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杨梅有虫能吃吗?又到了吃杨梅的季节，买了新鲜的杨梅回来。结果发现上面有虫子，那么杨梅有虫能吃吗?对身体有有害吗?应该如何清洗?下面小编为您介绍。
杨梅有虫能吃吗?
杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
杨梅有虫能吃吗?因为杨梅营养丰富，又没有果皮保护，自然成为某些虫类的主要寄主。杨梅中钻出的白色小虫就是果蝇幼虫，这些幼虫虫体的主要成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。俗语也有夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫的说法。
大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆不一样，平常人们所说的蛆是腐生在人畜的粪便上，具有传染疾病的风险，二者根本不同。大部分果蔬里的虫子是无毒的，它们是以水果的营养为生，本身并不存在毒性，更不会攻击人类。消费者不慎吃到这些虫子，只会产生一时的心理障碍，一般不会对身体造成伤害。
虽然果虫对人体无害，但不代表所有的长虫水果都能吃。如果水果出现了腐坏、变色，口味酸败，那说明水果出现问题了，这样的水果肯定不能吃。
像其他水果一样，买回家的新鲜杨梅，应及早放到一定浓度的盐水中浸泡10分钟左右。鲜杨梅最好不要立即放到冰箱内，最好先用盐水泡出虫子后，再收入冰箱。
如何才能彻底清洗杨梅呢，下面为您介绍几种简单的方法：
清洗时在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里，用手搅动几下，就会看见脏物被清出来了，再清水冲一下就可以了。清洗干净后用白酒喷一下杨梅，盐水浸泡20分钟再用清水冲洗几次，滤干即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用，也可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫，但是杨梅的味道会大大打折了。
如果没有生粉或者白酒，将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟，捞出来用饮用水冲一下就干净了。
为了保证品尝到杨梅的新鲜品质与风味，在购买时应首先考虑适量，当日食用为宜。为延长它的保存期限，也可以将杨梅放在0℃至5℃之间的冰箱冷藏柜中，在相对湿度为85％至90％的环境下保存。
杨梅不洗就吃的误区
有人说杨梅是各类水果中唯一不会吃坏肚子的水果。这是因为杨梅本身有酸性物质，肚子里又有胃酸，这两种酸会起到杀菌作用，但并非杨梅本身百虫不侵。
如果是绿头大苍蝇叮过的杨梅不清洗就吃，等于把成千上万的细菌吃进肚子，大闹肚子的可能性非常大。
有个别梅农、梅商为了杨梅的新鲜和硬度，可能喷晒了化学品甲醛。甲醛虽然对胃肠影响不大，但对视力影响很大。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷晒了杀虫剂防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了。
此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。
延伸阅读
很多爱吃杨梅的朋友，肯定都遇到过这一个难题，杨梅上面有白色小虫，我们该如何清洗才能让这些果蝇小虫从杨梅里被清洗出来呢?接下来跟随小编一起来学习一下这些方法吧!
杨梅的清洗方法碱液浸泡法我们可以用淀粉溶液或者小苏打溶液可以清洗杨梅。方法是先浸泡几分钟，然后用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离，最后用清水冲洗即可。
盐水浸泡法选用这个方法时我们要保证盐水浓度必须足够弄，才可以驱赶走杨梅里面的小虫子，一般1升水里面要放至少两勺盐，用盐水浸泡时间20-30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗即可。
果蔬清洗剂因为果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用，不过既然是清洗剂，也就无法保证完全的无毒无害，所在在使用清洗剂以后，要用清水冲洗，所谓冲洗就是用自来水冲刷。它的主要的原理就是通过臭氧发生器产生臭氧，臭氧具有氧化作用可以有效的杀菌。如果杨梅中几乎看不到虫子，可能是农药比较多，尝试用果蔬清洗机吧。
搅拌法先用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了。
接下来，我们一起来了解一下杨梅中的白色小虫能吃吗?对人体有什么危害吗?
杨梅中的白色小虫能吃吗俗语有“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”的说法，因为杨梅营养丰富，又没有果皮保护，自然成为某些虫类的主要寄主。
杨梅中钻出的白色小虫就是果蝇幼虫，这些幼虫虫体的主要成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。但是虽然果虫对人体无害，但不代表所有的长虫水果都能吃，大家最好还是将其洗净再食用!
