苦瓜是一种很奇特的蔬菜,不仅是它的外形,还包括它的味道,但这都不影响它的美味,那么今天我们来学一道荤素搭配的菜品——苦瓜炒肉,
苦瓜怎么炒肉1、将买来的苦瓜用清水浸泡后,用细软的刷子将其表面洗刷干净,然后用刀将苦瓜切开,挖出苦瓜内部的籽与瓜瓤,之后再用清水洗净。
2、用刀将苦瓜切成薄薄的苦瓜片,然后放入碗中,加入适量的精盐,用手将其抓均匀,然后放在一边约15分钟左右,就可以了,这样做可以清除苦瓜体内的苦味。
3、在这期间我们可以来处理猪肉,将猪肉洗净后切成薄片,然后放入碗中,加入精盐、料酒以及干淀粉,然后将其抓均匀,也放在一旁留做备用。
4、将苦瓜拿出来,用清水冲洗,直至苦瓜上的盐全部都冲洗干净就可以了。
5、开火,倒油,油熟后,倒入肉片进行翻炒,炒到锅中的肉片开始泛白后就可以起锅了,之后将肉片留在一边进行备用。
6、之后再热油放入苦瓜片进行翻炒,翻炒两分钟左右,待苦瓜片变软就可以将肉片放入进去,再进行翻炒几分钟,之后加入盐,再加入鸡精,翻炒均匀后,就可以关火出锅了。
以上就是关于苦瓜炒肉的做法,其不仅做法简单,而且荤素搭配,味道也很好,若是想吃苦瓜的朋友们,可以将这道菜学会,以后想什么时候吃就什么时候做,可以说是非常方便的了。
豆薯对于许多人来说是非常熟悉的了,因为我们小时候,家里的父母经常会做豆薯给我们吃,一方面豆薯比较普遍,另一方面豆薯的做法非常多,同时味道也都是很美味的,那么对于经常吃豆薯的你,会炒豆薯吗?
豆薯怎么炒好吃1、将新鲜的豆薯取出,先将表面的泥块去掉,然后用清水冲洗干净,之后给豆薯去皮,因为豆薯的形状比较奇特,所以有些地方容易被忽略,这时候就需要我们仔细检查了。
2、去皮一般会用刀将豆薯中间的部分去掉,之后是头和尾,然后就将剩余的外皮去掉,去皮要去干净,之后再用清水冲洗干净。
3、用刀先将豆薯切成块状,之后再切成厚度适中的片状,放入盘中,留做备用。
4、开火,放锅,待锅热后,倒入食用油,待油热后,先放入葱花、蒜末以及姜进行爆炒,有香味后,将切好的豆薯片倒入锅中,进行翻炒。
5、翻炒约3分钟左右,可以加入适量的精盐,以及一小部分的水,之后再加入一些酱油,翻炒均匀后,盖上盖子,焖煮1分钟左右。
6、时间到后,再翻炒一下锅里的菜就可以了,这样一盘热气腾腾的炒豆薯就做好了,大家趁热赶紧品尝它吧!味道非常美味的。
炒豆薯的方法并不难,若是你稍微会一些厨艺,这对你来说是很容易上手的,而且这道菜也不会花多少时间,所以若是你对豆薯非常喜爱的话,这么一道简单美味的炒豆薯是不可以错过的哟!
秋葵是享有盛名的蔬菜之一,外表翠绿,味道奇特因此成为很多人家饭桌上的标配,秋葵炒菜已经非常普遍了,那么,秋葵要怎么炒才能好吃又简单呢?
