现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《什么是马铃薯“脱毒种薯”?能吃吗?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
马铃薯是比较常见的蔬菜，经常出现在大家餐桌上。价格也不高，经济实惠营养丰富。但是近些年马铃薯在种植过程中遭受病毒的侵害，马铃薯的产量下降，尝试马铃薯脱毒种薯之后产量增加，下面我们来看看什么是马铃薯脱毒种薯?马铃薯脱毒种薯能吃吗?
一、什么是马铃薯脱毒种薯?
脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列物理、化学、生物等技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯。这项技术我国早在6年前就在马铃薯主产区推行，通过这项技术可以实现大田平均增产30%-50%。
马铃薯退化是由病毒侵染造成的，为解决马铃薯退化，将退化的马铃薯经过一系列科学技术，也即在无菌条件下，采用生物技术脱除所带的病毒，获得不带病毒的脱毒试管苗，再在高海拔、高纬度地区繁殖原原种、原种，将脱毒苗繁殖为各级脱毒种薯，最后生产出商品薯，这些不带病毒的种薯和商品薯统称为脱毒薯。
马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。脱毒马铃薯具有如下特点：根系发达、对营养物质以及水分吸收的能力强、适应气候能力强以及叶面积指数较高，通化面积以及光合作用效率高等。因此，具有产量高、品质好等优点。
马铃薯脱毒种薯能吃吗?
马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%-0.5%。正常人体一次性食入龙葵碱0.20.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。不管是脱毒种薯还是一般的种薯都是最好不要吃。都含有龙葵素。
我们平常吃的马铃薯和马铃薯的种薯是不同的，平常我们市场买的菜薯是不可以做马铃薯的种薯的，它可能会带有病毒，无法判断种薯是否种性退化，质量安全存在很大的隐患，也不是正规的脱毒种薯，在生产栽培上感染病毒及发生病害的几率会比较高，影响产量和品质。
最好不要用，菜场上买的作为菜薯，可能会带有病毒，无法判断种薯是否种性退化，质量安全存在很大的隐患，也不是正规的脱毒种薯，在生产栽培上感染病毒及发生病害的几率会比较高，影响产量和品质。马铃薯脱除了病毒和真菌、细菌对植株生长的危害和干扰，它会结薯早、膨大快、早熟、无病毒感染、产量高、品质好。
zw59.com推荐
马铃薯（学名：Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯的生长条件马铃薯种植地马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯如何脱毒马铃薯营养丰富，耐储。生育期短，增产潜力大，为人们喜食。但马铃薯易感染多种病毒，导致薯块变小、畸形、种薯退化等。实验证明，利用茎尖组织培养结合病毒检测，进行马铃薯脱毒，进而生产脱毒种薯用于生产，可有效地防止种薯退化，大幅度提高马铃薯产量。其主要脱毒方法如下：1．取材和消毒将欲脱毒地品种块茎催芽，芽长4～5cm时，剪芽并剥去外叶，自来水下冲洗40min，于无菌室内用漂白粉溶液消毒后，无菌水冲洗2～3次。2．剥离和接种在无菌室内，于40倍地解剖镜下，剥取带1个叶原基地茎尖，接种于MS茎尖培养基地试管中。试管中的MS茎尖培养基包括大量元素、微量元素、有机成分和生长素、细胞分裂素、蔗糖和琼脂，pH值为5.7，经高压灭菌后使用，每试管接种1个茎尖。