杨梅的清洗方法大家都学会了吗?不过也要注意，已经发黑、变烂的杨梅可千万不要吃，会容易引起腹泻。如果你还想了解更多内容，请关注植物59网!
榛蘑是一种很珍贵的食材，野生榛蘑更是如此，因为不能人工培育而且营养价值很高，物以稀为贵，所以价格还是很贵的!很多人很疑惑榛蘑怎么清洗才能洗干净且不破坏榛蘑呢?接下来小编就给大家分享几招吧!
榛蘑怎么洗干净我们在市面上常见的就是干榛蘑，而且干榛蘑更加难以清洗，所以小编就着重介绍一下干榛蘑如何才能清洗干净吧!
1.泡洗时，先用冷水江榛蘑表面冲洗干净，水一定不要太大，然后再用温水发开榛蘑，轻轻转动，让泥沙沉入盆底。
2.注意!千万不能捏挤，不然不但香味和营养成分会流失，而且还会把沙土挤入榛蘑中，反而更加难以清洗。
3.还有一种小技巧，那就是用我们日常生活中常见的淘米水浸泡几分钟，洗的时候轻轻揉搓，这样榛蘑不但能清洗干净还可以使榛蘑的口感更加鲜美。
介绍完榛蘑的清洗方法是不是觉得非常实用又简单，还有些人一次买了很多干榛蘑，但是又担心干榛蘑放久了坏了或是发霉变质了，就疑惑干榛蘑到底能保存多久呢?那么，就让小编来接续给大家答疑解惑吧!
干榛蘑的存放时长一般来说，相对于新鲜的榛蘑，干榛蘑还是很好保存的，新鲜的榛蘑需要放在2到4摄氏度的低温环境中保存才能最大限度的保留它的口感和营养。
而干榛蘑就可以直接用食品袋密封装起来，在冷藏子冰箱或是冷库里即可，一般能够保存一年左右，时间太长反而会影响它的口感。
听完小编的分介绍是不是对榛蘑有加深了一层理解呢!在东北，小野鸡炖榛蘑可谓是一道家喻户晓的一道佳肴，不光如此，榛蘑中含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可以增强免疫力，降低胆固醇、不起延年等功效，实在不可小觑!
之前大家给大家介绍了很多关于鸡油菌的内容，有一篇是介绍了鸡油菌的挑选技巧，那大家买到了鸡油菌之后，是不是觉得很脏。因为鸡油菌的表面不是很光滑，比较粗糙，在清洗的时候很容易洗不干净。今天小编就来给大家介绍鸡油菌怎么清洗。
鸡油菌怎么清洗对于鸡油菌的清洗，若是新鲜的直接去掉杂质以后再冲洗，并且食用之前用开水焯一下，浸入凉水中即可做菜。
干鸡油菌首先要做的工作就是浸泡，用温水，当然开水也可以，相对温水来说更省时，不过有人担心开水在杀菌的同时也损失掉了营养，所以最好的还是温水。等干鸡油菌发软后再去掉杂质洗干净即可。
鸡油菌的表面除了是比较粗糙，也是很容易破的，如果太用力，就会弄坏了，这样就会比较碎，是很不方便食用的。新鲜鸡油菌是从山地里采摘出来的，所以杂物是比较多的，那清洗的时候要花点时间。下面小编要说的是鸡油菌的保存秘诀。
鸡油菌的保存秘诀买回来的鸡油菌，如果要存放久的，就要保持干燥，放置在阴凉的地方。鸡油菌鲜美可口，很多人都会买来吃，因为产量不是很多，有些人喜欢你、一下子买很多。但是有个问题一直困扰大家，就是存放时间不是很长。
鸡油菌和很多菌类一样，存放时间都不是很长，最长不超过两周的时间。但是我们怎么能在有限的时间，让鸡油菌存放的更好的，就是要干燥并且放在比较阴凉的地方。
今天给大家介绍的是鸡油菌的清洗方法和鸡油菌的保存技巧，这两个都是很有用的技巧。这两个技巧，对大家有没有用处呢?今天的内容就介绍到这里，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
榛蘑，东北特有的“珍宝”，也就是网红菜式小鸡炖蘑菇的主角之一。榛蘑不仅味道鲜美嫩滑，营养价值还特别高，因此也被称作“东北第四宝”。那么想吃榛蘑的人又不知道怎么才能把榛蘑洗干净怎么办?没关系，小编今天就教大家如何把榛蘑清洗干净。
榛蘑的清洗一、清洗榛蘑的必要性市面上买回来的榛蘑基本都是干榛蘑，是经过了人工采摘再晒制的榛蘑。但是榛蘑本身是长在树木根部的，因此其底部泥土、细菌也会很多。那么我们在食用榛蘑之前将榛蘑彻底清洗干净就很有必要了。
二、清洗榛蘑的方法那么榛蘑究竟怎么洗才能洗干净呢?
