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如今,喝茶已成为俄罗斯人日常生活中不可或缺的一部分。俄罗斯人每年的茶叶消费量是美国人的6倍、中国人的2倍。尽管俄罗斯人饮茶的历史不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要的位置。

图说:俄总理梅德韦杰夫2013年10月23日访华时在安徽合肥的包公祠参观、品茶。

饮茶王国俄罗斯被中国茶叶彻底征服

“所有俄罗斯人都喝伏特加,如果我应邀去别人家做客,我肯定会尝尝。”按照外国人对俄罗斯人的刻板印象,他们很可能会这样认为。然而,这有些夸张。不是每个俄罗斯人都喝酒,更别提伏特加了——这种酒酒劲大,不是每个人都适合。所以,第一次做客时,主人请你喝伏特加的可能性相当低。

不过,主人肯定会请你喝茶。你甚至不需要去俄罗斯就能够了解到,俄罗斯人无论何时或身处哪个国家,都会在餐馆或咖啡厅点茶。有人说,“茶对俄罗斯人来说是神圣的。”事实上的确如此,俄罗斯人喜欢喝茶,而且经常喝茶。根据2014年的民意调查结果显示,94%的受访者有喝茶的习惯。

俄罗斯人认为,喝茶是人生的一大享受,独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会,进行自我反省与交流,更是交流信息、联络感情的重要手段,饮茶之际达到一种最好的沟通效果。为此,俄罗斯许多机构还“郑重其事”地订出饮茶时间,好让大家喝茶。

在俄罗斯,茶香无处不在。无论是居家还是出门在外,不管是在餐馆还是在咖啡馆,抑或是在街边的小摊位,你都能闻到茶的清香。据说莫斯科的茶馆常常门庭若市,到了喝茶的时间,人们为了一杯茶可以放下手头上的任何事情。

知名作家列夫·托尔斯泰曾经说过:“我需要喝很多茶,因为没有它我就无法工作。茶会唤醒萦绕在我灵魂深处的灵感。”

与拿破仑或希特勒不同,茶叶不但成功进入了俄罗斯,并且彻底征服了这个国家。

跟其他大多数国家一样,茶叶最初是从中国进口的,但究竟是在什么时候呢?历史学家仍然为此争论不休。

19世纪的学者德米特里·普罗左洛夫斯基写道,俄罗斯于1654年派往中国的使节曾提到,(喝茶)“是司空见惯的事情”,并补充说,“茶是现代人的主要必需品之一。”这当然是一种非常俄罗斯式的观点。

也有史料记载,最早进入俄罗斯的茶叶是蒙古可汗作为礼品送给俄国沙皇的中国茶叶。俄国沙皇一饮上瘾,从此茶便堂尔皇之地进入了俄罗斯宫廷,随后又扩大到俄罗斯贵族家庭。茶叶在俄语的发音为“恰依”,与茶叶的汉语发音及其相似。

在俄罗斯,茶叶后来变得很便宜,每个人都可以负担得起。不过,贵族和富商所喝的茶确实在质量方面有所不同。

历史学家阿列克谢·沃雷涅茨在《俄罗斯星球》上发表的一篇文章中写道,“到19世纪中叶,所有社会阶层,从贵族到最穷的农民都在喝茶。”就连在1825年至1855年期间执政的最严厉的沙皇尼古拉一世也下令为被囚禁的革命者提供茶叶,因为不这样做将是不人道的。

总之,饮茶成为俄罗斯的传统,将各个阶层的人联系在一起。2016年,欧睿国际进行的一项研究显示,78%的俄罗斯人在对“茶或咖啡”二选一时选择了茶。

不同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看,中国人饮茶一向是香茗一杯,细品慢饮;俄罗斯人喝茶,不是为了解渴,也不是为了待客或消遣,他们喝茶时一定要伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等“茶点”,将饮茶作为佐餐的重要部分。

从功能上看,中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客;俄罗斯人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。

从饮茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶。有趣的是,红茶在俄语是“черныйчай”,直译为黑茶。之所以称之为“黑茶”,似乎有合乎逻辑的道理:一来红茶在没泡入水中时呈黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓的酽红茶也呈黑色。

从饮茶的味道看,俄罗斯人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。斯大林也喜欢饮茶,亚历山大·瓦西列夫斯基元帅回忆说:“通常在会议期间,他的助手给送上一杯柠檬茶……斯大林将柠檬汁挤到茶杯里,再加入一些干邑,然后一口口啜饮……”斯大林不是唯一一个喝茶时爱加柠檬的人,而这种习惯正是俄罗斯人所特有。

