您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《韭黄也可以做饺子?它的鲜美滋味不输韭菜！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
韭菜馅儿的饺子一直被很多食客喜爱，可以说是各类饺子中最无法忽视的一种馅料，既然韭菜可以包饺子，那么跟饺子是同一种蔬菜只是种植方法不同的韭黄可不可以包饺子呢?今天就让小编来为大家介绍一下韭黄馅饺子的做法吧。
韭黄饺子做法鲜肉韭黄饺子材料高筋面粉250克 清水 150ml 猪肉馅 200克 韭黄200克 盐 1克 鸡精 2克 白胡椒粉 少许 料酒 10克 香油 10克 葱末 20克 姜末 10克 姜黄10克 红曲10克
面团高筋面粉、盐、清水、姜黄、红曲。
馅料猪肉馅、韭黄、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、葱末、姜末。
做法1. 姜黄、红曲分别加温水调成水，再加入面粉里(这样面团就有颜色了)，面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
2. 把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入料酒和香油搅拌均匀备用。
3. 把面团用手搓成长圆条。
4. 揪成面剂子，然后擀皮包馅。
5. 包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。
6. 锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。
7. 用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。
8. 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。
9. 待水再次煮开便可捞出。
10. 捞出后装盘，配以蘸料便可食用。
虾仁韭黄饺材料虾仁200克、韭黄100克、面团500克、盐5克、味精6克、白糖8克、生油少许、生粉少许
做法1、韭黄、虾仁洗净，韭黄切成粒;
2、加入所有调味料;
3、将虾仁、韭黄和调味料一起拌匀成馅;
4、取一面皮，内放20克馅料;
5、面皮从外向里捏拢;
6、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形;
7、再将饺子的边缘扭成螺旋形;
8、入锅中蒸6分钟至熟即可。
不仅韭菜可以包饺子，与韭菜相似的韭黄也可以当做饺子馅，韭黄饺子的味道完全不输于韭菜馅的饺子呢，大家可以买些韭黄回家包饺子。那么既然想要用韭黄来做饺子馅自然就面临着韭黄如何处理的问题，接下来让小编为大家介绍一下韭黄的处理方法。
韭黄的处理方法右手抓紧韭黄叶子然后抖几下,再用左手五指和韭黄的根部交叉往下撕,把那些烂的干的叶子撕出来了。然后,减掉韭黄一部分根部。经过这两步,韭黄根部的泥沙基本就去掉大半了。清水冲洗;再用盐水或清水浸泡一会儿,韭黄就洗干净了。
通过以上的内容我们既知道了韭黄可以做出不输于韭菜馅的美味饺子也知道两种韭黄饺子的具体的制作方法，同时我们也掌握可韭黄的处理方法，最后就只剩下大家去超市购买韭黄来动手制作美味的韭黄饺子吧。
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饺子是大家都很熟悉的一道美食，从原来过年时的代表美食，到现在可以随时品尝。而且个种口味的饺子也越来越多，但是你见过豌豆淀粉做成的饺子吗?豌豆淀粉是否可以做成饺皮呢?小编收集了一些关于豌豆淀粉饺子的内容与大家分享，那么下面就和小编一起来看一下吧!
豌豆淀粉可以做饺子豌豆淀粉到底可不可以做饺子?答案当然是可以的，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。一般可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
而豌豆也是富含很高的淀粉的，所以我们也可以通过相同的方法来提取豌豆淀粉，市场上的水晶饺一般是玉米淀粉做成，但豌豆淀粉同样可以做成。
那么用豌豆淀粉做成水晶饺子的方法是什么呢?接下来就和小编一起来动动手，学习一下豌豆淀粉做水晶饺的方法吧!
