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豆腐汤，大家一定都不陌生吧。它是一道营养价值丰富的家常菜，很多人都特别喜欢喝，而且豆腐汤做法大全家常也比较简单。想知道豆腐汤的家常做法以及白菜豆腐汤的做法吗?那就一起来看看吧。
豆腐汤的主要原料就是豆腐，所以它所含的蛋白质非常高，多吃些对身体好，下面就给大家介绍几种豆腐汤的做法。zw59.com
做法一
材料
山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上一些适量的水，待水开水沸腾的时候，倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸就行。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
方法二
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、首先就是要把冻豆腐块挤干水份，把海带结用清水洗干净，蘑菇洗净撕成小小片一小片的。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
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苦瓜是一种很奇特的蔬菜，不仅是它的外形，还包括它的味道，但这都不影响它的美味，那么今天我们来学一道荤素搭配的菜品——苦瓜炒肉，
苦瓜怎么炒肉1、将买来的苦瓜用清水浸泡后，用细软的刷子将其表面洗刷干净，然后用刀将苦瓜切开，挖出苦瓜内部的籽与瓜瓤，之后再用清水洗净。
2、用刀将苦瓜切成薄薄的苦瓜片，然后放入碗中，加入适量的精盐，用手将其抓均匀，然后放在一边约15分钟左右，就可以了，这样做可以清除苦瓜体内的苦味。
3、在这期间我们可以来处理猪肉，将猪肉洗净后切成薄片，然后放入碗中，加入精盐、料酒以及干淀粉，然后将其抓均匀，也放在一旁留做备用。
4、将苦瓜拿出来，用清水冲洗，直至苦瓜上的盐全部都冲洗干净就可以了。
5、开火，倒油，油熟后，倒入肉片进行翻炒，炒到锅中的肉片开始泛白后就可以起锅了，之后将肉片留在一边进行备用。
6、之后再热油放入苦瓜片进行翻炒，翻炒两分钟左右，待苦瓜片变软就可以将肉片放入进去，再进行翻炒几分钟，之后加入盐，再加入鸡精，翻炒均匀后，就可以关火出锅了。
以上就是关于苦瓜炒肉的做法，其不仅做法简单，而且荤素搭配，味道也很好，若是想吃苦瓜的朋友们，可以将这道菜学会，以后想什么时候吃就什么时候做，可以说是非常方便的了。
我们都知道番茄是一种非常好吃的蔬菜，也是一种非常好吃的水果，若是生吃的话，一般用番茄拌白糖是最好的选择，若是想要用番茄做菜的话，最好的选择就是用番茄来炒鸡蛋，既可以当菜吃，也可以用来拌面。
番茄炒鸡蛋的做法1、取出几个鸡蛋，将鸡蛋磕入碗中，然后用筷子将鸡蛋充分的打散，再加一些盐，然后再充分打均匀。
2、将买来的新鲜番茄取出几个，用清水洗干净，然后切成一块一块的，之后再取出一根葱，将葱切碎，注意葱白要单独的拿出来。
3、放锅，开火，等锅热后，到入油，油热后，将打散的鸡蛋液放入锅中，当鸡蛋液稍微凝固后，加入单留出的葱白，之后翻炒几下，然后装入盘子留做备用。
4、鸡蛋装盘后，锅里还会有一些油，这时就可以直接将番茄倒入，并加入一小勺盐，开中小火，翻炒番茄，等到番茄被炒的发软且出汁后，就可以将鸡蛋倒入进去了。
5、将鸡蛋倒入后，可放入一些你喜欢的调味料，一般都会放一些白糖和葱花，之后翻炒均匀后，就可以出锅了。
6、就这样一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就做好了，要趁热赶紧吃。
以上就是关于番茄炒鸡蛋的做法，这是一种非常家常的菜品，做起来简单，吃起来美味，是性价比非常高的菜，它不仅可以配米饭和馒头吃，还可以配面条，一配面条那就是番茄鸡蛋面了，这个也是很美味的。
芥菜头是一种非常有营养的蔬菜，经常吃它对我们的身体有非常多的好处，而且它好多菜的做法都非常简单，今天我们就来教大家一道比较复杂但是却非常美味的菜品——芥菜头炒肉。
芥菜头炒肉的步骤1、将芥菜头切片，辣椒和肉切好，在锅中放入适量的油，将肉倒入翻炒。
2、翻炒一分钟后放入一勺盐接着翻炒一分钟
3、放入老抽接着翻炒，将辣椒放入继续翻炒。将翻炒后的肉放到碗中备用。锅内放入少许油，然后放入芥菜翻炒一分半钟
4、倒入一勺盐，将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟最后出锅!
