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“庭前八月梨枣熟，一日能上树千回。”古时候，人们就钟情与枣类，认为枣类妙味宜人天，色香绝凡俗。红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物，性温而味甘。今天让我带大家阅读一下相关资料，一起了解一下吧!
红枣和大枣有什么区别呢?红枣又名大枣，也就是说，红枣其实就是大枣，并没有什么区别，就像土豆和马铃薯，番茄和西红柿，只是单纯的叫法不一样而已。
红枣，性温、味甘，具有补中益气，养血生津的作用，对气血两虚的人十分有益。
按产地，红枣可分为许多类别——山东枣、山西枣、河北枣、新疆枣等，其实最出名的就是新疆枣。由于新疆特殊的地理位置，日照时间长、昼夜温差大，高海拔等特点，新疆枣品质尤其高。
红枣有什么作用呢?常听人说，女人多吃枣。其实这句话是很有道理的，红枣对女人的好处特别多。
1，美容作用。红枣具有养颜补血的作用，多吃红枣，会让面色红润;红枣被称为“百果之王”，其中富有维生素C以及环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的新陈代谢，防止黑色素的沉淀，达到美白肌肤、祛斑的效果。
2，延缓衰老。红枣能够养血安神，滋补脾胃。常吃红枣能够是缓解紧张的情绪，促进食欲。
当然，红枣中的含糖量很高，吃太多容易长胖喔!
红枣的食用方法又有哪些呢?红枣的食用方法有很多——泡水、泡茶、熬粥、煮蛋、熬汤等，都是很多的选择。配料不同，功效也大不一样喔!可以根据自己的需要，制作自己喜爱的红枣制品。
但是需要注意的是——红枣不可以跟葱、部分海鲜、牛奶、玄参 等一起服用，轻微的情况可能只是消化不良，影响吸收，严重的情况是会导致食物中毒的!所以一定要多加注意。
希望这篇文章能够帮助有需要的朋友!感谢你的阅读！
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红枣是食疗佳品是不争的事实，大家在生活中也在充分的利用红枣，比如红枣煮粥，红枣泡酒、红枣熬汤等等。但是今天我们说的是红枣最简单却依旧很营养的吃法，那就是红枣泡水。红枣泡水非常便捷，因此被大多数人接受，但是再好的东西吃起来都要注意禁忌，红枣泡水也不例外。
红枣泡水做法预备一个暖壶,每晚临睡前将适量红枣去核切开后，放进烧开的热水中,等水再次沸腾便可以熄火。烧好的红枣水倒进预先准备好的暖壶内,浸过一夜后,早上就可以喝了,份量有两三杯就足够一日所需了。但有一点值得留意的是,红枣必须要去核,否则会太过燥热。
红枣泡水的作用研究发现用红枣泡水有养肝排毒的功效，肝功能差的人特别适合喝红枣水。泡红枣水最好不要用整颗的，因为红枣的果皮坚韧，营养成分不易浸出，为了使进补的效果更好，最好将红枣切开。泡红枣水最好用晒干的红枣，而不要用新鲜的红枣。新鲜的红枣含有极易流失的维生素C，泡水喝反而得不偿失。
红枣泡水喝禁忌虽然红枣泡水对女生很好，但是也有一定的注意事项。有些女孩经期眼睛和脚会肿，这其实是体内湿气重的表现，是不适合吃红枣的。因为红枣糖分高，吃多了会在体内积聚湿气，加重浮肿现象。另外，体质燥热的女性也不适合在经期用红枣进补。否则会加大经血流量，甚至危害健康。
