灰条菜作为一种常见的野菜在很多地方都有灰条菜有毒的传言,有一些朋友更是听说过或者见过有人因为食用灰条菜中毒的情况,因此很多朋友不敢食用灰条菜,但是平时又有很多朋友吃了灰条菜之后并不会中毒,那么灰条菜到底有没有毒性呢?吃灰条菜到底会不会中毒?
灰条菜有毒吗民间曾有传说,说这种植物是有毒的。事实上,这是一种误解。因为,一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物,因而就认为它有毒了。还有一种情况,就是食用过多,产生了某些症状,使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白,它是没有毒的。不过,需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗及相像。所以,决不能将它们混淆,因为真正的“曼陀罗”可是有毒性的。
灰灰菜虽然无毒,但却是一种富含光敏物质的野菜,人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后,如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期,食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
最后,还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用,如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。
灰条菜确实是一种无毒的野菜,但并不是所有的野菜都是无毒的,吃灰条菜会中毒虽然一般是由于食用了长相类似灰条菜的有毒植物导致的,但有一些野菜本事确实含有一定的毒性,下面就让我们来看一看都有哪些有毒的野菜。
几种常见的有毒野菜苦刺花、水蕨菜、板蓝根等药食同源野菜大多性寒未苦,须用开水漂洗,无苦涩味时方可食用。食用不宜过多,防止发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
黄花菜食用前先用清水浸泡,再用沸水漂烫,弃汤后加工烹调,无苦涩味时方可食用,每次食用不宜过量,未煮熟煮透时不可食用。
生长于菜园边,田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜,
有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。这种野菜之所以会中毒,大多跟它的嫩芽有关,有些野菜是在生长过程中被农药、鼠药、化肥污染导致不可食用。
金雀花、茉莉花、棠梨花等鲜花类野菜大多性温平,食用前用温水清漂捡出杂物后加工食用,过多食用时会引起头晕、头痛等不适。
以上介绍的这些野菜都含有一定的毒性,但这并不能说这些野菜就一定不可以食用了,通常这种具有一定的毒性的野菜都可以通过一定的处理方法与手段来减弱甚至是消除毒性,因此大家在食用以上这些野菜的时候一定要注意烹饪的方法,以防中毒的危险发生。
如今随着人们生活水平的提高健康饮食渐渐被大家关注,因此很多早已经在人们餐桌上消失的食物又渐渐回到人们的餐桌上,其中最多的要数野菜了,而灰条菜作为十分常见的一种野菜,如今出现在餐桌上的频率也是大大提高,但是很多人都不知道灰条菜在对身体有利的同时,也有它的副作用。
灰条菜的副作用灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物,多食后加之长时间日晒,可引起急性光毒性炎症,会出现皮肤红肿、周身刺痛、刺痒等症状。因此,食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。
灰条菜的副作用是可以避免的,大家要切记不宜多吃灰条菜,吃过之后也要避免长时间的光照,虽然食用灰条菜可能会产生一些副作用,但是不能否认灰条菜也有一些对身体有益的方面比如提高人体免疫力等,而除了灰条菜还有一些野菜也对人体的健康有许多的好处。
对身体有好处的野菜降血压——吃清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称为“白蒿子”,被称为“野菜中的降压药”。
具体做法:将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液,制成圆饼蒸熟后食用。也可切碎倒入汤中提味。
降胆固醇——吃荠菜荠菜乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外,荠菜中还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
具体做法:摘些荠菜的嫩茎叶,焯过后可以凉拌、做汤、做馅、炒食或煮粥。
降血压——吃马齿菜又叫马齿苋、长寿菜。能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,被称为餐桌上的“胰岛素”。
具体做法:焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,或煮点清热止痢的大蒜马齿。
防动脉硬化——吃小根蒜。
又名薤白、理蒜。通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。
具体做法:小根蒜拌豆腐,或小根蒜白木耳粥等。
野菜作为如今人们餐桌上的新宠,一直被冠以“健康食品”的称号,而很多的野菜也确实能为身体带来很多好处,但其实他们本身还是潜藏着很多风险的,毕竟不是人们多年来一直食用并且经过科学的种植的蔬菜,野菜本身有很多我们不了解的成分,因而大家在食用野菜之前一定不要忘记多去了解一下他的可能的副作用。
用晒干的方法保存蔬菜一直都是一种常见的保存蔬菜的方法,日常中我们也会经常见到萝卜干红薯干蕨菜干等干菜,干菜不仅能够大大延长蔬菜的保质期同时也能为蔬菜带来不一样的更为浓郁的滋味,而灰条菜也是一种经常会用晒干的方式来保存的蔬菜,那么灰条菜一般要怎么晒干呢?