豌豆淀粉水晶虾饺的做法一、材料1. 主材：豌豆淀粉三十克，小麦淀粉七十克，五花肉肉沫适量，鲜虾仁适量，玉米适量，豌豆适量。
2. 配料：鸡蛋、小苏打、料酒、细白砂糖、料酒、白胡椒粉、猪油、开水、味精、食盐适当。
二、制作过程1. 我们首先将猪五花肉末放入容器，并加入鸡蛋、盐、细砂糖、白胡椒粉和少许味精。
2. 顺时针方向进行搅拌至起胶上劲。
3. 将甜玉米和豌豆粒加入馅料。
4. 继续开始拌匀。
5. 将虾仁剥好后切成大粒放入容器，加入少许小苏打、料酒、白胡椒粉和盐拌匀。
6. 加入豌豆淀粉上浆，浆好的虾仁拌入肉馅待用。
7. 豌豆淀粉、小麦淀粉、盐和猪油放入容器。
8. 将刚煮好的开水倒入烫面，筷子打成面絮。
9. 用手揉成面团。
10. 用面条机“1”档压制两到三遍至面皮平整，调到“5”档压制成合适厚度的面皮。
11. 用模具压成圆形面坯，面团制作时动作要快，否则面皮会干裂，虾饺面坯制好后需要盖上湿布待用(没有面条机，制坯过程手工操作也可，做法跟做饺子面坯一样)。
12. 包入馅料。
13. 制成虾饺状置于蒸屉上，底部垫胡萝卜片防粘(也可以在笼屉上刷油防粘)。
14. 蒸锅水沸，足气后上屉，大火蒸6-7分钟即可开盖取食。
那么今天有关豌豆淀粉能否做饺子的内容就到这里了，不知道小编整理的这些内容可否帮助到大家了。在看着这道水晶饺的制作过程后，有没有跃跃欲试的想法呢?赶紧去动动手吧，试一下用豌豆淀粉做成的饺子口感和味道吧!
苋菜大家都吃过吧，说名字大家就迷糊了，那小编告诉大家，就是抄过以后汤汁是红色的蔬菜，大家是不是就有印象了呢?饺子的话，不用多说，都吃过。那饺子和苋菜的搭配，有人吃过，可能大家会说，吃过各种馅的饺子，唯独苋菜饺子馅没听说过，也没吃过呢?那想不想学会苋菜饺子馅的做法，然后自己尝试一下，看好不好吃呢?
苋菜饺子馅的做法1、准备肉肉糜放入调理盆中，放入葱末和姜末，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，松软后加入酱油、料酒、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀。
2、 准备菜苋菜洗净，过沸水轻烫一下，用手攥干水分，切碎后放入调理盆中，继续顺一个方向搅拌混合，最后加入剩下的盐调味。
3、 下锅煮将混合好的馅料放入冰箱冷藏一会儿，再拿出来包饺子，随后就下水煮至浮起，反复点水两次，汤水再次沸腾后即可捞出食用了。
就是这么简单，只是平时大家会选择白菜，韭菜做饺子比较多，没吃过这苋菜饺子，这一点也不奇怪，因为小编看超市里也没有卖，只能家里做哦。光是看这些准备工作，小编就好想吃苋菜饺子啦!所以赶紧讲点和吃的没关系的，和小编看一下苋菜的种植吧!
苋菜的种植1、 温度苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23-27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。
2、 土壤红苋菜喜欢选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土，而且喜欢偏碱性的土壤。
3、 水分春季，要控制浇水。到了高温的夏季，如果在室内，需要多浇水，室外则视气候而定。
苋菜的种植条件不是很高，所以在各地都是有种植的，小编记得自己老家也是有的，小时候吃的很多。以上小编为大家介绍了苋菜的种植和苋菜饺子馅的做法，大家可以先自己种点苋菜，然后做苋菜饺子，从头到尾都是自己动手的，这样做出来的饺子肯定很美味哦。
孕妇可以说是一个很特殊的群体了，她们要忌口的东西是很多的，那营养及其丰富的地菜，她们可以食用吗。有些老一辈喜欢把好的东西都给家里的孕妇吃，那今天小编就来给大家介绍一下，孕妇可以吃地菜饺子吗。
孕妇可以吃地菜饺子吗地菜饺子就是地菜肉馅的，一也有的家里是直接放地菜，不放肉的，不管是哪一种，都是叫做地菜饺子的。那孕妇是可以吃的，因为地菜其实营养价值是很高的，但是孕妇朋友不要多吃。因为孕妇是要吃的清淡一点比较好，特别是妊娠反应严重的，如果不能吃，就不要吃。
上面给大家介绍了孕妇朋友可以吃地菜饺子吗，答案是可以的，但是要注意的问题就是不要多吃。地菜还有维生素和胡萝卜素，还有很多的微量元素，可以补充人体所需的元素，孕妇在怀孕的时候就要多补充营养的。下面给大家介绍地菜的产地分布。
地菜的产地分布地菜其实我国的，原产地就是我们国家，不是什么外来品种。地菜是一种野生的草本植物，在我国的南北各省、江西全境平原丘陵均有分布，一般生长在田边、路旁、庭园周围等地。
人工栽培的地菜也有很长的一段历史了，不过人工养殖的技术要求比较高，产量是很少的，面积现在也是比较小，不过有很多省份都开始学习这种 技术，这样地菜以后可能就会有很多的产量了，我们额都希望是这样吧。
地菜是原产于我国的，大家也不要多想，我们现在也有很多的技术，让地菜可以人工种植。我国的很多省份都是有地菜的，大家应该很多人都是吃到过的。上面给大家介绍了一点关于地菜的知识，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
饺子相信大家都吃过，饺子馅是整个饺子的灵魂，那么不知道大家有没有试过西葫芦馅的饺子，西葫芦作为现在颇受欢迎的果蔬，做成饺子馅的话光是想一想都已经忍不住了。下面给大家说一下西葫芦饺子馅的做法!