红枣虽好，也不适宜食用过量。新鲜红枣吃多了伤脾，容易拉肚子。红枣糖分高，不适合高血糖、糖尿病患者食用，尤其一些用红枣制成的零食，为了追求口感会添加大量糖分。
最好不要图方便买去核的红枣，因为去过核的枣子营养会大量流失，而且去核工艺没有保障。
每天喝一杯红枣水，会让女性朋友变得更加的气色红润有光泽。如果长期适时进补，一段时间后就会发现红枣水的神奇之处了，肤色改善了,脸上斑点少了,就算不化妆,两颊也是红扑扑的,也不用害怕年龄不大却先变成黄脸婆了。
在印象中，素馨花和鸡蛋花是完全两种不同的植物，甚至从纲属来分，素馨花属于单子叶植物，而鸡蛋花属于双子叶植物，可以说是差别非常大。可有些小伙伴可能没见过这两种植物，再加上网上宣传鸡蛋花时，因鸡蛋花的名字太俗，有称呼它作印度素馨，配图配的当然也是鸡蛋花的图。因此可能有不少人理解错，小编这就带大家认识一下这两种花，教大家如何简单区分开来。
素馨花和鸡蛋花区别一、花朵的区别鸡蛋花可能在广告宣传中，被嫌弃这个名字太俗气，因此有许多别称，例如印度素馨，而且网络中，印度素馨的配图就是鸡蛋花。
其实这两种花没有什么关系，甚至外观上能一眼分辨出来。鸡蛋花虽然叫起来俗气，但非常形象，白色的花瓣，黄色的瓣心，仿佛像个荷包蛋。而素馨花，颜色是一种晶莹剔透的白。两种颜色区别可以说非常明显。
二、叶片的区别素馨花的叶片是对生的，叶片较小片，形状如细长卵形，顶生的小叶片为窄棱形，而基部为楔形或者圆。
对比起来，鸡蛋花的叶片又大又厚，多为长圆状倒披针形，一般聚集生长于顶部。
聊到这，相信大家对素馨花和鸡蛋花的区别也有了一定的了解了，其实两者是完全两种不同的植物，只需对比一下即可轻松区分开。那么借此机会，我们再对比一下素馨花和鸡蛋花的生长习性吧，让大家更深入了解它们。
素馨花和鸡蛋花的生长习性介绍素馨花是一种喜欢湿润环境，土壤上比较喜欢含腐殖质的砂质壤。而鸡蛋花则是喜阳树种，生性喜高温，充足的阳光环境能更好生长，土壤上则喜好深厚肥沃、通透良好的酸性沙壤，另外它耐寒性差，冬天会掉光树叶，变成光秃的树干。
以上就是小编关于素馨花和鸡蛋花区别的一些介绍，在日常中，两者都是非常出色的观赏植物，花朵都很香。感兴趣的小伙伴不妨结合它们的生长习性，在庭院种植试试。
枣锈病又称枣雾，是侵染枣树叶片的一种流行性病害。常在枣果实膨大期引起大量落叶，枣果皱缩，果肉含糖量大减，枣果多数失去食用价值。重灾年份甚至绝收。病株早期落叶后出现二次发芽，又导致翌年减产，成为红枣生产中亟待解决的一大难题。近年来，笔者在陕北黄河沿岸枣区生产实践中总结出了防治枣锈病的有效对策，介绍如下。 1为害症状 枣锈病病原菌是真菌中担子菌亚门的枣层锈菌。主要侵害叶片。病原菌主要以夏孢子堆在病叶上越冬，也可以多年生菌丝在病芽中越冬。翌年夏孢子借风雨传播到新的叶片上，从叶片正面和背面直接侵入，引起初次感染。发病初期至叶背面散生或聚生凸起的土黄色小脓疱，即病原菌的夏孢子堆。病斑多在叶脉两侧、叶尖和叶片基部发生。密集在叶脉两侧的往往许多个连成条状或片状，当其成熟后，表皮破裂，散出黄粉，叶片逐渐失去光泽，布满黄褐色角斑，最后干枯、落叶。病害潜育期一般7--15d(天)。病害先从树冠下部开始，逐渐向上蔓延，严重者全树叶片脱落，致使枣果不能正常成熟。 2发生规律 枣锈病的发生轻重与7--8月份的降雨量多少密切相关，当7--8月份的空气相对湿度在70％--80％，气温在30℃以上时发病较重。发病率可达80％以上。