说到羊肚菌,很多人是用可遇而不可求这句话来形容的,在生活中很少人见到过这种食物,因为羊肚菌的产量非常低,而且它在生活中并不多见。不过羊肚菌的营养价值很高,而且价格相对来说也比较昂贵,总的来说还是很有市场前景的一种食物。
2018年羊肚菌种植前景
当前羊肚菌的全国行业开发还处于对野生羊肚菌的驯化和大田化生产阶段,对其衍生出来的食品、药品和保健品行业的开发还比较少,羊肚菌行业仍停留在行业发展上游阶段。从行业发展的周期来看,现在的羊肚菌行业才刚刚进入成长期,但随着经济的快速发展,社会的需求量成倍增长,加之羊肚菌种植技术不断地成熟,对于样一个成长型行业,具有广阔的发展前景。
羊肚菌种植成本与利润分析
一、市场状况
目前羊肚菌的市场价为每斤鲜品为80-120元,干品为每斤800-2000元(平均6-10斤鲜品干一斤,价格浮动以羊肚菌本身品质为定)。
二、种植成本分析
1、菌种成本:一亩菌种在5000元左右。
2、遮阳网及辅助材料每亩1600元左右,(一次性投资可使用3-5年),按使用3年计算,每亩一年遮阳网成本在540元左右。
3、人工成本,每亩为1000元左右。总的每亩投资7600元左右。
三、销售收入概算
一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右,以每8公斤-10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算,每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右,市场价格按每公斤2000元计算,亩销售收入达到36000元。
利润:亩销售3万6千元,成本7600元,每亩的利润在28000元。
羊肚菌怎么这么贵
1、前面我们说到,见过羊肚菌的人比较少,原因在于它的产量非常低,都说物以稀为贵,所以,它的价格高也有其必然性。
2、羊肚菌本身的营养价格非常高,在其中含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸,在帮助解决肠胃问题、理气化痰、壮阳、补肾、补脑和提神方面发挥的效果非常好,它的营养价值甚至比冬虫夏草和海参都更高一些,所以,有高的售价也不足为奇。
3、羊肚菌功效作用方面具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。
羊肚菌的种植条件
1、温度湿度:羊肚菌是属低温高湿型真菌,3-5月雨后多发生,8-9月也偶有发生,生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化,菌丝生长温度为21-24℃,子实体形成与发育温度为4.4-16℃,空气相对湿度为65%-85%。为此,栽培时间应在11-12月。
2、日照空气:微弱的散射光有利于子实体的生长发育,忌强烈的直射光。
3、土壤条件:土壤pH值宜为6.5-7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长,羊常生长在石灰岩或白垩土壤中,在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
虽然羊肚菌在药品、保健品行业开发利用的资源还比较稀少,但羊肚菌的营养价值很高,受到不少人的喜爱。有很多人会直接用来炖汤食用,所以目前羊肚菌的市场前景还是非常广阔的
羊肚菌是属于一种真菌,在我国的市场需求是非常大的,喜欢生长在低温高湿的环境中。所以在我国的西南地区分布是最多的,羊肚菌现在的市场价格是非常高的,所以羊肚菌的经济效益还是非常不错的。那么羊肚菌该怎么中呢?下面小编就为大家带来了羊肚菌的种植时间和方法,一起来看看吧!
1、种植时间
因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中,只要温度保持在3-25度的范围内的话,都能够正常生长,而最适宜生长的温度在15-18度内。所以一般都在每年的10-12月份进行播种,如果温度超出3-25度范围的话,那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时,一定要注意选好播种时间,应根据温度、湿度等因素进行调整,保证羊肚菌正常生长。
2、种植前准备
在种植前,我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主,也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后,再添加适量的水,发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌,做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主,然后覆膜盖土,将其压实,平整放在床面上,最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。
3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长,如果超出这个范围的话,那么子实体生长明显受阻,其最适温度在12-15度。在子实体长出后,我们要注意控制好光线,光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候,光线是必不可少的,要为羊肚菌提供适量的散射光。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的,如果光线深的话,那么羊肚菌的颜色就会比较深,相反则弱。而在出菇期的时候,为羊肚菌提供30%左右的光照即可。
4、通风水分
在羊肚菌子实体生长的时候,要注意控制好土壤的含水量,保持在60%左右。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长,整个菇棚内要保持湿润的环境,最好是将湿度保持在88%左右。然后我们还要做好通风工作,因为羊肚菌是一种好气的真菌,因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网,适当通通风,保持空气质量。
