您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《干蜜枣湿蜜枣哪个包粽子更好吃?做蜜枣粽子有什么诀窍?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
蜜枣的营养价值丰富，不仅可以直接食用，还可以用来制作蜜枣粽子、蜜枣糕等食品。爱吃蜜枣的人都知道，蜜枣有干湿之分。干蜜枣和湿蜜枣营养价值相差不多，但是因为加工工艺的不同，所以在口感上有所区别。干蜜枣的最后一道工序是烘干，所以它的口感比湿蜜枣要硬。而湿蜜枣没经过烘干，尝起来则更加松软绵密。相比之下，干蜜枣更利于储藏，湿蜜枣则口感更佳。
那么干蜜枣和湿蜜枣，哪一个更适合用来制作蜜枣粽子呢?跟着小编一起往下看吧。
干湿蜜枣哪个好?不少人用干蜜枣包粽子的时候，都有一个困惑：到底要不要把蜜枣泡软呢?事实上，蜜枣泡在清水里，不仅浸泡的程度难以把控，可能会泡涨影响口感，而且会导致糖分以及其他溶于水的营养元素的流失。所以用干蜜枣包粽子，最好的方法就是直接包。虽然会太硬在口感上会有所欠缺，但是，保留了几乎所有的营养元素，操作也更加简单。
所以喜欢吃软糯口味的朋友，不妨直接使用湿蜜枣，把干蜜枣留给喜欢口感硬一点的人吃吧!干蜜枣和湿蜜枣没有好坏的区别，根据自己的口味来选择就可以了!接下来小编就为你介绍蜜枣粽子的制作方法吧!
蜜枣粽子怎么做?蜜枣粽子的制作诀窍就是得提前泡好糯米保证糯米口感粘糯、挑选优质蜜枣，以及包粽子时糯米和蜜枣要适量，包裹的松紧要适中。糯米太多容易使口感太过紧实，而蜜枣太少则会枣香太淡甜度不足。以下是详细步骤。
一、 首先，提前一晚将糯米洗净泡好备用，将粽叶和绳子提前一小时泡好。
二、 清洗蜜枣
三、 将粽叶折成簸箕型，加入一些糯米，放两颗蜜枣，最后再加糯米，包好。
四、 放入水里大火煮开，再转小火煮三个小时，等枣香米香和粽叶香溢满整个厨房的时候，香糯可口的蜜枣粽子就完成啦!
干湿蜜枣哪个好?蜜枣粽子怎么包?这些你都学会了吗?想要看更多关与蜜枣食用方法的朋友们，请多多关注我们植物59网哦！会有更多蜜枣的食用方法和营养价值介绍等这你哦！
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蜜枣，中国特有的蜜饯，属双子叶植物纲、鼠李科，主要分布在亚洲。蜜枣主要用青枣作为原料，先周身割一次青枣，使糖分更容易被吸收，然后放入锅中用白糖煮。
具有特别的香甜以及深深的红色。它的功效有很多，下面就具体介绍一下蜜枣的功效与作用!
蜜枣的分类蜜枣根据水分的从多到少，可以分为：京式蜜枣、徽式蜜枣、桂式蜜枣。其中，京式蜜枣最为软，而桂式蜜枣最为硬。
蜜枣根据产地，又可以分为：随州蜜枣和梧州蜜枣。其中，随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。
蜜枣的营养价值。1，提高人体免疫力蜜枣具有保护肝脏的营养价值，主要原因使其能促进白细胞生成、降低胆固醇;同时，蜜枣还能够使癌细胞转化为正常细胞。
2，滋补作用对贫血的人群以及病后体虚的人群很有帮助，甚至超过某些药物的效果。
3，防止骨质疏松对中老年人更年期的骨质疏松很有帮助，甚至超过某些药物的效果。
蜜枣的副作用宿疾者、糖尿病患者、便秘者和牙病患者不宜食用蜜枣。
蜜枣的保存方法蜜枣应用瓶子或者塑料袋密封起来放入冰箱里，不能放在太阳直射或潮湿的地方，尽量减少蜜枣与空气中的细菌接触。
蜜枣的食用禁忌1，不宜与维生素同时食用。蜜枣中的维生素会分解破坏维生素K,降低了治疗作用。
2，不应和动物肝脏同时食用。动物肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易氧化其他食物中所含的维生素，而导致维生素失去功效。
3，不应再服用退热药的同时食用。在服用退热药物的同时，如果吃含糖量高的食物，会很容易形成不溶性的复合体,使初期的吸收速度大大降低。而枣类的含糖量是很高的,所以不能食用。
看到蜜枣有那么多功效与作用，你一定心动了吧!快买一些蜜枣尝尝吧!想要了解更多的蜜枣营养价值和食用方法的话，就来关注我们吧！
蜜枣是很多人儿时的记忆，过年时，寒冬腊月，父母给的几颗蜜枣，成了儿时甜甜的回忆。在物质丰富的今天，想吃蜜枣变得轻而易举，可食品添加剂问题却让人担心，于是自己DIY蜜枣成了最佳的选择，那么用日常生活中常见的干枣可以做蜜枣吗?当然可以!让我来教你怎么做吧!
