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莜(yóu)面，是山西、河北坝上、内蒙古地区的传统面食。是一种非常健康又不会发胖的食品，由莜麦加工而成的面粉，而这其中含有的一种核黄素可以有效预防糖尿病和冠心病，还有一种物质“亚油酸”，对促进新陈代谢有很强的功效。
要说到这个面，最大的特点就是“三生三熟”，就要经历三次生三次熟的过程，就好像是前世今生，三生三世。
第一生一熟
也就是莜面的前世，莜麦会被收割下来，拉到场地上去脱粒，而脱下来的籽粒自然是“第一生”。
然后将莜麦磨成粉前要将麦粒炒熟，支一口大铁锅，将脱好的莜麦倒入锅内，下架文火，用锅铲徐徐翻动，颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦，飘出香味，这就成了“一熟”。
第二生二熟
当炒熟的麦粒磨成莜面，也就是它的第二世，变成了莜面粉末了，这就是“第二生”。
莜面粉在吃之前，要先和成面，而最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水(当地人叫滚水)。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。
第三生三熟
不管是做成了饸饹，鱼鱼还是窝窝，它的成就也就是最后的这第三世，也就是说的“第三生”。
而接下来添水加柴，烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾，屋中弥漫着莜面那特有的气味时，莜面蒸熟了，也就是它最后的“三熟”。
这三生三熟，又好比是一个复杂的人生交往过程，只有等出锅后，莜面才算是走完了这三生三熟波折的一生，才是最美好的人生。
而莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，营养价值居谷类粮食之首，在谷类粮食中莜麦的蛋白质也是含量最高。是非常绿色食物，全程不会用任何农药，化肥最多十斤每亩，所以产量上也是不高的，只有比较寒冷的地方才能种植。
喜欢莜面的朋友一定要去尝尝喔，最有名的应该是西贝莜面村了，不过因为是面食不好消化，所以建议晚上不要多食。
精选阅读
在现在的居家生活中，大部分家庭内都有花卉装点，或绿植、或鲜花，在选购花卉时，大多都是以自身喜爱为主，可其实呢，我们家居养花有很多注意事项，不是那么随便的，在考虑装饰环境之前，一切都要以健康为前提，那我们室内养花需要注意什么呢?三宜三忌你要记好啦！
宜：
1、要养吸毒能力强的花卉，特别是新房
研究表明：水仙、紫茉莉、菊花、虎耳草等能将氮氧化物转化为植物细胞中的蛋白质;吊兰、芦荟、虎尾兰能大量吸收室内甲醛等污染物质;
2、要养养能分泌杀菌素的花卉
研究表明：茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌;
3、要养有互补功能的花卉
大多数花卉白天主要进行光合作用，吸收二氧化碳，释放出氧气。夜间进行呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳。仙人掌类则恰好相反，白天则释放二氧化碳，夜间则吸收二氧化碳，释放出氧气。将互补功能的花卉养于一室，既可使二者互惠互利，又可平衡室内氧气和二氧化碳的含量，保持室内空气清新。
忌：
1、室内家居摆放花卉不要太多
室内摆放花卉过多，会减少夜间室内氧气的浓度，影响夜晚睡眠的质量;
2、室内不能摆放散发浓烈香味和刺激性气味的花卉