食材主料：西葫芦4个 鸡蛋2个 胡萝卜2个 饺子粉500g
辅料：植物油(适量)盐(适量)香菇(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)
步骤1.把鸡蛋先用油煎好。胡萝不切成丝状后，用油炒过，可以适量的多放一点有(胡萝卜有点吸油)。
2.香菇煮一下，然后切成末状。
3.把西葫芦皮去掉。
4.木耳先发泡，煮熟，待冷后切成末状。
5.葱姜蒜切成末状，备用。
6.西葫芦切成丝状，用滤布过滤出多余的水分。
7把之前准备好的各种材料放一起搅拌，然后饺子馅就算是做好了。
8.饺子粉按照比例活好，接着就擀皮。
9.可以多包一点馅，吃起来会比较香。
10.包好了就可以直接下锅煮了，水开过后煮5分钟就好了。
做馅的时候可以根据个人的口味适量的加一些自己喜欢的配菜哦!擀皮的时候大家要注意哦，边上薄一点，中间厚一点，煮的时候才不容易破皮。自己也可以多去发现适合自己的搭配，只有适合自己的才是最好的。
最后小编建议大家可以多试试不一样的馅做饺子哦，比如今天介绍给大家的西葫芦馅饺子。多多去发现生活中的美味，做一次美食家!想一想每天早起有一份自己包的西葫芦馅饺子，给自己新的一天满满的能量，每一天都是元气满满的一天!
韭菜和韭黄营养丰富，它们含有丰富的矿物质钙，蛋白质和各种糖类，有着很好的提神、健脾、健胃、补肾、助阳的功效。它们有着如此多的作用和营养价值，一般人都是可以正常食用韭菜和韭黄的，那孕妇可以吃韭菜和韭黄吗?今天让小编带着大家来了解一下这个问题吧!
孕妇可以吃韭菜和韭黄吗韭菜和韭黄是口感非常好的一种蔬菜，含有许多的营养物质，可以补充我们人体所需的脂肪，蛋白质，碳水化合物，而且里面还含有丰富的维生素c和胡萝卜素，在蔬菜中，韭菜和韭黄的维生素c和胡萝卜素的含量是处于领先地位的。一般情况下，孕妇都是可以食用韭菜和韭黄，完全没有问题，不过一些胃不太好的孕妇，吃了后可能会有些不舒服，如果是这种情况，那还是少吃为好。
我们了解了孕妇是可以食用韭菜的，只是要注意自己的脾胃情况。韭菜虽好，不过也有一些需要引起注意的地方。普通人食用韭菜韭黄时有什么要注意的事项呢?今天我们也一起来了解一下吧!
韭菜韭黄食用注意事项不宜加热过久韭菜在烹饪时不可以加热过久，不然会让里面的维生素被长时间的高温破坏，加热时间越久，营养物质流失越多，所以在烹饪时要注意时间的控制。
不可生吃韭菜韭黄也不可以生吃，因为它们有比较多的纤维素，难以消化。而且在种植时离地面比较近，会有一些微生物和寄生虫卵，在淘洗时也不容易将它们清洗干净，所以不能生吃，生吃不利于身体健康。
不可与白酒牛肉同食韭菜韭黄不能与牛肉和白酒一起同时食用，会引起胃炎、胃溃疡的发作，还会导致肝病和出血性疾病的出现。
今天小编为大家介绍了孕妇是否能吃韭菜和韭黄，答案是可以的，它们丰富的营养物质可以补充孕期许多营养，不过也要注意自己的脾胃是否适合，脾胃不好的人注意避免食用，希望大家都可以健康地食用韭菜!
