鱼腥草是中国药典收录的草药,一般在夏季茎叶茂盛花穗多时进行采割,晒干。那么问题来了,鱼腥草该怎么吃,它的功效与作用及食用方法具体有哪些?现在为大家整理了相关内容,希望能帮助到你。
鱼腥草又称折耳根,是一味中药,也可以作为时蔬食用,可以凉拌也可以炒菜,习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。
功效与作用
鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效,是天然消炎药的王牌。清肺热功能显著,能降肺火,感冒流黄涕、咳黄痰用鱼腥草效果非常好。可用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。鱼腥草外用可以榨汁滴鼻子还可以治疗肺热导致的过敏性的肺炎和鼻窦炎。
现代药理实验表明,鱼腥草可提高吞噬细胞的功能,抑制细菌病毒的活性,具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
缓解肺热痰黄
可用鱼腥草直接泡水或煎汤(干品15~25克,鲜品40~50克,煎汤15~20分钟)。
防止尿路感染
鱼腥草有利尿、防尿路感染的作用,如对于老年性尿道炎有很好的作用。鲜鱼腥草50克、鲜车前草50克,煎服外洗可治疗老年性尿道炎。
鱼腥草的功效与作用-图1
鱼腥草的功效与作用
食疗功效
鱼腥草全株均可入药,对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
生发黑发
鱼腥草可促进头发生长,使白发变黑,且有滋补强身之效。
抑制细菌
鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
抗病毒作用
鱼腥草还具有抗病毒的作用,鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
利尿作用
鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。
其它作用
鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织再生,有助于镇痛、止血、止咳,作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症,具有很高的药用价值。
食用方法
凉拌小秘方
做法:2勺生抽、花雕油大半勺、1勺半的醋、1勺白糖调均,再加入1勺的干辣椒、1勺辣椒油、少量花椒、少量蒜泥,最后拌入鱼腥草腌制一会即可。
巧拌去火鱼腥草
唇形科母草属植物益母草是一种常见的活血中药,可全草入药,也是历代医家用来治疗妇科病的要药,因此有女性胜品的美称。那么,具体来说,益母草的功效与作用有哪些?禁忌症和食用方法是什么呢?
一、益母草的功效
益母草主要有利尿消肿、收缩子宫的功效,可以活血调经、祛瘀止痛,还可以消肿利水,对于痛经的女性以及月经期有生理性浮肿的女性,都是很适合用的。
并且益母草对于女性的月经不调、痛经,以及月经期的生理性水肿都是有治疗功效的;由于它有散瘀止痛的作用,对于治疗跌打损伤也是有一定帮助的;对于产后的医治,引起恶露不尽,也是有辅助治疗作用的。
二、益母草的作用
1、对子宫的作用
益母草煎剂、乙醇浸膏及益母草碱对兔、猫等多种动物的离体子宫有兴奋作用。
2、对心血管的作用
益母草对离体豚鼠心脏,用异丙肾上腺素造成心肌缺血模型,能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量,降低冠脉阻力,减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用。
3、抗血小板聚集及抗血栓形成
体外实验证明,益母草及其提取物有拮抗ADP诱导的正常动物血小板聚集作用。体内实验亦证明益母草能显著减少外周循环中的血小板总数和肺泡壁毛细血管内血小板及其聚集物。益母草对兔肺循环红色血栓有显著溶解作用。
此外,益母草还有增强机体的细胞免疫等作用。
三、益母草的禁忌症
1、益母草的有效成分对子宫有兴奋作用,能收缩子宫,因此,孕期要忌用。目前市场上含益母草的剂型有很多,如益母草膏、益母草颗粒、益母草片等,各种药品的有效成分各不相同,故患者应在医生指导下,视具体药品并参考病情变化而定。
2、月经过少的常见证型有血虚、肾虚、血淤等。如果经血量少色淡,伴有乏力、没精神、面色萎黄、口唇色淡,或有小腹空坠感等表现的,多属于血虚型。若伴有小腹冷痛、或腰酸痛、夜尿多,多属肾虚。若月经量少、颜色暗红、有血块,常伴有腹痛,则多属于血淤型。血虚或肾虚的患者用益母草,会伤其正气,不但不能治病,反而可能加重症状。益母草的使用禁忌是什么呢?血淤型月经过少选用益母草时要注意,该药久用会伤正气,需中病即止。即一旦月经量改善,就不要一直吃了。
3、另外,在服用益母草药品时,需注意不要与下面药物同服:
不宜与肾上腺素同用。益母草具有降压作用,能降低甚至逆转肾上腺素的作用。
不宜与异丙肾上腺素同用。益母草增加冠脉流量,减慢心率,可以拮抗-受体兴奋剂异丙肾上腺素的心脏兴奋作用。
不宜与阿托品同用。减弱益母草的降压作用。
四、益母草颗粒用药禁忌