用干枣制作蜜枣的方法1，原料准备原料要求非常简单，只要准备干枣和蜂蜜就好，根据需要制作的量准备干枣，干枣和蜂蜜比例一般为5:1。挑选的干枣要求个头较大，肉质紧实更佳。
2，处理干枣制作蜜枣之前，要先对干枣进行预处理。将每个干枣都对半切开，去核。这样做的目的是让下面的腌制更容易入味。去核后，也更适合小朋友食用。处理完之后，将干枣摊开放上蒸锅，蒸10分钟即可。
3，腌制腌制是最关键的一步，但是并不复杂。只要将处理好的干枣和蜂蜜混合，腌制一个晚上即可。但是要注意蜂蜜应该均匀一点，喜欢甜一点的朋友可以适当多加一点蜂蜜。
步骤如此简单，你一定学会了吧!我还想告诉你，吃蜜枣其实有很多好处哦!
蜜枣对身体的好处1，排毒养颜枣子和蜂蜜都是对女性很好的食品，由他们一起制作的蜜枣自然也对女性很好了。蜜枣可以帮助身体排毒，有排毒养颜的功效，是对女性保养很好的食品。
2，健胃消食蜜枣可以帮助肠道和胃消化，加快肠道蠕动，从而加快消化，缓解胃胀，是很好的补脾健胃的食品。
3，清热润肺蜜枣可以补肺润燥，调养内循环，对有脱发困扰的朋友也有一定的好处。
看到蜜枣有这么多好处，你是不是已经跃跃欲试，想自己DIY制作蜜枣了呢?心动不如行动，自己尝试做一份天然无添加的蜜枣吧!
蜜枣是一种大青枣加糖熬制而成的蜜饯，口味甜糯，绵而不腻，很多人都喜欢把它作为一种休闲零食来食用，但是知道蜜枣泡茶的人却不多。事实上，蜜枣茶风味独特，饮用好处良多，接下来小编就为您介绍一番吧!
蜜枣茶功效蜜枣茶制作简单，取蜜枣三颗，置于茶水中，辅之以玫瑰或枸杞少量，一杯滋养又美味的蜜枣茶就完成了。蜜枣茶枣香浓郁，其中富含维生素C，长期食用可以有效地维护心血管健康，防治血管硬化，防治高血压、心脏病、血管硬化等疾病，对健康十分有利。另外，因为蜜枣糖分含量极高，用来泡水可以减少糖分摄入，可以防止蛀牙、有利健康。
不过需要注意的是，蜜枣泡胀之后的口味不佳，蜜枣泡茶往往是喝茶水、弃蜜枣，但是部分营养成分并不溶于水，泡茶喝难免会浪费。想要充分发挥蜜枣的营养价值又不想费心烹饪，最好的方法还是直接食用。下面就让小编来给您介绍一下蜜枣的营养价值吧!
