香石竹又称康乃馨,为富阳市主要的切花种类之一。香石竹以其花朵绮丽、高雅、馨香,开花时间长,容易储藏和保鲜,在我省各地广泛栽培。香石竹按花茎上花朵的数目和花的大小可分为:单花香石竹(标准型香石竹)其为一枝一花,多花型香石竹(散花型香石竹)主花枝上有数朵花。
(一)采切和采后处理
在夏季香石竹切花的采切可每天进行,冬季一般每星期三采切1次,采花时间易选在清晨和傍晚。如果需要即时上市营销,可在花瓣明显露出1?时采切;如果外运,可在花瓣露出5?以下时采切;如果进行储藏,待淡季销售,可在蓓蕾上方萼裂开呈十字形、略显出花色时采切。多花型香石竹上面的花朵发育不一致,暂不出售的切花可将茎下部2-3对叶除去。并进行大小分级,每20枝花扎成一束。由于香石竹对乙烯敏感,应经STS(1-2mmol/L)处理半小时,经STS处理后可明显延长开花时间和贮藏期。
(二)冷藏
已开花的香石竹,暂不能销售的,可置于3-5℃冷藏,温度不能过低,否则会使花瓣受伤害。蕾期的花枝抗冻力强,可在0-1℃贮藏。长期贮藏的香石竹,应选择健康且花蕾大的花枝。花枝应采前或采后喷杀菌剂,然后晾干,置于5℃左右的低温暗室中,茎基插入含0.3mmol/LSTS、10%蔗糖和55mg/L硝酸银混合溶液中5?,时间约为1天。
(三)催花处理
贮藏的香石竹应经催花处理后,花朵开放时才能销售。催花前先在5-10℃的条件下放置12小时。催花温度应在25℃左右,湿度90%以上,每日16小时2000lx的光照。催花液由7%蔗糖、8-HQC200mg/L和25mg/L硝酸银组成。催花前花枝的茎基应剪去3?左右,以增强其吸收催花液的能力。催花室的空气要流通,以避免开花时乙烯产生的伤害作用和霉菌的滋生。
(四)瓶插液
1、5%蔗糖+200mg/L8-HQS+20~50mg/L苄基腺嘌呤。
2、3%蔗糖+300mg/L8-HQS+500mg/L比久20mg/L苄基腺嘌呤+10mg/L清鲜素。
3、5~20mmol/L的顺式丙烯磷酸水溶液浸泡茎基1小时,再移入2%蔗糖+300mg/L8-HQC。
4、4mmol/LSTS处理10分钟后再移入5%蔗糖+200mg/L8-HQC+50mg/L醋酸银(或硝酸银)中。
采用物理方法对切花进行保鲜,具有节约成本、主便易行、技术简便特点,现将其技术要点简述如下:
冷藏保鲜低温可使切花呼吸减慢,能量消耗少,乙稀的产生也受到抑制,从而延缓其老过程。据试验观察,在湿度85%至91%、温度0℃和条件下,切花菊可保鲜30天,2℃保鲜14天,20℃至25℃仅能保鲜7天。当然,不同花卉的贮藏适宜温度不同,一般来说,起源于温带的花卉,适宜的冷藏温度为0℃至为1℃;起源于热带和亚热带的,为7℃至15℃和和4℃至7℃,适宜湿度为90%至95%。更多绿色尽在植物59网
冷藏分湿藏和干藏两种:湿藏是将切花放在水或保存液中贮藏,适于短期贮藏,香石竹、百合、非洲菊、金鱼草等在温藏条件下能保存几个星期,但在大规模生产中不常用。干藏用于切花的长期贮藏。一般来说,香石竹、菊花等用干藏比湿藏保存时间长,且质量好。此外,干藏切花常用聚乙烯薄膜包装,以减少水分蒸发,降低呼吸速率,延长寿命。
气调贮藏保鲜这种方法是能过控制切花贮藏地的氧胶二氧化碳含量,达到降低呼吸速率,减少养份消耗,抑制稀产生,以延长切花的寿命。由于芭花品种不同,二氧化碳含量一般控制在0.35%至10%,二氧化碳含量在0.5%至1%,可达到良好的保鲜效果。此外,输入氮气也可起到保鲜作用,水仙花在含氮10%、温度4.5℃的条件下,贮藏3周后花色依然艳丽,枝叶挺拔。
降压贮藏保鲜采用特制气压贮存室,将气压降低到标准大气压下时可延缓切花的衰老。与常压下切花相比,其寿命延长很多。试验证明,唐菖薄在常温压0℃条件下,可存放7至8天,而在60毫米汞柱,-2至1.7℃条件下可存放30天;月季在夏季常温常压条件下只能存放4天,在40毫米汞柱、0℃条件下则保鲜42天;石竹常压0℃下可贮存3周,在低压下可贮存8周,其鲜度不减。
辐射保鲜用一定射线照射切花,可改变其生理活性,抑制蒸腾作用,延迟细胞衰老,从而延长切花寿命,有人用2至10戈瑞C60r射线照射月季、菊花、大丽花等切花,发现其对切花保鲜均有效果。经10戈瑞辐射的月季切花,瓶插15天后保鲜率达75%,大丽花为60%。
国内有关切花保鲜的研究已有不少成果,主要为药剂处理和切剪两大方面。
