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泡菜的渊源最早的时候就有诗集《诗经》“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”，里面的庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。这个就相当于在3100年前的商周时期就有泡菜了，可见它的历史是多么的悠久。
在2011年，韩国就将“泡菜和泡菜文化”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产。自古以来，泡菜成了韩国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到韩国家庭中做客，每家餐馆或家庭的泡菜，味道都不尽相同，都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。
世界各地都有泡菜的影子，就涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。而这个泡菜是有它自己的一定规则，比如不能碰到水或是油，否则容易腐败等等，误食污染的泡菜，也会拉肚子或者食物中毒。
而这个泡菜在泡制过程中如果生花了该如何是好了?
1、取用卫生，使用干净的工具取用泡菜，减少细菌带入。
2、尽量避免生水，千万不能沾油。
3、注意季节变化，温度要适宜，尤其是夏天一定要放到阴凉处。
4、坛子本身质量要高，挑选坛子的时候有窍门，点燃几张纸扔进坛子里，然后盖上盖子，从坛沿装水，把水吸进坛子里越多的越好，说明坛子的密封效果不错。
5、如果泡菜泡好捞完后，若一时不再添加原料，应酌情加入食盐、香料后保存。
泡菜本身有发酵过程，发酵就需要一个好的环境，如果生花了，一般是被细菌污染了，为了防止这种情况我们可以放几种材料进去，减少白花的产生，比如：鲜花椒、紫苏、高度的白酒(白酒一定要用纯粮食酿造的高度白酒)。
泡菜虽是腌制品但是对人体也是有好处的
1、低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2、活化身体机能
泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3、维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4、减肥瘦身
泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。
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如今，多肉植物的种植在我国渐渐成为了主流，多肉植物虽然很好养，但是很多问题对于新手还是比较关注的?比如有新手问多肉植物多长时间浇一次水啊?怎么浇水呀?多肉植物怎么繁殖呀?多久施一次肥啊?多肉植物长虫子了怎么办呢?
等这些问题想必一直都困扰着我们。
可以说多肉植物病虫害的防治工作如果最好，对植物的生长真真是极好的哦
本文着重介绍多肉植物长虫子了怎么办?
如果能看到的虫子，可以先用圆头镊子去除，然后喷一些多菌灵。多肉植物通常情况下容易发生的虫害应该是介壳虫
介壳虫这东西，种植多肉的都不陌生，多肉基本上不会有什么虫害，唯独这介壳虫总是免不了，恨不能除之而后快。可你可能并不知道，让你痛恨的介壳虫还是一种珍贵的经济资源昆虫，你的生活中或多或少的都有它的足迹，因为它广泛涉足于食品、化妆品、药品等多种行业，譬如说前两年星巴克被叫停的红莓小甜点、草莓星冰乐就是因为它们的原料涉及介壳虫。
其实这里说的介壳虫也不是广义上的介壳虫，而是介壳虫的一种胭脂介，它最喜欢危害的植物恰恰就是仙人掌，多肉植物，所以，你有印象捏爆介壳虫是红色的吗?
