山药,又叫淮山、白山药等,在食品业和加工业上大有发展前途。那么,常吃山药对身体有什么好处?它是发物吗?不能和哪些食物一起吃?
一、常吃山药对身体有什么好处?
1、益脾胃、助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
2、滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;
3、益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、预防心血管病
山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;
5、延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老;
6、减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。
二、山药它是发物吗?
山药不算发物。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
三、山药不能和哪些食物一起吃?
山药+荞麦米:身体不适
山药+鹿肉:生涩易便秘
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+香蕉:会导致腹痛
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+黄瓜:会降低营养价值
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
山药+鲫鱼:会不利于营养物质吸收
山药+油菜:会影响营养素的吸收
山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
牛大力,又叫猪脚笠、金钟根、山莲藕等,全年可采,以秋季挖根为佳。洗净,切片晒干或先蒸熟再晒。那么,农村野外牛大力生长在什么地方?它能泡水喝吗?对身体有哪些好处?哪些人不宜食用?
一、农村野外牛大力生长在什么地方?
野生牛大力长于深山幽谷之中,分布在海南、福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南,贵州、江西。气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效。
二、牛大力能泡水喝吗?对身体有哪些好处?
牛大力是可以泡水喝的。具有平肝、润肺,养肾补虚,强筋活络之功效。适用人群。肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,以根入药。牛大力有补虚润肺,强筋活络的功效。主治腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
三、牛大力哪些人不宜食用?
牛大力属于中药类食物,都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。牛大力暂无禁忌人群。任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性,根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康。
★牛大力食用方法
1、杜仲猪骨汤
【材料】:鲜牛大力三两,杜仲五钱,西施骨一斤,红枣(去核)八枚,调味适量。
【做法】:牛大力浸洗,切段;西施骨出水;杜仲、红枣浸洗;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味即可饮用。
【食疗功效】:补肝肾,强筋骨,补脾益气。
2、拔猪骨汤
【材料】:鲜牛大力三两,千斤拔一两,西施骨一斤,蜜枣二枚,调味适量。
【做法】:西施骨洗净,出水;鲜牛大力切成小段,与千斤拔、蜜枣同浸洗;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味即成。
【食疗功效】:滋补肝肾,强壮筋骨。
3、栗子蚝豉汤
【材料】:鲜牛大力三两,栗子二两,蚝豉二两,猪腰六两,调味适量。
【做法】:牛大力浸洗切段;猪腰出水;蚝豉浸洗乾净;将栗子去衣;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味后连汤料同食。
【食疗功效】:补腰肾,强筋骨,滋阴养血。
鸡血藤又名渣子树、三月黄、白血藤,是山坡、田边阳处常见的一种蝶形花科植物,因具有抗菌消炎、祛风除湿等功效而被广泛作为药用,目前很多地区均有栽植,那鸡血藤的功效和作用及禁忌有哪些?能治通风吗?可以经常吃吗?
一、鸡血藤的功效和作用及禁忌有哪些?
1、鸡血藤的功效和作用有哪些?
功效一、抗菌消炎:鸡血藤内含多种消炎成分,对人体的葡萄球菌具有一定的抑制作用,常食用可达到抗菌消炎的效果。
功效二、预防血栓:鸡血藤内含提高血小板活性的成分,常食用可有效预防血小板凝聚,预防血栓。
功效三、祛风除湿:鸡血藤具有除湿的功效,常食用可对风湿性关节炎具有一定的治疗效果。
功效四、通经活络:鸡血藤具有通经活络的效果,常食用可对腰酸腿痛或关节性疼痛具有一定的治疗效果。
功效五、补血活血:鸡血藤具有补血活血的效果,常食用可有效促进血红蛋白生成,提高人体红细胞的数量。尤其是贫血或血虚患者常服用可具有一定的治疗效果。
2、鸡血藤的禁忌有哪些?
禁忌一、鸡血藤性温,所以服用后,忌食寒凉、生冷食物。
禁忌二、孕妇、儿童不宜服用。
禁忌三、鸡血藤虽有养血调经的效果,但月经过多者不宜服用。
禁忌四、感冒时不宜服用。
二、鸡血藤能治痛风吗?
鸡血藤可以治痛风的。因为鸡血藤具有祛风除湿的效果,坚持服用可有效治疗风湿性关节炎。不过,需坚持服用一段时间才会见效。
三、鸡血藤可以经常吃吗?
鸡血藤最好不要经常吃。因为鸡血藤是药,吃多了难免会产生毒素,对身体无益,严重时会引发头晕、心悸等不良症状,所以最好不要长期吃。尤其是阴虚火旺患者最好不要服用,以免增加病情。若是想缓解病情,可通过饮食调理等方式来改善,不仅可以增强身体抵抗力,还能使身体各方面达到良好状态。
四、鸡血藤市场价格多少钱一斤?
鸡血藤市场价格比较亲民,一般每斤7~10元左右。但由于地域和市场的不同,价格也会存在一定的差异,所以最好去当地市场咨询。
王不留行又称奶米、老头篮子,是石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子,因具有利尿、下乳、活血通经等功效而被广泛作为药材,那王不留行的功效与作用具体有哪些?和通草能吃一起吗?可以经常吃吗?
一、王不留行有什么典故?
