您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《来碗紫苏粥，清肠润肺！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
紫苏是一种中药材，也是一种具体保健功效的特色食材，平时它可以与小米一起煮粥喝，煮好以后不但有浓郁的紫苏香气，还能滋补身体调理脾胃，紫苏小米粥的功效还有很多，下面我会带大家一起去了解。
1、延缓衰老
紫苏小米粥不但能为人体补充丰富的营养，它还含有一些天然的SOD，这种物质是抗衰老成分，它能提高人体组织细胞活性，也能加快人体代谢，能延缓衰老，延长寿命。
2、提高人体免疫力
紫苏小米粥中不单含有大量碳水化合物，它还含有丰富的胡萝卜素和维生素c除此以外，维生素b2和磷脂以及氨基酸等物质也是紫苏小米粥中含有的重要营养成分，这些物质可以促进免疫细胞再生与代谢，能有效提高人体免疫力。
3、促进消化润肠通便
紫苏小米粥中还含有大量的膳食纤维和植物纤维素，这些物质能促进肠胃蠕动，加快身体内大便生成与排出，另外紫苏小米粥中的紫苏还含有一些紫苏油和芳香类物质，这些物质可以促进消化液分泌，也能健胃消食，能有效提高人类的消化功能。
4、预防过敏M.zw59.cOM
多喝紫苏小米粥还能预防多种过敏症状发生，因为紫苏小米粥中含有的维生素c和微量元素钾铁，以及不饱和脂肪酸等营养成分，都能促进人体免疫功能，发挥正常作用，能预防过敏皮炎和花粉过敏症等不良症状发生。另外紫苏小米粥中含有的紫苏油还是一种天然抗癌成分，平时多喝紫苏小米粥还能降低癌症的发病率。
编辑推荐
俗话说得好肠胃好才是真的好！作为一个吃货，一副好肠胃也是必不可少的。这几道素食，每一道都可以成为你的肠道管家！
1.凉拌芝麻海带
食材：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。
做法：
1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。
2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。
3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。
海带的好处：富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
2.胡萝卜粥
食材：胡萝卜150克，大米100克。
做法：
1.胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末;
2.同大米100克共煮成粥。
胡萝卜的好处：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。
3.糙米浆
食材：糙米100克，熟花生仁20克，水1800ml，红糖100克。
做法：
1.糙米洗净，泡水约6小时备用。
2.糙米沥干放入果汁机中，并加入熟花生仁及800ml的水，搅打成浆。
3.取一锅，加入剩余1000ml的水煮滚后，再倒入打好的糙米浆拌煮。
4.以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入红糖，拌煮至糖融化即可。
糙米的好处：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便。
4.红豆薏米粥
食材：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
红豆的好处：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
5.葱油白萝卜
食材：白萝卜300克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。
做法：
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
萝卜的好处：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。
6.芹菜炒豆干
食材：芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
做法：
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。
2.花椒泡热水制成花椒水。
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
芹菜的好处：芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。
7.微波炉烤地瓜干
做法：新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉。
地瓜的好处：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
8.牛奶燕麦片
食材：牛奶，燕麦。
做法：
1.牛奶＋麦片以小火拌煮约10分钟;
2.麦片膨胀即可熄火。
燕麦的好处：燕麦能滑肠通便，促使便便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便作用。
9.凉拌黑木耳
食材：黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒(可用尖椒代替)，面粉，青红椒，淀粉。
