您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《水芹菜和芹菜有哪些区别？学会这招轻松分辨！再也不用担心买错了！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
水芹菜，伞型科水芹的全草，又名河芹，水英，生长在较为潮湿的地方，如池沼边，水边。水芹菜在南方较为多见，茎干嫩绿且瘦小，一支直径大概在2-3mm左右。水芹菜很强的保健作用，水芹菜有利于降低血压，镇静安神，保护肝脏。很多人分不清水芹菜和芹菜的区别，今天就让小编教给你辨别方法吧。
如何辨别水芹菜和芹菜：一、生长地区不同水芹菜多生于潮湿的地方，如水田、河边。因此也叫河芹。芹菜生长在比较干旱的地区，且香气也更为浓厚。也叫香芹。
二、功效不同水芹菜利于清热除湿，利尿排水，止咳化痰，对于痰湿体质的患者更适合。而芹菜主治头痛目眩、面红耳赤、乳糜尿等。
三、大小区别水芹菜普遍高在15-30厘米左右，茎细，叶子较为稀少，颜色浅绿。芹菜的大小大概在水芹菜的两倍左右，叶子茂密，颜色较深。
通过小编的介绍，您学会了如何区别水芹菜和芹菜吗?水芹菜和芹菜都是很健康的食物，且各有优势，对于相应的病症都有很好的治疗效果。接下来小编再给大家介绍一下水芹菜的功效吧。
水芹菜功效：水芹菜中含有利于降血压的酸性物质，对于高血压和妊娠期高血压患者来说是一种非常好的食材。野生水芹菜中含有的碱性物质，这种物质有安神静心的作用，保护肝脏，削弱肝火。且水芹菜和肉类食品一起食用，可以去除肉类食物的邪腥味道，提鲜。
以上就是小编对于水芹菜和芹菜区别的介绍了，相信聪明的你一定记住了。水芹菜和芹菜都有很强的保健作用，且都富含粗纤维有利于促进消化，提高人体新陈代谢。如果家有消化不良的人，不如买来给他们尝一尝哦，对于一家人都健康都很有好处呢。
小编推荐
茴香和桂皮都是香料的一种，我们经常在炖肉、烧烤等烹调过程中加入茴香、桂皮等香料，虽然都是香料，但是这两者是有很大的差异的，今天我们就一起来了解一下它俩之间的不同吧!
茴香和桂皮的区别外形茴香作为香料使用的是它的种子，呈粒状;桂皮则是树木，做香料时用的是树皮，为长条状，所以这俩从外观上已经是有着巨大的差别了。
成分茴香种子的挥发油含有多种复杂的化学成分，其主要成分为反式-茴香脑，另外还含有十几种成分在里面;桂皮表皮也含有挥发油，约有十种物质，主要成分为桂皮醛，所以他们之间的成分完全不同。
气味不同茴香和桂皮都具有各自的独特气味，虽然两者的气味都很浓郁，但是气味却不同，桂皮在气味上更被人所接受，而茴香有些人群觉得“臭”，接受不了这种独特的气味。
茴香和桂皮哪个好？茴香和桂皮的味道有些许辛辣，两者性温，都有开胃助消化的功效，所以茴香和桂皮都各有各的好，要说哪个好就看个人喜好了。
茴香和桂皮虽都是香料，但是两者竟有这么多的差别呢，但是因为茴香和桂皮性温，所以在食用时可不要过量哦!茴香和桂皮不是什么人群都适合食用的，那么有哪些人群不宜食用呢?一起来看看!
不宜食用茴香和桂皮的人群1. 肝火旺阴虚者不可食用。茴香和桂皮性温，肝火旺，燥热者最好不要食用，否则容易上火。
2. 感冒在服药或者正在服用滋补性药物的人不适宜食用。
3. 孕妇。因茴香和桂皮性温，味辛辣，孕妇最好不要食用。
经过以上的介绍，相信大家对茴香和桂皮已经相当了解了，卤肉时记得加点茴香和桂皮哦，那样卤出来的肉会更香!
