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每年的十月份是柿子成熟的时节，很多人都眼巴巴地等着柿子的成熟，或是为了吃，或是为了卖。但是柿子成熟之后，如果把握不好时机，柿子就会从树上掉落，和土地来个亲密接触，然后摔个粉身碎骨。为什么柿子会自己掉落呢?这是因为柿子成熟的时候会分泌脱落酸，促使柿子掉落，当然也可能是柿子本身生病的缘故。那我们要怎么防止柿子掉下来的?下面我们就一起来看看吧!
柿子会掉怎么办环剥在柿子树生长的五月中下旬，用小刀轻轻的在树干割下一圈树皮，这样可以防止柿叶把光合作用产生的营养物质都输送到树根处，让树枝上的柿子得到更多的养分，有利于果实的茁壮成长。
坚持除草灌溉在杂草丛生的夏季，要及时除去柿树旁的杂草，防止杂草过多抢夺柿树所要吸收的养分，造成柿树因营养不够而落果。夏季干燥时节，要坚持对柿树进行灌溉，保持其有充足的水分。
去除病果在柿树结束生理落果后，要去除树上的畸形果、病虫害果以及羸弱枝条上生长的果子，让更多的养分流向生长状况好的果子。
追肥五六月份正是柿树生长旺季，这时候要注意向柿树施加肥料，并立刻用土覆盖。
防止病虫害害虫是柿树的天敌，防治害虫是柿树生长过程中必不可少的一项任务。
做好保护措施如果是因为柿子成熟而没有及时摘除而造成的掉落，就要多留意柿子成熟的情况，也可以在果子上套个袋子系在树枝上，就可以让果子掉在袋子里了。
现在大家是不是知道应该怎样防止柿子落果了呢，有了这几种方法，相信绝大部分的果子都能被你收入囊中了!很多人都喜欢吃柿子，那柿子都有哪些功效呢?下面我们来一起学习一下吧。
柿子的功效果实柿子能够润肺止咳，对于肺热咳嗽、咽喉肿痛有很好的治疗效果，还能降压止血，治疗高血压、肠胃出血。
柿叶柿叶是一种很好的药材，泡水喝可降低高血压，还有活血化瘀、美容养颜、提高免疫力等功效。
柿树根凉血止血，活血化瘀。
柿树皮内服可治疗便血，外用可治疗烧伤烫伤。
柿子不仅好吃，柿树上的其它部分也全都是宝呀，看了这些知识以后，你们是不是能让柿子发挥它最大的价值了呢?赶快行动起来吧!
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柿子树掉果是一件很严重的事情，因为柿子树一般比较高，当柿子掉落到地面的时候很多情况下都已经摔烂了。那么柿子树为什么会掉果呢?它主要由三方面引起，下面小编就带大家去了解下这两方面的原因极其防治方法。
1、柿子树原因
柿子树掉果和本身也是有一定原因的。首先就是其自身的营养生长过于旺盛，导致果实部位养分稀少，在后期花蒂部位无法承受柿子的重量导致掉落。初期授粉不良也会出现这样的情况，后期果实发育不完全的情况下也会落果。最后当同一枝干的柿子生长过多，在后期柿子变大后互相抢夺养分，一些生长较差的也会导致落果。
解决方法：面对营养生长旺盛的枝干大家要进行处理，一些枝叶茂密的地方要适当的切除一些，让养分运输到需要的地方。在初期授粉的时候大家需要多观察下，如果不理想的情况下需要进行人工授粉，以保证后期的发育。最后开花时如果某些枝干上面的花朵过于密集或者结果后果实较多的枝干生长速度明显慢于其它的果实，就要人工剔除一些。
2、环境因素
环境因素也是很容易引起柿子树掉果的。首先水肥方面跟不上会导致柿子树的健康情况严重下降，这时救护出现严重的掉果情况，因为树体无法保持果实的养分需求了。其次如果天气长期不理想，持续处于暴晒或者降雨的天气，果实的生长发育就会收到严重的阻碍，无法成长，最后只能掉落。如果种植的地方土壤过于贫瘠这个就更不用说了，柿子树都发育不良了，掉果不是很正常吗?