做法：
1.浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2.黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3.把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4.锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5.汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6.将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。
黑木耳的好处：黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。
10.魔芋豆腐
食材：魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。
做法：
1.将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2.入开水锅中焯一下去掉碱味。
3.用清水冲洗干净。
4.炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5.加入少许水或高汤大火烧开。
6.魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7.锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
魔芋豆腐的好处：魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理蠕动，减轻了它每天要承受的各种压力。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜。
在秋季的时候天气相对来说比较的干燥，所以肺部相对来说需要一些湿润的食物来缓解一下。我们在日常生活中可以食用一些水果来补充，日常水果可以选择雪梨和柑橘，这两类食物可以很好的缓解我们肺热和气管炎的患者，对于经常性咳嗽的老年人也特别的合适。
雪梨我们都知道能够生津止渴，对于化痰具有一定的功效，所以用来润肺是非常不错的选择。而且冰糖雪梨水对于咳嗽和支气管炎的患者特别的管用，甘蔗可以很好的缓解口舌甘蔗的疾病症状。
1、梨：秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。
2、石榴：石榴也是可以润肺的食物之一，它能止烦渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以将它捣烂成汁或煎汤喝。
3、甘蔗：甘蔗是解热、润燥、滋养、生津的佳品，它有着消痰镇咳的作用，能助脾和中，对于一些有口舌干燥、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人可以食用甘蔗。
4、百合：有肺结核、支气管炎、支气管扩张等秋冬燥症的人可以食用百合调理滋养，百合有着润肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎汤喝。
5、荸荠：荸荠有着凉血解毒、化湿祛痰、清热的作用，对于热病伤津、口干舌燥、肺热、咳嗽等症的治疗调理功效佳，荸荠可以和莲藕一起榨汁喝。
6、葡萄：葡萄有着益气益血、利尿、补肝肾、生津的功效，秋冬季节可以食用葡萄滋阴去烦。可以直接把葡萄捣烂成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用开水冲服。
7、柑桔：秋冬季节润肺还可以吃柑桔，除了可以润肺止咳，柑桔还可以醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。
在日常相信认识了这些可以润肺的水果，对于肺部疾病症状非常有帮助。上述水果的功效适合对于不同的症状，我们可以辩证食用。经常性咳嗽和身体虚弱的人群可以选择柑橘来食用，能够很好的缓解肺部不适，生津利尿的功效。
南瓜是一种很受大家欢迎的蔬菜，它的吃法非常多，可以蒸着当南瓜泥来吃，也可以炖菜吃，还可以煮粥吃，无论怎么做，其味道都是非常好的，而且南瓜的营养也是非常丰富的，多吃南瓜有很多好处，那么今天我们就来学习南瓜粥要怎么做。
南瓜粥怎么做1、去市场或是超市买一个南瓜，先将其洗净，然后去掉外皮，之后再用清水洗一遍，洗好后，用刀将南瓜对半切，在对半切，最终将南瓜切成一块一块的。之后放入锅中。
2、然后选取适量的大米，用清水淘洗几遍，去掉水，放入锅中。
3、根据自己吃甜的程度，来放一些冰糖到锅中，之后再取几粒红枣，用水洗净后，也放入锅中备用。
4、做完这些后，就可以煮南瓜粥了，往锅中到入清水，水可以多放一点，因为多熬一会，南瓜粥的口难会更好，有因为南瓜和大米都是比较容易熟的，所以煮20分钟左右就可以了，若是想让南瓜粥更烂一些，可以多煮一会，或是煮好后，多焖一会。
5、这样香喷喷的南瓜粥就煮好了，赶紧趁热喝，味道非常美味，若是冬天，在早晨有这么一碗热腾腾的南瓜粥，一整天都会充满活力的。
以上就是关于南瓜粥的做法，它的做法和我们平常煮粥的步骤差不多，只是比清粥多加了几样材料。所以大家可以学着做一做，若是不想吃饭或是不想做饭时候，一碗热腾腾的南瓜粥是心灵最好的慰藉。
