您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《黑酸枝木八大品种你知道几个？以及老酸枝和新酸枝的区别！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
黑酸枝有哪几种品种?小编去搜集了很多资料，总结了下黑酸枝有八个品种，今天就跟大家一一分享下。
刀状黑黄檀DalbergiacultrateGrah.
散孔材。生长轮不明显或略明显。心材新切面紫黑或紫红褐，常带深褐或栗褐色条纹。管孔在肉眼下略见，弦向直径最大182m，平均118m;数甚少至略少，o～12个/mm2。轴向薄壁组织较多，在肉眼下明显，主为同心层式波浪形，傍管带状及细线状。木纤维壁厚。木射线在肉眼下不见;波痕在放大镜下可见;射线组织同形单列。及多列(多数2～3列)。新切面有酸香气;结构细;纹理颇直;气干密度0.89-1.14g/cm3。
巴西黑黄檀DalbergianigraFr.Allem.
散孔材。生长轮明显。心材黑褐、巧克力色至紫褐色，常带有明显的黑色窄条纹。管孔在肉眼下颇明显，弦向直径最大287m，平均143m;数甚少至略少，2～7个/mm2。轴向薄壁组织放大镜下明显。主为离管型，环管束状及窄带状(宽1～2细胞)，星散聚合、聚翼状，常多于微凹黄檀。木纤维壁薄至厚。木射线在放大镜下明显，波痕在放大镜下明显，射线组织同形单列(数少)及多列(多数2～3列)，异形Ⅲ型倾向明显。新切面酸香气浓郁，结构细(较其他种略粗)，纹理交错，气干密度O.86～1.01g/cm3。
亚马孙黄檀DalbergiaspruceanaBenth.
散孔材。生长轮明显。心材红褐、深紫灰褐，常带黑色条纹。管孔在肉眼下可见，弦向直径最大323m，平均192m;数甚少至少，1～5个/mm2。轴向薄壁组织在放大镜下明显，细线状(宽多数1细胞)，环管束状明显。木纤维壁甚厚。木射线在放大镜下可见;波痕不明显;射线组织同形单列及多列(多数2列)。酸香气无或很微弱;结构细;纹理直至略交错;气干密度O.90g/cm3。
伯利兹黄檀DalbergiastevensoniiTandl.
散孔材，半环孔材倾向明显。生长轮明显。心材浅红褐、黑褐或紫褐，常带规则或不规则相间的黑色条纹，色泽比较均匀。管孔在肉眼下明显，弦向直径最大269m，平均88m;数略少至略多，11～24个/mm2。轴向薄壁组织在肉眼下略明显，主为窄带状及细线状(多数宽1细胞，与射线交叉局部略呈网状)及环管束状。木纤维壁厚。木射线在放大镜下略见;波痕在放大镜下可见(木射线迭生构造不明显);射线组织同形单列及多列。酸香气无或很微弱;结构细;纹理直;气干密度0.93～1.19g/cm3。
红酸枝冰裂纹书柜
长110公分，宽50公分，高198公分
黑黄檀Dalbergiafuscapierre
散孔材。生长轮不明显或略明显。心材新切面紫褐、黑褐或栗褐，常带明显的紫或黑褐色窄条纹。管孔在肉眼下略见，弦向直径最大275m，平均143m;含黑色树胶;数甚少至略少，1～6个/mm2。轴向薄壁组织颇明显，主为同心层式窄带状(宽2～数个细胞)。木纤维壁甚厚。木射线在放大镜下明显;波痕亦然;射线组织同形单列及多列(多数2～4列)。无酸香气或很微弱;结构细;纹理斜或交错;气干密度1.04～1.20g/cm3。
阔叶黄檀DalbergialatifoliaRoxb.
散孔材，生长轮不明显或略明显。心材浅金褐、黑褐、紫褐或深紫红，常有较宽但相距较远的紫黑色条纹;木屑酒精浸出液有明显紫色调。管孔在肉眼下明显，含树胶;弦向直径最大267m，平均144m;数少至略少，3～17个/17个mm2。轴向薄壁组织颇明显，主为环管束状、聚翼状及波浪形窄带状。木纤维壁薄至略厚。木射线在放大镜下可见;波痕亦然;射线组织同形单列(甚少)及多列(2列)，稀异形孟型。新切面有酸香气;结构细(较其他种略粗);纹理交错;气干密度0.75～1.04g/cm3，多数在0.86g/cm3左右。
卢氏黑黄檀DalbergialouveliiR.Viguier
散孔材。生长轮不明显。心材新切面桔红色，久则转为深紫或黑紫。管孔在肉眼下几不得见;弦向直径最大206m，平均149m;数少至少，1～4个/mm2。轴向薄壁组织在放大镜下明显，主为同心层型的细线(宽1～2细胞)，且排列规整。木纤维壁厚。木射线放大镜下可见;波痕不明显;射线组织同形单列。酸香气微弱;结构甚细至细;纹理交错;有局部卷曲;气干密度0.95g/cm3。
东非黑黄檀DalbergiamelanoxylonGuill.￡Perr.