胭脂介(胭脂虫DactylopiuscoccusCosta)是同翅目一类珍贵的经济资源昆虫，原产于墨西哥和中美洲，寄主为仙人掌类(OpuntiaNill)植物。成熟的虫体内含有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19％~24％。洋红酸是一种化学物质，可以作为理想的天然染料，其优点是抗氧化，遇光也不分解。国际市场上生产胭脂虫红的国家主要是秘鲁、墨西哥等南美洲国家，每年生产的胭脂虫红全部出口到欧美及日本、韩国等国家，产品供不应求。由于它的稀有和珍贵，各国都把胭脂虫当个宝，这个不起眼的小不点儿身价也不菲，甚至被称为有钱也买不到虫种，国际市场上胭脂虫天然红色素价格曾飙升到每公斤700多美元。
铜钱草姿态优美，小巧玲珑，那碧绿的叶子就够吸引人了，让人感到很别有一番趣味。相信很多人还不知道铜钱草也会开花的，其实它的花并没有观赏价值，还有淡淡的臭味。因此人们都喜欢观看铜钱草的叶子，那你知道铜钱草开花要怎么处理吗?下面小编来告诉大家吧。
铜钱草开花了怎么办在铜钱草开花的时候，将花剪掉，开花的观赏价值不高，使叶子变小，影响观赏。如果不想留种子，将其剪掉就可以了，留着花会影响铜钱草的观赏效果，还使花和叶子来争夺养分，不利于它的生长。
2.另一个办法就是不管它，任其开花，等到铜钱草花谢结种后，使用种子进行繁殖。但要注意，铜钱草播种繁殖的成活率相比扦插繁殖要低一些。
铜钱草怎样养更茂盛1.土壤不止是土培养殖的铜钱草，半土半水养殖的铜钱草也是离不开土壤的。土壤要肥沃，可使用园土，最好是偏酸潮湿的土壤，保证土壤有一定的肥力，铜钱草的生长才会有充足养分。
2.浇水铜钱草喜欢湿润的环境，其叶片多，夏季要常向植株浇水，保持空气湿度，而且叶片应保持干净，以利于光合作用。浇水遵循宁湿毋干的原则，忌有积水，否则容易烂根。
3.光照铜钱草耐阴，最好是半日照或遮阴处，避免强光直射，环境太荫蔽容易导致植株叶片腐烂，要让其接受4个小时左右的散光照射，这样会生长的更好。
4.施肥铜钱草需要适量施肥，不仅开始栽培时要有充分的基肥，生长旺盛铜钱草每隔2～3周追肥一次，保证植株正常生长即可。
铜钱草开花的处理方法和养殖方法就介绍这么多了，希望能帮到大家。
在每年的7月21日是“比利时国庆日”，而巧克力是比利时的一大特产。很多人都喜欢吃巧克力，巧克力进入人类的食谱里至少有700多年历史了。
我们都知道巧克力来源于可可树，早在哥伦布发现美洲之前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，就已经知道可可豆的用途。他们不但将可可豆做成饮料，更用它作交易媒介。在16世纪可可豆传入了欧洲。精制成可可粉和巧克力;还提炼出可可脂。采收后，将可可豆取出，发酵若干天，再经过干燥、除尘、烘焙等一系列加工，研磨后成为浆状，称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后，可制成可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。
相传可可果实古代墨西哥“蛇神”的礼物，代表着喜悦的源泉，在以前可可豆还是相当有价值的流通货币，大约100粒就可以换一个健壮的奴隶。
可可可粉是巧克力的魅力所在。可可粉是从可可果中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉里面含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、多种维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。可以用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
所以大家一定要注意了，可可果因为有着生物碱因素，所以神经系统不好的人最好不要食用，可可粉过量使用也会造成骨质松散，孕妇妈妈们喝了也会导致流产，胎儿畸形，所以平时的时候吃可可之类的食物一定要注意喔~
家里常常有很多小飞虫，尤其是喜欢养花的人。虽说这些小飞虫不会咬人，但在家里飞来飞去，实在讨厌，还会传播细菌，对呼吸有很大影响。那怎么做才能既开心养花又能不用担心小飞虫呢?就看以下今天小编分享的文章吧~
引起小飞虫的原因
在种植花草时，泥土没有经过消毒和杀菌。一般泥土中都有虫卵，在种植花草前应该在太阳下晒土，并且加入除虫剂。还有可能是土质关系，一般来说泥炭土比堆积土更容易出现虫害，这是由于堆积土属于腐熟土，出现虫害的机率低。
消灭植物小飞虫的方法
1.利用虫子的化学趋性，使用糖醋液诱杀。向一个小盆中加入糖醋液，并向其中喷一点杀虫剂，放在植物旁。
2.把招虫子的那些植物剪枝，枝条一定要丢弃或销毁。从源头上要断绝这种小虫出现的可能。一般小飞虫的出现都是因为在施用动物性肥料如牛奶水、蛋壳时出现，在盆土潮湿的情况下发生。
3.洗衣粉：把一汤匙洗衣粉溶解在4升水中，每隔二周喷洒花叶，可彻底消灭白蝇和细菌。
4.牛奶：将4杯面粉和半杯牛奶掺入20升水中搅拌，用纱布过滤后喷洒在花叶上，能杀死壁蝨和它们的卵。
5.大蒜：把一个大蒜头捣碎，用一汤匙胡椒粉一起掺入半升水中，一小时后，把它喷洒在花叶上，可防鼠的侵袭。
6.烟丝泡水：花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶上，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。
黑布林属于李子的一种，享有“五果之首”的美誉，原产于美国，现已引种至世界各地。黑布林营养丰富，熟好的黑布林酸甜可口，但是，未成熟的黑布林口感酸涩，那么黑布林有什么方法食用不会酸呢?