典故一、据宋代医家王执中《针灸资本经》医案中记载:曾有一位妇人身患淋病常年卧床,丈夫带其四处访医均无效果,偶有一天,丈夫告知王执中,王执中便告诉他用剪金花叶煲汤喝即可好转,没想到,喝了几次病情就痊愈了,后来将其取名为王不留行。
典故二、在淮北,一对新婚夫妇产下一对孩子,因妻子王氏产后乳汁不下,不得不将孩子送给有奶水的人家,王氏因此长期抑郁不欢,最终患病而亡。后来有一天,丈夫去收麦子,看到一株野草就将其割回家拿给猪吃,没想到猪吃后能快速下奶,得知这个效果后,王氏丈夫将其介绍给没有奶水的妇女喝,并获得了村里人的夸奖,后来就将这株草取名王不留行。
典故三、隋朝末年,李世民与杨广在太行山下决战,因双方实力都较强而折损了不少兵力,为此兵力多少成了胜利的关键,而就在李世民苦思兵员伤情救治时,吴行带着一捆草药前来求见,并表示此药可治愈伤员的刀伤,为此,李世民抱着一试的态度,没想到效果惊人,三天后伤员病情就恢复了,因此战争大获全胜。而在战争胜利前期,李世民为了不想让敌军知道这个秘方,不得不将吴行秘密杀害封锁消息。待李世民登上皇位时,给这种野草取了名字-王不留行,意味着王者不能留下吴行。
二、王不留行的功效和作用有哪些?
功效一、活血通经:王不留行对痛经、闭经、行经不畅具有一定的治疗效果,常服用可活血通经。
功效二、下乳:王不留行对产后乳汁少、气血亏虚的产妇具有一定的治疗效果,坚持服用可刺激子宫兴奋,快速下乳。另外,对急性乳腺炎也具有一定的辅助效果。
功效三、利尿:王不留行对小便不利、淋症具有一定的治疗效果,常饮用可利尿。
功效四、抗早孕:王不留行具有抗早孕的效果,对生理功能具有一定的调节效果。
功效五、抗癌:王不留行水提取液和乙醚萃取液具有抗肿瘤作用,常服用可对癌症具有一定的治疗效果。
功效六、改善血液循环:王不留行水煎剂具有改善血液循环的效果,常服用可显著降低血液粘稠度。
三、王不留行和通草能吃一起吗?
王不留行和通草可以一起吃,且食用后具有活血通经、下乳、利尿、调经的效果。一般可直接煮水喝或者与猪蹄、红枣一起炖汤喝,可达到很好的效果。具体吃法如下:
1、王不留行通草汤
食材:王不留行6g、通草3g
做法:将王不留行和通草放到布袋里扎好放入清水中浸泡30分钟,然后将布袋捞出放入砂锅中加水用大火煮开,然后转至小火熬煮15分钟即可。
2、王不留行通草猪蹄汤
食材:王不留行10g,通草3g,猪蹄、红枣、食盐
做法:
(1)将猪蹄洗净切块,红枣洗净去核备用。
(2)将王不留行和通草放到布袋中包扎起来。
(3)将布袋和猪蹄、红枣一起放入砂锅中,然后放入适量清水用大火煮开,再转至中火炖汤2小时,直至猪蹄煮烂即可食用。
以上两种吃法,气阴两虚或体质偏寒的人士尽量不要食用,以免加重体内寒气,加重病情。
四、王不留行可以经常吃吗?
俗话说是药三分毒,所以王不留行不宜经常吃,一般一次服用5-10g最好,若服用过多,会加重肾脏负担,引发其他疾病。就算是专治某种疾病,也需在医师指导下服用。
五、王不留行市场价格多少钱一斤?
王不留行市场价格比较便宜,一般16元一斤,但由于需求不多,所以市场上很少有卖。
蒜苗和蒜台都是我们家常炒菜要用到的配菜,那你知道它们有什么区别吗?常吃对身体有什么好处呢?下面就一起了解下吧。
一、蒜苗和蒜台的区别
1.蒜苗:又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。
2.蒜薹,亦蒜苔,又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
3.所以区别就是:蒜苗是蒜瓣长出的嫩芽冬天在室内就可以把蒜瓣种到盆里几天就长出芽了可以掐来吃很新鲜很方便而且掐了可以再长。
蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后,在棵中间长出,开花花头下面的茎成熟了可以提出来就是我们见到的蒜苔。
二、它们对身体有什么好处
1.蒜苗:
(1)蒜苗性温,味辛。入脾、胃、肺经。
(2)预防血栓。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
(3)保护肝脏。
蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
(4)预防流感。
蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。
(5)提高免疫力。
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
(6)消食、解气消胀。
(7)祛脂降压。
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
2.蒜台:
(1)蒜苔中含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,预防癌症的发生。
(2)蒜苔含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
由于大量吃大蒜会影响视力,所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。
附:阳台种植蒜苗的方法
1.准备蒜瓣:挑选好的没有坏的蒜瓣。
2.将蒜瓣一个个掰开,挑选大的蒜瓣来水培。
3.挑选大的蒜瓣从根部开始剥皮,注意不要将蒜肉弄破损,否则水培时容易腐烂。
4.剥好皮的蒜瓣一个个摆放到塑料盘中,将蒜瓣尖端朝上,加少许水,水刚好淹没蒜瓣根部为好。
5.蒜苗就是开始生长了,注意观察,没水了就加少许水,大约两天左右就要加一次水。
6.等蒜苗长大,放在家中一角,很漂亮,清新小盆栽就这么诞生啦!也可放在厨房窗台,随手一掐用来配菜,很方便哦!
7.家里的各种塑料废弃瓶都可以用来水培蒜苗哦!注意一次不要多加水,等水完了再加。否则水加多了,时间长了不换水,容易发出难闻气味。
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