防治方法：施肥这一块是有讲究的，柿子树不同时间段的肥力需求不同，种植初期需要各种微量元素，所以要多施农家肥，后期为了保证果实的活力，则要以化肥为主。碰到强降雨的情况，则要做好排水措施，尤其是其根部，严重的时候可以在根部设置一些挡雨的物品，炎热的时候则要保证水分的供给，长时间炎热的话，可以柿子树整体进行喷洒清水，达到降温的目的。土壤前期的肥力一定要保证好，最好能进行一段时间的堆肥在种植。
3、病虫害
这个就是柿子树掉果比较严重的一方面了，比如最常见的柿蒂虫就是其一，发现时一般数量都会比较多，对于柿子的花蒂有着严重的伤害，让花蒂活力降低甚至枯萎，最后柿子没有了拉力肯定只能掉落了。
防治方法：柿蒂虫常发生于夏季，其7月份左右，这时候是柿蒂虫幼虫开始蜕变的重要时间段。大家如果发现有幼虫可以人工去除，对于发病的树体可以喷洒50％敌敌畏乳油1000倍液进行防治。一般喷洒两次，间隔时间在20天左右即可。
柿子树掉果是比较正常的，正常生长的柿子也会在一些外力的因素下掉落。所以偶尔掉几个大家不要太紧张，掉落比较频繁的时候就要注意了，需要检查是否有以上的情况，从而对症下药。日常巡视果园大家尽量不要从柿子树下面经过，避免造成不必要的伤害。
柿子是我们日常生活中常见常吃的一种水果，且在中国有近千年的加工历史了，可谓是水果中的“老古董”。柿子分为脆柿子和软柿子，脆柿子适合年轻人食用，软柿子适合老年人食用，可谓是老少皆宜的一种水果了，多吃水果有益健康，柿子当然也不例外，俗话说“每日一苹果，不如每日一柿子”，可见，柿子在人们心中的地位很高，那它究竟好在哪里，能得到这么多人的青睐呢?下面就让我们一起来学习一下关于柿子的小知识吧!
柿子是热性的还是凉性的?柿子是凉性水果，味甘、涩，性寒。所以当感冒时或者有其它急性疾病时不宜食用，而且柿子一次不能吃太多，吃太多可能会导致胃中出现胃柿石。
虽然在吃柿子时有很多注意事项，稍不注意就会影响身体健康，但是吃适量的柿子对身体还是很有好处的，下面，让我们一起来看看柿子都有哪些好处吧!
柿子的好处清热止血柿子性寒，且含有大量有机酸和鞣酸，有助于治疗清热止咳、口干口渴、而且还有止血凉血，清热润肺，健脾润肺、止渴生津的作用，是一种不可多得的清热解毒良品。
润肠通便柿子中含有果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能够保持肠道的正常蠕动，有助于缓解便秘，润肠通便。
保护心血管柿子中含有黄酮甙，有助于降低血压并稳定血压，软化血管，增加动脉流量，活血消炎，改善心血管疾病，在保护心脏方面堪称水果之王。
解酒柿子中含有的鞣酸和酶有分解酒精的作用，且其中所含糖类和钾有助于排尿，吃柿子有助于酒精排出身体，减小酒精对身体的伤害。
柿子的好处这么多，怪不得从古代开始就有人进行柿子的加工了，说了这么多，你们肯定对柿子有了更深的了解，适量吃柿子，让你的身体更加健康哦!
如今是吃柿子的季节，冻柿子口感非常不错。那么柿子怎么变成冻柿子?冻柿子不能和什么一起吃?接下来和小编一起看看冻柿子怎么吃不涩?柿子怎么变成冻柿子?