解决黑布林太酸的方法一、食用鲜果选择黑布林时，要注意选择颜色较深的紫黑色，有光泽而且软硬适中的黑布林，这样的黑布林吃起来鲜嫩多汁，酸甜适中。皮部有轻微的酸涩，可将皮部剥掉再食用即可。
二、将黑布林进行催熟处理黑布林口感酸的原因是未成熟，表现出果皮青涩，同时果肉较硬。如果想将黑布林变甜些，可以将其催熟处理。可以把苹果或者香蕉与黑布林放置在一起保存，由于熟好的苹果可以释放出乙烯，乙烯的其中一个作用就是催熟，因此达到了催熟黑布林的效果。通常情况下一星期内就黑布林就可以熟透，此时食用口感最佳。
三、将黑布林榨汁食用由于品种或者采摘时间的原因致使黑布林即使变软，但是口感仍为酸涩。此时最好的食用方法是将黑布林榨汁，不仅营养没有流失，而能改善口味。例如制作成黑布林柚子冰饮，小编下面简单介绍一下方法。
准备材料：2颗黑布林、冰块、蜂蜜柚子茶、蜂蜜、百香果、苏打水饮品。
步骤：1.将黑布林切小块，将百香果的籽倒入杯中
2.向内加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶和苏打水饮品，搅拌均匀后放入冰块。
3.去掉杯中表面的沫，饮用即可。
即使黑布林酸涩，小编仍然“想法设法”的给大家介绍了这几种防止酸涩的食用方法。是为什么呢?因为食用黑布林好处多多啊。下面小编介绍下食用黑布林的好处。
黑布林的好处一、促进消化由于黑布林所含的酸性物质能够促使人体分泌胃酸，从而加强了肠胃的蠕动。因此，对于消化不好的人可以适量吃一些黑布林改善肠胃情况。
二、利水清肝由于黑布林中含有丰富的营养物质，包括氨基酸、丝氨酸和谷氨酸等等。经人类食用后可以有效的改善肝脏功能。
以上就是有关黑布林的全部介绍了，所以只要大家掌握合适的方法，黑布林的口感就如你所愿啦!
牛油果，相信有的人也许并没听说过，那是什么东东?牛油果作为一种不像苹果雪梨等常见的水果，营养却非常丰富。很多人都会买来使用。因为牛油果很难从表皮准确判断是否成熟，于是就出现了牛油果切开太生的情况。那应该怎么办呢?还能吃吗?
牛油果切开太生怎么办没有成熟的牛油果虽然还是生的，但是营养成分和成熟的已经相差无几，只是口感略差。下口后，会发现牛油果的口感是苦涩味的，有一股生腥气，果肉也很硬。这种全差评的口感估计没有人能接受，要想吃下去，可以采用催熟的方法。
催熟的各种办法1.用保鲜膜包裹：我们可以把切开的两半牛油果重新合上，就像合上蚌壳一样，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。
2.在切开的牛油果上洒些柠檬或者青柠檬汁。当我们把它切开后，如果就让牛油果暴露在空气中，会被空气氧化，甚至变烂。用柠檬汁会防止它与空气接触，切面变成褐色甚至变稀。
牛油果切开太生也是没有关系的，除了催熟的方法，还可以想一些创意的吃法，让生的牛油果也有熟的牛油果的滋味，而且还能更加美味。大家想不想和小编一起来学习创意吃法的做法?一起来往下看看吧!
