现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《绿叶蔬菜有哪些》，欢迎您参考，希望您喜欢！
常见的绿叶蔬菜包括菠菜、韭菜、芹菜、空心菜、香菜、青菜、木耳菜、花椰菜等，绿叶蔬菜的形态和品质都非常多，大部分的绿叶蔬菜营养价值都很高，富含丰富的维生素和矿物盐。
1.菠菜
菠菜的颜色比较特殊，它的叶片是绿色的，而根须却是红色的，口感中微微带一丝甜，营养价值很高，平时可以凉拌菠菜，也可以将其混合其它食物一起吃，能增强人体自身抵抗力，预防各种疾病。
2.韭菜
很多人不知道绿叶菜有哪些，其实韭菜就是其中之一，它的耐寒耐旱性都很强，不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长，在我国各个地区都有种植，它也可以增加其它食物的口感，有着补肾提神的功效。
3.空心菜
空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。
4.香菜
香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，一般被人们做为食物的调味料，和其它食物混合食用，可增加食物的口感和营养价值，很多人都十分的喜欢吃香菜。
5.木耳菜
木耳菜的叶片也是嫩绿色的，而口感比较特殊，吃起来带一丝甘酸，但很多有很多人喜欢吃，它当中蕴含着丰富的葡聚糖、胡萝卜素等多中营养成份，平时食用可起到润肠通便等多种功效。
6.花椰菜
花椰菜的品种繁多，它的叶片有绿的，而当中的果实大多都是白色的，也有少数是浅黄、浅绿色的，它一般在6～9月时播种，长期食用花椰菜对身体健康大有好处，一般可起到延缓衰老的功效。
绿叶蔬菜非常多，而且营养价值都很丰富，可以适当的多吃绿叶蔬菜，有利于身体健康。
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【常见问题】蔬菜种类有哪些？
【专家解答】
我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。蔬菜植物的范围广，种类多。那么，蔬菜有哪些种类呢？
蔬菜分类的方法很多，按农业生物学分类可分为以下几类：
1）根菜类
指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
2）白菜类
以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜）、芥菜类（榨菜、雪里蕻、结球芥菜）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。
3）绿叶蔬菜
以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。
4）葱蒜类
以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），也可无性繁殖（大蒜、分葱、韭菜）。以秋季及春季为主要栽培季节。
5）茄果类
指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。
6）瓜类
指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性，雌雄同株而异花，依开花结果习性，有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。西瓜、甜瓜、南瓜根系发达，耐旱性强。其它瓜类根系较弱，要求湿润的土壤。生产上，利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的关系。种子繁殖，直播或育苗移栽。春种夏收，有的采收可延长到秋季，还可夏种秋收。
7）豆类
以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。
8）薯芋类
以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，耐贮藏，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。
9）水生蔬菜类
需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生长期间喜炎热气候及肥沃土壤。除菱角、芡实以外、其它一般无性繁殖。
10）多年生蔬菜类
指一次种植后，可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹笋、香椿等多年生木本蔬菜。此类蔬菜根系发达、抗旱力强，对土壤要求不严格，一般采用无性繁殖，也可用种子繁殖。
11）食用菌类
指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。它们不含叶绿素，不能制造有机物质供自身生长。必须从其它生物或遗体、排泄物中吸取现存的养分。培养食用菌需要温暖、湿润肥沃的培养基。常用的培养基有牲畜粪尿、棉子壳、植物秸秆等。
