【食用菌栽培】金针菇利用哪些技术可以增产?
【专家解答】下面,第一农经小编为您整理了几种金针菇栽培增产方法:
方法一、将宽袋栽培改为窄袋栽培:
许多人认为,采用25厘米50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好,但宽袋易感染杂菌,且菇蕾少时,子实体易弯曲,影响质量,达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以,还是以17厘米33厘米的塑料袋筒栽培为好。
方法二、将高压灭菌为延时常压灭菌:
因为金针菇在维生素B1、B2含量丰富的培养料上,生长迅速,粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热,在120摄氏度以上时容易迅速分解,所以培养料以常压灭菌为好。但为确保纯菌率,可将灭菌时间由10-12小时延长到13-18小时。
方法三、把金针菇传统立式出菇改为卧式两头出菇:
在装料时,两头接种并各留15厘米左右的筒膜,轻装均压,扎紧袋口。卧式摆放四层左右发菌。此法既可保证出菇质量,又可节省菇房面积,能使每平方米的菇房产量增加30%以上。
方法四、将金针菇一次性解袋改为控制解袋:
两头扎口封闭式发菌培养,由于袋内氧气浓度低,若按常规方法等到菌丝长成吐出黄珠时再解袋,势必影响其生长。
因此,一旦发现袋内菌丝生长缓慢,就要及时解袋。但此时切勿全部撑开,直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋,以保证出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中,应防止菇体被迫弯曲生长。
方法五、将金针菇放任菇柄生长改为红色光诱导:
因为金针菇体有很强的趋光性,因此发好菌上架以后,可以在两排墙正中上方,每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡,产生垂直光,可诱导其成束地向着光源方向横生,促使菇体延伸。但应将门窗进行遮光处理,以防菇体乱长、倒伏和弯曲。
【小编点评】金针菇是一种好吃又营养的保健食品,它并不难栽培,难的是怎么尽可能地提高它的产量同时又保证质量,上文第一农经小编为您介绍了在控制好环境条件的情况下,金针菇获得稳定增产的几种方法与增产技术,希望对您有所帮助。
金针菇具有极高的食用价值,且口感软而脆,嚼起来有时还会发出嘎吱嘎吱的声音。虽然金针菇是我们吃的特别多的一种菌类食物,但很多有人知道金针菇的种植方法,下面小编来给大家讲解下如何种植金针菇吧!
金针菇种植技术
1、培养料的配置:米糠或麸皮20%、玉米芯73%、麸皮25%、石膏1%。将上述培养料加水充分拌匀,然后调节pH值到6左右,含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长宽)1728cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g左右,两头扎口。
2、灭菌接种:采用常压灭菌,水烧开后保持开锅6~8小时,再闷一夜,待袋内料温降至25℃以下时,将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行,菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。
3、发菌期管理:接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养,室内温度保持22℃~25℃,正常情况下,接种后10~15天菌丝可伸入培养基20~25mm。如果发菌顺利,接种后20~25天内菌丝可覆盖整个料面,此阶段要求挑出杂菌,并将发菌袋未满的排在一起继续发菌。
4、搔菌及催蕾:发菌结束后要立即进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉,使子实体从培养基表面一齐发生,如果培养基表面很干,可以采用刮搔,即把老菌种种皮和5~10mm培养基一起成块刮掉,菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激可形成原基,要保持空气湿度90%~95%并加强通风,可抑制搔菌后袋表面气生菌丝的形成,有利于催蕾出菇。此期空气相对湿度应保持在95%左右为宜,温度控制在10℃~15℃为宜,用报纸覆盖或盖膜保湿,以诱发出菇,一周后,陆续长出尖状菌蕾,蕾头白色为正常。
金针菇怎么种
1、首先把金针菇的根部用刀切下来。
2、准备一个碗加入适量的水,再加入一勺的小苏打。
3、再盖上一张湿巾,然后把根部放入。
4、然后放在温暧的地方,几天以后就可以长出来。
菌丝生长期的管理
金针菇袋栽的茵丝生长期管理,是指接种到出菇前的管理。这一阶段管理的主要任务是尽可能创造最适金针菇菌丝生长的温度。菌袋接种后应及时搬到菌丝培养室培养,菌丝培养室须保持清洁、干燥,相对湿度在70%左右。培养室的相对湿度过低时,空气干燥,培养料水分易蒸发,当培养室内相对湿度高于70%时,易引起杂菌污染。培养室的温度控制在20-23℃左右。经过3至4个星期培养,菌丝体就可长满培养料。
金针菇的产地分布
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。
如上所述,金针菇的种植方法比较简单,喜欢吃金针菇的朋友还可以在家里种植哦,平时吃金针菇是切下来的根部就可以种植到盆里,只需过几天后就可以长出鲜嫩美味的金针菇。大家不妨试试吧!
