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有机果树种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全农业生产体系。有机种植成为了朝阳产业，很多农民也逐渐关注这方面，下面为大家讲解有机果树防冻及冻后处理技术。
有机果树防冻措施
1、培土和包树干。对抗寒性较弱的常绿果树，尤其是幼树，可采用培土和树干包扎的办法。培土一般培10厘米左右。包扎树干可用稻草或塑料薄膜。
2、树干涂白。用石灰和水及少量食盐拌匀涂刷果树枝干，可以减轻冻害。在涂白剂中可适当加入杀虫剂或硫酸铜，可有效杀死越冬虫卵和病菌。
3、树冠覆盖。有条件的，在冷空气来临前，用塑料薄膜或稻草等物覆盖树冠，对减轻冻害效果较好。
4、果园熏烟。用锯末、碎屑作为熏烟剂，每亩果园放置2-3堆，在冷空气来临前点燃，注意不可燃明火可提高温度1℃-2℃，有效减轻冻害。
5、果园灌水。有条件的果园，在冷空气来临前，可进行果园地面灌水或喷灌，有利于减轻冻害。
6.修剪。果树抽生的晚秋梢和未老化的枝梢必须及时修剪，以免受冻。
有机果树冻后处理
果树一旦受冻后，要及时采取措施，加强管理，恢复树势以减轻损失，其措施有：
1.松土。冻害过后要及时在树冠下松土，能保住地热，提高土温，有利于根系生长。
2.施肥。冻后树体功能显著减弱，地面可勤施有机肥。
3.及时防治病虫害。果树受冻后，树势较弱，炭疽病、红蜘蛛等病虫害易发生，要及时加以防治。
延伸阅读
虎皮兰具有肉质根，日常养护土壤板结，浇水过多，通风不良，都会造成烂根。叶片也会随之萎蔫，严重影响观赏效果。下面小编教大家虎皮兰烂根的处理方法！
虎皮兰烂根原因
浇水过多
虎皮兰的根系不发达，并且为肉质根，所以很多时候都是浅栽，而有花友浇水过多，盆土中的水分又无法及时挥发，久而久之就导致虎皮兰烂根。
长期未换土
虎皮兰通常每两年换一次土，若长期未土，土壤中的养分消耗殆尽，并且空气稀少，阻碍根部呼吸，会造成烂根。另外长期施肥，肥效无法完全挥发，会堆积在盆土中，严重影响根系的生长。
生长环境通风不良
虎皮兰对光照要求并不高，但环境一定要通风良好。若长期处于闷热的状态下，叶片无法吸收水分，同样会影响根系你的生长。
病虫害
虎皮兰生长过程中会遭到根腐病及线虫的危害，造成根部受伤以致腐烂。
虎皮兰烂根的处理方法
勤换盆
每两年换盆一次，换盆时换一半的新土，并将土壤在阳光下暴晒或浇灌杀菌药剂消毒。选用肥沃疏松、排水性较好的富含腐殖质的土壤。
少浇水
虎皮兰的生长并不需要较多的水分，保证本盆土湿润即可。若不知道浇多少水，可采用浸盆法浇水，可减少盆中积水的情况。冬季减少浇水。
重新栽种
对于已经烂根的虎皮兰可重新上盆栽种。首先把根部腐烂的部分清理干净，有条件的可以用多菌灵之类杀菌剂杀菌，然后在阴凉处晾干，重新栽种生根(建议用素沙＋蛭石＋泥炭等在扦插介质中生根后栽种)。
若虎皮兰烂根严重的，土球有异味，就必须洗去宿土，剪掉烂根，重新栽种，栽种前用高锰酸钾-800倍液浸泡根部，可防腐和促根。栽种后放在阴凉处缓苗一周，此期间停肥控水。
如今是吃柿子的季节，冻柿子口感非常不错。那么柿子怎么变成冻柿子?冻柿子不能和什么一起吃?接下来和小编一起看看冻柿子怎么吃不涩?柿子怎么变成冻柿子?
