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灰菜是我国常见的一种野生植物，是主要的野菜品种之一，灰菜的功效与作用都有哪些呢?灰菜的食用方法都有哪些呢?
灰菜
富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。
灰灰菜第一种吃法：凉拌
凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜第三种吃法：包饺子
传统的饺子馅是韭菜大肉，儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉，那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般，有一股淡淡的清香，儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。
灰菜的功效与作用
灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3、5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1、2克，胡萝卜素6、35毫克，维生素B10、13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。
幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子)，有些地区代地肤子药用。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
香菇灰菜：灰菜400g，水发香菇50克，葱末、蒜末、精盐、味精、清汤、料酒、水淀粉、香油、花生油各适量。将灰菜择洗干净，入开水锅焯透，放凉水中泡8～12小时，取出沥水，整齐码放于盘中。
香菇去蒂，洗净备用。炒锅置中火上加花生油烧至五成热，煸炒葱未、蒜末至出香，烹料酒，下入香菇、灰菜、清汤、精盐，沸后用文火扒2分钟大翻勺翻炒，加味精、水淀粉，淋香油装盘即可。
本菜双色相称，质地爽嫩，鲜鲜味浓，别具风味。功效：清热、利湿。
以上就是灰菜功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。
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用晒干的方法保存蔬菜一直都是一种常见的保存蔬菜的方法，日常中我们也会经常见到萝卜干红薯干蕨菜干等干菜，干菜不仅能够大大延长蔬菜的保质期同时也能为蔬菜带来不一样的更为浓郁的滋味，而灰条菜也是一种经常会用晒干的方式来保存的蔬菜，那么灰条菜一般要怎么晒干呢?
灰条菜干晒法采集嫩枝食用灰条菜要选择较为柔嫩的枝叶采摘;
择洗干净将采摘好的灰条菜清洗干净
开水焯软将新鲜的野菜清洗干净后，再将野菜放在蒸锅里，加盐放在开水里焯一下;野菜的茎叶含水量都比较大，不容易长时间保存，如果把新鲜的野菜直接放在太阳下晾晒，不容易晒干;
沥干水分阳光晒干。将野菜捞出，放在太阳底下晒就可以了
虽然用晒干来增加保质期这种方法十分方便，但是在很多地方不适合这种方法，而除了晒干这种保存方法之外其实还有很多其他的保存灰条菜的好方法，下面就让小编为大家总结一下其他的灰条菜的保存方法。
灰条菜的保存方法阴干保存法将采集到的山野菜去掉不能食用的部分，用清水洗净，平摊在由纱窃或细铁丝搭成的、离地面30～40cm的网架上，放在阴凉处自然风干。此法应用范围较广，如木耳、黄花菜等均采用此法。若采用阳光下晒干山野菜的方法也可，只是某些绿色野菜的颜色变浅，视觉效果不好。
焯干保存法将择好、洗净的山野菜控去水分，放入水中焯煮或放入笼屉内蒸至变色，与阴干法相似，晾至干燥。此法虽然比较麻烦，但保存时间长，且味道、颜色纯正。如柳蒿芽的保存就采用此法。
速冻保存法将洗净、控干水分的山野菜装入标准食品袋中，放在-40℃条件下的环境中速冻30min，然后转至-18℃的的环境保存。
以上的三种灰条菜的保存方法基本上可以满足在各种条件下的灰条菜的保存，如今越来越多的人开始吃灰条菜也越来越多的人喜爱灰条菜，能够在家中保存好灰条菜也成为了越来越多朋友想要了解的内容了。
生活中有很多蔬菜都可以用晒干的方法来保存，灰条菜就可以说是其中之一，新鲜的灰条菜一般采摘之后就可以直接食用，通常都选择凉拌或者素炒的方式烹饪，但新鲜的灰条菜不易保存，而将灰条菜晒干之后不仅可以保存很久，味道也会更加浓郁，那么干的灰条菜一般要怎么吃呢?