蒜苗又叫做青蒜,具有多种营养功效,在我国各地均有种植,是人们很喜欢吃的新鲜蔬菜之一,很多种植户也想种植蒜苗来增加收入,那么蒜苗怎么种?种植前景及效益怎么样呢?
一、蒜苗怎么种?
1、种植时间
蒜苗虽然在我国各地均有种植,但是最适合其生长的条件还是在温暖的条件下,因为其耐寒力较弱,且温度太高也会影响其生长,所以种植时间一般选在春季和秋季种植,不过随着大棚技术的发展目前很多蔬菜能够反季节种植了,蒜苗也不例外,它长势较强而且能够重复多年生长,经济效益高。
2、选种
蒜苗在我国经历过长时间的栽培选育后含有很多个品种,为了能够提高成活率以及产量,我们在种植时尽量选择一些抗病性强、生长较快、叶宽柔软和高产的优质早熟的蒜苗品种,这样种植时能够省去很多不必要的麻烦。
3、选土整地
在播种种植前选择土壤时应当挑选疏松肥沃、地势平坦和排水性好的地块,有条件的话用以前种过粮食作物的地块如玉米和小麦之类的那就最好了,但要注意的是不能用种植过葱姜蒜的地块,因为对蒜苗的生长不利,接着结合整地对地块施加底肥,肥料用有机肥最好,最后深翻整地、耧平做畦即可。
4、播种
播种用的蒜苗种应当选择蒜瓣整齐的、无病斑和无损伤的蒜头,播种前先将蒜头清洗干净后再放入清水中浸泡十至十二个小时左右,浸泡完接着进行灭菌处理后便可以播种了,这样不仅可以有效的消除蒜头上的病菌减少病害的几率,而且还可以促进蒜苗快速发芽,接着将处理完的蒜瓣插入土中覆土踩平,每亩地播种量大概在200千克左右,播种完之后浇水,如果想保证土壤的湿度可以用一层地膜覆盖住来保温。
5、田间管理
等到蒜苗破土时为保证蒜苗的生长需要及时的将地膜撕开,蒜苗种植前期一般是不需要浇水施肥的,等到蒜苗生长至10-15厘米的时候可以进行一次浇水施肥,后期浇水可随季节和气候的变化来,但要注意浇水量不能过多,保证土壤稍干即可。
6、适时收获
蒜苗能够重复多年生长,所以为了提高蒜苗的产量需在第一批蒜苗成熟时根据市场的需求及时采收,这样不仅能够回收些成本,还可以为其提供足够的生长空间与养分,有利于第二批幼苗的生长,因为蒜苗是在根部的基础上新生的,所以在采收时不能将蒜苗连根拔起,而且还要将老叶及时去除。
二、蒜苗种植前景及效益怎么样?