灰条菜干晒法采集嫩枝食用灰条菜要选择较为柔嫩的枝叶采摘;
择洗干净将采摘好的灰条菜清洗干净
开水焯软将新鲜的野菜清洗干净后,再将野菜放在蒸锅里,加盐放在开水里焯一下;野菜的茎叶含水量都比较大,不容易长时间保存,如果把新鲜的野菜直接放在太阳下晾晒,不容易晒干;
沥干水分阳光晒干。将野菜捞出,放在太阳底下晒就可以了
虽然用晒干来增加保质期这种方法十分方便,但是在很多地方不适合这种方法,而除了晒干这种保存方法之外其实还有很多其他的保存灰条菜的好方法,下面就让小编为大家总结一下其他的灰条菜的保存方法。
灰条菜的保存方法阴干保存法将采集到的山野菜去掉不能食用的部分,用清水洗净,平摊在由纱窃或细铁丝搭成的、离地面30~40cm的网架上,放在阴凉处自然风干。此法应用范围较广,如木耳、黄花菜等均采用此法。若采用阳光下晒干山野菜的方法也可,只是某些绿色野菜的颜色变浅,视觉效果不好。
焯干保存法将择好、洗净的山野菜控去水分,放入水中焯煮或放入笼屉内蒸至变色,与阴干法相似,晾至干燥。此法虽然比较麻烦,但保存时间长,且味道、颜色纯正。如柳蒿芽的保存就采用此法。
速冻保存法将洗净、控干水分的山野菜装入标准食品袋中,放在-40℃条件下的环境中速冻30min,然后转至-18℃的的环境保存。
以上的三种灰条菜的保存方法基本上可以满足在各种条件下的灰条菜的保存,如今越来越多的人开始吃灰条菜也越来越多的人喜爱灰条菜,能够在家中保存好灰条菜也成为了越来越多朋友想要了解的内容了。
豆子扔进水壶,3天发成豆芽!
这年头,吃个绿豆芽都不省心,好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度,放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点,好吃又放心!
1、把绿豆芽放进冷水里浸泡一晚上,把浮在水面上的坏豆子捡出来扔掉。
2、把绿豆芽装到水壶里,注意要提前把水壶清理干净。把水壶里倒上水,清洗一下豆子,然后倒掉。
3、把水壶里的水倒干后,盖上盖子,放在家里比较暖和的房间。
4、每天接水冲洗一下豆芽的代谢物,然后再把水倒出去,早晚各冲洗一次。水壶的壶嘴很小,绿豆也不会漏出去,非常方便。
5、一天后,绿豆已经萌发出小嫩芽~
5、三天后,豆芽已经发的差不多了,这时候就可以炒来吃了,如果喜欢吃芽更长的可以再发2~3天。
小贴士:
用水壶发豆芽,注意最好全天都盖上盖子,制造避光的环境,否则豆芽颜色会发红,就像下图一样。
花生埋沙里,发出美味花生芽!
说到花生芽,可能不少人都有疑问,不是都说花生芽有毒吗?其实花生如果自然长芽,是霉变的表现,确实是有毒不能吃的,但是人工催芽的花生芽是无毒的,而且营养价值非常高!