芜菁是一种非常受欢迎的蔬菜，它的吃法非常多，可以生吃，可以凉拌，还可以炒着吃，而且这些做法做出来的菜味道都是非常美味的，但许多人在买芜菁的时候经常会把它与芜菁甘蓝弄混，因为两者非常相似，稍微不注意就会买错，那么怎么才能很好的区分出芜菁与芜菁甘蓝呢?
芜菁与芜菁甘蓝怎么区别呢叶子芜菁甘蓝叶子深绿色，叶面有白粉，叶肉厚，叶片的裂刻深，基生叶，呈倒卵形，长11到15厘米，大头羽裂，顶裂片长达25厘米，顶端急尖，边缘有不整齐的锯齿或波状的浅裂，侧裂片有2到4对，叶柄长1.5到2.5厘米，叶子两面无毛。
芜菁基生叶，呈绿色，有羽状深裂，长而且狭窄，长30到50厘米，顶端的裂片大而且钝，边缘具有波浪形或浅裂。
以上就是从叶子来区分芜菁与芜菁甘蓝的区别，其在花朵上也是有非常多的区别的，下面我们就来寻找一下吧!
花朵芜菁甘蓝总状花序顶生或是腋生，花朵黄色，花朵直径1.5到2厘米，花梗长5到10厘米，花瓣浅黄色，呈倒卵形，长大约1厘米。
芜菁总状花序，花朵小，呈鲜黄色，长大约7毫米，有萼片4枚，呈两裂展开，花瓣有4枚，呈十字形。
芜菁与芜菁甘蓝虽然有许多相似之处，但却并不是不能区分，若是仔细观察，两者之间的差别还是有许多的，上面就是介绍了两者之间叶子与花朵之间的区别，大家可以仔细阅读它，学会这两点后，就可以很好的区分这两者了，这样就再也不会将它们弄混了。
最近天气越来越冷了，如果不是怕室友嘲笑，小编我都想穿上羽绒服了。在这么寒冷的天气里，如果能吃上一道热气腾腾、麻辣可口的麻辣鱼，这是一件多么幸福的事情呀!小编妈妈做麻辣鱼不仅要用麻辣鱼作料，还要加上很多干辣椒，味道就更加可口了!那朋友们知道干辣椒是怎么晒干的吗?今天我们就一起来学习一下怎么晒干红尖椒吧!
红尖椒怎么晒干新鲜的红尖椒水分含量很高，不易保存，时间太长会腐烂变质，而晒干后的红尖椒可以长期保存。
1、晒制晒制，就完全是一个看天吃饭的方法了。在天气晴朗的时候，把新鲜红尖椒直接放在太阳底下，利用太阳晒干新鲜红尖椒里面的水分，就可以得到干辣椒了。把红尖椒直接晒到太阳底下，记得一定要完全晒干，一点儿水分都没有，不然变潮了，红尖椒就会变软，就没有这么香了哟!这种方法受到天气的限制，也不是很方便。
2、 熏制熏制，就是把红尖椒连着植株从土里拔起来，把红尖椒的杆儿捆成一把，放在农村烧柴火的灶头上面，平时烧火煮饭时，柴火会产生很多烟雾，利用烟雾把新鲜红尖椒熏干，就可以得到干辣椒了。这种方法只适合在农村烧柴火的地方用，没有晒制方便哟!
这两种方法都各自有各自的优点，朋友们可以根据自己的实际情况选择对自己最方便的方法。不想自己晒干的朋友也不要担心，在这个互联网的时代，只有你想不到，没有它办不到，小编考虑到了你们的需要，专门在网上查阅了一下干辣椒的价格。
干红尖椒的价格干红尖椒的价格差异就很大了，10块钱一斤、20块钱一斤、30块钱一斤的都有，小编也不知道选择哪种价位的好一点，大家就根据自己的情况选择吧!勤劳勇敢又心灵手巧的朋友们可以自己晒干红尖椒，会节省很多钱的，这样离你的小目标就更近了一步。
不管你是选择熏制还是晒制，不管你是自己弄的干辣椒还是买的干辣椒，最最关键的一点都是一定要保证干辣椒没有水分了，有一点点水分，在保存的过程中，都会影响干辣椒的口感哟!最后，麻辣鱼很好吃哟!用你们自己晒制的干辣椒做一道美味的麻辣鱼吧!