1、种植前景
蒜苗不仅营养价值高,含有丰富的维生素C、蛋白质、核黄素等营养成分,同时蒜苗中含有的大蒜素和大蒜有相似的保健功能,蒜苗中含有的辣素杀菌能力可达到青霉素的10%,有一定的杀除病原菌和寄生虫的作用,有着预防流感、伤口感染和治疗感染性疾病及驱虫的功效,蒜苗富含的铜对于血液、中枢神经和免疫系统,肝心等内脏的发育和功能有重要影响,而且蒜苗不仅是一种蔬菜,还有调色和调味的作用,很受人们喜爱,另外蒜苗的上市时间正是蔬菜的淡季,因此近几年来蒜苗的市场行情一直比较好,售价也高,而且投资风险小,收入比较稳定,外加蒜苗有着产量高、品质好、在各地都能生长的优势,这么来看,种植蒜苗的前景还是不错的。
2、效益
按照种植一亩蒜苗地来算的话,首先每亩地需要蒜种大概350-400斤左右,蒜种成本大概在1750-2000元左右/亩,外加所需肥料成本约1500元/亩、种蒜、挖蒜等人工成本约800元/亩、农药成本大概在100元/亩,合计成本为4200元左右,一般情况下蒜苗产量在1200-1400公斤,按照售价为46元/千克,每亩可收入9600元-13000元,扣去成本利润为5400-8800元/亩,如果选用优良品种进行精心管理的话,蒜苗产量还有提高的空间,这么来看的话种植蒜苗的经济效益较高且收入可观,但是具体收益应当以实际种植的收益为准,以上数值仅作为参考。
总结:以上便是关于蒜苗种植方法及前景收益的相关介绍了,希望对有需要的朋友有所帮助!
金针菇的栽培与管理技术是否得当,决定了金针菇的产量与品质好与坏:
1、改宽袋栽培为窄袋栽培
许多人认为,采用25厘米50厘米的塑料袋栽培金针菇为好。但实际上宽袋易感染杂菌,而且菇蕾少时子实体容易弯曲,影响产品质量,达不到盖小、柄长、色浅、肥嫩的要求。所以,还是以17厘米33厘米的塑料袋为好。
2、改高压灭菌为延时常压灭菌
金针菇在维生素B1、维生素B2含量丰富的培养料上生长速度较快,粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热,在温度达到120℃以上时容易分解,所以培养料应进行常压灭菌。为了确保菌种不感染杂菌,可将灭菌时间由10~12小时延长到13~18小时。
3、改传统立式出菇为卧式两头出菇
装料后在塑料袋两头接种并各留15厘米左右的塑料膜,轻装轻压,然后扎紧袋口卧式摆放4层左右发菌。此法既可保证出菇质量,又可节省菇房面积,可使每平方米菇房产量增加70%以上。
4、改一次性解袋为控制解袋
进行两头扎口封闭式发菌培养时,由于袋内氧气浓度低,若按常规方法应等到菌丝生长成熟、吐出黄球时再解袋,这势必影响其生长。因此,要随时注意袋内菌丝生长情况,一旦菌丝生长缓慢,就要及时解袋。但此时切勿全部撑开袋口,应酌情慢慢撑开袋口,等到菇柄长至8厘米左右时再将袋口全部撑开,以保证出菇过程中菇体所需的温度、湿度及氧气的浓度。在这一过程中,应防止菇体被压迫而弯曲生长。
5、改放任菇柄伸长为红色弱光诱导
金针菇子实体具有很强的趋光性,因此在菌袋发好菌上架以后,可以在两排墙的正中上方,每隔4米左右吊装1个15瓦的红色灯泡,灯泡产生的垂直光可诱导菌丝成束地向着光的方向横生。但此时应将门窗进行遮光处理,以防菇体乱长、倒伏和弯曲。
6、改出菇期乱加营养为科学施用
很多菇农在出菇期都要施用生长调节剂及其他营养物质,以促进菇体生长,但往往因不得其法而效果不明显甚至抑制菇体生长。
实践证明,出菇期喷施浓度为0.5%的三十烷醇溶液,可增产17%以上,但应特别注意使用浓度。采完两期菇后,再注入稀释500~1000倍的粪肥水于袋中,可增产15%~20%。
阳台蔬菜的出现,改变了人们蔬菜种植的传统界限,也为城市人口种植蔬菜提供了可能,这对于爱种菜的中国人来说无疑是一种十分有用的种植方法。但毕竟阳台的面积有限,种植金针菇的数量也不会太多。
家里怎么种金针菇
1、选择塑料袋栽培金针菇,先将塑料袋放置在纸箱内,在箱底铺上塑料纸和报纸,往菌包里喷上少许水,用透明塑料袋罩上。
2、现蕾出菇后,将纸箱放在室温为10~18℃的地方,保持周围空气湿润,喷水于报纸上或四周空间,千万别直接喷在菇面上。这时看到的小金针菇一丛丛的,煞是可爱!
