现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《雪里红是什么？手把手教你腌制腌菜！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
雪里红又名香青菜、雪菜，是我国常见的一种绿色蔬菜，是芥菜变异而来的新品种，因口感好，营养价值高而深受人们的喜爱，那雪里红是什么？腌制方法有哪些？
一、雪里红是什么？
1、雪里红又叫排菜、烧菜、九头芥，是芥菜变异而来的新品种，是十字花科芸薹族芸薹属芥菜种一年生草本植物，叶片较大，茎叶粗壮，呈淡绿色卵圆形，在霜打之后部分叶片变成红色而得名，开的花呈鲜黄色。
2、雪里红是芥菜类中的一种叶菜，所以闻起来有股辣味，吃起来有点苦，所以大多都是用来做腌菜吃，当然也有煮着吃或炒着吃，但生活中大多用来做成腌菜。
3、雪里红是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，内含丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等多种元素，其中每100g雪里红中，含有2.8g蛋白质，1.6g维生素，2.39mg钙，64mg磷，具有消肿止痛、利尿、祛风、助消化的效果，常食用可治疗痢疾、咳血、喉咙痛、小便不利等病症，是民间常见的一位药材，如果跌打或者关节疼痛时也可外敷在患处，可得到很好治疗效果。
4、雪里红抗寒，所以在北方比较常见，当然南方也有，只是很少能见到叶子变成紫红色，所以被误传为雪里蕻，也常做为腌菜食用，且腌制后的雪里红，不仅可以炒着吃，还可以做馅、做梅菜等，可谓是吃法多样，目前在宁波较为有名。
二、雪里红腌制方法有哪些？
由于雪里红是芥菜的变异品种，且吃起来有点苦，所以很多人喜欢将其做成腌菜，不仅口感好，而且可保存很长时间，下面一起来看看雪里红腌菜具体腌制方法：
所需食材：雪里红、盐、花椒。
雪里红具体腌制步骤：
步骤一、去菜田中采摘一些成熟的雪里红，然后择净洗净，挂在绳子上暴晒一天，待叶子稍微发焉时就可取出来准备腌制。选雪里红时，尽量不要选太嫩，也不要选太老，以免太嫩腌不出来，太老腌出来吃起来口感不好。同时暴晒时，切勿晒得太干，以免腌的不脆不好吃。
步骤二、把晒好的雪里红放到大盆子中，然后撒入适量盐，用手使劲揉搓，让盐充分渗入菜内，一般情况下，每斤雪里红放250g食盐最好，若放太多或太少都会影响口感。
步骤三、将腌菜缸洗净，擦干里面的水分，然后把处理好的雪里红一层一层或一捆一捆放到缸内，最后在上面均匀撒适量的盐和花椒，倒入盐水淹没雪里红，盖上腌菜盖放到阴凉的环境下，待第二天时在腌菜上面放一块石板就可以了。这里需要注意的是，放石板时，一定不要当天放，以免石板把菜压实，盐不能渗透到菜内，导致后期腌出的菜有的咸有的淡。
总的来说，雪里红就是芥菜的变异品种，不仅可以当菜吃，还具有较高的药用价值，常食用可利尿、助消化等。目前很多人都喜欢用来做腌菜，且吃法多样。如果你不会腌制可按上面的三个详细步骤来制作。
小编推荐
【常见问题】枇杷怎么进行嫁接？
【专家解答】
1.切接
切接法操作容易，成活率高，萌发抽梢快，接穗用量省，枇杷嫁接换种最佳接法。
锯（剪）砧：在换种树上选分布均匀、斜生的1～2级分枝2～3个，距分枝15～22cm处锯断，剪口应平滑，稍倾斜，不撕裂。锯口断面皮层用嫁接刀削平滑，稍倾斜，不撕裂。锯口断面皮层用嫁接刀削平滑，留嫁接部下面分枝角度大的斜生侧枝节1～2个作抽水枝，其余枝条从主干分杈处锯除，嫁接部位离地面高度约1米左右。
切砧：选树皮光滑处，在皮层与木质部交界处，略向木质部倾斜5～10度，稍带木质部纵切一刀，深2～2.5cm，切口平直，接部径粗6厘米以上的，在断面相对面切两处切口，嫁接两个接穗，便于接部断面尽快愈合。
削接穗：左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基部稍带木质部削长2～2.5cm的长削面，相对一面切成45度的斜面，长1～1.5cm的短削面，两刀相交处成一线，倒转接穗，留1～2个芽眼削断、接穗削成楔形，长3～4cm，具有1～2个饱满芽眼，芽眼应处在两削面之间，长、短两削面要平直。