说到“芹菜”大家一定都不陌生，这是我们国家餐桌上一种常见的蔬菜。但是提到“水芹菜”大家又了解多少呢?水芹菜常常生于山坡、林下、溪边、沟旁、水沟湿地中，分布于广东、四川、云南、河北等地，主要常见于南方。水芹菜边缘具钝齿，，气味浓郁且味道较为辛辣，是伞形科植物短辐水芹，也是一味中草药。不清楚这些的朋友们快点一起了解一下水芹菜的功效和作用吧。
水芹菜的功效和作用：一、补充营养物质水芹菜含有较高的铁元素和钙元素，食用后既可以补铁又可以防治骨质疏松。对妇女儿童都有极大的好处，无论是肌肤状态还是发质问题都会有明显的改善。
二、安神静气有一种天然的碱性成分蕴含在水芹菜当中，这种物质有镇静作用，使用后可以明显感觉心神安定、心平气和了很多。平日里食用了水芹菜后能减少焦虚和烦燥等多种不良情绪的出现。
三、降低“三高”高血压、高血糖、高血脂这三高是大多数人迈不过去的一个坎，但是水芹菜这种神奇的植物却可以有效的降低高血糖、高血压和高血脂，实在是不可思议的一种植物。
四、清热利湿当我们感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，吃些水芹菜有助于清热解毒，去除湿寒。对于肝火旺盛的人也有着非常明显的疗效。
了解了水芹菜的功效和作用，想必大家都被这小小的水芹菜所震撼了吧。要知道这样功效多种多样的植物，也是一种可以食用的蔬菜哦。我们不妨来看看怎样更好地烹饪水芹菜吧!
水芹菜的做法：一、凉拌水芹菜日常中我们最习惯的吃法就是凉拌了。只要将水芹菜煮熟就可以加入调味料等进行调制，在夏季非常适合这种吃法。
二、炒制比起凉拌，炒水芹菜更加的有滋有味，只要清洗干净，就可以和别的蔬菜一起炒，出来的成品可是十分美味的哦。
小身躯，大力量。水芹菜可真是一种神奇的蔬菜，它的功效和作用也当真不一般，这个和芹菜名称极为相似的植物，咱们可千万别搞混了。有兴趣的朋友们如果有条件，可以选择春、夏季采收，之后洗净切段晒干或者直接食用。说了这么多，聪明的你现在记住水芹菜了吗?
今天小编来给大家介绍一种非常好的绿色蔬菜——油菜，相信大家都吃过它吧!它可是我们餐桌上经常会见到的菜了，油菜不仅价格不贵，做法多样，而且营养也是非常的多哟!那若是想在家里种植一些油菜应该怎么种呢?因为自己在家里种的油菜，完全不用担心有任何的污染。
油菜的播种种子的采集等到油菜花败落之后，就会结出来很多荚果，在这些荚果里面就有我们所需的种子，等到荚果即将分裂时，我们就可以用手将它掰开，将里面的种子取出来。种子取出来之后再进行适当的晾晒，就可以储存起来当年种下了。
种前翻土在种子种之前，我们要先在土壤里面施加一点农家肥，并进行翻土，这样不仅可以让土壤变得更加肥沃有营养，而且能够使更多的空气进入土中，方便幼芽呼吸。
播种土壤翻好之后，等上2到3天左右，在土壤上面划出一道道的小沟，之后把种子均匀的洒在沟里就可以了。种好后就可以在这个小沟里面浇水了。种子撒好之后，我们要用土给它适当遮盖一下，土壤的厚度不要太深了，一般在1.5厘米厚左右。
之后再给种子浇一些水，水洒好了之后，大约5天左右就可以看到它的小苗了，刚开始特别小，等上几天就会慢慢长大了。