在日常生活中，很多人特别喜欢吃冻柿子。不过有些人觉得冻柿子比较涩口，那么冻柿子怎么吃不涩?下面和小编了解下！
冻柿子怎么吃不涩
材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒
做法：
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
小贴士：
1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。
2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3、柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。
柿子怎么变成冻柿子
1、自然冷冻
(1)柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。
(2)在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。
2、利用冰箱
对于东北来说室外天气比u虾洌呈磷蛹蛑笔乔岫拙伲杂谄渌厍鸵柚淅窗锩α恕W龇ㄈ纾/p
(1)新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘.
(2)洗净的柿子放在保鲜盒里。
(3)盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。
冻柿子的主要产地
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。
冻柿子不能和什么一起吃
1、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、冻柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、冻柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋
否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、冻柿子不能与酒同食
酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
现如今一种颜色鲜艳，并且色彩丰富形状又十分类似柿子椒的蔬菜悄然出现在我们的生活中，不只局限于各地的农贸市场，在许多的西餐厅或是中餐馆中也经常可以看见，一般吃多这种蔬菜的朋友都很喜欢上他清甜的口感，那么这到底是什么蔬菜呢?
柿子椒是什么菜椒，)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
柿子椒可以说是我们常见的食用柿子椒的一种，但与普通柿子椒不同的是柿子椒基本没有辣味，因为受到了广泛的欢迎，并且柿子椒在我国的分布又很广泛，大家基本都可以轻易买到柿子椒，那么柿子椒又该如何挑选呢?
柿子椒的挑选方法顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的柿子椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
有弹性的才新鲜新鲜的柿子椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的柿子椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的柿子椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚棱是由柿子椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由柿子椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的柿子椒，要比有三个或两个棱的柿子椒肉厚，营养丰富。
柿子椒中维生素C的含量含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。又可以同时帮助消化，防止便秘。因此，柿子椒椒成为餐桌上的常见菜肴。希望以上三个关于挑选柿子椒的小窍门可以帮助到大家。
柿子成熟后一般都有涩味，不经处理无法直接食用。柿子脱涩的快慢既与柿子的品种和成熟度有关，也与当时的气温和脱涩物质有关。常用的脱涩方法如下：
温水脱涩把柿子放在容器内?穴忌用铁器?雪加入40℃的温水浸泡16～18个小时。若温度低时，中间可换温水一次，多泡一天。
石灰水脱涩先用水把石灰溶化，然后加水稀释成3％～5％的浓度。将柿子浸入石灰水中，水要淹没柿子，经3～4天即可脱涩。
冷水脱涩把柿子浸泡在冷水里5～7天。气温越高，脱涩越快。
酒精脱涩装柿子时，每装一层就喷一些75％的酒精，密封保温20℃处理，9天即可脱涩。
鲜果?穴植物叶?雪脱涩将柿子放在密闭容器中，加一些新鲜的梨、苹果或柏树叶、榕树叶等间隔。每50千克柿子放入鲜果、树叶2～5千克，放满后密封，5～6天即可脱涩。
乙烯脱涩用250毫克/升的乙烯水溶液把柿子浸3分钟，然后密封3～10天。乙烯可促进果肉分子间的呼吸，产生乙醇和乙醛而使柿子脱涩。
二氧化碳脱涩将柿子置于充满二氧化碳气体的密闭容器中，使其处于无氧状态，在25℃～30℃的常压下7～10天即可脱涩。
黑布林属于李子的一种，享有“五果之首”的美誉，原产于美国，现已引种至世界各地。黑布林营养丰富，熟好的黑布林酸甜可口，但是，未成熟的黑布林口感酸涩，那么黑布林有什么方法食用不会酸呢?