俄罗斯甜品专家斯维特兰娜·乌斯秋戈娃认为:“这一传统出现在旅行者更换马匹的驿站(18和19世纪),当时路况很差,乘客经常晕车。有酸味的食物对缓解晕车有所帮助,所以他们会在喝茶时加入柠檬(感觉会好些)。”此外,在俄罗斯这样的寒冷国家,食用富含维生素C的食物很重要。

因而,在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分,人们用-Спасибозачай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。

从饮茶的具体方式看,俄罗斯人喝甜茶有三种方式:一是把糖放入茶水里,用勺搅拌后喝;二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶;三是看糖喝茶,既不把糖搁到茶水里,也不含在嘴里,而是看着或想着糖喝茶,第一种方式最为普遍,第二种方式多为老年人和农民接受,第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下,喝茶人意念当中想着糖,一边品着茶,结果是似乎也品出了茶里的甜味,很有些“望梅止渴”的感觉。

值得一提的是,俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶——чайсмедом。在俄罗斯乡村,人们喜欢把茶水倒进小茶碟,而不是倒入茶碗或茶杯,手掌平放,托着茶碟,用茶勺送进嘴里一口蜜后含着,接着将嘴贴着茶碟边,带着响声一口一口地吮茶。喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑,透着无比的幸福与满足。这种喝茶的方式在俄语中叫“用茶碟喝茶”。有时代替蜜的是自制果酱,喝法与伴蜜茶一样。在18、19世纪的俄国乡村是人们较推崇的一种饮茶方式。

俄罗斯人重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,从而使俄语里的“茶”(чай)一词有了更多的意义。俄罗斯人中常以(пригласить(звать)начай(начашкучая))(请来喝杯茶)向友人发出作客的邀请,同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式。另外,旧时俄国人有喝茶给小费的习惯,俄语里称之为“даватьначай”,后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付小费”。

无茶炊不饮茶沙玛瓦尔家家有

茶炊是俄罗斯茶文化的代表。俄罗斯有无茶炊便不能算饮茶的说法。茶炊实际上是喝茶用的热水壶,装有把手、龙头和支脚。长期以来,茶炊是手工制作的,工艺颇为复杂。在古俄国,从皇室贵族到一介草民,茶炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。

俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐与人分享时;在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节时。

如果有机会到俄罗斯家庭做客,你会发现在起居室的餐桌上都放着一个叫“沙玛瓦尔”的精美茶炊,是用银、铜、铁等各种金属原料或陶瓷手工制成的,工艺水平相当高,这种独特的茶炊有着典型的俄罗斯风格,其历史可追溯到18世纪前半叶。

工业化时代的工厂大批生产茶炊,俄罗斯的能工巧匠们常将茶炊的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚和狮子等栩栩如生的动物形象。茶炊上还常镌刻着隽永的词句:“火旺茶炊开,茶香客人尝”;“茶炊香飘风行客,云杉树下有天堂”。其形状有锥形的、扇形的、圆形的、筒形的、花瓶形的、小酒杯形的,以及一些不规则形状的茶炊。中心部分是个直筒,用来放木炭烧开水,在直筒外部是装水的环形水桶。下端有个水龙头样的开关,用水时拧开水龙头就可以出水。这种茶炊有两种,一种是茶壶形的,将煮水和泡茶的用具合二为一;另一种是炉灶形的,将直筒分成几个部分,煮茶和煮水分别在不同的部分进行。如今更多使用的则是电茶炊,只用于煮开水,在茶壶或茶杯中泡茶。传统意义上的питьчайзасамоваром(围着茶炊饮茶)在俄罗斯乡村的木屋里一直流传至今。

俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述,普希金的《叶甫盖尼·奥涅金》有这样的诗句:天色转黑,晚茶的茶炊闪闪发亮,在桌上咝咝响,它烫着瓷壶里的茶水;薄薄的水雾在四周荡漾。这时已经从奥尔加的手下斟出了一杯又一杯的香茶,浓酽的茶叶在不停地流淌......诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境,又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。

列夫·托尔斯泰也有一句关于俄罗斯茶饮的名言:“茶炊代表着一家之安宁与祥和,更是兴味盎然的催化剂。”每当主人将茶炊端到桌上,那茶香便飘得满屋生辉。尤其是在寒冷的冬季,窗外大雪纷飞,屋里炉火正红,坐上铜茶炊。一会儿便喷出蒸气,吱吱作响,再搭配桌上放着的面包、方糖、果酱及各种甜食,那种感觉真是好不惬意。只有这样,节日的气氛、人间的亲情才得以尽情喧染。