秋葵怎么炒好吃又简单秋葵炒鸡蛋1. 用水冲洗秋葵,煮开一锅水,把一整只秋葵丢进去(注意是一整只),2分钟后捞出。放入冰箱降至常温后,把秋葵的头部和尾部切除掉,斜着切成片。
2. 把打散的鸡蛋放入锅内,加两碗水,适量的糖和盐,倒入热油,快速翻炒。鸡蛋打散后留下的蛋液注意保存以备后用。
3. 往锅里加入切成斜片的秋葵,炒两分钟,加入几滴麻油即可。
秋葵炒大蒜1.用水冲洗秋葵,切成两半,去除内部的果核。煮开一锅水,放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油,口味重的亲可以选择花生油、菜油等等),放入少量糖,将秋葵投入3分钟后拿出。
2.在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油,再加入一碗白开水,不停的搅拌成糊状。用油把锅热一热,爆炒大蒜,倒入刚刚搅浑的酱料糊。
3.把大蒜酱料糊倒在秋葵上即大功告成!
通过上面的介绍我们知道了秋葵怎么炒才能好吃又简单,那在吃秋葵的时候又有哪些注意点呢?让我们来看看!
吃秋葵的注意点秋葵的粘液有大量的草酸灰,人体内大量摄入草酸灰后会使肾器官产生许多结石,也会使产出的尿液的含酸量提高。秋葵的表皮是粗糙的,生吞活剥会损伤我们柔软的肠胃内壁,所以建议尽量大家煮熟后、去表皮处理后再食用。
即将又是一年中秋节,也到了大家都爱吃秋葵的时间,海上生明月,天涯共此时,吃完秋葵再来吃个月饼真是人间美事,希望大家在吃秋葵的时候要记得今天介绍的秋葵炒法以及吃秋葵的注意点哦!
蒜苔大家都认识,常见于平常人家的餐桌上,是人们日常的蔬菜植物。蒜苔以其独特清新的口味不管是随意或是简单的与一些食材进行搭配,都可以制作出一种好滋味的菜肴。即便是如此百搭的蔬菜,也会有其独树一帜的味觉菜式,那么蒜苔与什么一起炒才能展现其独树一帜的美味呢?小编今天就教大家炒出美味又可口的蒜苔菜肴!
香菇炒蒜苔一、香菇炒蒜苔的介绍香菇炒蒜苔是一道平凡简单又可口的菜肴,制作时间短,几分钟大火即可上桌品尝的美味菜肴,适用于家常备菜。
蒜苔的本来是具有一些小辛辣的香气,但又不至于很浓烈,同时又带有韭菜花的脆香口感,跟肉类和海鲜搭配小炒都非常好吃,这次的香菇炒蒜苔中也加入一些肉类,使得菜式更加丰富的同时也使得菜肴更加地入味,口感更为丰富。
二、香菇炒蒜苔的准备工作制作香菇炒蒜苔首先要准备这道菜的材料。
主料有:香菇、蒜苔和猪肉。注意香菇要在前一天用冷水侵泡,直至变软。
辅料有:姜和红辣椒。因为蒜苔本来就具有一些类似蒜、韭菜、葱之类的气味,因此就不需要再添加蒜和葱了。
调味料:酱油、花生油、沙茶酱、白胡椒粉、八角花椒粉、砂糖和盐巴。
三、香菇炒蒜苔的制作材料准备好后就可以开始制作香菇炒蒜苔了。
1、把泡好的香菇洗干净并且把尾部较硬的地方剪掉。
2、锅子烧热后放花生油、烧热之后把切好的姜片放进锅里翻炒一下。
3、把猪肉放入锅里大火翻炒。
4、加入八角花椒粉、白胡椒粉和盐巴,翻炒直至熟,起锅备用。
5、重新热锅翻炒蒜苔和红辣椒,稍微炒一下让蒜苔不至于那么硬就行。
6、直到蒜苔变软了些后加入香菇,一起翻炒至香菇的香味散出。
7、最后把方才起锅备用的熟肉放进锅里一起炒,直至全熟,然后加入沙茶酱和砂糖,和酱油,炒至均匀即可出锅品尝。
一道美味又可口的香菇炒蒜苔就这样制作出来了,肉香、菇滑,再配上蒜苔香脆清甜的口感,整一道滋味无穷的家常小炒,加上辣味会吃得更带劲哦!