春季润肺止咳茶怎么制作?春季养生、保健特别重要，刚换季的时候，人体很不适应，喉咙容易干燥，那么接下来小编将告诉你春季润肺止咳茶怎么制作。
春季润肺止咳茶怎么制作
1、止咳化痰桑杏饮(甜杏)
止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁;苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。
制作：甜杏仁炒熟。
用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次。
功效：治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。
2、橄竹梅茶
原料：咸橄榄5个，竹叶、绿茶各5g，乌梅2个，白糖10g。
制作：以上5味加水共煎，取汁。
用法：每日2剂，每剂煎汁1杯，温服。
功效：清肺润喉。
3、桑杏参茶饮
原料：桑叶10g，杏仁5g，沙参5g，象贝3g，梨皮15g，冰糖3g。
制作：材料加水煎服。
用法：代茶饮，频频饮用。
功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。
4、秋梨枇杷膏
原料：雪梨1000g，款冬花、百合、麦冬、川贝各30g，冰糖50g，蜂蜜200g。
制作：将上药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，小火煎成膏状。
用法：每次服20g，一日两次，温开水冲服。
功效：适合干咳少痰，或痰中带血的肺阴虚者服用。
5、百合冬花饮
原料：百合30～60g，款冬花10～15g，冰糖适量。
制作：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20g;两汁合并后加入冰糖。
用法：饮水食百合。
功效：适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。
6、冬花紫苑绿茶
原料：款冬花10g，绿茶1g，紫苑6g，炙甘草5g。
制作：上药放入砂锅中，加清水适量，煮沸后煎10min，滤汁。
用法：加蜂蜜适量服用，每日1服。
功效：有温肺止咳作用，适用于肺结核、哮喘咳嗽。
7、川贝炖雪梨
原料：川贝5g，雪梨1个。
制作：先将梨切成一盖，掏去梨核;然后加入打碎的川贝末，并盖上盖，最后放小碗中并加水且上笼蒸熟。
用法：喝汤吃梨和川贝末，每日一两个;这是一道比较有名的止咳药膳，吃的时候可加蜂蜜。
功效：有清热润肺、化痰止咳作用。
咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷一夜秋风让不少人深陷秋燥重围。专家提醒，此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮，以润肺去燥，养生防病。
传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作为常见，但由于女性对花茶的偏爱，最近几年花茶的品类越来越多，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等，总数接近上百种。各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类，想要通过喝花茶保健，只要结合自身体质和需求，选择一到两款适合自己的花茶即可。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮，通常都具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现食欲不振，咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些醒脾健胃类的花茶，不仅生津止渴，而且有很好的保健作用。不过，由于此类芳香类花茶，一般都是配绿茶来饮用，绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例，煮水来当茶饮，以温胃理气。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
秋季由于天气干燥，不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，推荐饮用菊花茶。上班时，可以用枸杞子15-30克，白菊花10克，绿茶3克，沸水泡一壶茶不时饮用。特别提醒，要想清肝明目，在购买菊花茶时应该选择杭白菊而不是野菊花，因为杭白菊的性味虽然偏凉，但并不像野菊花那般苦寒，秋季较为适用，此外，杭白菊和野菊花虽然同是菊花，但杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花则是清热解毒。
清热利湿
代表茶品：广东的五花茶
五花茶是广东人常饮的凉茶之一，常见的搭配是金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花五种，分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑作用，有预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效。但由于五花中的木棉花有清热利湿的功效，喝此茶易致人体水分的流失。且五花茶性味多苦寒凉，喝多了会损伤人体津液，就像秋天干燥的冷空气会导致燥上加燥，损伤人体肺气津液一样，因此除非是湿热体质者，否则秋季不宜饮用五花茶。
