柚子很多人都见过吧,在每年秋季和冬季的时候,柚子的价格也是比较便宜的,一般8元就能买到一个甜甜的柚子,具有止咳平喘和消食的功效。在冬季的时候由于天气较为寒冷,极易感冒导致咳嗽,这时候就会吃柚子来止咳,但是市场上还有一种水果和它长的极为相似就是文旦,那么文旦和柚子的区别在哪?具体有以下5大点。
文旦是柚子的一个优质品种,我们都知道柚子的品种比较多,包含沙田柚、玉环文旦柚、琯溪蜜柚、金村柚、永嘉早香柚、斋婆柚、江坝柚、坪山柚、金沙柚等,水果店老板所说的文旦就是玉环文旦柚,其实它们还是比较容易区分的,详情如下:
一、外形特征不同
1.柚子的果实是圆形的,长的比较匀称,成熟之后果皮颜色是黄色,果皮比较厚,其中柚子的皮可以用来做油子糖吃,因为果皮厚的原因。
2.文旦的果实像一个葫芦,是上半部比较小,下半部比较大,一般呈扁球形或者梨形两种,没有柚子分布的那么匀称。果皮的颜色以绿色和淡黄色为主,皮比较薄很容易剥下来。
二、口感不同
1.柚子我们在削皮的时候都会问到一股刺鼻的柠檬酸味,而且在吃柚子的时候再甜的柚子,吃多了牙齿会感觉到很酸涩,有时候还会带点苦味。
2.文旦的口感比柚子的口感要好很多,果肉颗粒是比较小的,而且汁液比较丰富,多以细嫩甘甜为主。
三、产地不同
1.柚子的产地分布比较广,长江以南的地区基本都可以种植,比如种植比较多的地区有湖南、河南、浙江、福建、广东、贵州、云南、海南等地。但是在我国寒冷的地区分布很少,比如东北地区和西北地区很少有种植。
2.文旦的产地主要分布在浙江台州玉环,这里的文旦是出了名的,现在市场上比较多的柚子的杂交品种,由于文旦产区比较少,所以价格上会比柚子贵一点。
四、价格不同
1.柚子价格比较低,在上市季节买的话一般4-5元一斤左右,价格也比较混乱,有时候小编去地摊上买柚子的时候,4元就能买一个。但是如果不是当季的时候价格能卖到15元一斤左右,主要还是品种决定价格。
2.文旦价格就要贵很多,根据1688网站文旦批发价格显示有三种不同的价格,第一种是25元一斤的,第二种是49元一斤的,第三种是65元一斤的,所以价格普遍比柚子高。
五、植物科属不同
1.柚子属于柑橘乔木,它的嫩叶一般以暗紫红色为主,嫩枝扁且有棱,叶子的质量比较厚,叶子的颜色是绿色,一般是椭圆形两种。开花时间是在每年的4-5月份。
2.文旦属于常绿乔木,叶子一年四季都是绿色的,不会因为随着秋季的到来而变为黄色,每片叶子由一大一小两片叶片组成。开花时间是在在每年的2-5月份的时候开花。
总结:以上就是为大家整理的怎样区别文旦和柚子的5个详细要点,有助于你分辨。本文综合于网络。
有关于赤小豆和红豆有啥区别的问题,之前一直都没有深究过,因为小编的奶奶就喜欢种植赤小豆,特别在夏季的时候,正是赤小豆成熟的季节,奶奶会把它们收割回来晒干,煮粥或者放饭里面一起煮着吃。但是在这之前我一直以为赤小豆就是红豆,那么赤小豆和红豆的区别在哪?经过研究总结出有以下5大点。
一、生长习性不同
1.赤小豆具有较强的适应能力,对土壤的要求并不是很高,砂土和黏土都可以种植,比较能抗洪涝和干旱,生长期间比较短,一般3-4月份种植,6-7月份就可以收获,种植比较简单。
2.红豆对土壤的要去非常的严格,需要用排水比较好的砂土来种植,喜欢有太阳光照的地方,要长大成乔木之后才能结出红豆,一般一年结一次果实,种植到结果需要很长一段时间。
二、分布地区不同
1.赤小豆在我国各地区都有种植,东北地区吉林省有种植,华北地区北京、天津、河北省份都有种植,华东地区山东、浙江、江苏、江西、安徽省份都有大量的种植,华中地区混那、湖北、河南都有种植,其中广东和四川也有种植,这样可以看来赤小豆种植的范围非常的广泛。
2.红豆一般生长在河边和林边,主要分布在我国广西、陕西、四川、湖北、江苏等地才有种植。和赤小豆种植地区对比红豆能种植地区确实偏少。
三、种植、开花、结果时间不同
1.赤小豆在每年3月份的时候就可以种植,开花时间是在5-6月份,结果期间是在7-8月份,而且种植比较简单,一般是采用播种的方式种植。
2.红豆一般采用种植繁殖然后通过移栽的方式种植,一般在3月份的开始种植,开花期间是在4-5月份,结果的时间是在10月份,比赤小豆结果期晚一点。
四、外形特征不同
1.赤小豆的颗粒比较细小,呈扁形,一般一颗成熟的果壳里面含有5个赤小豆,外观看起来是深红色,一般常用来煲粥或者煲汤喝。
2.红豆的颗粒是呈圆形的,颗粒比较饱满,外观是暗棕红色,体积比赤小豆要大,一般我们都会红豆做红豆沙糖水喝,是比较有营养的。
五、功效不同
1.赤小豆具有通便、利尿、消肿、清血、消除内脏疲劳等功效,经常吃赤小豆可以保护我们的心脏。
2.红豆具有疏风、清热、燥湿、止痒、润肤、养颜的六大功效。
看完以上赤小豆和红豆的5大区别,还是很容分清的,就算两者混合在一起,只要仔细观察就能分清,一个是圆形的一个是扁形,还是比较容易区分的。
总结:以上内容就是赤小豆和红豆区别的详细介绍,希望能有助于你分辨。本文综合于网络。
