板栗红薯是目前的网红,明明是红薯却能吃出板栗味,口感粉糯,香甜可口。很多人可能会觉得是转基因,到底板栗红薯是转基因食品吗?
一、板栗红薯是转基因食品吗?
板栗红薯不是转基因食品,是因为口感非常的细嫩粉糯,比较接近板栗,里面没有筋,煮熟之后表皮会裂开。板栗红薯的口感比较接近大众口味,是红薯的改良品种。而且根据目前的情况来看,全球都没有研究转基因红薯的,所以不用担心红薯是转基因。
二、板栗红薯怎么吃?
1.板栗红薯直接煮熟了吃,皮薄不带筋,入口绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,入口即化;甜甜糯糯,像板栗一样口感清甜。
2.红薯发糕切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
3.红薯葱饼,将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
4.红薯丁汤,红薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。
5.油炸薯条,将红薯洗净,去皮放入清水浸泡1-2分钟,接着切成小薯条,再入沸水内烫1分钟,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口。
红薯是没有经过转基因的食物,而且非常的健康美味,红薯被作为营养保健食品、长寿食品、营养平衡食品和抗癌食品,男女老少都可以多吃。
板栗薯不是转基因食品,是引自日本的的品种,但产地在安徽。这种红薯因为口感很接近板栗,跟一般红薯最大的不同是里面不带筋,口感更嫩。
一、红薯的挑选方法
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
二、红薯储存方法
1、红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。
2、也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
三、板栗薯的优势
1.甜而不腻(口感甜度适中)。
2.香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)。
3.鲜嫩多汁(粉加嫩)。
4.口感适中(与传统地瓜不同的是,板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)。
5.色泽迷人(色泽天然,绝对绿色食品)。
6.营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分,不仅纤维和钙质含量高,维生素含量也不少。100克红薯中含有3.5克食物纤维,而同量的大米中仅含有0.5克;板栗红薯在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为,板栗红薯是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
7.绿色安全(绝对绿色,生产过程中保持了山里人的原汁原味)。
板栗红薯不是转基因食品,比其他的红薯口感更好,而且绿色安全,可以放心的食用。
紫薯,又名黒薯、苕薯,是旋花科番薯属缠绕草本植物,因其薯肉呈紫色或深紫色而得名。紫薯是大家非常喜爱的一种食品,富含蛋白质、淀粉、果胶等营养物质。然而,由于紫薯不同于一般红薯的紫色薯肉,常常被认为是转基因食品。那么,紫薯是不是转基因食品?为什么紫薯是紫色的?一起来了解了解。
一、紫薯是转基因食品吗?
紫薯不是转基因食品。转基因也能得到彩色蔬菜,但就我们常见的紫薯、番茄、彩糯玉米来讲,多属于天然品种或杂交品种。紫薯在我们国家很早就有,只不过这些年,我们国家先后从日本引进了两个主要的紫色甘薯品种,并将其和国内的品种进行杂交,培育出来一系列紫色甘薯品种,而这些紫薯都不是转基因的。
二、为什么紫薯是紫色的?
紫薯呈现紫色,主要原因就是含有花青素。据介绍花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,通常遇到酸性物质变为红色,遇到碱性物质变为绿色。花青素是一种天然紫色素添加剂,也是天然强效自由基清除剂,安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。
【小编结语】紫薯不是转基因食品,属于天然品种或杂交品种,大可放心食用。上文中为大家介绍紫薯的相关信息,希望能够帮助到大家!
