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在夏秋高温季节，腐败病和褐斑病是危害莲藕的主要病害，如不及时防治，会造成植株大面积死亡，使产量锐减，质量下降，损失严重。
腐败病：发病一般在8月。浅水或脱水的莲塘，根、地下茎及叶片易染病。症状：地下茎和叶柄中心发黑，叶脉发黄，叶片水烫状，呈暗绿色，叶边下垂或内侧卷曲，最后叶柄弯折，叶片枯死。防治方法：在发病中心2米范围内，撒石灰防止病菌传播蔓延。对已发病区，先用适量石灰在傍晚时撒于病区周围进行封闭，然后每亩用0.25千克50％多菌灵加0.25千克甲基托布津拌细土30千克，趁有露水时撒在叶面上，隔7天再用药1次。
褐斑病：7月上旬至8月下旬为发病高峰期。症状：发病初，叶片上出现小黑点，黑点周围有黄色晕圈，以后逐渐扩大成多角形或不规则形病斑，病斑中心有轮纹，最后整个叶片枯死。防治方法：⑴在发病中心周围2米内，撒石灰，防止病菌传播。⑵对已发病区，将病叶留下叶柄和叶脐，其余部分剪去，剪下的病叶要烧掉。剪叶后每亩用50％多菌灵0.25千克加洗衣粉0.2千克，按1:500倍稀释，进行叶面喷雾。
此外，以上两病同发的藕塘，采藕后务必将枯叶残梗全部清除烧掉或深埋，到来年栽培前，每亩用石灰100千克撒施，进行土壤消毒，以减轻病害的发生。M.ZW59.cOM
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莲藕是一种高产高效的水生经济作物，是人民大众共食的蔬菜品种，各地有广泛的栽培，随着各地产业结构调整，其栽培面积有不断扩大之势。近几年来，莲藕病害发生日趋严重，已成为发展莲藕生产的一大障碍。
一、莲藕常见病害
1、莲藕腐败病又名黑根病、藕瘟。是莲藕生产上的第一大病害，一般在耕作层浅和水浅的老藕田及连作田易发病，影响结藕而减产。它是由藕球茎状镰状菌侵染后所致的莲藕病害，主要为害地下茎、地上部叶片和叶面。病茎抽生的叶片、色泽淡绿，从叶缘开始发生褐色干枯，叶柄最后枯死。病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入，病菌随流水灌溉传播。
2、莲藕叶枯病是莲藕上的第二大病害，病原是单丝壳属的病原真菌。主要危害荷叶，荷叶边缘先出现淡黄色的病斑，后逐渐向叶片中间扩展，呈黄褐色，最后从叶肉扩及到叶脉，直至全叶枯死。高温多雨，有利发病，藕田肥力不足，病害严重。
3、莲藕叶斑病主要为害叶片，叶柄上有时也可发生，是由棒束孢属的病原真菌危害所致。
莲藕病害的综合防治
二、莲藕病害、综合防治
1、实行2-3年轮作。特别是水旱轮作对减轻病害有重要作用。
2、选用无病种藕栽种种藕带菌是腐败病发病的主要菌源，预防该病，关键要从无病藕田选择健株作种藕，杜绝菌源，在植藕前，种藕用50％多菌灵或甲基托布津800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾后，用塑料薄膜覆盖密封闷种24小时时，晾干后播种。
3、清除病株彻底清除发病藕田病株及病残体，并深埋或集中烧毁。植前每亩施生石灰50-100公斤，既杀菌清洁田园，又可加速有机肥的分解。
4、合理施肥基肥应以有机肥为主，肥料必须充分腐熟。对土壤酸性重、还原性强的土壤中，宜重施石灰，石灰要早施、多施。生长期间注意氮磷酸肥的配合施用，有条件地方应增施硅质肥，提倡补施硼、锌、钼等微肥，切勿偏施化学氮肥，以提高植株抗病能力。
5、科学管水生病期深水灌溉，降低地温抑制病菌繁殖。留种莲田每天保持深水浸泡，切勿排干水和冬翻晒垡。非留种田在采完莲子后一律砍伐荷梗翻耕或挖藕，最好栽上一季冬作物。不种冬作物的也要翻耕灌水浸田，减少土壤及病残体的带菌。
6、及时用药防治。发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或50％托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液加75％百菌清600倍液喷雾。也可用上述混合药粉500克拌细土25-30公斤，堆闷3-4小时后撒入浅水层莲蔸下，2-3天后再用上述混合剂600倍液或70％甲基托布津800倍液，或多菌灵200倍液混合4024000倍液，喷洒叶面或叶柄，连喷2-3次，能有效地减轻或控制此病的蔓延。
