杭椒既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。它早熟、果实生长快、商品性好、品质优良的杂交一代。那杭椒是尖椒吗?种子怎么种?
一、杭椒是尖椒吗?
杭椒并不是尖椒,它们的区别如下:
1.外形区别
杭椒呈果羊角形,青熟的时候果是淡绿色的,老熟果红色,此外果面略皱,果顶渐尖,稍弯;
尖椒呈长指形或圆粒状,果型较大,成熟时一般为红色,但也有的是黄、青色。
2、味道区别
尖椒比杭椒更辣一些,杭椒则辣度适中。
3、市场情况区别
杭椒容易早熟,能很快结果,商品性能好,品质又优良,因此我们常常可以在用其制作的泡椒系列菜的包装中看到它;
尖椒则果型大,色泽亮绿,抗病性能又好,在我国北方多地均有大面积的种植,属于市场上竞争力较强的品种。
二、杭椒种子什么时间种?怎么种?
1、种植时间
秋冬春栽培:杭椒在黄石地区10月上旬播种,12月上旬定植,翌年3月下旬至6月下旬采收。
春夏秋栽培:杭椒春夏秋栽培通常于1月上旬温床播种育苗,4月上旬定植,6月中旬至9月上市。
秋冬季栽培:杭椒秋冬季栽培通常于6月中旬至7月中旬播种育苗,7月中旬~8月上旬定植,9月中旬至12月上旬采收。
2、种子处理
杭椒种子用55℃水浸种30分钟,自然冷却后再浸种7~8小时或用高锰酸钾500倍液浸种7~8分钟,洗净后用清水再浸种7~8小时,然后在28~30℃条件下保温催芽,种子露白即可播种。
3、适时播种
杭椒苗床选在前茬未种过茄果类、瓜类作物的大棚内。浇足底水后,撒0.5%多菌灵药土1~2厘米厚,播种后均匀覆盖药土0.5厘米,播后覆膜或遮阳网。
4、保温保湿
杭椒出苗前保温保湿,白天25~30℃,60~70%幼苗出土时,及时揭去地膜或遮阳网。出苗后适当降低温度,白天18~25℃,夜间12~15℃,防冻害防倒苗、线苗。注意通风换气,多见阳光。
5、合理浇水
杭椒幼苗破心后进行第一次移苗,营养钵1010厘米。浇水不宜过多,保持床土下湿上干,过湿时可适当撒施干细土或苗土,施肥宜用带色水,在土壤变白时追施,夏秋季傍晚浇施,保持土壤湿润。寒冬早春在10~15时浇施,土壤和空气湿度宁干勿湿。
尖椒又名青椒,是我国大部分地区广泛栽培的一种辣椒属植物,因既可做蔬菜也可做调味品而深受人们的喜爱,常食用可具有开胃消食、散寒等功效,那尖椒什么时候种?什么时候收?怎么种高产?
种植时间:
早春茬:播种日期12月中旬~2月上旬,定植3月上旬~4月上旬,采收4月中旬~6月中旬。越冬茬:播种日期5月中旬~6月中旬,定植8月中旬,采收10月下旬~4月下旬。
采收时间:
门椒对椒要及时采收,一般在果实充手握稍有硬感时,无论大小都可以采收,采收后要及时摘除老叶病叶,下部的黄叶,以后随摘果及时打黄叶。有利于生殖生长。采收后要加强肥水的管理,下一次有好的产量。
种植技术:
1、整地施肥
每亩地用过磷酸钙50kg,磷酸二铵50斤,硫酸钾50斤,农家肥15~20m均匀撒施在棚室地面上,然后进行30cm的深翻,然后耙平地面进行闷棚晒地,十天后通风准备做畦。
2、定植
定植最好要选择晴天的上午进行,定植时要浇透定植水,三天后,要及时浇缓苗水,浇后隔2天再进行一次灌根可以防治病害和促进根系生长。
定植后的前3天,气温不高,不用通风。3天后,少有通风,在秧苗不大,缓苗前期,气温不能低于28℃,在缓苗后,要适当的通风降温,有利于蹲苗,白天上午气温控制在25~27℃之间,下午要控制在22~25℃之间。前半夜控制在22~23℃,下半夜控制在16~18℃之间,低温保持在20℃以上。
3、合理整枝
辣椒一般可三杆整枝或双杆整枝,可以根据秧苗的长势决定是否留门椒,植株长势好的可以留,植株长势弱的要及时摘除,为了增大初期叶面积可以留4门斗分枝,其上留4到5片叶。三干整枝,要分别吊三个主干,于不同的方向,利于通风透气,促进开花坐果。但无论三干整枝还是双干整枝,都可以留主干上的侧枝,根据长势侧枝可留1~2朵花蕾,花蕾上端留1~2片叶摘心,在椒坐住之后,摘除弯椒和畸形椒,留下品质好的。