大豆油是压榨提取出来的一种油,通常称大豆色拉油,是最常用的烹调油之一,但现在在市面上有转基因大豆油和非转基因大豆油两种,那么这两种都能吃吗?转基因的会不会有什么危害呢?其实,只要是我国正规厂家正规生产的经过批准食用的,都是能吃的,并没有什么危害。
一、转移基因大豆油能吃
1.大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子,已经没有人任何基因功能。大豆油经过深层次加工,压榨、蒸馏等反复工序,几乎已经不含完整的基因片段了,也就是说全成了化学分子了,没有基因结构了,即使是转基因,转入的基因成分也被无限分解消化于无形了(所以吃了这些基因后,跟喝珍奥核酸是一个道理)...所以即使转基因本身有风险,但做成了油,风险转化成微乎其微了。
2.目前市面上的转基因大豆大豆是国外进口的转基因大豆,不仅经过国内的安全评价,早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估,批准上市近十年了,也未观察到明显的毒害效应。合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括田间试验,动物食用安全实验,生物安全评价等一系列安全风险步骤的评估的。
二、可能有的危害
1.我国的大豆油的食用风险是微乎其微的,但是美国大豆油生产与我国传统压榨法不同,是采用油浸法炼油。所谓油浸法,是用6号汽油泡,然后再加温蒸发掉汽油。问题是,汽油中含有致癌的杂质,这些杂质就保留在转基因大豆油中。
2.转基因大豆及产品会引起跨物种感染,使人类感染动物的疾病,带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒,为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重,不得不加倍慎重对待。
3.转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。
附:如何辨别转基因大豆
1.转基因大豆,培育目的是抗虫,抗药,所以分辨方法应该从这一特点出发,一般非转基因的大豆,偶尔能看到虫蛀的痕迹。
2.非转基因大豆,如果保存不善也容易生虫,而转基因的大豆通常形态整洁,几乎看不到任何虫蛀痕迹。
3.难以通过发芽方法分辨,是否非转基因,经本人测试,转基因和非转基因的种子,都可以发芽。
香蕉大家都见过,但有一种圆圆胖胖的苹果蕉却是少见,而且价格也不贵。那苹果蕉是嫁接还是转基因?和普通香蕉的区别是什么?功效和作用有哪些?
一、苹果蕉是嫁接还是转基因?
苹果蕉并不是转基因食品,也不是嫁接的品种,只是自然生成的水果。苹果蕉属于水果型香蕉中粉蕉的一种,身上有一层淡淡的粉,皮色光滑。得名苹果蕉,一是因为蕉蒂很像苹果蒂,二是有苹果的口感,吃起来甜中带点酸。该品种已在南沙种植了四年,供应于广州市场。
二、苹果蕉和普通香蕉的区别是什么?
1.苹果蕉
(1)苹果蕉身上有一层淡淡的粉,皮色光滑。
(2)苹果蕉皮薄,肉厚,果肉口感较一般香蕉滑,有苹果的口感,吃起来甜中带点酸。价格约为3.5元-5元/斤。
2.香蕉
普通香蕉果身弯曲,略为浅弓形,幼果向上,直立,成熟后逐渐趋于平伸,长12-30厘米,直径3.4-3.8厘米,果棱明显,有4-5棱,先端渐狭,非显著缩小,果柄短,果皮青绿色,在高温下催熟,果皮呈绿色带黄,在低温下催熟,果皮则由青变为黄色,并且生麻黑点(即梅花点),果肉松软,黄白色,味甜,无种子,香味特浓。
三、苹果蕉功效和作用有哪些?
苹果蕉是一种营养价值比较丰富的水果,从中医学的角度来讲,适量的吃这种水果可以安神凝志、润肠通便、生津止渴,不但可以改善失眠多梦的现象,对于大便干燥的症状也有一定的调节作用。而从营养学的角度来讲,这种苹果蕉中的果糖、纤维素、葡萄糖、维生素的含量比较丰富,摄入体内之后可以为机体代谢提供丰富的能量,而且可以平衡体内的离子水平,能够增加骨骼的强度。
附:香蕉的功效作用
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
通过上文的介绍,你应该也知道了苹果蕉既不是转基因也不是嫁接,所以是可以放心使用的,没有吃过的朋友可以去买来试试哦。
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