据观察，7月份总降雨量达到250mm，日平均气温达到30℃时，病害发生早而重。降雨量少于130mm时，发病晚而轻。凡是地势低洼、枣园内间种玉米等高秆作物的枣林，或水浇地枣林，锈病发生就重，发病率达67％。反之在山地或间种花生等低秆作物的枣林，锈病发生相对较轻，发病率达53％。枣锈病的发生从发病到落叶需经30d左右，造成全树落叶则需经2个月左右。枣树的不同品种抗病性也有差异。在陕北枣区，木枣最重，发病率达90.5％，团枣次之，发病率为81％，芽枣最轻，发病率为33％。 3防治措施 1)测报。6月上旬至7月下旬在枣林内采用孢子捕捉法(用载玻片涂甘油或凡士林，每两片为一组，涂上甘油或凡士林的面向外，以绳固定，悬挂于枣林间，每5d观察1次)，结合7月份降雨测报。 2)防治方法。 ①药剂防治。主要在7月上旬枣锈病的盛发期喷药防治。每隔15d喷布1次200--300倍波尔多液(硫酸铜1份，生石灰2--3份，水200--300份)或锌铜波尔多液(硫酸铜0.5--0.6份、硫酸锌0.4--0.5份、生石灰2--3份、水200--300份)。流行年份可在8月上旬再喷1次，能有效控制枣锈病的发生流行。其次可用25％粉锈宁1500倍液、50％甲基托布津1000倍液、50％代森锌可湿性粉剂500倍液或50％退菌特可湿性粉剂600倍液、75％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，均有良好的效果。 ②加强栽培管理。新建枣园，栽植枣树不宜过密，对稠密生长的枝条要适时进行修剪，以利通风透光，增强树势。雨季应注意及时排水，降低枣园湿度。晚秋及时清理落叶，集中烧毁或深埋，以减少越冬菌源。枣树行间不宜间种高秆作物。 ③根外追施肥料。枣树根外追肥具有提高光合作用和坐果率的功效，还可防治枣锈病。在枣树感病期，可喷布0．5％尿素液或0．3％磷酸二氢钾溶液2--3次。 ④注意事项。喷药要求均匀、周到、足量。喷药时间应掌握在枣锈病即将发生或发病的初期为宜。
大枣是女性朋友的补血佳品，其实大枣不光是甜食，也是治病的良药。红枣，又名大枣。大枣是补血益气的佳品，中医中常用大枣，治疗脾胃虚弱、睡眠不良、失眠等症状。据研究，大枣还有保护肝脏、降低血脂的功效。那么大枣的益处居然如此之多?我们可以这么吃大枣呢?今天小编为你介绍几种简单又好吃的大枣吃法!
如果光吃红枣补血效果虽有但是不比与其他事物搭配吃来的有效果。我们搭配好其它食材，不仅能增强红枣的功效与作用，更有祛斑养颜，减肥瘦身等保健作用。
大枣的吃法：薏米红枣菊花粥原料：
糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖
做法：
1、糯米和薏米提前浸泡，红枣洗干净，菊花和枸杞用水冲一下。
2、锅中放水，水开后放入糯米、薏米和红枣煮，大火煮开后转小火慢慢煮。
3、当粥煮到粘稠时，放入枸杞和菊花，继续煮两三分钟。
4、最后放入冰糖，煮到冰糖融化即可。
枣枸杞茶食材：
冰糖、大枣10颗、枸杞(约10粒)
做法：
1、大枣10颗，适量的枸杞、冰糖、大约五百毫升水。
2、将大枣进行去核处理。
3、把冷水加入锅里，煮开，然后加入食材，大枣和枸杞可以一起放入。
4、大枣大火到小火。煮五分钟左右，然后看一下，大枣变成深色就可以了
在了解的大枣的吃法后。小编为大家介绍最实用的挑选大枣的方法。下面我们就一起来学习一下!