室内如果摆放香型花卉过多，香味过浓，会引起人的神经产生兴奋，对人不利;
3、室内不能摆放有毒性的花卉
水仙花的鳞茎中含有拉丁可毒素，如果小孩误食后会引起呕吐等症状，含羞草接触过多易引起眉毛稀疏、毛发变黄，严重时引起毛发脱落等。
金丝楠，被誉为国木。四川的小叶桢楠，为最好的楠木。国家二级保护树种，现仅分布于少数寺庙。生于海拔400-1800米的沟谷疏林中。极为耐腐虫鼠不侵，冬天不凉，夏天不热，不伤身体，而其他硬木则不具备此优良特性。金丝楠阴沉木更是有辟邪，镇宅，还有一定的药用价值。金丝楠阴沉木埋藏于地下更难以发现，属于不可再生资源，又因自然的变化形成的美丽模样使它升值的潜力巨大。
市场上的金丝楠木分类
一、新料金丝楠木桢楠属国家二级保护树木，且生长极为缓慢。国家禁止砍伐且数量稀少，要冒很大风险，因此新料金丝楠价格也不菲。
二、老料金丝楠木这类来源比较广，有从清早期及明朝时的老房上拆下来的，也有三峡搬迁区及内地古庙宇维修时拆下来的，还有挖掘古墓时挖出的棺裹，扬州汉陵苑广陵王墓黄肠题凑全部由千年金丝楠木堆砌而成。
三、乌木金丝楠木即阴沉木金丝楠木，是埋在河里或因地壳变迁埋在地里几千年的金丝楠木，主要出在四川。
金丝楠的鉴别对于金丝楠的鉴别，也应顺其特性，结合望、闻、切三点要领综合考虑。
一观
从颜色上看，材色一般为黄中带浅绿或是黄褐色。真金丝楠木的新料呈浅黄色，随着年份的增长会变深。偶尔的老料子会呈现出金黄色，最外层有淡紫色。
从成色上看，金丝楠木在光照下质地晶莹通透或半通透，金丝成色很高，刨面有亮丝，亮点。到夏天时候，金丝楠木的表面会分泌出一层油性物质，保持表面光洁。金丝楠木中的金丝是有树胶质经过氧化后形成，只有上好的桢楠老料经过百年以上的氧化过程才有机会生出黄金般的条纹，概率只有百分之一二。在光照下有步移景换、一步一景的奇幻效果。
从纹理上看，金丝楠木纹理细密瑰丽，精美异常，质地温润柔和，上好的金丝楠木花纹有虎皮纹、风纹、云纹等祥瑞之相。有沙眼，质地不通透，局部成色不足都非上品。伪造的金丝楠木由于生长周期快，木质层比较粗糙，棕眼粗，密度低，木纹不清晰。
二嗅
一般来说金丝楠新料的香味清淡如药材，老料则多为幽香，若隐若现，而阴沉料多为沉香味，有时带有浓郁的花香和果香味。假的金丝楠木没有香气，有些有香气，但是有一股樟脑气味，比较刺鼻。有的则是油漆的味道，金丝柚仿的金丝楠木则会有酸臭的味道。真品金丝楠从被开采后的一个月起，香味慢慢蕴藉，并且外放，经过岁月和空气的氧化，不但不会丧失迷人的香味，反而还会增加日月精华的醇香，可谓日积月累，历久弥香。
三触
金丝楠木木制较软细腻，真正的金丝楠木细腻舒滑，有如婴儿之肌肤。冬天触之不凉，夏天触之不热，夏天它会分泌出一种油性物，自然保持光亮，所以真正的金丝楠是不用刷任何油漆和清漆的，而其他硬木则不具备这些特性。此外金丝楠木还具有防虫保鲜、百虫不侵的特性，一个最简单的鉴别方法，就是将食物存放在楠木箱柜中，高温下如果食物不馊不臭，则是真的金丝楠木。
金丝楠木制作的器物造型优美，不会有硬邦邦的感觉。金丝楠木讲究木色，即不上漆、不打蜡，因为上漆和打蜡后，金丝楠木的颜色会发黑，失去原有的色泽。作为中国古典文化瑰宝代表的金丝楠木，凭借其极高的观赏价值、极稀少的数量和极优良的品质，必然有极大的升值潜力。
前不久，《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示，在2012年，美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，要想心脏健康，饮食上必须做到“三多三少”。