首先，我们需要把干榛蘑底部较硬的地方去掉，再用热水泡开，之后将泡开的榛蘑放到清水中浸泡并清洗，洗的时候用手顺着一个方向洗干净。否则很有可能会将沙土、杂尘弄到榛蘑里面，并且还难以清洗干净，吃得时候不仅口感不好，还不利于身体健康。
榛蘑的吃法清洗干净了榛蘑，怎么食用榛蘑才更加美味又不失营养呢?接下来教大家一种榛蘑好吃又健康的食用方式，也就是网红菜式，小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是一道很有东北白山黑土生活气息的风味菜肴，而小鸡炖蘑菇也是一道名副其实的山珍野味，一种高档的家常菜式，并且其做法简单，适合于家庭日常的制作。其具体做法如下介绍：
首先将小鸡洗净，切块;再将榛蘑洗干净待用;之后便可以热锅烧油，将鸡块倒入翻炒直到鸡块变色放入姜葱及其他辅料，再加适量的水炖制十分钟左右倒入榛蘑，中火炖制大约半小时即可出锅。
榛蘑的清洗就介绍到这里了，大家着急着想要赶紧吃上榛蘑也不能忘记将榛蘑清洗干净哦!毕竟榛蘑本身生长环境就适合各种细菌真菌活动，不洗干净造成损失就得不偿失了!
新鲜的榆钱味道非常鲜嫩，可以直接食用，就是生吃，加点调味料的话，滋味会更好。那榆钱是比较薄的，该怎么处理榆钱呢?是不是直接清洗榆钱就足够了呢，会不会处理的不干净呢?很多初次尝试榆钱的朋友问题就比较多，大家就一起来看下吧!
榆钱怎么处理1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，挑选一下，选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉，然后再清洗剩下的。
2、水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露与室外，榆钱上灰尘很多，需要反复淘洗。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里,反复冲洗，至少需淘洗3遍。
3、榆钱也在水上飘的，虫子杂质啥的也在水上飘的，可能无法彻底清理干净。这时，水稍多点，用漏勺压着倒掉水，多冲几次即可。
4、把清洗后的榆钱放筛子里沥干水备用。
清洗榆钱的时候大家要仔细点哦，因为榆钱是比较小的，榆钱因为是长在树上，灰尘也比较多，这就更要仔细的清洗哦。其实洗菜比摘菜还要麻烦呢，自己在家就要洗的干净，才吃的放心哦。大家知道榆钱怎么处理了吗，下面要说的是榆钱的做法。
榆钱的做法笼蒸榆钱先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。
榆钱馅将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
大家就可以把榆钱当做是一个普通的蔬菜，有很多的做法，很多的营养价值，只是因为它的外形和一般蔬菜不同，其他没有什么不同。以上给大家介绍的是榆钱的处理方法和榆钱的做法，希望能够解决大家的疑问，谢谢大家的阅读!
现在的社会，很多人都怕买回来的瓜果蔬菜上面会残留一些农药，主要是担心表面上可能沾染寄生虫卵、致病微生物。的确，现在很多蔬果都是科学处理的粪肥、有机肥种菜的，在过去，以前用的河水、井水往往也达不到如今的卫生要求。那如今，如何清洗这些果蔬上残留的农药了?
