现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《“药食两用植物”刺梨种植方法介绍！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
刺梨又叫做刺菠萝等，是一种典型的药食两用的植物，其果实肉脆、味甜酸且具有极高的药用价值，有着一定的增强机体抵抗力和滋补健身的作用，有些种植户也想种植，那么小编就给大家介绍下刺梨的种植方法吧：
一、种植条件
刺梨性喜温暖湿润的气候，一般适合在年平均温度在12-16左右的气候下生存，另外年降水量1000毫升以上的地区皆可种植，它对土壤的要求不严，但最好以肥沃疏松和排水良好的酸性或微酸性土壤为好，这样才有利于它的生长发育以及产量和品质。
二、繁殖方法M.zw59.cOM
刺梨的繁殖方法主要有播种和扦插两种方法，其中播种可用秋播和春播，它的种子无明显休眠期，成熟后即可播种，一般成活率达90%以上，播种前将种子放入温热水中浸泡12-24小时后再进行播种，这样既可提前发芽还能提高发芽率，扦插处了冬季外其余季节皆可进行，将生长健壮的种植上当年生的枝条剪下剪成10-12cm的一段，下端在芽下房斜剪而上方在芽上放斜剪将枝条插入土壤中露出一芽即可，踩实土壤约一月后即可成活，也可以加插入部分涂抹生根粉提高成活率。
三、定植时间
定植的时间宜选择在12-2月时，定植前要对定植地先进行整地施肥，再按照1.5*2米的株行距来挖定植穴，一般穴的规格要求长宽深各50cm，定植前每穴要施入基肥和少量的钙、镁、磷肥，栽种时将根系伸展开不要扭曲在一起，填土一般可将幼苗往上提一提使根系舒展开，再进行覆土踩实浇足定植水。
四、田间管理
在定植后要根据植株的生长状况合理的浇水施肥，干旱时要及时浇水，但是雨季要记得排水以免积水过多导致根系受到影响，并且要做好中耕除草的工作来使得植株生长健壮，除此之外还要注意病虫害危害，刺梨的主要病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱和食心虫等，这些病害都会影响到植株的生长，轻则生长弱势重则造成死亡，所以要做好病虫害防治工作。
总结：以上便是关于刺梨种植方法的相关介绍了，种植户在种植期间可参考以上种植方法来进行种植刺梨，希望对有需要的朋友有所帮助！
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桔梗为常用中药材。历史悠久，行销国内外。具有宣肺祛痰，利咽排脓的功效。原为野生，20世纪70年代试改家种成功，使之产销日趋稳定。桔梗也是药食两用食材，其地上茎叶和地下肉质报均可食用，其营养十分丰富，鲜脆爽口。朝鲜人常用桔梗腌制，制成美味菜肴。药食两用桔梗高产栽培技术，下面具体来了解一下：
1.种子处理
先用0.3％～0.5％高锰酸钾溶液浸种20小时，再用清水冲洗2～3遍，捞出沥干水分备用；也可采用种子与湿沙比为1∶40进行催芽，待种子80％要开口时，将种子筛出备用；还可采用种子直播。
2..选地整地
（1）选地。桔梗适应性较强，对土壤要求不严。但要获得优质、高产、品相好的桔梗，应选择土壤肥沃、土层深厚、排灌水良好的沙质壤土或向阳山坡。
（2）整地。秋季进行深翻，在“小雪”前后浇1次冻水，播种前10天进行耙地、耱地。结合整地施足底肥，每亩施入充分腐熟的农家肥4000～5000公斤、过磷酸钙50公斤、磷酸二铵30公斤，整平耙细后做畦。
3.播种
既可直播，也可育苗移栽。生产上多采用直播。每亩用种量1.0～1.5公斤（发芽率在80％以上），发芽率低的可酌情加大播种量。在“清明”前后播种，行距15～20厘米，沟深4厘米，播种后覆土1.5厘米厚，然后镇压，并视墒情及时人工踩两遍以上，保持表土干松，地下稍湿润。特别是出苗前如逢大雨，要用脚顺着垄沟踩1遍。若浇水后土壤板结或覆土过厚不易出苗时，可用带齿的木滚镇压破土。但此法出苗率较低。
4.田间管理
