现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《自己在家里酿的葡萄酒有毒吗？能放多久？酿造方法有哪些？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。那自己在家里酿的葡萄酒有毒吗？能放多久？酿造方法有哪些？
自己在家里酿的葡萄酒有毒吗？
根据专业的回答一般是不会出现有毒中毒的情况的。
1、因为在自酿过程中甲醇的浓度很难达到对人体有害的程度，而且葡萄酒没有蒸馏的过程，不会出现甲醇富集的问题，所以不会使人中毒；
2、不过家庭酿造的葡萄酒因为条件所限，没有工业化生产的前处理、改良菌种和工艺的方法，所以还是少喝些为佳；
3、其实自酿葡萄酒最大的危害就是杂菌的污染，所以整个过程灭菌的要求不能低，否则不但会因为杂菌的混入影响葡萄的发酵，影响葡萄酒的口感，还可能真的会引发其他问题，甚至产生毒素。
自己在家里酿的葡萄酒能放多久？
1、自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。
2、红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。
自己在家里酿造葡萄酒方法有哪些？
1、选购葡萄
可以挑选一些深紫红色的成熟葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。
2、洗葡萄
由于葡萄表皮可能残留农药，要用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的水分。
3、发酵
把葡萄放在干净的盆里，双手洗净后，直接捏葡萄。用手把葡萄一个个捏碎，葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照葡萄和糖10∶3的比例即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，要把罐子密封好，放在阴凉干燥处。二十天至一个月左右基本上就完成发酵，然后用纱布把皮和籽滤出来就可以了。
4、保存
最后在将过滤好的葡萄汁密封保存，1个月后即可饮用。
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葡萄酒品种十分多，一般国外喝的比较多，中国人则喜欢喝白酒。随着大家对养生的注重，葡萄酒也盛行起来。因为生活中人们常说偶尔饮用一点葡萄酒具有美容养颜和软化血管的作用，特别是受到很多女士的喜爱。那葡萄酒跟什么不能一起吃呢？能自己酿吗？哪些人不适合喝？
一、葡萄酒跟什么不能一起吃呢?哪些人不适合喝葡萄酒?
由于葡萄酒有降血压血脂的功效而备受人们关注，不管是宴席还是日常生活中，不少人都会小饮两口。但在饮用时，我们要注意下面两点：
(一)葡萄酒不能同吃食物
1.葡萄酒+榴莲
喝了葡萄酒以后不要马上吃榴莲，这样容易引起醉酒。
2.葡萄酒+牛奶
立刻喝牛奶会引起肠胃不适，果酸容易使蛋白质凝固，建议隔断时间再吃。
(二)葡萄酒禁忌人群
1.孕妇
孕妇是不能接触酒精的，无论哪种酒都不行。
2.肝功能不好人群
葡萄酒虽然度数低但是仍含有酒精，会对肝脏造成一定的影响，所以肝功能不好的人要慎饮酒。
3.酒精过敏人群
酒精过敏浑身会出现红疹子，如果自身有这种情况的不要饮用任何一种酒。
二、葡萄酒能自己酿吗?
