现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《春菜和芥菜有什么区别？春菜与芥菜的区别》，欢迎您参考，希望您喜欢！
【常见问题】春菜和芥菜有什么区别？
【专家解答】春菜和芥菜都是日常生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，深受消费者的青睐。不过，由于春菜和芥菜长得有点相似，所以不少人常常会将这两种蔬菜混淆。其实，春菜和芥菜的区别还是较为明显的。那么，春菜和芥菜有什么区别呢？一起来了解了解。
一、科属不同
春菜，又称为结球莴苣，是菊科莴苣属植物。
芥菜，又称盖菜、挂菜等，是十字花科芸苔属一年生草本植物。
二、形态不同
春菜的茎短而肥大，叶片呈倒卵型，叶片边缘较为圆润。
芥菜的茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
三、价值不同
春菜具有很好的食疗价值，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
芥菜具有一定的食用价值和药用价值，种子可磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油。对于胃寒吐食，心腹疼痛，腰痛肾冷等症有一定的疗效。
【小编结语】春菜和芥菜虽然不同，但都具有很好的食用价值。上文中为大家介绍了春菜和芥菜的区别，希望能够对大家有所帮助！
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【蔬菜种植】芥菜是什么菜，芥菜的种植技术要点有哪些？
【专家解答】
芥菜又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，是我国著名的特产蔬菜，原产蔬菜之一，全国各地均有栽培，是一种常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
栽培技术：
繁殖方法
芥菜有采集野生和人工栽培的两种繁殖方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬～10月可陆续播种，9月中旬～翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。
过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前延后上市，是一种高效的栽培方式。
整地
芥菜种子细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般2.5m（连沟）。
播种
播种期：春季栽培在2月下旬；夏季栽培的在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。
播种量：每667平方米，春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。
播种方法：芥菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境（冰箱）中催芽后播种。
田间管理
春菜是莴苣属的一种蔬菜。春菜的叶子比较多，占了很大一部分，茎较少。在北京天津等地区，从立春开始很多家庭都会购买春菜食用，这样的习惯也流传至今。
春菜移栽方法
1、练苗：为使秧苗适应外界环境，看准天气预报进行炼苗，一般在移栽前7天进行，对于在大棚内育成的秧苗，晚上气温在8℃以上要进行通风练苗，棚膜与内膜均可四周通风，晚上温度在8℃以下，棚膜要封闭而内膜可不盖，温度在3℃以下，则参照冬季秧苗进行管理。
2、打药：秧苗移栽前3天打好送嫁药，用杀菌亡每包兑水100斤或克病威每包兑水30斤，同时可按每30斤加1包乐斯本杀灭蚜虫。为使栽后恢复生长，缩短缓苗期，移栽前2天用根旺1包兑水40斤喷雾（根旺即生根粉，要用酒精或50度烧酒溶化后再兑水），无论打药追肥，都要喷到叶的正反面及蔸部，最好在晴天上午10点左右进行此项工作。
3、移栽到大棚或大田：秧苗移栽前一天下午要浇透水，要选择连续几个晴天进行移栽。一般4月6号移栽比较安全，如果3月中旬移栽到大田由要采取双膜覆盖，且最好移栽营养钵育的苗。要边移栽边浇水边盖膜（移栽到大田的除盖微膜外，还要再拱一层中膜），也可用30%腐熟人畜粪水，加20%井冈霉素（每包井冈霉素兑水800斤，即先用井冈霉素1包兑水16酒盅，然后每桶粪水中加1盅），防止立枯病和白绢病的发生。
梅菜和芥菜都可以制作成梅干菜，所以很多人都会把梅菜和芥菜分不清楚，甚至认为梅菜就是芥菜，然而事实上不是这样子的。这里就为大家介绍一下梅菜和芥菜的区别。
一、梅菜和芥菜的区别
新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜，与芥菜外形相似，两者不同点是芥菜茎扁平，梅菜茎略圆且中间凹陷。芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，在中国各地均有栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用。大叶芥菜是芸苔属芥菜的栽培变种，可以说里两者既有区别又有联系。传统意义上我们说的梅菜一般是指广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品，是使用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。