散孔材。生长轮不明显。心材黑褐至黄紫褐，常带黑色条纹。管孔在肉眼下可见，弦向直径最大133m;平均72m;数少至略少，5～14个/mm2。轴向薄壁组织较少，在肉眼下通常不见，主为离管型，星散聚合、细线状及聚翼状。木纤维壁甚厚。木射线放大镜下可见，波痕亦然，射线组织同形单列及多列(2列)。无酸香气或很微弱;结构甚细;纹理通常直;气干密度1.00～1.33g/cm3。
红酸枝冰裂纹书柜
长110公分，宽50公分，高198公分
老酸枝和新酸枝的天壤之别
目前市场主要有4种酸枝木，都是黄檀属红酸枝类，一是交趾黄檀(又名老红酸枝、大红酸枝)，二是微凹黄檀，三是巴里黄檀，四是奥氏黄檀。
根据林科院木材专家、古典家具研究学者和业内资深人士的观点，酸枝木中材质最优的是俗称老红酸枝、大红酸枝的交趾黄檀。明清以来宫廷家具多用此种酸枝木，其价格也最贵，是后三种酸枝的四五倍。而最容易鱼目混珠的是微凹黄檀，它在开料后发黄，放在空气中氧化几天后泛红，跟交趾黄檀纹路、气味都很相近。但它们有明显的区别：一是产地不同，交趾黄檀产自老挝，微凹黄檀主要产自南美洲和非洲;二是比重(通常称气干密度，即木材在含水率12％时的比重)不同，交趾黄檀与水的比重为1.2：1，微凹黄檀为1.05：1;三是油脂含量不同，交趾黄檀油脂含量高，颜色发深，有明显的黑筋和黑色条带，制成家具后越用越油润，微凹黄檀油脂含量低，颜色浅，少有黑筋，而且易褪色，时间一长会发白，变得极为难看;四是木性不同，交趾黄檀烘干后比较稳定，不易开裂和变形，微凹黄檀木性大，产自非洲或南美热带地区，成材快，易开裂变形。
巴里黄檀、奥氏黄檀和交趾黄檀区别也很大，巴里黄檀产自老挝和柬埔寨，奥氏黄檀产自缅甸，它们与水的比重在1.15：1左右，颜色发黄，呈粉红色，与老红酸枝的深紫红色区别也很明显。巴里黄檀、奥氏黄檀二者之间木质倒很接近。此二者和微凹黄檀一起，近年来被称作新酸枝，以区别于质地优良的老红酸枝。
以上几种酸枝木的差异不仅体现在品质上，也体现在市场价格上，目前交趾黄檀木材平均价格在每吨12万元左右，微凹黄檀每吨2.6万3万元，巴厘黄檀、奥氏黄檀与微凹黄檀价格比较接近，也在2.5万3万元之间。而在制成家具后，由于造型、做工和艺术性之别，艺术附加值不同，价格差异会更大。
目前市场上有不少人把微凹黄檀、巴里黄檀、奥氏黄檀和交趾黄檀掺到一起做家具，通过颜料上色，把颜色找齐，外行人看来像是一样的东西，其实不一样，使用的时间一长便会露出马脚。老红木网在此也提醒消费者，一定要先了解材质和行情，先成为行家，再做买家。不要掏了老酸枝的价，买了新酸枝的货。
延伸阅读
1、历史地位：
黑酸枝与紫檀、黄花梨被称为制作宫廷家具的老三样原料，一直被公认为高档家具的代表，系出名门。品质好、色泽深的老酸枝家具经过氧化、包浆后极像紫檀，而有着二三百年以上历史的黑酸枝木家具的价值也接近于紫檀。色泽较浅的黑酸枝看起来更像黄花梨一些，在感官的区别上只是像紫檀而无金丝，像黄花梨而无鬼脸，黑酸枝家具价格尚未达到紫檀、黄花梨那样的高度，历史地位相同但价格不同，因此涨价成为必然。