干灰条菜的吃法干灰条菜使用之前要先用清水漂泡，之后可炒食、凉拌或做汤
素炒干灰条菜原料灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。
做法1、干灰灰菜用清水泡一个小时;反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;
2、洗净的灰灰菜挤干水份;
3、切成碎段;
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;
5、倒入虾皮翻炒一会;
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
干灰条菜猪肉饺子食材面粉1000g猪肉馅500g
方法1干灰条菜先用水泡开
2猪肉馅先用酱油搅拌上，放一边等待使用。
3和面，把面和好后 放到一边醒一会儿，在等待期间，先把泡好的灰条菜剁碎。
4把碎灰条菜菜和猪肉馅，放到一起，加入葱姜，倒入适量的花生油，加入适量的盐，搅拌均匀。
5面醒好了，馅拌好了，就可以包饺子了。
曾经灰条菜生长在乡下的路边田地的两侧之类的地方，大家也不会经常去采摘或者食用，而如今越来越多的认识到了野菜对身体健康的好处，而对灰条菜的需求也越来越大，渐渐地灰条菜的也成为了一种需要种植的蔬菜了。
灰条菜的栽培技术繁殖方法用种子繁殖，生长快速，一年可多次播种生产。于秋季采集种子晾干备用。播种季节以春播最好，其他季节可按需进行，整地后施入适量土杂肥或经腐熟的人畜粪作基肥，翻耕耙平，作宽约130厘米的畦。平整畦面后撒播或条播，播后用扫帚顺畦向轻扫一遍，使种子落入土中，浇水。4～5天出苗。
田间管理灰灰菜生长力强，少见病虫为害，在肥沃湿润的土中生长快速，施用基肥后可不再追肥，无雨天适时给予灌水即可。
采收苗高8～10厘米时即可间拔幼苗嫩茎叶。
生活水平的提高使得人们对于健康饮食的追求也越来越迫切，野菜的兴起也可以说是一种必然的结果，而因为有需求自然就会有人来种植各种的野菜，这样大家也会越来越容易买到各类野菜了，这样既能够为身体带来好处又能够尝鲜一饱口福。
由于孕妇身体特殊的情况，一般孕妇的饮食都要格外的注意，很多我们日常生活中常见的食物都不适合孕妇食用，因此很多事物孕妇在食用之前应该去查一下是否可以食用，就比如灰条菜，灰条菜作为一种野菜更是会引起很多孕妇的担心，那么孕妇可以吃灰条菜吗?
灰条菜孕妇能吃不孕妇可以吃灰灰菜每100克灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素C、D等多种元素。它的药用价值主要体现为：清热、利湿、杀虫，有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。对痢疾、腹泻等病症有一定疗效。同时它含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。其次它富含维生素C和丰富的叶酸，能增强孕妇免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。
孕妇吃灰灰菜需注意注意处理的时候多泡一下盐水，把其中的农药残留稀释出来。其次，灰灰菜比较寒凉，所以孕妇最好适当地吃，如果个人体质比较虚弱的话，最好就是少吃或者不吃，因为灰灰菜在拥有丰富的营养同时，也要注意是否适合个孕妇的情况，适量食用。
看来孕妇的确是可以吃灰条菜的，但是虽然孕妇吃灰条菜有很多的好处，包括增加营养、提高免疫力甚至是保护胎儿等等，但是孕妇在食用灰条菜的时候仍然有很多需要注意的地方，那么对于我们普通人来说吃灰条菜都有哪些好处和坏处呢?
吃灰灰菜的好处与坏处吃灰灰菜能补充营养平时大家吃灰灰菜能为身体补充多种必须的营养成分，灰灰菜中含有蛋白质、粗纤维和一些钙、磷以及铁等微量元素，另外胡萝卜素和维生素以及油酸和亚油酸等也是灰灰菜中最重要的存在，这些物质是人体正常工作时的必须成分，因此食用灰灰菜能补充营养，对提高身体免疫力有很大的好处。
吃灰灰菜能排毒通便灰灰菜中有大量的粗纤维，这种物质进入肠道以后可以让肠道中的毒素吸附在它的表面上，让它们随大便排出体外，从而也就起到了良好的排毒作用，另外这些粗纤维还会加快肠道蠕动，促进大便排出，对便秘也有一定的预防作用。
吃灰灰菜的坏处吃灰灰菜时大家一定要注意不要采集工厂或者污水附近的灰灰菜，它们很容易被污染如果吃了被污染的灰灰菜就会对身体不利，另外灰灰菜中还有一种天然的毒性成分，它的汁液不易与人类皮接触，不然会诱发皮肤病。
