荠菜生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培,香气较浓,味极鲜美,中国各省区均有分布。那么荠菜一般上市时间是什么时候?有哪些功效与作用?
荠菜一般上市时间是什么时候?
荠菜一年分两季上市,大量上市在春天3、4月份;秋天十一前后也有,但时间很短,市场不多见,如果想吃可自己到野地里挖,也很有意思的。即秋游又解馋。
荠菜有哪些功效与作用?
1.荠菜中含有荠菜酸,荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间,起到快速止血的作用。
2.荠菜中的乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用,还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。
3.荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤,消炎抗菌的作用。
4.荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成,具有预防胃癌及食道癌的作用。
5.荠菜中还有大量的粗纤维,能够促进身体排泄功能,增进身身体新陈代谢的作用,有助于减肥,及防治糖尿病等疾病的作用。
6.荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效,可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。
荠菜的主要品种
生产上主要两个品种:板叶荠菜和散叶荠菜。
板叶荠菜
板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。
散叶荠菜
散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美,但产量低,栽培少。
胡柚果实美观,呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄,营养丰富,耐贮藏,被誉为中国第一杂柚。那么胡柚一般上市时间是什么时候?有哪些功效及作用?接下来就跟随小编一起来了解。
胡柚一般上市时间是什么时候?
胡柚,立冬前后采摘,自然存放即可保鲜至次年4-5月份。别的地方的大都也在11月后开始大量上市。
胡柚有哪些功效及作用?
1.抗菌,抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。
2.降低血糖
在新鲜的柚子果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
3.解痉及增强维生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
4.祛痰镇咳
袖子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
胡柚食用方法
常山胡柚刚采剪下的果略有微苦,存放后苦味自然消失而甜度增加,一般在12月份开始食用为好,食用时用水果刀在果实顶部划十字形,然后剥皮,并把粘附在囊瓣外的海绵层除净,再剥开囊瓣撕开囊衣,食其果肉,脆而无渣,清凉爽口。
空心菜,原名蕹菜。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜等,是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜。那么空心菜通常上市时间是什么时候?有哪些功效与禁忌?接下来就跟随小编一起来了解。
空心菜通常上市时间是什么时候?
空心菜本种原产我国,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。我国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。空心菜通常在二三月份上市,是人们餐桌上常见的一道菜肴。
空心菜有哪些功效与禁忌?
【空心菜的功效】
1.空心菜含有类胰岛素成分,能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗蔬菜。
2.空心菜含较多的膳食纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,大便干结者宜食。
3.空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。
4.空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。
5.空心菜性微寒、味甘,有清热解毒、凉血止血、滋阴润燥、除湿通便等功效。
【适宜人群】
糖尿病、高血压患者
【不适宜人群】
脾胃虚寒、低血压患者
【空心菜的食用禁忌】
1.体质虚弱、脾胃虚寒、大便泄泻者不宜多食。
2.空心菜与牛奶、酸奶、乳酪一起吃影响钙质吸收。
如何挑选空心菜
选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
空心菜的储存方法
可以用报纸包裹,再套上多孔塑胶袋,放进冰箱可保存4至5天。
菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗等。其皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做为粮食之用,深受人们喜爱。那么,菱角通常什么时候上市?能生吃吗?有哪些功效与作用?据菱角种植户魏大叔透露,菱角4月长叶,5月开花,6月即有嫩菱,7月菱角成熟,8月老菱自然脱落水中,上市的时间为89月。
菱角能生吃吗?
新鲜菱角,幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃,故宜煮熟吃或加工制成菱粉。
菱角有哪些功效与作用?
1.菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
2.菱叶可做青饲料或绿肥。菱角有助于健胃止痢,抗癌。有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
3.多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。
注意:菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
菱角分布范围
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培,湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部,平原安徽、江苏、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市也有发现野生菱角。
花菜是生活中常见的一种蔬菜,大部分地区都可以种植,且有的地区一年可种好几次,那秋花菜种植时间是什么时候?
一、秋花菜种植时间是什么时候?
秋花菜一般在6月中下旬至7月上中旬种植,但在旱地地区一般在5月下旬至6月下旬种植。等到了9月中旬时就可陆续采收了。种植时,可选用白满地、雪山、荷兰雪球等品种种植。
二、秋花菜田间种植管理技术有哪些?
1、水分管理
定植3~4天后浇一次缓苗水。无雨季节每隔7天左右浇一次水。植株生长前期因正值高温多雨季节,所以,既要防旱,又要防涝。
花椰菜在整个生育期中,有两个需水高峰期:一个是莲座期,另一个是花球形成期。整个生长过程中,应根据天气及花椰菜生长情况,灵活掌握用水,一般前期小水勤浇,后期随温度的降低,浇水间隔时间逐渐变长。
2、肥料管理
除施足基肥外,花椰菜生长前期,因茎叶生长旺盛,需要氮肥较多。整个生育期一般追施三次肥料,即缓苗后、封行前期(花菜总体生长最旺盛的时期)、花球结球前期,以保证植株生长健壮,保证花球正常膨大,花球膨大到15公分左右时也可少量追施,增加花球产量。
3、中耕除草
高温多雨易丛生杂草,未采用地膜覆盖时,在缓苗后应及时中耕,促进新根萌生,中耕要浅,勿伤植株,一般中耕2~3次。
4、覆盖花球
花椰菜的花球在日光直射下,易变淡黄色,并可能在花球中长出小叶,降低品质。因此,在花球形成10公分左右时,把外缘大叶主脉折断,覆盖花球。有霜冻地区,应进行束叶保护,注意束扎不能过紧,以免影响花球生长。
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