少吃盐在所有不健康饮食方式中，高盐的危害最大，而且是老生常谈。大量临床数据显示，高盐饮食可升高血压、血胆固醇，有导致动脉粥样硬化的风险。一般全天的食盐总摄入量最好不超过6克，包括看得见的盐和酱油、味精等看不见的盐，可试着用大蒜、姜、柠檬草等天然调味品代替盐。
少腌肉加工肉类摄入过多在“伤心排行榜”中名列第二位。如香肠、培根、热狗、火腿等加工肉食，多数经过了烟熏、腌渍、盐渍等处理，含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐和多环芳香烃化合物，这些成分对心脏都有不良影响。因此，大家应避免食用过多加工肉制品，未加工的红肉如牛肉、羊肉的摄入也要有所节制。
少沾糖该研究显示，甜饮料在“伤心排行榜”中排第六位。甜饮料中砂糖和液体果糖会让血糖升高，人体的高糖状态会造成胃肠、血管、肾脏的负担同时加重，导致心脏负荷加大，升高血压，进而引发心脏问题。此外，过量的糖分还会造成脂肪堆积，增大动脉硬化的风险。
多蔬果蔬菜与水果的摄入不足，占“伤心排行榜”的第三位。菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜，对血压有一定的调节作用。胡萝卜、西红柿等富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。
多谷物日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦和小米等。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两者升得过高都对心脏不利。同时，白面包、威化饼、炸面包圈、饼干、蛋糕、爆米花、膨化食品等则应该少食。
多菌类每日可食用5克~10克黑木耳，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。(
陈皮是大众熟知的中药材。又有橘皮、红皮等名称。陈皮在理气化痰方面功效明显。那么陈皮为何有“三蒸三晒”之说呢?
“三蒸三晒”步骤：当我们把橘子买回来后，先洗干净，再用盐水浸泡20分钟，最后用清水反复清洗干净。仔细拨开橘子皮，让橘白向上，在阳光下晾晒，注意通风。等橘子皮晒干后，放到蒸锅中蒸大约10分钟左右，让蒸汽把橘皮蒸透，反复晒干、蒸透的过程三次即可。三蒸三晒后，陈皮的香味就都散发出来了，立刻用玻璃罐密封起来，过一年后就可以食用了。
“三蒸三晒”缘由：之所以三蒸三晒，还因为新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。
陈皮发挥药效经历了“三蒸三晒”，提升了药性，那么我们如何选购优质陈皮呢?小编为大家总结了四个要点：
(1)摸软硬陈皮皮身的软硬与年份相关。年份越长，皮身越硬。好的陈皮表面干燥清脆，没有任何水分，用手一折容易折断。
(2)看颜色陈皮年份越高，内表面就越呈古红或棕红色。好的陈皮色泽鲜亮，偏黄褐色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
(3)闻味道一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。陈皮年代越老，气味越甘醇，越吸引人。
(4)尝口感年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。
相信大家看了，不仅知道了陈皮的“三蒸三晒”之缘由，也会选购优质陈皮。陈皮功效很多，如果您正脾胃不调，不妨用陈皮泡一壶茶喝哦!