2、资源因素：
中国明、清两代高档家具所用木材以黄花梨与紫檀为主。清中期后，上述两类木料逐渐稀少，黑酸枝逐渐代替黄花梨、紫檀成为宫廷家具的主要用材，备受当时上流社会推崇。目前黑酸枝大料也日渐稀少，据专家预测，受到红木资源的日渐匮乏，现存的黑酸枝用材最多还可以使用十年，根据物以稀为贵的一贯思维模式，涨价在所难免。
3、价格因素：
除去特殊大料，目前檀香紫檀好料每吨百万以上;越南黄花梨好料每吨价格直逼400万;海南黄花梨每斤近万元;黑酸枝好料价格只有20多万。从材料价格对比上分析，黑酸枝即使在近两年的价格上涨后上升空间仍然很大。
从进口木材和国内的需求来看，黑酸枝价格还要持续上涨，收藏黑酸枝家具的好时机已经到来。
红木家具讲究材，艺，型、韵。同为黑酸枝，产地不同，价格也相差悬殊。所以在购买黑酸枝家具时，除了要注意材质外，还有制作工艺、造型设计以及产品所蕴含的韵味同样不可忽视。
黑酸枝如何辨别?
随着黑酸枝越来越受宠，造假也开始增多，小编提醒广大消费者一定要提高警惕，另外，也教大家几招识别黑酸枝的小方法：
1、黑酸枝新切面有酸香气;
2、黑酸枝心材以黑色为主，间有不规则的浅褐色或红色条纹;
3、黑酸枝常黑里透红，宽带状薄壁组织，材面上常形成黑红相间。
酸枝木在市场上蔚然成风，从老挝大红酸枝到红酸枝再到黑酸枝，有人说“酸枝家具”的时代已经来临。黑酸枝木质结构较细，纹理很清晰，制作出来的家具坚固耐用，历经百年而不变形，有学者指出黑酸枝木家具应该在明清时期就很流行了。外形、文化、历史沉淀似乎都让黑酸枝家具无可挑剔，那么，你真的了解黑酸枝的鉴别方法吗?
黑酸枝木是国家红木标准中明确规定的红木品种，是豆科植物蝶形花亚科黄檀属下的一类木材。属于黑酸枝木的树种总共有8种，分别为刀状黑黄檀、黑黄檀、阔叶黄檀、卢氏黑黄檀、东非黑黄檀、巴西黑黄檀、亚马逊黄檀以及伯利兹黄檀。黑酸枝木是酸枝木中比较好的一种木材，在红木中地位挺高的，在加工过程中会发出一股食用醋的味道，其颜色呈紫红紫褐色或是紫黑色，木质坚硬，抛光效果很不错，在被加工成家具、器材之后不容易开裂。
黑酸枝木质结构教细，纹理很清晰，心材呈栗褐色，有明显的黑色条纹，会散发出酸香气息。其中酸香气是酸枝木的一大特征，这也是它名字的由来。相比较红酸枝、白酸枝这两种木材而言，而且市场这几种木材也是很容易混淆的，黑酸枝区别这两种木材的特征体现在生长轮、心材的颜色以及纹理。黑酸枝的生长轮不明显，材色呈栗褐色，有大量明显的黑色条纹。
而红酸枝的生长轮明显，材色近似枣红色，心材呈橘红褐色、紫红褐色、深紫色。在市场上，有的厂家，担心黑酸枝木木材本身的颜色会影响工艺品、家具的美观程度，会对木材进行漂白。因为黑酸枝的木纹比较黑，木纹看上去比较模糊，其漂白的作用在于增加木纹的清晰度，使产品看上去更美观、漂亮。