1、发花生芽最好挑选当年的花生,提前把花生用清水泡一泡,大约泡10~12小时就可以了。
2、把泡好的花生放到有网眼的盆里,或者纱布上催芽,用不透明的盆罩着遮光,每天往花生上洒水2~3次。大约3天就能长出小芽了。
3、准备一些干净的沙子,先铺一层2~3厘米的沙子,把花生芽朝下栽进去,再上7~8厘米沙子,浇一遍水后放在温暖处遮光处理。
4、把花生栽进沙子后前3天一般不需要浇水,如果看见沙子干了可以补一点水。
5、大约7~10天,等到花生芽长到高于沙面10厘米时,就可以收获了。
6、把花生芽从沙子里拔出来,用清水洗干净,再把根须剪掉,就可以吃了。
7、花生芽放点五花肉一炒,别提有多香了!
发豆芽和花生芽的方法你学会了吗,
赶紧泡一些试试吧,
这可是无污染的绿色蔬菜噢!
灰菜是我国常见的一种野生植物,是主要的野菜品种之一,灰菜的功效与作用都有哪些呢?灰菜的食用方法都有哪些呢?
灰菜
富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃,是我国出口的主要野菜品种之一。
灰灰菜第一种吃法:凉拌
凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可。
灰灰菜第二种吃法:蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜第三种吃法:包饺子
传统的饺子馅是韭菜大肉,儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历,从此一说韭菜馅就皱眉,那天我用灰灰菜做馅,感觉味道特别不同一般,有一股淡淡的清香,儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。
灰菜的功效与作用
灰菜性味甘平,清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。据测定,100克嫩苗中含蛋白质3、5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纤维1、2克,胡萝卜素6、35毫克,维生素B10、13毫克,维生素B20.29毫克,维生素C69毫克以及多种无机盐,含钙量高达209毫克,含铁量0.9毫克。
幼苗可作蔬菜用,茎叶可喂家畜。全草又可入药,能止泻痢,止痒,可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗,治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子),有些地区代地肤子药用。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,这样皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
灰灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素c,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
香菇灰菜:灰菜400g,水发香菇50克,葱末、蒜末、精盐、味精、清汤、料酒、水淀粉、香油、花生油各适量。将灰菜择洗干净,入开水锅焯透,放凉水中泡8~12小时,取出沥水,整齐码放于盘中。
香菇去蒂,洗净备用。炒锅置中火上加花生油烧至五成热,煸炒葱未、蒜末至出香,烹料酒,下入香菇、灰菜、清汤、精盐,沸后用文火扒2分钟大翻勺翻炒,加味精、水淀粉,淋香油装盘即可。
本菜双色相称,质地爽嫩,鲜鲜味浓,别具风味。功效:清热、利湿。
以上就是灰菜功效与作用的相关介绍,希望对你有所帮助。
羊栖菜的营养价值高,很多家长因为其极高的营养成分就买回家,青少年可以放心吃。但是家中有宝宝的父母又操碎额心,大家联名问小编,羊栖菜宝宝可以吃吗?小编知道大家很着急,今天要讲的内容就是羊栖菜宝宝可以吃吗?