【小编点评】我国蔬菜种类多而繁杂，相信很多人都不知道它们怎么进行分类，甚至张冠李戴的现象也很多，上文第一农经小编按农业生物学的角度将蔬菜分成了11个种类，相信看完本文后大家对繁杂的蔬菜分类就会有一个大致的了解了，希望本文对您有所帮助。
【常见问题】水生蔬菜在我国种植历史悠久，品种丰富，达到12种之多，现在作为一种绿色健康的蔬菜种植方式，水生蔬菜栽培方式开始慢慢推广开来。第一农经小编在下文中带您一起看看水生蔬菜有哪些以及水生蔬菜栽培。
【专家解答】
水生蔬菜有哪些：
水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种，多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培；其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布，其品种资源之多，产品之丰富，都在世界上居于首位。栽培这类蔬菜的经济收益一般较高,特别是在一些不适宜栽培水稻的荡田,用来栽培水生蔬菜,其经济收益还往往优于稻田。
水生蔬菜栽培：
茭白是常见的水生蔬菜，小编将给您介绍水生蔬菜茭白的种植方法。江浙一带，单季茭于春季分墩定植，双季茭可春栽也可秋栽，以春栽为主。
1.翻耕、施基肥。茭白应注意轮作，在水稻收割后，放干田水，冬季深耕进行休闲，来年清明前施入基肥（有机肥3000kg），然后耕翻耙碎，磨平再每667平方米施人粪尿1000kg作面肥，做到田平，泥烂，肥足。
2.适时插秧，合理密植。春栽适期谷雨前后，近年逐渐提高清明前后，连泥将老茭墩挖起，用快刀顺着分叶着生的趋势分成小墩，每小墩要带有老茎及匍匐茎，并有新抽生的新苗4～5株，如新苗较大，每小墩带苗2～3株也行，随挖、随分、随栽，如从外地引种，运输过程要注意保湿。茭白苗可按梅花形插种，株距1m，行距可分大小行，大行行距0.5m，小行行距0.4m，每隔4行需一条操作道（宽度为1m），以备耕耘采收之用。也可按株行距40cm80cm等距离插种。
3.新茭田的管理。（1）水层调节：刚种下时灌水较深，约7～10cm，目的在于护苗，5～6天后，放浅至5～7cm，以利于升温，分蘖后期，水层逐渐加深，每次放肥后，宜待肥料吸入土中再灌水，台风暴雨季节要注意排水，防止茎管伸长；秋茭采收后期，水温低，灌水宜略浅些，以利采收；采收后，应逐渐回落到3～6cm，大田以浅水或渐湿状态入冬，不能干旱。（2）追肥：一般在栽后10天施提苗肥，每667平方米施人粪500～1000kg，再过10天施发棵肥，每667平方米施人粪1000～1500kg，到6月初以后，茭白已进行分蘖高峰期，一般不再追肥，以免无效分蘖大量发生。至8月中下旬，在30%的茭墩或20%的植株已孕茭时，每667平方米施3000～4000kg的人粪，是为催茭肥，在距植株10～16cm处施入，以免伤苗。（3）耘田除草，剥黄叶：从茭白栽种到封垄前要耘田除草2～3次，疏松田土，将杂草埋入行间。在大暑、立秋间，将植株基部黄叶剥去，随剥随踏入田土内，剥叶要求拉清不拉伤，使田间通风透光，降低温度，促使早孕茭生长。
4.老茭田管理。（1）割茭墩清理田间：秋茭采收时，发现雄茭和灰茭植株，随时做好记号，寒露以后连根挖去。大雪、冬至间，放干田水，齐泥割去枯叶，使来年分蘖整齐、均匀，割去枯叶后应灌浅水，保持根株湿润越冬，使第二年提早萌芽。（2）补茭墩、压茭墩、疏茭墩：于早春茭白开始萌芽时，在田间老茭墩中，掘出6～8苗，补在上年挖去雄茭、灰茭处，并在原来茭墩空间较大之处补栽分株。老茭墩根茎密集，分蘖拥挤，在清明、谷雨期间，分蘖高36cm，进行疏苗。将细小密集分蘖除去。同时向根际压一块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况，使墩间通风透光。（3）追肥：夏茭追肥应以速效肥为主。清明前后，当苗高9～12cm时，进行第一次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg，待肥吸入土中后，接着施第二次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg。如粪肥不足可加施尿素。但化肥施用过多，茭肉发硬，影响品质。
5.病虫害防治。茭白病害主要有胡麻叶斑病、纹枯病和锈病。虫害主要为螟虫和蚜虫。可参照水稻同样病虫害进行防治。
6.采收。单季茭采收较早，一般在9月至10月上旬，每667平方米产带壳茭1250～1500kg，双季茭、秋茭在9月下旬至11月份采收。每667平方米产量1000～1250kg，夏茭于5～6月份采收，每667平方米产带壳茭2000～2500kg。夏茭采收后期，气温渐高，成熟快，容易发青变老，应及时采收。茭白最好鲜收鲜销，如运销外地，应将水壳装包后浸于水中，可贮存一周。
7.留（选）种。茭白采取分株繁殖，种株好坏直接影响茭白结茭率、产量和品质。种株需年年严格挑选，剔除雄茭、灰茭和容易发生壳黑青（即包着叶鞘的茭肉由白变绿），爬管（结茭部位过高）现象的茭白植株，选留结茭整齐、结茭形状完美、无病虫害具有品种特性的茭墩做种。
【小编总结】