以上就是关于芥菜头炒肉的做法介绍，这道菜虽然步骤比较多，但是做出的味道是非常好的，那么下面我们来看看芥菜头的简介吧!这会让我们更了解芥菜头。
芥菜头的简介芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。
用芥菜头炒肉是一道非常美味的菜品，荤素搭配，非常有营养，而且也非常的下饭，所以喜欢吃芥菜头的人，可以学一下这道菜，另外为了让大家进一步的了解芥菜头，我们就介绍了一下芥菜头的简介，有兴趣的朋友们，可以去看一下。
青萝卜是一种非常普遍的蔬菜，我们在许多地方都能见到它，像是超市、市场里，我们家庭的餐桌上，以及饭店的菜单上，由此可见青萝卜是很受欢迎啊!那么这么受欢迎的青萝卜，用它做汤要这么做呢?
青萝卜汤怎么做1、选取买好的一个青萝卜，先用刀将两端切掉，然后用清水洗干净，青萝卜的外皮可以去掉也可以不去掉，因为青萝卜的外皮也是很有营养的，味道也不错。
2、青萝卜洗净后，用刀先将其切成薄片，然后再切成细丝，切的时候要把握好力度。
3、青萝卜切好丝后，取出一段葱，将其切成葱花，留作备用。
4、所有东西都准备好后，就可以开火、放油了，待油热后，将葱花放入进行爆炒，再加入一些酱油，将其炒出香味后，加入水和盐，水的量要根据人数来定。
5、等水烧开后，就可以将切好的青萝卜丝放入锅中，在等待煮熟的过程中，可以切一些香菜，把它切成末，留着备用。
6、等锅开后，可以放入香菜、味精以及葱花，这样香喷喷的青萝卜汤就可以出锅了，喝的时候要趁热喝，这样味道才会更美味。
以上就是关于青萝卜汤的做法，仔细看一下，它的做法也不困难，只要把材料准备好，按照顺序放在锅里煮就好了，而且其也花费不了多长时间，现在天气慢慢转凉，若是时不时的喝上一碗热腾腾的青萝卜汤，该是多享受啊!
蒲菜作为一种香蒲科植物，一种富有美味和营养的蔬菜。日常生活中很多人喜欢食用蒲菜，毕竟其味道鲜美且营养丰富，不仅能满足吃货的食欲还有利于身体的健康，是一种不可多得的绝佳蔬菜!那么用蒲菜搭配豆腐会擦出怎么样的火花呢?小编今天就教大家炒出美味诱人的蒲菜烧豆腐。
蒲菜烧豆腐主料蒲菜200g、豆腐400g
辅料油适量、盐适量、虾米适量、葱姜适量、香菜适量、味精适量。
步骤1.蒲菜洗净摘成小段。
2.葱姜切好备用。
3.锅里放底油，下葱姜煸炒。
4.爆香后下蒲菜翻炒。
5.豆腐切块入锅。
6.加入适量开水。喜欢虾米的可以放入虾米，我们家都不吃，我改放肉丝了。
7.盖上盖子煮一下。千滚豆腐万滚鱼。
8.出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘。
以上就是小编介绍的蒲菜烧豆腐啦!小编很喜欢蒲菜，蒲菜不管是炒制还是煮汤都很美味!希望大家能在闲暇时可以做来试试。那么蒲菜在日常中的价格是多少呢?接下来小编为大家介绍一下蒲菜的价格。
蒲菜价格上市季节蒲菜价格在二十元一斤左右。蒲菜只在农历三至八月有，所以，蒲菜的价格起伏也是非常的大。
冬季价格如果要想吃一顿新鲜的蒲菜，采摘人要穿防水衣裤下水把鲜蒲的嫩芽给割下。冬季价格也较高。春节期间每斤蒲菜最高能卖到上千元一斤。
蒲菜烧豆腐的做法就介绍到这里了，做法简单，味道绝佳，是一道清爽美味的菜肴。作为吃货的你是不是已经抑制不住内心的狂热了?那么就赶紧尝试一下蒲菜烧豆腐的烹制吧!
