木耳菜别称豆腐菜,多年生高大草本,花果期9-10月,木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。是人们非常喜爱的蔬菜之一,有滑肠、散热、利大小便的功效,那么想要提高木耳菜的产量,需要掌握的科学种植方法有哪些呢?接下来一起去看看吧!
种植方法
1、施肥整地
木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜,所以它对高温的适应能力很不错,一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分,所以选地是要注意有良好的排灌系统。在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥,同时要深翻深种,再把土地翻过来之后就要做畦,畦一般的话是做一米左右就够了,在做畦的时候把田间用来排灌的水沟做好,以便到时可以直接利用。
2、种子处理
播种前要将种子进行浸泡,因为木耳菜的种子皮比较硬,如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。浸种的时候要注意水温和时间,首先是在五十度左右的水中浸泡半个小时,然后在到三十度左右的水中浸泡五六个小时,最后将种子捞出,放在温度较高的地方进行催芽,一般三到四天之后就会露出芽白,这时就可以进行播种了。
3、播种定植
播种的方式有两种,第一种就是在畦上按照行距为40厘米、株距30厘米的间隔把种子撒播好就行了。第二种是首先将种子撒播育苗等到幼苗长出三到四片叶子的石虎进行移栽,每株和每行的距离也是行距为40厘米、株距30厘米。
4、田间管理
在定植好之后如果没有下雨的话就要每隔三天浇一次水,等到它长出新的根系之后进行第一施肥,如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素,这样可以促进它的生长。木耳菜没长高一段时间就可以采收一次,在采收完之后要进行一次施肥要有利于它快速的长出新的叶枝。
5、疾病预防
木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病,褐斑病主要是危害叶子,使叶面上出现褐色的斑点,严重的时候会整株枯萎,而灰霉病则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂。我们一般每隔五到七天喷一次72%克露可湿性粉剂的600倍液,或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治,连续这样做两到三次基本就好了。
综上所述,农民朋友如果想要提高木耳菜的产量,就要在种植的过程中,多注意科学的种植技巧,这样才能获得更高的利润。希望本文可以帮助到大家。
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木耳菜属于多年生高大草木,是一种口感爽脆的蔬菜,叶含有多种维生素、钙、铁等营养物质,经常食用木耳菜可以清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌,有着非常高的营养价值,那么要高产木耳菜需要掌握的栽培技术有哪些呢?接下来一起去看看吧!
一、栽培方式
1.直播栽培。直径二十厘米的盆,每盆播种三到四颗,以保证出苗率。为便于出苗,可于种子播前浸泡1~2天,在30℃左右温度条件下催芽。当幼苗有三四片真叶时就可以选择疏苗,每盆留一颗苗即可。苗高10~15厘米即可采收。
2.育苗移栽。播干籽,在28℃左右适温下3~5天出苗,如地温偏低应催芽后播种。如果不是直播而是选择育苗,4~5片真叶时即可分盆移栽定植。
二、选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。
三、管护
1.因需管理。
①以采食嫩梢为主的,在苗高30~35厘米时留基部3~4片叶,收割嫩头梢,留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时,留2~4个侧芽成梢,在生长旺盛期,每株有5~8个健壮侧芽成梢,到中后期要及时抹去花茎幼蕾,到后期生长衰弱,留1~2个健壮侧梢,以利叶片肥大。
②以采食叶片为目的的要搭架栽培,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,除留主蔓外,再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓,骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土,也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.施肥浇水。底肥以有机肥为好。追肥以化肥或有机肥溶水施用。出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施有机肥,雨季还应及时排水防涝。
3.防治病虫。
①木耳菜常发生的病害是褐斑病,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500~600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂800~1000倍液防治。
②若发生斜纹夜蛾为害,发现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1~2龄时喷洒1次
四、科学采收
直播的有4~5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以采嫩梢为主的,当苗高30~35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下,萌发的侧枝有5~6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15~20天采收1次,生长中期10~15天,后期7~10天采收一次,采收的叶片应充分展开而尚未变老,叶片肥厚。只有科学采收才能使有限的空间生长出较多的木耳菜。
综上所述,如果农民朋友想要栽培出高产的木耳菜,就要掌握好正确栽培技术和科学的管理方法,希望本文可以帮助到大家。
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木耳菜又名豆腐菜、紫角叶等,是我国常见的一种蔬菜,因营养价值高且口感清脆爽口,因此很多人都喜欢用来凉拌、爆炒或烫食等,那木耳菜是什么菜?什么时候种好?什么时候采收?怎么种?