一、莲藕常见病害
1、莲藕腐败病又名黑根病、藕瘟。是莲藕生产上的第一大病害，一般在耕作层浅和水浅的老藕田及连作田易发病，影响结藕而减产。它是由藕球茎状镰状菌侵染后所致的莲藕病害，主要为害地下茎、地上部叶片和叶面。病茎抽生的叶片、色泽淡绿，从叶缘开始发生褐色干枯，叶柄最后枯死。病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入，病菌随流水灌溉传播。
2、莲藕叶枯病是莲藕上的第二大病害，病原是单丝壳属的病原真菌。主要危害荷叶，荷叶边缘先出现淡黄色的病斑，后逐渐向叶片中间扩展，呈黄褐色，最后从叶肉扩及到叶脉，直至全叶枯死。高温多雨，有利发病，藕田肥力不足，病害严重。
3、莲藕叶斑病主要为害叶片，叶柄上有时也可发生，是由棒束孢属的病原真菌危害所致。
二、莲藕病害、综合防治
1、实行2-3年轮作。特别是水旱轮作对减轻病害有重要作用。
2、选用无病种藕栽种种藕带菌是腐败病发病的主要菌源，预防该病，关键要从无病藕田选择健株作种藕，杜绝菌源，在植藕前，种藕用50％多菌灵或甲基托布津800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾后，用塑料薄膜覆盖密封闷种24小时时，晾干后播种。
3、清除病株彻底清除发病藕田病株及病残体，并深埋或集中烧毁。植前每亩施生石灰50-100公斤，既杀菌清洁田园，又可加速有机肥的分解。
4、合理施肥基肥应以有机肥为主，肥料必须充分腐熟。对土壤酸性重、还原性强的土壤中，宜重施石灰，石灰要早施、多施。生长期间注意氮磷酸肥的配合施用，有条件地方应增施硅质肥，提倡补施硼、锌、钼等微肥，切勿偏施化学氮肥，以提高植株抗病能力。
5、科学管水生病期深水灌溉，降低地温抑制病菌繁殖。留种莲田每天保持深水浸泡，切勿排干水和冬翻晒垡。非留种田在采完莲子后一律砍伐荷梗翻耕或挖藕，最好栽上一季冬作物。不种冬作物的也要翻耕灌水浸田，减少土壤及病残体的带菌。
6、及时用药防治。发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或50％托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液加75％百菌清600倍液喷雾。也可用上述混合药粉500克拌细土25-30公斤，堆闷3-4小时后撒入浅水层莲蔸下，2-3天后再用上述混合剂600倍液或70％甲基托布津800倍液，或多菌灵200倍液混合4024000倍液，喷洒叶面或叶柄，连喷2-3次，能有效地减轻或控制此病的蔓延。
一、莲藕褐斑病。荷叶部常见的一种病害，叶上产生淡褐色病斑，引起病叶局部干枯。防治：合理密植，确保藕田通风透光;适当增施磷钾肥，提高植株抗性，及时清除病株残体。发病初期用25％多菌灵600倍液，或75％百菌清1000倍液喷雾。
二、莲藕黑斑病。又称褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。防治：冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶，并喷药防治。常用70％甲基托布津1000倍液，或65％代森锌600倍液，或1：1：160-200倍波尔多液，每隔10-15天喷1次，共喷2-3次。
三、莲藕腐败病。又称枯萎病，侵染地下茎造成腐烂，严重时全田一片枯黄，似火烧状。防治：重病田实行2-3年轮作。常用70％甲基托布津1000倍液或75％百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。深翻藕田并亩施150公斤石灰。发病时可用75％百菌清0.5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。
四、莲藕条斑病毒病。受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑，根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治：选用抗病品种，及时防治蚜虫(传毒媒介)，发病初期喷1.5％植病灵乳剂1000倍液。