挑选大枣的方法1.看颜色大枣颜色越深的越甜。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
2. 看饱满度挑枣时要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。相反，个头大的枣果肉很厚，很多。我们可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，就是优质的枣了。
通过小编的介绍?大家了解大枣的吃法了吗?食用大枣的好处非常多，小编建议大家可以多食用大枣，可以补血益气、元气满满。
红枣的补血效果好，经常食用对人体有很多功效和作用。因此有很多人喜欢用红枣泡水喝，女生也喜欢吃红枣来补血益气。但是秋天来了，天气变得干燥起来，一不留心就容易上火。喜欢吃红枣进补的人也有些担心，吃红枣容易上火吗?下面就让小编告诉你答案吧!
红枣上火吗新鲜的红枣是一种脆甜的水果，性平不燥，经常食用一些反而有滋润清热的效果呢!
而晒干的大红枣就不一样了。干红枣按中医上讲性温热，吃多了很容易上火，体内燥热的人也不适宜吃红枣。
原来吃红枣是容易上火的，那除了上火还会不会有其他副作用?其实红枣不宜多吃，否则会一起一些不好的后果。
过量食用红枣的危害经期慎服虽然红枣对女性养颜很好，但并不是所有人都适合的。有些女孩经期眼睛和脚会肿，这其实是体内湿气重的表现，是不适合吃红枣的。因为红枣糖分高，吃多了会在体内积聚湿气，加重浮肿现象。另外，体质燥热的女性在经期也不适合用红枣进补。否则会加大经血流量，甚至危害健康。
引发胀气红枣不适宜食用过量，否则很容易导致腹胀，通俗点说就是肚子胀气。
消化不良过多食用红枣会影响肾脏功能，还会使消化系统紊乱，造成消化不良、便秘的不良后果。
糖尿病大家知道糖尿病患者是不能食用含糖量高的食物的，而红枣就含有不少糖分，用红枣制成的零食更会额外添加很多糖，糖尿病人吃了会导致病情加重。
加重湿热红枣性温热，湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
导致蛀牙红枣的含糖量高，如果吃了大量红枣，会使糖分在口腔内聚集。如果还不及时刷牙，多多注意口腔卫生的话，很容易会导致蛀牙哦!
怎么样，看到这里是不是觉得恍然大悟，原来我们常常用来进补的干红枣是很容易上火的。因此，以后大家吃红枣的时候，最好一次不要超过10颗，5颗左右是最适宜的。
红红的大枣大家都知道，看起来十分可口诱人。很多美女都会每天吃一点大枣，据说吃大枣是有美容养颜的功能，能够提亮人的肌肤，使人看起来精神焕发。老年人也爱吃枣，听说是有健胃的功能。小孩也爱吃枣，因为大枣的味道浓甜可口。看来吃大枣有很多益处。那到底具体有哪些益处呢?
大枣的功效与作用大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。因为大枣富含这么多的营养成分，故能补中益气，养血安神，常于脾虚食少，气虚乏力，气血干燥的人食用。
特别的，红枣含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
还有红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
最后是众所周知的，多吃大枣对贫血有很好的疗效，能改善人的气色。
大枣有这么多功效与作用，如何食用才能更美味?