牛油果的各种创意吃法1. 牛油果芝士可以用榨汁机，或者专门磨蔬果的器具将牛油果磨碎，就像在手动榨汁一样，制成牛油果汁，然后加些芝士，真的是美味可口。
2. 牛奶蜂蜜牛油果将未熟的牛油果剥掉皮，因为皮的口感真心不怎么样。加一杯到一杯半的牛奶，还有适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成可口的饮料，就可以解决问题啦!
看了这些小诀窍，是不是感觉自己瞬间对这个棘手的问题有了解决的办法。相信大家运用自己的聪明才智还能自创许多解决未熟牛油果的办法，让我们的味蕾都得到最美妙的体验!
生竹笋不仅有丰富的营养，也有很好的口感，而且它是一个常年都可以买到的菜，所以在人们的餐桌上它可以说是一个常客了。但是我们都知道如果竹笋处理不好的话，其实做出来的味道可能不太好，因此，接下来就为大家介绍一些有关生竹笋的做法以及一些处理问题。
生竹笋的做法竹笋炒肉1、准备好适量的猪肉和竹笋，然后就是一些佐料的准备：鸡蛋、盐、酒、水淀粉、酱油等;
2、将猪肉洗好之后切成丝，放入一个碗中，然后将酒、鸡蛋清、水淀粉倒入其中，搅拌均匀，腌制十几分钟;
3、然后将竹笋切成丝，放入烧好的热水里面焯一下水，然后捞出沥干水分;
4、将酱油、水淀粉、盐调制成调料汁，备用;
5、然后将准备好的猪肉放入油锅中进行翻炒，过几分钟之后就将其先捞到锅的一边，用里面的油将刚才调制好的汁倒入其中，然后再将焯好的竹笋倒入锅中，和猪肉一起翻炒;
6、最后就是将道菜捞出过锅之后，撒上葱即可。
凉拌竹笋1、首先是把新鲜的竹笋剥壳之后洗净;
2、放入开水中煮几分钟，然后捞出沥干水分;
3、将煮好的竹笋切成自己想要的形状装入碗中，然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油、辣椒酱即可。
两道简单的竹笋菜肴的做法就讲到这里，虽然做法看起来很简单，但是其实在处理生竹笋的过程中是有一些小技巧和小细节的，接下来就给大家一一列出。
处理生竹笋的小贴士去壳很多时候我们可能觉得竹笋的壳都要剥好久，其实有个很简单的方法：用小刀在竹笋的一侧深深地划一刀，然后就像剥桔子一样可以全部扯开，很容易就把壳去掉了，这样做很节约时间;
去苦味竹笋如果处理不好的话，做出来是有一点苦涩的，所以去苦涩的方法就是：将洗干净的竹笋在做之前先放入水中煮几分钟，但是必须要放一点盐，这样做既可以去苦味，也可以让本身的口感更好。
关于生竹笋怎么做以及在做的过程中的一些小技巧都告诉大家了，喜欢吃竹笋的朋友们，现在就可以按照上面提到得做法去动手做一道家常的竹笋炒肉了，根据小贴士制作，不再担心做出来的竹笋有苦味了。
毛鹃是杜鹃花的一种，喜欢生活在凉爽，湿润和阳光充足的环境中。养过花的人都知道，一株植物的成长，并不是说只要满足它生长中最适合的环境，比如温度、水分、土壤等条件，植物就能长得很好。它们也会生病，会受到害虫的侵蚀。那么，毛鹃生虫之后，我们该怎么办?有什么方法解决呢?
