:广西荔浦芋头在古代据说是贡品,可见其品种优良,是不可多得的好芋头,不过市场上也有许多南芋和水芋被充当广西荔浦芋头叫卖,那么,广西荔浦芋头几月上市,怎样辨别广西荔浦芋头呢?下面请看第一农经小编的介绍。
俗语说荔浦芋头汤泡饭,千万不要讲给别人听,可见广西荔浦芋头的受欢迎程度。荔浦芋头的成熟期是在秋冬季8到11月,11月-12月是丰收期,这个时候会大量上市,由于芋头比较容易保存,一年四季都有卖。
怎样辨别广西荔浦芋头?
荔浦芋体形椭圆,像过去妇女们用来织布的纺缍,重量从数两至一两斤,甚至达五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓。
选购荔浦芋头时要选择较结实的新鲜的芋头,且芋肉没有斑点的,可由果肉切口检查是否新鲜。芋头削皮后必须浸泡于水中,最好戴上手套削皮,因为芋头黏液会使皮肤过敏发痒。
南芋和水芋有时候会被充当广西荔浦芋头,但这很好区分,上面第一农经小编为您介绍了广西荔浦芋头的特征,再来看看南芋和水芋的特点:南芋体形较长,近似圆筒形,多数在一斤以下,表皮虽呈棕色,但较光滑,皮上节间距离较长,芋肉无明显的槟榔花纹,香味较淡。至于水芋,则头大尾小,多是几两重的小芋,表皮黑棕色,芋肉没有槟榔花纹,也没有香味。
【常见问题】莱阳芋头怎么种,其栽培技术主要有哪些?
【专家解答】
1、选用高产优质良种,用整芋头做种
孤芋、花芋是莱阳的两个高产优质地方品种,质白嫩,粘性强,食味好,芋母仅占单产的12%~15%。科王1号、8520是新选育出的优良品种,除其具有食味好、营养价值高、丰产等特性外,其子芋、孙芋个大、形圆,适合出口加工,是目前很受欢迎的优良品种。
据试验,芋头在4叶期前基本是靠母芋自身的养分来生长,所以用整芋栽植,苗期发育迅速,是增产措施的关键一环。
2、选土层深厚、土壤肥沃、通气良好的地块栽培芋头
芋头球茎的形成与膨大都需要土壤耕作层疏松,结构良好,养分充足。要实现芋头高产,必须做到土层深厚,达1m以上,土壤肥沃,有机质含量在08%~105%,速效氮60mg/kg以上、速效磷14mg/kg以上、速效钾70mg/kg以上,遇旱能浇,遇涝能排。土壤以中性到微酸性为好,忌碱性土质。
3、选择适宜的茬口
芋头最喜甘薯茬,其次是花生茬。禾本科玉米茬减产30%左右,重茬芋头减产25%,但是通过冬前深翻结合增施磷、钾肥,可克服茬口不适之弊。
冬前深耙50cm,结合深翻每667m2施5000kg优质土杂肥。早春浅耙25cm,并按每50kg芋头需纯氮0.5~0.6kg、五氧化二磷0.4~0.42kg、氧化钾0.8~0.84kg施好基肥。
4、地膜覆盖,适期早播
经试验,地膜覆盖这一技术,可比露地提早播种20天,增产32%~48%以上,并且可以提高加工成品率。覆膜田要造足底墒,出芽后及时打孔并用泥封孔。
覆盖的方式有两种:一种是等行距单行覆膜,一种是双行覆膜。产量在4000kg以上的田块,必须采用等行距单行覆膜方式。
5、播前催芽
棚、炕藏芋头不用晒种可以直接催芽;窖藏芋头做种,必须晒种4~5天以后催芽,保持温度18~25℃,过高易产生气生根,排种厚度以二层芋头为宜,不宜过厚,一般7~10天即可生芽,芽不宜过长,以露出新芽即可,下种时将无芽的芋头剔除。
6、适时播种,合理密植
芋头无明显生长期,只要温度适宜即可生长。适时早栽延长生育期是一项重要的增产措施。当5cm地温稳定在11~12℃时,即覆膜田4月10~20日可以播种,露地栽培应在5月1日前后下种,密度要依品种、水肥、土壤条件而定,以每667m22500~3000株为宜,条件好的要稀一点,条件差的密一点,要求行距一般在80cm左右。
7、加强田间管理
7.1适时浇水施肥。芋头耐涝怕旱,生长期间遇旱即应浇水,尤其是中后期最好保持地面不干,才能取得高产。在7月中旬芋头生长量大时,要结合培土进行追肥;高产田每667m2追碳铵、磷酸二铵各35kg左右,忌施尿素。