蜜枣的营养价值一、 营养成分蜜枣是由鲜枣制成的，除了部分维生素流失以外，基本上保留了枣的营养成分。同时因为制作过程中加入大量白糖，所以含有丰富的碳水化合物。其中营养成分以维生素C、糖分，以及铁钙钠钾镁锌铜等微量元素为主。
二、 主要作用蜜枣中所富含的维生素C有抗氧化的作用，可以有效的延缓衰老。多食用蜜枣能起到美容养颜的作用。
蜜枣中含有的可吸收的铁元素，对治疗缺铁性贫血有作用。但需要注意经期的女性并不适合食用蜜枣。
蜜枣中所含的膳食纤维还可以帮助清理肠道，温养肠胃。
蜜枣营养价值丰富，多喝蜜枣茶对人体健康大有裨益。你记住了吗?下次喝茶的时候再也不用纠结蜜枣能不能泡茶啦？
优质的蜜枣不仅色泽透亮，肉质饱满，糯而不腻，风味绝佳，而且营养丰富，有补血养胃，益肺理气的功效。乾隆年间，蜜枣被进贡给皇帝，深得龙心，因而被列为贡品，这种蜜饯因此声名大噪。
接下来小编将为你介绍蜜枣的制作方法。
蜜枣是怎么制成的?蜜枣的制作并不难，用割枣机把蜜枣的周身割一遍，使糖分更容易吸收，然后放入锅中加白糖充分熬煮，出锅放凉晒干，就制成了我们常吃的蜜枣。详细步骤如下：
一、 选枣挑选鲜枣时尽量选择肉质饱满的大青枣，这样做出的蜜枣颜色均匀好看，口甜糯好吃。而小枣做出的蜜枣往往枣核占了大半，单薄影响口感。
二、 划痕用小刀在枣皮上划出十几道细痕，促进糖分吸收。
三、 熬煮将处理好的青枣放入锅中，加水加糖，以十斤枣子三斤水的比例为宜。白糖量则可依口味自行调节，十斤枣加三到六斤白糖皆可，糖多则味美，糖少则健康。
四、 去核熬至水干或汤液胶状粘稠时出锅放凉，枣核可轻轻挤出。此时应自然放凉，切忌用勺子翻搅，否则会使枣子破碎，影响美观。
五、 烘干用烘箱或炭火烘干，至枣子表面的白糖发白即可。
这样，美味又健康的金丝蜜枣就完成了，不论用来煲汤熬粥或是做休闲零食，都是上上之选。下面小编为您介绍几种蜜枣的吃法，让你刚学会制做的蜜枣发挥用武之地吧!
蜜枣怎么吃?一、 蜜枣粽子粽子的咸甜党之争古来就有，而在甜党中数豆沙粽和蜜枣粽的风头最盛。甜糯绵密的蜜枣藏在同样香糯的糯米中，一口下去，粽叶的草木香、米香、和蜜枣的枣香在口腔里碰撞发酵，给味蕾带来无上的香甜体验，实在是每个甜食控都无法拒绝的绝佳美味。
二、 桂圆蜜枣莲子粥。桂圆红枣莲子粥是一道家喻户晓的滋补粥品，相信大家都喝过。但是却很少人知道，将其中的红枣换成蜜枣，口味有过之而无不及。蜜枣经过熬至，枣皮已经软化，口味更加甜糯，用来熬粥不仅更易消化，而且口味更佳!
三、 玫瑰蜜枣茶玫瑰和蜜枣都是不可多得的养颜圣品，用玫瑰和蜜枣泡茶，可以起到滋阴养颜的功效，是一款非常适合女性朋友的茶品。
学会蜜枣的做法和吃法，让你瞬间化身巧妇，在家也能做出贡品级的滋补美食!这些你学会了吗?
端午节是粽子飘香的时节，那么你知道粽子的馅料有哪些吗?市场上的粽子什么味的都有，全国各地的粽子也不一样，但主要的馅料大体相同，具体粽子的馅料有哪些?下面小编为您介绍。
粽子的馅料有哪些?