毛鹃生虫的防治毛鹃不是只受到一种虫的侵害的，所以我们遇到不同的虫害，要有不同的处理方法。
一、毛鹃冠网蝽：症状是成片的虫子集中在叶的背面用刺吸食汁液，导致叶子出现类似被溅污的黑色粘稠物。这种情况可以在冬季将盆花或盆景园内周围的落叶以及杂草彻底清除干净。对植株上有的茎干比较粗，可以涂刷一层白涂剂。 冬成虫出蛰活动到第一代若虫开始孵化的期间，是使用药剂防治的最有利时机。每隔10-15天喷施1次50%杀螟松，或者是40%氧化乐果，连续喷施2-3次。
二、毛鹃红蜘蛛：也是通过吸食叶子的汁液，使得叶子变黄脱落。它的防治方法是在冬季清除枯枝枯叶，达到消灭成虫的效果。在开始发生危害时可以用10%天皇星乳油1000倍液或者灭虫灵3000倍液进行喷杀。
毛鹃在生长的过程中，不仅仅是遇到害虫的伤害，可能还会受到一些病毒的危害。这样的话，我们又该如何防治呢?
毛鹃其他的病害防治方法1、 毛鹃褐斑病：及时扫除落叶并烧毁。
2、 毛鹃根腐病：对已经死亡的植物进行及时的清理，并且对土壤也要进行更换。改善环境通风情况，增加钾肥，提高植株的抗病力。
了解了毛鹃生虫的处理方法，还有其他的病症，希望能够帮助大家顺利的培育好毛鹃。
甘蔗作为一种糖度高，营养高的水果深受许多人的喜爱。大家知道，甘蔗平均在2米左右，长这么高在种植过程中肯定也会有许多的问题需要面对，其中，倒伏就是甘蔗比较常见的问题。那么，甘蔗为什么会倒伏呢?甘蔗倒伏该怎么办呢?下面就随小编一起来看看吧。
一、甘蔗倒伏的原因
甘蔗是一种生长的比较高的作物，它在生长到后期的时候可达到两米以上，植株高大，叶片也会随之增多。如果遇到了暴雨暴风的天气，重心不稳很容易倒伏。特别是在下雨过后地内积水导致尾部变重，风轻轻一吹就会倒伏。倒伏之后，接触地面的部分可能会长新根，侧面抽芽，整根甘蔗就会变得弯曲，消耗主干内的营养。造成甘蔗干瘪空隙，发育不良。
二、甘蔗倒伏的影响
1、甘蔗大面积倒伏后蔗叶会重叠在在一起，导致在里面的叶子无法进行光合作用，使叶子变枯变黄。
2、甘蔗倒伏会将根茎折断，使甘蔗的养分的吸收与运输受阻，造成甘蔗茎没有足够的养分发育，导致干瘪空心。
3、倒伏后会长出侧芽，侧芽会大量的萌生与生长，抢夺蔗干的养分。导致蔗干里的蔗糖减少，随之蔗干重量也会减轻。
4、倒伏后是最容易产生鼠害和棉蚜虫的时候，它们会啃食蔗茎，导致蔗茎的损坏以及生长，且倒伏后会折断根影响第二年的种植。
三、甘蔗倒伏的防治
1、在选择品种时应该选择这种抗倒伏的品种，这种品种主要就是蔗干比较坚硬，根部很粗壮，后期的蔗叶不多，蔗干笔直，不易倒伏。
2、在种植之前要将基肥施足，早点将施完追肥。要合理的配制肥料，不能多施氮肥，使甘蔗在出苗的时候能够粗壮不徒长，提高抗倒伏的能力。
3、在甘蔗长高之后，可以将下方的老叶，枯叶摘除，因为老叶的光合能力已经降低了许多，每株甘蔗的叶子只需要5-8片即可。这样可以减轻甘蔗的负重与受风面积，防治倒伏。也可在甘蔗长至两米左右时将一起的甘蔗用绳子捆成“人”字型，也能有效的防止倒伏。
燕子掌现在是大部分家中都有养殖的观赏植物，作用比较多，既能净化空气也可以入药。但是燕子掌生虫对它的观赏性和其它作用都有较大的影响，很多朋友不知道该如何处理这令人厌恶的虫害，虫害真的很难处理吗？看看下面的内容让你轻松应对燕子掌虫害问题！
燕子掌生虫了怎么办？一.燕子掌的习性和主要虫害如果想养好一种植物，首先要做的事情就是要掌握它的习性，这样也便于日后对它进行更好的照料。