益母草颗粒用药禁忌是孕妇禁用。另外,需要注意:服用益母草颗粒期间忌食生冷食物;患有其他疾病者,应在医师指导下服用;气血两虚引起的月经量少,色淡质稀,伴有头晕心悸,疲乏无力等不宜选用。各种流产后腹痛伴有阴道出血应去医院就诊;平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或阴道不规则出血者应去医院就诊;服药2周症状无缓解,应去医院就诊;对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用;药品性状发生改变时禁止服用。
关于科学食用益母草颗粒的一些建议:
1、建议用温开水冲服,每天早晚各一次,每次一袋。当然了主治医生如果有特别的建议则不需要按照这样的服用方法进行。
2、青春期,更年期妇女,高血压,心脏病,糖尿病病等需在在医生的指导下用药,过敏体质者慎用。服用益母草颗粒之后出现不适感,药品的性状发生改变时都要停止食用。
3、如果正在服用药它药物需要先咨询医生之后才能服用等等。
4、最好把药品放到孩子接触不到的地方,以免引起孩子误食的情况。
5、在食用时不要吃生冷的,刺激性的食物。
6、不要盲目的使用,虽然说益母草颗粒是一种中成药,其本身是没有什么作用的,但是日常也不应该盲目服用,但是是药三分毒,如果有需要这种颗粒的话最好在专业医生的指导下配合使用。
五、益母草的食用方法
益母草的食用方法有很多,下面简单给大家介绍两款:
1、益母草豆羹
原料:
1)主料:益母草嫩茎叶250克,黄豆100克。
2)调料:精盐、味精、葱花、豆油。
制作方法:
1)将益母草去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤于水切段。黄豆泡发去杂洗净,磨成豆沫。
2)油锅烧热,下葱花煸香,投入益母草煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。
3)将豆沫放入锅内烧熟,放入炒好的益母草煮沸,加入精盐、味精调好味,出锅装碗即成。
按:此菜由益母草与黄豆组成,具有调经消水、活血祛瘀的功效。适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症。
2、益母草粥
原料:
1)主料:益母草嫩茎叶150克,粳米250克。
2:调料:精盐、葱花、生油。
制作方法:
1、将益母草嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤干水切碎。
2、油锅烧热,下葱花煸香,投入益母草煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。
3、铝锅内加适量水,烧沸时加入淘洗干净的粳米,煮沸改成小火煮,倒入益母草煮段时间,出锅装碗即成。
按:此粥由益母草与健脾胃的粳米共同煮成,具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用于治小儿疳积、痔疾。还适用于治疗月经不调、浮肿下水、恶毒肿、尿血、痢疾等病症。
鱼腥草(英文名HERBAHOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药,那么新鲜的、干的鱼腥草长什么样子?做法有哪些?功效与禁忌有哪些?下面小编带你一起来看看。
一、鱼腥草
新鲜鱼腥草
茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
下图为干的鱼腥草。
二、鱼腥草的做法常用作凉拌
准备工作:
将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。
制作过程:
1.将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。
2.锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出。
3.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀。
4.将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用。
三、鱼腥草的功效与作用
鱼腥草清热解毒,排脓消痈,利尿通淋。鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,能提高机体免疫力。
作为药食同源的天然植物,鱼腥草生吃(如凉拌),可以调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等,鲜鱼腥草泡水当茶饮可消炎解毒,缓解扁桃体炎、咽炎等症状。很多地方食俗中,产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草,可以预防产后风。
四、鱼腥草的禁忌
鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛;
对阴道粘膜有一定的刺激性。
鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。
严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。
当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本。其根可入药,是最常用的中药之一。那么当归的功效与作用及食用方法与禁忌都有哪些呢?