3．培养条件接种的茎尖培养于25C、1500～3000LX光照条件下培养室内，3个月则长成3～4片叶的小植株。在无菌条件下，进行切段扩繁一次，取部分苗进行病毒检测。
4．病毒检测病毒检测是茎尖脱毒不可缺少的步骤，常用鉴别寄主即指示植物或血清学方法进行检测，及时淘汰血清学阳性反应或在指示植物上有症状的茎尖苗，无任何反应的茎尖苗即脱毒苗用作繁殖。
马铃薯如何增产
1.去尾芽：经试验证明马铃薯的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1／3，为此在切种薯时应对尾芽弃置不用。
2.高垄栽培：高垄栽培两边培土，能增加活土层根茎部位土壤疏松，利于葡萄茎延伸，又能提高地温，满足早期根茎发育所需温度。
3.配方施肥：马铃薯在整个生长发育期需要大量养分，在土壤贫瘠、养分含量低的地区，必须配方施肥以满足作物生长发育对氮、磷、钾和微量元素的需求，特别是块茎膨长期，能大幅度提高产量。
4.去花蕾：马铃薯可利用的部分是地下的块茎，它根本不需要开花授粉获得，而且孕蕾开花又需要消耗大量的养分。要想获得高产，必须见蕾就要掐去，以节省养分促进块茎的生长。
5.少铲多直趟：马铃薯能结块茎的肉质根在土壤里水平生长，往往由于深铲切断了肉质延生根，人为地造成减产，所以铲完头遍后只趟不铲，以趟土压草与手工黏除相结合防止草荒，能有效地提高产量。
6.补镁促产：专家研究证明在马铃薯的生长过程中，尤其是薯块膨大期，如镁肥充足，不仅产量高，而且淀粉积累多，品质好，因此在植株45厘米高时，每株要以500～100克硫酸镁兑水溶化后追入。
7.叶面喷肥：在施足底肥的情况下，从展叶起，每10天叶喷一次0.1％的硫酸镁、0.3％的磷酸二氢钾、1000倍的三十烷醇混合液，连喷3～5次，能显著提高产量。如能辅以晒种，米醇浸种，每株只留一个壮芽，掰取小苗补空保全苗等其它措施，产量还会进一步提高。
马铃薯播种前对种薯进行相关处理，既有利于马铃薯壮苗早发，又可有效防治种传和土传病害的发生，是取得马铃薯优质丰产的重要环节之一。那么马铃薯种薯怎么处理高产？
1、晒种
马铃薯一般每亩需要准备种署125-150千克。播前晒种，可以促使马铃薯解除休眠期，促进种薯发芽整齐。选择晴天，将挑选好的种薯放置在温度12-15℃的阳光下，晒种2～3天，就可以根据薯块大小进行切块催芽了。晒种期间每天要翻动一次，使种薯均匀见光，在翻动的过程中剔除种薯中的烂薯、变软黑腐的病薯、畸形薯和冻伤薯等。
2、种薯切块催芽
播种前催芽可以促进马铃薯早出苗，把马铃薯的生育期提早7～10天，是春季马铃薯提早上市的重要措施，还有利于避开后期高温和蚜虫的危害，是春季马铃薯生产的关键技术。催芽时间一般在当地马铃薯适宜播种期前25天左右进行。
（1）切块的时间
以催芽前1～2天为宜。如果切块过早，容易造成薯块失水过多或引起烂种。
（2）刀具消毒
为了预防病害的人为传播，切块时需要准备两把刀具，并在切块前放入75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液中进行消毒。轮流使用。尤其当切到病、烂薯时，需要马上停下来，把刀侵入配置好的消毒液中进行消毒，然后换用另外一把刀再切，以防止切块过程中传播病害。
（3）切块的方法
由于马铃薯的尾芽发芽慢，成株后的产量很低，仅是顶芽的三分之一。因此马铃薯切块时，要将尾芽切除。切块大小要均匀一致，一般每块25~30克，并且每块至少保留一个健全的芽眼。种块切好后摊在背风向阳处晾干，以促使伤口愈合。
（4）拌种
为避免薯块刀口感染病菌，同时预防苗期病害的发生，最好选用优质对路的种衣剂拌种。用亮盾100ml或适乐时100ml或迈舒平50ml兑水1.5升水后喷到150kg种薯上，然后拌匀，能预防黑痣病等苗期病害的发生，而且可以使薯块抽芽早、芽壮。