插穗、包扎：接穗与砧木的形成层务必对齐、密切紧贴，插穗深度以微露削面为宜，以利与砧木断面伤口愈合。插穗后马上用薄膜带包扎，先在接部中上处紧扎两圈，固定接穗，使接穗与砧木切口形成层密贴，后用薄膜覆盖砧木断面，继续环扎薄膜带，包裹整个嫁接部，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
2.嵌接
适用于主干高、嫁接部位干径粗15cm以上的换种树，嵌接操作较困难，成活率比切接低，接穗要求粗且用量大。
锯砧：一般在离地40～50cm处锯砧，主干应留1/4倒砧，切忌锯断。如树冠较大，锯砧前应先锯除树冠部分大枝条，减轻树冠重量，防主干撕裂、断砧。
砧木锯槽：用手锯在断面光滑处一侧纵锯宽1厘米左右，深1.2～1.5cm，长5～6cm的楔形缺口，用嫁接刀修切锯槽，使槽内比槽外略宽，槽上比槽下略宽，槽下部2厘米处由内向外倾斜，槽两侧要修切平直。在相应的对面同样开一个槽。
削插接穗：在接穗枝条对称的两侧，稍带木质部削成长4～5cm的斜面，向内的一侧下端削长约2厘米的短斜面，深达接穗木质髓部，呈楔形，其形状与接口大小相似，穗削成后，对准两侧形成层插入接口，稍向下轻敲，使穗砧密贴。
包扎：接口空隙用锯屑堵塞，接部用薄膜带绑扎牢固，断面覆盖薄膜并扎紧，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
【小编点评】枇杷的繁殖方法通常有实生和嫁接两种，以上是第一农经小编为您整理的枇杷嫁接技术，这里有详细的嫁接步骤和方法，有想尝试自己进行嫁接的朋友们可以按照上面的步骤和方法来进行，希望对您有所帮助！更多相关知识，敬请关注第一农经。
【常见问题】菠萝怎么种？
【专家解答】
1、选种
在市场上买一个品相良好的菠萝，叶冠一定要挺直（没有发黄的迹象），果皮最好也是有点绿色的。
2、择时
时间可以选择在春天或是秋天雨季较多，气候潮湿的时候。
3、切苗
把买来的菠萝沿着叶冠处向下2-3厘米处切断（也可以多带点果肉），作为扦插的材料。
4、选盆
准备一个较大的容器，可以是食用油的瓶子（最好透明），装入菜园土，将叶冠放入，再用多余的土壤将果肉埋住。
5、浇水
如果菜园土不够湿润的话，可以浇水至土层2-3厘米处湿润（可以自己掌控）。
6、养护
护理时间为1到2个星期，将容器放在阴凉处，及时补充水分。
7、管理
一个或两个星期后，对比照片观察叶片是否有发黄，原先的叶片是否长长，是否有新叶长出，若有新叶长出，一定就成活了。如果没有，但叶子也没发黄，可以再等一至两个星期，若叶子依旧没有发黄，也是成活了。
【小编点评】按以上步骤来做，不出意外就能种活一颗菠萝，在此，小编提醒您，还可以在菠萝旁边种上一株芹菜作物观测水分含量的指标哦，怎么样，这下知道菠萝该怎么种了吧？关注第一农经，会有更多惊喜哦^_^
雪里红是北方比较常见的蔬菜，营养价值高，且方便烹饪。今天小编就带大家来了解一下北方雪里红种植时间，咱们一起来看看吧！
一、北方雪里红种植时间
在北方种植雪里红，一般7-9月播种，根据当地的气温变化而定。很多地区温度较低，要考虑好植株是否能生存的问题。
二、雪里红种植方法
1.整地
雪里红种植土壤要求肥沃力高。将土地整平，整成条状，排水性也要弄好，排水沟最好够一个脚宽。清理出来的杂草要及时带走。
2.育苗
雪里红育苗要求土壤性质肥沃，一般在育苗前的一个月就可以用农家肥先堆肥。土质要细，种子不用埋很深，两到三厘米即可。
3.定植
雪里红定植时间要早，时间控制在早上8~10点左右，定植苗种上要有一定的泥土。当雪里红幼苗长到12至15cm左右再进行移植，移植的苗种间距应该控制在20~30cm，移植完一定要浇好水。
4.肥水
肥水是雪里红成长的决定性因素。施肥一般都是以混合磷钾肥和氮肥一起施为主，当然氮肥占主要成分。前期还可以施一定的尿素，不过定植后的一周要施肥少量。中期可以多施。采摘前的半个月就不要施肥了。
雪里红病虫害防治一定要做好，不然很容易造成减产。
一提起梅菜，想必大家都熟悉，有的还专门腌制了做梅菜扣肉等，但由于梅菜做法比较复杂，所以很多人以为梅菜就是雪里红，那梅菜是雪里红吗？
一、梅菜是雪里红吗？
梅菜不是雪里红。梅菜是用新鲜梅菜为原料，经晾晒、精选、飘盐等多道工艺制作出来的，是岭南的传统特产，可当做配料制作梅菜扣肉、梅菜蒸牛肉等菜肴。雪里红是芥菜的变种，俗称辣菜，可做腌菜吃。
二、雪里红怎么腌制？
所需食材：雪里红、盐、花椒。
雪里红具体腌制步骤：