粽叶是包裹粽子外在所需的原料，是理所当然的主角，依据时代、地理位置以及各地的风俗习惯来看，粽叶的种类颇多，最常用的有三种，它们分别是荷叶、假黄梨叶和竹叶。荷叶清香，能降血压和泻水;假黄梨叶有去外感和清凉的功效;而竹叶则能清热和消暑。
依据各地的饮食习惯不同，粽子的口味也是千差万别的，北方粽子多以蜜枣、豆沙和花生甜馅为主，而南方粽子则多以偏咸味的肉粽为主，其配料也不尽相同，有咸蛋黄、虾仁和香菇等，但主体却是固定的，不是糯米就是姜米。
包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等。反正凡是你能想到的，都可以加到里面。以下是制作粽子的部分材料：
1、糯米：糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。
2、花生：含蛋白质，维他命B和维他命E，但含油量高，多吃易肥胖。
3、绿豆和红豆：绿豆和红豆含高蛋白质、淀粉质，矿铁物质、磷、锌、镁、钙和钾质，但不含脂肪。绿豆清热解毒和凉血，多吃太寒凉，红豆有助脾胃和消化。
4、咸蛋黄：营养价值相当高，含丰富蛋白质、维他命B2;其胆固醇含量相当高，估计约含280至300毫克的胆固醇。咸蛋黄虽可降火，却属腌制食物，盐分过高，会影响心脏机能，故不宜多吃。
全国各地的粽子大盘点
中国地大物博，单是纪念屈原之粽子就有多种，因各地地域文化不同发展出不同的类别。除了粽子的外形及包粽子的方法，连粽子的馅料也不同。
1、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形，有赤豆粽、红枣粽等品种。
4、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。
5、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
6、四川粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。
7、海南粽子。与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。
8、北京粽子。北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。
10、台湾粽子。带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。
另外，粽子还有贵州的酸菜粽、西安的蜂蜜凉粽、苏北的咸蛋粽、上海的咸味粽、云南的火腿粽等各具特色。
粽子是我国传统节日里的一种食物，肯定大家也都吃过，但是肯定还有很多人不了解粽子究竟使用的是什么植物的叶子，下面就让小编来带大家看看。
包粽子的叶子到底是什么植物的叶子?我们大多数人都把包粽子的叶子叫做“粽叶”，这也是它的统称。其实在南方地区的人们多数是以“箬叶”为主，而在北方地区则是是“芦苇叶”为主。不过在许多地方粽叶也可能使用其他植物的叶子。粽叶中含有需要对人体有益的成分，其能够长时间保存的奥妙就在于它含有特殊的防腐成分，气味也是芳香弥漫，如同大自然般的感觉。粽叶不仅能用来包粽子，还可以用于包装其他食物，作为餐桌上的点缀物和装饰品，并可用于编制斗笠、工艺品等。
粽叶的挑选特点在我国包粽子的叶子它也是非常有讲究的，需要满足几个特点：首先，最重要的也是最基本的是我们使用的粽叶一定要有清香味道，这样煮出来的粽子才会香味浓淡引人。其次，粽叶要在水中长时间泡煮而不会破碎。最后一点就是，用来包粽子的叶子面积要大，这样才能够包裹住生的糯米。
小编在这里告诉大家，如果想要让我们的粽子在餐桌上有所点缀，一定要把粽叶挑选好哦!
粽叶的功效作用又是什么呢?我们都知道粽子的香甜可口，却不知粽叶可是大有裨益呢。让我们来看看粽叶到底有什么好处呢?粽叶富含多种维生素和氨基酸。具有粽子风味，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。
1.天然保健品粽叶的营养可是非常高的，别看它只是一种普通的叶子，却含有着大量的氨基酸和维生素。日常中我们还可以用它来泡水喝。
2.保持容颜，延缓衰老粽叶中含有多种保健成分，其中最重要的是抗氧化物，这些物质能够提高人体各器官的功能，预防衰老。粽叶中的硒还能够有效的预防癌症。
3.抗除病菌，消除炎症粽叶能清热解毒消肿，并且利便、止血。
好啦!看到这里，想必大家都对粽叶有所了解了。希望小编的解读能给大家带来更多的帮助!