1、皮可食用类果蔬
像是苹果、油桃、西红柿之类的果蔬皮可以直接食用的，建议是在自来水下搓洗，一般30~60秒。如果还怕洗不干净的朋友，小植偷偷告诉一个我自己的小秘诀，就是冲洗后的果蔬，放入一个容器里倒入水再放入一勺盐，盐可是有杀菌消毒的作用，稍微在盐水里洗下再用自来水冲洗下，这样的蔬果就非常干净，可以直接食用了。
2、皮不可食用类果蔬
别以为像西瓜、橙子、哈密瓜、苦瓜、土豆这类的蔬果觉得可以剥皮食用就不用清洗了，那你就错了，这些水果经过不少人的手接触，表面难免会有细菌，直接削皮会使果皮上的细菌有机可乘。
建议是：用蔬菜刷或者是没有使用的软毛牙刷，在自来水下刷洗表皮，可以有效的避免细菌的侵害！
3、叶类蔬菜
叶类蔬菜，你们知道它残留最多的部位是在哪里吗?小植告诉你，就在菜帮和菜蒂的地方，因为喷洒农药时，农药会顺着菜叶和菜秆流下，聚集在在菜帮、菜蒂部位。
所以在清洗这类蔬菜的时候应该先浸泡10-15分钟为宜，但是时间过长，会导致农药重新吸附进去，之后用流水逐片冲洗即可。为了安全起见，可以在可以在煮前先焯水，建议时间为1-2分钟，防止营养流失。
4、菌类
很多朋友问我菌类需不需要清洗，告诉大家菌类的底部是带有沙土的硬蒂，即使用盐水泡过也不易洗净，并且不好消化。因此，在清洗前应先把这个部位去掉。清洗时，在清水加点盐，浸泡一会，用手在水中顺着一个方向搅拌，更容易洗掉缝隙间残留。最后再用清水冲洗干净即可。
5、清水洗不干净?
上面我告诉了大家用盐水清洗的小秘诀，这也是我经常用到的，其实还可以用淘米水、小苏打和面粉，淘米水呈碱性，可以分解农药。有些朋友会用到洗洁精，其实是不对的，洗洁精残留的更多，残留是洗不掉的。
希望大家都能吃到健康卫生的瓜果蔬菜，生活是美好的，愿我们都生活在干净无污染的世界~
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市场上售卖的提子，难免会有农药残留。提子这种水果犄角旮旯比较多，整个洗起来不是很简单。但是如果一个个揪下来洗，农药残留等会从破口浸入提子肉内，反而弄巧成拙。那么提子要怎么洗才干净呢?今天小编就教你几招，让你不再害怕洗不干净提子。
提子怎么洗面粉水洗提子拿到提子后，首先摘除掉表面的坏果、烂叶、杂物等。然后将果实颗粒小心地带蒂剪下，注意不要将表皮剪破。然后用自来水轻轻冲洗表面的杂质，在盆中放入适量面粉，浸泡几分钟，期间可以用手轻轻翻动。浸泡好后用清水洗净葡萄就可以端上餐桌啦!
淡盐水洗提子用一些食盐轻轻在提子表面揉擦，注意动作轻柔，不要弄破表皮。将沾满食盐的提子浸入水中，20分钟后用清水清洗干净，讲究的话最后可以用凉开水淘洗一遍。
牙膏洗提子大家都知道牙膏有很强的清洁作用，而且比较安全卫生。在清水中加入一颗黄豆大小的牙膏，搅拌均匀。将提子放进水中轻轻翻动，稍微搓一搓，为了不弄破表皮，这个过程要轻柔而快速。搓洗完之后用清水冲洗干净就可以大快朵颐了!
毛巾筛洗提子毛巾表面有很多纹路，能有效清洗提子。先把提子放进干净的毛巾中，再放进水中筛洗，这样相当于给提子做了一次按摩，这样洗的格外干净，甚至连白霜都能洗掉。
注意事项清洗时提子颗粒不要用手硬拔，最好用剪刀带蒂剪掉。提子最好是能即洗即吃，清洗后也建议要及时的将水分沥干。提子这种水果最好要吃的时候再洗，因为不清洗能保存更久。
看了这篇文章，你一定学会了更好的清洗提子的方法了吧。下次洗提子的时候一定要注意动作轻柔、即吃即洗，不要让提子见了水营养流失，还会更快地腐烂变质哦!
现在菌类产品越来越受人们的喜爱了，因为菌类产品不仅营养价值高，而且富含大量人类所必须的各种氨基酸。像蘑菇，香菇，葛仙米，干巴菌等等都大受热捧，那麽今天我们就说说菌类其中的一种干巴菌。
干巴菌口感清香，坚韧耐嚼，做法也是多姿多样的，我们今天来学习一下干巴菌的几种做法吧!