7.2适时中耕培土。苗期要多锄深锄,促根下扎,覆膜田只需将行与行之间的草拔除即可,到7月中旬要进行培土,以防芋头长出地面成为青头郎。
7.3及时防治病虫害。防治地下害虫可用辛硫磷75g兑水400g喷在5kg炒熟的大豆上拌匀,播种时在盖土前每穴放15~20粒。可用氧化乐果防治红蜘蛛、蚜虫等虫害。对病害要以防为主,7月中旬至8月上旬,每隔10天在叶面喷1次50%多菌灵1000倍液。
8、适时收获
收获过早影响产量,过晚则易受冻害。多年实践证明,当5cm地温下降到12℃时即霜降前后为收获适期。
【小编点评】近几年来,我国芋头出口量逐年增加,远销海外,但由于传统的栽培技术过于落户,很多种类的芋头难以实现高产高效优质这一目标。莱阳芋头是一个优良的芋头品种,经过研究后,第一农经小编总结出了以上一些栽培技术,希望对大家优势帮助。
荔浦芋头在每年的9-10月份成熟。芋头有母芋和子芋的区别,母芋是在春季种植的种子,在发芽之后会缓慢的长大,在7-8月时便会开始长出子芋,在9-10月时子芋便会长大成熟。
一、荔浦芋头的营养价值
1、洁齿防龋:氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
2、美容乌发:芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
3、解毒防癌:芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4、增强免疫力:能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
二、荔浦芋头选购方法
选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
【常见问题】芋头栽培有哪些技术要点呢?
【专家解答】
1.整地施肥。一般于3月上中旬进行整地,深翻25厘米以上,结合整地,亩施优质腐熟有机肥5000千克、氮磷钾三元复合肥50千克、磷酸二氢钾20千克作基肥。
2.品种选择。生产无公害毛芋头,应选择高产、抗病性、抗逆性强的莱阳多子芋、鲁芋1号、8520等品种。
3.播种。①催芽。要求种芋30克左右,于播前15天选晴天将种芋在干净的地上摊晾2~3天,以促进萌发。室外阳畦催芽法进行催芽,保持池室温度20℃左右,90天后即可发芽。②播种。适宜播期一般在4月中旬,5厘米处地温稳定在12℃以上时播种,每亩需种芋80~100千克。播种方法,可采用大小行种植,大行距90厘米,小行距40厘米,开深15厘米的浅沟,而后浇小水,待水渗后按株距40厘米进行排种,然后覆土厚10~12厘米,最后进行覆膜。
4.田间管理。①及时破膜、放苗。毛芋头播后20~25天即可出苗,为防高温灼伤幼苗,须及时破膜、引苗,并注意膜口要小,四周盖土封严。②肥水管理。苗期一般不浇水,若缺水严重可适当浇一次小水。6月中旬至7月上旬。植株进入旺盛生长期,每亩追施氮磷钾三元复合肥30~40千克,并进行浇水,此期是毛芋头需肥水较多的时期,每3~4天就需浇一次水,始终保持土壤湿润。③培土。采用两次培土法,第一次在7月中旬,将叶芽全部培入土中,不见光,培土厚度15~20厘米;第二次8月上旬进行,将发出的叶片全部培入土中,注意培土后不要用脚踏,以防土壤板结影响子芋膨大,遇雨影响培土的应及时补培。
5.病虫害防治。危害毛芋头的主要病虫害有叶斑病、腐烂病、蚜虫和红蜘蛛等。①农业防治。选用抗耐病良种;加强田间管理,采用以有机肥为主的平衡施肥技术,增强植株抗病力;及时清除田间病残体。②物理防治。田间挂银灰膜条避蚜。③化学防治。防治叶斑病,用50%多菌灵800倍液或75%百菌清2000倍液喷雾;防治腐烂病,用甲基硫菌灵0.5千克,对水300千克灌根;对蚜虫、红蜘蛛,用50%辛硫磷乳油1500倍液或用10%氯氰菊酯乳油6000倍液喷雾,全年使用2~3次。