玫瑰花茶，其实是将鲜玫瑰花与茶叶的芽尖按照比例混合在一起，然后利用现代高科技工艺窨制成的高档茶。
根据《本草纲目》中的记载，玫瑰花具有美容养颜，通经活络，软化血管的作用，并且对心脑血管、高血压、心脏病和妇科疾病都具有显著的治疗效果。能够调和肝脾，理气和胃。
玫瑰花茶有3个大功效
功效一
女生常泡玫瑰花茶来喝，对于缓解经期情绪不佳、肤色暗淡以及痛经症状有一定的作用。
这是因为，根据中医的观点，玫瑰花味甘、性温，有明显的理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。另外，由于玫瑰花的药性非常之温和，可以温养人体内的心肝血脉、舒发体内的郁气，并有助于镇静、安抚以及抗抑郁。面对强大的工作和生活压力，应该多喝些玫瑰花茶来稳定情绪。
功效二
玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K，还含有单宁酸，这些对于内分泌失调、消除疲劳以及伤口的愈合都有一定的帮助。
另外，玫瑰花还可以调气血，促进血液循环，有调经的作用，同时，还具有利尿、缓和肠胃神经，另外，玫瑰花也有助于祛斑嫩肤，能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。
在身体疲劳的时候，可以取一些玫瑰花来按摩，同样有缓解之功用。
功效三
由于玫瑰花的性质温和，能够起到降火、调理血气，并有促进新陈代谢之功效。对于保护肝脏肠胃功能，清热去火都非常有效。
除了降火，玫瑰花茶对于缓解感冒引起的咳嗽也相当有效果哦。它有润喉、缓解喉咙痕痒、干渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶对于防止便秘也有作用。
玫瑰蜜枣茶最强护肤攻略
材料：加州蜜枣5颗，粉红玫瑰一小搓即可(最好是买已经打碎的，比较能冲煮出味道)
作法：
准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去。放在炉火上加热到滚熄火即可。
补充资料：
玫瑰，具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂的作用(但他所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。
蜜枣，可提供纤维质。长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥有，可达到减肥的效果。
玫瑰虽然有去脂的作用，但也不要一次弄得太多太浓，不然会有腹痛、水泻的情形的情形。
初期可以一天饮用一杯杯，天天使用，等到宿便被清除的差不多就可以把间隔时间拉长，一星期喝一两次就可以了。
注意：
事实上，这类会造成腹泻效果的茶，都不适合长期连续的饮用，虽然拉完了会让你觉得体重比较轻，但长时间饮用容易造成营养吸收不良，尤其是对于脂溶性维生素A、D、E、K容易流失，还会有脱水的危险，这样就算瘦了还是会瘦得干干瘪瘪。
中国的各个传统节日除了具有各自的习俗，每个节日都跟美食息息相关.又到了一年一度的端午节了，这个时候除了各地为组织划龙舟比赛，家家户户都要包粽子，吃粽子.虽然粽子作为这个节日的必备食物，可是各地粽子的配料，吃法却不尽相同.
粽子种类多
记得小时候在北方吃的粽子都是蒸熟之后白白的糯米被裹在翠绿色的粽叶中，在每个角上再放上一个枣，然后占着白糖吃，总是觉得口味有点单一，而且糖沾多了又觉得会长胖，可是不沾又没有味道。等到了南方，发现原来粽子还可以有咸口味的，而且多种多样，有蛋黄的，有加肉的，有放各种坚果的，发现吃粽子也是可以饱口福的。其实，古代都用大黄米来做粽子，也就是黍，这也是五谷之一，大黄米在冷的时候很硬，可是热过之后就会变得非常柔软，而且粘性很强。而且本身具有温热的效果，所以在夏天这种吃寒凉食物比较多的时候吃点大黄米的粽子，有助于胃的保护。
端午节各地都兴包粽子，但在粽子的包扎形式上各有风格。北方的粽子一般都是四棱形，广东的一般是长方形或者小的四棱形，而广西桂林则用半斤至一斤米包一个大枕头粽.其实除了中国有端午节吃粽子，其他国家也有端午节，或者是和粽子类似的食物.比如朝鲜和日本，他们也有端午节，不过这个时候他们吃的是用米粉做的饼.还有东南亚国家，比如越南，他们的粽子是圆形或者方形，代表天圆地方，用芭蕉叶包裹.而缅甸的粽子除了糯米作为主料，用香蕉和椰蓉做馅，充分体现了东南亚特色.而拉丁美洲的粽子则是用香蕉叶包裹，主料是玉米粉和菜豆，味道也十分鲜美.