茶原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、燥、润三方面。
是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜欢，甘的品味比较含蓄，不像香那样飘逸，往往苦味相伴，苦尽甘来，许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。
是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难。一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，饮后锁喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉头极不舒服外，还会让品饮者焦虑不安，影响健康，因此品饮者最好避开这样的普洱茶。
润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除，胸怀舒肠。有时候天气太干燥，或吃得过于咸腻，口干舌燥，白开水喝得越多，却感觉越渴，此时如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，能达到喉吻润，破孤闷的境界。
普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液，在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有延寿浆之美誉。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。
普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强，依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者陈放一二十年的茶品，所造成的生津是两颊生津;陈放三四十年的普洱茶，茶汤入口后则会有舌面生津的现象，即所谓舌感普洱茶的美感;而陈放五六十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为柔性，达到入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起舌底鸣泉的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙。
岁末年初，许多家庭都会用绿色植物装扮居室。但是，居室内的绿色植物并非多多益善，绿化家居及摆设花卉盆景要适可而止，并在品种上有所选择，否则会弄巧成拙，千万不要因此损害了家人健康。一般应注意以下三个方面。
一是要少不要多。有人说，绿色植物能吸收室内有害气体，特别是二氧化碳，并放出氧气，能使家里空气更清新洁净。其实，这种说法是不准确的。绿色植物在新陈代谢过程中，同时进行光合作用和呼吸作用，当光照不足时，植物主要显示呼吸作用而不是光合作用。植物进行呼吸作用时是吸入氧气，放出二氧化碳的。这时，如果室内植物太多，就会增加空气中二氧化碳浓度。特别是晚间，植物的光合作用完全抑制，而呼吸作用却十分旺盛，加上空气不够流通，室内二氧化碳浓度较高，天长日久，就会损害健康。
二是要靓不要毒。在扮靓居室的时候，千万别把毒物请回家。中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所一项研究指出，有52种植物含有促癌物质。常见的观赏花卉和植物是变叶木、凤仙花、铁海棠、红背桂、假连翘、高山积雪、蜂腰榕和麒麟冠等。促癌物质本身不会直接导致细胞癌变，只是促进致癌物质或致癌病毒诱发细胞癌变。尽管如此，这些植物最好不种在居室内，与人朝夕相处。因为含有促癌物的花卉盆土中也含有促癌物。
三是要插不要栽。尽量选择插花，笨重的大盆花卉不要栽培，即使选择盆花也应该以小巧玲珑的盆花为好，并在品种上有所选择。像玫瑰、菊花、百合、吊钟、水仙、大丽花、米兰等传统花木，既有很高观赏价值，又对健康无损。卧室里最好不摆设花草，如果一定要摆，可选一些仙人掌、仙人球等小巧玲珑的肉质植物，点缀一下即可。
释迦果是一种热带水果，口感略绵软，香甜软糯，可谓是嗜甜者的心尖宝。但是由于不是很常见的原因，很多人都不知道如何判断释迦果到底是否熟透了，所以今天小编教给大家几个小妙招，帮助您吃到品质最佳的释迦果!
释迦果的生熟判断方式：一、外观释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲，小编最为推荐。
二、硬度用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬，或者根本捏不动，就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软，捏的时候会有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水来，大家在捏的时候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。
三、重量没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。
大家学会这几个小技巧对挑选好的释迦果很有帮助哦，但是有些小伙伴就要哀叹了，那些已经不小心买回家的没熟透的释迦果该怎么办呢?不用担心，小编已经准备了几个快速催熟释迦果的方法哦，大家快来学习吧!
快速催熟释迦果的小方法：一、生果的催熟方法如果是刚买回家的生硬的释迦果，大家只需要用报纸等硬纸包裹起来，撒些水在上面，放置一两天即可。如果感觉还是有点儿生的话，再包裹起来放置一天即可。
二、切过后的催熟方法如果大家已经切开了果子发现还没熟的话，第一种方法就不管用了哦。这时我们需要把释迦果和已经熟透的香蕉放在一起，用保鲜袋密封起来。就像催熟柿子一样，利用其他水果释放的无害乙烯来催熟。
虽然有了催熟的方法，但小编觉得还是自然熟透的释迦果最好吃，所以如果还没有购买的小伙伴就用这些小技巧挑选已经熟透的释迦果回家品尝吧!
在中国的传统节日里，自古有“二月二，龙抬头”当然也有“三月三，生轩辕”的说法。在魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。而汉族主要就是吃荠菜煮的鸡蛋！所以我们今天来聊聊“荠菜”。
去过菜场的朋友应该都有发现有“荠菜”的身影，现如今，荠菜就好像是一道家常的蔬菜一样了，虽然是一道野菜，但是深得人心。
荠菜，又名：护生草、地菜、菱闸菜等，是十字花科荠菜属，一、二年生草本植物。主要生长于田野、路边及庭园，所以最近去郊外春游的小伙伴有没有发现它的身影呀?