大枣的吃法1、干吃将大枣洗净后，干吃，美味有嚼劲，可作零食小吃。
2、泡水喝将大枣洗净后，放入杯中，加入热水，泡之，待枣沉到杯底，即可饮用。
3、腌制将枣核去除与冰糖一起放入瓶中，封瓶，一段时间可取出食用，但是甜度过高，糖尿病患者少食。
4、配料作为很多菜品的配料，大枣既可以在颜色上添彩，在味道上也别具一格。
如你所见，大枣的吃法有很多，而且大枣有很多功效与作用。所以在平日里食用一些大枣，对我们自身来说是特别好的。你可以根据自己的喜好为自己制作专属于自己的大枣美食哦。吃健康的食物，让生活更加美丽。
枣裂果的发生原因与防治：
裂果是枣生产中存在的严重问题之一。一般年份裂果浆烂率达15％左右，成熟期多雨的年份，高达50％80％。易裂果品种一般年份裂果率在50％70％，严重年份达95％以上。给生产造成重大损失。
1.枣裂果的原因
枣果在接近成熟时含糖量增高，渗透势降低，吸水能力强，吸水后膨压增加，果实开裂。影响枣裂果的因素主要有：品种、果皮厚度和韧性、果实中糖和激素含量、降雨量、栽培管理措施等。
2.防止方法
(1)选择抗裂品种
不同枣品种抗裂能力不同。极易裂品种有：壶瓶枣、无头枣、北京尜尜枣、金丝小枣、婆枣、骏枣、梨枣等。易裂品种有：灵宝大枣、赞皇大枣、圆铃枣、灰枣、相枣等。中裂品种有：俊枣、晋枣、婆婆枣、北京泡泡枣、灌阳长枣等。抗裂品种有：长红、柳林木枣、水枣、束鹿婆枣、连县木枣、湖南康头枣、小算盘等。目前多数抗裂性强的品种综合品质较差，应当培育综合性状优良的抗裂品种。
(2)从幼果期开始喷钙：0.2％0.3％的硝酸钙或氯化钙，或喷防裂王，每隔15天喷一次。
(3)喷激素和生长调剂：在果实白熟期以后喷2040mg/kg赤霉素、10mg/kgNAA等。
(4)在生长季干旱时及时浇水，保持土壤湿润，土壤湿度变化小可以降低裂果率。长时间干旱突然降雨导致裂果严重。
红枣的营养非常高，被称为“天然维生素丸”。红枣对生存条件要求不高，因此在我国有广泛种植。大家也都喜欢用红枣来进补，无论是红枣泡水还是煮粥时丢进去几颗，都能够给生活增添几分幸福感。但是有一个问题，减肥的朋友非常关心，那就是红枣的热量高不高?
红枣热量遗憾的告诉大家，红枣其实是一种高热量的水果。新鲜红枣每100g热量为122kcal,而红枣干每100g热量为264kcal，和葡萄干的热量相差无几。
减肥的人能吃红枣吗虽然红枣的热量很高，但是减肥的人是可以适量食用的。红枣虽然营养，但本来就不宜多吃，否则不但会有发胖的困扰还容易上火。大家想用红枣进补的，一天只要食用3颗到5颗左右就行了，既不会导致肥胖，又足够补充一天需要的营养。
红枣的功效与作用健脾益胃红枣又健胃益脾的功效。如果您的脾胃虚弱，感觉倦怠无力，可以每天食用7颗红枣，就能达到强健脾胃的功效。如果您饮食不慎引起腹泻，可以将红枣与生姜、半夏同食，就能有效缓解症状啦!
补气养血红枣是滋补佳品，大家肯定都知道。免疫学专家就建议大家日常多吃红枣、枸杞、黄芪，能够滋养身体，提升身体的元气，使身体免疫力增强。
缓和药性在一些烈性药的药方中，大夫常常会加入红枣，用来保护正气，减少副作用。
防癌研究发现，食用红枣能增加体内的白细胞，使血清胆固醇大大降低，而血清白蛋白则会升高，从而达到保护肝脏的作用。红枣中的某些物质能将癌细胞转化为正常细胞，从而达到抗癌的作用。
防治胆结石大量数据显示，经常食用红枣的人患胆结石的几率很小。原来食用红枣能快速补充维生素C，能转化多余胆固醇，大大降低结石形成的概率。
红枣是一种老少咸宜的天然保健食品。老人多吃红枣能预防骨质疏松。孩子多吃红枣能促进发育。女性多吃红枣能美容养颜。但是红枣含有极高的糖分，热量也真不低，如果不想发胖的话，每次的用量一定要控制好。
枣树花期长、花量大，消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈。因此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，可为枣树高产、稳产打下坚实的基础。具体而言，应抓好以下几项工作：
