1.播种育苗
选用早熟或中熟品种,用阳畦育苗可于11月下旬至12月上旬播种,苗龄90天以上。如果采用电热温床育苗或在冬暖型大棚内播种育苗,苗龄可缩短为70~80天,即播种期可推迟到12月中、下旬。适龄幼苗形态指标为门茄花开始现蕾。具体操作技术见第五章。
2.定植
茄子定植的适宜温度指标为棚内10厘米地温稳定在12~15℃之间。在山东各地,拱圆形大棚采用单层塑料薄膜覆盖,定植期为3月下旬;拱圆形大棚采用多层保护覆盖或单坡面春用型大棚、单坡面无后屋顶大棚,定植期可提前至2月下旬至3月上旬。
定植前要尽量提前上膜扣棚,以提高棚内温度。有前茬作物的大棚,要早腾茬,老棚要进行棚内药剂熏蒸消毒。
扣棚腾茬后,要进行深翻地,结合翻地施用基肥,采用起垄栽培。整地、施用基肥和起垄方法、规格与越冬茬栽培相同。
3.定植后的管理更多绿色尽在植物59网
(1)缓苗期的管理定植后地温偏低是影响茄子生长发育的主要限制因素。定植后10~15天内要以提高棚温为主。白天可使棚温达到30℃以上,用棚温来促使地温升高。此时午间应短时间通顶风换气,但不能放门风,更不能放底风,并要加强松土,提高地温,促进发根。单坡面大棚及多层覆盖大棚要注意早揭晚盖不透明覆盖物,既要严密保温,又要充分采光。
(2)结果前期的管理门茄坐果后,为争取早熟高产提高前期产量,应注意保花保果,并促进枝叶生长,搭好丰产骨架。这阶段要重视棚温调节,加强通风管理,白天使28~30℃的棚温维持5小时以上,上午棚温达32℃时开始通风,下午温度降到25℃以下时关闭通风口。还要注意调节植株生长与结果的关系,将第一分枝以下的侧枝全部除去,如进行双干整枝,还要及时打掉多余的侧芽。并于门茄坐果后适当培土,高度10厘米左右,促进发根,防止倒伏。茄子前期水分管理应以控为主,少灌水,多松土,特别是门茄开花期间土壤水分不能过高,否则容易落花落果。当门茄长到核桃大小时进行追肥、灌水。每亩追施尿素20千克或粪尿1000千克。在灌水时,为了防止前期地温下降,可采取晴天上午灌水和隔沟灌水法。为了保花保果,可用20毫克/升(20ppm)浓度的2,4-D蘸花。
(3)盛果期的管理进入结果盛期后,大棚内已进入高温期,为防止高温危害,应加大通风量。可将大棚肩下薄膜全部卷起。当夜温不低于17℃时关天窗,昼夜通风。为使茄子光合作用加强和着色良好,6月份后可撤去大棚顶部薄膜。盛果期要求大肥大水,保证果实发育。可每隔5~6天浇一次水,每隔两水追肥一次。最好将化肥与有机肥交替使用。进入盛果期,可将基部老叶、黄叶打掉,改善通风透光条件,使养分集中攻果,促进果实生长。
4.注意病虫的防治
大棚冬春茬茄子在生长的中后期,由于气温升高,棚内温度高,湿度大,因而病虫害时有发生。主要病害有绵疫病、褐纹病等;虫害主要有蚜虫、茶黄螨、白粉虱等,要及时防治。对病害的防治首先是做好棚内温湿度的管理,特别要注意温度的控制,这些病害的发生无与棚内湿度过大有直接关系。控制棚内湿度办法,主要是做好大棚的通风排湿,特别是浇水后通风尤为重要。
冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。一般8月末至9月初播种育苗,11月中旬定植,元月上旬就可采收上市,直到第二年夏季。中国农业网结合科学合理的栽培管理措施,应用日光温室进行无公害辣椒栽培,可获得较好的经济效益。
1.建造温室。新型的节能型日光温室,对原有日光温室的结构、环境调控技术等都进行了全面的改进。节能型日光温室的透光率一般在60%80%以上,室内外气温差可保持在2125℃以上。使得即使在北方严寒地区的严冬季节,不需加温或稍微加温就可实现辣椒等喜温类果菜的生产。日光温室的分类方法有多种形式。按墙体材料进行分类,主要可分为干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室:按后坡长度可分为长后坡温室和短后坡温室:按前屋面形状可分为二折式、三折式、拱圆式、微拱式温室等:按结构形式可分为竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构和悬索结构。用结构形式来分类可概括各种温室类型,故多按此对日光温室进行分类。更多绿色尽在植物59网
2.选择品种。品种选择应考虑商品流向和品种对日光温室的适应性。结合商品流向市场对商品椒的要求,注意选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优良品种。目前主栽品种有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。
3.播种育苗。冬春茬日光温室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播种。