五、荷叶枯萎病。受害荷叶焦黄、枯萎，影响莲藕生长，造成减产。防治：保持藕田清洁，防止油污污染藕田。污水、肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。莲藕对除草剂十分敏感，藕田决不能施用除草剂。
六、常见病虫。有蚜虫、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾，危害立叶和花蕾。可用90％敌百虫800-1000倍液，或40％乐果2000倍液喷洒。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10-15公斤。
盆栽花卉叶片发黄是多种原因，也是养花者时常遇到的问题。如果不及时发现治理，会导致花死掉。主要原因有以下几种。水多涝叶黄，缺水干黄，光强暴晒叶黄，肥多烧叶黄等。
盆栽花卉叶片发黄是多种原因，也是养花者时常遇到的问题。如果不及时发现治理，会导致花死掉。主要原因有以下几种。
1.水多涝叶黄：
盆土长期水大湿涝使花烂根，不能正常吸收水肥，而产生叶黄脱落枯死。救治方法是发现有黄叶，马上停浇水肥。疏松盆土放在通风干燥处，加快蒸发水分。浇水标准是盆土见干见湿，一次浇透，切勿零星浇水。
2.缺水干黄：
花如缺水叶片下垂，应马上往叶片上喷水吸收得快。然后再往盆里浇水，注意少浇让土湿润即可，切勿多浇水。
3.光强暴晒叶黄：
夏季日光强暴晒，花叶黄有黄斑(日灼病)，要及时喷水降温，增加湿度。要加遮阳网，可使花正常生长。
4.肥多烧叶黄：
施浓肥过多，花吸收不了把根烧伤，不能吸收水分而花叶黄凋落。夏季每周施一次稀薄肥，切勿多施浓肥。如果肥施太多，可多浇水把肥排除。
5.缺肥叶瘦黄：
缺肥花叶黄瘦薄，枝条细长黄嫩。应马上施肥，一周内见效。可按期施肥，使花正常生长，开花多。
6.碱大浸叶黄：
由于盆花长期浇水，盆土内积累咸碱。严重时盆土上有碱壳，使花叶脱落。特别是北方水土都含碱。方法是换新土或施硫酸亚铁溶液中和。
7.缺酸叶黄：
南方花喜酸性，p11值6.O正常生长。如果pH值超过7时，枝梢新叶脉间先黄，老叶片边缘枯黄凋落枯死。每月要施一次硫酸亚铁可正常生长。
8.酸多叶黄：
施硫酸亚铁时，要按说明比例施，切勿多施。如施多叶也黄(不脱落)，可适当浇点碱水调节一下。
9.花大盆小叶黄：
由于花大根系多，需要水肥多，小盆满足不了花生长需要。老叶干黄无光泽，嫩叶黄瘦小。要换适当盆，土壤里要加30％腐殖质，而使花正常生长。
10.寒风吹叶黄：
由于春季花出室早受寒风吹或秋季寒冷，使花受冻害而黄叶，要入室保湿。
11.病害叶黄：
花卉在生长过程中要时刻注意预防病害，及时喷药。常见病有白粉病，叶背面像白粉状，使花叶枯黄凋落，褐斑病叶片反正面有黑斑点，还有灰霉病等。主要原因是光照差和通风不好。
12.虫害叶黄：
花卉在夏季高温容易产生虫害，要注意提前喷药预防。一般的有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、螨虫等。在花叶片背面吸取营养和水分，使叶片枯黄。要及时灭虫可恢复。
室内观叶植物的常见问题诊治
室内观叶植物的常见问题诊治
（1）浇水过多
①检查盆底的排水孔是否堵塞；②若土壤板结，应及时换盆；③注意适时适量浇水，一般在盆土表面发白干燥后再浇。
（2）光照过强
将植物移得离窗远些，以避免强烈的直射光，或拉上窗帘，使植物减少光照；如果用电灯光照，则将植物离光源远些或调换小功率灯泡以减弱光照。
（3）浇水过少
须立即浇透水，浇时务必见水从盆底排水孔流出方止以后按各种观叶植物对水的不同要求正确浇水；如果植物受害情况继续发展，要把植物移到较凉爽遮荫以减少水分蒸腾。
（4）湿度太小
将植物连盆坐于盛有鹅卵石的浅水盘中，或在盆壁外裹以湿苔鲜坐于另一大号的盆中，叶面定时喷水；有条件的可在室内装增湿器，将几盆植物放在一起，也有利于互相间湿度增加。
（5）光照过少
将植物移到近窗处，使之多受光照；如用电灯光照，则将植物移近光源处，或增大电灯功率和延长光照时间。
（6）施肥过多
给植物增加光照，延长施肥周期或将肥料浓度减半；若已出盐斑，先以灌水法4解，过半小时再浇水，使溶解了的盐水从盆底孔排出去，必要时重新换土。