灰条菜可以说是一种对身体很有好处的食物同时他也没有特别多的食用禁忌，一般的人群包括孕妇其实都可以食用，并且适当的食用还有提高免疫力和预防便秘的好处，但是无论哪种食物都有不好的一面，大家还是应该多多去了解，
如今随着人们生活水平的提高健康饮食渐渐被大家关注，因此很多早已经在人们餐桌上消失的食物又渐渐回到人们的餐桌上，其中最多的要数野菜了，而灰条菜作为十分常见的一种野菜，如今出现在餐桌上的频率也是大大提高，但是很多人都不知道灰条菜在对身体有利的同时，也有它的副作用。
灰条菜的副作用灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物，多食后加之长时间日晒，可引起急性光毒性炎症，会出现皮肤红肿、周身刺痛、刺痒等症状。因此，食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。
灰条菜的副作用是可以避免的，大家要切记不宜多吃灰条菜，吃过之后也要避免长时间的光照，虽然食用灰条菜可能会产生一些副作用，但是不能否认灰条菜也有一些对身体有益的方面比如提高人体免疫力等，而除了灰条菜还有一些野菜也对人体的健康有许多的好处。
对身体有好处的野菜降血压——吃清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称为“白蒿子”，被称为“野菜中的降压药”。
具体做法：将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液，制成圆饼蒸熟后食用。也可切碎倒入汤中提味。
降胆固醇——吃荠菜荠菜乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
具体做法：摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤、做馅、炒食或煮粥。
降血压——吃马齿菜又叫马齿苋、长寿菜。能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，被称为餐桌上的“胰岛素”。
具体做法：焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
防动脉硬化——吃小根蒜。
又名薤白、理蒜。通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
具体做法：小根蒜拌豆腐，或小根蒜白木耳粥等。
野菜作为如今人们餐桌上的新宠，一直被冠以“健康食品”的称号，而很多的野菜也确实能为身体带来很多好处，但其实他们本身还是潜藏着很多风险的，毕竟不是人们多年来一直食用并且经过科学的种植的蔬菜，野菜本身有很多我们不了解的成分，因而大家在食用野菜之前一定不要忘记多去了解一下他的可能的副作用。
灰条菜又叫灰灰菜，曾经可以说是乡下路边生长的一种野草，相信很多乡下的朋友小的时候都吃过，如今随着吃野菜的热潮兴起，灰条菜也渐渐的再一次走入大家的餐桌，过去的时候大家吃灰条菜是因为缺少食物所以一般都是直接水煮着吃，如今再吃灰条菜是为了健康，而水煮味道有实在不好，那么灰条菜还有哪些吃法呢?
灰条菜的吃法大全素炒灰条菜材料灰条菜适量，大蒜、食盐适量
做法(1)将灰条菜洗净，摘下嫩叶子;
(2)大蒜一个，切片儿或者切蒜末;
(3)炒锅热油，下蒜末和两个干辣椒段儿用小火炒出香味;
(4)趁热把灰条菜菜叶儿倒入炒锅急火快炒片刻，放入少许的盐即可。
葱油灰菜材料灰条菜200g、食用油2汤匙、盐适量、小葱适量、大蒜适量、酱油1汤匙、胡萝卜、咸菜适量
做法(1)把挖来的灰条菜用清水浸泡洗净，倒入锅中焯一下，多洗几次捞出控水;
(2)把焯过水的灰条菜挤干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐、酱油;
(3)锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒，关火，倒入切好的葱花爆香成葱油;
(4)把葱油倒在灰条菜上，洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝即可。
以上我们简单介绍了几种灰条菜的吃法，灰条菜味道比较清淡同时也有降燥的功效，很适合当做凉菜或者小菜来食用，如今市面上灰条菜可以说是越来越常见了，同时也有很多朋友喜欢自己去乡下采灰条菜，那么一般的灰条菜到底是什么样子的呢?