燕子掌属于常绿灌木类，叶子汁液较多，喜欢温暖但比较干燥的环境。应该给它充足的太阳光，但不能让它被强光直射。它喜欢肥沃的沙壤土，要求土壤的排水能力必须达到一定程度以上。
如若在冬季养殖，气温不能低于七摄氏度。燕子掌虽然有毒，但是也很容易受到虫害的影响，其中最主要的害虫就是介壳虫。
二.介壳虫虫害治疗方法介壳虫是很多养花爱好者最讨厌的一种虫，它是花类和瓜果的最常见的一种害虫。它们经常群聚在植物的根茎、叶子、果实等地，靠吸取植物的汁液来维持生命与繁殖。
如果数目比较多，则会造成整棵燕子掌死亡。需要注意的是介壳虫自身排出的物体有时候还能引发煤污病，这是比较危险的一种病害。
介壳虫造成的害处很多，对付它相对说来也比较简单。平时我们需要做的就是经常观察燕子掌的叶片，看看是否有介壳虫在叶片上生长，如果有的话，就使用一些工具将其从叶片上扫下来，然后喷上杀虫剂或者防虫剂即可。
三.防止燕子掌生虫的妙招第一个方法就是利用蒜。蒜可以杀菌，也可以杀虫，将蒜瓣捣碎加上一些水进行稀释然后喷洒在燕子掌的叶子上也可杀虫。
第二个就是可以用我们的日用品肥皂来进行杀虫，这也是非常有用的一种杀虫办法。
燕子掌生虫并不是难么可拍，掌握方法就可以轻松应对。了解更多关于燕子掌的内容，请关注植物59网哦！
说起韩国，与整容脸一样出名的，想必就是泡菜了。
韩国人好像吃什么都离不开泡菜，泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭、泡菜年糕、泡菜火锅面、泡菜蛤蜊汤感觉他们连呼吸的空气可能都是泡菜味的。以至有网友调侃如果拍摄《舌尖上的韩国》，那就只需要拍一集：泡菜的制作。
许多中国人不喜欢吃韩国菜，就是因为口味太单一，就像整容脸千人一面一样。但这丝毫不妨碍韩国人对泡菜的推崇，于是咱中国人都亲切地管韩国叫泡菜国。
然而就在我们以为韩国人对本土饮食中的这一枝独秀爱护有加时，韩国的泡菜产业却早已被中国同行业逆袭得七零八落。
先是几年前，中国用一个酱腌菜的归类把几乎所有韩国泡菜挡在国门之外，原因是这种发酵类白菜会含有大量细菌，基本上无法通过中国进口卫生标准。于是韩国泡菜的出口量大幅萎缩。
与此同时，由于中国有更低廉的原材料和生产成本，中国产的泡菜则迅速占领了韩国的食品市场。中国泡菜价格仅相当于韩国泡菜的一半或三分之一，卖泡菜的都说如果不从中国进口东西，我们赚不了多少钱。于是韩国本地的工厂有的关闭了，有的则搬到中国来降低成本。
据统计，2014年韩国的泡菜总进口量达21万吨，而出口量仅为2.4万吨，差不多只是进口量的十分之一。而韩国进口的泡菜，99％是来自中国的。
也就是说，你在国内超市专门选购的包装印满韩文的泡菜，只是MADEINCHINA的;你终于攒了机票钱和假期，千里迢迢飞到韩国去品尝正宗口味，还拍了照处理了色调发了朋友圈炫耀，然而那碟泡菜可能依然是MADEINCHINA的。运气非常好的话，说不定你还能吃到国内超市的同款产品。
相比起韩国泡菜产业的窘况，韩国政府对于泡菜文化的面子工程倒是做得很足。
2013年，韩国政府就采用了一贯最喜欢的方式申请非物质文化遗产保护，给韩国越冬泡菜印好了名片。这也就相当于昭告全天下人，泡菜就是韩国的最好。
所以，韩国泡菜产业没不没落，对于韩国政府来说有什么关系呢。只要你还相信韩国泡菜就是在韩国才能吃到正宗的，只要你还心甘情愿去消费，那么泡菜厂关不关闭，韩国政府大概也没什么所谓。