冬瓜对于爱美认识应该都不会陌生，它具有促进新陈代谢，养颜塑身的功效，并且富含丰富的维生素c，能够很好地消除皮肤蜡黄，暗沉。当冬瓜碰上扁尖时，不仅会有活血化瘀的功效，还能补血，对于贫血人群是一道不可多得的美食。
扁尖冬瓜汤的的做法有很多种，今天小编就介绍几种简单易做，有口感鲜美的做法。
扁尖冬瓜汤食谱一、食材：冬瓜，扁尖笋，虾皮，香葱，生姜，植物油，料酒，白胡椒粉
做法：
1. 扁尖洗净，浸泡在盐水中，中间重复2次，洗净后撕成长条备用。
2. 冬瓜洗净去皮，切成厚片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅倒油，倒入葱姜蒜和虾皮爆香，淋下酒呛香，随后倒入开水制作成鲜锅。
4. 将扁尖放入锅中煮10分钟左右。
5. 再放入冬瓜，煮至冬瓜完全烂，或变至透明色，关火。
6. 最后撒上葱花即可。
二、食材：番茄，扁尖，冬瓜，盐，味精，麻油
做法：
1. 番茄洗净切块，扁尖洗净，用滚水泡发，过滤，重复2次。
2. 锅中倒入植物油，倒入切好的番茄，翻炒，加水烧开。
3. 等水滚开后，加入扁尖和冬瓜，焖煮约15分钟。
4. 最后放入盐，味精，麻油等调料，出国，撒葱花。
烹饪小贴士1、冬瓜比较清淡，最好用火腿或鸡汤来吊鲜味，没有的话，可以用虾皮、开洋来代替，葱姜料酒爆香做成的自来高汤，味道也很不错哦。
2、扁尖本身咸味很重，泡的时间要尽量长一些，虾皮也有咸味，汤里基本上不用再加盐了。
3、扁尖先烧，目的是把扁尖的鲜味烧出来。
4、扁尖冬瓜汤用水来烧也很好吃的。如果有鸡汤，加入味道就更没得说。
扁尖冬瓜汤味道相当独特，非常好吃，尤其适合夏天食用，而且原料简单，营养丰富，足够抓住你的味蕾。辛苦一天后，来一口鲜美的扁尖冬瓜汤可谓是一种享受。
黑莓算得上保健效果非常好的水果，具有很好的食疗功效，诸如帮助脑代谢、帮助消化、降压，增强免疫力、愈合伤口等等，对人的健康大有裨益。希望大家买到黑莓，可以好好利用，发挥它的功效。接下来，小编就为大家详细介绍几种黑莓做出的美食，以后就不需要再问黑莓怎么吃了?
黑莓果酱准备面粉水一盆，将黑莓放入浸泡，15分钟左右，这样是为了去掉脏东西。黑莓洗净后，把水沥干，放入碗中。同时放入适量白砂糖，拌匀后放入冰箱冷藏。2小时后取出，用勺子碾碎后拌匀就大功告成了。
黑莓里脊猪里脊改刀，放稍许盐腌制。锅中热油，肉片裹水淀粉。逐一下入肉片，炸至浮起后捞出，待油温完全升高后下肉片复炸。全部炸好后将锅中的油倒出，只留底油，用适量黑莓汁、醋、糖、蒜、葱、姜调成汁，倒入炒至粘稠，下炸好的肉片，胡萝卜丝和香菜丝挂汁出锅即可。
三莓果汁锅里添水、冰糖，待糖融化后将水烧开。水开后加入蓝莓、黑莓、覆盆子烧开，放入绿茶，停火。冷却以后挤入柠檬汁，过滤出净茶，冰镇饮用味道极佳。
黑莓芝士蛋糕将敲碎的全麦饼干混和融化的黄油，拌匀后倒入烤盘铺开，进预热350F/176C的烤箱，烤3-5分钟，冷却备用。将奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精混合拌匀，然后加入黑莓，打碎搅匀。将一半烤好的全麦饼干舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓(剩下几个作装饰)，然后将搅拌机的混合物也舀入杯子里。用保鲜膜盖上放冰箱冷藏凝固成形。吃前，再加入剩下的一半全麦饼干，挤上打发的鲜奶油，可以做一些装饰。
蜜糖吐司吐司对半切开，一边作底，用刀取出中间部分，切小方块备用。黄油隔水溶化后加入蜂蜜和枫糖搅匀，在吐司四周、小方块上抹上一层。放入烤箱80度，中层，15--20分钟，表面金黄即可。将小方块再放进吐司内铺好，中间加入覆盆子和黑莓，香草雪糕，根据口味还可以放入喜欢的坚果。
黑莓中有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其他水果，下次买了黑莓一定要好好利用起来哦!