美容养颜
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年来一直备受推崇，除了其茶味芬芳，更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。秋季气温降低，天气干燥，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。
-特别提醒
喝花茶不要贪鲜亮
近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷，而且即便是专业的医师，如果不通过检测也很难去判断是否经过硫磺熏制。选购时要把握的一个总体原则是不要贪鲜亮，因为颜色异常鲜艳的花茶肯定是硫磺熏制的。一般情况下，自然晒干的茉莉花是偏黄的，而不是白色，自然晒干的玫瑰花会有些发黑，而不是玫瑰红色。如果是硫磺熏制的花茶，泡水后有时会有酸味。除了购买过程中要仔细甄别，喝花茶时，应该先洗茶，因为洗茶可以减少可能的硫磺残留和农药残留。
生活中很多朋友喜欢在家里种植一些绿色植物养眼观赏，而紫苏盆栽不仅能美化环境，还能散发淡淡香气，并且紫苏还能用来作蔬菜和药材之用，是一种很值得种植的绿植。下面，小编就来给大家讲一讲紫苏盆栽种植的方法。
紫苏怎么种植盆栽?1、选择品种。紫苏平常用栽培的品种是皱叶紫苏，也叫回回苏、鸡冠紫苏，适合生长在温暖的环境中，适应性较强。
2、盆土。紫苏植株比较茂盛，一般盆栽种植时选择的直径20厘米左右的花盆为宜，盆土用园土、腐熟肥料、复合肥按16：2：1的比例混合，然后再加入少量碳酸钙混合即可。
3、播种。紫苏在温暖的环境下生长良好，因此播种一般在每年的4月份进行，家庭盆栽种植选择直接用种子播种。在盆土中挖一小穴，撒3粒种子，盖上土，进行浇水，等待出苗。出苗后视情况进行松土，一般一个月左右可定苗。
以上就是家庭盆栽种植紫苏的方法介绍了。紫苏的生长力比较旺盛，种子发芽出苗后，后期只要管理得当，幼苗会生长迅速的。下面，小编再给大家讲一下紫苏盆栽种植的管理方法。
紫苏盆栽种植的管理方法1、水肥管理。夏生紫苏生长旺盛，并且紫苏的分枝能力较强，每株分枝可达到25个左右，所以在生长期要保证水份充足，并追加速效肥二三次，也可以用喷壶向叶片喷洒营养液。
2、温度光线。紫苏是向阳植物，比较耐热，播种后可以把盆移到光线充足的阳台或窗台进行管理，并注意保暖，夏季高温时要注意适当的避阴。
3、病虫害。紫苏在种植时遇到病害有白粉病、锈斑病等，可以用白醋、白酒或者大蒜水进行喷洒防治。紫苏因为会散发浓郁的香气，一般不会发生虫害。
看完上面的介绍，相信大家对如何种植紫苏有所了解了。紫苏的嫩叶只要长到一定大小就可以采摘食用，采摘时随时注意去掉花芽分化的顶端，让它多结叶，不开花。而如果作家庭观赏之用，就要注意适当摘除一些茎叶，以保证充足的营养。
紫薯紫薯顾名思义是紫色的，但是黑薯粥却是蓝色的，这其中的原因大家有没有想过，那么大家知道黑薯粥为什么是蓝色的吗?一起跟随小编来了解一下吧!
紫薯粥为什么是蓝色的花青素紫薯粥富含植物花青素所以为蓝色，花青素会随环境而变化，在不同的水质中会有不同的颜色。例如，煮沸紫薯粥用碱性水将出现蓝色、用酸性水煮沸是紫红色、中性水是紫色的。
了解了黑薯粥为什么呈蓝色的之后，大家都清楚了黑薯粥虽然为蓝色，但是还是可以食用，只是花青素在不同ph值环境下导致的，那么大家知道吃紫薯粥有什么好处?
吃紫薯粥有什么好处减肥紫薯具有低卡路里含量，并且黑薯具有非常低的脂肪和胆固醇含量。它还有助于糖转化为脂肪储存在体内。因此，每天吃紫薯粥可以帮助减肥。
预防和治疗肠道疾病紫薯含有大量的纤维素，植物特有的多糖可以帮助胃肠蠕动、清洁肠道，保证排便顺畅，所以经常吃紫薯粥可以协助体内毒素的排出，还可以预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力紫薯含有大量的粘液蛋白，粘蛋白可以帮助预防胶原蛋白病的发生，紫薯中的维生素和矿物质可以调节人体的功能，提高人体的免疫力，所以经常吃紫薯粥对身体非常有益。
补充维生素紫薯含有大量的维生素A、 B、 C等，这些是人体必需的营养素。
抑制癌细胞生长阻碍癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，还有可能预防胃、肝癌等疾病的发生。
综上所述，大家如果煮出了蓝色或绿色的紫薯粥，不要害怕，那都是可以吃的，而且营养丰富，大胆放心的吃吧。
新鲜煮出的紫薯粥气味香甜，口感绵密，颜色也很吸引小宝宝们，而且营养丰富，是许多家长为了“哄骗”孩子喝的粥的最佳利器。但是我们只知道紫薯粥营养丰富却不知道紫薯粥的具体功效，那么今天小编这就来给你一条一条说。
紫薯粥的功效作用防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，纤维素可以促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的腐败物，排出体内有毒和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
瘦身减肥紫薯含有丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，与大米一起煮的时候还不会被破坏，因此紫薯粥具有减肥瘦身的作用。因此想减肥瘦身的妹子们可以多多食用紫薯粥，既可以满足自己的食欲还能越吃越瘦哦!