吃粽子应注意
粽子虽然好吃，但是一个大粽子就跟一小碗米饭差不多了，所以吃粽子的时候也需要注意以下几点:
趁热吃：特别是加了油脂，肉和蛋黄等食物的粽子，更要热了再吃。因为在变冷的时候，淀粉会有回生的现象，使得粽子变硬。
不多吃：一次不要吃太多，对于鸡蛋大小的粽子，两三个即可。粽子属于主食，如果还有其他主食，则需要相应减少其他主食的进食量。粽叶的清香，可以缓解早上食欲不振，所以也可早上当早餐吃。
选择吃:糯米与油腻的食物混在一起，对于消化能力差的人可能会吃了感觉不舒服，所以对于消化不良的人最好选食北方的小枣粽子。
粽子也能变废为宝
煮粥粽子主料就是米，这也是煮粥的主要原料，而且剩下的粽子都是蒸熟的，只要加水短暂的烹煮就可以得到既有滋味又粘稠的粥了.这个主要适用于北方的甜味粽子，如果是南方的肉粽或者蛋黄粽用来煮粥则会显得十分油腻.
粽子蛋饼对于咸味的粽子因为里面已经有很多佐料了，所以索性可以换成另外一种食物，将鸡蛋和面粉搅拌，再加上切碎的粽子，摊成美味的粽子蛋饼，既丰富了食物种类，也免去苦思冥想搭配菜式了.
俗语有言，“一天吃仨枣，一辈子不见老。”枣类营养价值丰富，具有滋阴补阳的功效。但是鲜枣不易保存，制成蜜枣或干枣(也就是我们常说的红枣)，是常见的保存方式。那么干枣和蜜枣到底哪一个好呢?让我们一起来看看吧!
红枣蜜枣的区别红枣和蜜枣在口感、价格和营养价值上都有所区别。
口感干枣和蜜枣的口感并没有好坏之分，只有不同的人的喜好之别。红枣是把鲜枣晒干或烘干制成的果干，而蜜枣是蜜饯类果脯。蜜枣含糖量高，通常更受人喜爱。
价格一般来说，蜜枣的制作工序更繁杂，所以同品质的鲜枣制作成的蜜枣价格往往略高于红枣。
营养价值新鲜食用的枣营养价值最丰富，制成干枣会导致营养成分大量流失。尤其是溶于水中的维生素C，在干枣中已经所剩无几。而蜜枣则因为制作过程更复杂，经过多道工序后才能制成蜜枣成品，营养成分流失更加严重，其中的维C已经破坏殆尽。
相比之下，红枣的营养价值高于蜜枣，红枣可做药用;而蜜枣只能作为普通零物，或是充作食补。
只有适合的才是最好的，红枣和蜜枣各有所长，大家可以根据自己的需要进行选择。那么红枣蜜枣要怎么吃，才能更好地发挥它们的价值呢? 我们一起来看看吧!
红枣怎么吃煮粥或煲汤。煮粥或煲汤能使红枣中的营养成分很好地释放出来。煲汤时将干枣和一些食物搭配起来，还能起到充分发挥疗效的效果。比如大枣枸杞汤可用于治疗神经衰弱、红枣花生鸡蛋粥可用于治疗缺铁性贫血、红枣芹菜汤则适用于高血压人群。
蜜枣怎么吃蜜枣的含糖量很高，直接食用不利于身体健康，还可能会引起蛀牙。适合的食用方法是用来熬粥，充分稀释糖分。或者用来做糕点的辅料，调节口味。
总体来说，红枣和蜜枣都是营养价值很高的食物，它们各有优劣，分别适用于不同的地方。读了这篇文章，你知道该怎么选择适合自己的枣类了吗?