茶饮:俄罗斯的必备军粮

“兵马未动,粮草先行”。一提到军粮,人们首先想到的是鱼、肉、蛋、奶等等。然而,在俄罗斯军队,茶叶和香烟也是必备的基本口粮。

茶叶成为俄罗斯军队的基本口粮还得从俄土之间爆发的战争说起。俄罗斯军队在进军巴尔干的途中遭遇寒流,许多士兵被冻伤,不过凡是喜欢喝茶的士兵冻伤和患病的情况就很少。军队将领高层对此很奇怪。经过多次试验分析,他们得知,原来茶叶具有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力等功效。不仅如此,在蔬菜、水果缺少的情况下,它还可以补充人体每天必需的维生素。于是从1886年开始,俄罗斯军队就正式把茶叶列为军用食品,定量供给士兵,战时每人每天可达6克。

到了苏联内战期间,尽管面临严重经济困难,但茶叶仍被作为军队战士每天必需的军需供应。后经不断改进,俄军把过去饮用的普通茶叶改制成由牛奶、黄油、食盐、糖与茶叶合成的茶砖。这种茶砖送到士兵手中时,已经被磨成粉末,冲上水之后,相当于蒙古族的奶茶。因此与其说俄军喝茶,不如说他们“吃茶”。

原来一直认为俄罗斯人嗜酒如命,现在看来说他们嗜茶如命倒是更加贴切,因为前者虽典型但非人人如此,而饮茶却是俄罗斯人每日必不可少的一项生活内容。茶经中国传入俄罗斯虽然不到三个世纪,但它很快成为最普及的饮品,而且对社会生活、文化乃至语言均产生了巨大影响。今天,大部分俄罗斯人都不否认,茶,这个外来饮品已成为俄罗斯的国饮。

在俄罗斯,作为最普及的大众热饮,无论在家还是做客,无论在食品店还是咖啡馆,无论在影剧院的小吃部还是卖热狗的街头小摊上,只要有卖食品的地方,都能喝到馨香四溢的热茶。他们对茶的需求如此普遍而强烈,茶已经成为该国的生活必需品,而不下数百种的品牌则更说明了俄罗斯茶叶市场的巨大。电视黄金档广告中,茶叶广告出现的频率决不逊于酒类、药品和化妆品。在竞争激烈的市场中,英国“立顿”品牌可谓独领风骚。此外,印度产品在市场中也占相当的份额。遗憾的是,作为俄罗斯国饮的最早输出国,中国茶在俄罗斯市场上却十分少见。

精选阅读

再爱茶的人也别喝这10种茶!


1变质

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

2头道茶

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的。

中国茶叶的质量安全问题80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性,也会引起急性中毒,特别是对儿童的危害性更大。茶叶中农药残留允许标准(MRL)每20年降低1个数量级(10倍)。虽然标准一直在提高,但中国茶叶的农药残留却下降明显。

3焦味茶

炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

4久泡茶

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5冷茶

茶宜湿热而饮,温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

6烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃的茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

7串味茶

就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后,变了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等。

8浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

9隔夜茶

特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:抗癌、抗氧化、止血、明目、止痒、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。

10生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。

敬亭绿雪茶多少钱一斤?敬亭绿雪茶的价格会被什么因素影响?


自古以来,我们就与喝茶的习惯。那随着生活水平的提高,我们喝茶也开始追求茶叶的品质,我国是有很多的名茶的。不知道有没有喜欢喝绿茶的,今天小编要给大家介绍一个敬亭绿雪茶,我们先来了解一下敬亭绿雪茶的价钱。

敬亭绿雪茶多少钱一斤

敬亭绿雪茶是安徽的一种茶叶,也是安徽的最早的名茶之一,它的价格根据品质的不同,会有一定的差别。我们先来看下供家庭饮用的茶叶价格在几百元一斤。那如果是上好的敬亭绿雪茶被,它的价格是在1200和2000之间。

敬亭绿雪茶是绿茶中的珍品之一,所以它卖到这个价钱,大家也是可以想到的。但是如果有朋友想品尝,却还是嫌贵的话,告诉大家在网上有独立的小包装供大家购买,价格在几块钱之内,还是挺划算的。

敬亭绿雪茶的价格就介绍到这里,它的价格和很多的因素是有关联的,这里小编只是给大家简单的介绍了一个价格的范围,希望让大家能有一定的了解。那知道了价钱以后,小编继续为大家介绍敬亭绿雪茶的选购技巧。

敬亭绿雪茶的选购技巧

敬亭绿雪茶是一种绿茶,那它的茶叶是不是越绿越好呢,这就是购买的一大误区。朋友们千万要注意,敬亭绿雪茶并非越绿就越好,相反,这样的茶叶是太嫩了,因为在加工的时候,只做过一次处理,所以颜色很接近绿色,这样的茶叶喝起来只会索然无味。

敬亭绿雪茶在购买的时候要挑选饱满一点,颜色暗淡一点的,这样的味道会浓郁一点。上面主要给大家介绍了敬亭绿雪茶的价格,以及选购敬亭绿雪茶的技巧,希望对大家有所帮助,谢谢大家的阅读!