在日常生活中，很多人特别喜欢吃冻柿子。不过有些人觉得冻柿子比较涩口，那么冻柿子怎么吃不涩?下面和小编了解下！
冻柿子怎么吃不涩
材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒
做法：
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
小贴士：
1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。
2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3、柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。
柿子怎么变成冻柿子
1、自然冷冻
(1)柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。
(2)在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。
2、利用冰箱
对于东北来说室外天气比u虾洌呈磷蛹蛑笔乔岫拙伲杂谄渌厍鸵柚淅窗锩α恕W龇ㄈ纾/p
(1)新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘.
(2)洗净的柿子放在保鲜盒里。
(3)盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。
冻柿子的主要产地
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。
冻柿子不能和什么一起吃
1、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、冻柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、冻柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋
否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、冻柿子不能与酒同食
酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
有机果树在养护管理过程中发生病虫害时，可根据各病虫的危害特点和习性，直接利用人工或简单工具，采取相适应的手法进行物理机械防治，有效地避免化学防治对环境的污染和降低果品的药物残留，其操作简单易行，具体方法有：
1、剪：结合冬剪和夏剪，对病枯枝、虫卵枝、僵果、病果等进行剪除，并集中处理销毁，可降低虫源。
2、振：生长季节利用害虫假死特性，如金龟子等，震击树体使之落下，然后搜集杀死。
3、清：冬季结合冬剪，彻底清扫果园清除病枯枝、干僵果、落叶等，消灭病虫源;夏季，桃小食心虫危害枣园，可于8月份人工拾落枣，以减轻二代桃小食心虫密度。
4、刮：进行人工刮除枝、干老翘皮及腐烂病斑，一些有在树皮缝中越冬习性的害虫如红蜘蛛，可以被刮除。
5、刷：对蚧壳虫点片发生严重的枝干，可以用硬毛刷刷除越冬若虫、卵囊等，以降低虫口数，生长季节也可用此法。
6、诱：利用害虫对某种物质或条件的强烈趋向进行诱杀，如利用频振式诱虫灯诱杀小蛾、金龟子成虫，饵木诱天牛、象鼻虫;用昆虫性诱剂诱杀害虫，主要有桃小食心虫、金纹细蛾、梨小食心虫、苹果小卷叶蛾、桃蛀螟等。