一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用,同时还能促进花茎吸水,增加营养,防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等,抑制乙烯释放的有硝酸银,抑制蒸腾作用的有阿斯匹林,延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂,8-羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用,供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何种药剂,多少浓度,处理时间和方法等,因不同花卉有异。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养,百合花在水中放些糖,海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中,菊花插在含微量(约0.03%)阿斯匹林的水中,这样可以较长保鲜。秀石竹花枝插在含0.1~0.5%的硼酸溶液中较好。
二、切花保鲜简易的物理处理有:①灼焦法,主要用于木本花卉的花枝,如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等,可把花枝末端烧焦,防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。②浸烫法,主要应用于柔嫩的草本花枝,如大丽花、菊花等,先用纸包住切口,再用开水速烫剪口处,有梗塞切口,防止花枝中液汁外溢的作用,有利花朵保鲜。③折枝法,适用于枝梗脱性的花木,如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米,保持导管完好,容易吸水,以防花朵未残叶先黄。④末端击碎法,把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶,就增加了花枝吸水面积,使水分供应充分,延长花期。
为了切花保鲜,剪花最好在早晨露水未干时,可使花枝色秀不减而保存时间长。剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切,或先剪下,在插入花瓶时再剪去少许,以防空气进入花茎组织,阻塞水分输导。花枝的选择,木本花宜选用半开待放的花枝。草本花卉,如唐菖蒲(剑兰)宜于基部第一朵花开放时剪放,大丽花宜待花朵完全开放时剪取,而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。此外,养花用水以雨水和井水、河水为宜。插花容器的领口不宜过水,利于通风,水质干易腐败。插入水中的叶片应剪掉,以免叶片腐烂污浊了瓶水。每隔一二天剪去基部一段,保持切口新鲜,以防切口腐烂阻碍吸水。瓶插切花应保持室内凉爽,空气清洁而没有穿堂风。
八仙花在花卉生产中已经十分常见了,它不但用作盆花和庭院植物,而且越来越多的种植者在关注八仙花的切花技术,尤其是在出口的时候。但八仙花的切花很容易枯萎,主要是因为它的叶子太大太多了,即使再给它补充水分,也很难延长它的插瓶期。
对此,《FloraCultureInternational》杂志介绍了一些要点,可以使八仙花切花的质量更好,花期更长。
●尽可能地去掉八仙花的叶子,有些种植者认为留下一对叶子较为合适。
●采收后马上把花的茎泡入水中。有些种植者索性把装有水和营养液的桶放在花旁边,随采随放。
●最好在上午较凉爽的时候采收,并且是采收那些有一半至2/3的花苞即将开放的植株。
●在给花卉分级的地方,要把它们放置在pH值在4.0至5.0的酸性环境中。然后至少保证4个小时的再次水合作用。有些种植者还会在运输过程中用水管和蘸满水的棉布继续给花补充水分。
●需要注意的是,八仙花对乙烯气体并不敏感,所以不需要用STS进行特殊处理。
●八仙花不宜在冷库中贮藏2天以上,比较适宜的储藏温度是3至4摄氏度或更低。理论上说,八仙花的切茎应长70至75厘米,在正常管理的情况下,它的瓶期应该是10至12天。
【植株性状】波斯菊为一年生草本植物。株高120~150厘米。头状花序顶生或腋生,具长总花梗,直径5~8厘米;舌状花粉色。自然花期8月至霜降。