水生蔬菜是长在淡水里的蔬菜，是我国农业种的一项特殊种植业。我国常见的水生蔬菜有莲藕、茭白、空心菜、芡实等十二种，品种之多，居世界首位。第一农经小编在本文中给您介绍了水生蔬菜有哪些以及水生蔬菜茭白的栽培方法，希望对您有所帮助。
【常见问题】什么叫碱性蔬菜？碱性蔬菜有哪些？
【专家解答】
我们所吃的食物有酸性和碱性之分，食物的酸碱性可是会影响体态和皮肤健美，因为血液酸度增高，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着，而碱性食物可以为水嫩肌肤保驾护航，拥有人人都艳羡的好皮肤。食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
碱性蔬菜就是在人体内的元素氧化后呈碱性的菜！具有碱性功效的蔬菜有很多，大体可以分类如下：
A.属于寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性蔬菜有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。
【小编点评】综上所述，为了身体健康和皮肤更好，吃东西的时候我们要注意酸碱平衡，女生要注意多摄取一些碱性食物哦，多吃蔬菜水果好处多，上文第一农经小编为您介绍了碱性蔬菜，并按其属性进行了分类，大家可以按自己的体质适当多选一些对自己有好处的蔬菜吃哦^_^
一到夏季，很多人就开始减肥了，而减肥就是管住嘴，迈开腿，但在管住嘴的同时，合理控制饮食是至关重要的，因此粗纤维食物成了减肥人士的首选食物，那粗纤维蔬菜有哪些？
一、粗纤维蔬菜有哪些？
粗纤维蔬菜有韭菜、芹菜、竹笋、芦笋、香菜、香椿、芥菜、洋葱、黄花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、绿豆芽、黄豆芽、牛皮菜、海带、海藻、紫菜、发菜等。
二、吃粗纤维菜有什么好处？
1、粗纤维因为不能消化吸收，所以进入肠道后和食物混合，体积就比较大，这样不仅能促进肠道蠕动，还有利于清除肠道里积累的残渣，加快身体新陈代谢，还能，改善胃肠道功能，就能够防治便秘。
2、还能预防结肠炎、结肠癌等病症。食物中的纤维成分能带走肠道里的很多物质，有助于肠道消化，也就能减少胺、酚、氨等多种有毒物质，减小患癌的几率。
3、粗纤维还能影响人体内的胆固醇代谢情况，纤维素可与胆固醇结合，能降低脂类吸收水平，也就抑制了胆固醇的吸收，所以可以预防动脉粥样硬化疾病。
4、多吃粗纤维蔬菜还能够控制体重，防治肥胖病的发生。因为粗纤维不含脂肪，吃了会有饱腹感，进入人体之后还能促消化、清理肠胃，还能有效排毒，所以不会因为脂肪摄入过多而肥胖，健康有效。
5、粗纤维还可以改善人体内的血糖生成反应，从而降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病。
总的来说，粗纤维蔬菜很多，有韭菜、香菜、芦笋、毛豆等多种，常食用可降血糖、改善心血管、帮助消化等。
进入春季后，我国大部分蔬菜就可以开始种植了，但由于各地气候不同，所以种植的作物和时间会稍有差异，那春季大棚蔬菜有哪些？
一、春季大棚蔬菜有哪些？
春季大棚可种的蔬菜有韭菜、菠菜、葱、卷心菜、油菜、莴苣、茄子、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。时令蔬菜有韭菜、莴笋、菠菜、春笋、黑木耳、鸡毛菜等。
二、种植春季大棚蔬菜应该怎么管理？
1、保温通风
春天大棚里的温度最好维持在白天28-30度，夜间14-16度。春天大棚里的湿度大，湿度过大容易引起病虫害，所以要时时注意通风，降低湿度，维持温度，保持大棚干燥。在大棚白天温度达到30度的时候大棚要开始放风，傍晚温度降低后就停止放风。晚上如果温度维持在15度以上，可以昼夜通风。
2、施肥管理
在蔬菜生长中后期的时候，需肥量增大，所以在增加浇水量的同时，也要结合浇水每七天左右冲施一次化肥。追肥要少量多次，防止施肥太多造成肥料浪费或者植株根部烧坏。
3、保花保果
低温会影响较多瓜菜品种受精结果，易发生落花落果。目前生产上，提高着果方法，一是应用植物生长调节剂沾花或涂于子房中，应用植物生长调节剂要按说明书使用，防止浓度过高，发生药害。二是采用人工辅助授粉。
4、病虫防治
随着气温升高和棚内湿度增大，大棚内瓜菜易发生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜虫危害。病虫防治应采用农业防治和药剂防治相结合，例如做好棚内温湿度管理，降低棚内湿度，畦沟铺草，合理施肥水，及时整枝、摘除病老叶，喷施对口农药预防等。
总的来说，春季大棚可种的蔬菜很多，比如茄类植物，瓜类植物就可开始种植了，种植时，要控制好温度、水肥、病虫害防治等管理工作。
《绿叶蔬菜有哪些》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“绿叶植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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