（1）间苗、定苗。播种后约1个月出苗，当苗高1厘米以上时开始间苗、定苗，按株距4～6厘米留“老虎爪”；土壤优良、水肥条件充足的地块，将苗留均匀即可。
（2）中耕除草。经常松土除草，保持田间无杂草。要求雨后或浇灌后及时松土，特别是8月份以后及时清除杂草。当苗高8～10厘米时，要深松土1次。
（3）施肥、浇水。桔梗出苗前需保持畦面湿润。桔梗不怕蒙头水，出苗后不喜过大水，因此，定苗后不旱不浇水。夏季防涝，如遇连天雨或大雨、暴雨，及时排出雨水。8月中旬浇1次小水，利于根系生长和采挖。定苗后追施1次尿素，每亩施7～8公斤，一般开沟追肥。两年生留种子植株在孕蕾期追肥1次，以磷、钾肥为主，每亩施8～10公斤，施肥后浇水。
（4）打顶。两年生留种植株在株高15～20厘米时摘去顶芽，以利于多发侧芽，促进开花结实；不留种的生产田可把花蕾全部摘除，以减少养分消耗。也可在盛花期喷施万分之一的40％乙烯利，每亩用药液75～100公斤，可抑制生殖生长，有利于根部营养的储存，从而达到增产的目的。
5.病虫害防治
（1）病害防治。根腐病发病初期用80％代森锰锌500～600倍液，7～10天喷1次；或用50％退菌特500倍液，或50％甲基托布津500倍液灌根。炭疽病7—8月份高温多湿时易发，可在幼苗时用50％退菌特500倍液喷施，7～10天喷1次，连喷2～3次。发病初期用50％甲基托布津800倍液，或1∶1∶100波尔多液喷施2～3次。紫纹羽病的防治方法是及时拔除病株烧毁，病穴用石灰水消毒，对常发病地块在整地时，每亩用100公斤石灰粉，可减轻病害的发生。轮纹病和斑枯病发病初期用1∶1∶（100～120）波尔多液，或50％多菌灵500倍液喷施2～3次，7～10天喷1次。根线虫病防治方法为播前用80％二溴氯丙烷30公斤/亩，或100公斤/亩石灰进行土壤消毒。
（2）虫害防治。地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎，可用90％敌百虫1000倍液，或75％辛硫磷乳油700倍液浇灌或配制毒饵诱杀。黑绒金龟子、蒙古灰象甲可用20％高效氯氰菊酯乳油3000倍液喷施。蚜虫可用10％的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。红蜘蛛可用1.8％的阿维菌素乳油4000～6000倍液防治。
6.采收加工
（1）留种田。9月中旬后，当蒴果枯黄并初裂时采收，堆放4～5天后，晒干脱粒，放于干燥阴凉通风处储藏备用。
（2）收根田。一般一年一收，但两年生的质量好、产量高，每亩可产800～1000公斤鲜货。秋末地上枯萎后采挖，视面积和人力可提早采收，视销售行情也可翌年春季采收。挖出洗净，趁鲜刮去外皮，去皮后立即洗净，然后晒干或烘干。每亩产鲜货1000公斤以上，折干率为1∶（3.4～3.7）。近几年，桔梗的价格非常好，效益可观。品相不好的鲜货8～10元/公斤；品相好的出口，价格最好时干货180～200元/公斤，每亩收益为1.6万～2.5万元。价格低时，每亩收益为0.3万～0.6万元。
（3）规格质量。干货呈纺锤形，有细长而弯曲的分枝，表皮白色或浅黄色，断面呈黄白色，味甘，上部直径不小于2厘米，无杂质、无虫蛀、无霉变。储藏时，要放于阴凉干燥通风处。
桔梗高产栽培技术
(1)精细整地，施足底肥选向阳、土层深厚的坡地或排水良好的平地，深耕25—30厘米，细碎整平，按150。170厘米开厢。厢沟宽30—35厘米，厢上按沟心距20。25厘米开6厘米深的横沟，沟内施入磷肥作底肥，每亩20．25公斤讨磋酸锯．
(2)适时播种桔梗秋、冬、春季均可播种，但以秋季9一lO月、春季12月至第2年4月播种最佳，此时播种出苗整齐，生长快，产量高，采用条播，播幅为10厘米，播后盖上一层草木灰和细土，再覆盖薄草保持土壤水分和温度，出茁后揭去盖草。每亩用种子400克。
(3)田间管理苗高2厘米时适当疏苗，间苗。苗高3—4厘米时定苗。以苗距10一14厘米壮苗l株。补苗与间苗同时进行。桔梗幼苗期要除草l一2次，并追肥，每亩施用清粪水1000公斤或尿素7公斤。苗高6．7厘米再追一次肥，肥水在第一次加20％。