一、花期追肥促花芽
一般于5月下旬进行，追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，每株结果树施入尿素0.5公斤、磷酸二氢铵0.5公斤。施肥后及时浇助花水，松土保墒。并在花芽分化期使用促花王2号，促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。
二、新梢摘心保营养
5月中旬至6月下旬对不做骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。此期除摘心外，还应对刚萌发无利用价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。修剪口涂抹愈伤防腐膜，防病菌感染侵袭，保护伤口健康愈合。
三、果期管理提果率
加强树体的肥水、土壤管理，合理负载，减少树体营养消耗，防止果实间发生营养失衡现象，在枣树开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵，增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
红枣又叫大枣。诗人杜甫有“庭前八月枣梨黄。一日上树能回”的诗句，回忆他童年时贪吃红枣的情景。红枣在我国有3000多年的种植历史。早在《诗经》就有枣和棘的区分，棘为酸枣。据《左传》记载：“女贽不过榛栗枣修，以告虔也”，说明很早以前红枣就是馈赠亲友的珍贵礼品，这种习俗流传至今。
人们喜欢红枣，是因为它含有丰富的营养物质，滋味甜美如蜜。农谚有“一斗枣能抵二斗米和两斤糖”。鲜枣含碳水化合物24%，蛋白质1.2%，脂肪0，2%，每100克枣肉中含VC380~600毫克，比苹果高出70至80倍，还有丰富的其他维生素和矿物质养分，是重要的滋补佳品。红枣除鲜食外，可加工成多种风味制品，如蜜枣、枣泥、枣酒、枣醋等产品。
我国人民历来把红枣视为滋补佳品。《本草纲目》说红枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃瘅气”之效。《伤寒论》和《金匾要略》载有枣方剂58种。现代医学研究证明，红枣的维生素C对防治心血管疾病有良好作用。英国科学家对163名身体虚弱者的试验表明，连续吃枣患者健康的恢复比单吃维生素制剂的患者快得多。科学试验还发现，维生素C能有效地预防铅中毒。如同时与含锌、钙的食物或饮料一起而用，效果更佳。胡梦卜素对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、记忆力减退、心情烦躁以及失眠症等有一定的疗效，维生素P能减低毛细血管的能性及渗透性，防治毛组血管破裂出，因为它能增强组胞间的黏着力。因此，高血压、眼底出血、咯血、皮肤紫斑、坏血病、感冒等患者多吃些枣是有益的。
枣类是我们日常生活中经常用来滋补养颜的好东西，我们可以通过在日常的建设当中吃一些大枣或小枣，来为自身补给更好的营养，可是，有人，也会常常纠结于，到底是大枣好吃还是小枣好吃?到底是大枣更有营养还是小枣更有营养?你也想知道它们的区别吗?请跟我一起去看一看吧!
大枣和小枣的分辨方法外观大枣要大一些，小枣要小一点，颜色上基本都差不多，有些大枣会更红一点。
功效一般大枣补血的作用比小枣的补血作用要好。大枣是用来补气养神.用于脾虚食少,乏力，而小枣是用来补胃,滋阴，养神,缓和药性的。
口感小枣肉少，皮薄核大,酸甜味儿。大枣肉多皮厚核小，甜蜜味儿。小枣口感细腻，适合熬粥，大枣有嚼劲，适和泡水。
价格小枣的价格比大枣便宜，但是小枣比大枣难买。
大枣和小枣的营养成分差不多，各有各的好处，要是非要比出谁的营养价值更高，其实是大枣。下面就让我们一起来看一下大枣和小枣的营养价值有什么区别吧!