解决黑布林太酸的方法一、食用鲜果选择黑布林时，要注意选择颜色较深的紫黑色，有光泽而且软硬适中的黑布林，这样的黑布林吃起来鲜嫩多汁，酸甜适中。皮部有轻微的酸涩，可将皮部剥掉再食用即可。
二、将黑布林进行催熟处理黑布林口感酸的原因是未成熟，表现出果皮青涩，同时果肉较硬。如果想将黑布林变甜些，可以将其催熟处理。可以把苹果或者香蕉与黑布林放置在一起保存，由于熟好的苹果可以释放出乙烯，乙烯的其中一个作用就是催熟，因此达到了催熟黑布林的效果。通常情况下一星期内就黑布林就可以熟透，此时食用口感最佳。
三、将黑布林榨汁食用由于品种或者采摘时间的原因致使黑布林即使变软，但是口感仍为酸涩。此时最好的食用方法是将黑布林榨汁，不仅营养没有流失，而能改善口味。例如制作成黑布林柚子冰饮，小编下面简单介绍一下方法。
准备材料：2颗黑布林、冰块、蜂蜜柚子茶、蜂蜜、百香果、苏打水饮品。
步骤：1.将黑布林切小块，将百香果的籽倒入杯中
2.向内加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶和苏打水饮品，搅拌均匀后放入冰块。
3.去掉杯中表面的沫，饮用即可。
即使黑布林酸涩，小编仍然“想法设法”的给大家介绍了这几种防止酸涩的食用方法。是为什么呢?因为食用黑布林好处多多啊。下面小编介绍下食用黑布林的好处。
黑布林的好处一、促进消化由于黑布林所含的酸性物质能够促使人体分泌胃酸，从而加强了肠胃的蠕动。因此，对于消化不好的人可以适量吃一些黑布林改善肠胃情况。
二、利水清肝由于黑布林中含有丰富的营养物质，包括氨基酸、丝氨酸和谷氨酸等等。经人类食用后可以有效的改善肝脏功能。
以上就是有关黑布林的全部介绍了，所以只要大家掌握合适的方法，黑布林的口感就如你所愿啦!
根据古书记载：柿子其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。柿子又名朱果、米果、猴枣、猴果,为柿科多年生落叶乔木植物柿的果实。因其色呈金黄色,素有金果之称。柿子甘甜可口,古人赞它“色胜金衣美,甘逾玉液清。”柿子与粮食混合,做成炒面,是一种价值很高,口味很美的食粮,自古就有“铁杆庄稼”的美誉。柿子原产中国和日本,至今已有3000多年的栽培历史。柿树在我国北方山区栽种很多,素有晚秋佳果的美称。在华北山区,柿子成熟的时候,漫山遍野都是一树一树的红灯笼,分外壮观。
营养成分
俗语有“七月核桃八月梨,十月柿子串满集”之说。柿子甜腻可口,营养丰富,含蛋白质、脂肪较少,含糖较多,还含有淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和多种矿物质其中尤以维生素C和碘的含量较多,还有瓜氨酸、柿胶酚及钙、磷、铁等矿物质。柿子含糖量高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍。假如每天吃1个柿子其所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半,所以吃些柿子对人体健康是很有益的。柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
食用功效
柿子全身皆可药用。中医学认为,柿子性凉,味甘、微涩,归心、肺、大肠经具有清热解毒、润肺生津、涩肠健牌、解酒降压、凉血止血之功效。用于燥热咳嗽肠道燥热,吐泻时作,或痔疮出血;胃热伤阴,口干口渴,或吐血。柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止呕作用。
(1)改善心血管功能 柿子含有黄酮式,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,且能活血消炎,可改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。以色列希伯莱大学教授格林斯坦最近公布了他主持研究的一项成果:每天吃1个柿子,可以有效预防动脉硬化、心脏病和脑卒中(中风)发作。高血压有中风倾向时,用鲜涩柿榨汁,用牛奶或米汤调服,每次半杯,可用作急救之法。
