花椰菜,俗称花菜。花菜是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
1.品种选择
选用早熟、耐寒、成熟期较集中,品质优良的品种。
2.播种育苗
①播种时间12月中旬至1月初在大棚内播种育苗,3月上旬定植于棚内。如棚内设置小拱棚等多层覆盖,可于2月下旬定植。
②苗床准备营养土用腐熟优质农家肥、草炭、腐叶土尝每平方米园土施腐熟优质农家肥、草炭、腐叶土等配制。
③播种播种前应将种子晒2~3天,然后将种子放在30~的水中搅拌15分钟,除去瘪粒,在室温下浸泡5小时,再用清干净备播。每平方米苗床播种5~8克,如采用营养方穴播,一播所栽株数的1.5倍。播种前灌水,使土层达到饱和状态为宜,水渗下后,开始播种。播种时先薄撒一层过筛细土。播种可采播,即将种子均匀撒在育苗床上,立即覆盖过筛细土2~3厘米厚,覆盖薄膜,并用细土将四周封严;也可采用点播,播种前按10米10厘米规格划营养方,在土方中间扎0.5厘米深的穴,每岁播2~3粒种子。播后覆土、盖膜。
3.苗期管理
①温度管理播后白天温度控制在20~25℃,夜间温度不8℃,促进幼苗迅速出土。苗齐后至第一片真叶显露要适当通风,第一片真叶显露到分苗,尽量保持育苗畦白天温度不低于20℃,夜温度不低于8℃。苗期如果处于较长时间的低温和干旱,营养生长到抑制,则会变成小老苗,容易引起早期现花,使花球质量变劣。苗前3~5天,适当降低畦内温度炼苗。幼苗拱土、齐苗和间苗后撒一次细土,厚0.3厘米左右,以保墒和提高畦温,缓苗后到定植前,要特别注意保温,防止长时间温度偏低,以免提前通过春化阶纂而先期结球。
②间苗、分苗在子叶展开,第一片真叶显露时各进行一次苗,定苗距1.5~2.O厘米。分苗在播后一个月左右,幼苗2~3叶时进行。分苗畦的建造与播种畦相同。分苗前一天,育苗畦浇大水以利起苗。分苗间距10厘米10厘米,栽后立即浇水。分苗后立即盖严塑料薄膜,棚内5~6天不通风,尽量提高棚温,促进缓苗。缓苗后适当中耕。
4.整地施肥
施足基肥,一般每亩施有机肥4000~5000千克,磷矿粉40千克,钾矿粉20千克,加适量硼、镁肥料。深翻20~25厘米,整地作畦,畦宽1.21.5米,定植前10天左右覆盖地膜。
5.适时定植
当秧苗具6---7片真叶时即可定植。定植前要求棚内10厘米处的地温稳定在8℃以上,气温稳定在10℃以上。定植前20天左右扣棚,揭盖草帘,尽量提高棚温,进行烤畦。每畦栽3~4行,株距35~40厘米。挖好定植穴,带土定植,把带土坨的苗栽于穴中,并埋土于幼苗根部,使根与土密接,促发新根。
6.田间管理
①温度管理定植后7~10天内适当提高棚温,防止高温抑制生长和发生茎叶徒长现象。②水肥管理定植初期可不急于浇缓苗水。通风时,选晴暖天气中耕,定植15天后第一次追肥,每亩追施腐熟稀畜粪水或沼液1000~1500千克,施肥后随即浇水,并及时中耕,控水蹲苗。出现花球后,隔5~6天浇一次水,追肥2~3次。小花球直径达3厘米左右时,应加大肥水,促花球膨大,随水冲施稀粪1000千克左右。以后,在整个花球生长期不能缺水,每5~7天浇一次水,保持地面湿润。在花球膨大中后期可喷o.i26~0.s%硼砂液,每隔3~5天喷一次,共喷3次。
③保护花球花球直径长到-10厘米以上时,叶片遮掩不住花球,花球受日光直射,易变黄,影响商品价值,这时可将1片心叶折倒,覆盖在花球上或摘1片光叶盖在花球上,也可用草绳把上部叶丛柬起来遮光。部分品种心叶可以始终包裹花球,自行护花,不需要折叶盖花球。
7.及时采收,分级上市
花球已充分长大,表面平整,基部花枝略有松散,边缘花向下反卷而尚未散开,此时为收获适期。
导语:罗马花椰菜是我国91年从英国引进的一个蔬菜品种,在长江流域常有栽培,那么,罗马花椰菜怎么种呢?下面第一农经小编为您介绍罗马花椰菜种植技术要点。
1、品种选择:秋栽罗马花椰菜,前期正值高温季节,宜选用耐热品种。
