霉变是一种常见的自然现象,多出现在食物中。那么霉变了的花生、黄豆、芝麻、油菜籽还能榨油吗?存在哪种毒素?人吃了有什么不好?因食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
不管是霉变的花生、黄豆还是芝麻、油菜籽都是不可以食用的,更加不可以榨油!
发霉的食物里面含有黄曲霉素,黄曲霉毒素的急性毒性很强,也有很明显的慢性毒性和致癌性。黄曲霉毒素耐热,在一般烹调加工的温度下破坏很少,只有温度达到280℃,才发生裂解,所以发霉后应弃之不食用,靠烧熟煮透是不能破坏毒素的。
使用发霉变质的食物榨油,无法过滤初榨油中的致癌物黄曲霉素,长期食用危害健康。食品安全专业人士提醒市民,谨慎购买自榨花生油。
霉变的花生、黄豆、芝麻、油菜籽种是存在黄曲霉的。黄曲霉是一种容易在种子类食物中滋生的霉菌。黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃-28℃,温度越高,黄曲霉菌生长越快,而一旦在28℃至33℃的温度,湿度在80%-100的环境中,黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说,这种毒素在温度高又非常潮湿的南方生存。这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长。
在日常生活中要注意防霉去毒,降低食品中的水分,保证食品存放干燥、通风,这样一来,黄曲霉菌就不易生长。还要留意食物保存小细节:在购买食品时,尤其是米、玉米、花生等粮食原料时,要掌握一看二闻三少量的原则,即:
1、看有无霉变,
2、闻有无霉味等异味,
3、不要一次性大量购买。此外,由于黄曲霉毒素多存在籽粒的表面,食用加工前,能够洗涤的,要充分搓揉淘洗,去除粮食表面的毒素。
油菜籽是可以用来榨油的,且播种后的幼苗可用来做菜,口感十分好,很多地区都在种植,那油菜籽怎么种?
1、种植时间
油菜籽播种时间非常关键,不同地方气候不同,要因地制宜。一般来说,不考虑地区的情况下,油菜籽最适合的播种温度是10-17℃左右,所以我们一般选择9月中旬至10月下旬的时间进行播种。春播的话一般选择3月份左右的时间。
2、选地整地
油菜的适应能力较强,所以对土壤的要求并没有那么严格,但是对于比较黏的土地,在整地时要注意先把地翻过来晒几天,在播种前要把土地浇一遍水,过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
3、播种
油菜有直播和育苗两种方法,其中直播是将油菜籽按一定的间隔一排排的播种,等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗,之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
4、田间管理
(1)施肥要求:在油菜长到15-20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草,此次施的肥料为尿素,目的就是为了长苗,等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥,此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前,喷洒硼肥,这样有助于之后果实更丰厚。
(2)防寒防冻:在油菜畦面上覆盖稻草、撒施草木灰、或腐熟细碎的有机肥料,不仅可以提高土温,增强油菜的防寒抗冻能力,保证油菜安全越冬,还可以改善土壤结构。对地下水位高的油菜田,要注意清沟排渍,避免渍水成冰,加重冻害。
(3)化控蹲苗:移栽早的油菜若生长过旺,可在12月中下旬喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
(4)防病治虫:油菜的病虫害主要是菌核病、霜霉病、白锈病和蚜虫。目前以蚜虫危害最重,同时蚜虫还传播病毒病,所以要做到治早、治好,起到治虫防病的作用,可用吡虫啉3000-4000倍液喷雾+新高脂膜防治蚜虫。开春后油菜发生的病害,可用加深三沟,降低地下水位,摘除下部老叶的同时,在初花期叶病株率达10%,茎病株率达1%及时喷药防治,用50%多菌灵加新高脂膜喷雾防治。
每到3-4月份,油菜花就会开满山坡,十分好看,而花一谢后,就会长出饱满的种子,榨出更多的油,那油菜花怎么种?
