠。目前市面上玛卡制成的各种保健产品和保养品都很火热,因此玛卡的发展潜力很可观。
玛卡的种植前景怎么样
目前玛卡主要在云南等地种植,一般正常情况下最珍贵的黑玛卡,每斤价格在6000~10000之间,它的经济收益的确很高,即使普通玛卡的价格也并不逊色,每斤也在2000~4000之前,所以近年来种植玛卡的农户越来越多。
玛卡亩产量多少斤
玛卡的产量普遍都很低。一般正常情况下,虽然它的亩产在400公斤左右,由于它的品质价格存在很大的差异,因此真正极品玛卡产量会比较少。玛卡的种子同样十分昂贵,一般价格在每斤5000元左右。所以玛卡属于投资比较大的农产品,需要考虑清楚后再种植。
玛卡怎么挑选
1、外观:玛卡在目前市面上质量最好的是黑色,药效相对比较好的品种。我们购买玛卡先是看上面有没有发霉或者已经有煮过的发泡感。
2、来源:最好是在正规的药店购买,不要轻信个人售卖,特别是三无产品,很可能内有猫腻,并且玛卡最好是有真空包装的,买回家后比较好存放。
3、味道:正宗的黑玛卡,味道会有一点辣嘴感,这种玛卡相对来说会比较正宗。但是有甜味的玛卡大部分都是假冒产品,在购买的时候一定要仔细。
4、价格:如果在不正规的地方购买,并且价格十分便宜,极有可能是假的玛卡。消费者在购买的时候一定要保持理性。
玛卡之所以这么火热,价格一路上升,也是因为使用过的患者对其评价很高。因此近年来许多并不适合玛卡种植的地区,经过长期的研究也开始能够通过科学手段种植,毕竟玛卡的收益十分吸引种植户。
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