前市场上有许多红酸枝材质的家具，非常受消费者的喜爱。但是，由于红酸枝原材料产地与材质有所差异，从而导致原材料价格便也有差别。
很多朋友认为颜色深一些的红酸枝质量优良，而颜色浅一些的红酸枝则材质不如颜色深的好。正是由于二者原材料价格的差异，现在不少厂家便将有些颜色浅些的红酸枝染色。那么我们就来研究对成品红酸枝家具进行材质的鉴别。
红酸枝致密，颜色越深的红酸枝密度越大，越沉手，把它放入水中会沉底不起。
另外红酸枝有它独特的酸香气，光在工艺品的表面闻，我们是基本闻不到香气的，我们要借用小刀，在工艺品不起眼的地方刮去表层，一直到路出颜色烧浅，新鲜的肉茬，再前去凑上一闻就能闻出淡淡的酸香味了。
接着我们可以利用上一步小刀刮出的肉茬来观察，如果里面露出白茬，说明这材料是染过色的。但是这只适用于没有上过漆的家具。
然后看再纹理。一般说来，颜色深的红酸枝密度大，年轮紧，纹理清晰而顺直。而颜色浅的红酸枝相对密度小，年轮松散，也有些发暗，表面看上去就像有一层雾气。还能看黑筋。深颜色的红酸枝黑筋多而明显，和它的枣红底儿黑红分明。而浅颜色的红酸枝较少有黑筋，即使有也不如深色的红酸枝明显。
首先从颜色来讲，小叶紫檀当中含有紫檀素，和空气紫外线接触就会氧化，小叶紫檀刚做出来的时候是橘黄色或者桔红色，经过氧化颜色会慢慢变深，到最后会接近黑色，在光线充足的时候看还是深紫红色。而酸枝的颜色基本不会发生变化，做出来之后是颜色偏黄发干，只会在上油上蜡后颜色会深一点。而且酸枝当中会含有绿筋，也就是会有泛绿色的地方，小叶紫檀不会有。
再从纹理方面来讲，小叶紫檀料质细腻，纹理上也会较细较密。而酸枝山峰纹明显，纹理较为宽大厚重。小叶紫檀当中的新料纹理会相对粗一些，但是和酸枝纹理的排列方式还是会有一定差距，也达不到酸枝那么宽厚。
小叶紫檀(左)和红酸枝(右)
在手感上来讲，小叶紫檀是木中之王气干密度大于1，相同大小的紫檀和酸枝手串，在拿在手里的手感上，小叶紫檀会更重一些，很压手。红酸枝会相对轻一些，压手的感觉相对差一点。
再说一下大家常有的误区，没有金星的不是小叶紫檀是红酸枝，这个说法是绝对错误的。金星是树木树脂和矿物质氧化堆积存在于导管内的物质，很多木头都会有金星的情况。金星小叶紫檀存在的几率较低，所以较为稀少，在价格方面会更高一些，并不是说没有金星的小叶紫檀就是红酸枝。
综合以上几点，我们在简单鉴别小叶紫檀和红酸枝的时候，可以通过颜色，重量以及纹理来区分。
2013年发布的CITES公约，限制一些濒危植物和名贵木材出口。受此影响，市场上可供应的红木木材更是寥寥无几。由于紫檀、黄花梨、红酸枝等原木资源的匮乏，其家具价格不断上涨，使一部分消费者望而却步。紫檀、黄花梨、红酸枝这三种材料现存数量极少，能成批交易的更少，可大量制作家具的也几乎没有了。业内有关人士预测：酸枝木类中的白酸枝，其价格相对较低，花纹、色泽相当精美，升值空间大。未来三年，红木家具收藏有可能转向白酸枝家具。
红木家具
白酸枝木有可能成为下一轮红木家具收藏的替代材料这一预测，有什么依据呢?