(2)健牌开胃 涩肠止血柿子含有大量的有机酸和鞣质,能帮助胃肠对食物进行消化,增进食欲,又因其酸性收敛,故有涩肠止血之功,用于治疗血痢和痔疮出血。可吃鲜柿或柿饼适量加水煮烂食之即愈。
(3)解酒 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对的伤害,能够醒酒解醉。
(4)治痔疮 患痔疮的人大便不畅,可以把柿饼蒸热后嚼食,日食1-2只。消化功能弱者需要分4~5次吃完,消化功能强者多吃几个也无妨。柿子有润肠消炎、防止痔疮发作的功效。我国北方气候严寒,居民每每喜爱饮用高梁酒以取暖,到了夜里就睡在火炕上以避寒。在这种环境中很容易生痔疮,为了预防,人人皆食柿饼,据说很有效。
(5)柿饼治咯血 肺病中吐血量不多的名为咯血,略血者可将柿饼剖开、掺入青黛末3克于临睡前嚼食,对止血有神效。如能同时以茜草根、地榆炭煲水作为饮料则更佳。这个方子是朱丹溪所传,试者屡验。但是要根本治愈肺部病症还得就医诊视。
食用禁忌
自柿子甘甜可口,除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼,还可以酸成柿柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等。包柿子不宜大量吃,因为柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔等不利,并影响食欲。柿子的鞣酸等还会影响钙、镁等的吸收,易导致营养不良。柿子也不能空腹时吃更忌与酸性食物同柿子不能和螃蟹、番薯、海产品同食。柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中,所以柿子皮不宜吃。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力障碍及胃大部分切除术后的人,不宜食柿子。糖尿病患者勿食柿子。缺铁性贫血患者不宜吃柿子。柿子中的鞣酸与铁结合会妨碍人体对食物中铁的吸收利用。此外,白酒配柿子会发生胸闷;番薯配柿子会患结石。
柿子成为传统中药里的一味药材，已经有2000多年的历史：它的果肉、树叶以及枝干都有益于人体。那透亮的泛着红色的果实像极了中国的圆灯笼，所以柿子常常作为幸运礼物馈赠给新婚夫妇，象征着百年好合。
依据中医学，柿子性寒、可清热去火。它内含抗氧化剂、磷、锰、碘和其他元素。另外，它还富含纤维和卡路里。把新鲜的柿子皮敷在脸上可以美容养颜。
每年九到十一月，各种品种的上等柿子就出现在市场上。完全熟透的柿子最好吃。
中医学上还讲，凉性的柿子能促进体液流动、养肺、清火、减少体内出血和血凝块、辅助消化系统。另外，柿子对于醒酒和便秘也有帮助，内含碘元素对甲状腺肿病人也大有裨益。
清朝年间(1644-1911)，中医学家王士雄在《随息居饮食谱》里写道：鲜柿子能滋养肺内阴气、食之能医治体液不足和内火过盛。
柿子可用来治疗由肺部邪热引起的顽固性咳嗽、由消化不良引起的腹泻，也可治疗高血压、动脉硬化、痰中带血、尿中带血和便中带血。
异于苹果，鲜柿子并非常年可见。然而，柿子干，如若避开阳光和潮湿，是可以储存半年供人食用的。所以，柿子可被做成柿饼。
据明代(1368-1644)李时珍撰写的中医学经典著作《本草纲目》记载，柿饼有助于分解体内血凝块、益脾胃、止咳化痰、止血解渴、消灭寄生虫。经常食用能消除色斑积累。
柿饼表面通常覆盖一层白霜。这不是霉菌，而是在柿子晒干的过程中，由蒸发出来的葡萄糖和二糖结晶而成。柿饼和鲜柿子一样，也可用作药材。
除了柿子果，柿子枝干和树叶沏的茶也有助于减轻打嗝和咳嗽。经常喝柿叶泡的茶可降血压、治疗动脉硬化。
一些禁忌：因为柿子属于凉性食物，性寒的人不宜多食，否则会引起腹泻。糖尿病患者要注意它含糖量高。贫血者要注意柿子单宁酸含量高会抑制铁元素吸收，慢性胃炎患者也不宜吃柿子，因为单宁酸会使胃感到不适。
如果你要吃柿子，饭后食用最佳，最好去皮，因为大部分的单宁酸都存在于果皮中。不建议空腹吃柿子，因为过多食用会导致结石。