男人为什么都喜欢懂茶的女人


有这么一些男孩,偏执于喜欢喝茶女孩。

还有几个固执男孩,非喝茶女孩不娶。

为什么?

关于女人与茶有3句经典话语:一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。

1、喝茶女人的身体一定非常健康。

茶的养生功效已经是众所周知的事实。

茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;

既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;

在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。

经常喝茶的女人的身体一定非常健康。

2、喝茶女人真的不会老。

除了可以预防疾病,茶还有美容养颜的功效。

玫瑰普洱茶的美容功能,源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝茶的女人真的不会老!

3、喝茶女人肯定身材不错。

茶是有科学根据的保健饮料。

现代人以命博钱者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,以小钱保长命的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。茶师在线提醒:乌龙茶茶除脂减肥,普洱茶消除油腻,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此,经常喝茶的女人肯定身材不错。

4、喝茶女人必定优雅脱俗。

经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏茶型,品味茶香,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

5、喝茶女人懂得如何有趣致地生活。

一个恬静的女子,在自己家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手,一杯茗茶,到对海的阳台上,坐在藤椅中,慢慢地细嗅,用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如茶一样醉人的美。

6、喝茶女人思维开阔,有见识。

经常喝茶的女人思维开阔,见识广泛。

应该算得上女人中的上品,她们在感悟生活带来的深层内涵时,也不忘和身边的人分享,你们之间会有更为广阔的交流空间,更有趣的交流方式。

7、喝茶女人有一份更为淡泊的心境。

爱茶的女人养的是一份淡泊的心境,她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露,让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人,笑容总是温和,语气总是轻声慢语,生怕惊扰了窗外的蝉鸣,那暖阳拥过,冷月拂过的脸上,永远写着去留无意和宠辱不惊。

8、喝茶女人有很强的审美能力。

经常喝茶的女人经常会对茶的色、香和味进行品评,因此培养了很强的审美能力。这种能力使得她不会轻易爱上一个人,但凡让她心动的男士都不平凡,他们不一定外表光鲜抢眼,也不一定有显赫的身份背景,但他们一定有独特的个人魅力和潜在的成功者品质。

9、她还是个美食专家和营养师。

俗话说人的一生离不开柴米油盐酱醋茶,茶和美食不分家,经常喝茶的女人肯定还是个美食专家。她还会对营养特别讲究,吃什么好,什么不能多吃。她也会把你的饮食习惯改的更加健康,无形中,你又多了一个营养师。

10、她能淋漓尽致地展现出女人味。

女人是不轻易喝茶的,一旦喝茶便有另一番风情。

女人喝茶,常常像微风中的杨柳拂面,碧波上的紫燕剪水,轻轻一抿,便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏茶,便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。

当然,并不是所有经常喝茶的女人都会有以上的素质,但是随着时间的推移,她们会逐渐向这个方向靠齐。但即使她们只有其中几样,也算相当的不错了。已经足以让男性朋友另眼相看,真心对待了!

云南茶有的四时之价,为什么


云南拥有多样性生境,分布着从寒带、温带到亚热带、热带的植物种类。是中国植物种类最多的省份,享有“植物王国”等美誉。而茶,更是其中翘楚。但是小植却发现,随着最近气温的回升,云南的茶价格猛地就上去了!

2018年普洱茶春茶的价格涨跌趋势而言,总体情况如是,大部分产区山头茶价格或与去年持平;如以小产区为主的易武茶区,部分产量较低、名气较大的山头、或将略有涨幅;部分新晋山头茶或将猛涨。(2019年的价格统计小植还没有发现。)

那这是为什么呢?

经查阅相关资料,小植发现,原来,茶(云南普洱茶)分春茶、夏茶、秋茶。是呀,每每买茶的时候,商家都会说这个是这是春茶或是秋茶,据说这是因为,气温,雨量,日照等季节气候条件不同,导致的茶树品质的区别,在长江中下游更是明显。

那我们如何分辨春茶,夏茶呢?

春茶

由于春季温度适中,雨量充沛,春梢芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与品质相关的一些物质,特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集,使绿茶滋味鲜爽,香气浓烈。

夏茶

夏季天气炎热,茶树新梢老化,更是有“茶到立夏一夜粗”之说。而在云南,夏季的雨水充沛,更是让茶味淡,产量高,茶味淡,导致夏茶的价格低。。

不过,如果是红茶,夏茶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,使得干茶和茶汤均显得红润,滋味较强烈。

秋茶

秋季气候条件介于春夏之间,气候虽较为温和,茶树经春夏两季生长、采摘,叶张大小不一,叶底发脆,叶色泛黄,茶叶滋味、香气显得比较平和,

一般春茶泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。秋茶泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡或较高,部分有特殊花香,叶底质柔软,多铜色单片。

当然,茶叶品质的影响因素很多,很难一言蔽之,总的来说就是,春茶茶叶肥壮,条索紧而重实,滋味浓厚,香气较佳;夏茶生长迅速,叶质硬薄,从而条索粗松、轻抛,滋味淡薄,香气欠佳;而秋季有好,有一般。

所以,春茶的价格自然是比夏茶高了

为什么有些红木家具会被虫蛀?万一有虫蛀了怎么办?