其他蒜苔菜肴介绍如果一道香菇炒蒜苔满足不了你的口味,不妨试试鸡蛋炒蒜苔或者蒜苔炒肉丝?
鸡蛋和蒜苔都是日常生活中常见的食材,价格实惠,味道还诱人!吃起来会特别够味哦!
蒜苔炒肉丝属于我国湘菜系列中的一道十分美味的餐桌美食,很多家庭在招待客人的时候都会把它端上餐桌呢!蒜苔加肉丝两者荤素搭配均匀,做法又简单易学,味道还特别香甜美味!喜欢的朋友大可动手试试哦!
看完这篇文章,蒜苔和什么炒会炒出美味可口的蒜苔菜肴,你们大概都了解了吗?看起来是不是都要垂涎三尺了?赶紧动起手来和我们一起做一道蒜苔美食吧!
腰果,有着极为丰富的营养价值,可以炒菜,也可作药用,功效众多。平时我们常吃的腰果基本上已经全是处理过的,可以放心食用。但也有朋友会问,那生腰果能不能吃?腰果生吃有毒吗?
腰果生吃有毒吗?我们平常在超市见到的生腰果,是相对于经过油炸或盐糖调味的熟腰果来说,这种生腰果虽然说是生,但也经过了高温处理,消去了腰果中的毒性,这种是可以吃的。
而人们所说的有毒的生腰果是指那种在树上采摘后未经处理的原生腰果,原生腰果中含有一种有毒的物质——漆酚,漆酚是植物漆树种常见的物质,可以制作生漆的有毒化学物质,如果与皮肤接触可以引起接触性皮疹。如果生吃腰果的话就会引起中毒反应。
生腰果不可食用,但是如果不小心误食了生腰果那该怎么救人以及自救呢?下面就由小编来告诉你一些保命措施。
误食生腰果救治方法
1、静观其变。为什么这样说呢?如果只是吃了少量生腰果,并没有感觉到异常,那么保持镇定不要慌张,静观其变,多喝水,基本上就没有太大问题。
2、催吐。对待食物中毒,自救或救人最好的办法就是催吐!催吐的办法有多种,第一种就是盐水催吐,淡盐水具有催吐功能,如果一杯没有效果那就多喝几杯;第二种是姜汁催吐,把生姜捣汁用开水送服,不仅可以催吐解毒还可以护胃;最方便使用的就是最后一种了,探喉催吐,使用筷子或手指都可以。
3、送医院。如果出现严重的中毒的现象,就要立刻送往医院。
以上就是小编今天的分享了,大家对生腰果是不是有了更深的认识了呢?一般腰果在采摘后会立即高温处理去除毒性,因此我们平时很少见到生的要。大家在超市买到的生腰果也是可以放心食用的。想了解更多的相关知识,请关注植物59网!
大家喜欢吃扁豆吗,扁豆因为形状是扁扁的,所以叫扁豆。扁豆的营养价值是很丰富的,一般家庭的做法就是炒扁豆或者红烧扁豆,这样的吃法既简单又健康。但是,如何才能把扁豆炒的更好吃呢,小编今天就来告诉大家扁豆怎么炒好吃。
扁豆怎么炒好吃扁豆炒肉准备好扁豆,洗干净,准备切好的肉,放入酱油,耗油,食盐。用筷子把肉拌好,在锅中倒入油,把拌好的肉放入锅中,迅速翻炒一下拌好的肉就出锅,将半熟的肉放在一边。
将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。把准备的红辣椒切好,放入锅中一起翻炒,翻炒一会儿后适当加一点点水,然后放入适量的食盐,耗油,酱油。再继续翻炒,感觉差不多的时候,出锅。
扁豆烧肉的做法大家学会了吗,感觉很多蔬菜加了肉一起炒就很美味的,大家认同吗?但是如果肉单独烧的话,也没有和扁豆一起烧好吃,说明炒菜还是要有搭配的。煮扁豆的时候,水可以多加点,多焖一会儿,更入味。接下来小编给大家介绍扁豆的功效。
扁豆的功效抗癌防癌扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,扦可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。
预防便秘扁豆是一种纤维素成分含量很高的蔬菜,多吃扁豆可以保证粗纤维的摄入,粗纤维能促进肠胃蠕动,还可以吸水防止粪便干结,所以吃扁豆具有预防便秘的作用。
健脾扁豆味甘如脾胃经,可以作为补脾除湿的中药使用,又没有一般补脾、祛湿药的副作用。中医上,扁豆常常与人参、白术一起搭配,具有健脾化湿的作用。
扁豆的作用与功效可远不止于此,扁豆中有很多微量元素,都是人体必需的。扁豆除了食用功效,还可以入药,在很多古书上有记载扁豆的药用价值。扁豆怎么炒好吃的内容就介绍到这里,希望大家读后有益,谢谢大家!
