花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养成分更易被人体吸收。那么花生芽的种植方法有哪些?
1、品种选择
花生的品种较多,生产芽菜最好采用小粒型品种。用育苗盘生产,每盘用种子(干重)500克左右,一般花生芽长是种子体长的2倍,每盘可生产花生芽1.2千克。
要求种粒饱满、大小一致、完整无损,发芽率95%以上。生产前先采用人工挑选花生种,剔除破碎粒、瘪粒,将大小相近的选在一起,以分别生产。
2、浸种处理
然后将选好的种子用清水淘洗,浸泡10~12小时,使种子充分吸水膨胀(要求种子最大吸水量达到种子重量的51%~55%)。最后用清水冲洗种子2~3遍。浸种时忌用铁质器皿。
3、播种催芽
把种子从水中捞出,沥干表面水分,放入无油、盐、酸、碱的干净容器里催芽,容器的下面应排水良好。花生芽生长过程中需要氧气多,容器中的种子厚度以不超过4厘米为宜。出芽前,要盖上厚的毛巾,控制温度在23~26℃之间,每日淋水2~3次,以避免种子过热。出芽后,将不能发芽的种子和残芽烂籽挑出,继续催芽。
如果你比较喜爱长的花生芽,也可以在消毒过的育苗盘中(用漂白粉或高锰酸钾溶液洗刷,再用清水洗净)平铺一层,一般每盘用种量为500克。每8-10盘一摞,实行叠盘催芽。
4、日常温度和湿度控制
花生催芽生长需要的最低温度为15℃,最适温度为20-25℃,最高温度为30℃;湿度以保持潮湿为宜,在通气良好的环境中进行遮光培养。冬季气温低,要在中棚或大棚等保温遮光条件下培育。每个生产周期为8-10天。
5、及时采收
当花生芽长1-2厘米,种皮完好,子叶(花生瓣)未展开时就要及时采收。如果子叶展开,露出芽胚,就很容易被绿化而降低品质。
注意事项:花生芽在培养过程中一定不能见光,以防止绿化。生产花生芽的容器禁用铁制品,否则种皮易出现锈色而影响品质。用水必须是清洁无菌的自来水或无铁质的深井水,水温必须达到温室标准(20℃以上),否则将影响花生芽的正常生长。
一、生产场地、设备和基质材料温度保持12℃~30℃的露地或大棚且土壤pH值为5.5~7.5的地方可生产。任何漏水的容器都可以使用,基质可用土、沙、木屑等。
二、选种生产花生芽选用中粒型、含油量低的品种,且为当年生产的新花生种子。剔除瘪、霉、蛀、出过芽、破碎种子。将种子淘洗2~3次,然后用水浸泡6~8小时,每两小时抄翻1次,直到花生吸水膨胀后,再用3%的石灰水浸泡5分钟,将其立即捞出,用温水冲洗干净。也可用0.1%漂白粉溶液消毒10分钟后捞出,用温水冲洗干净。
三、催芽将浸泡过的花生种捞出放在清水中漂洗数次后装入透气网的纱袋内,然后将其放入有排水孔的容器内,上面用湿布盖严;每昼夜浇20℃~25℃的水5~6次。
四、栽培床的准备栽培床可用砖搭建,床内平铺土、沙或木屑,也可直接做畦。
五、培育当花生芽根长0.5~1厘米时,将其播到整平的畦里,密度以花生种互不重叠为宜,上覆1.5~2厘米厚的细土或木屑,拍实后浇透水,此时,温度保持在20℃~25℃。根据生长情况决定是否浇水。花生芽长出床面1~1.5厘米时即可收获。
芽菜的口感柔嫩,其风味特殊,而营养价值非常高,是不少人都喜欢吃。而芽菜从意义上来说紫药水作物种子或者其它根茎、枝条等生出来的可食用的芽苗芽球嫩芽幼茎都可以被称为芽菜,那么芽菜怎么进行种植?芽菜的种植技术。
根据芽苗蔬菜产品形成所利用的营养的来源不同,可将芽苗类蔬菜分为两种类型,分别是种芽菜和体芽菜。
种芽菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成细嫩的芽或芽苗,如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗等。
体芽菜是指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分,培育成的芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,如由肉质直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、苦荬芽等,由根茎培育成的姜芽以及由植株、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖、佛手尖等。
芽菜的三大特点。
(1)安全无公害。芽苗菜的产品所需的营养,主要依靠种子或根茎等营养器官累积的养分,栽培管理上一般不必施肥,只需在适宜的温度条件下,保证其水分供应,便可培育出芽苗、嫩芽、幼梢或幼茎,而且其中的大多数因生长期比较短,很少感染病虫害,不必施用农药。
(2)栽培效率高。芽苗菜多属于速生和生物效率较高的蔬菜,尤其是种芽菜,它们在适宜的温度条件下,产品形成周期最短只需5~6天,最长也不过20天左右,平均一年可以栽培30茬。
(3)栽培形式多样。由于大多数芽苗菜较耐低温弱光,因此既可露地栽培,又可设施栽培;既可采用土壤平面栽培,也可采用无土立体栽培;除了这些之外,还可在不同光照或黑暗的条件下进行绿化型、半软化型和软化型产品的栽培。特别是在废弃的厂房或房室中进行半封闭式、多层立体栽培。
芽苗菜栽培的基本设施主要包括6个方面:
(1)栽培场地。可以利用塑料大棚、防空洞、普通厂房、空置房屋等地方进行栽培。不管采用什么场地,只要能够控制温度条件在15~30℃,有一定的光照条件即可。
(2)栽培架。为便于立体栽培,充分利用空间,提高土地利用率,应制作栽培架。栽培架可用角钢、竹竿、木架等焊接或绑扎而成。架高2米左右,宽50~60厘米,长1~2米。普通的做成4~6层,每层25~30厘米高。有条件的可在栽培架下安设车轮,以便于运输。栽培架安设在栽培室内,上面来放栽培盘。