一、当归的功效与作用
1、补血养血
当归被誉为补血第一药,适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士,特别是产妇和生理期的女性。
2、活血调经
当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着妇科圣药的美称,尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素,能扩张外周血管、降低血管的阻力,增加血液循环。
3、抗衰老
研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外,当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4、提高免疫力
当归中含有的阿魏酸钠等物质,对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。
二、当归的食用方法
1、当归黄汤:材料:当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
做法:先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。
药理:当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
2、当归补血粥:原料:黄芪30克,当归10克,粳米或糯米100克,红糖适量。
做法:将黄芪切片,与当归共煎,取汁去渣,再与洗净的粳米同入砂锅,加水适量,共煮为粥,加红糖调味。
用法:分2次,温热服。
功效:益气补血。适用于气血不足月经先前,量多色淡,质地清稀,神疲倦怠,面色不华,气短心悸,小腹有空坠感,舌质淡,苔薄而润,脉沉虚无力。
3、当归红枣茶的:材料:红枣适量(去核)、当归适量、红糖适量
做法:红枣去核,将材料放入煲内,水滚转慢火煲30分钟即可。
提醒:当归性温热,火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
功效:补血养颜,通调气血。适用于防皱祛斑,舒缓紧张情绪,去除血瘀引起的肝斑,皮肤干枯无光等症。
三、当归的禁忌
当归的药性有点燥烈,所以阴虚的人在使用当归时,一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性,不然服用者会上火。阴虚就是有内热,阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。大便滑泻者不适用。服用过多会虚火上炎,因此血虚者不适用。对孕妇有安胎作用,但须慎用。
大家都知道茯苓,是一位常见的中药,它有健脾和胃、宁心安神的作用,那你听说过茯神吗?两者仅一个字的区别,今天给大家介绍下茯神的功效与作用以及茯神与茯苓的区别。
一、茯神介绍
1、【来源】茯神为多孔菌科卧孔属植物茯苓的菌核,是寄生在松树上的真菌,药用部分为干燥菌核体中间抱有松根的白色部分,多切成薄方块,坚实,世界各地均有分布。
2、【性状】干燥的菌核形态与茯苓相同,惟中间有一松树根贯穿,茯神一般切成方形的薄片,质坚实,具粉质,切断的松根棕黄色,表面有圈状纹理(年轮),气微,味淡,以内厚实,松根小者为佳。
二、茯神的功效与作用及食用禁忌
1、茯神的功效与作用
(1)茯神有宁心安神的作用:茯神味甘、淡、性平,归心经,具有宁心安神的作用,对失眠多梦、眩晕健忘、神倦乏力等病症有一定的辅助作用。
(2)茯神有治疗虚损的作用:茯神味甘、淡、性平,归心、脾经,对治疗虚损(多由病久失调、心脾两虚、劳倦思虑、心悸怔忡)、面色萎黄、食欲不振、腹胀便溏等病症有一定的辅助作用。
(3)茯神有利水、益气健脾的作用:茯神中的茯苓素是利水消肿的主要成分。
(4)茯神有镇静、抑制肿瘤的作用:现代研究表明茯神含多糖、三萜、树胶、蛋白质和脂肪酸等,还有麦角甾醇、胆碱、腺嘌呤等无机元素,具有镇静、催眠、养心、抑制肿瘤、利水消肿、抗炎抑菌、保肝、抗衰老等作用。
2、茯神的食用禁忌
(1)肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精的人群不要使用茯神。
(2)食用茯神出现过敏反应者应及时停止服用。
(3)孕妇要咨询医生后服用。
三、茯神与茯苓的区别
很多人分不清茯苓和茯神的区别,其实两者区别在来源、功效上都有所不同,具体见下表:
茯苓茯神来源为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核孔菌科真菌茯苓菌核中间抱有松根的白色部分归经归心、脾、肾经归心、脾经功效偏于利水渗湿,适用于健脾利水偏于安心凝神,适用于失眠多梦、健忘四、茯神的食用方法
注意:以下配方需在医生指导下使用。
1、治心神不定、恍惚:茯神100g(去皮)、沉香25g,研末做成药丸,如小豆大,每次服三十丸。
2、治风眩、吐逆:茯神、独活各12g、黄耆、远志、防风各15g、生姜9g、甘草、人参、当归、牡蛎、白术、苁蓉、附子各6g,煎水服用。
结语:茯神的功效与作用就介绍到这里了,茯神对于安心宁神有很好的效果,很适合上班族食用,不过需要用茯神治疗疾病的一定要在医生指导下使用,不可随意食用。
《中药鱼腥草(新鲜和干)的功效与作用及食用方法 有什么禁忌症?》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“植物养护有什么作用”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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