2、整地与施基肥:罗马花椰菜虽喜湿润环境,但耐涝力很差,所以在多雨的地区及地下水位高的地方,都采用深沟高畦栽培,以利排水,这是栽培罗马花椰菜成功的一个关键。
3、育苗与定植:罗马花椰菜育苗方法与结球甘蓝相同,可参照结球甘蓝进行。7月中、下旬播种,阴障育苗,15天后分苗,成苗率高。8月下旬定植,栽植密度为每亩3200株。
罗马花椰菜定植的营养面积因品种而异。南方栽植早熟品种通常在1.7m(连沟)宽的畦上种三行,按三角形排列;而在1.3米(连沟)的畦上种二行。中、晚熟品种均在畦上种二行。
4、田间管理:及时进行肥水管理,追肥的种类,一般在整个生长期都应以氮肥为主,当进入花球形成期,则应适当增施磷、钾肥料。但目前施肥习惯多偏重于氮肥。南方每亩追肥用量一般为:早熟品种用硫酸铵7.510公斤;中熟品种用硫酸铵15-20公斤,草木灰75公斤;晚熟品种用硫酸铵2030公斤,草木灰100公斤。
5、病虫害防治:主要是黑腐病、黑斑病和霜霉病;害虫有菜蚜、菜蛾、菜粉蝶等。
结语:栽种罗马花椰菜一般都要选用耐热品种,7月中下旬在长江流域一带播种,8月下旬定植,一般来年一月份即可采收,亩产在三千公斤左右,具体的栽培要点上文第一农经小编已经为您做了介绍,希望对您有所帮助。
1.品种选择
花椰菜属幼苗春化型作物,不同品种通过春化阶段对低温的要求不一样,因此,花椰菜春栽培宜选用耐寒性强的春季生态型品种。如错用秋季品种就会发生苗期早现球,产量和品质降低。
2.播种育苗
为能在高温到来之前形成花球,必须适期播种。播种时间应结合当地气候条件和品种特性选择。中原和华北地区露地栽培一般在1月份播种。播种育苗方法同塑料大棚春季大棚栽培育苗方式。
3.整地施肥
最好选用未种过十字花科蔬菜的秋耕晒垡的冬闲地,前茬作物以瓜类、豆类较好,前作收获后要及时深耕冻垡。栽植地应施足基肥,每亩施优质农家肥5000千克,磷矿粉30~50千克,钾矿粉20千克,缺硼、钼地区加施少量硼、钼肥,与土壤混匀耙细后作畦。定植前10左右覆盖地膜,以提高地温。
4.定植
①定植时间春花椰菜露地栽培适时定植很重要,如定植过晚,成熟期推迟,形成花球时正处于高温季节,花球品质变劣;定植过早,常遇强寒流,生长点易受冻害,且易造成先期现球,影响产量。一般在地下10厘米处地温稳定在8℃左右、平均气温在10℃左右为定植适期。当寒流过后开始回暖时,选晴天上午定植。露地栽培定植期一般在3月中旬,地膜加小拱棚的可适当提前定植。
②定植方法按畦宽1.3米,株行距0.4~0.5米开挖定植穴,按品种特性合理密植,一般早熟品种每亩定植3500~4000株,中熟品种3000~3500株,中晚熟品种2700株左右。土壤肥力高,植株开展度较大,可适当稀些,反之应稍密些。定植后浇一遍定根水。
5.田间管理
①肥水管理浇过定根水后4~5天,视土壤干湿状况再浇缓苗水。当基肥不足时,可随缓苗水追肥。
②中耕蹲苗浇过缓苗水后,待地表面稍干,即进行中耕松土,连续松土2~3次,先浅后深,以提高地温,增加土壤透气性,促进根系发育。结合中耕适当培土。地膜覆盖的地块不要急于浇缓苗水,以借助地膜升高地温,促使发根。不盖地膜的田块在浇缓苗水后,要适当控制浇水,加强中耕,适度蹲苗。
③保护花球春露地花椰菜生长后期气温较高,日照较强,应采取折叶措施保护花球,一般在花球横径10厘米左右时,把靠近花球的2~3片外叶束住或折覆于花球表面,当覆盖叶萎蔫发黄后,应及时更换。
6.采收
花球应适时采收。过早收获,产量不高;过晚采收,花球品质一失去了市场竞争力。采收标准:花球充分长大,表面平整,基部略有松散,边缘花枝开始向下反卷而尚未散开。收获时,每个花球带4~5片小叶,以保护花球避免在贮藏与运输过程中受损伤和污染。
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在日常生活中,很多人都非常喜欢吃花菜,因为花菜是制作方法简单,味道可软可脆,非常的美味。花菜也称为花椰菜,是非常好种植的蔬菜之一,那么下面和小编一起去看看花椰菜的正确种植方法吧!