金针菇口感较为润滑有嚼劲,味道鲜美,很受火锅爱好者的欢迎,人们在食用火锅的时候,往往会点上一份金针菇,而金针菇在火锅调料的加持下便变得愈发的美味。不过,金针菇的美味不仅仅存在于火锅中,爆炒金针菇也同样美味。那么金针菇怎么炒才好吃呢?我们一起去了解一下吧!
金针菇怎么炒才好吃金针菇润滑可口,味道鲜美,是一种不可多得的美味食材,即便是简单的做法也十分美味,不过要是问及金针菇怎么炒才好吃,那当然是要和肉类食材一起炒了,下面给大家送上一道金针菇炒猪肉的具体做法。
材料:适量的金针菇、猪肉、生粉、酱油、油、盐、葱。
做法:1、剪去金针菇的根部,掰开并洗干净;猪肉切片;葱切段。
2、起锅热花生油,加入金针菇翻炒直至熟透,再加入适量的盐进行调味,翻炒均匀后盛出备用。
3、重新起锅热花生油,并倒入肉片翻炒3分钟。
4、加入适量的盐、生粉、酱油、葱、花生油以及清水,烧开后快速淋在金针菇上面便可上桌食用。
金针菇食用方法多种多样,还可以与豆腐、西兰花等食材搭配食用,但是也存在着一些不能与金针菇搭配食用的食材,我们一起去了解一下吧!
不能与金针菇搭配食用的食材1、金针菇不能与牛奶同时食用,否则有可能会导致消化不良和心绞痛。
2、金针菇不能与驴肉同时食用,否则有可能会导致心痛。
3、金针菇不能与蛤同时食用,否则会导致导致营养流失。
通过上文,相信大家对金针菇这种食材有了更加深入的认识,金针菇味道可口,无论是什么样的烹饪方法都无损它的美味,不过我们在食用时要注意避开一些不能与它同食的食材!
芥菜头是一种非常有营养的蔬菜,经常吃它对我们的身体有非常多的好处,而且它好多菜的做法都非常简单,今天我们就来教大家一道比较复杂但是却非常美味的菜品——芥菜头炒肉。
芥菜头炒肉的步骤1、将芥菜头切片,辣椒和肉切好,在锅中放入适量的油,将肉倒入翻炒。
2、翻炒一分钟后放入一勺盐接着翻炒一分钟
3、放入老抽接着翻炒,将辣椒放入继续翻炒。将翻炒后的肉放到碗中备用。锅内放入少许油,然后放入芥菜翻炒一分半钟
4、倒入一勺盐,将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟最后出锅!
以上就是关于芥菜头炒肉的做法介绍,这道菜虽然步骤比较多,但是做出的味道是非常好的,那么下面我们来看看芥菜头的简介吧!这会让我们更了解芥菜头。
芥菜头的简介芥菜头是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水分少,膳食纤维多,有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。
用芥菜头炒肉是一道非常美味的菜品,荤素搭配,非常有营养,而且也非常的下饭,所以喜欢吃芥菜头的人,可以学一下这道菜,另外为了让大家进一步的了解芥菜头,我们就介绍了一下芥菜头的简介,有兴趣的朋友们,可以去看一下。
现如今辣椒是我们日常餐桌上的一道常见美食,对于很多无辣不欢的人来说,一顿饭里没有了辣椒,感觉生活都会失去乐趣。因此掌握如何做出美味的辣椒成为了我们不可缺少的一项技能。辣椒怎么做好吃呢?一起来看看吧!