干巴菌食谱青椒炒干巴菌1. 准备食材：干巴菌，螺丝辣椒，盐，有，葱姜蒜。
2. 把干巴菌撕小，一定要注意清除干巴菌上的泥土和杂草等杂质。
3. 将螺丝青椒和干巴菌用水洗净，挤干水分。(可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙)。
4. 螺丝辣椒洗净并切细末。
5. 用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存。
6. 炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。
7. 爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精。
干巴菌火腿鸡蛋炒饭1. 将干巴菌清洗干净，火腿肠切细条，大小和干巴菌相近。
2. 在碗里打一个鸡蛋，搅碎。
3. 按照一定比例在高压锅中加入水和米，大致蒸30分钟左右，冷却。
4. 将冷却后的米饭和鸡蛋搅拌在一起，保证每粒米都占有鸡蛋液，放置5分钟左右，使其充分融合。
5. 锅中倒油，油热后放入洗好的干巴菌和火腿，炒至7分熟后倒入米饭，继续翻炒，直至米饭变为金黄。
说了这么多，你应该发现食用干巴菌最重要的一步就是清洗干巴菌，所以干巴菌怎么清洗才能洗去泥土呢?
清洗干巴菌1. 因为干巴菌的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理。因此，买回家的干巴菌，要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕，边摘除里面的杂物。
2. 要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。
干巴菌的食谱你学会了吗?知道怎样才能把干巴菌的营养完全发挥了吗?学会了，可以给你的餐桌上加一道美味呦!
干巴菌是营养价值极高的一种野生菌种，正是因为野生不是人工培植，所以它没有污染，长于深山、树丛，自然生长。它营养丰富，内含蛋白质、维生素、钙、鳞、甲等微量元素还有人体所不能合成的氨基酸。另外它还可以有减肥保健美容的效果，所以受到了很多人的喜爱。在烹饪干巴菌的前一定要好好清洗，有很多地方要注意，怎样才能将它洗干净呢？接下来小编就教大家快速清洗干巴菌的方式！
干巴菌的清洗干巴菌里面它夹杂着很多的腐烂的野草、松毛还有泥沙，所以在清洗的时候必须认真对待，新鲜的干巴菌买回家之后要把它的纹理理顺，撕成瓜子大小的形状，一边撕一边去除里面的杂质。
如果有松毛要先清理长在干巴菌里面的松毛，在用小刀将根部表面轻轻剔除，削去泥土，然后再重新过一次水，进一步去除它里面的木屑和小草，检完毕之后再用清水多写几次。
洗完干巴菌，我们当然是要将它烹饪起来，美美的享受一顿，那干巴菌怎么烹饪好吃呢?
干巴菌的做法一、干巴菌可以素炒准备的材料有新鲜干巴菌250克、青椒丝、盐、油、味精等佐料。将洗好的干巴菌配上青椒丝一起炒，炒熟之后加入这些佐料即可出锅。
二、干巴菌可以荤炒准备的材料有新鲜干巴菌250克、灯笼丝、蛋清、火腿100克、盐、油、味精、酱油等佐料。在炒时，先将干巴菌丝放入鸡蛋清中，然后捞起在油中过一遍，再配上火腿丝，灯笼丝等之后再放入酱料等佐料，在入盘之后撒上一些芝麻油，这就变得非常的香，令人食后难忘。
干巴菌的清洗方法就介绍到这里，干巴菌富含蛋白质，多种氨基酸，营养价值非常高。想吃上这么有价值的干巴菌首先得学会它的清洗方法哦！不然不干不净吃了可是会生病的哦！
青头菌是的外衣是青色的，但是菇体是白色的，无论炒着吃，还是煮汤喝，都是鲜美无比的。但是大家也知道青头菌这类的菌类的生长环境比较潮湿，买来的青头菌上都或多或少都有泥土在上面，如何才能把青头菌洗干净呢，和小编往下看吧!