花椰菜的科学种植技术
1、选地、整地:宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植,地势以阳光充足平坦地为好。花椰菜种子细小,整地必须细致同时施足积肥,精耕细作,施足基肥、浇透水,做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。
2、播种后管理:整地下种后,用新高脂膜600倍液喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。
3、施肥、浇水、除草,防病虫害:浇水随时湿润,合理施肥,中耕除草,喷施针对性防病虫害药物和新高脂膜同时使用,可大大提高农药和养肥的有效成分利用率,不怕太阳暴晒蒸发,能调节水的吸收量,防旱防雨淋。
4、花椰菜的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球,花球既是生殖器官又是养分储藏器官,短缩的花枝在迅速伸长期,喷施蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、花球肥大,同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
花菜的种植条件
菜花根系发达,再生能力强,适于育苗移栽。0℃以下易受冻害,25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖,适温20~25℃。花球形成要经过低温春化阶段。对光照条件要求不严格,而对水分要求比较严格,既不耐涝,又不耐旱。对土壤的适应性强,但以有机质高,土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5~6.6。耐盐性强,在食盐量为0.3~0.5%的土壤上仍能正常生长。
花椰菜特征特性
花椰菜又名菜花,是甘蓝的一个变种。普通花椰菜的花球雪白,少数花椰菜的花球紫红色,近年来欧美国家已育成黄色或绿色的花椰菜:如绿亨金皇后、绿夫人等。
花椰菜的耐寒和耐热力都比结球甘蓝弱,喜温和湿润条件,忌高温干燥。幼苗能耐0℃和25℃左右温度,莲座期生长适温为8℃-24℃,叶片在-1--2℃下受冻。花球生长期适温8-20℃,以13-18℃最好,8℃以下生长缓慢,0℃左右受冻;20℃以上花球易松散,少数品种可在20℃以上温度下形成花球。
在肥沃疏松,排水良好又能保水的土壤上栽培花椰菜容易获得丰产。营养生长期须吸收多量氮营养素,增施磷钾肥有利花球形成和发育,缺钾时花球易发生黑心现象。硼素不足,茎基部开裂,严重时花球呈绣褐色,产品带苦味。缺钼时,植株矮化,叶片细长呈鞭状,稍扭转。
花椰菜花球膨大所需的温度和通过春化阶段要求的温度不同,通常中早熟品种的冬性较弱,幼苗在较高温度下生长正常,并在较高温度下通过春化阶段,在较低温度下发育花球,这类品种适合秋季栽培。中晚熟品种冬性较强,在较低温度下通过春化阶段,花球可在较高温度下发育肥大,这类品种适合春季栽培。
花椰菜食用价值
有抗癌防癌的功效。据美国癌症协会的报道,在众多的水果蔬菜中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素,具有抗氧化功效,长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。含有类黄酮化合物,具有保护心血管系统的功效。类黄酮化合物可以防止感染,是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,能够降低血栓形成,从而可以减少心脏病与中风的危险,冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一。
有丰富的维生素k。预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好,就因为体内缺乏维生素K。花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的素维生素K。
通过以上内容,相信大家对花椰菜的种植方法也有了更深入的了解吧!其实花椰菜的种植方法特别的简单,有条件的情况下可以种植稍许花椰菜哦!因为花椰菜的营养非常高,且味道鲜美深受大家的喜爱。
1.品种选择
花椰菜秋季露地栽培,前期正值高温季节,因此必须选用苗期耐热的适宜品种。一些耐寒性好、冬性强的品种不能在秋季栽培,否则会出现温度条件高,不能通过春化阶段,而不能形成花球的现象。