（7）施肥太少
增加施肥次数和数量，在植物生长期内尤应保证肥料供应。
莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。
【莲藕腐败病症状】
莲藕腐败病叶片发病初期症状
莲藕腐败病地下茎受害，初期症状不明显，后随病情扩展，维管束变色并逐渐扩大，由种藕延及当年新生的地下茎，严重时地下茎呈褐色至紫黑色腐败，不能食用。地上部初叶色变淡，后变褐干枯或卷曲。发病严重时，全田一片枯黄，似火烧状。
【病原与发生规律】
Fusariumoxysporum尖镰孢菌，属半知菌亚门真菌。病菌以菌丝体及厚垣孢子随同病残体遗留在土壤中越冬，种藕也可带菌，成为第二年田间发病的初侵染源。病菌从种藕的伤口侵人。江西从5月中旬开始发病，6月中下旬为发病高峰期，7月中旬以后发病减轻。
【防治方法】
1、种植抗病品种;重病地块与蔬菜轮作2年以上。
2、加强肥水管理，适时适量追肥;按莲藕不同生育阶段需要管好水层，做到深浅适宜，以水调温调肥，防止因水温过高或长期深灌加重发病。
3、发病初期，用下列杀菌剂进行防治：68％精甲霜锰锌水分散粒剂8001000倍液;440g/L精甲百菌清悬浮剂8001000倍液;50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂350600倍液;20％噻森铜悬浮剂500700倍液;60％琥铜锌乙铝可湿性粉剂600800倍液;47％春雷霉素氧氯化铜可湿性粉剂600800倍液;对水均匀喷雾，视病情隔57天喷1次。
一、莲藕褐斑病。荷叶部常见的一种病害，叶上产生淡褐色病斑，引起病叶局部干枯。防治：合理密植，确保藕田通风透光;适当增施磷钾肥，提高植株抗性，及时清除病株残体。发病初期用25％多菌灵600倍液，或75％百菌清1000倍液喷雾。
二、莲藕黑斑病。又称褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。防治：冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶，并喷药防治。常用70％甲基托布津1000倍液，或65％代森锌600倍液，或1：1：160到200倍波尔多液，每隔10到15天喷1次，共喷2到3次。
三、莲藕腐败病。又称枯萎病，侵染地下茎造成腐烂，严重时全田一片枯黄，似火烧状。防治：重病田实行2到3年轮作。常用70％甲基托布津1000倍液或75％百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。深翻藕田并亩施150公斤石灰。发病时可用75％百菌清0.5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。
四、莲藕条斑病毒病。受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑，根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治：选用抗病品种，及时防治蚜虫(传毒媒介)，发病初期喷1.5％植病灵乳剂1000倍液。
五、荷叶枯萎病。受害荷叶焦黄、枯萎，影响莲藕生长，造成减产。防治：保持藕田清洁，防止油污污染藕田。污水、肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。莲藕对除草剂十分敏感，藕田决不能施用除草剂。
六、常见病虫。有蚜虫、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾，危害立叶和花蕾。可用90％敌百虫800到1000倍液，或40％乐果2000倍液喷洒。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10到15公斤。
长辈们常爱对小辈们说“多吃点莲藕长点心眼”，虽然是个笑话，但是莲藕确实是个多“心眼”的宝贝。自古以来，多少诗人愿意为荷花吟下千古佳句，独独莲藕默默无闻。那么不起眼的莲藕在平时的生活当中，不能和什么一起吃?有什么禁忌呢?