(4)喷施新型叶面肥万家宝万家宝是由中国科学院化学研究所研制成功的高科技产品，具有杀菌、抗病、抗旱、抗寒等多种功能，可使作物增产20％一40％。施用方法为：每亩每次用药25～45克，稀释800。1000倍，间隔10天喷1次，均匀喷于叶面和植株各部。
(5)防治病虫害桔梗常见病害为斑枯病。虫害主要是蚜虫。防治蚜虫可用杜邦公司万灵1000倍喷雾。对病害，可用德国艾格福公司生产的百得福可湿性粉剂500一700倍液喷雾防治。
(6)收获加工春播的桔梗在当年秋末后挖采，秋冬播种的次年秋末挖采。挖时勿伤根，以免腐烂影响品质。挖出的根部除去根头和须根，浸泡在水中，洗净泥土，用竹片刮的根邵除去根头和须根，浸泡在水中，洗净泥土，用竹片刮去外皮，晒干后即成为商品。
【栽培管理】
1、间苗除草：在苗高3～6cm时，间苗1～2次，疏过密的苗。当苗高至6cm时，进行定苗，苗距6～10cm。定苗时要除去小苗、弱苗和病苗。幼苗期必须经常除草、松土。苗期拔草要轻，以免带出小苗。间苗时要结合松土、除草。定苗后适时中耕、除草，保持土壤疏松无杂草。松土宜浅，以免伤根。定植地浇水后，在干湿适时进行浅松土。苗高约15crn时，每667㎡追施过磷酸钾20kg、硫酸铵12kg，在行间开沟施人，施后松土，天旱时浇水。6～7月开花时，再追施稀粪1次。在雨季前结合松土，防止倒伏。定苗后如遇干旱，可适当浇水，雨季排除地内积水，以免烂根。
2、疏花、果，防倒伏：桔梗开花结果要消耗大量养分，影响根部生长，疏花、疏果是增产的一项重要措施，生产上曾采用人工摘花蕾。由于桔梗具有较强的顶端优势，摘除花蕾后，迅即萌发侧枝，形成新花蕾。这样每隔半月摘1次，整个花期需摘5～6次，不但费工，而且采摘不便，对枝叶也有损伤。可利用植物激素乙烯利，浓度750～1000mg/L，在盛花期喷雾花蕾，以花朵沾满药液为度，每667㎡用药液75～100kg，可达到除花效果。此法效率高、成本低，使用安全，值得推广。
两年生桔梗植株高达60～90cm，一般在开花前易倒伏，可在入冬后，结合施肥，做好培土工作；翌年春季不宜多施氮肥，以控制茎秆生长，在4～5月喷施500倍液矮壮素，可使植株增粗，减少倒伏。
3、留种：桔梗花期长，先从上部抽薹开花，果实也由上部先成熟，在北方后期结果的种子，常因气候影响不能成熟，可在9月上旬剪去小侧枝和顶端部分花序，促使果实成熟，种子饱满。9～10月，果实由绿转黄时，带果梗剪下，放通风干燥的室内后熟2～3天，然后晒干、脱粒。
4、防治病虫害：
(1)病害：
①立枯病：主要发生在出苗展叶时，病苗折倒死亡。防治方法：播前每667㎡用75%五氯硝基苯1kg进行土壤消毒。在发病初期，用五氯硝基苯200倍液灌浇病区，深度约5cm。
②轮纹病：主要危害叶部。防治方法：于初冬清除田间枯枝、病叶和杂草，集中烧毁。夏季高温、高湿是发病季节，应保持四周和畦间排水良好，降低田间湿度，以减轻发病。在发病初期用1：1：100波尔多液或50%多菌灵、退菌特，或甲基托布津1000倍液喷雾。
③斑枯病：是真菌引起的叶部病害。发病严重时，病斑汇合，叶片枯死。防治方法：同“轮纹病”。
④紫纹羽病：危害根部。防治方法：实行轮作，及早拔除病株烧毁；发病区用10%石灰水消毒，控制蔓延；多施有机肥，改良土壤，增强植株抗病力；山地每667㎡施用50～100kg石灰粉，也可减轻为害。
⑤根腐病：是因真菌引起的一种根部病害，发病严重时，整株死亡。防治方法：选土壤深厚、不板结、排水良好的缓坡地种植，结合翻耕施肥，撒施石灰氮，每667㎡50～75kg消毒，半月后作畦。在苗期结合防治地下害虫，浇灌40%乐果乳剂2000倍液，15天1次，连续3～4次。
⑥炭疽病：主要危害茎秆基部。此病发生后，蔓延迅速，常成片倒状、死亡。防治方法：出苗前，喷洒70%退菌特500倍液；发病期喷1：1：100波尔多液，每10～15天喷1次，连续喷3～4次。
⑧疫病：主要危害叶片，根部亦可受害。防治方法：加强田间管理，雨季及时排水；发病初喷1:1:120波尔多液或敌克松500倍液，2～10天1次，连续喷3～4次。