荠菜除了食用很高，药用价值也是极高的！
除了具有和脾、利水、止血、明目的功效，还能治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
但是要注意：肠胃不适的人和阴虚火旺的人是不宜食用的。
很多家里最近是不是有很多的荠菜为了准备煮鸡蛋了，而多了的荠菜也不知该如何是好。其实，除了煮鸡蛋，它还有很多做法，比如：
一、荠菜豆腐汤
原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，香菇丁，竹笋，佐料。
步骤：
01.嫩豆腐，熟竹笋，水面筋。
02.荠菜去杂，洗净，切成细末。
03.胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
04.炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。
二、荠菜蜜枣汤
原料：荠菜50克，蜜枣50克。
步骤：
01.荠菜去杂洗净，蜜枣洗净。
02.煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。
三、荠花当归茶
新鲜荠菜花15克~30克，当归10克，丹参5克，水煎服，1日1次。
据《履巉岩本草》记载，荠菜花“性暖，无毒”，可治痢疾，崩漏。
四、荠菜饺子
原料：荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末等佐料。
步骤：
01.荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡。
02.猪肉馅再剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟。
03.沥干水分的荠菜切碎，放入晾凉的肉馅中拌匀，加入香油。
04.饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状。
05.水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
有三种植物在寒冷的冬天仍能坚韧不拔地展示自身的魅力，因此被誉为岁寒三友。您知道岁寒三友是哪三友吗?
松树
松树是常绿灌木或者乔木，松树的叶片形状为针形而著名。松树具有很高的观赏价值，是一种观叶植物。自中国古代起，人们就喜欢在庭院等地方种植松树，松树树干挺拔利落，叶片翠绿优雅，松树深受国人所喜欢。松树有很多品种，常见的有马尾松等等，通常都非常喜欢阳光。
松树
竹
竹子是禾本科植物，不仅是岁寒三友的成员之一，而且也是四君子(梅兰菊竹)的成员。竹子的枝干坚韧笔直，给人一种刚直清秀之气，向来成为我国诗人咏诗的对象。竹子的功效当然不仅有有能当熊猫的食粮，还有能作为建筑材料，毛笔材料，乐器的原材料之一，竹子是一种集聚观赏价值和实用价值于一身的植物。
黄金间碧竹
梅花
梅花是蔷薇科植物，是一种很著名的观花植物。咏梅花的诗词多不胜数，从陶渊明到毛主席，无一没有赞颂过梅花的骄傲，梅花的优美身姿，梅花的不随波逐流。梅花在寒冬中，在冰天雪地中，在其他植物向环境低头时，梅花却盎然地盛放了，展现其最美的姿态已经恶劣的天气。
梅花
三华李，广东省翁源县特产，中国国家地理标志产品。三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。?果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。?2010年2月24日，原国家质检总局批准对“三华李”实施地理标志产品保护。
产品特色
三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
三华李，果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。
产地环境
气候条件
翁源县地处北回归线以上，属中亚热带季风气候区，沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带，气候四季分明，季节明显，很适合三华李果树生长、发育、开花挂果的正常需求。进入七月下旬、八月份，本县气候相对高温（七月平均气温28.1℃，八月份则为27.7℃），湿度较小（七月份平均雨量151.2毫米，八月份192毫米），天气干爽，有利于李树枝条加快老熟，进入花芽分化；到十一月，本县平均气温只有17℃，三华李树能完全落叶，进入休眠，进入冬季12月份（平均温度12.3℃）、1月份（10.6℃）、2月份（12.3℃），本县气温≤10℃以下温度累积值达到799℃，完全满足三华李树体休眠要求，有利于李树的养分积累和促使花器官发育完全；二月下旬至三月中旬，山区常遇低温阴雨，是三华李开花座果的不利天气，需要注重保花保果技术；三华李果实发育膨大期，主要在五月份，已进入当地的初夏天气，光照时数增加（月平均值达129.8小时），夜间湿润（月平均气温值24.6℃），产区多在河边两岸，山谷窝地建园，夜间清晨果园多雾气笼罩，湿度大，极有利李果果肉细胞分裂生长。
土质构成