以上就是关于油菜种子怎么播种的介绍，看完这些，感兴趣的小伙伴可以去试一下，例如在家里的阳台上或是庭院里划分出来一块地方，去店里买一些健康饱满的种子，把土壤弄好就可以种了，因为油菜的生长期是很短的，一般一个月就长出来了，所以每隔一个月你就能收获满满的油菜了，到时候你想怎么吃就怎么吃。
水芹菜，常见的家常蔬菜之一，伞型科水芹的全草，又名河芹，水英，生长在较为潮湿的地方，如池沼边，水边。水芹菜营养价值很高，对于爱美的女士来说既能瘦身减肥又能美容养颜，传言水芹菜炒着吃会发苦，小编在这里告诉大家这是不真实的，水芹菜炒着吃并不会发苦，但是如果炒制的时候没有注意，就容易发苦呢。
炒水芹菜如何避免发苦：一、炒制之前应焯水。很多人忘记了炒制水芹菜之前焯水这一步，这可是极为重要的一步，焯水很重要，焯水能让水芹菜去除苦味，避免芹菜炒老，也能去除水芹菜的农药残留，带走涩味。
二、摘走水芹菜叶水芹菜叶子发苦，带有强烈的苦涩味，所以炒制之前一定要摘除芹菜叶，芹菜叶可以留着作为其他汤菜类的点缀。
三、去掉芹菜根部水芹菜根部和水芹菜叶一样，都是十分苦涩的，炒水芹菜的时候除去靠近根部的地方，并在掰开的时候去掉部分芹菜丝可以减少苦的味道。
水芹菜的营养价值是不可否认的，但是日常生活中，一旦不注意水芹菜的口感就会变得很苦，所以加热后食用要多多注意，水芹菜气味独特，营养丰富，但也有一些食用禁忌。就让小编来告诉你吧。
水芹菜食用禁忌：水芹菜不能和甲鱼一起吃，两者一起吃中毒，甲鱼性寒，凉血。水芹菜也是寒性食物，一起吃会引发急性肠胃炎。水芹菜不能和菊花一起同食。一起食用会引起胃部不适导致呕吐。
以上就是小编关于如何做让水芹菜不发苦的办法介绍啦，相信聪明的你一定已经记住了。水芹菜是令人喜爱的家常美食，正确的烹饪会让美味更加诱人。水芹菜富含粗纤维有利于促进消化，提高人体新陈代谢。如果家有消化不良的人，不如买来给他们尝一尝哦，对于一家人都健康都很有好处呢。
野水芹菜也被称作少花水芹。属于多年生草本，一般高17-60厘米左右。《昆明民间常用草药》中提到——野水芹菜“治麻疹初期，高血压，失眠。”田野间、田头上，我们无论是出去游玩散心还是搜寻野菜，可千万不能忽视了这么一个宝贝——野水芹菜。这种生长在野外的野生植物可不仅仅是野菜这么简单，它所拥有的神奇功效和不可忽视的保健作用才是最为珍贵的!那么你清楚野水芹菜具体的功效与作用吗?快快来了解一下吧。
野水芹菜的功效和作用:一、降压野生水芹菜可是治疗“三高”的宝贵植物。对高血糖、高血压、高血脂有非常显著的效果。如果是糖尿病人可以多吃一点野芹菜的。
二、安神镇定野水芹菜所含有的一种物质不仅对动物有镇静作用，对人类也能够缓解压力、安神静气，起到镇定心神的作用。
三、 抗癌防癌作为高纤维食物，野水芹菜可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
这么一种竟然具有抗癌作用的野生植物，可真是让人垂涎。生活中如果真的遇到了野芹菜，大家知晓怎么挑选吗?不清楚的话，我们就一起来学习一下吧。
挑选野水芹菜：野生水芹菜香气较为浓郁。叶子和叶柄属于主要食用部位。在选择野生水芹菜的时候要选择整齐的、没有虫眼、没有发黄、发黑的野芹菜。只有这样的外观才是比较健康的野芹菜。