韭菜和韭黄作为两种常见的菜蔬经常出现在我们的餐桌上，有时候我们很将他们炒鸡蛋吃有时候就会用来包饺子作为馅料，通常无论大人或者小孩都很喜欢吃，但是对于有一种人群，对于饮食会比普通人更加注意，那就是孕妇，那么孕妇可以吃韭菜或者韭黄吗?
孕妇可以吃韭菜和韭黄吗韭黄具有着健胃，提神，补肾助阳等功效，对于孕妇来讲，是可以吃韭黄的，不会影响到胎儿的健康。另外，要提醒孕妇，在饮食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，尤其是叶酸的补充更重要。而对于韭菜，一般来讲，孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等，像韭菜的话孕妇可以选择少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，因而不宜多吃，可以结合其它食物一同食用。
看来对于韭黄孕妇是可以食用的，并且适量的食用还会为孕妇的身体带来一些好处，而对于韭菜孕妇就不宜过多食用了，因为韭菜对于孕妇的特殊功效建议各位孕妇可以减少食用韭菜，既然孕妇可以食用韭黄，那么哺乳期的妈妈可以食用韭黄吗?
哺乳期可以吃韭黄吗哺乳是可以吃韭黄的，而且韭黄炒鸡蛋是哺乳期女性最常吃的一道美食。哺乳期女性吃韭黄的好处：
缓解便秘韭黄含有丰富的维生素和粗纤维，其可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，促进消化，从而有缓解便秘的功效。
促进乳汁分泌韭黄是民间盛传的下奶菜。如果哺乳期分泌乳汁不足，没有奶水，可以适量的吃些韭黄，有助于促进乳汁分泌。
无论是对孕妇还是对于哺乳期的妈妈来说，韭黄都是一种可以食用的对身体无害并且营养丰富的蔬菜，因而准妈妈们大可以好好品尝韭黄炒鸡蛋之类菜肴的鲜美了，当然对于孕妇们食用各种蔬菜之前还是要多多了解是否对身体和腹中胎儿有影响。
饺子，是生活中我们经常吃的一种食物。每逢过年过节我们也都有吃饺子的习俗。豇豆含有丰富的营养元素可以促进排便排毒，滋润肠胃，豇豆的功效与作用深受人们青睐!相信大家吃过猪肉、韭菜等馅料做的饺子，不知道有没有吃过豇豆馅的呢？今天小编就来教大家一下豇豆馅饺子的做法以及它的窍门。
豇豆馅饺子的做法准备材料首先要准备肥瘦猪肉600g、木耳50g、香菇50g、豇豆400g、料酒3勺、酱油3勺、白糖1勺、蚝油1勺、淀粉2勺、花椒粉1勺、香油3勺
步骤一豇豆汆水过冷水然后将猪肉、香菇、木耳、豇豆、都剁碎越碎越好，还有记得剁入少许生姜末，提味又去腥。不喜欢吃生姜口感的把剁好的生姜泡水，然后把生姜水倒入馅中又去腥又不会吃到生姜的辛辣味特别适合家中有小宝宝的。
步骤二将调料全部搅拌均匀，注意要顺着一个方向多搅拌上劲，废点时间把馅醒一醒，醒一醒可以让馅更入味，然后准备开包啦，各种形状怎么顺手怎么来。包好之后就可以下锅煮来吃啦！
上边小编给大家介绍了豇豆馅饺子的做法，不知道大家都学到了吗？做饺子也是项技术活，除了馅料要调好，还有一些窍门哦！下边小编给大家说一下做豇豆饺子的窍门，大家把窍门运用起来，做出来的饺子更好吃！
豇豆饺子做法窍门
1.包饺子的手势还是很重要的，左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的中间。
2.捏合的时候一定要用点力气，可以在饺子皮边缘沾一点水，以免开口。
3.下锅后，在开水加少许盐和油，可以预防饺子粘底。煮沸后可以加生水继续煮，确保肉馅和豇豆熟透。
4.煮好的饺子，装起来后，趁热把饺子过碗，这样饺子再怎么多，都不会粘在一起。
5.蘸上饺子醋、酱料包等，味道更好。
6.放凉的豇豆饺子更有一番不同样的风味，馅是有点脆的。
怎么样，小编今天给大家介绍的内容大家都看懂了吗？豇豆在超市菜市场都可以买到的，大家对照小编的步骤来制作，记住小编分享给大家的窍门，做出来的饺子味道一定棒棒的！赶紧回家把学到的新知识运用起来吧！
冬至是我国农历的二十四节气之一，时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气，而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝，有冬至大如年的说法。庆祝节日肯定离不开吃，各地的环境不同，吃的食物也有所不同，南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的，北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢?