(2)虫害：红蛛蛛，为害叶片，旱季最易发生，可用乐果防治。小地老虎，咬食嫩茎叶，可采用人工捕杀或毒饵诱杀。蚜虫，一般集结于叶背面或茎秆上，吸取汁液，使叶变厚、卷缩、植株矮化并生长不良，可用乐果2000倍液防治，每7～10天喷洒1次，连续喷23次。
【收获与加工】桔梗种植后2或3年采收。于春、秋两季，以秋季采者体重坚实，质量较好。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早根部尚未充实，折干率低，影响质量；过迟收获不易剥皮。采时用镐刨取根部，去掉茎叶即可。将鲜根用瓷片刮去栓皮，洗净晒干。皮要趁鲜刮净，时间拖长，根皮难于刮剥；刮皮后应及时晒干，否则易发霉变质和生黄色水锈，影响质量。
【药材形状】本品呈圆柱形或纺锤形，略扭曲，偶有分枝，长6～25cm，直径0.5～2.5cm。表面白皮或淡黄白色，不去外皮的表面黄棕色至灰棕色，上端根茎部(芦头)有半月形的茎痕(野生的明显，栽培品不明显)，根上有横纹，全体有不规则纵皱及沟纹，并有横向皮孔样疤痕。质硬脆，易折断，折断面略不平坦，可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环明显，木质部淡黄色。气微，味微甜后稍苦。
：茴香是一种常见的蔬菜，观赏食用皆宜，很多花友喜欢盆栽，想做饺子的时候可以摘一些做馅儿，再好吃不过了，那么，茴香盆栽怎么播种，平时如何养护管理呢？下面第一农经小编为您介绍观食两用的茴香种植方法和盆栽技术。
1、播种育苗
盆栽茴香宜选用株型偏小、生长期短的早熟品种，以产地河北和山西的小茴香品种为佳。由于生长期较短，盆栽茴香可采用直播后间苗、定苗的方法。
播种前使用温汤浸种处理种子，防治种传病害。将种子放在容器中，先倒一点儿冷水，将种子浸湿，约3-5分钟，等种子表皮浸湿并吸收一些水分之后，慢慢地向容器内倒入热水，边倒边搅拌，使种子受热均匀，免得烫坏种子。当容器内水温升到50℃-55℃时，便可停止加热水。当温度下降时，再少加些热水，使水温保持相对稳定，维持15-20分钟，便可放在一边，任其自然冷却到20℃-30℃。由于茴香种子发芽率一般较低，故还应做催芽处理。温汤浸种后用清水浸种24小时后捞出，再用清水搓洗干净，捞出后沥净水分，用透气性好的纱布或者干净湿毛巾包好，放在15℃-22℃温度下催芽，30%-50%的种子露白时即可播种。
播前先浇水，待水渗下后撒一薄层细土，然后条状撒播，一般1平方米需要种子3-4克，再盖l厘米厚的细土，然后整个菜盆覆盖一层透明薄膜。待苗高2-3厘米时除去薄膜，之后菜盆上面覆盖一个40目的防虫网罩。苗齐后浇1次小水，水渗下后再覆0.5厘米厚过筛细土。1-2片真叶时进行第一次间苗，3-4片真叶时第二次间苗，保持株距3-5厘米，每次间苗后要浇l次小水，及时清除杂草和中耕，保持土壤通透性。
2、温度管理
出苗前白天温度保持在20℃-25℃，苗齐后注意通小风，白天温度保持在15℃-20℃，夜间保持在12℃-15℃，温度达25℃时应加强通风降温。
3、光照管理
茴香属长日照作物，较耐寒，喜冷凉。生育进程快，一般苗后45天左右就进入花期，故应在此之前收获食用。
4、水肥管理
茴香较耐旱但不耐涝，菜盆积水易导致茴香烂根，尤其是温度过低时。故应控制好浇水次数，做到见干见湿，且水温不可过低，同时要加强中耕松土，保持土壤通透性。茴香进入快速生长期后，有条件的可以补充营养物质，可选总养分大于50%的大量元素水溶肥料800-1000倍液冲施或者叶面喷雾。
5、害虫防治
盆栽茴香主要会受蚜虫侵害，可在菜盆中央茴香顶部悬挂1张黄板，监测和防治蚜虫。要做好种植区域清洁，定期加盖保湿罩，增加空气湿度，营造不利害虫生存的环境。
草果是一种药食两用中药材，其味辛、性温.具有燥湿健脾，祛痰截疟之功且是重要的烹调佐料。国内除依靠采收野生资源外，目前仍藉从国外进口。草果主要分布在越南和我国的广西、云南、贵州省等部分地区(文山、腾冲、丽江、怒江)。草果栽培技术介绍如下：