在夏日的炎热之下，如果感到心情郁结或是内心烦躁，就可以尝试食用一些野水芹菜。既是难得的美味，又是保健功能显著的宝贵植物。无论是给自己还是给家人、朋友，选择野水芹菜在日常烹制都是非常不错的选择。要知道，抗癌的天然野生植物可是不多见的哦。
水芹菜能生吃，水芹菜相信大家都见过，它是一种水生草本植物;除了外形和生长环境上与普通芹菜有区别外，其食用方法和营养价值几乎与普通芹菜没什么区别，水芹菜的作用非常多，营养价值颇高，对于爱美的女士来说既能瘦身减肥又能美容养颜，都说普通芹菜生吃更有营养，那我们来看看水芹菜生吃的好处。
水芹菜生吃的好处和方法：一、生吃的好处水芹菜和普通芹菜食用方法非常相似，从营养价值的上来说水芹菜是可以生吃的，生吃可以完整的保存水芹菜中所含有的维生素p，维生素p属于水溶性维生素，因为维生素p不耐高温，因而生吃才可以最大的保留。
二、生吃的方法水芹菜和普通芹菜生长的环境是不同的，一个长在水边，一个长在旱地，长在水里的水芹菜容易沾染水里的细菌和寄生虫，尤其是野生的，生吃不洁净的水芹菜容易带来安全隐患，所以生吃水芹菜时要多浸泡，反复清洗，必要时焯水5-10秒。
水芹菜的营养价值是不可否认的，但是日常生活中，有生吃水芹菜习惯的人少之又少，多数都以加热后食用为主，水芹菜气味独特，生吃口感不是很好，可能这也是生吃水芹菜不被“流行”的原因之一吧!事实上，生吃水芹菜确实比煮熟了吃营养更容易吸收。
生水芹菜吃注意事项：生吃水芹菜时，要彻底的清洗、用盐水浸泡，吃之前热水中焯一遍水，这样可以保证口感和减少细菌。
水芹菜本身就是寒凉的蔬菜，生吃更甚，所以建议大便稀薄、身体虚寒的人不适合生吃。
生吃水芹菜尽量不要与香醋一起食用，容易造成牙齿的损伤。
水芹菜的叶子也是可以食用的，而且营养多在叶子中，可以适当的择嫩叶与茎一起食用。
以上就是小编写的关于水芹菜能不能生吃的观点，小编认为能不能生吃主要还是要看大家的接受能力和身体的需求，而并不是一味的在乎它的营养忽略的它的不利因素，生活中有好多都能生吃的的蔬菜，可大多数的人还是以煮熟吃为主，所以小编建议大家，以身体为主吃法为辅。
水芹菜，短辐水芹的全草。水芹菜主要生长于我国的南方地区，喜阴湿，常见于田边河沟、湿地等地区。水芹菜个体偏瘦小，颜色浅绿。它的嫩茎以及叶枝为日常生活人们可以食用的部分。水芹菜茎叶中含有一些特殊的挥发性物质，具有独特的芳香气味，水芹菜具有降血压、促消化等多种保健作用。作为大众喜爱的美食之一，如何才能种植出茁壮的水芹菜呢?让小编告诉你吧!
水芹菜的种植技术：一、选址水芹菜喜湿，应选择深耕比较潮湿且肥沃的土壤进行种植。选址后定期施有机肥，且要让土地完全吸收肥料养分，方可种植。
二、植根割取水芹菜的母茎，换其他土地进行栽育种植，当水芹菜整体高度达到10厘米后，就可以移植到选好的田地中去，移植时间选择晴天傍晚或者阴天。
三、固根施肥把根苗固定，及时检查疏密程度，让根深入泥土，再追加磷、尿素等肥料。
四、清理杂草水芹菜生长一个月后，及时下田检查并除草，防止杂草争取到水芹菜的养分。
五、杀虫在九月底前后注意观察水芹菜的生长情况，对于易生的蚜虫、菜青虫及时防治。
以上就是小编向大家介绍关于如何种植好健康的水芹菜的知识啦，聪明的你一定学会了吧。水芹菜的种植需要耐心和细心，仔细观察就一定能种出好水芹菜!接下来小编再给大家介绍一下水芹菜的保健功效吧!