大枣和小枣的营养价值比较小枣先说说小枣，小枣具有补气养血，缓和药性，健脾益胃的功效是很多女生的选择。
大枣大枣有保护肝脏、降低血脂、抗疲劳等作用。大枣自古以来就被列为“五果”之一。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。具有补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒之功效。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足。
看完上面的文章，你已经知道小枣与大枣的区别了，你是钟情于小枣还是钟情于大枣呢?其实无论是小枣还是大枣，都是日常生活中进补的好东西，如果有机会的话，不但自己可以在日常生活中吃一点，也可以分享给家人和朋友。
近年来，我国红枣主要产区在枣果成熟季节和采收后浆烂现象发生严重，一般年份减产15％-30％，流行年份枣果损失率高达50％-60％.为此，从2004年开始，沧州市农林科学院枣业科研人员联合沧州市林业局、沧县佳和生物制剂厂等有关单位针对红枣浆烂成因与预防展开了调查研究，现总结如下：
一、红枣裂果与烂果的相互联系
红枣裂果指在枣果生长期的果皮开裂，是一种生理性病害;浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程中烂果和浆果现象，是受环境影响而发生的质量变化。裂果与浆烂果虽然致害原因不同，但往往总是交织在一起显现，裂果重的年份往往浆烂也重。
如何预防红枣浆烂
二、红枣浆烂的发生规律
红枣浆烂果多发生在采前和采后2个阶段。采前浆烂一般在白熟期至完熟期出现，采后浆烂在采收、晾晒、贮藏过程中都有可能发生。采前裂果、浆烂发生严重的枣园，往往在采后晾晒时表现也重，反之则轻。采后浆烂受采收期和晾晒时的环境影响，此时遇雨或阴雨连绵会导致浆烂严重。影响红枣浆烂的主要因素如下：1)病菌。红枣浆烂果病源，来自于枣园和园外附近的土壤和树林中，其病原菌多为真菌，也有细菌，如毁灭性茎点霉菌、细链格孢菌、聚生小穴壳菌等，这些病菌寄生在果实上大量繁殖，便会引起红枣浆烂。2)成熟、采摘、晾晒期的天气。枣果在成熟、采收、晾晒季节，最忌阴雨连绵等不良天气。生长季在高温高湿条件下，枣树感病，枣果很容易被病原菌侵染。果实成熟时，遇阴雨连绵天，既影响采收又无法晾晒。加之空气湿度大、通风不良会导致枣果本身的水分无法散发，这样病菌会迅速繁殖蔓延，形成侵染，再侵染，引起枣果霉变、发酵、腐败、形成浆烂。3)生长季枣果受伤。如裂果、病果、伤残果等，这些残果很容易被病菌从伤口处侵染，一旦遇高温、高湿条件便会霉烂，尤其是在采后晾晒过程中表现更为突出。4)管理水平。管理水平高，能有效地抑制浆果、烂果，否则遇特殊年份难以控制。5)红枣制干方法落后。多年来，枣农一直采用自然晾干、晒干等传统制干方法，这些方法原始落后，枣果制干质量无法保证，一旦遇不良天气则束手无策。
三、预防红枣浆烂的措施
防裂果，治病虫：枣树发芽前喷1次3-5度石硫合剂。6月中旬喷1次预防细菌侵染的农用链霉素。于7月上旬、7月下旬、8月上旬每隔半月左右喷布1次石灰倍量式波尔多液，预防枣锈病、炭疽病、轮纹病、缩果病等病害。
采取错季晾晒制干法：在枣果采收季节，一旦遇雨，可把采下的枣果放置到0℃冷库中，等气温下降，天气晴朗时再行晾晒。
防浆烂处理剂制干法：沧州市农林科学院枣业科研人员研制出一种叫做果鲜的红枣防浆烂处理剂，能有效避免浆烂。使用时，把适量处理剂放入沸水中，再将枣果放入，5-10秒后捞出、晾晒，能有效避免浆烂。
设施制干法：把露天晒干改为设施内晾晒制干，在设施内安装多层晾枣架和通风、增温设备，能确保枣果在晾晒过程中不受阴雨、风沙、雾霾等不良环境的影响。
联合制干法：此法是将以上3种制干方法有机地结合起来。把枣果先行处理再放入冷库中，而后利用设施进行晾晒制干，制干后再重新放入冷库中贮藏。这是一种特别有利于产业化、商业化经营的可行措施。
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