抗氧化科学家们从紫薯中提取了多种物质并进行了化验。结果证明紫薯中所含的花色甙抗氧化得到能力及其强大，而且这种能力还会随这紫薯中总酚量增加而增强。将紫薯与米一起煮化，还会使其中的花色甙更易被人体吸收。
防癌抗癌紫薯中硒的含量是最高最丰富的。硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而且硒元素及其易被人体消化吸收，留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，因此对自己的健康上心的朋友们也可以适当吃点紫薯来防癌抗癌。
预防心脑血管疾病紫薯中富含钾、胡萝卜素、VC、叶酸和维生素B6，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。而胡萝卜素和VC则具有预防动脉硬化的作用。适量的叶酸和维生素B6还有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
但是还是会有宝妈担心，自己煮的紫薯粥不是紫色而是绿色的!这绿色的紫薯粥还有营养吗?小编立刻对此做了调查。
绿色的紫薯粥原因紫薯煮粥会变成绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，碱性环境就会变成绿色。所以紫薯粥变绿可能是因为在粥里面加了食用碱，或者说是水质的问题。但是就算如此，紫薯粥的营养则是一点都没有流失的哦!
解决方法只需要在煮粥的时候，在锅中加一点点白醋之类的酸性液体就可以粥就能变回紫色。
现在宝妈们是不是对紫薯粥更加放心了?看到自己的紫薯粥是绿色的小伙伴也不要担心是自己的厨艺问题哦!但是大家也要记住紫薯粥不能吃的太多，否则会“太通气”的!
梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考。
原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
对于喜欢吃柿子的人来说，可能并不了解柿子的营养价值和功效，只是单纯地喜欢吃，那么柿子到底有什么功效与作用呢?一起跟随小编来了解一下吧!
柿子的功效与作用润肺生津柿子提供人体养分及补充细胞内液，可以润肺生津。
解酒柿子促进乙醇的氧化，排出酒精，减少酒精对人体的伤害。
治疗地方性甲状腺肿大柿子含许多的维生素和碘物质，可以治缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
润肠通便柿子含果胶，帮助润肠通便，治疗便秘，肠道正常菌群生长。
止血凉血新鲜的柿子可以使血变凉还能止血;柿霜润肺，治疗咽干、口舌生疮等;柿子的蒂可降逆止;做成柿饼和胃止血;柿叶可止血，用来治咳血、便血、出血、吐血、最近调查研究发现柿子及柿叶有降压、利水、消炎、止血功效。
了解了柿子的功效与作用之后，那么大家知道柿子有很多不同的吃法吗?
柿子的吃法柿子果酱材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法：1、先将柠檬洗好榨成果汁;柿子剥皮切块。
2、把处理好的柿子放进锅里，先加水和柠檬汁用中火煮，再换小火同时加入麦芽糖煮，煮时用勺子不停地搅拌。
3、等麦芽糖彻底溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状。
柿子糯米饼材料：柿子、糯米粉
做法：1、把熟透的柿子，洗了然后去皮、去蒂
2、放入一个碗中，用料理机打烂
3、放入糯米粉
4、做成软硬适中的面团
5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
6、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎
7、煎成金黄色后，再把另一面也煎成金黄色
看完文章后。你有没有掌握柿子的不同做法?是不是很心动想要自己尝试做出美味又健康的柿子?那就快去试试吧!谢谢您的阅读，喜欢的请多多收藏与分享哦！更多内容敬请关注植物59网！
街边小吃琳琅满目，其中烤肠更是得到不少人的喜爱。这种烤肠外焦里嫩、香味四溢，让人垂涎欲滴，不但价钱不贵，而且味道鲜美，很多人看见后都会毫不犹豫地买来解馋。然而，当人们沉浸在美味中时，有没有考虑过这种烤肠是否健康?