柿子一次最多只能吃三个，因为它性寒。吃柿子的时候，不要再吃酸白菜、黑枣、螃蟹、鹅肉、蛋类、红薯或者醋。
吃完柿子，及时漱口或者刷牙，以免单宁酸、果胶和糖分腐蚀牙齿。
柿子椒虽然是一种蔬菜其实在某些角度来看它更像是一种水果，并且维生素的含量更是超过了很多水果中维生素的含量。柿子椒十分适合生吃，具有一定的解热阵痛，减脂助消化的做用，而除了生吃，柿子椒还有许多其他的吃法。
柿子椒的西式做法香菇柿子椒西红柿面材料橄榄油2汤匙，黄柿子椒1个，去籽后切块(0.5厘米见方)，香菇菇帽225克，切成0.5厘米细条，瘦火腿肉115克，切碎，大蒜2瓣，切末，整粒西红柿1罐(约790克)，沥干后切碎，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，细扁面(linguine)340克，磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪适量(可选)
做法1.大锅内下油，中大火加热。放入柿子椒、香菇、火腿和蒜末，煸炒6至8分钟，至香菇变软。加入西红柿和罗勒，煮10分钟，至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。
2.取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁，与帕尔马奶酪粉(如用的话)一起上桌
焗烤咖哩柿子椒材料柿子椒2个，艾曼达起司丁50公克，洋葱丁30公克，蘑菇丁30公克，虾仁丁50公克，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，高汤50cc，起司丝100公克
做法1.虾仁洗净、去肠泥后，切丁;柿子椒蒂头的1/4处切断，并挖籽洗净备用。
2.取一平底锅，放入橄榄油烧热，先加入洋葱丁以小火炒至软后，放入虾仁丁、白酒，并转大火，让酒精挥发。
3.将蘑菇丁、艾曼达起司丁、咖哩酱放入作法3的锅中后，转小火搅拌均匀起锅备用，即为内馅。
4.将作法3的咖哩馅料填入作法1的柿子椒后，放入烤盘，并铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩柿子椒。
5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤咖哩柿子椒放入烤箱中，烤至表面呈金黄即可。
柿子椒不仅再中餐中常常食用，在西餐中也是用处非常的广泛，如今很多家庭都喜欢制作一些简单的西餐来丰富自己的餐桌，以上为大家介绍的两款使用柿子椒制作的西餐都是简单易于上手的菜肴，大家可以回家尝试一下哦。
柿子椒的副作用有哪些牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
肝火旺盛者不宜多吃
一般我们更多会关注柿子椒对我们身体的好的功效与作用，而柿子椒也确实有许多有利的好处，但同时也不可以忽视柿子椒的一些副作用，比如糖分含量较高这一特点，对普通人来说表示柿子椒有较好的口感但对于糖尿病患者来说就有多加留意了。
柿子椒因为它爽脆的口感以及丰富的维生素可以说是一种十分适合生食的食物，很多不喜欢青椒的小朋友都不会讨厌柿子椒，而且柿子椒的颜色多种多样，切成细丝看起来就能增加人们的食欲勾起人们的好奇心，因而一道凉拌柿子椒完全可以在餐桌上大放异彩。
凉拌柿子椒的做法凉拌柿子椒主料灯笼椒2个
方法1将买回的灯笼椒先洗净，并放入容器侵泡3-5分钟。
2去籽，可以将椒头直接按入椒内部，然后拔出，这样灯笼椒的整体也保留比较完整。
3切椒，由于灯笼椒个头较大，所以可以先对半切开，然后切粗丝。
4腌制，将切好的灯笼椒装入容器，撒入少许盐，拌均匀。
5将腌制好的彩椒，加入适量的醋和少许香油。喜欢鸡精的朋友可以加一点鸡精。拌匀即可。
凉拌玉米甜椒沙拉材料白醋360毫升，砂糖110克，芥末粉3/4茶匙，盐1/4茶匙，青葱2根，切丝，小的橙色甜椒1/2个，去籽后切丁，小的黄甜椒1/2个，去籽后切丁，玉米(粟米)粒1罐(约425克)，沥干