小白菜我们经常吃，而且能吃出很多种花样，特别是一个人在外地工作时，晚上下班不想吃外卖，这时就会选择一些简单的食材来做，小白菜就是很好的选择，一般把它洗好后，用大火炒熟再加上调味料就可以了，若是周末在家，也许会选择一些比较复杂的关于小白菜的菜来做，久而久之，自己就练就了一番厨艺，且小白菜做的也越来越好吃了，花样也越来越多了，那么下面我们就来介绍两种小白菜家常的做法。
小排骨炖白菜做法将500g排骨洗净去血水，准备花椒5克，八角5粒，香叶5片，姜，桂皮，葱少许，和适量的盐。将排骨放入锅中，放入适量的水，加调味品，小火慢炖。小白菜洗净，切断备用。待排骨煮至八九分熟后，加入小白菜，放入盐后，再煮两分钟后，出锅即可。
小白菜豆腐汤做法将200g的豆腐切成方块，将葱姜蒜切碎备用。将200g小白菜洗净切块后备用。将锅烧开后，将油烧热，将葱、姜、大蒜放入锅中爆炒，锅中加入水，三分钟后，往锅里加入豆腐，煮大概三分钟后，加入切好的小白菜，不断地搅拌，待汤汁浓稠后，加入鸡精盐等调味品。焖一会儿即可出锅了。
以上就是关于小白菜做法的介绍，这是两种很家常的做法，我们在家里准备好食材就可以做了，味道是非常美味的，那么接下来我们来了解一下什么人是不适合吃小白菜的。
哪些人不适宜吃小白菜脾胃虚寒、大便稀溏者慎食因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。同时小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，达到润肠通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜的做法非常多，上面的两道菜是比较简单比较家常的了，若是小伙伴对此有兴趣，可以买好食材来做一做，味道一定会很美味，还有就是并不是所有人都适合吃小白菜的，像是脾胃比较虚弱的人就不适合吃小白菜，所以我们在聚餐时若是要做关于小白菜的菜品时，一定要问好周围人的身体状况，再做，若是有身体不适合吃小白菜的人，可以不做它，或是做好后，提醒多方不要吃。
平菇，是一种十分常见的食用菇，被人们广泛运用于家常小菜的制作中，其做法也是各式各样，其中和其他食材一起做成汤是最经典的做法之一，清淡可口且十分入味。所以今天小编想为大家介绍用平菇做成的一道汤——平菇豆腐鸡蛋汤。接下来就让我们来看看它的做法吧!
平菇豆腐鸡蛋汤的做法1、首先将鸡蛋打入碗中后，不断搅拌五分钟左右。
2、将平菇洗净后，撕成小片;再将豆腐洗净后切成均匀的条状。
3、往锅中加水并烧开，并把一片片平菇和切好的豆腐倒入锅中煮开，同时倒入少许的猪油和适量的食盐以此来调味。
4、最后改成小火，将待用的鸡蛋液倒入锅中，随即将用冷水调制成粘稠状的淀粉糊倒入锅中煮一段时间后，再加入少许用来提味的香油后即可出锅。
只需短短几步，一碗芳香四溢的平菇豆腐鸡蛋汤就这么新鲜出炉了!但是对于无肉不欢的朋友们恐怕很难接受这道素汤，没关系，下面小编就来向大家介绍另一道汤——平菇肉片汤!接下来就跟紧小编的步伐，让我们一起来学学这道平菇肉片汤吧!