莲藕忌和什么同吃:1、莲藕和菊花不宜同吃莲藕和菊花同食会导致肠胃不舒服，莲藕味甘，性寒;菊花苦甘、寒;二者皆有寒性，同吃碍脾胃，不利于肠胃的蠕动，使消化功能紊乱，不利于肠胃的蠕动，更有甚者会导致腹泻。
2、莲藕和人参不宜同吃莲藕和人参由于两者药性相反，所以不宜同食。
3、莲藕和莴苣不宜同吃莲藕与莴苣一起吃，两者都属寒凉，同食会造成多种营养元素损失，保证不了它们原有的营养价值。
4、莲藕和大豆不宜同吃莲藕的纤维素含量较多与含铁量大的大豆结合中，会阻碍人体对铁的吸收。
5、莲藕和动物肝脏不宜同吃莲藕纤维中的醛糖酸和动物肝脏中的微量元素接触，会形成混合物，不利于人体对这些微量元素的吸收。
虽然莲藕不能与上述食物一起同吃，但是能与莲藕一起同吃的食物很多，比如莲子、百合、生姜、糯米、猪肉、黄鳝等。除了不能和一些食物同吃，还有哪些禁忌呢?不妨继续阅读以下内容。
莲藕的禁忌:一、孕妇产后妇女忌食：莲藕一般人皆可食用，更是老幼妇孺、身体虚弱多病者的滋补佳品，但因为莲藕偏凉，产妇早期不宜多吃。
二、腹泻者大便稀溏易腹泻的人忌食：莲藕偏寒，肠胃功能比较弱，大便稀溏易腹泻者吃了会造成身体不舒服，更容易加重肠胃负担。食用的。
三、体弱者脾虚胃寒和患肺痨的人忌食生藕：生吃莲藕容易增加脾胃的负担，加重寒症，更加不易消化。
小小莲藕禁忌很多，别看它外形不好看，却很好吃，既可单独食用，也可与其他食材同煮。能炒、能炸、能煮、还能凉拌;那么万能的莲藕，平凡而不起眼的外表下却隐藏着极大的营养价值，满足你的口腹之欲之外，还能为特定的群体滋补身体。
莲藕的营养价值：1、可以入药，它的药用价值很高，包括根根叶叶，花须果实无不为宝。
2、可以养血补气，增强人体免疫力作用。
3、有一定消食止泻，开胃健脾作用
4、莲藕中含有单宁酸，单宁酸可以用来止血，更有收缩血管作用。
莲藕是一种纯天然的佳品，尤其正值八九月，正是莲藕成熟的季节。它是再普通不过的食材了，四季餐桌皆可见!经常食用莲藕对人体有一定的好处。但在食用的同时一定要了解莲藕的禁忌，通过此篇文章希望更多的人能了解莲藕，认识莲藕，不要轻易的忽视莲藕的禁忌。
君子兰的叶黄斑病的主要症状是，一是片叶局部变黄，黄叶部位无规律，二是叶端先变黄逐渐往假鳞茎部蔓延。三是假鳞茎处先变黄逐渐向叶端蔓延，四是整个叶片从底部到端部同时变黄。花草患病是一个令人头疼的事情，今天小编就带大家认识一下植物患叶黄斑病该如何治疗，也希望爱花人士们要好好护理自己的爱花，以免自己的花草患病。
君子兰叶黄斑病发病原因
造成第一种情况，是由于叶片表面受到日光暴晒烧伤，冷风吹、局部被蛞蝓、蜗牛等害虫咬伤处病菌蔓延或外伤后伤口扩大等原因所致。
叶端先变黄的原因，主要是烂根使叶片营养供应中断，而从叶尖向假鳞茎处开始变黄。或肥大肥浓使用生土或土质不良都能造成这种现象产生。
造成第三种情况的原因可能是由于虫害咬伤假鳞茎部叶片而使其逐步向尖端扩展或夏季假鳞茎处积水、细菌滋生此处局部黄叶。而逐渐蔓延。整个叶片同时变黄比较多见，造成的原因也比较复杂，主要是由于管理不当造成的。如夏季通风不良水大、施肥过量，根部出现问题等都可能使叶片整体变黄。
君子兰叶黄斑病防治方法
首先要防止植株烂根，使叶片能得到充足的营养，再就是要杜绝外伤，防止伤口蔓延，施用肥的量一定要控制好，切忌肥大，夏季成龄大花不要往假鳞茎处浇水，夏季要注意通风，降温加强管理定期喷洒多菌灵、百菌清、甲基托布、农用链霉素等灭菌药物进行防治，即可以减少杜绝叶斑病、叶黄病的发生。
一、藕生锈斑的原因
