荔枝无患子科,荔枝属常绿乔木,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。那么它通常几月份成熟上市?要怎么保鲜?多吃会上火吗?据悉,一般情况下,荔枝的品种有很多,不同品种的荔枝,成熟的时间也是不一样的。荔枝最快有三月份成熟的,最晚有七月份成熟的。所以要想吃到新鲜上市的荔枝就要仔细看清楚了哟。
荔枝成熟上市时间
1、三月红,因在农历3月下旬成熟,故名。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。
2、圆枝,又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县,5月下旬或6月上旬成熟。
3、黑叶,6月中旬成熟。较耐贮存。
4、淮枝,广东栽培最广、产量最多品种。7月上旬成熟。
5、桂味,广州市郊和广西灵山县所产最佳。7月上旬成熟。
6、糯米糍,主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,其次是从化、东范等县。7月上旬成熟。
7、元红,主产福建福州市闽侯县。7月中旬成熟。
8、兰竹,主产福建龙海、南靖、漳州等县市。7月中旬成熟。
9、挂绿,为广东增城的荔枝中珍品,6月下旬至7月上旬成熟。
10、陈紫,莆田、仙游一带最著名。7月下旬成熟。
荔枝怎么保鲜?
1、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
2、将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
3、加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
4、把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
5、把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。
6、将成熟的荔枝连枝叶一起摘下,清除病果、小果后,把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内,再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后,加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜),最后加盖密封,罐口用蜡封口,置于通风干燥之处贮存,可保鲜至明年元旦,春节期间,作为待客待品,荔枝仍清甜味美,可口如初。
荔枝多吃会上火吗?
荔枝可当作食疗品以滋补身体,对于心脏衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壮心健肺的功效,一般体温不足、贫血衰弱者,不妨当作滋养强壮补益品。
中医认为,荔枝性甘温,具有补气养精、散寒行气的作用,阴虚体质的人,特别是患有慢性扁桃体炎、咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火,因此荔枝吃多了是会上火的!
所以,荔枝虽好吃可切莫贪多哟!一定要注意:
1、吃荔枝要适量,不要贪吃;一次性吃荔枝最好不要超过10颗;
2、切记不要空腹吃荔枝,最好的吃荔枝时间是在饭后半小时内;
3、糖尿病患者、对荔枝过敏的人及阴虚火旺的人要禁食或慎食荔枝;
4、患有咽喉炎、扁桃体炎、便秘的人尽量不要吃新鲜荔枝;
5、如果正处于伤风感冒、生疮、长青春痘或有急性炎症的朋友,切记不要吃荔枝。
秋葵是一种比较常见的蔬菜,有特殊的香味,可以健胃肠,滋补阴阳之功效,是比较理想的绿色保健蔬菜。那么秋葵几月上市呢?
一、秋葵几月上市?
秋葵一般是在7月上市,但是有大棚种植的存在,每年4-8月都能种植秋葵,在整个夏秋季节都可以吃到新鲜脆嫩的秋葵。
二、秋葵怎么吃?
1.蘸酱:秋葵的口感比较爽滑,能够直接生吃,可以调制自己喜欢的酱料拌制,有方便又好吃。比较推荐的酱料是酱油加芥末。
2.凉拌:秋葵搅拌不容易碎,很适合凉拌。可以根据自己的口味,加上基本调料,就可以做成爽口的凉拌秋葵。
3.炖汤:秋葵可以用来熬制浓汤或者炖肉,秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
4.清炒:秋葵本身就爽口脆滑,是一种可以直接炒着吃的食物,炒制的秋葵味道非常的鲜美。
三、秋葵的营养价值
1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵可以有缓解肠胃不适的作用,对于预防肠胃疾病有好处,还可以健脾胃。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。吃秋葵可以补充铁质和钙质,对于保护肠胃有好处。
秋葵的营养价值丰富,多吃秋葵对身体很有好处,有条件的话,可以适当的多吃秋葵。
春枸杞在6月到7月成熟,夏枸杞在7月上旬到8月份成熟,秋枸杞在9月到10月成熟。一般,枸杞采摘初期每9天采摘一次,盛果期每5-6天采收一次,末期每8-10天采收一次。
优质枸杞的辨别方法:
1.从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人。
2.从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
3.从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4.从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
枸杞是一种药食两用的食物,不管是直接吃,还是煲汤、煮粥都是可以的。
南瓜在7-9月份成熟。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜,花期在5-7月,果期在7-9月,结果后通常10天就能上市,但变黄要1个月左右。
南瓜的功效与作用
1、解毒作用
南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、防癌功效
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
豌豆一种营养十分丰富的蔬菜,豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。那么,豌豆几月份上市?
一、豌豆几月份上市?
春播的豌豆于4月上旬开始上市,秋播豌豆10月上旬开始上市。它的种子、嫩荚和嫩苗均可食用,嫩荚为淡绿色,每荚有6~7粒种子。
二、豌豆的栽培技术是什么?
1、栽培制度
豌豆忌连作。连作后,可对后茬豌豆造成毒害作用,并加重病虫害的发生,因此豌豆通常要与其余作物轮作。白花品种比紫花品种更忌连作,其轮作年限需更长。豌豆也可与其余作物混作和间作。
2、土地选择
滴灌栽培对泥土的恳求较低,有利于幼苗成活及作物生长,因此土层深厚、泥土盐碱程度较轻、肥力中等的土地均可种植。
3、松土施肥
播种后要浅松土数次,以提高地温促进根生长,苗健壮,秋播栽培的,越冬前进行一次培土,越冬保温防冻,开春后及时松土除草,提高地温。豌豆开花前,浇小水追速效性氮肥,加速植株生长,促进分技,随后松土保墒。茎部开始坐荚时,浇水量稍加大,并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期,豆秧封垄,减少浇水。蔓性种植株高30厘米时,开始支架。豌豆分批采收,每采收1次追1次肥。
4、补漏追肥
出苗后及时查苗补缺,中耕除草1-2次。重施苗期追肥,尤其是未施或少施基肥的田块,一般每亩追施复合肥5-7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。高秆品种在春季气温回升后、植株开始伸长时,将带梢小竹或带分枝的树枝(去叶片)插在行间,以便豆株攀缘生长。豌豆不耐水渍,春季要注意清沟排水。开花结荚时所需养分多,每亩施尿素7.5公斤、三元复合肥5公斤。鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。
5、适时收获
根据食用方式决定收获时间。一般粒用豌豆于开花后15-18天子粒饱满时采收,干豌豆于70%-80%豆荚枯黄时收获,菜豌豆在开花后12-14天嫩荚现子不现粒时采收,豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢,作饲料的在盛花期收获,作绿肥的在收荚果后及时翻压。
豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热,适于华北、东北、华东、西南地区种植。
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