木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
种植时间:
木耳菜一般在4月份播种,6月份就采收,通常气温20℃以上时就可露地播种栽培,以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。木耳菜耐高温高湿,一般生长在疏松肥沃的沙壤土,种子一般发芽适温在25℃左右,植株生长适温在25~30℃,在整个生育期都需要土壤湿润,个别品种对高温短日照要求较严,多数品种对日照要求不严。
采收时间:
一般情况下,采收幼苗的木耳菜在播后40天左右,当苗长到5~6叶时,就可以采收了。
采食木耳菜嫩叶为目的时,前期每15-20天采收1次,生长中期每10-20天采收1次,后期每10-17天采收1次。采收木耳菜嫩梢时,可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割,每7-10天1次。也可前后期割嫩梢,中期采嫩叶的方法。
采收方法:
以食嫩梢为主的采收时,在苗高30厘米后,留3叶掐去头梢,选健壮侧芽生长新梢,其余抹掉,新梢收获后再选2~4个健壮侧或新梢,后期生长势减弱,可在整枝后保留1~2个健壮芽或梢,以保持叶大梢壮。
以采收嫩叶为主时,留主蔓和基部一个侧蔓,植株达到架顶时再摘心,从主蔓基部选健壮芽或新主蔓,原主蔓叶收完以后,在近新主蔓处剪去。前期10天采收一次,后期5~7天采收一次,每666.7平方米产量1000~2000千克。
种植技术:
选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。
管护
1.因需管理
①以采食嫩梢为主的,在苗高30~35厘米时留基部3~4片叶,收割嫩头梢,留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时,留2~4个侧芽成梢,在生长旺盛期,每株有5~8个健壮侧芽成梢,到中后期要及时抹去花茎幼蕾,到后期生长衰弱,留1~2个健壮侧梢,以利叶片肥大。
②以采食叶片为目的的要搭架栽培,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,除留主蔓外,再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓,骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土,也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.施肥浇水
底肥以有机肥为好。追肥以化肥或有机肥溶水施用。出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施有机肥,雨季还应及时排水防涝。
3.防治病虫
①木耳菜常发生的病害是褐斑病,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500~600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂800~1000倍液防治。
②若发生斜纹夜蛾为害,发现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1~2龄时喷洒1次。
木耳菜(学名:Gynuracusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
一、栽培方式
1.直播栽培。直播采食幼苗的每亩用种6~8公斤,撒播。为便于出苗,可于种子播前浸泡1~2天,在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10~15厘米即可采收。
2.育苗移栽。做好苗床,播干籽,在28℃左右适温下3~5天出苗,如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温,4~5片真叶时定植。采收嫩梢的行距20~25厘米、株距15~20厘米;搭架采收嫩叶的行距60厘米、株距25~35厘米,每亩保苗3000~4000株。
二、选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。
三、田间管护
1.因需管理。①以采食嫩梢为主的,在苗高30~35厘米时留基部3~4片叶,收割嫩头梢,留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时,留2~4个侧芽成梢,在生长旺盛期,每株有5~8个健壮侧芽成梢,到中后期要及时抹去花茎幼蕾,到后期生长衰弱,留1~2个健壮侧梢,以利叶片肥大。②以采食叶片为目的的要搭架栽培,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,除留主蔓外,再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓,骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土,也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2.中耕除草。直播出苗后或移栽定植缓苗后及生长期间,要及时中耕除草,防止杂草争夺养分。
3.施肥浇水。底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施人粪尿每亩300公斤或尿素10公斤,雨季还应及时排水防涝。
4.防治病虫。①木耳菜常发生的病害是褐斑病,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500~600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂800~1000倍液防治。②若发生斜纹夜蛾为害,发现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1~2龄时喷洒1次。③连作木耳菜也可能发生根结线虫病,实行换茬轮作可减少或避免该病的发生。
四、科学采收