水芹菜的功效：水芹菜味芳香，具有清热解毒、强健脾胃的作用，对于消化不良的人还能起到促进消化的药理作用。作为中药而言，水芹菜是一味非常优秀的药材。水芹菜的香味也有提神醒脑的作用。另外，水芹菜还富含植物纤维和微量元素，对于提高人体机能，促进新陈代谢也很有好处。
小编给大家科普了水芹菜的正确种植方法，也介绍了食用水芹菜的各类保健功效。水芹菜作为大众喜爱的蔬菜之一，越来越多的出现在注重健康的朋友的餐桌上，多吃水芹菜，补充各类膳食纤维，为自己的健康努力。如果您也有兴趣亲自种植水芹菜，不如好好学习一下这篇教程吧!
冬天给人的感觉就是万物萧条没有生气，所以人们都希望在室内养一盆绿色的植物，使家里绿意盎然增添活力，吊兰因其能吸收有毒气体，且容易养殖，如果养殖得当，便能四季常青，所以很多人家里都会养殖几盆，那么最令人担心的就是冬季吊兰该怎么养呢?看看下面的内容，让你的吊兰平安的度过寒冷的冬天。
冬天吊兰的养殖方法：1 温度控制冬季室外一般比较寒冷，建议把吊兰放在空调房间里养殖，不然容易颜色变暗、枯萎。
2 营养控制在冬季可以给吊兰适量的施肥，有助于其生长。
3 湿度控制在冬季一般不要浇水，一个月浇水一次就好了，因为空调房间里空气有些干燥。水养的一个星期加一次水就可以了。
4 光照控制吊兰需要阳光照射，但是不能暴晒，不然会灼伤嫩叶。亦不能一直放在阴暗的房间里，在阴暗的房间里，叶子会变得易脆颜色变浅。
吊兰冬天怎么养介绍完了，其实四季的养护都很重要，四季养护的好叶片长得又密又多，还长年绿油油。那下面我们就一起看看其他三个季节吊兰该如何养护吧
1、春天养护春天的气温稳定在10℃以上，这个时候需要及时给吊兰换盆。盆土最好使用疏松、肥沃、富含腐殖质而排水良好的沙质土壤。春季换盆后，将吊兰放置在半阴处培养，成活后就可以移至有光照的地方。
春季是吊兰生长较快的季节，花友们需要保持充足的肥水供应。温度不高时可以全光照养护，可以用有机营养液兑水500倍浇灌吊兰，或者在中午前后，用发酵好的饼肥水兑水20倍喷施，吊兰可以长得又快叶片又绿又密。
2、夏天养护吊兰耐高温，不耐烈日，如果日照较强，吊兰的叶片会被灼伤，因此，花友们夏天养护吊兰需要遮阴。可将吊兰放置在阳台无直射光的地方或者北阳台养护;还可以经常向叶片或者吊兰四周洒水，增加空气湿度。
3、秋天养护秋初气温凉爽后，吊兰生长加快，这个时候可以适当增加早晚的光照，还可以每隔10天左右用啤酒兑水50倍擦拭叶片。此外，爱吊兰生长旺季，需要用有机营养液作追肥，每周一次，吊兰叶片长得青翠，还可以爆长小吊兰。
秋天养护吊兰，还要注意一点就是不能长时间将吊兰放置在光线不足的地方，否则吊兰的叶片就会变浅，呈黄绿色。花友们可以早晚增加吊兰的光照，或在半阴下养护。
四季的养护对吊兰都很重要，大家赶紧收藏起来哦!
水芹菜广泛生长于中国的南方，天性喜阴，半耐寒;水芹还含有抑制结核杆菌的成分，能提高疫力，有利于核杆菌的减少或消失，因此患有结核病的人群可多吃些水芹菜。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用，有肝部疾病的人群可以经常食用，那么，水芹菜对肺癌有没有作用?