梅菜、芽菜、盐菜，以及其它常见的酱菜、酸菜、泡菜等等这些咸菜，大部分原来是各种芥菜，吃起来都咸口，且大多都有发酵过程，他们可以统称为蔬菜腌制品，但不属于同一种菜。梅菜在惠州又称为惠州贡菜。是乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
二、梅菜扣肉的主要做法
梅菜最出名的一道菜可能就是梅菜扣肉了，这道菜吃起来肉质酥烂，味道十分香浓，肉块肥而不腻，其做法也十分多样，这里就为大家介绍梅菜扣肉的常见做法。
首先把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。人后再将锅上火后倒入清油，烧至八成热后将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。最后将肉朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可。
以上就是关于梅菜和芥菜的一些相关知识了，虽然都是芥菜属，但是还是有区分的，大家可不能傻傻分不清楚了。
我们平常所使用的芥菜大多数为研制使用，我们平时也又叫另一种植物为大头菜，大头菜和芥菜是如此的相似，那么芥菜是大头菜吗？
芥菜是大头菜吗？
大头菜属于芥菜，大头菜是芥菜的一种。有健胃消食的作用，有抗衰老的效果，还有明目的效果，含丰富的维生素c，维生素a，对眼睛是有好处的。还有利尿利湿的效果。一般人都可以吃大头菜的，适当的吃对身体健康有利。但是要顾及到营养平衡，不要偏食，不要暴饮暴食。
大头菜是属于芥菜的一个变种，他是为跟用的芥菜，质地比较紧密，并且水分含量少，膳食纤维比较多，常常带有强烈的芥辣味，并且稍带有苦味，大多数用作腌制咸菜来食用，大头菜是像萝卜一样长在地底下的，但是它的形状不是萝卜的长条形，而形状是为圆球，他在底下长了一个长的须根，类似于萝卜，但他的样子像一个疙瘩，而且吃起来又有一股辣味，所以说要成为辣菜，她最普遍的吃法就是腌制成为咸菜，也有的地方将其腌制成为辣菜，它吃起来有芥末的味道。
野生芥菜的种类有哪些？
野生芥菜的种类很多，常见的有六种。包括榨菜、大头菜、冬菜、芽菜、儿菜和雪菜，它们在全国各地都有种植。芥菜比较喜欢凉爽湿润的环境，比较怕热怕寒，也不耐冻，同时需要充足的日照，这样才能生长得更好。
芥菜（Brassicajuncea）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。
芥菜（原变种）一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。
总状花序顶生，花后延长；花黄色，直径7-10毫米；花梗长4-9毫米；萼片淡黄色，长圆状椭圆形，长4-5毫米，直立开展；花瓣倒卵形，长8-10毫米，长4-5毫米。长角果线形，长3-5.5厘米，宽2-3.5毫米，果瓣具1突出中脉；喙长6-12毫米；果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
什么是芥菜虫害菜蛾，有哪些危害？
菜蛾俗称方块蛾、小菜蛾、小青虫、吊死鬼、两头尖等。属鳞翅目、菜蛾科。
1）危害状况菜蛾是世界性害虫，在国内各地都有分布，南方危害更严重，是蔬菜的重要害虫之一。菜蛾主要危害十字花科蔬菜和其它十字花科寄主达40种之多，在我国以危害甘蓝、萝卜、花椰菜、白菜、芥菜、芜菁、油菜等。此外，还可危害番茄、马铃薯、姜、洋葱等。
菜蛾初龄幼虫潜叶危害，钻食叶肉，留下上下两层表皮。或在叶柄、叶脉内蛀食。2龄后在叶上取食，只留下一层表皮，俗称开天窗。较大的幼虫则把叶片咬成小孔洞。幼虫喜在幼苗心叶上危害，影响蔬菜发育。在留种株上危害时，可取食嫩叶、嫩茎、嫩荚和嫩籽，影响种子产量。芥菜虫害菜蛾的防治方法
①合理布局菜田中应避免十字花科蔬菜周年连作。将早、中、晚品种与其它蔬菜搭配种植，或间隔一定距离。防止害虫连续发生严重危害。
②清洁田园收获后及时清除残枝落叶，带出田外深埋或烧毁，消灭幼虫或蛹，减少田间虫口密度。
③灯光、性诱剂诱杀成虫成虫发生期，田间可安设黑光灯诱杀成虫。也可用性诱蛾剂诱杀：即用当天羽化的雌蛾，取腹部末端，用二氯甲烷、酒精等溶剂进行粗提，把粗提物涂于纸条上，挂在田间招引雄蛾，进行诱杀。
④药剂防治在幼龄期及时喷药，常用的药剂有苏云金杆菌500-1000倍液，或BT乳剂，每亩用药100克，或灭幼脲1号、3号500-1000倍液，或40％菊杀乳油2000-3000倍液，或40％菊马乳油2000-3000倍液，或10％氯氰菊酯乳油2000-3000倍液，或20％杀灭菊酯乳油2000-3000倍液，或5％农梦特3000倍液，或用济南-79毒株（菜青虫颗粒体病毒剂）5000倍液，或50％巴丹可湿性粉剂1000-1500倍液等，或10.8％凯撒乳油10000-20000倍液。
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