7、阻：早期落叶病病菌、红蜘蛛、桃小食心虫等均有在地下越冬习性，可实行地膜覆盖，使病原菌、害虫不能上树，并可消灭出土幼虫和羽化的成虫。枣树象甲、步曲的高发区，挖隔离沟或将反卷的塑料捆扎于树干，阻止害虫上树，并于每天清晨搜集杀死。
8、捉：人工捕捉杀死害虫，如夏季捕捉天牛成虫，蚱蜢、蝉幼虫等。
9、翻：结合施肥，深翻树盘，清除虫蛹，同时蛰伏于地下的害虫由于被清翻到地表而无法越冬致死。
10、冲：白粉病、锈病在夏季高温干燥时易流行，蚜、蚧、螨等也喜干燥无风环境，如在病虫发生初期利用高压喷枪冲刷，可有效地缓解病虫危害。
多年生果树作物与一年生作物在害虫管理方面的主要区别是：不能依赖轮作来防治害虫(草莓、树莓等是例外)。多年生果园稳定的农业环境，为害虫群体的建立提供了条件。当然反过来，也对有机果园有益生物种群的形成有利。有机果园害虫控制的主要途径有：
1、培养健康和强健的果树植株。培养健康植株、维持良好的生长势对控制间接危害果实的害虫(以叶、茎为食)更为有效。如李树在生长初期常受毛虫(间接害虫)危害而落叶，但如果李树长势良好，就能很快恢复，当年仍能获得较好的产量。
2、生物控制。生物控制是指利用有益生物来控制害虫虫口数量。一些有益的节肢动物对控制果树害虫较为有效，如捕食螨捕食红蜘蛛、瓢虫和草蛉防治蚜虫，胡蜂寄生于几种害虫的卵与蛾的幼虫。不过，这些有益的节肢动物并不能完全控制直接以果实为食的害虫，因此，通常还需要其它的控制措施。成功利用有益生物控制害虫有四个不可或缺的要素：①选择合适的天敌。如胡蜂寄生害虫的卵，因此，不能用于控制己活跃田间的成虫。②释放天敌必须与寄主易感的阶段相符，一般应提早释放。③释放天敌的数量要恰当，通常按种植面积计算。④要提供天敌的生存环境，如花蜜资源、交替捕食昆虫、充足的水分，如环境条件不适会造成有益昆虫迁移或死亡。
有机果园害虫控制技术
3、有机和生物杀虫剂防治。经有机认证机构认可的杀虫剂通常来源于天然资源，在田间降解很快，对环境影响微小。如植物提取物、昆虫生长调节剂、干扰害虫交配的人工合成的信息素、肥皂、油、矿粉等。生物杀虫剂有高度的专一性，不会伤害人类和有益昆虫。用于果树害虫管理的生物杀虫剂有：①苏云杆菌Bacillusthuringiensis。美国开发的Bt产品有Attack、Dipel、Thuricide和Javelin等，我国也有众多Bt产品。Bt杀虫剂已成功控制卷叶蛾、葡萄烟翅蛾、天幕毛虫等很多取食果树叶片的鳞翅类幼虫。但Bt对取食茎、根颈、树干和果实等已渡过幼虫阶段的鳞翅目害虫不很有效(如树莓根颈蛀心虫、桃树钻蛀虫、苹果蠹蛾、葡萄蛀根虫)。另外还有用于防治甲虫幼虫的Bacilluspopilllae细菌制剂。②植物源杀虫剂。它是通过从植物中提取有杀虫剂特性的化合物配制而成。但很多植物源杀虫剂为广谱的有毒物质，对害虫和有益生物一样有毒，所以不一定是生物合理的选择。常用于有机栽培的植物源杀虫剂有除虫菊、鱼藤酮、鱼尾汀和楝树油等。③特殊配制的含有高脂肪酸的皂液。杀虫剂型的皂液能有效防治软体昆虫如蚜虫、粉虱、叶蝉和红蜘蛛等。防虫机理是皂液渗入昆虫的体内后，扰乱细胞膜的正常功能，引起细胞内含物渗漏。但肥皂只能在液态并且是触杀才有效。④休眠油。在果树萌芽前喷一层薄的休眠油可通过闷死越冬的成虫和卵而抑制卷叶虫、蚜虫，螨类和介壳虫的发生。⑤昆虫信息素。般每种昆虫都有特定的信息素。利用信息素扰乱某些昆虫的交配已用于防治葡萄蛾、苹果蠹蛾、桃蛀心虫和东方果树蛾等害虫。高岭土。高岭土为制作牙膏和果胶的原料，对环境安全。美国已开发出一种商品名为Surround高岭土产品，以液态喷施，水分蒸发后在植株表面形成粉状的保护膜，当昆虫落在植物上时，这些很小的粘土颗粒将昆虫粘住，从而达到驱虫目的。Surround高岭土对李象鼻虫这种有机栽培很难控制的害虫也较为有效。