红木家具属名贵硬木家具,大多数得能够保存千百年不坏,不少明清时代的红木家具至今还完好无损。可是,有木友反映其购买的红木家具存放在家中一段时间后,竟然发现被虫蛀出了木屑!这是为何?

按理来说,红木心材是红木新国标中29种木材髓心到边材内侧的部分,不再具有活化细胞,密度大,色泽深厚,坚硬防腐,正常情况下极少生虫。而边材就是心材以外到树皮之间部分,俗称“白皮”,密度低且营养高,易遭到虫蛀。

因此,当遇到红木家具遭虫蛀的情况时,大部分木友都认为是是厂家用了白皮料或者买到了假红木。

虽然被虫蛀的红木家具很多确实是使用了不是国标红木的假红木或者用了带边材的木料,但并非所有的情况都是如此,不能绝对而论!

有些红木木种,比如刚果产的非洲崖豆木(鸡翅木类,俗称非洲鸡翅),虽然也是国标红木,但也容易有虫蛀的情况,并且经常是从皮材一直蛀进心材,在原木锯成板材后时常会有大范围的虫洞而无法使用,成了困扰厂家的一个难题。

另外,在未经处理的情况下,任何红木都有可能被虫蛀,即使是红木中最名贵的黄花梨、紫檀、大红酸枝,也不能排除被虫蛀的个例发生,只是相对一般木材来说其概率极小而已。

如果排除了使用边材或者假红木的问题,那么红木家具生虫大多都是和解决木材的含水率及杀虫的烘干工序有关。

正常来说,原木在锯开后,要先将其进行烘干。这一工序环节有两个作用:

一是降低含水率至合理水平,消除原木的内应力,防止将其制作为家具后发生变形。

二是为了彻底消灭藏在木料中的虫卵,防止将其制作成家具后虫卵在家具木料上繁衍生殖为虫后,打洞为害。

虽然烘干是红木家具制作工程中非常重要的一个环节,对红木家具的长期使用有很大影响,但在刚做成品时,是否进行了烘干或者烘干处理是否到位,消费者很难发现或验证。因此,这个工序体现了一个厂家责任心。

虽然红木家具被虫蛀的情况极少、极少、极少发生,但是,连彩票都有人能中头奖的。

如果万一买到生虫的红木家具该怎么办?不要着急,哪怕碰到了也并非束手无策,下面是木友分享的灭虫方法:

1、涂料处理,对没有生虫的角落,用生桐油、虫胶漆或清漆等涂料,刷到红木家具的表面,能使蛀虫与空气隔绝,达到防蛀目的。需要注意的是,比如木柜,在涂刷的时候,正反面和木柜内壁都要涂刷均匀。

2、药剂处理,当红木家具被虫蛀时,可用敌敌畏和水按1:5的比例配成药液,用喷雾器全面喷射,让药液渗入红木家具内,要连续喷射3次~5次,经8小时后,可杀死全部蛀虫。然后,将红木家具用清水洗刷干净晒干。亦可用超市里的家用杀虫喷雾剂对着虫洞反复灌喷,可杀死多数蛀虫,但药效比敌敌畏全面喷射稍差。

3、用柴油涂擦,晴天将已遭虫蛀的红木家具放在朝阳处,用毛刷或棉纱蘸柴油将家具全部涂一遍。晒二三小时再涂一次,再晒,待看见蛀虫死在洞口即可,然后用洗衣粉液洗净、晒干。

4、用灵香草,灵香草又叫留兰香的草,具有浓郁的香气,有“香中之王”的称号。其秸秆和籽实除持久散发浓郁的香味外,还具有防腐、杀菌、消毒、驱虫、灭虱等特殊功效,也是同样方法,把它磨细了,填进小洞里,杀死小虫!

覆盆子茶的功效与作用!什么样的人最适合喝覆盆子茶?