(3)栽培容器。栽培容器是芽苗莱生长发育的场所。一般用蔬菜塑料育苗盘,规格为长62厘米、宽23.6厘米、高3.8厘米,或用60厘米25厘米5厘米的塑料盘也可以。也可用木板、铝皮、铁皮等做成。要求苗盘大小适当,底面平整,形状规范,价钱比较低廉。
(4)栽培基质。芽苗菜的栽培基质很多,一般应选用清洁、无毒、质轻、吸水保水力较强,使用后残留物较易处理的如纸张、白棉布、无纺布以及珍珠岩等,常用的是纸张,取材方便、成本低,很适合种粒较大的豌豆、蕹菜、萝卜等芽菜栽培,对于发芽时间较长的香椿,一般可在栽培容器底部垫1~3层纸巾即可。
(5)浇水设备。人工浇灌时可以用喷雾器、洒水壶等,也可将胶皮管的一头接在自来管龙头上,另一头装一个喷头,从苗的上方逐一喷淋。有条件时可以安装微喷装置和定时器,进行规模化自动化浇水。
(6)其他。遮光设备可用遮阳网、报纸、薄膜等。另外,种子过筛所需的各种盆、桶、勺等器具,应根据栽培需要而定。
芽苗菜栽培的基本过程主要包括四个部分:种子清选、浸种催芽、产品形成期管理和产品的采收与销售。
种子质量会影响芽苗菜的品质和产量,因此在播种前需进行种子清选。剔去破残、畸形、被虫蛀、发霉的种子。香椿种子使用前要轻轻搓去翅翼,并筛除果梗、果壳等杂物。
花生苗是很多朋友都爱吃的蔬菜之一,由于现在购买很方便,很多大型超市和菜场都有它的身影。其实花生苗的种植技术也不难,今天小编就给大家介绍一下花生芽种植技术,以及做法。
一、花生芽种植技术
一)种植准备
1、品种:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2、场地:花生芽生产对温度、湿度条件要求较严格,一般不需要光照,但要求空气新鲜流畅,可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。
3、容器:各种规格的泡沫箱均可,一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱,要求箱底平整,有排水通气孔。
二)播种方法
1、选种:选用当年新种子,最好是小粒白皮花生品种,要选用种粒饱满、大小一致、完整无损、发芽率95%以上的种子。
2、浸种:选好的种子用清水浸泡12~24小时,使种子充分吸水膨胀。然后将种子捞出用清水冲洗2~3遍,再行催芽。
3、催芽:催芽应在苗盘中进行,将浸泡好的种子直接播在苗盘内,然后把苗盘摞起来进行叠盘催芽,温度以22~25℃为宜。
4、播种:栽培容器清洗消毒干净,将已发芽的种子摆在盘内即可,每个苗盘播量500克左右,但要单层摆放、不能堆积。
三)种植管理
1、剔种:花生播种2~3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。
2、温度:花生芽生长适温为18~25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。
3、浇水:每日淋水3~4次,以洁净的井水为宜,淋水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为度。
4、光照:栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。
5、采收:在正常栽培环境中,从播种到采收夏、秋季需7~8天,冬、春季8~10天。
二、花生芽做法
1、清炒花生苗
花生苗可以直接清洗干净后清炒,用花生油配合大蒜叶来炒制即可。清炒花生苗味道甘甜可口,老人小孩都爱吃。
2、花生苗炒肉
提前腌制好半斤五花肉,然后将花生苗洗净后沥干备用,先把肉炒制两分钟,再放入花生苗。提前腌制肉是为了让它腥味淡化,也可以更加入味。
关于花生芽种植技术就给大家介绍到这儿了,如果遇到其他问题大家也可以多多咨询卖家掌握熟练的方法哦。
花生芽栽培技术比较多今天为大家介绍一种新型无公害沙培法生产花生芽苗菜,沙培技术花生芽有什么好处呢?
沙培法生产有机花生芽苗菜,可周年不间断生产,1kg花生种子可产8~10kg有机花生芽,非常适合家庭式生产,是一项投资少、效益高的致富项目。
1.种子选择。选择小粒花生品种,要求颗粒饱满,大小一致,无损伤,发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2.浸种催芽。先用50℃的温水浸泡1分钟,再用清水泡8~10小时,期间换2次水,待种子全部膨大发胀后过滤,再用清水淘洗2遍,然后装入编织袋中催芽,种子露芽时即可播种。
3.作畦播种。在水泥地面上用砖头围成1条宽50cm、高20cm,长度不限的栽培畦,将沙子倒入栽培畦内,用刮板刮平,保持底沙厚3cm。然后把已催芽的花生撒入畦内,密播不留空隙,播种完后再盖上约5cm厚的细沙,同时喷水保湿。
4.管理。补水是有机花生芽栽培的关键技术。沙子侏湿性好,一般播后2~3天不需补水。若沙面太干,可淋水一遍。栽培期间室内应保持暗湿,以免有机花生芽见光变绿,影响口感和品质。
5.采收。当芽苗长至8~10cm,顶部瓣未展开,苗粗白嫩时采收,清洗干净后上市。
《花生芽(长寿芽)的种植技术收藏》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“植物芽的知识”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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