特大冰冻灾害对我省茶园和油茶林造成重度灾害。专家提出，农民要高度重视减灾补损，抢抓冷尾暖头，落实冻后减损措施。
茶叶冻后减损
省茶业公司专家、高级经济师尹钟提醒，我省100多万亩茶园主要分布在武陵山区、南岭山区、雪峰山区和洞庭湖区。眼下的特大冰冻灾害，给广袤茶园带来了严重冻害。她建议农民抢抓冷尾暖头，落实科学减灾措施，把冻害造成的损失降至最低限度。
她提出，一旦天放晴，农民要从以下方面抓好冻后减损。一是整枝修剪。二是浅耕施肥。在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，恢复茶树生机，促进茶芽萌发及新梢生长。三是培养树冠。冻后经过轻度修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样有利于养好树冠，减少由于冻害造成的损失。
油茶冻后减损
省林科院研究员陈永忠提醒，冬季是油茶的休眠期，当温度降至0℃以下时，其体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。由于多年暖冬，此次冰冻灾害发生前期，我省多数油茶林防冻措施不到位，遭受的冻害损失不轻。
他提出冻后补损措施。一是及时摇落雨雪冻块。在中午温度回升时，尽量用手或绳子轻轻地摇、拉树干，切不可用木棍等物使劲敲打，以免造成枝叶创伤。二是合理修剪。三是松土施肥。四是叶面喷肥。
1、腐烂
原因：一般是因为闷热(大于30度)、潮湿引起，如果不够健康又或者伤口没有晾干的植物，就经常出现腐烂的问题。针对有伤口的肉肉，一定要晾干之后，在种到土里，正常是潮土上盆，一周之后再给多肉植物浇水。需要注意那些状态不好的多肉，特别是淋雨之后，最好是喷一遍除菌的药剂。
2、水分不足
缺水的话有2种可能，一种是真的缺水，正常给水之后就会恢复，而另外一种是因为多肉的根系有问题，造成无法吸收水分的情况，这种勤快的话，就算你浇水了也无济于事，正常建议是切根重新发根。两种情况正常表现出来都是一样，如果判断多肉植物是否是根部的问题，还需要进一步观察。建议是先浇水然后过几天观察如果浇水过后还是状态不佳的话就要挖出来看看。
3、僵苗
造成僵苗的主要原因还是因为植物的根系，如果保持僵苗不处理的话！长此以往整个多肉植物就会干死。
建议如果有多肉植物长期生长缓慢或者比同期的小伙伴都慢的情况下，还停滞不前的状态，建议是移苗。换个土壤跟环境，如果有出现烂根、烂叶的情况，记得一定要把腐烂的及时清理掉。如果有腐烂的一定要晾干2、3天之后再上盆。
4、晒伤
多肉植物常规伤晒都是换季的时候或者阳光强烈的时候多肉植物上面还有水珠的情况，一般发生在夏天跟秋天，还有一种跟季节无关，把正常在室内养护的挪到户外露养的时候也会出现晒伤，此时是多肉还未能适应外界的环境(光照)造成的。所以为了避免晒伤，不要在白天浇水，正常是要傍晚或者晚上浇水。然后不要一下子就挪到户外露养，露养最好可以有个循序渐进的过程。
5、徒长
出现这种问题一般是因为多肉植物的源生地一般都是阳光充足的地区，一旦阳光不足就会习惯性的往有光的方向生长，这也是肉肉的一种向光性的表现。
正常徒长的情况下，如果是多肉植物的小苗的话！其实没事，等长大了，这些徒长的部分就会掩盖掉。但是如果成株了还徒长，那建议是砍头，或者等植物变成老桩。虽然徒长很难看，但是变成老桩之后又是另外一种味道。如果徒长过于严重，建议还是砍掉徒长的部分。