黑色石灰土，紫色土是三华李主产区（龙仙、江尾、坝仔镇）李园土壤的主要类型特征。其中龙仙镇三华村及邻近几个村的土壤是典型的黑色石灰土类型，这一带李园土壤PH值为7.0左右，挖开土层，深70厘米～80厘米，都为壤土，团粒结构明显。这一带的壤土，是石灰岩风化发育的表层土壤，富含钙离子，有机物质丰富，土壤PH值微酸趋于中性，有利于李树根系对营养元素的良好吸收；也是这一带出产的三华李果实中的可溶性固形物，甜度高的一个重要原因。其依据是，根据果树栽培学原理，平常果园，增施钙元素、磷元素养分，也能明显提高果实甜度及综合品质。
水质条件
鸡麻李、大蜜李主要种植区域分布在滃江河中上游两岸山坡地、山谷盆地。这一带群山起伏连绵，林木茂密，高山山泉、溪流水资源丰富，空气洁净。翁源县滃江河中上游区水的环境监测数据（年平均值）：PH值7.37，生物耗氧量（BOD2）0.98毫克/升，溶解氧（DO）7.20毫克/升，而有害金属物Cr（六价铬）、Cd（镉）、Pb（铅）、CN（氰化物）等未检出，滃江河水多年检测都达到国家地表水二级标准。在这些地区建立的三华李种植园靠泉水、山溪水自流灌溉解决果园用水。洁净的水源、清新的果园环境保障了三华李果实清甜可口，无污染的安全品质。
历史渊源
三华李是翁源的名优特色水果，它的起源，据《翁源县志》记载，翁源县龙仙镇三华村在明朝嘉靖年间，就有三华李种植。《辞海》（1979编本）676页述：翁源县，广东省北部，南朝梁置县，农产有稻、甘薯等，特产“三华李”。《中国土特名产辞海》也有相关记载，翁源县三华镇（现归属龙仙镇）是三华李的发源地。明朝崇祯年间，山西布政司翁大立久闻翁源人杰地灵，千里寻源而来，其时县令朱景运献上罗江蜜李，入口异香贯体，翁大感惊奇，问是何物，答曰：“三华李”，从此，“三华李”名一直沿用。
生产情况
翁源县三华镇（现归属龙仙镇）是三华李的发源地，种植鸡麻李、大蜜李是当地农民的传统习惯。由于历史原因，在上世纪六十年代后期，三华李生产遭受了人为的毁灭性破坏，全镇种植面积所剩无几。到八十年代初期，全镇除三华村的冲下小组约有30亩，上谢小组鸭麻湖园约5亩较具规模外，其余的只有房前屋后零星种植。十一届三中全会以后，翁源县新种植三华李面积就达2000多亩，到2000年底止，全县的三华李的种植面积有13800多亩。2013年，三华李种植面积已经达20多万亩，年产10万吨，产值3.5亿元，是广东省最大的三华李生产基地，号称“中国三华李第一镇”。
产品荣誉
1986年在广东省水果品评会上荣获“名优品种”之誉。
1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一。
2004年，翁源县委、县政府定为“中国三华李之乡”。
2010年2月24日，原国家质检总局批准对“三华李”实施地理标志产品保护。
2010年4月1日，翁源三华李获韶关首个水果出境认证走出国门。
2017年11月15日，翁源三华李被广东省名特优新农产品评选委员会评为“广东省第二届名特优新农产品”。
地理标志
地域保护范围
三华李地理标志产品保护范围为广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种
鸡麻李，大蜜李。
（二）立地条件
选择壤土、砂壤土，土层厚度≥60厘米。pH值6至6.5，有机质含量≥2.0%。
（三）栽培管理
1.育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
2.定植：
（1）时间：12月20日至翌年2月5日。
（2）密度：每公顷园地种植总株数≤630株。
3.施肥：每公顷每年施入腐熟有机肥≥15吨，豆饼肥≥2.5吨，氮肥≤0.15吨。
4.整形修剪：以冬季修剪为主，保证树冠通风透光。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收
6月中旬，果面着色≥1/3时，分批采收。
（五）质量特色
1.感官特色：果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。
2.理化指标：
（1）大蜜李：果实硬度7.0千克至8.5千克/厘米，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.90%。
（2）鸡麻李：果实硬度7.5千克至9.0千克/厘米，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.95%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
三华李地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省翁源县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。三华李的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
熟透了的释迦果的果肉香甜，吃过的人都会很快爱上这种水果。但是因为释迦果是热带水果，并不常见的原因，很多人可能会买到生的释迦果回来，而生的释迦果自然没有熟的甜美。那么释迦果可以通过一些途径快速催熟吗?当然可以啦，让我们一起来看看释迦果如何快速催熟吧!