在很多地区大家都把淮山和山药当作为一种食物,觉得在本质是没有任何区别的,有这种观念的人都是错误的。事实淮山和山药的本质区别还是挺大的,属于两种不同类别的食物,那么淮山和山药的主要区别在哪呢?4大点教你如何分辨它们!
一、淮山和山药的主要区别在哪?
1.外观不同
(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。
(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2.品质不同
(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。
(2)淮山药质地比较细腻坚硬,不容易折断。它的密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉,也比较重。
3.产地不同
(1)山药是药食两用的中药材,由于每个地方的气候不一样,会影响到山药的质地,主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地;其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植,山药种植地区分布比较广。
(2)淮山是一种药用价值极高的食物,被中药界称为地道的药材,主要产地分布在安徽、江苏等地,这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
(1)普通的山药你只要切开表面一小会就会变成黄色,在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
(2)淮山药切开表面为乳白色,并且能保持很长时间都是乳白色,在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
(1)山药需要烹饪很长的时间才能够食用,但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
(2)淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到人口即化的感觉。如果你买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话,那么你肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
(1)山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃,相信很多人都吃过山药制成的副食品。
(2)淮山是一种药材,日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
通过以上山药和淮山的6点不同分析,相信大家能够准确的分析出哪个是淮山哪个山药了。
二、4大点教你如何分辨山药和淮山!
1.一看
淮山粗细比较均匀,表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山,清蒸今后只面不粉,水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤,也就是半斤都不到,太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,所以正宗的淮山,很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可,熟后口感较干腻、香甜;山药,蒸熟工夫较长,口感发脆。
在挑选的时候可以根据以上4点来分辨山药和淮山。
总结:以上内容就是为大家整理的淮山和山药的主要区别所在,希望能帮助到有需要的朋友。本文综合于网络。
白果又叫银杏子、佛指甲,是银杏树的种仁,集食用与药用为一体,因营养价值高且价格便宜而深受人们的喜爱,但由于和开心果长得差不多,因此很多人误以为是同一种,那白果是什么?和开心果有什么区别?
一、白果是什么?
1、白果是银杏目银杏科银杏属植物银杏的干燥成熟种子,又名公孙树子、鸭脚子、佛指柑,整体呈黄白色或蛋黄棕色椭圆形,表面光滑坚硬,边缘有2~3条棱线,里面的种仁呈粉性,吃起来有点苦苦的,目前在我国河南、江苏、山东、广西、湖北、四川等地广泛栽植。
2、白果是雌雄银杏树受精后结出的圆圆果子,内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等多种元素,具有护肝、美容养颜、抗衰老的效果,男女老少皆宜食用,
3、白果是种集食用与药用为一体的高营养食物,但里面含有一定量的毒性,所以煮粥或煲汤时放几粒就可以了,且蒸煮时一定要煮熟,食用时分几次食用,这样就不会中毒了,尤其是小孩,最好不要食用,以免中毒导致身体不适。
二、白果和开心果有什么区别?