1、白酸枝木的稀缺性。物以稀为贵，白酸枝木的产地也是热带、亚热带的原始森林，白酸枝木生长期大约在300年至500年。经过数百年才能长成色深、组织较致密可制作白酸枝家具的木材，其资源同样十分稀缺。对商家和收藏爱好者来说，尽量选择存世量少、材质稀缺的白酸枝家具，这样附加值和收藏价值都会很高。
2、白酸枝木稳定性强。在当今红木资源匮乏的情况下，白酸枝木的稳定性强，质地细密，木材的纹理很美，色泽漂亮，手感温润，接近黄花梨，是制作红木家具的理想原材料，这是别的木材所无法比拟的。
白酸枝家具
3、白酸枝木升值空间大。小叶紫檀、黄花梨、红酸枝等原料价格在20多万元一吨，收藏界人士认为制成的家具价格已经上升到一定的高度，收藏升值空间非常小。而白酸枝等原料价格在4万元左右一吨，制成的家具价格也会相对较低。况且在明清老家具中确有白酸枝制成的家具，市场认可度将逐渐升高。
4、白酸枝材料制作的明式家具之美很少有人知。其材质之美和木材的稳定性，加上国际上对白酸枝家具的认可等原因，白酸枝家具走红是必然的。
酸角和甜角的区别酸角因为其酸酸的口感，成为人们饭桌上的宠儿，无论是作为解压零食还是成为美食佐料，都深受人们喜爱。但大家在购买酸角的时候，总是会胆战心惊，怕购买到“不酸”的酸角，其实是甜角。酸角和甜角，大家傻傻分不清楚，就让小编带大家一起来了解一下酸角和甜角的区别吧。
由于酸角和甜角口感的不同，所以大家常常根据不同的用途来购买酸角或甜角。如果买来做美食原料，需要的是酸角，如果买来作为水果直接食用，需要的是甜角。
二者的区别口感酸角和甜角之间最易分辨的依据就是它们的口感。酸角果肉较难剥离、香味较淡、口感偏酸涩。甜角的果肉较易剥离、香味很浓、口感偏甜微酸，含糖量比酸角要高。
外形酸角和甜角的外形较为相似，但还是可以通过仔细分辨看出区别的。如甜角的果实饱满，果型为圆筒型，弯曲弧度较小类似于泥鳅。而酸角的果型虽然也为圆筒型但略扁，且弯曲弧度极大像马蹄的形状。
以下两张图片分别为酸角和甜角。酸角
甜角
这样一看的话，酸角和甜角的区别还是挺大的呢。大家要了解用途再选择甜角或酸角哦!像是酸角就因为具有极高的营养价值，常用于用作食物佐料等用途，小编再为大家介绍几种酸角的功效，帮助大家在购买时更好的选择酸角或甜角。
酸角的功效酸角果实含多种有机酸、氨基酸、维生素等营养成分。并且酸角由于含有极高的蛋白质含量，又被人们称为果中“钙王”。因此酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论直接食用还是制作冷饮零食等，都是对人体健康有极大的帮助。
酸角的介绍今天就到这里了，在文章的最后还是要划个重点：甜角圆酸角扁，甜角直酸角弯。希望这篇文章看完后会对你辨别酸角有帮助，小编也不想再看到大家在市场“胆战心惊”的挑选酸角了哦!
不知道你们听说过酸梨没有?酸梨口味比较酸，甜味反倒有些淡，是一种常见于燕山一带和东北区域的水果，一般直接食用比较少，因为酸的浓度高，常见的食用方法是泡或者制成醋用来凉拌菜食用，因为这样可以减弱酸度，一起来看看具体的方法吧。
酸梨怎么去酸一、泡酸梨准备好酸梨，甘草，冰糖以及少许酸梅汁。锅中加入水，放入洗净的甘草大火煮，转制小火熬至汤汁浓稠。加入冰糖搅拌。然后过滤待用。酸梨洗净去芯，切片后浸入甘草汁，食用时撒上酸梅粉即可。这样做出来的酸梨酸度降低，更加可口。
二、将酸梨催熟成熟发软的酸梨味甜，酸度不那么明显，因此也可以通过催熟的方法去酸。
1.大米催熟法
将酸梨埋进大米中，等待5天后酸梨便会变软。
2.香蕉，苹果催熟法
将想要催熟的酸梨和苹果或者香蕉放在一起，用袋子系紧，一般3天就可以完全熟透。
3.密封催熟
将酸梨装在塑料袋里，密封好，可以让产生的乙烯不至于跑掉，有利于酸梨变软。
好了，看完了以上去酸的方法，朋友们再也不用担心倒牙了，这样的酸梨开胃可口，下面让我们再来了解一下酸梨的食用注意事项吧。
食用酸梨的注意事项患有溃疡、胃酸过多、哮喘、便秘、痔疮、贫血、肾功能不好的人群都不适合吃酸梨。酸梨含酸较高，有可能防止溃疡愈合。酸梨含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。贫血的人不能多吃，鞣酸容易与铁结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃酸梨，因为含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
山楂、酸梨等酸性食物都有助于开胃消食，但是因为含有的酸性物质对一些人群不利，大家可要注意哦。
一、鸿运当头，鸿运当头是凤梨科的花卉，花在株顶或中部开放。鸿运当头花叶繁盛，花色红艳，很有喜庆的气息鸿运当头作为一种绿色植物，不仅有吉祥、高贵的寓意，而且还有很强的装饰效果，无论事业、爱情和家庭等，每个人都希望自己能鸿运当头，于是对于那些代表吉祥、好运的东西自然就比较喜欢，喜欢带在身上或是摆放在家里
二、摇钱树;摇钱树叶片欣长，色泽油绿，属于阴生植物，在居家摆放上具有极为富贵、祥和的气息，比较适合养在家中，且耐活宜养。家有摇钱树，象征着财源滚滚，象征着富足、高贵和祥和。摇钱树是传说中的神奇宝树。它是天地宇宙的精华凝聚而成它的树枝上能生出有无穷魔力的金钱，摘取之后，还可再生，取之不尽，用之不竭。它是中国的神树。除了有镇宅、同时可强化磁场，让您福气、财气、人气样样充沛，满载生生不息的生命活力。