灰条菜的形态特征株高50～120厘米，株体被细粉粒。茎直立，多分枝，有纵棱。幼苗叶背呈紫红色。叶互生，菱状卵形或近三角形，叶缘具不规则齿，叶柄较长。花小，两性。花簇聚成密或疏的圆锥花序。种子黑色，双凸状，有光泽。花期6～9月，果期8～10月。
小藜(市藜)株高20～50厘米，长圆状卵形，通常3浅裂，中裂片较长，两则边缘近平行，叶柄细长。花序穗状，顶生或腋生。花两性，花被片5深裂，雄蕊5，长于花被。柱头2，条形。胞果包于花被内。种子圆形，黑色，有光泽，外形与藜很相像。
虽然灰条菜作为一种野菜对人体有一定的好处，但是大家如果自己去采摘的话还是要做好功课的，一定要了解灰条菜的形态特征，以免误食到其他一些有毒的植物，同时还是建议大家选择购买灰条菜，最后希望以上的灰条菜的做法可以帮到大家。
历代医家多认为桂枝有调和营卫的作用。《本草纲目》说：“桂枝透达营卫，故能解肌而风邪去”。《景岳全书》说：“桂枝气轻，故能走表，以其善调营卫，故能治伤寒，发邪汗，疗伤风，止阴汗”。清《本草求真》直接谓之“调和营卫”。可见历代医籍和本草著作都认为桂枝具有调和营卫的功能。
温通经脉金樱子具有抗菌消炎固精缩尿，涩肠止泻、止咳平喘，抗痉挛、降血脂等功效，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素，金樱子最常见且方便的方法就是煎药，用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，但有实火、邪热者忌服金樱子。
金樱子是一种常见的药材，它的药用价值很高，它含丰富的糖类(果糖、蔗糖)和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分，对人体起着非常重要的作用，下面我们来详细的介绍下金樱子的功效与作用及食用方法。
金樱子的功效与作用
1、抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。
2、固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。
3、止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。2、缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。
4、降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。
5、金樱子营养。金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
金樱子的功效与作用显着，可以根据个人的口味，用金樱子作为食材，制作多样的食品。
1、煎药
金樱子最常见且方便的方法就是煎药，只需要将金樱子捣碎，然后加上适量地水，放进锅里煲，待一定时间，去渣之后即可饮用，剩余的渣也可以作为翻煲。
2、金樱子粥
用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，制作过程也很方便。将金樱子倒进锅里，加水煮至100毫升，去渣，将汁提取出来，把金樱子的汁再加上适量的水和米，开火将水煮滚，待到米煮透煮熟，即可食用。
3、金樱子杜仲煲猪尾
首先准备食材金樱杜仲还有猪尾，记得猪尾一定要洗干净并且去毛，然后直接加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。能有效治疗头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷等症状。
4、金樱子鲫鱼汤：
金樱子30克，鲫鱼250克去脏留鳞，加清水适量煲汤，用油、盐调味，食鱼饮汤。
金樱子用药禁忌
1、有实火、邪热者忌服金樱子。
2、中寒有痞者禁服金樱子。《医学入门》
3、泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子;小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者，不宜用金樱子。
灰树花对很多对朋友来说，是比较陌生的。其实灰树花是一种食用菌，既有食用价值又有药用价值，是难得的菇中佳品。很多朋友会买来做菜吃，无论是做菜还是煲汤，都是味道极好的。小编今天就为大家介绍一下灰树花的功效与作用。
灰树花的功效与作用1.活化吞噬细胞、自然杀手细胞、伤害性T细胞等免疫细胞，诱导白细胞素，干扰素-γ，肿瘤坏死因子-α等细胞因子的分泌。
2.诱导癌细胞凋亡。
3.与传统的化学治疗药物(丝裂霉素、卡莫斯丁等)合用，既增加药效，又减轻化疗过程中的毒副作用。
4.与免疫治疗药物(干扰素-α2b)有协同作用。
5.减缓晚期癌症患者的疼痛，增加食欲，改善患者的生活质量。
以上主要是灰树花的防癌抗癌方面的作用，现在得癌症的几率越来越高，我们不得不为自己的身体健康着想。现在医学比较发达，专家在许多食物中提取了防癌的成分，我们食用这些食物自然是有好处的。下面小编给大家补充一下灰树花的药用价值。
灰树花的药用价值(1)减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖;
(2)抑制脂肪细胞堆积;
(3)降低血压;
(4)增强免疫力。
美国国家癌症研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的难波宏彰博士除在实验中发现灰树花具有抗HIV的作用外，还发现灰树花对乳腺癌、肺癌、肝癌也有疗效。
还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等;还可缓解疼痛。
这几种灰树花的功效与作用都是已经被证实的，并不是小编在信口说的。大家若是想继续了解灰树花的作用，，可以关注小编介绍的内容。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