随着茶文化的普及,越来越多的人开始喝茶。为了迎合市场的需要,特别是女性朋友美容养颜的需求,各种花茶和水果茶开始流行起来。覆盆子茶就是其中的一种,也受到了很多人的青睐。可是很多人对各种茶的功效却只知道个大概,总是一知半解的。今天我们就来说说覆盆子茶的具体功效。

覆盆子茶的功效和作用

在很久以前,孕妇在临近生产时的前两个月,就会饮用一些覆盆子茶。据说覆盆子茶能有效调节子宫肌肉的松紧度,使骨盆更有力量,以帮助生产更加顺利。

覆盆子茶中还含有丰富的类黄碱素,可以滋补身体,调整体质,生产完的产妇为了身体更快地恢复,也会继续饮用覆盆子茶。饮用覆盆子茶除了能帮助子宫快速恢复,还能促进乳汁的分泌,有一定下奶的功效。

覆盆子茶有一定的镇痛效果,如果您经期疼痛或者上火导致口腔和咽喉疼痛,可以喝一些覆盆子茶舒缓一下疼痛,缓解一下症状。

覆盆子茶中含有丰富的铁元素和有机酸,能促进身体造血功能,有很好的补血效果。经常喝点覆盆子茶,能使脸色更加红润有光泽哦!

减肥的人可能会很喜欢覆盆子茶,因为覆盆子茶有一定的收敛效果,能促进身体内脂肪的代谢和废物排泄,帮助恢复消化道的正常功能。

如果男性常饮用覆盆子茶,会对肾脏起到很好的保护作用。

注意事项

覆盆子有收敛功能,会促进子宫的收缩,因此怀孕期间不适宜饮用,否则有引发早产流产的可能。

女性在饮用覆盆子茶时,不宜冲泡的太浓,而且不能经常饮用。因为覆盆子茶的强收敛能力会影响女性的子宫,对生殖系统造成损伤。

冲泡覆盘子茶时不要搭配其他种类的花茶,最好单独冲泡。

如果您平时也喜欢喝花果茶的话,可以试试覆盆子茶哦!特别是产妇,非常适合饮用覆盆子茶,既能帮助生产,又能帮产妇迅速地恢复子宫。

茶七酒八里蕴藏的人生箴言


以前总是说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶,其实真的不明白,这两者都是“劝”客人喝洒、喝茶,倒满就是了,为什么还要“茶七酒八”呢?直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”才恍然大悟,深得其中韵味所在。

所谓“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。

主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。

当然这有很多种说法,今天为大家总结了以下几点:

1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。

2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。

3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。

4、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。

5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。

七分,也是对生活的一种分寸上的把握。

行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。

茶倒七分满似乎也在提醒人们,为人做事一定要虚心谨慎,不骄不躁,不可锋芒毕露,要谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。

留一点点情意,留一点点余闲,不要让自己活得太累。

为人处事,“做人不要做绝,说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地,明白“水满则溢,月盈则亏”的道理。

人生如白驹过隙、草露风灯,短暂得就像这片片茶叶。

我们不应该刻意地去计较生活中的得失,我们应该活得实在、活得真切、活得淳朴、活得坦然。

功名利禄只是过眼云烟,不必为追求短暂的大红大紫而穷尽一生,其实人生如茶味一样清淡略带苦涩实为最佳。

如果,如果我们肯给自己多一份宽松,在追名求利的空当儿抬头看一看蓝天白云,也回头望一望青山绿水,那么,我们的心便不会那么年轻的时候就已变得衰老坚硬,抱怨牢骚也不会纵横地写在脸上,而让我们失去了真诚的笑容。

什么人适合喝洋蓟茶?有这几些症状的人群喝洋蓟茶效果立竿见影!


洋蓟茶,顾名思义,就是用洋蓟制成的茶。洋蓟原本只在欧洲地区有所分布,在2000多年前的罗马就已经开始食用。我国引进较晚,在十九世纪才传入上海等地,但随着西方国家对洋蓟的需求越来越大,为了适应市场的需求,在台湾已经有大面积的种植,主要用作出口。既然市场对洋蓟茶的需求这么大,就一定对身体有好处,那么什么人适合喝洋蓟茶呢?

什么人适合喝洋蓟茶消化不良者

洋蓟茶中含有大量的有利消化物质,中医认为消化不良是由于脾胃虚弱、气机不利,洋蓟茶刚好可以滋脾养胃,进而达到治疗消化不良的目的。

身体肥胖者

洋蓟茶能有效地促进脂肪的分解,如果每天都进行运动,并经常喝洋蓟茶,减肥效果立竿见影。

高血压患者

很多患者的高血压都是因为饮食结构不合理造成的,尤其大量饮酒喝摄入过量的饱和脂肪酸更会加重高血压的几率。洋蓟茶中刚好能中和所摄入的饱和脂肪酸,可以有效地降低高血压的发病率。

洋蓟茶非常适合消化不良,高血压,身体肥胖者饮用,能有效减轻所患疾病。洋蓟的栽培方法非常简单,如果大家有条件可以在家种植几棵,食用起来会非常方便哦!