三、发财树;发财树也称为花生树，干茎粗壮，树叶尖长润泽苍翠，且有整体向上、向阳的耐寒易长，充满活力与生机的作用。种植发财树，象征着生意兴隆，财源滚滚。
四、万年青;万年青属于南星科，干茎粗壮，树叶厚重，色彩翠绿，生命力强盛是其特点，而且每片叶子如伸展的手掌，向外接福纳气，对居家风水有强大的状旺作用。万年青不但叶子可供观赏，红果亦长久不落，是室内陈设，布置厅堂、居室以及公共场所的佳品，有着吉祥如意，万古长青的寓意。
五、绿萝：绿萝是一种生命力极其顽强的草本植物，有水即能生长，又被称为生命之花，养殖很方便且价格便宜，它翠绿欲滴的叶片和柔嫩的枝茎引起人们的无限喜爱，加之它坚韧善良，守望幸福的花语，让很多花友喜欢在家里养一盆绿萝，既可以绿化环境、美化家居又可以净化空气。将绿萝摆放在客厅靠近门的位置，能展现主人的坚韧善良、热情好客的美好品质。绿萝还有守望幸福的含义，将绿萝放在卧室，有利于夫妻和睦。
六、富贵竹：富贵竹是家庭里很好的风水植物，寓意有富贵吉祥、开运生财、节节高升之意。在中国台湾、香港、澳门、广东一带，富贵竹还常用于神案上供拜摆饰。
七、君子兰：君子兰为多年生常绿草本植物，君子兰的仪态雍容华贵，开花时有着热烈欢快和娇莹发光的气氛，被视为是高贵正气、富贵吉祥、繁荣昌盛、幸福美满、有君子之风的象征。
八、七叶莲：七叶莲耐寒耐旱性强，是常绿蔓性灌木，分枝多，茎节处生有气生根，掌状复叶互生，有小叶7~9片，长椭圆形，深绿色，叶柄细。花淡黄绿色，秋冬开花，浆果红黄色，春季成熟。适合庭院美化或盆栽。七叶莲代表水木，有利喜用神为水木的家人。将七叶莲摆放在东方代表着拥有家庭与健康，在五行中属木行：将七叶莲摆放在东南方，代表着拥有财富与成功在五行中属木行：将七叶莲摆放在南方，代表着拥有声誉与学识。
提示：绿植在家居风水中的作用，自古有之，具有旺运、化煞、招财，增福的效果和作用。
酸白菜相信大家都不陌生吧，口感独特，有酸甜脆辣等多种口感。酸白菜的营养价值比较丰富，富含对人体健康必不可少的微量元素，尤其是适宜在从事体力劳动后出现呼吸急促、骨质疏松、心悸的人群食用。酸白菜腌制方法也比较简单易学，是家庭不可多得的菜肴，下面我们就为大家介绍几种酸白菜的做法，喜欢的朋友就自己动手试试吧。
酸白菜的做法酸白菜煮鱼
主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克
辅料：黄豆芽250克
调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克
做法：
1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净;
2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时;
3. 泡酸菜洗净，切碎;
4. 葱白切寸段，另备葱花。
5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟;
6. 再放酸白菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油;
7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁即可。
拌酸白菜丝主料：酸白菜丝
辅料：苹果,洋葱,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油
做法：
1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉待用;
2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥干水分;
3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒入盘中即可。
酸白菜魔芋主料：魔芋250克,酸白菜150克
调料：泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克
做法：
1. 姜、蒜切成片;
2. 泡红椒、葱切成丝;
3. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
4. 酸菜切成2厘米长的节;
5. 魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起;
6. 炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色;
7. 倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
酸菜粉丝汤材料：细粉丝150克,泡酸白菜50克，葱丝5克,胡椒粉2克，盐3克,味精5克，精炼油25克,汤600克.
做法：
1.酸菜，粉丝泡发备用.