山茱萸的果实，含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石山茱萸酸，今天我们要为大家介绍的是山茱萸的功效与作用及食用方法。
山茱萸的功效与作用
1、抗失血性休克作用
用水煮醇沉法将山茱萸制成静脉注射液，给失血性休克的家兔静脉注入，结果实验组动物血压均迅速回升。有实验研究表明，山茱萸注射液静注有迅速明显升高血压的作用，对临床抢救有肯定意义。
2、抑制血小板聚集作用
山茱萸注射液还能抑制鼠颈总动脉颈外静脉旁路循环的血拴形成。抑制血小板聚集，抗血栓形成，对缓解DIC形成有一定意义，有利于休克治疗。
3、对心功能的作用
给猫静滴山茱萸注射液，能增强心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能，使血压升高。
4、降血搪作用
山茱萸醇提取物不仅对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用，而且对链脲佐菌素所形成的糖尿病大鼠也有类似作用。
5、抗菌作用
山茱萸果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长，对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用。水浸剂在试管内对堇色毛癣菌等10种真菌有不同程度的抑制作用。从鲜果肉中得到一黑红色酸味液体，实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。
6、对免疫系统的作用
山茱萸总甙部分可抑制淋转、LAK细胞诱导及白细胞介素-2的产生。山茱萸总甙部分可体外抑制小鼠和人的混合淋巴细胞反应，抑制细胞毒性T细胞的诱异和增殖，山茱萸总甙和环孢霉素A对TPA刺激白细胞介素-2推动的淋巴细胞增殖、PHA或PWM与TPA联合刺激的反应以及淋巴细胞及CTL细胞的增殖，出现明显差异。此外两者对淋转、MIR和CTL增殖有协同抑制作用。
7、其它作用
山茱萸在体外能杀死腹水癌细胞。有抗实验性肝损害的作用。对于因化学疗法及放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用。
山茱萸的食用方法
1、山茱萸合桃乌鸡汤
功效：中药山茱萸性微温，味酸、涩，能温补肝肾，敛精血，中医认为其补力较足，而药性平和，能流通血脉，所以常用于药膳的汤品中。合桃性温味甘，为有名的滋补干果，中医认为它有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发的作用。乌鸡是名贵的食疗珍禽，其营养价值远高于普通鸡。合而为汤，有补肾养血，涩精缩尿的作用，十分合适于时下进补。
材料：山茱萸15克、合桃肉50克、红枣4个、光乌鸡1只、生姜3片。
做法：各配料洗净，红枣去核;光乌鸡洗净，去内脏、臀部。然后与红枣一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
2、山茱萸苁蓉羊肉汤
功效：适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。
材料：羊肉600克，山茱萸20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切成薄片状放入滚水中煮510分钟，捞出后再用清水冲洗干净，并置于瓦煲中，煲至水沸腾之时，放入山茱萸、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，继续用大火煮沸，转用中火煲3小时，根据个人口味加入各种调味品即可服用。
3、山茱萸引精止血汤
功效：主治妇人交感血出。
组成：人参15克白术30克(土炒)茯苓9克(去皮)熟地30克(九蒸)山茱萸15克(蒸)黑姜3克黄柏1.5克芥穗9克车前子9克(酒炒)
用法：水煎服。
灰树花的防癌作用是一直被人们熟知的，现代技术也一直在证明灰树花其他的功效与作用。那有很多是不为人们所熟知的，但是小编今天就想让大家对灰树花的营养成分都有一个更深的了解，所以想带大家一起来看看。
灰树花的营养成分灰树花营养丰富，其营养素含量经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测每一百克干灰树花中含有蛋白质25.2克。
其中含有人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5%。脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多种有益的矿物质，钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等。
灰树花的功能1、与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。
2、由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。
3、它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。
4、它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病。
5、较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。
6、高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
这些就是灰树花的营养成分了，大家可以看到灰树花的营养价值是极高的。除此以外，灰树花的维生素C含量也是很高的，蛋白质和氨基酸更是一般菇菌的两倍，小朋友吃了非常好的。那我们下面看看谁不适合吃灰树花。