青头菌怎么洗才干净1、洗清青头菌的时候，应该把菌柄上的泥沙除去后用水略冲洗一下，然后放入盐水中略泡二分钟。然后轻轻搅动水中的青头菌，那菌盖中的泥沙就会慢慢沉入水中。
2、比较顽固的泥沙可以在盐水中用小牙刷轻轻刷洗，但是千万不要用力。因盐水的比重大，刷下来的泥沙自然而然就沉入水底了。
洗青头菌的时候大家也可以先把它用手撕成条状，这样清洗的时候也容易些。在清洗的时候大家如果不放心可以多泡一会儿，洗完的青头菌怎么处理呢?小编来给大家介绍一下青头菌的做法，朋友们一起来学下。
干炒青头菌材料青头菌500克、猪瘦肉100克、青辣椒50克、鸡蛋清1只。
配料精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油。
做法1、首先把青头菌清洗干净，切成小片;猪瘦肉洗净，切片;青辣椒洗净，切成片;蒜瓣切片。
2、在碗内放入猪瘦肉，然后倒入鸡蛋清，放入适量的豆粉搅拌成浆。
3、炒锅置旺火，锅烧热后注入熟猪油，待汕烧至三成热将里脊肉放入锅年，用筷子拨动滑熟，捞起沥油。
4、让油继续烧至五成热，放人青头菌滑至七成熟，起锅倒入漏勺内沥去余油。
5、炒锅内留下适量的食用油，然后倒入蒜片微炸一下，再放入青辣椒炒熟。
6、之后再倒入青头茵、里脊肉片、隋盐、酱油偏炒人味，用蚕豆水粉勾芡，放入味精，浇入熟猪油推匀即成。
这道菜大家喜欢吗，最后一定要记住勾芡哦，这样炒出来的才既好看味道也会大不一样呢。其实很多菜需要勾芡，不仅能收汁，还能给菜品出锅的样子加分。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
15日，江苏广电总台融媒体新闻中心在3·15直播节目中曝光了知名餐饮品牌“外婆家”南京水平方店后厨乱象，引发公众对食品安全问题的高度关注。16日下午，西贝莜面村也被曝出后厨也并不符合规范，网友对此也是十分失望。想想，可能也只有在家，才会比较干净吧
那我们在在家应该怎么清洗蔬菜呢?为了彻底去除蔬菜中的病虫和农药，一些人在洗菜时喜欢加入一些洗洁精或者食盐等，但这些方式真的是正确的吗?
小植首先提醒不同的蔬菜有不同的清洗方式。这里小植就给大家介绍几种比较常规的去残留方式。
清水冲洗
美国某部门曾经进行过一项规模比较大的清洗去农残的研究。他们选取了不同批次，不同种类的等果蔬，使用了自来水、洗涤灵以及4种专门的“果蔬清洗剂”清洗后，经测定，结果发现，每种方法都能显著降低农药残留，但是这些专门的果蔬清洗剂与清水没有区别。他们还发现，这些农药是否容易被洗掉，跟它们的溶解性关系很小，主要是被清洗时的机械运动所去除的。
所以，该研究部门建议：在自来水下冲洗30秒以上，伴随着搓洗。所以大家也不要觉得清水没有很大作用。
然后上面小植也说了，不同的蔬果有不同的清洗方式，那具体应该怎么个区别法呢?
1.黄瓜、苦瓜等茎类和瓜果类蔬菜，在清洗之前用温水泡5分钟，同时在温水中加入一些小苏打，然后用柔软一点的刷子轻轻刷洗一下，然后再用清水冲洗干净即可。
2.大白菜、娃娃菜等叶子菜，要去掉周围的腐烂叶片然后在用温水进行清洗，防止污染。同时清洗的时候最好一片一片地清洗。
3.冬瓜、南瓜等一些不易腐烂的蔬菜，采摘可以放置几天，这样农残也会自己分解部分，普通清洗去皮就好。
4.芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜，所以在吃之前用清水冲洗一遍，并沸水焯一下，然后再用清水冲洗之后加工。
5.蘑菇等菌类，先用流动的水冲洗一遍，然后用清水加入小苏打浸泡五分钟。注意不要使用洗涤灵等清洁剂，也不要摘掉蘑菇蒂，防止造成新的污染。
菠菜等叶类蔬菜，去掉根后在清水中抖动冲洗，然后用流动的水进行冲洗，如果可以，最好将这些大片的叶子一片一片地清洗。
除清水洗外，也可使用食用碱，(大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解)阳光(利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。)盐水(去除农残和虫子)淘米水(我国目前大多使用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药遇到酸性物质就会失去毒性，)等清洗。
去残留的洗菜机有用吗?农残这个问题，同样也催生了一种叫做洗菜机的东西，据说是利用什么与农药、化肥、添加剂等发生化学反应，使其脱离果蔬表面，从而达到清洁果蔬的目的。
小植就常规的超声波清洗机来说吧，首先，要想在降解农药残留时取得较好效果，就必须用大功率的超声波将水果蔬菜清洗1~2小时。所以，这样洗的话，别说农药了，连果蔬都成渣了。此外，科学家研究发现，600瓦的超声波清洗1个多小时后，苹果上的有机氯农药残留仅仅降解了约60％。乐果和敌敌畏(两种有机磷农药)在超声波处理5~10分钟后，农药残留反而回升。这是因为超声波损坏了果蔬表面的细胞，导致渗透性增强，农药内吸所致。
所以，“5分钟降解90％以上甚至99％的农药残留”，纯属忽悠。
还有人说那臭氧的呢，臭氧的强氧化力是否可以去农残呢?