饺子的来历是这样的，在古代，有一位名医叫张仲景，他为人善良，在给病人治疗烂耳病的时候，使用了一种叫做祛寒娇耳汤的药。其中娇耳就是我们现在在说的饺子。传说，人们吃了药后，他们的疾病就痊愈了。张仲景，名机，字仲景，东汉南阳人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫盛行，张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
冬至吃饺子的来历是什么：纪念张仲景，便每年冬至就模仿娇耳的样子做食物，以前里面饺子馅常加入一些猪肉或羊肉等肉类
他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫祛寒娇耳汤，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
之后，人们为了纪念张仲景，便每年冬至就模仿娇耳的样子做食物，以前里面饺子馅常加入一些猪肉或羊肉等肉类。等待这热气腾腾的饺子煮好吃下几个真是暖身体，人们称这种食物为饺耳、饺子或扁食，一般在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。如今经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法，有为素食主义者搭配的馅料。口感丰富可口受广大民众喜爱。
吃腻了香菇白菜馅、韭菜馅饺子的你有没有吃过“荠菜”馅的饺子，估计还是老一辈的人认识这个野生的荠菜。
阳春三月，是采荠菜的好时候，在田野、路旁、庭院到处都可以见到野生荠菜的身影。
不要小看这个野菜，它是十字花科荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，有着非常丰富的营养成分，是高纤维蔬菜，食物纤维含量高达1.7mg/100g。还含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。除了这它还可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
有的地方叫它“香荠”，北方叫做“白花菜”、“黑心菜”，河南、湖北等地区叫做荠菜，四川人叫“干油菜”。除了茎叶的食用价值很高，它的种子含油有20-30％，属干性油，可以提供制油漆及肥皂用。
选择荠菜包饺子是很多人都喜欢烹饪的方式
将肉、荠菜洗净、控水，准备盐、鸡精、花椒粉、老抽、姜末等作料开始搅拌，饺子馅儿拌好后就可以开始包饺子了。
虽然荠菜很好，但是食用也要注意：
1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
4、体质虚寒者不能食用荠菜。
5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
虽然采摘时间很短，那如何储存了?
荠菜洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室，随吃随取。
菜场有很多地方有卖的，价格都是不等的，但是小植还是觉得野生的是最好吃的！等天晴，我们一起去挖荠菜吧~
茴香饺子
材料;面粉、1000克水、600克茴香、1500克猪肉、500克(肉要带点肥的)黄酱、2汤匙麻油、1汤匙葱、姜、盐、味精适量
制作过程
饺馅做法：
1、将新鲜茴香择洗干净，沥干水。
2、将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。
3、将腌好的茴香挤水。
4、剁肉馅。
5、葱、姜切末。
6、炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒。
7、待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀。
8、加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。
9、将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。
和面包饺子
1、和好面团，盖保鲜膜饧10分钟。
2、将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子。
3、擀好饺皮。
4-8、将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连。
9、锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可。
做茴香馅饺子的两大窍门：
1、和面，俗话说软面饺子、硬面汤，包饺子的面要软一些，通常按照1斤面6两水的比例来和面，揉好面团后饧10分钟左右。
2、茴香馅
(1)自己剁肉馅口感好有嚼劲，肉尽量选带点肥膘的，
(2)茴香切好后放点盐杀杀汤，放了盐茴香更绿，而且杀汤之后拌馅口感更好。
(3)炒馅，让茴香馅酱香浓郁。用葱、姜配上黄酱炒肉馅，一定要把肉给煸透，把水气给煸出来。把葱姜的比例要加大点，这样煸出的馅不腻人香气特别足。
(4)拌馅，吃菜馅饺子的菜和肉比例应该是3：1，也就是3斤菜，一斤肉。一定要等肉馅放凉了再放茴香，不然会出水。
茴香肉饺子：
茴香肉饺子的材料：茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
茴香肉饺子的做法：
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可
茴香素馅饺子：
茴香素馅饺子的材料：小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
茴香素馅饺子调料：耗油，鸡精，老抽，盐
茴香素馅饺子制作方法：
1.饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
2.小茴香洗净控干水分，切末备用(切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来)
3.香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。
4.鸡蛋炒碎备用。
5.小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。
6.拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅
7.和好的面饧半个小时。
8.面搓成长条，切成小剂子。
9.小剂子擀成所需的饺子皮。
10.饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。
11.等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。
12.搭配调好的辣椒汁，口感更加。
豇豆是很多家庭的普通食材，既简单好做，又口感鲜美，那么，如何清炒豇豆才能展现出它的鲜嫩口感呢?