辣椒怎么做好吃一、清炒辣椒按照自己的偏好切成段状或块状,和蒜一起清炒就可以炒的十分美味。此外辣椒搭配肉丝、笋干、鸡蛋等各种各样的菜肴炒出来的菜也会十分可口。
二、腌制把辣椒切成丁状和蒜一起放入姜蒜,再放入适当的盐和糖,放置在合适的容器中腌制一段时间,做出的腌辣椒也很好吃。
三、做成辣椒酱将辣椒做成辣椒酱,不仅十分美味,保存时间也会很长。可以搭配着馒头或者烙饼一起吃,还可以当做火锅的蘸料。
辣椒的做法多种多样,数不胜数,但是大致归类就是上面这些啦。不知道你了解了多少呢?辣椒不仅美味可口,还很有营养。它的营养价值有哪些呢?一起来看看吧!
辣椒的营养价值一、保护心脏辣椒中的辣椒素可以减少人体合成胆固醇,同时可以增加人体的血流量,起到保护心脏的作用。
二、降低血压,促进血液循环辣椒素可促进人体血液循环,有助防止炎症和降低血压。
三、开胃消食辣椒能促进消化液分泌,开胃消食。
四、暖胃驱寒如果在寒冷的环境中,可以适当吃一些辣椒驱走寒气。
五、止痛散热辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人的痛觉减弱。
原来辣椒不仅美味可口,还对我们的身体有这么多的好处。如果你住在潮湿的地区,不妨适量的吃一些辣椒来暖暖胃吧!不知道上面的辣椒的做法你学会了多少呢?快去试一试吧!
心里美萝卜为什么叫这个名字呢?这是因为它的果肉是红色的,非常的好看,但是除此之外,它和一般的萝卜就很像了,无论是在外形上,还是在味道上,你都能找到非常多的相似之处,那么心里美的萝卜一般要怎么炒才好吃呢?
心里美萝卜怎么炒才好吃1、准备一个新鲜的心里美萝卜,用刀将其外皮去除干净,然后用水洗净,之后用刀将其对半切再对半切,将心里美萝卜切成一片一片的萝卜丁,留做备用。
2、取出一些木耳放入清水中,浸泡一段时间,将其泡发先后,洗净,留做备用。
3、开火烧水,等水开后将心里美萝卜丁放入开水中焯几下,然后拿出来备用,焯萝卜是为了去掉心里美萝卜本身的辣味。
4、以上步骤都做好后,就可以炒心里美萝卜了,先开火,热锅,等锅热后放入油,待油热后,先放入葱、姜、蒜,进行爆炒,等到香味炒出来后,放入泡发好的木耳,开大火进行翻炒,直到木耳快熟的时候,再放入炒过的萝卜丁,进行大伙翻炒,
5、之后在菜快要好时,放入一些鸡精或是味精,就可以出盘了,这样热情腾腾的一道菜就做好的,赶紧去享用吧!
以上就是心里美萝卜怎么炒的步骤介绍,其做法并不困难,对于稍微懂点厨艺的人来说,是非常简单的,对于生手来说也不是很困难,所以大家可以来学习一下这道菜的做法,其味道是非常好的哟!
海带是一种营养丰富的蔬菜,可以说海带算是最便宜的“海产品”了,哈哈哈!常吃海带对人体有很多益处,那么海带怎么炒既简单又好吃呢?最常见的做法就是凉拌了,可是海带除了凉拌还有好多简单的做法,一起来看看吧!