羊栖菜宝宝可以吃两岁的宝宝可以吃羊栖菜的的,但不宜吃的过多,易引起消化不良,因为藻类在制作的过程中添加了盐及调味品。除了羊栖菜,其他的藻类食物如紫菜和龙须菜等,宝宝也是可以适量吃一点,一定要注意量不能多。
一般人群均可食用羊栖菜,尤其适合婴幼儿、老年人食用。 孕妇也可以放心食用,,具有提高免疫力、治疗便秘、降血脂、降血压、消除水肿、燃烧脂肪的功效。但是,脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用羊栖菜,服用甘草的时候不要吃羊栖菜。
想必看了以上的的内容,父母们大可放心,羊栖菜这个藻类食物是很适合宝宝和老人以及孕妇食用的,一般人群都是可以食用的。羊栖菜为什么有如此高的营养成分,其实一般可食用的藻类食物都有多的作用。接下来小编为大家介绍一下吃羊栖菜会上火吗。
吃羊栖菜会上火吗羊栖菜有药用价值,属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒。羊栖菜含有丰富的维生素A,有助提高人体自身免疫力。羊栖菜富含食物纤维,容易使人产生饱足感,并且能吸附多余脂肪一起排出。
大家这下知道吃羊栖菜是不会上火了吧,但是羊栖菜是寒凉性的食物,对一些体寒身体虚的朋友来说,食用是有禁忌的。但是除此之外,羊栖菜的功效实在是很多,目前羊栖菜还在药品方向有很多的研究,那大家一起期待吧!羊栖菜固然有这么多的好处,大家食用不要一次吃太多。今天的的内容就讲到这里啦,谢谢大家的阅读!
每年的三四月份,正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人,此时多吃点野菜,别有一番风味,也可理疗身体。野菜的种类有很多,人们经常吃的野菜有:荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。
1、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,是保健美容的好食品。
2、车前草
车前草生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。
3、榆钱
现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、止咳,还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物和食物。
4、枸杞头
枸杞的确是一种好吃的食材,秋天可以吃它鲜红的浆果,夏天可以采食它紫色的花朵,春日里,枸杞的嫩茎叶也是美味的时蔬之一。枸杞头口味香美细嫩,但又带着一丝丝回味悠长的清苦。《红楼梦》里就曾提到薛宝钗和贾探春问厨房要一道油盐炒枸杞芽,可见确实是雅俗共赏的好食材。
5、蕨菜
蕨是一种古老的植物,蕨和薇常被人相提并论,成为野菜的代表。蕨菜被称为山菜之王,富含氨基酸、维生素等,营养丰富。春天的蕨菜鲜嫩爽脆,有极为特殊的山野味。现代研究认为蕨菜中的纤维素有促进肠道蠕动、减少肠胃对脂肪吸收的作用。
6、荠菜
荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜,加上荠菜与聚财吉菜谐音,所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天,吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
7、刺嫩芽
纯天然的刺嫩芽,只有春天的最美味,只需5天的生长期。嫩芽部分可食用,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是着名的上等山野菜,被誉为山野菜之王,可称得上是美味山珍。
8、面条菜
它是麦瓶草幼苗的俗称,是黄河中下游地区百姓爱吃的一种野菜。多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条。面条菜食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒,还可以做汤、拌馅。面条菜味甘、性凉,归心、肝经,有养阴、清热、止血调经的功效,对吐血、虚弱咳嗽也有帮助。
9、鱼腥草
鱼腥草,是一种营养价值较高的野菜,具有清热解毒等功效。由于鱼腥草本身带有一股鱼腥味,这也让不少人望而却步。其实,在烹饪时稍微注意一下,善于把握调味料也可达到去除腥味的效果。你可以在凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油,浇在鱼腥草上;或者把它放在开水锅里焯煮一下,加入一点食盐和白醋,都可以减轻鱼腥草的腥味。
现代人的生活越来越快节奏,加班成了家常便饭。而烧烤、火锅、烤肉等一些高热量的的东西也越来越受到大家的青睐。因为繁忙的工作,大家还没有了运动的时间,就算有时间,也不想运动,只想玩手机。所以,肥胖成了现代都市人的一个大问题。减肥,对爱美的女士来说,刻不容缓。听说,木耳可以减肥哟!你们知道吗?
吃木耳减肥吗?低热量的食物都不会增加人的体重,而恰巧,木耳就是低热量的食物。所以,木耳是可以减肥的哟!