我不说农残它去不去的了了，也不说对环境的污染。臭氧本身就是对身体有害的东西，请问用这种是打算以毒攻毒?
当然，你要说这些东西真的没有一点用?当然不是，这些东西至少是解放了我们的双手。
你们还有哪些清洗蔬果的方法呢?
爱吃水果的小伙伴要注意一下了，虽说水果中含有大量的营养成份，经常吃对身体有好处，但是如果清洗的不干净，就会给身体带来很多不健康的因素，所以今天小植就跟大家介绍三种水果的清洗方法！
①葡萄
葡萄长的那是晶莹剔透十分诱人啊。要是摘一颗放进嘴里，不仅酸甜可口，鲜美多汁，还含有多种维生素和微量元素呢，营养十分丰富。不过由于它的表面有一层白霜，还粘附着一些泥土，很多小伙伴是无从下手啊！下手重了怕洗烂，下手轻了怕洗不掉...
清洗方法：
在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄连着梗一起剪下。不要留太长的梗以免划破其它葡萄。像有很多人喜欢直接用手扯开葡萄，觉得简单方便，最后使得每颗葡萄上都有一个大口子，这种做法是不对的。因为如果不带果梗直接撕扯，清洗的时候脏水很容易就会从葡萄开口处进入果肉里，导致果肉变质。在剪开葡萄的同时，要将已经腐烂或者变质的葡萄去除，这个过程要小心，动作不要太大力，以免碰坏了葡萄的外皮。再把葡萄放入水里面，加入几勺面粉或淀粉，轻轻的来回摇晃几下，筛洗几遍，用清水冲洗干净就可以放心大胆的开吃啦！因为面粉和淀粉都是有粘性的，它会把表皮上污渍给粘连下来，所以这个小妙招大家一定要收藏起来~
②草莓
不知不觉又到了吃草莓的季节，看着草莓那鲜红艳丽的外表，简直口水直流啊！可是草莓不像梨子、苹果那样削皮后直接吃，而且草莓的外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，结果导致吃了不干净的草莓而发生腹泻等情况。
清洗方法：
1.清洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也要保留叶柄，原因和葡萄一样，不会导致脏水接触到里面的果肉。
2.用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。千万不要直接浸在水中，以免农药溶出后又再次被草莓吸收，并渗入内部。
3.把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4.接着将草莓放进带有盐水的盆中浸泡3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
5.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物，冲洗一遍即可。
③杨梅
新鲜杨梅是很多人的最爱，不但可以直接吃，还能做成酸甜爽口的杨梅汁，能生津止渴，也能促进消化。但杨梅表面并不光滑，存在很多缝隙，清洗的时候特别麻烦，很多人在吃杨梅的时候都只是用清水冲一下，并不知道杨梅里面有虫。
清洗方法：
1.刚买回来的新鲜的杨梅，不要直接放进冰箱或随便冲两下就食用。应该先用盐水浸泡一会再清洗，这样盐水不但可以消灭杨梅表面的细菌，还能清除杨梅里面的虫子，把新鲜杨梅泡好以后，再用流动的清水把它冲洗干净就可以。
2.还有一种方法就是用小苏打清洗了，把家里常见的小苏打放在盆中，然后加入适量的清水调匀，制成小苏打水，再把新鲜杨梅浸泡在小苏打水中，用手轻轻搅拌，等杨梅中的脏东西和虫子全部跑出来以后，用清水冲洗干净后直接食用了。
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