6.收获。毛芋头以叶片发黄凋萎、须根枯死为收获期,一般在寒露至霜降期间。收获前10天停止浇水,且选晴天土壤干松时进行,除去泥土、根毛、叶柄、剥离子芋出售。
7.贮藏。贮藏可在背风向阳处,挖1.5米深的朝天窖,放一层芋盖一层沙土,贮藏适宜温度7~11℃。种芋贮藏方法:先晒种1~2天,窖内或袋装室内棚架贮藏。
【小编点评】想要种植芋头,该怎么栽培管理呢?第一农经小编燕鼠为您整理,提供给您一份全面的栽培技术要点,只要做好这7点,包您的芋头丰收高产,赚个盆钵满满。
芋头怎样种植好?芋头富含淀粉、蛋白质,深受消费者青睐。芋头喜高温多湿气候,生长适温27℃~30℃,较耐荫,短日照能促进球茎形成。芋头稳产高产,耐贮运,在秋淡季上市可获较高经济效益,是农业结构调整,增加农民收入的一个好的推广项目。以下是芋头的栽培技术要点:
一、芋头栽培选地
芋头性喜湿,可选择水田、低洼地种植。土质以肥沃、土层深厚、保水保肥力强的黏壤土为宜。芋头忌连作,连作将大幅度减产,应2~3年轮作一次。
二、整地施肥
芋头根系分布较深,球茎有向上生长习性,故土地要深翻30厘米以上,做成2米宽的高畦。基肥以腐熟的厩肥、鸡鸭粪、草木灰、垃圾等富含有机质和磷钾的土杂肥为好,利于根系及球茎生长,增加球茎淀粉含量和香气。一般每667平方米施土杂肥4000~4500千克,在畦面上按行距80~90厘米开15~20厘米深的沟,将基肥施入沟中,施后与土掺匀,整平畦面。芋头直接植于沟中。
三、催芽
选顶芽健壮、充实、球茎饱满的子芋作种,每个重50克左右为宜。每667平方米用种量60~100千克。将种芋上千枯的鳞片状毛和全部侧芽摘除,然后放入苗床催芽。方法是在避风向阳处挖一个深25~30厘米、宽1.2~1.5米、长不限的苗床,周围开好排水沟,床底为硬土层,填入8~10厘米厚的疏松细土,项芽朝上密插种芋,用湿润细土盖没芽,适量浇水,盖上稻草、薄膜,以保温增湿,保持20℃~25℃的温度与适当湿度。20~30天后,芽长4~5厘米时揭去覆盖物,让芽见光2~3天后栽植。因此,催芽应在2月底至3月上旬进行。
四、地膜栽植
施入基肥整平畦面后,每667平方米用乙草胺100克对水50千克喷施畦面防除杂草。当土壤不干不湿时,贴地盖上宽幅地膜。芋头栽植时,在畦面施肥沟中按株距3040厘米破膜栽植,栽植深度为15~20厘米,芋芽朝上,栽没整个种芋,微露芋芽为宜。栽植后覆盖细土盖没种芽,封死洞穴。
五、田间管理
6月上旬揭去地膜,每667平方米追施复合肥30~40千克,也可施土杂肥,条施于株旁,结合培土将肥埋住。以后每隔15~20天追施一次人粪尿等。8月补施1次钾肥,以利淀粉沉积,同时结合培土成垄。共追肥3~4次,培土2~3次,培土厚度15~20厘米。培土可抑制芋芽抽生而消耗养分,促发不定根,有利球茎肥大,提高产量和品质。若地上部生长过于旺盛,可在球茎膨大期浇施10毫克/千克的多效唑,每株浇施100毫升左右药液,抑制地上部生长,促进球茎肥大。芋头整个生育期间要保持土壤湿润,生长前期雨水多,要开沟排水,生长后期要勤浇水,保持垄里有浅水层。
六、病虫防治
芋头主要病害是腐败病、疫病等,发病初期喷波尔多液、甲基托布津、甲霜铜等药液防治。虫害有斜纹夜蛾等,可用敌杀死、速灭杀丁防治。
七、采收及留种
芋头叶变黄是球茎成熟的象征,此时采收,淀粉含量高、食味好、产量高。但为提早上市抢好价钱,可在8月中旬开始采收。如要延后上市,可在10月下旬至11月中旬采收。
每667平方米产量一般1500~2500千克,高产可达4000~5000千克。
种芋需充分成熟,在霜冻前采收。采前数日从叶柄基部割去地上部,待伤口干燥愈合后选晴天采收,防止贮藏过程中腐烂。种芋采收后,在室内摊放数日,让其散失部分水分,再用干沙堆藏至第2年作种。
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