2.酸菜,粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开.
3.放入盐，味精,葱丝即可.
酸菜肥肠主料：酸菜，肥肠
调料：盐,蒜苗，酱油,干辣椒
做法：
肥肠切片过油，锅愉下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜,翻炒装盘特点：肥而不腻，酸菜开胃味鲜,开胃爽口。
酸菜丸子材料：酸菜500g,肥肉片100g,肉馅150g,虾米5g,鸡蛋二个，面粉少许.
做法：
用虾米,肥肉调汤，加入酸菜后加热至开锅再加入丸子即成.
丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅,面粉成糊状，一勺一勺下锅即成。
酸菜炖冻豆腐材料：酸菜350g,肥膘肉150g,冻豆腐150g
做法：
冻豆腐切块，肥肉切厚片.锅内加油烧热,花椒面爆香，放入肥肉片,炒几下，放入酸菜丝炒二分钟,加清汤750g,放入冻豆腐块，放入适量糖,盐，味精,料酒，葱,姜，慢火炖30分钟即成。
虾仁炒酸菜材料：酸菜350g,青虾200g,胡萝卜豌豆各50g.
做法：
青虾去皮加乾淀粉调匀，胡萝卜切片,姜末，蒜泥用精盐,料酒，味精调成汁水,锅内放猪油200g,四成熟时将虾仁放入炸熟起锅，锅内放油15g,将葱花，姜,蒜，胡萝卜,豌豆,酸菜丝放入炒二分钟，再将虾仁倒入锅内,加调好的汁水，翻炒起锅即成。
素炒尖椒酸菜材料：
酸菜350g,绿尖椒100g.
做法：
尖椒切块，锅内加油50g烧热,加入葱花，八角,花椒面爆炒，料酒少许,放入酸菜丝，旺火炒二分钟,放入尖椒炒一分钟，加味精,香油炒匀起锅。
结语：除了以上的做法，酸白菜还有其他的很多做法，希望大家自己动手去尝试吧。
我们都知道，很多准妈妈怀孕期间有很多食物都不能吃，因为可能会对自己的身体或者是对宝宝造成不好的影响。但是怀孕期间又需要吃一些有营养的食物来让身体变得更好。孕妇偶尔会很想吃一些食品，尤其是酸的东西。那么孕妇可以吃酸梨吗?让我来告诉你答案吧!
孕期能吃酸梨吗孕妇在怀孕期间吃酸梨，对胎儿并没有什么太大的影响。梨被称为“百果之宗”，是市面上很常见的一种可口的水果。它清爽多汁，酸甜可口，还有特殊的香气。有清热解渴、润喉润肺、止咳去痰的作用。经常把梨切块炖梨吃，可以防止缺乏维生素口干唇燥。吃酸梨不仅可保护我们的嗓子，对肺炎、支气管炎等肝炎的治疗也有很大的帮助。
不过虽然酸梨营养价值很高，吃酸梨对身体很好。但是过量了也不好，孕妇不能过多的吃梨，一天最多一个哦。因为梨性偏寒性助长湿气，多吃的话会伤脾胃。而且梨含有较多的果酸，如果一个人胃酸过多者，多吃梨也不好。梨还有利尿作用，因此睡前应该少吃梨防止夜间尿频影响睡眠。
原来怀孕期间是可以吃酸梨的，这个问题如果不是我们亲身经历可能真的没有想过。现在你了解了吧!那么吃酸梨有哪些功效呢?再来看一看吧!
酸梨的功效1、保护心脏，缓解疲劳。
2、祛痰止咳，保护咽喉。
3、增进食欲，帮助消化。
4、清热镇静，降低血压。
5、防癌抗癌，保护肝脏。
原来孕期不用担心吃酸梨的问题，酸梨还有这么高的营养价值，这下想吃酸梨的准妈妈们就不用担心啦!不过我们还是要注意营养的均衡，什么东西吃多了都不好，也要适宜的吃一些其他的蔬菜水果哦!