平菇肉片汤的做法1、首先要将用到的食材都洗净后将平菇撕成条，将猪肉切成片，并放置于一旁等待备用。
2、往炒锅中加入适量清水后就下姜片，待水沸腾后将平菇倒入。
3、平菇煮熟后，倒入切好的猪肉片，待猪肉煮熟后再倒入少许盐和味精，最后再滴上几滴麻油以此来调味，再熬煮一会儿后就可出锅。
平菇豆腐鸡蛋汤就介绍到这里了，平菇不论做成素汤还是肉汤，其做法都是易学易操作，今天给大家介绍的这两道平菇汤，大家都可以去尝试做一下!或许两种汤做出的味道会让你有不一样的新鲜感呢!
“菌中皇后”竹荪，是在美食界赫赫有名的食用菌，它与猴头、香菇、银耳被称作“四珍”。竹荪雪白的菌柄外部有一层网状的菌罩，好似身着纱裙的仙女，因此也被称为“雪裙仙子”。竹荪营养价值极高，食用起来味道鲜美，同时还能作为药用。不仅如此，竹荪还有减肥的功效，下面就和小编一起来了解一下吧。
竹荪可以减肥吗竹荪的热量热量：每100克155大卡
评价：竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;推荐在减肥期间食用。
竹荪的营养信息营养素含量(每100克)：碳水化合物60.30(克)；脂肪3.10(克)；蛋白质17.80(克)。
竹荪的营养价值1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
可以看出竹荪的热量较低，且营养价值较高，既能起到刮油的功效又能保证减肥期间的营养摄入，因此竹荪可谓减肥佳品。那么，既美味又减肥的竹荪可以制作出哪些美食佳肴呢?
竹荪的做法竹荪香菇炖鸡汤1、用淡盐水浸泡香菇、竹荪、腐竹，大约半小时左右，注意浸泡时温水即可，切勿使用刚烧开的水。
2、起锅烧水，待水沸后将鸡块放入，在锅中倒入少量料酒，鸡块略微变色后捞起沥干水分。
3、另起一锅水，煮沸腾后放姜块、鸡块，加料酒，大火煮5分钟，放入泡后清洗干净的竹荪、香菇。
4、继续煮5分钟后转至文火慢炖10分钟左右，放入腐竹和枸杞，继续炖煮至鸡肉熟透，放入盐和花椒粉即可起锅。
竹荪清心饮1、清水浸泡茯苓、莲子、百合、竹荪，大约5分钟左右，冲洗无花果、蜜枣，将其放入炖盅内。
2、将浸泡的材料洗干净，也加入炖盅内，加清水1500ml;将炖盅放入锅中炖煮。
3、等到汤水开始变颜色，大约40分钟左右，转小火继续炖10分钟。即可食用，可根据各人口味选择加入冰糖或蜂蜜。
竹荪营养价值丰富，口感鲜美，从古至今都受到食客们的青睐，而现代社会人们因为有保持身材的需求，对美食的要求更加严苛，这一点竹荪也正好满足。除小编提到的竹荪制作方式以外，还有更多的竹荪食谱，日后再为大家介绍。有机会大家赶紧做做看吧
口蘑是一种营养丰富，味道鲜美，同时又有着很好食疗价值的一种菌类。口蘑的做法有很多，红烧、炒菜，蒸煮都很好，今天给大家介绍一下口蘑汤的做法，既保留了口蘑原有的鲜味，又非常简单容易上手，喜欢口蘑的朋友不妨试一试哦!