海带做法一、海带黄豆炖猪脚。原料:海带、黄豆、猪脚、盐、料酒、米醋、葱姜、适量清水、5颗红枣。
步骤:
1. 把黄豆洗净泡涨,海带泡水,搓洗干净,然后把海带切成大段,生姜切块儿,葱切碎备用;
2. 猪脚洗净,放到沸水锅中焯2、3分钟,捞出,冲洗干净,然后在锅中重新放入清水和猪脚,水量大概是猪脚的两倍,中小火煮到沸腾后,加入适量料酒和一点米醋再煮到沸腾;
3. 转小火,加盖慢煲一个半小时,撇掉表面的油脂和白沫,加入海带和黄豆,加入红枣,中小火慢煲;
4. 煲至汤汁雪白,猪脚酥烂时,加入适量盐调味,最后加入葱花点缀,关火,盛出。
二、海带鸡蛋饼原料:海带、鸡蛋、油、青葱、盐、胡椒粉
步骤:
1. 海带泡水后冲洗干净,然后放入锅中煮5分钟后捞出,放凉后把海带切成碎丝。
2. 把青葱洗净切碎,鸡蛋磕入碗中,放入海带、青葱、适量的盐、胡椒粉和鸡蛋一起搅拌,搅拌均匀就可以了;
3. 把锅烧热,凉油倒入,把鸡蛋液倒入,快速摊平,一面煎至金黄后凝翻到另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘,也可以切成小块之后再食用。
以上的海带做法既简单又美味,海带本身没什么味道,所以跟任何食材都好搭配,可是海带不是人人都能吃的哦,哪些人不适合吃海带呢?
不适宜吃海带的人:1.脾胃虚寒、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。
2.孕妇或者正在哺乳的人勿过量食用海带。
以上提到的人群可要注意了,要慎吃哦!今天介绍的两种简单又美味的海带做法大家学会了吗?赶快去试试吧!
油菜心是很好吃的一种蔬菜,和上海青很像,但是上海青吃起来比较面,油菜心的叶子比较薄,所以做起来比较好吃。那有朋友就想问了,油菜心怎么炒好吃,其实小编想说油菜心怎么炒都好吃,但是还是给大家准备了几种做法。
油菜心怎么炒好吃生炒油菜心1. 将油菜心清洗干净备用。
2. 锅内打底油,爆香葱花。
3. 放入油菜。
4. 溅入料酒,加入精盐和开水,焖片刻。
5. 煮熟后,用水淀粉勾芡,包尾油。
6. 出锅装盘即可。
油菜心炒牛肉1、 首先将牛肉与醃料均匀混合备用。
2、 起油锅,将蒜头爆香后加入牛肉炒至约6分熟。
3、 再来加入油菜心拌炒。
4、 后在加入蠔油并从锅边炝入绍兴酒就完成了。
5、 出锅装盘即可。
油菜心是比较容易炒熟的蔬菜,不需要焖很久,炒的时候也是比较方便的。油菜心的搭配是比较多的,刚刚的油菜心炒牛肉,也是可以炒鸡肉,炒猪肉,大家按自己的喜好来都是可以的。接下来小编给大家讲一下不能和油菜心一起吃的食物。
不能和油菜心一起吃的食物山药会影响人体对于营养的吸收。
黄瓜黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶,而油菜心中含有大量的维生素C。两者不适宜同时进食,不利于维生素C的吸收。
南瓜与黄瓜相克的原因相同,两者搭配降低维生素C的吸收。
炒油菜心这道菜是色香味俱全的一道菜,很多朋友喜欢吃。在炒菜中,很多时候是按照普通的做法就做出来了。有时候有些朋友自己想创造一个做法,这时候就要注意食物之间的搭配和禁忌,希望朋友们要多注意!以上小编给大家介绍了两点,希望对大家有所帮助,谢谢大家的阅读!
《生腰果怎么炒?美味可口的好吃腰果是这样炒出来的!》由植物百科编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在了解植物百科过程中能帮到您!我们把大量的“植物是怎么过冬的小知识”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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