【切花采收】收获部位为波斯菊的带梗花序。当花蕾半开至盛开时即可采收,操作最好在清晨气温较低时进行。产品应立刻插放在水桶中,尽快预冷处理。
【分级】所采收的花材应该在具品种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级:一级切花的长度为60厘米左右;二级切花的长度为50厘米左右;三级切花的长度为40厘米左右。相同等级的切花长度之差,不宜超过标准的%26plusmn;2厘米。
【包装】将相同等级、品种的波斯菊带梗花序10支一束捆绑固定,分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。
【保鲜管理】波斯菊的切花不耐储运,为临时性切花。通常现采现用,不做长期贮藏,在采收后应该尽快使用。
【存放期限】按照上述方法处理,波斯菊的带梗花序通常能够存放1~2天而不致影响装饰效果。
【园艺应用】波斯菊花色淡雅,枝叶纤细,作为瓶花材料能给环境中平添田园风光。
【上市提示】波斯菊切花的供货时间,主要集中于每年的8月至霜降。返季节供应的切花,上市时间能够提前,但通常品质稍差。
花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品,鲜花到货后,常常是先放入花桶,然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中,往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。这是为什么呢?
细菌对鲜花寿命的影响在国内不少花店都有这样一个现象:用手轻摸鲜花桶内壁,内壁是滑滑的感觉。这是因为细菌的堆积而引起的,而细菌就是加速鲜切花衰败的重要因素之一。
从理论上说,水分和养分的补给对于鲜切花的继续生长至关重要。而其所需的水分和养分是通过木质部的导管系统供应的,这些导管一组一组地分布在茎秆中,它并不是上下贯通的,其间有着不同的阻隔物,水分和养分则要通过这些膜状物向上运送。因此,导管的阻塞程度就成为影响鲜花寿命的重要因素。而究其根本,细菌的滋生是造成导管阻塞和鲜花质量损失的重要原因之一。我们用玫瑰进行试验,结果表明细菌指数在109时玫瑰立刻萎蔫;在107时玫瑰会严重减少吸水;当细菌含量在105以下时,玫瑰可以保持良好的状态。
然而,花茎是活体,造成了其本身就是重要的微生物来源,因此,我们要尽量减少其他细菌的产生。研究显示,假单细胞菌、杆菌和肠杆菌是鲜花茎秆中的常见菌种。其中,不管是活着的细菌还是已经死亡的细菌都会造成导管阻塞。而细菌的繁殖速度非常快,温度在20℃时,细菌的繁殖速度呈每小时3次方进行。因此,正确清理鲜花桶是相当重要的。
如何防止细菌产生关于花桶的清洁,建议花店工作人员按照如下方法进行:
1.每周使用84消毒液彻底清洗水桶。清洗前要按照说明中的浓度稀释消毒液,然后将花桶浸于消毒液中泡10分钟至20分钟,之后再人工清洗,这样才能达到杀死细菌的目的。而一般花店只用清水进行简单冲洗是达不到效果的;
2.特别要注意的是,清洗后的花桶要叠放。因此,花桶的内侧与外侧全部要清洗干净,以防重叠污染;
3、清洗干净的花桶不要马上使用,要待其自然风干。此时,千万不能用抹布擦干,通常情况下,抹布就是巨大的细菌源;
4.花桶在储存时应该桶口向下倒放,以防存储期间被污染。
正确的花材打理与清洁也可以减少细菌的繁殖,其方法是:
1.将花材的下部叶片去掉后再放入花桶中,因为叶片浸在水中会成为巨大的细菌源;
2、打理花材的过程中不要伤到花茎,因为创伤口是细菌滋生的好地方;
3.再次剪根至关重要。通常脏物都聚集在花茎底部,因此,从根部减掉2厘米至5厘米能去除很大的细菌源。
此外,使用保鲜剂也可以有效抑制细菌生长、促进水分吸收,为鲜花提供生长所需的养分。但要注意正确的浓度配比,不要将新配的保鲜液与在用的保鲜液混合使用。
《种植养护 玫瑰切花保鲜技术》由植物养护编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在植物养护过程中能帮到您!我们把大量的“切花后植物养护”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新