一、如何选地整地?
选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。
二、草果繁殖方法是怎样的?
用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮，浸种10个小时左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的胶质层，然后播种。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。
三、遮荫除草的重要性
草果出苗后立即揭草，若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫，种植后每年4-6月间，中耕除草各1次，在摄后1次除草时，割除结果后枯死的老株、病株。
四、适时追肥注意什么?
有条件的产区每年追肥多次，早春用干细的鸡粪拌以草木灰，撒在植株周围，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥，冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草，开环状沟施追肥。
五、如何培土壮芽?
草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后，不宜培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出面的须根，可在须根处培少量的腐殖土，以利根部吸收养分。
六、排水灌溉要点
当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉;雨水太多时应注意排水，以免伤及花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。
七、调整郁闭度
草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝，使郁闭度控制在50%-60%，以利新株生长。
八、定植后如何养护?
田间管理定植后每年干着、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时，剪去枯株、病株和已结过果的老株，中耕除草结合追肥，采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土，促使幼芽生长健壮。
九、采摘烘干
草果在10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。
俗话说无辣不欢，可谓辣椒是多么的受欢迎，而现实生活中，辣椒叶也是可以吃的，且能达到驱寒、减肥的功效，所以很多人也会将辣椒叶煮着吃或凉拌吃，那辣椒叶怎么吃好?功效和作用有哪些?这几类人不能吃!
一、辣椒叶可以吃吗?
辣椒叶可以吃的。
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝蔔素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食慾，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
二、辣椒叶功效作用和食用禁忌有哪些?
1、辣椒叶有哪些功效?
(1)补钙作用：辣椒叶含钙量是233毫克(以每100克为标准)，而高钙牛奶的含钙量只有118毫克，具有补钙作用。
(2)驱寒温胃：辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。
(3)减肥作用：辣椒叶可以燃烧脂肪，还能促进体内生产两种酶，能一边说服脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。
2、辣椒叶哪些人不能吃?