为减少暴雪和强冷空气对我市花卉苗木生产的影响，将雪害和冻害损失降到最低限度，各生产单位和花农应重点做好以下三个方面工作：
一、温室大棚管理。要做好大棚加固与积雪清除工作。清除棚顶积雪，增加透光，有效防止积雪压坏大棚，同时减少雪融化后产生冰冻低温。清除积雪时应轻扒轻推，避免刺破棚膜，并将扒下的雪运出圃地。对被压塌、有塌陷变形的大棚应立即进行加固和修复，不能修复的，要及时转移棚内植物，或加盖薄膜、草帘或遮阳网，提高保温效果;要做好雪后防冻工作。雪后将出现冻害天气，在各类大棚内应加设大棚内膜，形成内外二层膜保温，有条件的应进行棚内加温。更多绿色尽在
二、露地花木管理。雪后应组织人员及时摇去花木上积雪，摇雪时钩牢枝干，先轻轻摇晃，逐渐加重，把叶片上的积雪摇净即可。积雪融化后要加强根部培土，增加地温。有条件的地区可采取覆盖、束草、烟熏等措施，以减轻冻害。同时，还应做好苗圃四周的清沟排水，降低田间土壤湿度，避免圃地积雪水，预防冻害和渍害同时发生，冻伤根系。对幼苗和地被植物应采取浮面覆盖稻草、遮阳网等措施防御冻害。
三、冻害后的恢复措施。植株受冻害后要加强栽培管理以恢复生长势。
1.冻后及时排水，可以缓和冻害影响，减轻损失。重冻花木在萌芽后，
2.实施培土和行间覆盖。雪化后，可在植株四周增培新土，并用柴草、秸秆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥、稻麦壳稃、稻草于土壤封冻前铺盖苗床
3.要根据冻害程度，合理处理树冠。冻后枝梢尚好、但叶片枯萎不落，应及时摘除。对受冻干枯枝梢的修剪，应于萌芽后进行，留下健康部分而剪除枯死部分，修剪不宜过早，否则伤口易感染病害。
4.对受冻较轻的植株，发生卷叶、黄叶、生长衰弱者，可用0.5％的尿素进行根外追肥23次，早春解冻后，提早施足春肥，以恢复其生长势。冻害重的植株，宜薄肥多施，特别要注意控制施肥时期，以促春、夏梢而控秋梢为目的。此外受冻后花木长势较弱，往往容易引发病虫害，必须经常检查，做好病虫害预防工作。
农药对植物的损害分为急性和慢性两种。急性药害在喷药几小时至数日内即表现出来，如叶片(果实)出现斑点、黄化、失绿、枯萎、卷叶、落叶落果、缩节簇生等。慢性药害得经过较长时间才会表现出来，如光合作用减弱、花芽形成及果实成熟延迟、个小、畸形、风味色泽恶化等。一旦发现果树遭受药害，应立即采取以下措施解救。
1、喷高锰酸钾。高锰酸钾是一种强氧化剂，对多种化学物质都具有氧化分解作用。喷洒6000倍高锰酸钾溶液，能有效地缓解药害。
解救果树药害技术
2、用清水冲洗。多数化学药剂均不耐水冲刷，如果施药浓度过大造成药害，要用喷雾器装满清水，朝果树叶片反复清洗，以冲刷掉残留在叶片表面的药剂。
3、暂停用同类药。在药害完全解除之前，尽量减少使用农药，尤其是同类农药要停止使用，以免加重药害。
4、紧跟施肥水。果树发生药害后，应结合浇水补充速效化肥，并中耕松土。同时，应在叶面喷施0.3-0.5％尿素和0.2-0.3％磷酸二氢钾等，以改善果树营养状况，增强根系吸收能力。操作时，应在上午10时前和下午4时后进行。
有机柑橘病虫草害防治，遵循防重于治的原则，从整个有机柑橘园区生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草害发生但有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持柑橘园区内生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。