3、这个阶段的金针菇开始长个头了,最高的达到5厘米了。蓬勃生长的金针菇菌身高10厘米,就可以采收了。
金针菇栽培技术
1、制作菌袋
菌袋生产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。规格以长38厘米,宽15-16厘米。薄膜袋厚为5-6丝米,塑料薄膜袋的质量好坏对金针菇袋栽产量影响较大。要注意薄膜质量的检查。套环有塑料套环和硬纸制的套环两种。供做棉塞的棉花,使用前应经太阳曝晒,置于干燥、通风处贮藏。
2、拌料
拌料有机拌和手工两种。拌料要特别注意把各种培养料及辅料充分拌匀,培养料和水之间也要充分拌匀。具体做法要严格按培养料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量辅料外,先把干料干拌均匀,同时把糖等可溶性辅料溶于水中。按比例稀释后喷洒于培养料上,边喷边拌,直至含水量适合为止。供金针菇栽培的培养料的理论含水量为58-65%,但因培养料的种类及干湿不同,在拌料时要视具体情况掌握。通常凭经验来检查,方法是用手紧握培养料成团,落地散开,用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水迹即为合适。
3、装料
目前国内尚无栽培金针菇专用的装袋机,可用香菇木屑栽培的装料机装料。用手工装料的具体操作是:将少量培养料装入袋中后,用拇指和食指把袋底部的二个角压人袋内,使底部呈方形以便菌袋能直立站稳,再继续装料压实。为缩短菌丝体培养时间,装料时可在塑料袋中放人直径约1厘米的圆锥形小木棒,料装足压实后,轻轻旋转取出小木棒。料装好后,套上套环,塞上棉塞,即可进行灭菌。养料装入的量约占袋总长的3/5,袋上端留15-20厘米不装料。
4、灭菌
金针菇菌草袋栽是熟料栽培,即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时,用高压锅灭菌的,在1.5公斤/厘米的压力下须保持1.5小时,用常压炉灭菌的要在炉内培养袋内培养料的温度达100℃时保持10个小时。灭菌结束后先打开排气孔逐渐降温,再开炉门出袋。
5、接种
金针菇袋栽接种一般在经过消毒的接种箱中进行。没有接种箱的,也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。在接种室接种的,接菌者进入接种室前要换上干净的衣服,双手和用具都要经70%的酒精消毒,在菌种没接完前,人不要走进走出。金针菇的栽培种要经过认真选择,如发现有杂菌的菌种不能使用,菌龄以1.5月以内为宜。接种时,塑料袋口要靠近酒精灯火焰无菌圈处,接种量多些为好,把少部分菌种接人洞内,大部分菌种分布在培养基表面,这样每瓶原种可接种40袋左右。
金针菇的产地分布
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。
金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇;
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有增智菇、一休菇的美称;
4、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
虽然说在家种植金针菇的方法十分简单,甚至用金针菇的弃置的根也可以种出新的金针菇,但是就目前而言,能够解决金针菇大批量需求的种植方式仍旧是大规模的金针菇栽培,所以家庭种植只适用于个人的兴趣和小的需求。
《“食用菌”金针菇怎么种?种植前景及效益怎么样?》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“怎么种植物”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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