洋蓟种植方法

选择生长良好的成年植株,在十月中旬开始挖出,把它们埋在1.5米深的沟中,用土壤和草帘覆盖它们以保暖,保持2-3℃。

一般在春天种植,在长江南部的温暖地区,它可以在秋季种植。

植物每行之间的间距最好在十五厘米左右,成长期要及时浇水,温度宜保持在15-20℃。

洋蓟茶是一种保健功能十分强大的茶叶,能治疗高血压消化不良等许多疾病,且洋蓟的种植技术并不难,自己在家就可以种植。大家学会了怎么种植,就可以亲手实践一下,长期饮用洋蓟茶效果会更好哦!

袖珍椰子有什么好处?为什么看了这些养袖珍椰子的人都很高兴呢?


袖珍椰子适应性较强,比较耐阴,它的养殖方法也不难,加之较高的观赏性是非常适合室内养殖的植物,也是点缀案几桌台的小型盆栽中的必备植物。那么大家知道袖珍椰子是有很多的好处吗?不知道的朋友,那就赶紧看看下面关于袖珍椰子好处的介绍吧!

袖珍椰子有什么好处?家居装饰

袖珍椰子耐阴,再加上长得又好看,特别适合摆放在室内、客厅、餐厅、书房、阳台、会议室等地方进行观赏,既能够装饰空间、陶冶情操,又能够净化空气,吸收苯、甲醛等有害气体,起到美化环境的作用,另外还能够使人心情愉悦,助于睡眠呢。袖珍椰子可是被称为高效空气净化器的植物,摆放在刚装修好的新房中最合适不过了,既能够赶走有害气体,保持空气清新,还能够起到杀菌的功能,对人的健康有很大的帮助。另外,袖珍椰子还可以蒸发水气,有利于提高空气湿度,保持室内湿润、不干燥。

风水改善

家居财位宜生,意思是在家居的财位放置绿色植物能够有助于财位的纳财。袖珍椰子作为一种高雅而且抗污染功能卓著的植物,摆放再家居的财位是最适合不过的。而且袖珍椰子是常绿茂盛的植物,所产生的氧气能给你带来大自然的生气。

袖珍椰子守护星座是狮子座,有充满着取之不尽,用之不竭的激情与影响力。

凡是受到这种植物祝福的人活动力强,精力充沛,无论恋爱或工作,都会全力冲刺,相信你的前途必定无可限量!

袖珍椰子性耐阴,故十分适宜作室内中小型盆栽。袖珍椰子可以用作客厅、书房、会议室、宾馆服务台等室内环境的装饰,也可以置于房间拐角处或茶几上。

食用

对于水培的袖珍椰子,其结出的果实不仅可以进行食用,也可以作为食材和其它的材料一起烹饪,做成佳肴,味道很是不错。另外,该果实还能够用来榨油,而且榨出的油很高级,经常食用可以起到美容养颜的作用。

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普洱茶中的小青柑为什么那么受欢迎?


小青柑堪称普洱茶界的一匹黑马,做得确实非常精致。颇有些小龙珠的意味,精致、可爱,在这个看“颜值”的时代,想不被人喜爱都难。可即便如此,前有桔普、柑普两位前辈,小青柑不过是小了那么一点,受欢迎程度却远超它们。那么,到底是什么促使小青柑如此的受欢迎呢?下面跟小植一起来看看吧。

一、什么是小青柑

小青柑是选用尚未成熟的(也就是宝宝时期)柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。比乒乓球还小的小青柑一般采摘于立秋至秋分期间,这时的果皮尚未成熟,外皮还是青的,油室点微凹且密集,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放几年的普洱熟茶。

二、柑橘的产地

柑橘是我国产量非常大的果品之一。在这不得不说说!我国的柑橘居然有15个种类之多!四川、福建的福橘,浙江、四川的温州蜜柑,汕头、厦门的芦柑,新会的茶枝柑,这么多种类,我们平时吃的又是哪类柑橘呢?而这些柑橘的皮都能晒干,陈放三年之后,便成为了陈皮。

小青柑的特别之处就来自于“柑皮”。柑皮,为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果皮,药用形态多为阴干或晒干的柑皮,也就是俗称陈皮,陈化多年的柑皮又称老陈皮,多为世人所追。

而在这些陈皮当中,新会柑皮最为出名。“百年的陈皮,千年的人参”,这说的便是新会的柑皮,历史上,它也曾一度作为贡品。2006年,国家质检总局将新会陈皮批准为地理标志产品,这使得它又重新火了起来。

三、小青柑受欢迎的原因

1.保健功效

现代医学研究表明,柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒。再加上优质熟茶的良好作用,小青柑具有顺气理中、健脾燥湿、化痰止咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显,难怪被称为“双剑合璧”。