做法1.取一小锅，放入醋、砂糖、芥末粉和盐，小火煮5分钟后熄火。
2.拌入青葱、甜椒和玉米粒，置凉后盛入有盖的容器，放入冰箱冷藏，最长保存1个星期。可冷藏取出后直接食用，或待至室温。
采用凉拌的制作方法制作的柿子椒可以说是最能够体现柿子椒脆爽清甜口感的做法之一，同时这种做法也能极大的保存柿子椒的营养，柿子椒富含丰富的维生素以及其他的一下营养成分，下面我们来看一下柿子椒的主要营养价值。
柿子椒的营养价值柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
一般来说，凉拌一种蔬菜我们通常都是采用传统的中式做法，其实大家也可以尝试一下制作采用制作沙拉的方法来凉拌，如今沙拉在年轻人中也越来越受欢迎，而除了以上的两种做法大家也可以尝试其他的一些创新做法。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
柿子蒂，中药称为柿蒂，为理气类的药物。味苦涩，性平，功能降气止呃，用于胃气上逆引起的呕逆。但应用时要视证状寒热，或胃气虚的原因，适当配用对证之药物同用，效果更佳。
清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
降压止血、抗菌消炎：
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
柿子蒂的功效一:柿子蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩(忌食辣椒、酒等).
柿子蒂的功效二:柿子蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血.
柿子蒂的功效三:柿子蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服，治泄泻腹痛.
夹竹桃科的络石盆景，又称之为石龙头、万字花、或者万字茉莉，具有着极高的观赏价值。又因为拥有美丽的花朵和艳丽多彩的枝叶以及芳香迷人的气息，而广受大家推崇。四季常青的络石盆景如果可以拥有更好的修剪技术，那么一定会更加富有趣味。现在请随小编来一起看一看，怎样才能修剪出最美丽的络石盆景。
一、络石盆景的修剪1.及时剪去多余的枝叶络石是一种常青植物，也是一种观赏性植物。有所了解的人都知道，四季常青的络石盆景非常的容易修剪，所以我们不必对它抱有太多的心思。只要随时随地准备剪去多余的枝叶，或者已经枯朽的树枝，以及过长过密的藤蔓，就可以保持它应有的美丽姿态。
2.选择性修剪不过为了拥有更美丽的盆景，我们要学会有重点的进行修剪。比如我们可以先对主要的枝干进行攀扎，然后再一起结合修剪，把密和长的枝叶剪去，使盆景姿态分明，更具趣味。
3.合适的季节虽然络石盆景四季常青，但是最适宜的修剪时节还是夏季。此时落实的枝条柔嫩，并且拥有较大的可塑性，在夏季修剪，可以有效的防止伤口流乳汁，减少对盆景的生长影响。
4.准确的修剪方法在藤蔓长度达到八厘米的时候，就可以进行第一次修剪，留六厘米左右剪去，以后每一次生长4到5厘米，并进行一次修剪，通常修剪2到3次就可。
二、络石盆景的养护花如白雪，枝叶斑斓，美丽的络石盆景除了要拥有更好的修剪方法之外，我们还应该注意它的养护方法。合理的养护是更好生长的必要条件，也是修剪出最美的络石盆景的基础。
1.合适的温度和光络石盆景身为温带花卉，喜欢温暖和光源，但是又必须避免强光直射。我们可以将其放在向阳处，最好是既可以晒到阳光，又可避免强光直射的地方。
2.湿润的土壤也很重要我们可以浇水保持土壤湿润，并且常常向支架，或者盆景喷水增加湿度。不过切记千万不要过涝，否则会影响络石的正常生长。
花叶盈盈的络石盆景带给我们的可不是一般的视觉享受。为了使其更加富有野趣，并且自由且蓬勃的生长，选择最恰当的修剪方法可是非常重要对。以上就是修剪络石盆景的主要方法，你学会了吗?
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