释迦果催熟方法：一、乙烯催熟乙烯是催熟水果最常用的方法，催熟柿子就经常用它?那么很多人要头疼了，乙烯这种东西要怎么弄呢?不用担心，我们把需要催熟的释迦果和熟透了香蕉或者苹果放在一个箱子里密封起来，熟透的苹果和香蕉就会释放出无害的乙烯来啦。当然，最需要注意的一点是，必须要密封!密封!密封!重要的事情说三遍，不能找漏气的箱子哦。
二、香熏催熟我们把释迦果放在密封的空间内，比如小房子里。点燃大香，烟味开始溢出时立刻关门，过一两天后取出，释迦果就会在四五天内自然成熟，但是这个方法需要的时间会比较长。
三、纸裹催熟我们用报纸等硬一些的纸张将释迦果包起来，再喷洒一些水，在不透风的地方捂上一二天，番荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。这是最方便和快捷的方法，我们通常都是用这种方法来催熟释迦果，当然，如果不着急的话，可以用前两种方法来让释迦果自然成熟，口感可能会更好哦。
学会了催熟释迦果的方法后，我们怎么从外表上看出释迦果成熟与否呢?小编在这里再教大家几招辨别释迦果生熟的方法吧!
如何辨别释迦果的生熟：一、外表从外表上看释迦果熟透的会呈现深绿色甚至微微发黑，而生的则是鲜绿色。
二、手感成熟的释迦果轻轻挤压是软软的，可能会挤出汁水。而生的释迦果则是有些硬和咯手的。
总的来说，释迦果这种美味而又有点儿贵的水果，还是吃成熟的最好啦，这样最能品尝到它的美味之处，如果家里还有略生的释迦果的话，快去试试这几个小办法吧!
三色堇是我们喜欢的一种花卉植物，奇特的花型，丰富的色彩，在家居布置中有很好的美化效果，现将三色堇常见三种病害的防治方法介绍如下，可供参考。
1、三色堇叶斑病
高温多湿天气时容易发生叶斑病，叶斑病主要发生在叶片，引起褐色至浅白色斑点，并有褐色的边缘。解决方法：发病初期立刻隔离病株并尽快销毁，及时喷洒50％甲基硫菌灵。硫磺悬浮剂800倍液或40％百菌清悬浮液600倍液，在发病前预防更有效。
2、三色堇漆斑病
漆斑病主要表现为叶片上出现圆形至不规则形褐色病斑，外围具有大片的黄色变色区，周生大小不等形状各异的黑色小点。解决方法：密切观察，发现病株及时挖除，防止传染。播种前苗床土壤、上盆前摆放地和盆土要进行消毒。
3、三色堇花叶病
花叶病发生时先是少数叶片发病，后向全株蔓延。植株发病初期，叶片的侧脉间出现绿色斑块，后逐渐扩大，部分融合呈黄绿色，但叶脉附近仍保持原有的绿色，出现黄绿相间的花叶，发病重时缩小的叶片向上卷缩，叶背面的叶脉生出小瘤状凸起，细脉褐变，整个植株生长缓慢。解决方法：可以用病毒A20％粉剂500倍液或克毒灵7.5％水剂700倍液，全株喷施，控制病毒的发生。
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