（5）催芽
将拌好的种块装入筐中晾干后，就可以利用拱棚或加温阳畦进行催芽了。催芽时每铺一层薯块撒一层湿沙，可连铺3-5层薯块，最后上面盖草苫或毡布保湿。催芽过程中，保持温度在18-22℃。当芽长到1~2厘米左右时，将其放在散射光下进行晾晒，使之均匀见光，等芽变绿后，就可以准备播种了。
3、药剂喷沟
播种时，开沟下种后，每亩用阿米西达100ml对水15-30kg喷沟，稍凉后覆土。可以更好的预防黑痣病、粉痂病等病害的发生，并能改善薯块的品质。
紫薯的长相类似红薯，它的茎尖嫩叶和薯块都可以吃，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，如果买回家，放置时间太长就可能会发芽。那么，紫薯发芽了还能吃吗？
一、紫薯简介！
1、紫薯长什么样？
它又叫黒薯、苕薯，是旋花科缠绕藤本植物的块茎，形状为掌状、棒状或圆锥形，表皮颜色为棕色或黑色，薯肉颜色为为紫色至深紫。
2、紫薯是转基因食品吗？
它不是转基因食品，而是天然食品，根据1984年编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是它固有的肉色之一。
3、紫薯怎么吃？
它的茎尖嫩叶和薯块是当前无公害、绿色、有机食品中的食品，茎尖嫩叶可以清炒、煮汤，块茎可以蒸着吃、煮着吃、熬粥、做糕点、做饼、搓丸子、蒸馒头、做饭团等。
二、紫薯发芽了还能吃吗？
1、紫薯发芽了还是能吃的，不会产生毒素，但是它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用；如果发芽较多，则不建议吃。
2、很多人认为土豆发芽了不能吃，紫薯也一样，其实，土豆属于茄科，发芽后会产生龙葵素，这种毒素主要分布在茄科植物中，因此不能吃；而紫薯属于旋花科，发芽后不会产生毒素，因此可以吃。
3、紫薯的淀粉含量是比较高的，发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，且发芽后的紫薯很容易霉变腐烂，食用后容易出现中毒现象，因此要注意。
4、紫薯发芽后，它的营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
5、如果不想它发芽，平时就要注意保存，保存时需要避光、干燥的环境，因此，买回来的紫薯要先晒半天太阳，去去水分，然后放在干燥的纸箱子中，再放到阴暗的干燥的地方。
6、紫薯发芽后如果不能吃，也不想丢弃，可以将它种起来：首先，将塑料瓶的瓶口剪整齐，将发芽的紫薯放进去，倒水淹没紫薯一半，放到阳光充足的地方，每天换水即可。等它长出细根、嫩枝，移植到泥土中；等它长出很多叶子，就可以掐嫩芽吃了。
三、哪些东西发芽了能吃？
1、葱、姜、蒜：这些东西发芽了是能吃的，但是营养价值会降低，口感也不怎么好，就像蒜，发芽后会长出青蒜，青蒜是没有毒素的，发芽后的大蒜也是没有毒素的，两者都可以放心食用。
2、萝卜、白菜、西兰花等：这些东西发芽了是能吃的，西兰花的新芽中富含胡萝卜素、维生素E、萝卜硫素等，萝卜苗含有大量的维生素K和叶酸等。
3、黄豆、绿豆、黑豆等：这些东西发芽了是能吃的，它们发芽就变成了黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽，这就是市面上常见的豆芽菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份。
总结：紫薯发芽了是能吃的，切掉发芽部位，将之蒸熟食用即可，如果发芽太多，或是发生霉变腐烂，不建议食用。除了紫薯，红薯、姜、葱、蒜、萝卜、白菜、西兰花、黄豆、绿豆、黑豆等发芽了也是能吃的，但是土豆、花生等发芽了是不能吃的，以免中毒。