从土中新挖出的藕，体表有红色、褐红色铁锈样斑，这是生产上常见的现象。据观察，清明前后种植的莲藕，到5月中旬早熟品种开始上市，6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期，11月以后锈斑开始褪去，到年底长锈斑的藕就比较少了，春节前后藕体基本无锈斑。锈斑是怎样形成的呢?有多种不同的说法。有人认为，是莲藕在生长过程中，空气由叶面经通气组织源源不断地进入地下部分进行气体交换，空气中的氧与土壤中的铁化合成氧化铁沉积在藕表，形成锈斑。也有人认为，莲藕表面生锈，主要与莲藕生理及锈水有关。锈水在南方多发生，成因是黄铁矿风化，经过一系列复杂的反应生成水合氧化铁。水合氧化铁难溶于水，呈微粒状悬浮在水中，并慢慢地沉淀吸附在莲藕表面形成锈斑。
上述两种说法，都没有清楚地说出藕体表面锈斑的形成过程。特别是第二种说法，其所说的水合氧化铁，其中的铁是被完全氧化的三价铁。水合氧化铁广泛存在于土壤中，因难溶于水，一般与土壤颗粒紧密结合，不会悬浮于水中，即使有少量悬浮于水中，也只会均匀沉淀分布于水中的各种物体包括土壤上，不会只沉淀到藕上并在其表面富集。因此，这种说法基本上是错误的。但上述两种说法均认为藕体表面的锈斑与铁有关。事实确实如此。有关专家曾检测过锈斑的成分，发现其中富含三价铁和二价铁(亚铁，其中的铁没有被完全氧化)。
藕体表面的锈斑究竟是如何形成的呢?笔者认为，水稻栽培上对水稻根系变褐的原因分析值得借鉴。水稻的新根或根的尖端部位，具有向根际土壤泌氧的能力，能把周围数毫米范围土壤中的亚铁氧化成水合氧化铁化合物，沉淀在根外，因而能使根保持原来的白色。在根的中、基部老熟部分，泌氧功能减弱，根际氧化圈缩小到根的表面，使水合氧化铁化合物沉淀在根的表面，形成有黄褐色或赤褐色的铁膜(根系不断地泌氧，将水溶性强的亚铁转变为水溶性差的水合氧化铁，根周围的亚铁浓度下降，较远处的亚铁会源源不断地向根周围扩散过来并被氧化为水合氧化铁，这是铁能在根周围富集的根本原因)。在土壤缺氧，还原性很强的条件下，土壤中会大量产生有毒的硫化氢、亚铁类和烷烃类还原性物质，以及各种有害有机酸，水稻根系的泌氧能力不足以氧化这类物质，这些物质将沉积于根表或侵害根体，使根呈黑色、青灰色或水渍状。土壤良好的通透条件，能提高白根的比例，并不出现黑根、灰根和水渍状根。
同样的情况会发生在莲藕地下茎上。卞彩兰反映农户头几年生产出的藕没有锈斑，现在生产出的藕有锈斑，可能是因为连续几年种藕后，池中残留的藕的叶片、叶柄、根系等有机物越积越多，这些有机物在池底腐烂，消耗大量氧气，使池底氧气严重缺乏，土壤中大量产生硫化氢、亚铁类等还原性物质，导致锈斑形成。特别是在6-10月份温度较高的情况下，微生物活动力强，池底积累的有机物快速腐烂，更易引起土壤缺氧和亚铁类等还原性物质的形成，藕体表最容易形成锈斑。这是莲藕体表形成锈斑的高峰期出现在6-10月天气较热时段比较合理的解释。至于到秋冬低温季藕体表锈斑会减退甚至消失这种现象，可能是因为在低温季节藕体表水合氧化铁积累不再继续增加，而土壤中的有机酸会不断地将锈斑中的铁溶出，不再富集于藕体表面。
二、锈斑预防和除治
根据上述分析，可以采取以下措施来预防藕体生锈斑。
⑴选择土壤肥沃疏松、亚铁含量低、土层深厚的田作藕田，不在瘠薄、亚铁含量高的土壤上种藕。特别是生产出的藕一直有锈斑的田块，不宜继续种藕。
⑵减少藕池中未腐熟有机物的数量，避免在高温季节有机物大量腐烂，使土壤严重缺氧，还原性提高。连续种藕3-4年的池塘或水田，应轮换养鱼1-2年或种稻1-2年。也可以结合采藕，将过多的藕叶等未腐熟有机物就地集中沤制或堆制，腐熟后再施入藕池。对藕池施有机肥时，应施用充分腐熟的沤肥或堆肥，不施未腐熟的肥料。
新挖出的莲藕洗净泥土后，若发现体表有锈斑，可将藕置于大盆中，用柠檬酸水溶液淋洗1-2次，除去锈斑。一般用10克柠檬酸颗粒加水15公斤，可洗藕60-75公斤。用柠檬酸水洗过后的莲藕，过4-5小时会变黑，味道也会发生变化。
莲藕在我国拥有很长的食用历史，是养生植物的一种代表。莲藕便是莲的地下茎干，莲藕的种植多在沼泽地，多适于在炎热多雨季生长。而且莲藕的做法多样，可以炖着炒着蒸着吃。下面就让我们看看莲藕究竟拥有怎样的功效吧!