区别一、科属不同:白果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物银杏的干燥成熟种子;开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木开心果树的成熟果实。
区别二、外形不同:白果长2cm左右,宽1.5cm左右,外形呈椭圆形,表面光滑坚硬,呈黄白色或蛋黄棕色,边缘有2~3条棱线,里面的种仁呈粉性,且吃起来有点苦苦的;开心果长1.8cm左右,宽1cm左右,外形呈卵形或广卵形,一般先端尖,末端圆,果皮易开裂,里面有一个卵圆形或椭圆形的果子,表皮呈灰棕色或带紫色,里面呈淡绿色,闻起来有股香味。
区别三、生长环境不同:白果生长范围广,在丘陵、平原等地均可生长,目前在我国60多个省市种植;开心果适宜在光照充足的山区栽植,一般在我国新疆种植的多。
区别四、营养价值不同:白果内含丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质,其中每100g中含有13.2g蛋白质,24.7mg维生素E,54mg钙,23mg磷,355大卡热量;开心果内含丰富的维生素A、叶酸、钙、磷等元素,其中每100g中含有20g维生素A,52g叶酸,970mg钾,440mg磷,同时还含有烟酸、泛酸等物质。
区别五、功效不同:白果具有温肺、止泻、益脾的效果;百香果具有温肾、补脾、顺气的效果,可有效治疗贫血、慢性泻痢、营养不良等疾病。
区别六、吃法不同:白果大多做成菜肴炒熟后食用,当然也可用来煮粥或做汤圆吃;开心果直接食用。
以上就是白果是什么及和开心果的区别的详细介绍了,希望对大家有帮助。
松露又名地菌、块菰,是种生长在松树、橡树、栎树下的一年生真菌,因生长环境苛刻,且无法人工培育,因此产量很少,十分珍贵,那松露是什么?和松茸有什么区别?
一、松露是什么?
1、松露是盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属一年生真菌,外形比较奇特,有的小如花生,有的大如手球,所以对它不熟的人几乎辨别不出来,不过可以从外形长相来区分。松露子实体呈块状,幼嫩时内部是白色,成熟时呈深黑色,且表面有较浅的大理石斑纹,子实层和包被呈棕色或褐色球形、椭圆形,表面或反射出红色的光泽,顶端有凹槽,成熟后会散发出一股干果香气。一般生长一年,在12月到次年3月成熟,待长得很熟时就会腐烂解体。
2、松露是种食用菌,分意大利白松露或艾尔巴松露、黑冬松露或佩里戈尔松露、黑夏松露、俄勒冈白松露几种。其中黑冬松露或佩里戈尔松露和黑夏松露在我国云南永仁县有栽植,其余的多分布在法国、意大利、皮埃蒙特等地,由于生长条件苛刻,所以在我国很少见,很多人只听说过没见过。
3、松土是种营养价值很高的食用菌,内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素等,具有调理内分泌、增强免疫力、延缓衰老的效果,常食用可有效预防动脉肝硬化、老年痴呆等疾病。尤其是女性常食用可改善经前综合征、月经紊乱、更年期综合症等病症,男性可改善精力不足、腰酸背疼、尿频尿急等症状。
二、松露和松茸有什么区别?
区别一、科属不同:松露是子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属一年生真菌;松茸是担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
区别二、外形不同:松露子实体如块状,整体呈深黑色,幼嫩期内部呈变色,成熟时呈深黑色,表面有较浅的大理石状纹理,整体看起来小的像花生,大得像拳头;松茸外形呈伞状,菌盖呈褐色,菌柄呈白色,表面均有纤维状茸毛鳞片,菌肉呈白色,闻起来有股特殊香气。
区别三、产地不同:松露多产自法国、意大利、皮埃蒙特等地,在我国云南、四川也有栽植,但栽植量很少;松茸在各地都有栽植,但主要产自云南香格里拉、楚雄和延边等地区,且云南香格里拉产量最多,占全国总产量70%。
区别四、吃法不同:松露大多是和奶酪搭配着吃,就算做菜,也大多是以配菜的方式存在菜肴中;松茸大多是用来煲汤、油煎或烤等,大多以主菜的形式出现在餐桌上。
区别五、功效不同:松露具有调理内分泌、增强免疫力、延缓衰老的效果,常食用可有效预防动脉肝硬化、老年痴呆等疾病,女性常食用可改善部分妇科疾病,男性常食用可改善部分男科疾病;松茸具有化痰、补肾的效果,可治疗腰酸背疼、恶心呕吐、头昏目弦等病症。
区别六、价格不同:松露比较珍惜昂贵,大多产自国外,所以售价很贵,一般在云南、四川等地售价大概在300~600元左右一斤,如果是在美国地区,一斤至少500美元起;松茸价格也贵,生长初期时,一斤可卖1600~2200元左右,如果是在生长中期,售价大概在800~1200元左右。
以上就是松露是什么及和松茸二者区别的详细介绍了,希望对大家有帮助。
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