谁不适合吃灰树花灰树花是食、药兼用蕈菌，有非常好的保健作用，故无所禁忌，任何人都可以食用。一般人都适合食用。尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。阴虚火旺者禁服。
灰树花是很好的保健食品，食用禁忌也是比较少，喜欢的朋友可以经常食用。孕妇朋友个婴儿也可以食用，以上小编给大家介绍了灰树花的营养成分，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
灰灰菜或者说是灰条菜可以说是一种常见的野菜品种，过去人们在食物匮乏的时候经常会选择灰条菜用来充饥，后来渐渐地大家就不再吃灰条菜了。而如今灰条菜因为其特殊的功效和作用又再一次走进人们的餐桌，而且灰条菜也不再是只有过去那些简单的吃法了，灰条菜也可以作为馅料了。
灰条菜做馅灰条菜包子原料1. 主料:灰条菜1000 克，面粉1000 克左右，虾皮25 克。
2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。
制作方法
1. 将灰条菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，放入清水多次洗去苦味，切碎放入盆内，再放入虾皮、精盐、味精、葱花、猪油，拌匀即成馅。
2. 将面粉加入酵头和水和匀，待面发酵，用食碱中和酸味，揉匀切成一个个面剂，擀成包子面皮，包馅成一个个包子，上笼蒸至熟，出笼即成。
灰灰菜饺子做法1.灰灰菜摘好，洗净，(在凉水内泡一个多小时)烫一下
2.鸡蛋炒成碎，香菇泡好切丁炒一下
3.鸡蛋碎、香菇与灰灰菜拌匀
4.和面，
5.把面揉成条切成相同小块
6.擀皮
7.包饺子，包时尽量多放馅
8.饺子包好，就可以下锅，煮熟即可
无论是灰条菜馅做的包子还是灰条菜馅做的饺子，都可以说是集肉的鲜美与野菜的清香于一体，就有肉香又不会油腻，可以说是肉馅的十分合适的搭配方式，但是灰条菜虽然对人体有很多的好处但仍有很多需要注意的地方。
吃灰灰菜的注意事项避免光照灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后，会引起皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒等反应。这种病一般可以自愈。
用水浸泡灰灰菜食用之前要经过多次浸泡清洗，然后再用开水焯一下才足够安全。
不可大量食用为了避免灰灰菜的副作用，尽量不要连续或大量食用灰灰菜，食用之后还要注意避免阳光照射，更不能暴晒。
小心过敏本身容易过敏的朋友尽量别吃灰灰菜
灰条菜食用中需要注意的主要是不可以在食用之后暴晒，以及灰条菜中特殊的成分有可能带来过敏的风险，而不过敏的朋友大可以放心吃灰条菜，只要记住以上的注意事项，大家大可以放心的在家中的厨房中制作灰条菜馅的包子或者饺子啦。
灰条菜作为一种常见的野菜在很多地方都有灰条菜有毒的传言，有一些朋友更是听说过或者见过有人因为食用灰条菜中毒的情况，因此很多朋友不敢食用灰条菜，但是平时又有很多朋友吃了灰条菜之后并不会中毒，那么灰条菜到底有没有毒性呢?吃灰条菜到底会不会中毒?
灰条菜有毒吗民间曾有传说，说这种植物是有毒的。事实上，这是一种误解。因为，一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物，因而就认为它有毒了。还有一种情况，就是食用过多，产生了某些症状，使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白，它是没有毒的。不过，需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗及相像。所以，决不能将它们混淆，因为真正的“曼陀罗”可是有毒性的。
灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
最后，还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用，如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。
灰条菜确实是一种无毒的野菜，但并不是所有的野菜都是无毒的，吃灰条菜会中毒虽然一般是由于食用了长相类似灰条菜的有毒植物导致的，但有一些野菜本事确实含有一定的毒性，下面就让我们来看一看都有哪些有毒的野菜。
几种常见的有毒野菜苦刺花、水蕨菜、板蓝根等药食同源野菜大多性寒未苦，须用开水漂洗，无苦涩味时方可食用。食用不宜过多，防止发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
黄花菜食用前先用清水浸泡，再用沸水漂烫，弃汤后加工烹调，无苦涩味时方可食用，每次食用不宜过量，未煮熟煮透时不可食用。
生长于菜园边，田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜，
有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。这种野菜之所以会中毒，大多跟它的嫩芽有关，有些野菜是在生长过程中被农药、鼠药、化肥污染导致不可食用。
金雀花、茉莉花、棠梨花等鲜花类野菜大多性温平，食用前用温水清漂捡出杂物后加工食用，过多食用时会引起头晕、头痛等不适。
以上介绍的这些野菜都含有一定的毒性，但这并不能说这些野菜就一定不可以食用了，通常这种具有一定的毒性的野菜都可以通过一定的处理方法与手段来减弱甚至是消除毒性，因此大家在食用以上这些野菜的时候一定要注意烹饪的方法，以防中毒的危险发生。
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