莲藕的功效：一、益血生肌莲藕的营养成分很高，不仅含有蛋白质、维生素、淀粉还含有人体所需要的多种微量元素铁、钙等。因此可以补充人体营养，具有益血生肌的功效，可以增强人体的免疫力。
二、健脾开胃莲藕中含有许多的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道的消化。并且莲藕温和不刺激，易增进食欲，被人体胃部消化。
三、清热凉血莲藕属于寒性的食材，以此对于体内火气旺盛的人具有很好的缓解作用，可用来治疗热性的病症。
食用莲藕的禁忌：一、挑选莲藕并不是所有的莲藕都是可以使用的，我们在挑选莲藕时要注意如果莲藕出现发黑并且有异味的情况就不能食用了。并且在挑选时，不要挑选断节干缩的，要选择外皮呈黄褐色肉质白而肥美的。
二、储存如果不是立即食用的莲藕，不要将表面的泥浆洗去，这样可以更好的储存，将这时候的莲藕放在阴凉处保存。如果是切过的莲藕，就要尽快食用，不能旧放。
三、食材搭配莲藕属于寒性的食材，一些食物例如萝卜，同属于寒性食物，就会导致寒性过大，对人体反而有伤害。另外大豆也不要和莲藕一起吃，因为大豆的铁元素丰富，如果与纤维素含量丰富的藕一起吃，，会影响吸收。
小小的食材有大大的讲究，尤其是对于藕这种药食同源的食物，那么莲藕和什么一起最好呢?
莲藕的搭配食材：一、糯米糯米为温补强壮食材，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用。和莲藕的功效相符，两者一起吃可以调节气血、清热生津。
二、百合百合具有养阴清热、滋补精血的作用，和莲藕一起可以润肺止咳。
三、羊肉羊肉作为红肉的代表，可抵御风寒，又可滋补身体，对于一般的风寒感冒、腹部冷痛、虚寒怕冷都有很好的治疗作用。与莲藕一起搭配具有滋肺补血的功效。
四、生姜生姜在我国拥有很长的食用历史，并且生姜能增进食欲，促进消化，活血驱寒。生姜与莲藕经常在煲汤时一起放入，拥有止呕、止吐的效果。
在日常生活中，我们就是要多多了解这些的知识，帮助我们更好的了解自己的身体，强健我们的体魄。好了，今天关于莲藕的功效和禁忌就介绍到这里了，大家学到了么?
【莲藕褐斑病症状】
莲藕褐斑病叶片发病症状
莲藕褐斑病叶片发病，死病斑，周围具有黄色晕圈，初在叶片上产生绿褐色小点，后扩展成红褐色至暗褐色圆形至不规则形坏后期病斑常相互汇合成大的斑块，致病部变褐干枯。
【病原与发生规律】
Corynesporacassiicola称山扁豆生棒孢，属半知菌亚门真菌。病菌以菌丝体和分生孢子座在病残体上越冬，条件适宜时以分生孢子进行初次侵染，病害由气流或借风雨传播。一般在高温多雨特别是雨后病害发生严重。
【防治方法】
合理密植，管好水肥，培育壮藕，增强抗病力;暴风雨来临前灌深水减少风害;收获后将藕叶和病残体收集烧毁。
发病初期，可采用下列杀菌剂或配方进行防治：60％唑醚代森联水分散粒剂10002000倍液;20％硅唑咪鲜胺水乳剂20003000倍液;20％苯醚咪鲜胺微乳剂25003500倍液;25％咪鲜胺乳油10001500倍液＋75％百菌清可湿性粉剂600倍液;560g/L嘧菌百菌清悬浮剂20003000倍液;250g/L吡唑醚菌酯乳油15003000倍液;喷雾，视病情隔710天喷1次。
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