1、 醋拌木耳把用水泡发过的木耳撕成块,稍微加点儿醋备用。把洗干净的芹菜和大葱切成段,放入加了醋的木耳中。接下来就是调料了,加盐、糖、酱油、醋,还可以加一些红辣椒圈,搅拌均匀后放入锅中加热。把加热后的调料淋在木耳上就可以了。酸甜可口的醋拌木耳就做好了,小编都要流口水了。
2、 黑木耳豆腐汤除了醋拌木耳,黑木耳豆腐汤也可以减肥哟!黑木耳豆腐汤的做法就更简单了。事先熬好一锅鸡汤备用,把黑木耳泡发洗干净,豆腐切成片,把所有的食材都放入鸡汤中熬制,炖差不多10分钟,香喷喷的黑木耳豆腐汤就可以享用了。黑木耳豆腐汤不仅可以减肥,还可以降低人体内胆固醇的含量哟,是一道很健康的菜。
黑木耳除了可以做成减肥餐,也可以做成我们餐桌上的家常菜。不管是减肥餐,还是家常菜,做法都很简单。小编教了朋友们如何做减肥餐,也要教教朋友们如何做家常菜,就教木耳炒肉好了。
木耳炒肉怎么做把洗干净的木耳放到水中浸泡,泡好后把木耳撕成小碎片在热水里面焯一下。把切成薄片的猪肉加入淀粉、油、盐和各种调味品,搅拌均匀,腌制备用。把猪肉炒至变色后捞出,加油烧热,加入姜丝和红椒爆炒,最后放入木耳翻炒。加入猪肉翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,锅盖上焖上十分钟,加入鸡精就可出锅。
今天的小编变身大厨,不仅教了朋友们减肥餐醋拌木耳和黑木耳豆腐汤的做法,还教了大家家常菜木耳炒肉的做法。小编觉得自己真厉害,竟然会这么多,朋友们觉得我厉害吗?被体重问题困扰的朋友们可以试试小编今天教大家的减肥食品哟!一定会给你一个大惊喜!
如今,很多人喜欢在家里摆放一些绿色植物装饰家居环境,不仅可以提高居室颜值,还可以净化空气、怡情养性,让家变得更有格调和趣味。然而并不是每种植物都适合摆在家里,很多花草对人体其实是有害的,有的还会导致脱发!
会导致脱发的植物
郁金香
郁金香颜色鲜艳,红得似火黄得赛金,看上去像一团热情燃烧的火焰,很多人都很喜欢。但你可别被它魅力的外表所欺骗,因为郁金香的花朵中含有一种毒碱会散发到空气当中,不适合在家里养殖。尤其在密闭的室内环境中,时间长此以往,人体吸收太多就会引起毛发脱落的现象。
平时去植物园赏郁金香也要严格控制观赏好时间,最好在2个小时以内就离开。因为人和动物在这种花丛中待上2到3小时就会头昏脑胀,特别是小朋友还在长身体的时候,尽量少和这种有花卉接触!
含羞草
含羞草是豆科多年生草本或亚灌木植物,很多人都比较喜欢种植,因为含羞草本身非常可爱。每次动动它的小叶子,都会非常害羞的卷起来。但很多人在养植含羞草一阵子之后会莫名脱发,四处求医不知原因。
实际上,含羞草一般白天不会对人构成毒害,但一到夜里由于不能进行光合作用,含羞草就会释放有毒物质,而且它本身含有的含羞草碱是一种微量的有毒物质。这种毒素如果得不到及时挥发,会破坏头发中的酪氨酸,接触过多,会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落;含羞草碱,还会损伤人的皮肤。
如果非要养殖含羞草,建议移植到室外,并且要尽量避免触碰含羞草。
因此在选择绿色植物装饰家居环境的时候,一定要事先了解植物本身是否对人健康有害,千万别光图看着好看错误的把安全隐患养到身边!
那么,哪些植物适合养在家里呢?