枣锈病又称枣雾，是侵染枣树叶片的一种流行性病害。常在枣果实膨大期引起大量落叶，枣果皱缩，果肉含糖量大减，枣果多数失去食用价值。重灾年份甚至绝收。病株早期落叶后出现二次发芽，又导致翌年减产，成为红枣生产中亟待解决的一大难题。近年来，笔者在陕北黄河沿岸枣区生产实践中总结出了防治枣锈病的有效对策，介绍如下。 1为害症状 枣锈病病原菌是真菌中担子菌亚门的枣层锈菌。主要侵害叶片。病原菌主要以夏孢子堆在病叶上越冬，也可以多年生菌丝在病芽中越冬。翌年夏孢子借风雨传播到新的叶片上，从叶片正面和背面直接侵入，引起初次感染。发病初期至叶背面散生或聚生凸起的土黄色小脓疱，即病原菌的夏孢子堆。病斑多在叶脉两侧、叶尖和叶片基部发生。密集在叶脉两侧的往往许多个连成条状或片状，当其成熟后，表皮破裂，散出黄粉，叶片逐渐失去光泽，布满黄褐色角斑，最后干枯、落叶。病害潜育期一般7--15d(天)。病害先从树冠下部开始，逐渐向上蔓延，严重者全树叶片脱落，致使枣果不能正常成熟。 2发生规律 枣锈病的发生轻重与7--8月份的降雨量多少密切相关，当7--8月份的空气相对湿度在70％--80％，气温在30℃以上时发病较重。发病率可达80％以上。据观察，7月份总降雨量达到250mm，日平均气温达到30℃时，病害发生早而重。降雨量少于130mm时，发病晚而轻。凡是地势低洼、枣园内间种玉米等高秆作物的枣林，或水浇地枣林，锈病发生就重，发病率达67％。反之在山地或间种花生等低秆作物的枣林，锈病发生相对较轻，发病率达53％。枣锈病的发生从发病到落叶需经30d左右，造成全树落叶则需经2个月左右。枣树的不同品种抗病性也有差异。在陕北枣区，木枣最重，发病率达90.5％，团枣次之，发病率为81％，芽枣最轻，发病率为33％。 3防治措施 1)测报。6月上旬至7月下旬在枣林内采用孢子捕捉法(用载玻片涂甘油或凡士林，每两片为一组，涂上甘油或凡士林的面向外，以绳固定，悬挂于枣林间，每5d观察1次)，结合7月份降雨测报。 2)防治方法。 ①药剂防治。主要在7月上旬枣锈病的盛发期喷药防治。每隔15d喷布1次200--300倍波尔多液(硫酸铜1份，生石灰2--3份，水200--300份)或锌铜波尔多液(硫酸铜0.5--0.6份、硫酸锌0.4--0.5份、生石灰2--3份、水200--300份)。流行年份可在8月上旬再喷1次，能有效控制枣锈病的发生流行。其次可用25％粉锈宁1500倍液、50％甲基托布津1000倍液、50％代森锌可湿性粉剂500倍液或50％退菌特可湿性粉剂600倍液、75％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，均有良好的效果。 ②加强栽培管理。新建枣园，栽植枣树不宜过密，对稠密生长的枝条要适时进行修剪，以利通风透光，增强树势。雨季应注意及时排水，降低枣园湿度。晚秋及时清理落叶，集中烧毁或深埋，以减少越冬菌源。枣树行间不宜间种高秆作物。 ③根外追施肥料。枣树根外追肥具有提高光合作用和坐果率的功效，还可防治枣锈病。在枣树感病期，可喷布0．5％尿素液或0．3％磷酸二氢钾溶液2--3次。 ④注意事项。喷药要求均匀、周到、足量。喷药时间应掌握在枣锈病即将发生或发病的初期为宜。
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