4、科学追肥,灌水
植株开花结果时要及时补充叶面肥,主要以氮磷硼为主,门椒坐住之后要及时冲肥,主要以平衡型的肥料为主,可以选用平衡型的绿博莱亩施4~5kg。当果实长到3~6cm左右的时候要补充钾肥,如高钾的绿博莱亩施4~5kg或欣施力5kg。根据植株的长势,要适当及时的施肥,以有机肥为主,中庸健壮的植株可以选用大山农一桶,植株较弱时可叶面喷施高磷高氮高钾的叶面肥,冲施肥料选用用晶体二铵亩施4kg,缺钙的植株可以选用钙镁型的绿博莱亩施5~6kg。这些肥料要交替使用。盛果期以钾肥为主,可以选用高钾的绿博莱亩施4~5kg。进入11月份以后,随着外界气温的降低,可以再次使用有机肥,根据植株的长势可选用纳多利2号,蛋白液。进入3月份后再以磷酸二铵,结合有机肥冲施。切忌严冬大水灌根,要小水勤灌,根据情况而定,一般10天左右施一次。
5、防治病虫害
辣椒苗期怕得病毒病,需要防治蚜虫,粉虱和蓟马。定植后喷阿米西达2~3遍,预防白粉病。白粉病发病后,用阿米西达、银法利治疗,连喷2次。整个生长期要注意防治蚜虫、白粉虱、蓟马和有害螨虫。
土壤要保持排灌正常、肥力充足。栽种前做好烤土工作,泼洒人畜粪水,再覆膜,一般在初春进行播种。辣椒种子成功出苗后,要揭开薄膜,做好浇水工作。当土壤温度稳定在16度以上的时候便可适时定植,控制好定植密度。
1、整地施肥
辣椒是要进行轮作的,前茬土壤也不宜为土豆、西红柿等同科作物。土壤要保持排灌正常、肥力充足。对土壤进行深耕,改善土壤的结构,最好是在冬季进行,可破坏病菌害虫的越冬场所,降低病虫害的发病率。还能够提高土壤的通透性,促进营养水分吸收。减少辣椒落花落叶的现象,再做畦施肥。基肥的种类以腐熟的农家肥为主,复合肥为主,为辣椒生长提供充足的营养。
2、繁殖方法
辣椒的育苗床要选择在通风向阳的地方,有充足的水源。然后做好烤土工作,泼洒人畜粪水,再覆膜提高保水保肥能力。辣椒种子的发芽能力比较强,因此一般情况下可不用催芽。根据品种选好播种时间,一般在初春进行播种。播种后要覆盖一层细土,以看不见种子为宜。然后再浇透水,当水完全渗透后覆盖地膜,有条件的可搭建小拱棚,防止辣椒受到风害。
3、苗期管理
在辣椒种子成功出苗后,要揭开薄膜,防止幼苗形成高脚苗。不过在下午太阳逐渐下山后还是要覆回地膜。在雨天的时候,也要尽量做好通风工作。如果土壤干旱发白的话,那么要及时浇水。浇水时间不宜选择中午,防止形成高温高湿的环境。在浇水后,要注意浇水量是否充足,如果仍然有缺水现象,那么还要及时补浇。在温度过低的时候都不宜浇水,防止产生冻害。当幼苗出现两片真叶的时候,要进行假植,控制好株行距,做好浇水工作。
4、定植管理
当土壤温度稳定在16度以上的时候便可适时定植,控制好定植密度,不宜在阴雨天进行。在定植后要进行一次中耕工作,进入生长期之后根据实际情况适当进行。然后在晴天要做好追肥工作,要注意用量,防止营养不足或者是徒长,延迟花果期。尤其是在坐果期及采收期的时候,要有充分的肥水,保证辣椒正常开花结果。最后我们要注意观察天气,根据天气变化控制好浇水量及时间,不可在高温时间进行,最好是在早晚浇水。
尖椒因其卓越的营养功效和极具挑战性的味觉体验,被人们所钟爱。也由于尖椒平稳的经济效益,成为了广大农民乐于种植的蔬菜,大棚尖椒也是常见的种植方式。适逢春季来临,大棚尖椒该注意哪些管理要点呢?一起来看一看:
如我们所知,春季到来,外界最高气温回升,天气晴好时棚内保持较高的温度,植株生长非常迅速。此时,大棚内的尖椒容易参差不齐,植株长势差别较大,甚至一行中有三分之一的植株要高出其它植株二十多厘米,有明显的旺长趋势。还有一些植株因为坐果早、根系弱等,植株较矮。在春季,很多菜农的棚室中都会出现这样的问题。