很多人喜欢吃的烤肠其实并不健康。据央视网介绍，就烤肠中的肉而言，如果是较为正规的厂家，一般可能会用鸡肉;某些为了谋求更大利益，一味想要降低成本的厂家，他们可能会用狐狸肉、貂肉等，因为这些肉通常来源于养殖场，而养殖场大多只要这些动物的皮毛，所以其肉反倒较为便宜;更有甚者，很多黑心厂家可能会使用非肉类材料制作烤肠。
在烤肠中，除了其中的“肉”可能会对人的健康造成威胁，还有哪些成分会威胁人体健康?据《健康时报》报道，日常生活中，烤肠里一般都会被加入色素、香精、防腐剂、亚硝酸盐等食品添加剂，这些添加剂虽然会使烤肠更加鲜美可口，但却可能严重损害人的身体健康。烤肠在被高温加热时，其中的一些营养成分会遭到破坏，致癌物会增加。另外，烤肠的生产厂家、生产日期和保质期等信息人们更是无从得知。
《安徽日报》也曾报道，烤肠在加工的过程中常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，极有可能使人患上食道癌、胃癌等疾病。由此可见，烤肠确实算不上健康食品。
除了烤肠之外，《安徽日报》还提醒大家，以下这两种食物也不要过多食用：
1、肉松。肉松属于深加工肉类，在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此会含有较高的热量和盐，而且肉松在加工过程中还可能会造成其所含的维生素被破坏。此外，肉松的原料也存在一定的不安全因素。
2、烤肉。肉被高温炭火烧烤时，脂肪会因高温而分解或聚合，从而产生有害物质，如致癌物苯并芘，从而危害人体健康。
紫苏是我国的原产植物，在我国分布广泛，在华北、华中、华南、西南以及台湾均有种植。并且紫苏具有丰富的营养，紫苏中含有许多特殊成分例如紫苏醛，具有抗菌抑菌镇静安眠的作用。紫苏在我国食用有很久的历史，中医上讲有解表散寒、理气安胎、行气和胃的作用。由于分布广泛，紫苏有许多吃法，下面就给大家介绍一些经典的吃法。
新鲜紫苏叶的经典吃法1、生拌鲜紫苏叶，用温水加适量的盐，然后将紫苏叶放后漂洗干净，控干水份后放后盘中，加少量花椒油浇入拌匀，吃之鲜美，并且原叶调制保留了叶片中的大量营养元素，对人体好处极大。
2、紫苏叶包生鱼片，直接用洗净的紫苏叶包上生鱼片，沾上调好的佐料即可食用，或者在吃虾、蟹时，适当的吃一些生紫苏叶，有解毒和暖胃的功效。
3、火锅配菜，在吃海鲜、各类肉食时，一起加入涮锅中，紫苏叶在火锅中稍烫一下即可夹出食用，避免时间过长破坏营养元素，加过紫苏叶的火锅汤，也是极其美味的。
紫苏的做法五花八门有很多种，以上是小编介绍的一些经典的吃法，大家是不是感觉食欲来了呢?下面小编给大家介绍一种更加美味的紫苏叶菜做法。
紫苏叶炒螺蛳用料：新鲜紫苏叶(一大把) 螺蛳(六两) 油 葱姜蒜 盐 糖 生抽 老抽 醋 料酒 辣椒酱
步骤：
1.螺蛳减去尾巴清洗干净，葱姜蒜紫苏切碎待用。
2.油锅烧旺，倒入螺蛳爆炒，加入葱姜蒜翻炒一会后，加料酒生抽老抽糖翻炒，试味后适量加盐。
3.出锅前撒上切好的葱花，适量的醋辣椒酱调味。不喜欢辣的可以不加辣椒。
总的来说，紫苏营养丰富，在我国分布广，做法十分丰富。南方7至8月，北方8至9月成熟，小伙伴们一定不要错过这样的美味，快来按照小编的做法来烹饪吧!
《来碗紫苏粥，清肠润肺！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