1.加强农业技术措施
种植防护林。选择速生且与柑橘无共生病虫的树种;选用抗病砧木，如枳、枳橙等;园内可进行间作和生草栽培，柑橘的高级种植技术选择浅根、矮秆、与柑橘无共生性病虫的豆科作物，浅根性蔬菜和禾本科牧草;加强栽培管理，如翻土、排水、修剪、清园等，减少病虫源，增强树势，提高柑橘树体的抗病虫能力。
2.物理机械防治措施
应用灯光防治害虫，如用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾等;利用黄色荧光灯诱杀吸果夜蛾等。利用害虫的趋化性防治害虫，如在糖醋液中加农药诱杀柑橘小实蝇、拟小黄卷叶蛾等;可用黄板诱杀蚜虫。
3.生物防治技术措施
保护和利用当地柑橘园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蛙类、蜘蛛和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害;引入和繁殖病虫害天敌和寄生者，如人工引进放养捕食螨防治落叶蜘蛛，澳洲瓢虫防治吹绵蚧等;保护和扩大天敌的栖息地行间种植绿肥作物或牧草等;允许使用生物源农药，如微生物源农药苏云金杆菌、植物源农药苦烟水剂和矿物源农药。
4.杂草控制
有机柑橘园区采用树盘清耕、行间生草栽植技术，当树盘内出现杂草或行间杂草高度超过20厘米时，应采用割草、人工锄草等方法，或用未经有毒有害物质污染的作物秸秆、塑料薄膜等其他合成材料覆盖，但这些覆盖材料必须在柑橘果实收获之后从园区移走。
红肉蜜柚种植时期在开春和秋季，红肉蜜柚苗选用比较耐寒的土柚做为砧木，适宜种植温度可以在零下8度，但温度接近另下8度和下霜大地区要做好防冻的措施.防冻应该提前预防，首先要解决好因地适种，选择适宜的生态建园，大型红肉蜜柚园要营造好防护林，栽培上要多施有机肥强健树体。在此基础上做好以下当年防寒防冻的工作： 1.施足基肥，防止采后落叶施肥上除N、P、K合理配施外，还要注意Ca、Mg、Zn、B等肥料的施用。肥料种类上要多用有机肥，至少每年施用的有机N肥应占全年总N量的30％。施肥上改冬重肥为夏重肥（6月下旬至7月上旬施），将全年的40％～50％的N肥，60％～70％P、K肥，100％的有机肥放在夏季施入。采果前后一周施入采果肥，肥量占全年的30％，用复合肥，或施草木灰、有机畜禽肥、饼肥、焦泥土、绿肥等热性肥料。采后立即喷一次0.3％～0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾。 2.适时分批采果根据果实的成熟度分2～3批采收，尤其是大年树更应分批采，防止一次性采收导致树体生理缺水，造成卷叶落叶，降低抗寒能力。 3.灌水保温有条件的红肉蜜柚园可在霜冻来临前2～3天进行灌（浇）透水，利用水比热大的特点调节果园小气候，保持土温减少冻土深度，增加果园的空气湿度，从而达到减轻燥冻的作用。 4.培土、覆草霜前用内沟土、梯壁土或客土培土15～20cm厚覆盖根茎部，可提高地温2.5～5℃。地面覆盖草料、锯屑等死物或利用园内生长的冬草覆盖地面，有降低白昼温度，提高夜间温度的作用。幼年树可立三角架，其上覆盖稻草，可提高温度2℃。苗木在顶部覆盖一层稻草后，再覆盖一层膜形成拱状，或顶部覆盖后四周围草帘挡风。 5.燃烧烟堆这是一种防冻效果较好的措施。在霜天的夜晚，每667平方米园地放5～6个烟堆，于傍晚燃烧产生烟雾，抑制辐射逆流，防止霜冻。 