之所以出现旺长,一方面是天气晴好,棚内一直保持较高的温度,另一方面此时期正是尖椒果实膨大期,水肥供应比较充足,当植株上坐果较少或者一下子摘除以后,植株负担突然减轻,养分大量供应茎叶生长,从而出现节间伸长,叶片大而绿的旺长情况。而旺长严重的植株,开花坐果受到很大影响,容易陷入一味徒长的恶性循环。而那些低矮的植株,因为其它植株的遮挡以及土壤养分的竞争,营养供应不足,生长总是慢一拍,很难使棚内植株长势一致起来。
植株长势不齐,对总体产量有很大的影响,因此随着气温升高,更应该注重控制尖椒旺长。
首先,旺长的植株要单独用药控制。菜农可用助壮素500倍或者爱多收2000倍,用小喷壶喷洒旺长植株头顶,抑制其过旺的长势。如果植株落花严重,可用2%萘乙酸6000倍喷雾。需要注意的是,最好用小型喷壶对点使用,避免大量药剂落到其它的植株上。
其次,调整植株坐果。对于有旺长趋势的植株,要适当多留果,保证生殖生长与营养生长的平衡;而对于低矮的植株,尽量少留果,促进其营养生长。
再次,增加见光时间,拉大昼夜温差。下午放棚要延迟,增加棚内光照,并拉大昼夜温差,减少夜间有机物地消耗,避免植株营养生长过强。白天温度控制在25℃左右,夜间降到13℃。水肥供应要适量,不能为了膨果而随意加大水肥用量,保证土壤内养分足够膨果即可。
另外,田间郁闭,通风透光差,也是造成旺长的一个因素。因此要加强整枝,将行内多余的侧枝及老病残叶去除,尤其是内膛枝,改善通风透光条件,也可抑制旺长。
尖椒也是辣椒的一个品种,很多人喜欢用它来炒肉,主要有两种颜色,一种就是绿色,一种就是红色,圆的尖的都有,那么尖椒怎么种植呢?其实尖椒一年四季都可以栽种,今天我们主要学习下尖椒夏秋时候的种植技术。
1.适时播种
七月底的时候就可以进行播种,采用穴播的方式,每穴播2到3粒种子,播种以后盖上一薄层营养土,最好能够把种子盖过去。上面再覆盖一层遮阳网,这样可以用来保持水分和促进尖椒苗的发芽。3、4天之后种子发芽破土,及时揭去遮阳网,并浇洒适量的药剂,这样可以防止病毒侵入幼苗。以后每天根据幼苗的长势和营养土干湿程度来浇水,而且每隔一周浇一次根病净药液。
2.合理定植
因为夏天的温度比较高的,所以在定植的时候,最好是选择那些苗龄在20天左右,而且长出3~5片真叶的小苗,这样可以确保幼苗有比较高的成活率。定植的时间最好选在傍晚,每畦栽2行,栽完之后,要记得浇定根水。地膜上可以盖上少量的稻草,大棚上可以覆盖遮阳网,这样做可以降低地温,也可以防止秧苗被日光灼伤。
3.田间管理
夏秋种植的小尖椒生长发育的前期,就是高温干旱的天气,这个时候应该认真地做好降温保湿的工作。一般来说,通过浇水和覆盖遮阳网就可以用来调节温度和湿度。小尖椒生长中期的温、湿度虽然比较适宜,但其产出比较多,所以,这个时期的重点是做好肥、水管理。如果遇到大阵雨或者暴雨,应该及时开沟排水,防止水淹。若遇到连续阴雨天气,就应该尽量多通风,降低湿度,以减少病害的发生。生长后期气温比较低,要注意做好保暖工作,尽量延长采收时间。
4.肥水管理
结合翻耕,每亩施入腐熟厩肥2000千克,并且配施过磷酸钙25千克。进入开花结果期以后所需要的养分增加,一般每采收3~4次需要浇1次肥水,才能满足其对养分的需求。中前期主要以浇水为主,可以降低温度,提高湿度,促进植株生长。中后期主要以施肥为主,以促进果实生长。
5.适时采收
小尖椒的生长速度很快,从开花一直到采收仅需要5~7天,因此,只有及时采收,才可以获得品质优良的小尖椒产品,同时又能减轻植株负担,促进小尖椒生长。7月底播种的小尖椒一般在10月初的时候开始采收。
综上就是有关尖椒夏秋季节的栽种要点,欢迎资深种植户朋友进行补充,也希望能够或多或少地帮助到一些农民朋友。
关于尖椒种植技术的内容就讲到这里,欢迎阅读植物59网其他农业内容。
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