1、杀菌驱虫的植物。有紫薇、薄荷、紫茉莉、柠檬、除虫菊等。
2、清新净化居室空气的植物,有玉兰、常春藤、仙人掌、仙人球等。
3、吸收甲醛等有害气体的植物,有吊兰、芦荟、虎尾兰等。
4、防止各种电器辐射污染的植物,有仙人掌、多肉等植物。
如果你在农村地区长大,或者对农村比较熟悉,应该听说过刺儿菜。刺儿菜是一种非常营养丰富的野菜,适应性很强,除了海拔较高的地区不能生长外,在全国各地几乎都有分布。刺儿菜也有一定的药用价值,既能调理身体,又可治愈疾病。刺儿菜营养十分丰富,大家知道他是怎么吃的吗?
刺儿菜做法1. 凉拌刺儿菜最常见的吃法是凉拌,拌完就可以直接食用,非常简单。我们可以调成各种各样味道。做法是将刺儿菜在沸水中煮至褪色,然后取出放到盘子里,准备把你最爱的调味料放入已经煮熟的刺儿菜中搅拌,然后均匀地将酱汁洒在刺儿菜表面就可以了。
2. 煮粥刺儿菜粥的味道尝起来很淡,很香。做法是先炒刺儿菜,记住什么都不要放,然后洗去粘液,之后把刺儿菜切碎,放在锅里煮就可以了。如果你觉得有一点淡,可以加一些盐。
3. 炒肉刺儿菜炒肉片是一种常见的食用方法。首先,我们应该把刺儿菜切成段,清洗泥浆和污垢。然后我们应该把瘦肉洗净放进碗里。用油和盐浸泡一段时间。然后把腌肉倒入锅中,用油炸。等到其七分熟的时候和艾草一起炒,就可以出锅了。
4. 刺儿菜炒蛋把鸡蛋放入碗中,然后与盐混合,再放一点辣椒。然后将鸡蛋液倒入油锅,煎至半熟,之后再把刺儿菜倒进碗里炒一下就可以了。
刺儿菜怎么做小编就介绍到这里了,它的做法还是很简单的,基本做几次就能熟练掌握了。前文有提到,刺儿菜有一定的药用价值,接下来小编给大家讲一下刺儿菜的具体功效吧!
刺儿菜作用1.刺儿菜捣烂后,敷在伤口处可以抑制出血。
2.刺儿菜具有较强的止血作用。用于月经过多及血热所致失血过多。
总体来说,刺儿菜的做法还是很多样的,可以根据自己的习惯选择自己喜欢的,而且还有调理身体的作用,经常吃刺儿菜对身体健康也十分有利。
春天到了,野菜也出来了,很多人就带着带着去挖野菜了,小植提示:野菜虽好,你得认识啊。
自春季万物复苏,不足十余日,就有一波刚刚探出头的野菜嫩芽爬上舌尖,让不少人摒弃了大棚蔬菜,不惜亲自采挖新鲜的美味。
咱们就先来说说,这野菜到底哪里比“家菜”“够味”
理由1:风餐露宿的野菜,是吸收天地精华的所以比较好吃。
这所谓的天地精华是什么呢?1.是磨练。
我们都知道,打过霜的白菜更甜,原因是青菜里利用糖水的冰点低来保护自己,很多蔬菜在天冷的时候,在淀粉酶的帮助下,变成了葡萄糖,然后间接降低细胞液的冰点,让植物不容易被冻坏,所以,白菜就甜一些了。同理,野菜不管是在光照,光质,光强,还是通风,水分等外界因素都比家菜更加的自由和“优异”所以野菜的味道更佳。
2.浓缩
虽然光照之类的占到了优势,但是,土壤肥力上面来说,野菜就真的是磨练了,所以,本来活下来的就比较优秀了,然后一般野菜的大小比起大棚里的蔬菜,更是小了很多,它们将精华浓缩在叶片的每个角落,同样的风味总量,分配下,野菜就凭借其小巧的个子,“胜出”了大棚里的蔬菜。
理由2:野菜的特别在于一个野,吃的就是那个野味。
我们吃野猪,野鸡之类的,就会觉得,他们的不管是肉质还是口感之类的,都是家禽所没有,所以在潜移默化中,我们总觉得野外的,野菜好吃,嗯,营养丰富。对于大棚的蔬菜,我们觉得他们长得好呢,就是因为给肥了,打药了,野草就是完完全全的天然的,纯天然的,就是好的。
理由3:野花总比假花香,外面的总是比大棚的好
这可能是人的本性吧,你是不是在别人家的孩子的压迫下成长,为啥野花香,我猜可能是入芝兰之室,久而不闻其香。
理由4:没花钱的东西,你嘀咕啥呢?