(1)患有哮喘的人应当适量食用，因为辣椒碱有时会令你的哮喘复发。
(2)阿司匹林服用者，因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。
(3)过量食用辣椒叶不会对人的味觉神经造成损害，还会影响肝脏和肾脏功能。
三、辣椒叶怎么做好吃?
1、凉拌：用开水焯一下，然后在凉水过一下，加入薑末，用盐、酱油、醋凉拌;
2、煮汤：鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;(辣椒叶与鸡蛋浆炒食也是简易美味食疗。)
3、煎饼：将麵糊拌上辣椒叶(稍切碎)，加少许盐，用油煎或炸酥即可直接食用。
4、此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食，吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。
山药也是大家平时叫的淮山，是一种很有营养的食物，而且也是药食两用的中药材，深受大众喜爱。那山药不能和什么一起吃？山药的功效与作用有哪些？下面就让小编为大家介绍一下吧！
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，是家里比较常见的一种食材，一般用来熬粥或者炒菜吃，主要生产于河南博爱、武陟、温县等地。
一、山药不能和什么一起吃？
1、蔬菜类
①胡萝卜
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜含有丰富的维生素C分解酶，如果山药和胡萝卜一起吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
②黄瓜
山药富含维生素C，而黄瓜富含维生素C分解酶，如果两者一起吃会使维生素C被分解，造成营养浪费。
③南瓜
南瓜中含有的维生素C分解酶会分解破坏掉山药中的维生素C，降低了山药的营养价值。
④笋瓜
笋瓜富含维生素C分解酶，山药富含维生素C，这两者一起吃维生素C分解酶会分解维生素C，使维生素C被破坏。
2、肉食类
①虾
山药不能与虾一起吃。如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
②鲤鱼
山药不能与鲤鱼一起吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
③猪肝
山药不能与猪肝一起吃。猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
④鹿肉
山药不能与鹿肉一起吃。同食山药与鹿肉生涩易便秘。
3、甘遂
山药不能与甘遂一起吃。
山药补肾健脾润肺，甘遂泻水逐肿，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
4、碱性药物
山药不能与碱性药物一起吃。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
5、荞麦米
山药不能与荞麦米一起吃。同食会引起身体不适。
二、山药和什么一起吃最好？
1、山药+扁豆、莲子、红枣、玉米、杏仁
山药与这些食物一起吃有健脾补肾、益肠胃的效果，能吸收更多的营养；跟红枣搭配，可以强化山药的效果。
2、山药+鸭肉、银耳
山药与鸭肉或者银耳可以有滋阴润肺的效果。
3、山药+核桃：山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
4、山药+芝麻：芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
5、山药+鸡胗：山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。
三、山药的功效与作用
中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。
1、山药的七大功效
①功效一：延缓衰老、延年益寿
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。同时山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
②功效二：降血压
在一些中药中都有山药配成的方剂，山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
③功效三：治疗皮肤病
山药常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。因为山药所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌。
④功效四：治疗脾虚腹泻
山药味甘，对治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
⑤功效五：补肺益气、助消化
山药具有补肺益气的功效，其次山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
⑥功效六：养阴止咳、调肺化痰
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，隐藏可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
⑦功效七：补肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。凡是有肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状的，都可以吃山药调理。
2、山药的五大作用
①作用一：有效的降血糖作用。
②作用二：调节对免疫功能。
③作用三：山药具有刺激小肠运动、促进肠道排泄功能。
④作用四：所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化、止泻、祛痰。
⑤作用五：调节机体对非特异刺激反应性作用。
四、哪些人不适合吃山药？
其实一般人群均可食用山药。
1、不适合吃山药的人群
（1）便秘者。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
（2）男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
2、适合吃的山药的人群
（1）肺虚咳嗽者
（2）疲劳者
（3）希望减肥的人
（4）脾虚腹泻者
（5）男女肾亏者
（6）患有胃溃疡的人
食用山药的好处还是有很多的，不过也要注意文章中不能与山药同食的食物，此外在削山药皮或是洗山药的时候一定要带上手套，不然会引起瘙痒症状。
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