2.茶醇柑香

除了柑皮独特的药理功效魅力之外,口感独特也是很多人喜爱小青柑的原因。单喝熟茶,难免甜腻,独饮生普,又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普,柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感,使茶汤入口感更舒适。当然口感方面,只与新茶现饮作比,优质陈茶一般口感无可挑剔,只剩口味喜好之分。更有甚者,还可以冲掉新茶的腥味堆味之属。有男士不喜熟普,用生普泡柑皮,寒气退去不少,汤厚柑清,倒也不错。

3.性温不挑人

通过不断的调整和控制,小青柑中柑皮的活性得以保存,不影响后期陈化;柑香与茶味能够恰到好处的融合,男女老少皆可来一杯美美的小青柑。

4.便携易泡

在茶行业,好茶总是包装厚重大气,却也因此受限不少,难以实现随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。小青柑因其成品的特殊性,更易携带冲泡。更可单颗成茶,每颗一泡,便携易泡。

5.越陈越香

小青柑延续了普洱茶越陈越香的优良传统,而且相对于普洱茶来说,现饮口感体验更舒适。当然,能够实现越陈越香的柑普茶必须选料考究,加工工艺精湛,使得柑料与茶底活性不减,加上存储得当,后期陈化才会更有价值。

什么季节喝什么茶舒服,喝什么茶?


祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

◆春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。

人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。

◆夏饮绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

◆秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

◆冬饮红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。

红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

◆茶的养生作用:

1、止渴生津、提神益脑。

2、防癌抗癌、抗衰防老。

3、降血糖、抗辐射。

4、杀死肠道中的某些致病菌。

5、补充胡萝卜素

富硒茶适合什么人喝?富硒茶是什么茶?


顾名思义,富硒茶富含硒元素。除此以外,她还含有一般茶叶所含的其它成分。研究表明茶中有机化合物含量可达450多种,无机矿物质也有至少15种以上,所有这些成分,大部分都有保健、防病功效,所以富硒茶适合的人群应该不会少。今天小编就重点给大家介绍3类比较适合的人群 ,起来看看吧。

富硒茶适合什么人喝1. 具有家族患癌史者

富硒茶能防癌。茶中所含的无机物质硒等成分,不仅能提神、养神,还有提高人体免疫能力,以及抗癌的功效。近年研究发现,茶叶对消化系统、皮肤、肺和肝脏等处的癌,都有抑制作用。特别是硒和茶多酚中的儿茶素这两个物质,抗癌效果最佳。如果有家族患癌史者,可以适当多喝富硒茶,及早预防。

2. 容易细菌感染的群体

富硒茶能抗灭菌。神农时代的神农尝百草,在日遇七十二时,也是得茶而解之的。所以对于一些容易感染病菌和细菌的群体,适合多饮用富硒茶,以提高抗灭细菌的能力。茶性至寒,如果机体体热、凝闷、脑疼、口渴和眼倦、四肢疲劳时,喝富硒茶能减缓症状,避免加重症状,直至被细菌感染。

3. 追求长寿健康的群体

富硒茶茶对于人体的抗衰老作用非常明显。因它含有的硒等物质和多种维生素,能充分协调机体的内分泌系统,增强人体的心肌活动,血管弹性,抑制动脉的硬化,最终减少高血压、冠心病等的发病率,增强机体的免疫力,达到抗衰老和使人长寿的目标。富硒茶中含有的有机硒,比粮油中的硒更容易为人吸收,食物中的硒、维生素C和E配等,是延长人寿命的三剑客。正好富硒茶叶全部含有这些有益于生命的奇异元素。所以追求长寿和健康的人群适合饮用富硒茶

以上介绍的是三类适合富硒茶的人群,其实只要我们自己有过饮用此类茶的经验,就一定能感同身受它对我们机体的有益作用。应该说富硒茶适合的人群还是比较多的。所以接下来我们就要看看富硒茶的主产地了,以方便大家选择和饮用。

富硒茶的主要产地

目前国内已经发现的富硒地区不多,毕竟中国有50%以上的土地是缺硒的。大致来看,硒的产地有陕西安康、贵州开阳、山东枣庄、四川万源、安徽石台大山村、湖北恩施、浙江龙游、江西丰城等。但是由于这些富硒区域,有的面积小,有的又伴生铅、汞等不利于人体直接食用的矿物质。所以目前富硒茶的主打开发区域,有陕西安康、湖北恩施和安徽石台等地。大家在选择的时候可以详细看看说明或介绍。

总之按照中国营养学会公布的数字,我国人均硒的日摄入量只有26-32微克,离最低标准50微克还相距甚远。所以了解了富硒茶的适宜人群和主产地之后,你没有产生想要品尝的愿望了呢。

《为什么俄罗斯的人会被茶征服?》由植物百科编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在了解植物百科过程中能帮到您!我们把大量的“植物小知识为什么”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!

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