6.喷施抑蒸保温剂低温来临前，于柑橘树冠喷施抑蒸保温剂，可以抑制叶片水分蒸腾，减少树体热量散失，减轻冻害损失。 7.树干涂白或包扎涂白树干主要是利用白色石灰的反光作用，减低晴天吸热，缩小昼夜温差，防止受冻裂皮，并有防治病虫作用。涂白剂一般按生石灰10kg、硫磺粉1kg、食盐0.2kg、水30～40kg的比例配制，在晴天将主干主枝基部均匀涂刷。有些橘农采用稻草等包扎树干，也有一定的防寒防冻效果。此外，要及早摘除不老熟的晚秋梢，严禁在霜风天气或长期干燥的气候条件下喷石硫合剂、松碱合剂、扩穴改土、深翻和大枝重剪。
有机茶叶病虫害的综合防治，实际上就是协调防治。就是根据每个具体的茶园茶叶生产基本情况，综合各种病虫发生特点和危害程度的情况，因地制宜地确定防治时期和选用合理的农业、生物物理、植物矿物农药以及植物检疫等多种病虫防治措施，以达到有效控制病虫的危害，对人和动物无害，对茶叶和环境不产生污染为目的的技术措施。
一、新建有机茶园的病虫综合防治技术
1.认真做好建园规划，建设良好的茶园立体生态环境。做好茶园生产规划，路边、角地、行间、坎边、梯壁应种上遮荫树和绿肥作物。建好水源开辟蓄水池。连续三年要结合茶园管理挖深沟埋绿肥、有机肥进行土壤改良。
2.严格植物检疫。在引进良种苗木时，要充分了解本地没有的和外地已有的病虫发生情况，根据本地的需要按外地检疫要求进行。对要进园的插穗和种苗，运进茶园前必须严格检疫，以防新的病虫在当地定居、蔓延和扩散。
3.选用抗病虫的茶树品种。根据生产商品茶叶的需要，选用相应的抗病虫品种。生产绿茶为主的有机茶园可选种福鼎大毫茶、龙井43、福云20、九龙大白茶等，也可选用乌龙茶与绿茶兼用的品种如丹桂、梅占、白芽奇兰;生产乌龙茶为主的茶园可选用九龙袍、黄观音、丹桂、茗科1号、肉桂、水仙等。
二、生产茶园的茶叶病虫综合防治技术
1.原以福云6为主的绿茶区，可以结合茶园低改适当改植换种福云20号、福鼎大毫、龙井43等，也可适当引种黄旦、梅占、丹桂等乌龙茶与绿茶兼用品种。对具备乌龙茶加工条件和销售渠道的茶区，可适当改换种丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号等。
2.农业防治。就是利用农业各项栽培管理技术措施来控制茶树病虫害的发生与危害。尤其是抓好冬季的清园，春、夏的耕除，秋季的深耕环节，有利于土壤优良的墒情又能清除杂草和病虫;合理茶树修剪与采摘;科学施用有机肥，增施油茶饼肥或其它农作物饼肥;合理排灌。发展茶园绿肥以增加天敌昆虫在茶园的活动，达到控制虫害的目的。
3.人工捕杀与家禽捕食。对群集性害虫可采取人工捕杀的方法直接灭除。如茶毛虫、茶蚕幼虫群集性很强，可将虫枝掰开伸入烟碱水或1％肥皂液中;茶园中放养土鸡能捕食多种害虫的幼虫、蛹、成虫;对蓑蛾类护囊、卷叶虫的虫苞可直接摘除。
4.生物、物理防治。这两种防治方法对人畜无害、不污染茶叶和环境。生物防治就是积极营造适合天敌昆虫、鸟、蛙类等的良好生活环境，可有效控制茶叶害虫对茶树造成经济危害。在茶叶生产中许多病虫害对茶树不能造成危害，就是因为这些天敌的自然控制作用。在生产实践中如放养寄生蜂防治卷叶蛾、蓑蛾、茶毛虫等;利用病原微生物治虫，生产上使用较多的有白僵菌，在茶园中喷施0.1～0.2亿/毫升的孢子液，对茶毛虫、尺蠖、卷叶蛾类、象甲类等害虫防效达70％～80％。白僵菌871菌粉2公斤/亩毒土防治丽纹象甲;利用细菌治虫，生产上广泛使用的有苏云金杆菌类，Bt细菌对茶蚕、尺蠖、茶刺蛾、茶毛虫等鳞翅目昆虫的食叶害虫有良好的防治效果;利用病毒治虫，生产上应用较多的有茶毛虫、尺蠖、茶刺蛾核型多角体病毒，即在虫口密度大的茶园局部喷射少量病毒液，待幼虫大量死亡时收集虫尸凉干用贮虫盒放入冰箱，待田间幼虫将要危害时取出虫尸捣碎放入少量水中浸泡，再用纱布过滤再将滤液稀释成病毒液，在幼虫处在1～2龄时，亩喷射40～50头虫尸浸出液，防效可达90％以上。