自己是可以酿造葡萄酒的，但是过程要层层把关，不能与铁和生水接触。当然，自己酿造的葡萄酒如果不符合要求的话，容易滋生细菌，引发霉变，喝了会引起身体不适，严重会引起中毒。
三、葡萄酒的酿制方法
1.选择好的葡萄
酿造葡萄酒一般要选用适合的品种，我们可以亲自去果园采摘颗粒均匀并且成串紧密熟透了的葡萄。
2.清洗干净并且晾干
将葡萄清洗干净，避免表皮还有农药残留。洗好以后用漏水容器盛好，放在通风处晾干。这里一定要注意，没有晾干可能会产生后续发霉情况。
3.摘下来一颗颗撵破
将葡萄碾碎放在盛酒的坛中，不建议用塑料容器。
4.放入冰糖
冰糖相对于白砂糖甜度上面有所差异，可以根据可接受甜度来选择放入冰糖的分量。
5.装罐密封
最后一步也是关键步骤，一定要将容器密封，我们可以在坛口上用塑料和皮筋扎紧，
然后放在阴凉处，切记不要随意打开，以免细菌污染。
温馨提示：很多人喜欢在睡前小酌一杯，大家在喝完葡萄酒以后一定要漱口，以免破坏口腔健康，长蛀牙等情况的发生。多种酒也不建议混合一起饮用。
葡萄酒是以葡萄为原料来酿制的一款果酒，它既能助睡眠，又能美容养颜，是很多朋友的最爱之一。那么自己在家是否也能酿制葡萄酒呢？酿制葡萄酒需要准备哪些工具？葡萄酒的酿制方法有哪些？就让我来为您解答！
一：酿酒所需工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、酿葡萄酒的材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、酿葡萄酒所需步骤：
1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。
2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。
当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。
4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
四、注意事项：
1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。
2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。
4、酒虽好喝，注意节制。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。很多人会问：红酒和葡萄酒有什么区别？干红和葡萄酒的区别有哪些？
首先，可以明确的告诉大家，红酒葡萄酒！
红酒只是葡萄酒众多类别中的一个，其代表的只是红葡萄酒这一类。而我们说的干红，英文名Dryredwine，是红葡萄酒里的一类。
葡萄酒的分类
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
1、葡萄酒按颜色可以分为三类，红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
2、按照葡萄酒的含糖量可以分为
干型酒：含糖(以葡萄糖计)小于等于4g/L的葡萄酒。
半干型酒：含糖量大于4g/L，小于等于12g/L的葡萄酒。
半甜型葡萄酒：含糖量大于12g/L，小于等于45g/L的葡萄酒。
甜型葡萄酒：含糖大于45g/L的葡萄酒。
这种区分就需要用得到我们舌头了，尝起来丝毫不甜的就是干型；微微感到有甜度的是半干；比较甜的是半甜；舔到发腻的就是甜型。
3、葡萄酒按照状态可以分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒。
我们平时喝的干红干白都是静止类的葡萄酒，从瓶型和外观也能分辨出静止类和起泡类的不同。
人们常说的香槟Champagne就是起泡酒的一种，也只有法国香槟产区出产的起泡酒才叫香槟。
而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法，例如西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和德国的赛克特（Sekt）起泡酒。
葡萄酒的功效与作用
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
1、葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
2、葡萄酒对女性的特殊功效
懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其最为女人喜欢的地方，在于美容养生的神奇功效。
红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作可以喝的面膜。
红葡萄酒的另一个功效减肥，每升葡萄酒中含525卡热量，但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
3、葡萄酒助消化作用
饮用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。
糖尿病患者如果饮酒，必须注意以下几点：
1、血糖控制良好，无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症；
2、不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药；
3、肝功能正常；
4、饮酒时要进餐，避免发生低血糖；