口蘑汤的做法食材主料：口蘑9个、葱适量;
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、味极鲜酱油适量
做法1、把口蘑清洗干净，控水。
2、口蘑切成片，葱花、香菜切碎。
3、在锅里倒油，油热后加入葱花。
4、加入口蘑翻炒。
5、加入一点味极鲜酱油翻炒均匀，炒至变色变软。
6、加水炖煮。
7、将鸡蛋打散。
8、水开后将鸡蛋液打入。
9、最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎。
口蘑汤的做法是不是很家常，其实还可以在做口蘑汤的时候加入豆腐、萝卜或者火腿等我们喜欢的食物，味道也是非常棒。下面给大家说说口蘑豆腐汤做法，口感称得上是汤清味鲜，腐嫩蘑香，营养价值极高。
口蘑豆腐汤的做法食材主料:豆腐(500克)
辅料:口蘑(50克) 冬笋(25克) 油菜(25克)
调料:盐(2克) 味精(1克) 鸡油(3克)
做法1、将豆腐切成小片，烧开水后，放入豆腐，在锅中略焯后捞出。
2、用冷水过凉，捞出，控去水，
3、水发口蘑洗净，去蒂，放开水锅中稍烫后捞出。
4、将炒锅置火上，把高汤倒入锅里，豆腐、口蘑下锅烧沸，撇去浮沫。
5、加入适量的盐、绿菜叶等，淋入熟鸡油，盛入大汤碗就可以了。
口蘑不仅美味，食疗价值也很好。但不少人只是对口蘑的食用价值有模糊的了解，下面小编就给大家补充一下口蘑的食疗价值究竟有哪些?
口蘑的食疗价值口蘑是一种非常好的食用茵，有补中益气、养胃健脾，化痰理气的功效，可以增进食欲、助消化、补益健身。口蘑中所含的多糖类物质对白血球减少症、传染性肝炎有很好的疗效，并是且一种具有抗癌作用的物质。可治疗脾胃虚弱、气虚以及白血球减少症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。
最后提醒大家，做口蘑汤时时，在加酱油的时候加一点点就可以了，加多了汤会颜色深。另外，口蘑不宜和味精放在一起，会造成鲜味反而失去。口蘑可以和冬瓜在一起，有很好的利湿效果。大家不妨试一试。
白灵菇味道鲜嫩可口，具有菌类的鲜香和药材的价值。又名。外表洁白，形似灵芝。白灵菇具有杀虫消积、增强免疫力、润肠通便等功效。中国人习惯煲营养汤，用以滋补养身。如母鸡汤、排骨汤、红豆薏米汤等等。同样白灵菇作为珍贵的菌类食材，用于煲汤也是很有营养的，今天小编教大家怎么用白灵菇煲出美味营养的靓汤。
白灵菇煲汤的做法大全一、番茄白灵菇汤做法：将西红柿烫过后剥皮，然后切成块。白灵菇洗净切片。热锅凉油，将西红柿炒制，放入少许盐炒出汤汁后加入合适的水，后放入白灵菇片。出锅后淋上香油，撒上葱花即可食用。白灵菇具有菌类的鲜香，因此简单的做法才能不浪费美味，配合西红柿味道便不会寡淡。
二、羊排白灵菇汤做法：将羊排洗净，切成段后焯水，去除血沫。然后用高压锅将羊排煲成羊汤。转入锅中，放入适量白灵菇，少许味精和盐调味即可。出锅后撒上葱花，即可享用。
三、玉米白灵菇汤做法：白灵菇切块，玉米洗净切段。先讲玉米放入锅中加水煮，煮至沸腾转制小火，待香气散发后放入白灵菇，加入少许盐和糖调味。玉米白灵菇汤口味清淡，但细细品味可以体味其甘甜和鲜美。
白灵菇汤的做法有很多，但秘诀就是不可抢味，清淡烹饪即可，这样才能突出食材的本味。同样清淡的做法还有凉拌白灵菇，清淡爽口，一起学学吧。
凉拌白灵菇的制作方法一.直接将白灵菇焯水晾凉，放入冰箱中冰镇，然后切好葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝。白灵菇取出切丝，然后加入食材，放入姜汁、盐、少许味精、米醋即可。
二.将白灵菇洗净，沸水焯过，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时后取出冷却待用。用盛器铺上碎冰，放入炖好的白灵菇，冰镇一些时候，然后上桌食用，加上芥末和生抽作为调料。
白灵菇口感鲜嫩，味道鲜美，不愧是菌中“小鲜肉”呀!而且白灵菇的价值还很高呢，感兴趣就看一下其他的文章吧!
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