我们将历史分别重现到明朝永乐年、正德年和清朝的康熙年至乾隆年间。这几个时段，正是中国封建社会分别处在鼎盛的时期。这一时期，国家经济得以迅速地发展，朝廷、权贵、贾商都积聚了大量的财富。上至朝廷，下到贾商，国人固有的奢华心态得以充分地释放。于是，朝廷修皇宫，皇爷修王府，大臣修廷院，富贾修园林。举国，由上至下;由北向南;从东到西，到处修宫建院。由于受中国建筑特点所决定，国内木材需求因此空前大量。
这几个时段，朝贡贸易和民间贸易相当繁荣。广州当时是中国对外通商最主要的口岸。人们对来自世界各地，大量云集到广州来的各种热带雨林木材，应付不暇。同时，当时社会也根本就不可能具有，现代植物学分类知识，人们缺乏对木材进行科学别类。于是，人们凭借木材的气味来区别木材的品种。就出现了香枝木和酸枝木这两大类木材。
香枝木和酸枝木，都不是仅一种木材的专属名称。而是对来自热带雨林硬木中，带有香味或带酸味木材的泛称。酸枝木里有：白酸枝、红酸枝、黑酸枝。按现今植物分类学的科学分类，称作酸枝木的木材种类有许多。它们分别来自不同的国家和地区，包含着各种不同种类和品质的木材。所谓称之为香枝木的木材里，同样也包含着：海南岛产花黎，交趾花梨，安南产花梨，暹罗花梨，印尼花梨，苏门答腊花梨等地产的花梨木，甚至还包括花榈木。不排除称作香枝木的木材里，除了花梨木类外。同时，还包括其它产自热带雨林硬木中，带有香味类木材的可能性。
香枝木这一名称，由于带有明显的地域使用性和缺乏应有的内涵，被用于特指海南花黎木的名称。在社会上，特别是在中国古典家具研究和收藏界里，颇有争议。至今，一直无法被广泛的接受和采用。
不理解的是：这种含糊不清，相互左右，不具科学、没有清晰界定的命名。为什么会在《红木》国家标准里，用来标注海南岛产花黎木。它客观上，是否又一次造成原本就已经不清不楚的海南岛产花黎木的名称，再搅上一笔。
海南岛产花黎木的名称演义到此，大致分为建国前和建国后两个阶段。建国前的第一阶段，将海南岛产花黎木称为：花榈木、花梨木、海南檀、油格、糠格、黄花梨;建国后的第二阶段，把海南岛产花黎木称为：花梨木、海南檀、香枝木、降香檀、降香黄檀。
以上这两个阶段，用来海南岛产花黎木称呼的名称中。有一些仍在民间某些地方流传并约定成俗沿续地使用着，如：黄花梨木、老花梨、油格。一些不易理解、不具内涵的，就没能沿续使用至今，如：糠格、香枝木。一些被科学重新赋予了新的定义，如：海南檀、花榈木、花梨木;个别的被更具表达的所代替，如：降香黄檀代替了降香檀。
现代植物分类学将海南花黎木、花榈木、花梨木这三个名称，分别赋予了三种不同植物类别的植物定义。
我们依据现代植物分类学的方法，把海南花黎木、花榈木、花梨木、海南檀、降香黄檀，新的科学定义。介绍给读者，给读者一个清晰的观点。
花榈木：按现代植物学的划分，它属蝶形花科、红豆属。它主要生长和分布在温带的地域，属温带性植物。在我国主要分布在湖南、湖北、浙江、福建、江西、广东、广西等地区。
花梨木：现代植物学分类里，定属为蝶形花科、紫檀属。它与花榈是同科不同属的二种植物。花梨这种植物的家族相当庞大，生长和分布的地域也相当广扩。东南亚，印度洋、南美洲、非洲等国家的热带雨林里都有生长。人们已知的就有130多种，且蕴藏量相当丰富。
海南花黎木：现代植物学分类里，把它定属为蝶形花科、黄檀属。称降香檀或降香黄檀。
蔬菜是我们每天必吃的一种食物，但你对它的了解有多少呢?
久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84％。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
丢弃了含维生素最丰富的部分例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70％以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
用小火炒菜维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17％，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59％。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
烧好的菜不马上吃有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25％。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20％，保温30分钟会再损失10％，若长到1小时，就会再损失20％，假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20％，溶解在菜汤中损失25％，如果再在火上温热15分钟会再损失20％，共计65％。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。
吃菜不喝汤许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50％溶在汤里。
先切菜再冲洗在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
偏爱吃炒菜有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
吃素不吃荤时下素食的人越来越多，这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处：一是缺少必要的胆固醇，而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足，这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足，会导致维生素缺乏;四是严重缺锌，而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏锌。
喜欢生吃而不洗净蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，会给你的身体健康带来危害。
《黑酸枝木八大品种你知道几个？以及老酸枝和新酸枝的区别！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“喜酸植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