清炒豇豆做法大全食材：豇豆，青椒，蒜，食用油，盐
制作方法：1. 将豇豆洗净，在沸水中煮五分钟左右，捞出沥水。
2. 豇豆切段，青椒切丝，蒜切丁。
3. 热锅放油，油烧成七分热，倒入蒜爆香。
4. 倒入豇豆，翻炒均匀，再放入适量的盐。
5. 继续翻炒，加适量清水，烧至断生，装盘。
食材：新鲜豇豆，盐，蒜末，青椒
制作方法：1. 将新鲜豆角洗净，拌断成为长至5至6厘米的条状，沥干，备用。注意豆角炒制过程中不会像青菜那样缩水，所以切记一次不可准备太多。
2. 锅中倒油，等油热后，放入蒜末爆香，因为蒜更有利于豆角瘪下去，食用起来不会有生味。
3. 蒜末炸出香味后，倒入豆角，加盐，不断翻炒。
4. 豆角很难炒软，所以可以在锅中加入少量白水，加锅盖稍为焖煮一会儿。
5. 水渐渐收干的时候加入青椒，继续煸炒，至青椒熟透，汤汁收干即可乘出装盘。
豆角不能和什么一起吃?豇豆+冬瓜豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
豇豆+木耳豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
虽然豇豆冬瓜，木耳，玉米不能一起食用，但是豇豆和土豆，香菇，虾皮等食材很搭，并且有很大的营养价值，能使豇豆的口感更加美味。
我们都知道蒲菜有许多种做法，但是对于没有做过的人来说，他们首先要知道这些做法，那么小编今天就来介绍蒲菜炒鸡蛋家常的做法，这个做法都比较简单，但味道却不差，有需要的朋友们，一定要好好学习哦!
食材主料蒲菜120g鸡蛋3个
辅料油适量、盐适量、鸡精适量
步骤1.准备好食材。
2.鸡蛋打入碗里。
3.搅拌均匀。
4.蒲菜摘洗干净。
5.锅中放入适量的油。
6.油热，倒入鸡蛋液。
7.翻炒鸡蛋。
8.鸡蛋炒好，放入蒲菜。
9.放入盐，翻炒一会，关火，放入鸡精即可。
10.蒲菜炒鸡蛋就做好了，味道鲜美。
了解了蒲菜炒鸡蛋的步骤，想必大家都应该学会了吧。日常生活中，我们自己可以多做一些这样简单又美味的家庭小炒。那么小编再为大家介绍一款营养美味的小炒，下面大家一起来看看清炒蒲菜是怎么做的!
清炒蒲菜原料:鲜嫩蒲菜350克，大蒜10克，植物油30克，精盐，味精各适量。
制法:(1)蒲菜洗净，摘成小段。
(2)大蒜去皮洗净，拍松。
(3)炒锅上火，放油烧至七成热，放入大蒜炸至出香味，放入蒲菜段煸炒至熟，加入精盐，味精调好口味，装盆，即成。
特点: 清香鲜嫩，清热凉血，利水消肿。
看上去蒲菜炒鸡蛋和清炒蒲菜都是非常简单易学的菜品呢!大家在生活中操作起来是非常的简洁方便。希望这篇文章对大家有帮助，也希望大家能在日常中做出美味的两个菜品出来，谢谢大家的阅读!
《韭黄也可以做饺子?它的鲜美滋味不输韭菜！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“夏季可以种植的植物”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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