5、饮酒量：葡萄酒每次不超过100～150ml；啤酒不超过350ml，不饮白酒，上述酒量约相当于主食25g，应从饮食计划中减去，每周饮酒不超2次。
6、葡萄酒中含有山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。
葡萄酒的酿制方法
1、采摘与去梗：将成熟的葡萄采摘下来后，先进行一番筛选，挑出腐烂的干枯的葡萄、草叶，余下的清洗、晾干后放入除梗机中去梗。酿制红葡萄酒时有时会保留葡萄梗。
2、破皮与压榨：酿制红葡萄酒的时候，葡萄是带皮发酵，酿制白葡萄酒时，葡萄在发酵前会先进行压榨去皮。
3、榨汁与发酵：经过榨汁后，就可得到酿酒的原料葡萄汁。有了葡萄汁就可以发酵酿酒了。通过发酵可以使葡萄中所含的糖份逐渐转成酒精和二氧化碳。发酵时可能会加入人工培养的干酵母，有些酒庄会使用天然的酵母。
4、添加二氧化硫：要想保持葡萄酒的果味和新鲜度，就必须在发酵完成后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。
5、熟成：发酵完成后，大多数红葡萄酒会被转移到橡木桶中进行熟成。有些葡萄酒不适合用橡木桶，而是用不锈钢罐来最大限度的保证新鲜的果香。
6、澄清与装瓶：为了保持葡萄酒结构的稳定以及美观，需要对葡萄进行澄清，有自然澄清和人工澄清两种方法，最后就是装瓶。
绿葡萄酒口味清淡而酸度高，味道比较甜，是很受年轻人欢迎的一种葡萄酒，下面一起来了解一下绿葡萄酒的制作方法。
1.买葡萄：选购葡萄时，挑选一些熟透的葡萄，颗粒大、饱满的、含糖分高的、酸味较小的，这样的葡萄发酵后的葡萄酒口感好。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
2.洗葡萄：在葡萄生长过程可能环境较差，会在表皮上沾染灰尘杂质，较好用自来水冲洗一下，同时剔除腐烂变质的烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
3.沥干水分：把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面基本没有水珠就可以倒入发酵容器酒坛了。
4.选择容器：酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
5.捏碎葡萄：双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄捏碎，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖。
6.封口发酵：将酒坛子口遮盖，但不要过严密封，酒坛子需放在阴凉处，环境卫生要干净。
7.启封：天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，温度较低时发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，过滤一下酒液，挤出皮渣中的残酒。
绿葡萄酒的制作方法比较简单，但是要注意盖子不能封太严，否则会影响发酵。
椰子是我国常见的一种水果，因营养价值高且味道醇美而深受人们的喜爱，一般可卖20元左右一个，但若成熟期购买的话十元左右一个，所以到了上市时节时，很多人会买一些放在家里，那没打开的椰子能放多久？能放冰箱保存吗？
一、椰子介绍：
1、椰子糖分高吗？
椰子糖分不高，每100g含10g糖，所以糖尿病患者也可食用。此外，椰子中还含有丰富的蛋白质、葡萄糖、矿物质元素等，可美容养颜、利尿消肿等。
2、喝椰子汁会上火吗？
喝椰子汁不会上火，因为椰子汁性温，且内含丰富的维生素、钙、镁等元素，可有效利尿消肿，所以喝了是不会上火的。
二、没打开的椰子能放多久？
没打开的椰子一般可存放半个月左右，但如果去皮了的，可能存放一周左右，所以存放时一定要注意，具体可存放的时间如下：
1、未去皮且未打开的椰子能放多久？
未去皮且未打开的椰子一般能放半个月左右，但千万不要放冰箱冷冻，以免变味。不过如果外表是青色的嫩椰子，一般可放10～12天左右，老椰子可存放半个月左右，且存放时间从采摘下来时就开始计算，所以若在市场上购买的话，最好在两周内食完。
2、去皮后未打开的椰子能放多久？
去皮后未打开的椰子一般能存放8～10天左右，但最好放冰箱冷冻，以免变味，而市场上大多都是去皮了的，所以购买时，尽量快速喝完。不过若外表是棕褐色的，那就可放15～30天左右，因为这种椰子是经过加工处理过的了，短期内是不会变坏的。
三、椰子能放冰箱保存吗？
1、未打开的椰子放冰箱保存可存放一个月左右，但千万不要放冷冻层，以免变质。不过，个人建议还是少买些好，最好吃多少买多少，以免买多了不好保存，毕竟冰箱没那么大，不好存放。
2、椰子能放冰箱保存，但最好放冷冻层保存，以免变味。同时打开后的椰子最好快速喝完，若喝不完，可放在冰箱冷藏起来，在第二天必须喝完。
总的来说，没打开的椰子如果未去皮可存放半个月左右，如果是去皮了的可存放8～10天左右，且存放时间从采摘时开始计算，所以若是在市场购买的，最好提前一周喝完，此外，吃不完的椰子可放冰箱保存，且未打开的可存放一个月左右，如果是开口了的，最好在第二天快速喝完。
《自己在家里酿的葡萄酒有毒吗？能放多久？酿造方法有哪些？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“养护植物的方法有哪些”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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