当然以上是小植对野菜比大棚的蔬菜的一些猜想,但是小植要提醒各位,虽然绝大部分野菜是无毒的,但也有少部分野菜有微毒,在采集过程中,不认识或者拿不准的野菜最好不要采集和随意品尝。
另外野菜的营养价值和大棚蔬菜的营养价值是差不多的,并且就算是同一个花盆里种出来的同种植物,都有可能一个长得好,一个长得不好。所以不能简单地说野菜的营养价值更高或者种植的蔬菜营养价值更高。
最后,挖野菜可以,吃野菜也行。不要在一些污染比较大的地方挖,植物对土壤中的一些”不好的“的东西也是会吸收的,自己不认识的,不能确认的,一定不要吃。
说起来,卖的野菜还怪贵。
刺梨是一种天然的野果,吃起来酸酸甜甜的,口感较脆。刺梨不仅能当水果食用,还能入药,真正是一种药食两用的植物。刺梨的药用功效在多本医疗典籍中均有记载,具有增强免疫力、抗衰老、调节动脉硬化等多种功能。下面就为您详细介绍刺梨的功效和作用。
刺梨的功效和作用抗衰老科学家经过动物实验,发现刺梨汁能清除多种自由基,降低机体内自由基的含量,还能一定程度补血,因此食用刺梨能有效抗衰老。
增强免疫力刺梨汁能增殖正常脾细胞和B淋巴细胞,促使B淋巴细胞更好地分泌抗体,使脾自然杀伤细胞更有活性。因此食用刺梨能显著影响免疫功能,可以明显的增强免疫力。
健胃酸酸的刺梨果能起到健胃消食的作用。而刺梨根入药还能保护胃黏膜,防止产生胃部疾病。
抗应激性刺梨能明显增强小鼠的耐缺氧及抗疲劳能力。刺梨中的刺梨多糖,使小鼠的耐高温和低温的能力大大提高了。
抗动脉硬化临床研究发现,心脑血管疾病患者服用刺梨后,会很好的为血液补充维生素C和维生素E,降低各种脂蛋白含量,是血液黏滞程度减轻。因此食用刺梨能有效防治动脉硬化和高血压。
解毒实验表明,刺梨有很好的机体排毒作用。对于铅、氟、锰、汞、镉等多种重金属毒素,食用刺梨汁可以明显的增强排泄功能,减少毒素对机体的损害。
防治糖尿病刺梨中含有的刺梨黄铜物质,能使血液中葡萄糖和甘油三酯含量明显降低,而使胰岛素含量升高,能有效的预防糖尿病、保证胰脏的健康。
抗癌抗瘤刺梨的抗肿瘤效果是经过人体试验的。在食用刺梨之后,强致癌物质亚硝胺的合成会被阻断,合成量降低为之前的35%。对于胃癌、肝癌、白血病K562肿瘤细胞、子宫内膜腺癌,服用刺梨能起到显著抑制效果。
刺梨的功能和作用可远远不止这些,据说研究时还发现刺梨能改善动物的生育能力呢!如果您有美容护肤、改善失眠、强身健体的想法,都可以食用这小小的刺梨哦!
《一把灰菜让她吃了大苦头,吃野菜可有讲究……》由植物百科编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在了解植物百科过程中能帮到您!我们把大量的“植物种植讲究”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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