直播的有4~5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以采嫩梢为主的,当苗高30~35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下,萌发的侧枝有5~6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15~20天采收1次,生长中期10~15天,后期7~10天采收一次,采收的叶片应充分展开而尚未变老,叶片肥厚。一般每亩产嫩梢(叶片)2000~4000公斤。
木耳菜是一种非常具有特色的蔬菜。这种菜的口感非常鲜嫩软滑。无论是炒制、生烫、凉拌还是火锅等都非常适合。那么,木耳菜要怎么种植呢?木耳菜的种植方法有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
一、木耳菜的生长习性
木耳菜产亚洲热带地区,我国南北方各地多有种植,南方有逸为野生的。耐高温高湿,一般生长在疏松肥沃的沙壤土。种子一般发芽适温在25℃左右,植株生长适温在25~30℃,在整个生育期都需要土壤湿润。个别品种对高温短日照要求较严,多数品种对日照要求不严。生于海拔2000米以下地区。
二、木耳菜的栽培品种
1、红落葵:红落葵别称红叶落葵、红梗落葵,茎淡紫色到粉红色,叶片深绿色,叶脉及叶缘附近紫红色。叶片卵圆形至近圆形,叶型较小,长宽均6厘米左右,穗状花序的花梗长3~4.5厘米,原产于印度、缅甸等地。
2、青梗落葵:青梗落葵为红梗落葵的一个变种,除茎为绿色外,叶片深绿色,叶脉及叶缘附近紫红色。叶片卵圆形至近圆形,叶型较小,长宽均6厘米左右,穗状花序的花梗长3~4.5厘米。
3、叶落葵:叶落葵别称大叶落葵,茎绿色,叶深绿色,顶端急尖。叶片心脏形,叶柄有凹糟,叶型较宽大,长15厘米,叶宽8~12厘米,穗状花序,花梗长8~14厘米,原产于我国南部地区。
4、白花落葵:白花落葵别称白落葵,细叶落葵,茎淡绿色,叶绿色,叶片卵圆形至长卵圆披针形,基部圆或渐尖,顶端尖或微锐尖,边缘梢作波状,叶片较小,平均长2.5~3厘米,宽1.5~2厘米,栽培很少。
三、木耳菜的繁殖技术
1、播种时间:木耳菜一般在气温20℃以上时就可露地播种栽培,以采收嫩茎叶为主的木耳菜在播后50天左右就进入采收期,一般在4月份播种,6月份就可采收。
2、整地施肥:木耳菜播种前先整地施肥,亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右,普撒后耕翻做畦,畦宽1~1.2米。在春季播种时,为了提高地温,还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时,才可播种。
3、浸种催芽:木耳菜的种壳厚而且坚硬,播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟,然后在28~30℃的温水里浸泡4~6小时,搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时,即可播种。
4、播种方法
①条播:条播可先在畦内开沟,沟深2~3厘米,沟宽10~15厘米,沟距20厘米,按沟条播。播种后,将畦搂平,稍作镇压后,按畦浇水,以水能洇湿畦面为度。
②撒播:撒播可先按畦浇足底水,在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土,随后播种,播种后再覆盖1.5~2厘米厚的细土,然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3~5天,即可出苗。
四、木耳菜的种植技术
1、间苗定苗:木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1~5株,而采食嫩梢的株行距为15~20厘米30~40厘米,每穴1~3株。
2、水肥管理:木耳菜出苗后要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿,每亩50千克,或尿素10千克,雨季应及时排水防涝。
3、适时采收
①嫩梢:采收嫩梢在苗高30~35厘米时留3~4叶收割头梢,后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢,其余摘去。收割2道梢后再留2~4个强壮侧芽成梢,其余摘去。在生长旺盛期可选留5~8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期,可留1~2个强壮侧芽成梢。
②叶片:采收叶片栽培时应搭架上蔓,还要选留骨干蔓,一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40~50天,采食嫩叶一般前期每15~20天采收一次,生长中期10~15天,后期10~17天。
4、病虫防治
①褐斑病:褐斑病主要危害叶片,被害叶片初期有水红色水渍状小圆点,以后逐渐扩大,中间变为灰白色至褐色,近缘深紫褐色,较薄但不易穿孔,严重时引起叶片早枯。防治方法是轮作、深耕和药剂防治。用福尔马林100倍液处理种子30分钟至1小时灭菌,发病初期用65%代森锌600倍液每隔7~10天喷雾防治2~3次,在高温的生长盛期用1:3:200(或300)的波尔多液喷雾加以保护。
②紫斑病:落葵紫斑病危害叶片,病叶边缘有紫色的圆形黄褐斑,病斑中间凹陷质薄,易穿孔,似蛇的眼睛,严重时紫斑布满叶片。防治是加强田间管理,及时防渍排涝,喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1800倍液,为提高植株抗病性,可增施磷、钾肥。
③灰霉病:落葵灰霉病危害叶片和茎。病叶有水浸斑,逐渐发展而使叶片萎蔫腐烂,并生有灰霉。茎部染病,则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂,并生有灰霉。防治是加强田间管理,多施优质粗肥,加强中耕松土,扣地膜或支小拱棚,加强保温,预防高湿。发病初期可在棚室内喷施5%百菌清粉尘剂,或者喷施5%速克灵可湿性粉剂1200~1400倍液。
以上就是关于木耳菜的种植方法的介绍。从上面我们知道,木耳菜作为一种绿色蔬菜类,其种植条件中必须要有充足的阳光,这样才能让叶片进行光合作用。另外,种植完成后,还需要进行定期的科学管理,这样才能帮助木耳菜绿色、健康地成长。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
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