水芹菜对肺癌有什么作用：一、有预防的作用水芹菜可以有助于消除烟草中的有毒物质对肺部的损伤，常吃水芹菜有助于清热利湿、平肝健胃、祛病强身，所以有助于预防肺癌的发生。
二、有辅助作用从某种意义上来说，水芹菜具有辅助的效果，但是不具备抗癌的能力，水芹菜虽然有些药用价值，但是它本身属于食物，而不是药物。水芹菜只能辅助治疗癌症，而药物才可以起到治疗癌症的作用的。
癌症是世界还没攻克的难题，水芹菜对于早期预防有一定的帮助，但是它的功能却没有强大到可以抵抗癌症，所以治疗癌症还是得靠药物而不是水芹菜;虽然水芹菜不能治疗癌症，但是癌症患者依然可以食用，水芹菜不能治本，能起到保驾护航的作用;如此，对于病患我们该如何选择水芹菜呢?
水芹菜的挑选：看根部，根部干净饱满，颜色翠绿，无斑点为好。
可以用手轻轻掐一下水芹菜的茎部,易掐的为嫩的，不易掐的为老的。
看水芹菜的叶子也可以分辨出它的新鲜度，新鲜的水芹菜叶呈鲜绿色，叶子发蔫枯黄多为放的时间太长的菜。
水芹菜能不能抗肺癌小编已经给出了自己的观点，希望大家都能防患于未然，看完此篇，相信大家也都能知道和理解水芹菜的作用。小编在此希望大家，吃好吃对吃出健康，有个好身体才能不辜负对美食的钟爱。
水芹菜主要生活在雨水充裕，气候潮湿南方地区，多见于水旁，沟边。有书云称，水芹菜被称为菜中上品，可见其能食用的部位营养之高;而如今，绝大多数人都以食用它的嫩茎为主，叶子却通常被扔掉。大家一定会纠结，水芹菜叶子到底能不能食用，接下来小编就为大家揭秘。水芹菜的叶子不仅可以吃，而且还无毒无害无副作用，水芹菜的全株都可以食用，它叶子的营养价值甚至比它的嫩茎营养价值更丰富。人们之所以会常常择叶而丢之，无非两种情况，一是水芹菜的叶子略带苦味没有嫩茎爽嫩可口，导致一些人不大喜欢那个口感和味道;二是，我们生活中吃芹菜而保留下来的习惯，芹菜通常是择叶食茎，于是水芹菜也就入乡随俗了。
吃水芹菜叶子的益处：一、营养成分丰富芹菜叶所含有的营养成分，钙质、镁、维生素B1、B2等都要比水芹菜茎高出几倍甚至几十倍。水芹菜的叶子中含有的维生素E成分，而它茎中却没有。
二、可以稳定情绪从水芹菜子有一种碱性成分，能安定情绪，消除烦躁，有点安神的作用，
水芹菜叶子不仅能吃还有那么多丰富的营养，对于常吃嫩茎的我们来说无疑又涨了知识，涨知识的同时怎么能忘记如何吃呢?那么，水芹菜叶子有什么好吃的方法呢?下面就来介绍两个好吃又不腻的水芹菜叶的做法。
水芹菜叶子的做法：一、水芹菜叶鸡蛋饼水芹菜叶洗净，沥水后切碎备用，鸡蛋敲碎放入碗中，加入切碎的水芹菜叶和面粉，并加入适量的盐、水、搅拌成糊状;锅里倒少许油，加热后，倒入面糊，不去翻动静置几分钟，当上面鼓泡或变色后翻面，继续煎另一面。两面煎成金黄就可以出锅啦!
二、凉拌水芹菜叶水芹菜叶洗净，焯水，焯好水后攥干水分，接着用刀切碎放入盆中，加入蒜末，淋入生抽、香醋、爱吃辣的可加辣椒油，再撒少许盐和鸡精搅拌均匀装盘就好了。
看完了这篇文章，大家还会纠结水芹菜叶的能不能吃这个问题了吗?小编在此希望大家，以后吃水芹菜的时候，尽量不要将芹菜的叶子给丢弃了，可以连同水芹菜的茎一起炒，也可以单独烹饪，这样就可以吸收到更多的营养。
《水芹菜和芹菜有哪些区别？学会这招轻松分辨！再也不用担心买错了！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“水生植物种植水芹菜”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