步骤一、去菜田中采摘一些成熟的雪里红，然后择净洗净，挂在绳子上暴晒一天，待叶子稍微发焉时就可取出来准备腌制。选雪里红时，尽量不要选太嫩，也不要选太老，以免太嫩腌不出来，太老腌出来吃起来口感不好。同时暴晒时，切勿晒得太干，以免腌的不脆不好吃。
步骤二、把晒好的雪里红放到大盆子中，然后撒入适量盐，用手使劲揉搓，让盐充分渗入菜内，一般情况下，每斤雪里红放250g食盐最好，若放太多或太少都会影响口感。
步骤三、将腌菜缸洗净，擦干里面的水分，然后把处理好的雪里红一层一层或一捆一捆放到缸内，最后在上面均匀撒适量的盐和花椒，倒入盐水淹没雪里红，盖上腌菜盖放到阴凉的环境下，待第二天时在腌菜上面放一块石板就可以了。这里需要注意的是，放石板时，一定不要当天放，以免石板把菜压实，盐不能渗透到菜内，导致后期腌出的菜有的咸有的淡。
土豆是家庭常备的一道食材，用土豆就可以做成各种各样的美食，比如土豆咖喱、土豆丝、土豆片、土豆焖饭等等，做法都是很简单，但又好吃的美食。那么你知道土豆在家怎么种吗？今天老农就手把手教你用塑料袋种植土豆新技术！赶紧收藏好。
一、土豆在家怎么种？塑料袋种植新技术5大步骤学起来！
1.步骤一：土豆塑料袋种植前期工作
（1）在农资店或者网上购买土豆种子，在准备种植前一周把土豆的种子放在盛有冷水的杯子中浸泡一会，然后放置在潮湿的地方，过三天你就会发现种子上面长出一点小芽尖，当长到1厘米的时候，就可以了。
（2）也可以用土豆，把一个土豆切成小块，然后放置，当长出芽的时候，就让他们在室温下休息3天，有利于伤口愈合，这样做主要是为了防止土豆在地下腐烂。
2.步骤二：土豆塑料袋种植准备工作
土豆塑料袋种植必备材料就是塑料袋子，然后准备一些泥土和剪刀，在塑料袋的底部措一些小孔，这样有利于后期排水，在选择塑料袋的时候最好选择材质比较硬的，不要选择那些质量不好的，特别是一提就烂的袋子千万不要选取。然后在袋子里面填满三分之一的泥土，然后把它放在家门前一个比较空旷的区域里，最好是有阳光照射的地方。
3.步骤三：土豆塑料袋种植方法
在种植之前准备一些硫粉末，这样做的目的是保护土豆泥，以及防止一些细菌的侵入，最好是伴在泥土泥土当中，然后把之前发芽好的种子或者发芽好的土豆，栽植到装有塑料袋的泥土泥土当中，轻轻的覆盖一些细土，然后适量的浇一些水，不需要浇水太多。
4.步骤四：土豆塑料袋种植管理
当土豆长到15-20厘米作用的时候，就加上更多的泥土和稻草放入塑料袋里面，土豆的表明最好全部覆盖在土里面，露出新长的茎叶就可以，不要把叶子也给盖住了，这样很容易导致它们无法呼吸。随着土豆苗的生长，需要你添加更多的泥土。在添加泥土的时候，最好以湿润的为主，但是不要很湿润的那种。土豆生长会逐渐自然分层，所以我们利用了整个塑料空间，而不是把土往里面堆积。
5.步骤五：土豆塑料袋种植收获
土豆塑料袋种植收获最重要的就是把握好收获时间点，一般可以收获的时候有一个迹象表明，就是叶子开始变黄，根茎开始枯萎，这时候就不需要你再进行浇水，让它们在塑料袋中呆上一个星期左右的时候就可以挖出来了。在等待的时候，可以考虑要不要种植新的一批，可以结合你所在地区的温度变化来考虑，这样种植出来的土豆新鲜没有经过药剂处理。
二、还可以运用什么东西来种植土豆？
除了塑料袋可以用来种植土豆以外，还可以运用哪些东西来种植土豆呢？还可以运用家里面烂掉的塑料桶、盆子、泡沫箱、废轮胎来进行种植，这都是把废物运用到最好的境界。
三、种土豆的泥土有哪些要求？
土豆对泥土的要求不是很高，但是最好运用砂土和家禽粪土配制的方式来制作土是最好的，这样泥土的透气性、排水性、肥力都有的，有利于土豆的生长。
四、土豆种植光照和浇水注意事项
土豆是比较喜光照的，有光照的地方才能生长的好，所以每天可以房子啊有阳光的地方机构小时，在天气比较炎热的时候早上的光照是最好的。温度比较高的时候，需要每天早晚各浇水一次，其中中午是不能浇水的，切记。
总结：以上就是有关于土豆怎么种的介绍，希望能帮助到有需要种植土豆的朋友，以上种植技术比较适合在家里种植。本文综合于网络。
《雪里红是什么？手把手教你腌制腌菜！》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物养护是什么意思”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