4.施肥整畦。足墒、足肥加深耕是日光温室冬春茬辣椒栽培重要条件。日光温室辣椒栽培对基肥要求很高,一般要求每亩施腐熟有机肥8000千克,过磷酸钙50千克,腐熟饼肥100千克,氯化钾40千克,尿素20千克。将肥料深翻入土,与土壤充分混合细耙耧平。可采用平畦覆膜栽培,畦面宽6065厘米,畦沟宽30厘米,在畦面中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟,以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面,以增加光照,提高土温。也常采用小高垄覆膜栽培,一般垄宽7075厘米,沟宽50厘米,垄高15厘米,每垄定植2行,穴距40厘米,每穴栽2株。每亩栽苗32003400穴,栽辣椒苗6500株左右,一般温室前部密后部稀。
5.科学定植。定植时,土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行,提前做好一切准备,争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗,即按行距开10厘米深的浅沟,在定植前23天先浇底水,浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水,以利于缓根发苗。
6.温度管理。冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风,保持高温、高湿环境7天左右,以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温2628℃,夜间1618℃,10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为1014℃。随着辣椒进入结果期,温度开始下降,要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照.如每天坚持清扫棚膜,适当早放草苫保持夜间温度,尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为2025℃,夜间温度10℃以上。入春以后,随天气转暖逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后,揭开底脚薄膜,进行昼夜通风。
7.肥水管理。缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水12次,平畦栽培的轻浇一水,然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥,有利于发根,如果苗太弱,叶面喷施糖氮液(0.2%尿素加1%葡萄糖)促壮效果较好。门椒坐住后,结合浇水进行第一次追肥,每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥810千克。以后每1520天浇一次水,根据情况每隔24次水追一次肥,春暖后每710天浇一次水,每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料,肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后,适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间,浓度一般为550750毫克/升,每亩用量为0.180.98千克,施用时间应掌握在日出后不久,通风前1小时左右停止施用。
目前,市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜,其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜,其栽培要点大致相同。
一、精选种子。用于芽菜栽培的种子,应注意选择发芽率在95%以上,纯度、净度均高,籽粒饱满,无任何污染的新种子。
二、浸种催芽。经过精选的种子,一般选用20~30℃的洁净清水淘洗2~3次,然后用超过种子体积2~3倍的水浸泡。冬季时间稍长,夏季时间稍短,一般豌豆18~24小时,香椿12~20小时,荞麦24~36小时,萝卜6~8小时。浸种结束,搓去种皮粘液,捞出沥去种子表面多余的水分,将种子放在平底容器内,上盖湿毛巾或湿麻袋片,豌豆置于18~22℃,萝卜、荞麦置于23~26℃,香椿置于20~23℃恒温处进行催芽。豌豆、荞麦、香椿经48小时,萝卜24小时后,种子芽长达3毫米时即可播种。