物理防治主要是诱杀法，生产上应用较多的主要是灯光诱杀、糖醋诱杀、诱饵诱杀等，性信息诱杀较少使用。
5.绿色农药防治。绿色农药的施用本身无毒无害，没有污染环境问题，但使用绿色农药必须在害虫幼虫低龄期适时施用，要体现早和快。生产上常用的有鱼藤酮(又名鱼藤精)对害虫具有触杀和胃毒作用。施用绿宝7.5％鱼藤酮乳油500倍液对茶小绿叶蝉防治，如能在24小时内喷施两次则效果可达70％～80％。鱼藤酮不能与碱性农药混用，对鱼类具高毒，使用时应防止殃及鱼池;苦参碱是由苦参的根提取，对害虫具触杀和胃毒作用。以0.3％苦生碱水剂1000倍液防治茶小绿叶蝉，最好选在阴天下午4时或傍晚喷药，24小时内喷施两次防治效最佳。苦生碱药效较缓慢，应提前3～5天施用;印楝素是从印楝树中提取，属高效低毒的新型生物杀虫剂。爱禾牌0.3％印楝素乳油600倍液喷施，对茶小绿叶蝉等害虫有较理想的防治效果，施药时间应掌握在幼虫低龄期，选在阴天下午4时或傍晚。印楝树药效较缓慢应提前2～3天施用，不能与碱性农药混合施用。上述绿色农药使用后的各项标准均低于《有机茶》标准。
6.矿物农药防治。矿物农药主要有硫酸铜、波尔多液、石硫合剂、机油乳剂、可湿性硫等，其中最常用的有波尔多叶、石硫合剂。0.6％～0.7％石灰半量式波尔多液对茶树病害和苔藓的防治效果较好，应掌握在春茶叶萌芽半粒米大之前和秋茶采后喷施;石硫合剂具有杀虫、杀螨和杀菌多种作用，对介壳虫类也具较好防效，但此药易产生药害应严格使用标准，一般用于冬前茶园清园的防治，茶叶生产时期不使用该药，高温干旱时也不使用该药。
(1)白绢病
又称白糖烂。在4～6月或8-9月日高温多雨季节，尤以土质黏重，排水不良的术地多见，初期在术周围的表土上，发现白色绢丝状的白毛(半知菌的菌丝)由术株周围附近逐渐扩大，布满土面与土隙间;并在术株离土面0.6～1厘米处，在株秆的周围及土层下16～20厘米深处，沿着主根或细报附着小米、大米颗粒(菌核)由小变大，呈乳白色，后逐渐变为淡黄最后呈褐色，发病严重时，白术根腐烂，术株周围泥土变成黑色，气味腐臭，蔓延很快。更多绿色尽在
防治方法：
①和禾本科作物轮作。
②选无病害种栽，并用50％退菌特1000倍溶液浸种后下种。
③栽种前每公顷用15千克五氯硝基苯处理土壤。
④及时挖出病株，并用石灰消毒病穴。
⑤用50％多菌灵或50％甲基托布津1000倍液浇灌病区。
(2)立枯病
又叫烂茎瘟。苗期病害，早春因阴雨或土壤板结，发病重，受害苗基部呈褐色干缩凹陷，使幼苗折倒死亡。
防治方法：
①土壤消毒，种植前每公顷用五氯硝基苯处理土壤。
②发病期用五氯硝基苯200倍液浇灌病区。
(3)铁叶病
发生在叶上，叶呈铁黑色，后期病班中央呈灰白色，上生小黑点。
防治方法：
①清理田间卫生，烧毁残株病叶。
②发病初期喷1：1：10O波尔多液或50％退菌特1000倍液，7～10天1次，连续3～4次。
(4)锈病
又叫黄斑病，叶上长病斑，梭形或近圆形，褐色，有黄绿色晕圈。叶背病斑处生黄色颗粒状物，破裂后期出黄色粉末。
防治方法：
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