2.播种育苗
①播种时间播种过早,病害严重,而且花球形成早,不利于贮藏;播种过晚,植株生长天数减少,花球小,产量低。
②苗床准备苗床应选择地势高燥、通风良好、能灌能排、土质肥沃的地块。前茬作物收获后,及早清除杂草和地下害虫,翻耕晒田。按2.7米的间距划线作畦埂,在畦埂处挖排水沟,排水沟的两侧为压膜区。根据土壤肥力,每平方米育苗床施过筛的腐熟粪肥15~20千克。施肥后将床土倒2遍,将土块打碎与粪土混匀。整平整细畦面,再用脚把畦面平踩一遍,然后用平耙耙平,做成平整的四平畦,以备播种。
③播种播种前给苗床浇足底水,翌日在苗床上按10厘米10厘米规格划方块,然后在方块中央扎眼,深度不超过0.5厘米,然后再用喷壶洒一遍水,水渗下后撒一层薄薄的过筛细土,然后按穴播种,每穴2~3粒,使种子均匀分布在穴里,播种后覆盖约o.5厘米厚的过筛细土。随后立即搭棚。
④搭棚播种季节日照强烈,常遇阵雨或暴雨,为防止高温烤苗和雨水冲刷,需搭盖遮阳防雨棚,以遮光、降温、防雨、通风为目的,可搭成高1米左右的拱棚,上盖遮阳网或苇席,下雨之前要加盖塑料薄膜防雨,如用塑料薄膜搭成拱棚,切忌盖严,四周须离地面30厘米以上,以利于通风降温。有条件的采用大棚加遮阳网覆盖育苗效果更佳。
3.苗期管理
①遮阴苗出齐后,将塑料薄膜及遮阳网撤掉,换上防虫网。经过搭荫棚遮阳,可降低土面温度5~8℃,减少幼苗的蒸腾作用,避免幼苗萎蔫,防止地面板结,有利于幼苗正常生长。一般幼苗出土到第一片真叶出现,每天上午10时至下午4时均需遮阳。后期逐渐缩短遮阳的时间,直至不再遮阳。
②水肥管理苗期要有充分的水分,一般每隔3~4天浇一次水,保持苗床见干见湿,土壤湿度为70%80%,以促进幼苗生长,苗期水分管理是关键,绝不能控水,防止干旱使幼苗老化。当小苗长到3~4片叶时,应追施少量稀淡粪水。浇水和追肥应在傍晚或早晨进行,冷灌夜浇,降低地温。
③间苗分苗子叶展开时及时间苗,每穴只留1株。当幼苗具有2~3片真叶时,按大小进行分苗。分苗选阴天或傍晚进行,苗距8厘米左右。分苗床管理与苗床相同。苗龄30~40天,当幼苗有6~7片真叶时即可定植,幼苗过大定植不易缓苗。
4.整地施肥
选择地势高、排水好、不易发生涝害的肥沃田块种植,前茬最好为番茄、瓜类、豆类、大蒜、大葱、马铃薯等作物,切忌与小白菜、结球甘蓝等十字花科蔬菜连作。前作应及时腾茬整地。
5.及时定植
早熟品种6~7片叶时定植,中熟品种7~8片叶时定植,晚熟品种8~9片叶时定植。在早晨或傍晚定植,菜苗最好随起随种。可采用平畦或起垄栽培,定植株距40~50厘米,行距50厘米,每亩2600---3000株。定植前苗畦浇透水,水渗干后进行切块,带土坨移栽,一般在晴天的下午或阴天移栽,移栽后应立即浇水。
6.田间管理
①水分管理花椰菜生长喜湿润的气候,忌炎热干燥。当气候干热少雨时,花椰菜花球出现晚,花球小,产量低。由于很难控制空气湿度,因此,栽培中必须加强浇水管理。定植3~4天后浇一次缓苗水。无雨季节每隔4~5天浇一次水。植株生长前期因正值高温多雨季节,所以,既要防旱,又要防涝。花椰菜在整个生育期中,有两个需水高峰期:一个是莲座期,另一个是花球形成期。整个生长过程中,应根据天气及花椰菜生长情况,灵活掌握用水,一般前期小水勤浇,后期随温度的降低,浇水间隔时间逐渐变长,忌大水漫灌,采收前5~7天停止浇水。
②肥料管理除施足基肥外,花椰菜生长前期,因茎叶生长旺盛,需要氮肥较多,至花球形成前15天左右、丛生叶大量形成时,应重施追肥;在花球分化、心叶交心时,再次重施追肥;在花球露出至成熟还要重施2次追肥。每次每亩施稀粪水2500~3000千克,晚熟品种可增加一次。肥料随水施入。
③中耕除草高温多雨易丛生杂草,未采用地膜覆盖时,在缓苗后应及时中耕,促进新根萌生,中耕要浅,勿伤植株,一般中耕2~3次,到植株封垄时停止中耕除草。显露花球前,要注意培土保护植株,防止大风刮倒。
④覆盖花球花椰菜的花球在日光直射下,易变淡黄色,并可能在花球中长出小叶,降低品质。因此,在花球形成初期,把接近花球的大叶主脉折断,覆盖花球,覆盖叶萎蔫后,应及时换叶覆盖。有霜冻地区,应进行束叶保护,注意束扎不能过紧,以免影响花球生长。
7.采收
一般秋花椰菜从9月中旬开始陆续采收,在气温降到0℃时应全部收完,采收时,花球外留5~6片叶,用于运输过程中保护花球免受损伤。在收获和装运时,要轻拿轻放,不要碰伤花球。收获后选洁白、无病、无损伤的花球,去掉花球外的大叶,用保鲜膜包裹,码放在贮藏窖的层架上。
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