无论你买的是粽叶抑或箬叶还是苇叶，都需要之前放入锅中煮10分钟左右，如果是干的箬叶或者苇叶，在煮之前还要浸泡一下，这样可以让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜，这样才方便烹饪。
粽子在烹煮的时候，大约需要1小时左右，感觉时间太长，着急吃的同学，可以用高压锅来煮，30分钟出锅。但是码放的时候千万不要太满，注意高压锅中的提示线哈。
【粽子馅配料】
腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。
箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合用制作粽子。
豆沙：一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。
金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长12寸不断，在阳光下闪闪发光。
粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。
线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。
咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
【开始包粽子啦】
【长棕】
特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
【南方四角棕】
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
【北方四角棕】
特点：
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
【三角粽】
特点：
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
【塔型粽子】
特点：
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
【锥形粽子(牛角粽)】
特点：
牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做角黍，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
苋菜，又叫雁来红，一年生草本植物，叶子呈卵形，饱满肥厚。每年春天的时候，苋菜就会被送上餐桌，制作成各种美味的食物，清脆爽口。但是，有人发现，菜市场有时会有两种苋菜，真的是两种吗?今天我们就来探讨一下。
其实呢，野苋菜是苋菜的一种，又被称为长寿菜是野生的，广泛分布于河南、山东、河北等地，就连台湾都能找到野苋菜的身影，相比于苋菜来说，野苋菜植株更小一些，叶子也没有我们平时所吃苋菜的肥厚，但是，野苋菜的药用价值却远远高于苋菜。
菜市场所卖的苋菜大都不是野苋菜，而是人工种植出来的，因为野苋菜的叶子不如苋菜，口感也略次于苋菜，相比于野苋菜，苋菜似乎更受人们欢迎。
食用苋菜的习惯在中国由来已久，关于苋菜的食用方法似乎更有发言权。
食用方法：1、凉拌苋菜将苋菜洗净去头，切成小段，放在沸水中焯烫捞出放入凉水中，把准备好的蒜瓣红辣椒切碎，把焯好的苋菜放入盘中，撒上蒜末和辣椒碎，加入调料拌匀即可。
2、素炒苋菜把苋菜洗净切段备用，在锅内倒入食用油，锅热以后，加入蒜末煸香，倒入苋菜段，翻炒几下，加入调料即可。
3、蒸苋菜农村最常见的一种吃法，首先把苋菜洗净切碎放入盆中，加入适量的水，加入面粉使两者充分混合，达到能成团的效果，把蒸锅烧热，把苋菜团子倒入锅中，等待半个小时即可。
4、苋菜团子做法和蒸馒头的方法差不多，只是在和面的时候加入苋菜碎即可。
今天分享的苋菜知识就到这了，如果还有朋友没有试过苋菜的美味，心动不如行动，赶快去试试吧!
粽子是中华历史文化中传统食品，民间传说吃粽子是为了纪念屈原，在端午节时家家户户都会包上粽子。粽子的掐馅儿各地都有不同，南方有五花肉、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等掐馅，北方则包小枣的粽子为主。不知道大家知不知道包粽子的叶子叫什么，今天小编就来为大家来细细讲解吧!
包粽子的叶子叫什么包粽子的叶子其实都统一叫做粽叶，它是包粽子的非常重要的材料，它的种类有很多，在国内各地区用的也都不一样，我国南方地区主要是采用箬叶，北方地区主要采用芦苇叶。
两种叶子虽然有一定的不同之处，但是它们都有许多共同点，箬叶和芦苇叶都有清香，在被水煮之后不会破裂，还能保持原来的样子，还有很重要的一点是叶片都非常大。
南方北方文化有一定的差异，所以包粽子的叶子选用的也不同，相信大家都有了一定的了解，那么为什么要选用这样的叶子来包粽子呢?我们也一起来看一看吧!
箬叶和芦苇叶包粽子的好处首先，箬叶和芦苇叶这两种叶子中都含有很多的叶绿素和氨基酸，味道清香，特别有利于身体的健康。其次它们有一定的抗氧化和抑菌的作用，有消毒解毒、清热的功效。
我们知道糯米上火，而粽子基本上是用糯米制成的，所以选用箬叶和芦苇叶可以在一定程度上中和糯米的上火。最后箬叶和芦苇叶都是天然的绿色食品，它耐煮不易坏，所以用来包粽子是非常好的材料。
今天小编为大家带介绍了包粽子的叶子叫什么，在南方基本用箬叶，在北方用芦苇叶偏多。它们都具有清香，而且不易煮烂，是特别好的包粽子的材料。
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