紫薯和红薯、大蒜一样，保存不当或者放置时间太长，就会长出芽无法食用，但由于红薯、大蒜是常食用的食物，所以很多人以为发芽了是可以继续食用的，其实不能，那紫薯发芽了还能吃吗？怎么种成盆栽？
一、紫薯介绍：
1、紫薯什么时候上市？
紫薯一般9～11月上旬成熟上市，但由于种植时间不同，所以上市的时间也有所差异，比如如果是鲜食的，一般在11月上旬收获，如果是作为种苗，一般在10月中下旬收获，但最迟一定要在打霜前收完。
2、吃紫薯会发胖吗？
吃紫薯一般是不会发胖的，因为紫薯热量很低，每100g含82大卡热量，相当于吃个紫薯，大约需散步53分钟，但如果吃的很多那就会发胖，因为紫薯内含大量糖分，食用过多会不易消化，导致脂肪堆积发胖。
二、紫薯发芽了还能吃吗？
1、一般情况下，紫薯发芽了是不能吃的，因为紫薯发芽后会产生一种毒素，食用后易引发腹痛、腹泻等中毒现象，同时发芽后的紫薯，营养价值和水分都大量流失了，吃起来不是很好吃，所以最好不要吃了，个人建议在购买时尽量吃多少买多少，若买多了可送给亲朋好友。
2、紫薯发芽了一般不能吃，但如果只发芽一点点或者刚发小芽那就还可以吃，不过在食用时一定要把发芽部位切掉，以免霉变或者长黑斑，同时一定要蒸熟或煮熟了才可食用。
三、紫薯发芽了怎么种成盆栽？
紫薯发芽后，可种在花盆里，不仅可以当盆栽，还可种出果实。具体种植方法如下：
步骤一、找一个花盆或者塑料盆，然后倒入少量水。
步骤二、将发芽的紫薯放到花盆中或塑料盆中，注意水不要淹没紫薯。
步骤三、将其放到有光照的地方一段时间，紫薯就会长根长叶了，在此期间，要每天换次水。
步骤四、将长出的嫩叶摘下来，移栽到花盆中，然后覆土即可，这样就可长出紫薯了，当然在叶子长到3周后，可将其采摘下来煮着吃或炒着吃，口感也不错。
总的来说，紫薯发芽后最好不要吃，但如果是刚发芽的那还是可以吃的，且食用是一定要把发芽部位切掉。当然，也可将其放在花盆中加水培养几天，然后移栽到有土的花盆中种植，这样也可长出紫薯。
紫薯的营养丰富，口味绵粉甜糯，许多人都爱吃，但是有时候保存不当就容易发芽了，那么紫薯发芽了还能吃吗？
紫薯发芽了还能吃吗？
1、紫薯发芽了还是能吃的，不会产生毒素，但是它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用；如果发芽较多，则不建议吃。
2、很多人认为土豆发芽了不能吃，紫薯也一样，其实，土豆属于茄科，发芽后会产生龙葵素，这种毒素主要分布在茄科植物中，因此不能吃；而紫薯属于旋花科，发芽后不会产生毒素，因此可以吃。
3、紫薯的淀粉含量是比较高的，发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，且发芽后的紫薯很容易霉变腐烂，食用后容易出现中毒现象，因此要注意。
4、紫薯发芽后，它的营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
5、如果不想它发芽，平时就要注意保存，保存时需要避光、干燥的环境，因此，买回来的紫薯要先晒半天太阳，去去水分，然后放在干燥的纸箱子中，再放到阴暗的干燥的地方。
6、紫薯发芽后如果不能吃，也不想丢弃，可以将它种起来：首先，将塑料瓶的瓶口剪整齐，将发芽的紫薯放进去，倒水淹没紫薯一半，放到阳光充足的地方，每天换水即可。等它长出细根、嫩枝，移植到泥土中；等它长出很多叶子，就可以掐嫩芽吃了。
《什么是马铃薯“脱毒种薯”?能吃吗?》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“藕和莲子是一种植物吗”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