以上就是羊肚菌种植时间和方法的简单介绍了。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,感谢大家的阅读与支持。
羊肚菌是目前市场上非常昂贵的一种食用菌,它具有极高的营养价值和药用价值。目前羊肚菌人工种植的规模扩大,产量也有了一定的提升,但还是没能满足消费者的需求。那么要想提高羊肚菌的产量,它的出菇管理就是非常重要的一步,下面我们就一起来学习下羊肚菌种植的出菇管理技术吧。
1、温度
羊肚菌在正常的温度下,一般一个月左右即可出菇,也就是说羊肚菌对温度是非常敏感的。适合羊肚菌子实体生长的最佳温度是十二到十八度左右,当温度过高或温度过低,都会影响到羊肚菌子实体的生长和发育,从而影响到羊肚菌的出菇率。还有就是昼夜温差不能太大,一般最好是相差十度左右,如果温差值大于十五度,在这样的条件下,羊肚菌的出菇情况也是非常不好的。
2、光照
羊肚菌的生长是需要有充足的光照的,只有充足的光照,才能保证羊肚菌的质量。当然羊肚菌在发菌期间可以在无光的条件下进行,但如果想要羊肚菌子实体的生长,那就必须要有光照。但是我们对光照也是要进行调节的,不能一直都保持直射光,否则也会影响正常的出菇。在上午的时候,我们一般是保持直射光,但在下午一点之后,我们就只能依靠散射光进行照射,等到下午四点左右的时候就需要进行遮阴。
3、湿度
为了促进羊肚菌出菇,在这段时间内,我们会经常进行浇水,但每次的浇水量不宜多,最好是采用喷雾式浇水法。当然如果是为了刺激出菇的话,我们则需要适当的多浇水,采用浸水法进行浇水。出菇房中的湿度提高到百分之六十到百分之八十五左右,并且加强湿度的保持,这样就能加快羊肚菌的出菇速度。
4、通风
在羊肚菌的出菇期间,我们还需要加强通风管理,保持出菇房中的空气流通。出菇房的通风时长主要和天气变化和气温变化有关。像天气比较干燥、温度较高、天气较好的情况下,那么出菇房的通风时间就可以适当的延长。但如果是低温天气,或者是多雨天气,那么通风时长最好控制在两个小时左右。最后就是如果出菇房的湿度过大,我们也要及时的进行通风,降低湿度,促进出菇。
5、追肥
在羊肚菌的出菇期间,我们还需要注意追肥。但一般情况下是不需要追肥的,因为菇床上养料的养分基本上都是很充足的,可以维持羊肚菌正常的出菇需求。但如果是为了促进羊肚菌的出菇速度,提高羊肚菌的产量和质量,那么我们可以在菇床撒上一层草木灰然后进行喷水即可。或者是使用适量的钾肥进行喷洒,效果也是非常不错的。
一般情况下按照上面的管理流程进行科学的出菇管理,那么羊肚菌的产量和质量基本上就能得到一定的保证啦,所以大家还是要认真的学习羊肚菌的专业种植技术才行哦。
羊肚菌是一种经济价值很高的作物,那么对应的在种植技术方面的需求自然也是比较高的。种植羊肚菌有几个关键的地方大家要注意,这些因素严重影响到了其收成,下面就来了解下要注意的关键因素。
1、菌种
优质的菌种是关键之一,这样你的起步就比别人高了很多,所以要额外的上心。菌种好的产量可能比差的要高一倍以上,选择菌种时可以考虑从品种,菌种、菌龄这些方面来辨别对比,然后选出其中比较好的品种。其次购买菌种前问下袋子里面是否有什么异味,有的话不建议选择,最好更换掉。
2、温度
温度对于羊肚菌的影响可以说贯穿了其整个生涯,所以现在很多地方都是进行大棚种植的,因为这样才能进行温度控制。温度的高低会严重影响到羊肚菌的生长情况,比如出菇的时候温度一般在10℃上下波动比较合适,后期生长的时候只要控制在10-20℃左右即可,由于羊肚菌成熟较快,所以对于温度把控要时刻到位。
3、虫害
虫害也是很关键的因素之一,因为羊肚菌的生长环境很适合一些害虫的繁育,所以羊肚菌的虫害也是比较频繁的。常见的有跳虫、菌蚊这类的,这些都是会导致菌种生长受损的东西,且这些虫害初期就表现的比较明显,会使有虫害的植株表现极度异常,如果不及时处理的话就会扩散的很快,所以这个要上心。
4、土壤
最后就是土壤这个因素了,作为给羊肚菌提供养分的地方,土壤的肥力和湿润程度都是很重要的问题,一些虫卵也有可能隐藏在其中。所以种植前最好对整个土壤进行系统的处理,从杀毒开始,然后堆肥,让土壤在保持肥力的同时又能消灭病虫害的残留。最后浇水养土,等待种植即可。
以上就是羊肚菌种植关键因素了,希望这个能给大家带来一定的帮助。羊肚菌虽然生长的很快,但是这样意味着大家要话更多的时候去留意,毕竟出现什么失误可能就会导致损失比较大的。
【常见问题】什么是羊肚菌?羊肚菌种植需要哪些生态条件?
【专家解答】
一、什么是羊肚菌?
羊肚菌俗称羊肚菜、羊肚蘑,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现,因其菇盖表面凹凸不平,结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。,是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,羊肚菌分为天然生长和人工种植两种,现市场上一人工种植的羊肚菌偏多。
二、羊肚菌种植的生态条件
1.温度、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3~5月雨后多发生,秋季8~9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21~24℃;首核形成温度为16~21℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,湿度为65%~85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月~12月。
2.日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。
3.土壤:土壤PH要求在6.5~7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。
4.空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
【小编总结】羊肚菌营养丰富,种植前景效益好。在过去以天然生长的羊肚菌为主,而今已实现人工栽培,是不可多得的好项目。上文中为大家介绍了羊肚菌种植的生态条件,希望能对大家有所帮助!
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