1、选种
根据当地栽培制度与气候条件,结合当地土壤肥力水平和生产情况,选择抗逆性强、丰产性好的品种。
2、选地整地
苗床要选择通风向阳,土壤肥沃疏松,靠近水源的地块,整地精细。苗床整地要求作到平、细、实。
3、播种
将种子均匀的播种到土壤里,覆层土,浇适量水即可。一般发芽适温需要日平均温度16-22℃,幼苗出叶也需要10-15℃以上才能顺利进行。另外,还要保证移栽后至少还有40-50天的有效生长期才能进入越冬。
4、移栽
当苗龄30-35天,绿叶5-6片,根粗5-6毫米时就可移栽到大田里。移栽时按行株距50cm20cm移栽,每亩定植7000株左右,边覆土边移栽,移栽完后及时浇定根水,油菜移栽后3天,查缺补苗。
5、移栽后管理技术
(1)肥料要求:油菜植株高大,需肥量多,以有机肥为主,化肥为辅,一般每亩施有机肥2000公斤,45%通用型复合肥25-30公斤或36%的复合肥(15-10-11)30-40公斤,硼肥0.5-1公斤。施用方法:结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施,切忌施肥过浅,以免造成油菜中后期脱肥。
(2)水分要求:油菜产区一般秋、冬、春降雨偏少,土壤干旱,不利于播种出苗和培育壮苗。北方地区冬季干旱,常使冻害加重,造成死苗。南部地区后期雨水偏多,造成渍害或涝害。因此,必须根据油菜的需水特点,因地制宜,及时灌排。
(3)打尖:油菜移栽后45-50天,植株顶端出现花蕾时应适时打尖,促使油菜产生更多粗壮的一次分枝,形成优良的群体结构,获取最佳产量,花蕾要在现蕾之后抽苔之前的缩基段生长阶段人工摘除,打尖后植株留有8-9片叶片。
(4)病虫害防治:危害油菜的病虫害主要有菜青虫、跳甲、蚜虫、棉铃虫等,对于菜青虫、跳甲、蚜虫的为害,可用25%敌杀死3000倍液或40%乐果1000倍液喷雾防治,对于棉铃虫为害,在低龄幼虫阶段可亩用保得40g加万灵20g兑水喷雾,每隔5-7天喷一次,连喷2-3次。
导语:油菜花开的季节是哪个季节?婺源油菜花什么时候开?其他地区的油菜花又是什么时候开的呢?比如罗平油菜花、汉中油菜花、云南罗平油菜花、青海油菜花、潼南油菜花、青海湖油菜花等,不同地区的油菜花开花时间有什么差别呢?
婺源油菜花历年观赏期时间表
2016年3月2日进入观赏期,预计3月10日进入最佳观赏期;4月1日绝大部分油菜花进入凋谢期。
2015年3月5日进入观赏期,3月20日进入最佳观赏期,花期为3月初至4月5日;
2014年3月7日进入观赏期,4月2日进入最佳观赏期,花期为3月初至4月28;
2013年3月3日进入观赏期,3月28日进入最佳观赏期,花期为3月初至4月26;
2012年3月10日进入观赏期,4月9日进入最佳观赏期,花期为3月初至4月27;
2010年3月5日进入观赏期,4月5日进入最佳观赏期,花期为3月初至4月25。
我国幅员辽阔,南北地方温差比较大,而且由于光照的不同,每个地方的油茶花开花时间也不一样,下面是我国各地油菜花开花时间:
2、3月,罗平油菜花,清远油菜花。
3、4月,婺源油菜花,贵阳油菜花。
4月,4月汉中油菜花,江南油菜花。
5月,北京油菜花,京郊。
6月,新疆伊犁油菜花。
7月,青海门源油菜花。
油菜花盛开的时候一片金黄,还有芬芳馥郁的花香,令人赏心悦目。近年来国内各处油菜花田已经成为了网红胜地,那么2020年油菜花去哪里看呢?国内油菜花胜地打卡安排一下!
一、陕西汉中
汉中四季分明、山清水秀,春季的油菜花海让汉中更增添了亮丽的色彩,每年的3月和4月,百万亩的油菜花竞相争艳,置身在其中可以让人感受到震撼和陶醉。每年还会举办油菜花节,成为了陕西地区的一大热门景点。
二、江西婺源
江西省上饶市的婺源县的油菜花,可以说是远近闻名的油菜花基地,这里的气候,非常适合油菜生长,梯田上生长的油菜花错落有致,是一道别致的风景,梯田的地形,加上漫山遍野的油菜花,蔚为壮观。
三、重庆潼南
重庆潼南在每年的三月到四月,油菜花遍地盛开,描绘了一幅春季游玩的锦绣绘画;还有一江春水染的如梦似幻。潼南油菜花景区是目前我国唯一一处能够乘船观赏花海的景区。在水上泛舟,欣赏蔚蓝的天色、灿烂的油菜花和水上梦幻的倒影,相信它的美丽一定能让你痴迷陶醉。
四、广西桂林
俗话说桂林山水甲天下,桂林原本就山清水秀,吸引了无数人折腰。在春季去桂林看油菜花,不仅仅能欣赏到如梦似幻的桂林山水,还能看到成片灿烂的油菜花,由成千上万的花朵编织的黄金地毯,让桂林更增添别样的风采。
五、云南罗平
云南罗平也是赏油菜花的好地方,20万亩的油菜花在罗平坝子盛开,让人沉浸在金色的海洋中。这里最特别的是喀斯特地貌与油菜花海相映成趣,别具风味。若是登高望远,还可以看到花海里的湖泊、村落、寨子。
国内游览油菜花的地方非常多,有大量的油菜花产地区,如果要出行的话,一定要合理的安排时间和路线,油菜花的花期短暂,如果错过就要再等一年。
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