三、精细播种。先将播种盘冲洗干净,盘底铺1~2层白纸(或旧报纸),将纸张吸足水分,然后,将已发芽的种子均匀地撒播在湿基质上,一般60255厘米大小的播种盘,每盘播种量:豌豆为350~400克,荞麦150~170克,萝卜80~100克,香椿30~50克。播种后,再将苗盘整齐地叠放在一起,用黑色塑料膜遮盖好,豌豆在18~23℃,荞麦、萝卜20~25℃,香椿20~23℃温度下进行叠盘催芽。2天后芽高达2~3厘米,即可将苗盘上架,并在此温度条件下开始进行见光生长。
一、品种选择
1.接穗品种的选择由于严冬季节光照弱、气温低,接穗品种黄瓜必须选择耐低温、弱光照、抗病性强、早熟丰产、商品性好的品种。目前,生产上广泛应用的有津春3号、甘丰11号、甘丰8号和密刺类。
2.嫁接砧木品种的选择实践证明采用黑籽南瓜作砧木,亲和力好,能保持黄瓜原来的品质,在严寒期栽培,它的根系发达,耐寒性强,生长良好,抗病性强。
二、嫁接育苗
1.浸种催芽每亩用黄瓜种子150克、黑籽南瓜1.5千克。播前都用55℃的温水浸种,种子倒入水中不停地搅动至水温下降到30℃以下,再浸泡46小时,浸泡后的种子用清水冲洗23遍,纱布包好,放在2830℃的温度下催芽。催芽过程中早、晚各用30℃温水淘洗1次,50%左右的种子露白即可播种。更多绿色尽在植物59网
2.苗床准备床内铺1层8厘米厚的洁净沙,每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒床上,盖地膜2天后播种。
3.播种方法黄瓜比黑籽南瓜早播种57天,黄瓜株行距33厘米,黑籽南瓜株行距55厘米。种子横向平摆、上覆1.52厘米细沙,浇透水后苗床盖膜,播种后室内白天温度控制在2830℃,夜间保持15℃,土温在25℃左右,出苗后立即降温以防徒长,砧木第l片叶展开,接穗真叶顶心时为嫁接适期。
4.嫁接方法嫁接前一天准备好移植苗床土,起苗时避免伤根。嫁接时一般采用靠接法,砧木挑去生长点,再用刀片在其子叶下1.21.5厘米处向上斜切,角度为30,深度为茎粗的五分之三,黄瓜苗夹在切口内侧,用嫁接夹夹住,嫁接后移植到准备好的苗床或营养钵内。所有营养土配制方法是用3份充分腐熟有机肥、7份园土,过筛混匀。
5.嫁接苗管理苗床上加盖小拱棚,白天温度保持在2530℃,夜间保持1720℃,相对湿度95%以上,小拱棚上面的温室要盖草帘,全天遮光。3天后逐渐降低温湿度,白天温度控制在2226℃、相对湿度降低到7080%,并逐渐增加光照,45天后上午10点至下午3点遮光,67天全天见光。1012天切断穗根,在断根前一天用手指把黄瓜下胚轴接口下部捏一下,破坏维管束,减少水分疏导,使断根后生长不受影响。
三、定植前的准备
1.温室消毒定植前10天先扣棚,每亩用5%多菌灵1.5千克或50%甲基托布津1.5千克拌1015千克细土均匀撒于地面,然后土垄封膜进行土壤消毒。温室用75%百菌清1千克+敌敌畏300克与锯末混合点燃密闭熏蒸24小时。
2.整地施肥种植黄瓜应选土壤疏松肥沃,土质中性的地块,前作收获后深翻曝晒。定植前施有机肥、过磷酸钙30千克作基肥。
四、定植
在定植地窄行起垄,垄宽40厘米,高30厘米,垄背上留宽30厘米,深15厘米的小沟,用90厘米宽地膜覆盖在垄上,拉紧压实。在膜的一头开一小洞,浇水后堵住小洞,垄背上按行距40厘米,株距27厘米定植,每亩4000株,并及时浇1次缓苗水。
五、定植后管理
1.定植到采收前管理白天地温保持在1820℃,气温控制在2830℃,最低不低于1315℃,超过23℃要放风,下午降到18℃时要盖帘。前半夜控制在1518℃,后半夜控制在1113℃。第1茬黄瓜收前应控制浇水,及时挂蔓上架。方法是:在黄瓜垄上端拉1根铁丝,瓜苗用吊绳牵引,每隔45层叶呈S形缚蔓1次。
2.结果期管理进入结果期以后,植株的营养生长和生殖生长同时并进,控制好水、肥、气、热,拉长结果期限。下面重点将四段变温管理和生态防病的具体做法介绍如下:①日出前轻度放风排湿,日出后到午前控制放风,使室内温度迅速升高到2830℃,此时虽然湿度大,但因温度高不易发病。②当温度超过32℃时要放风,上午尽可能维持高温45小时,而后加大放风量,将温度降低到1822℃,这样有利于光合作物的分配。③前半夜保持温度1417℃,促进光合产物的运输。④后半夜到次日晨保持较低的温度1013℃,抑制消耗。
六、加强病虫害防治
1.黄瓜霜霉病此病由霉菌引起,发病初期叶正面出现黄色小斑点,扩大后由于受叶脉限制而成为淡褐色多角形病斑,叶背产生灰紫色霉层,发病严重时,造成叶片提早焦枯死亡。
防治方法:①选用抗病品种,如津春3号、4号、甘丰11号、8号等。②生态防治。利用温室密闭条件和黄瓜与霜霉病生长发育时对环境条件要求不同,通过科学管理,控制温室温湿度,有利于黄瓜生长发育,抑制病原菌发展,达到防病目的。③采用平衡施肥和补施二氧化碳。生长后期叶面喷施0.1%尿素加0.3%磷酸二氢钾的混合液,以及补施二氧化碳可提高植株抗病力。④药剂防治。要尽量采用烟雾剂和粉尘剂,减少使用液剂,降低湿度以减轻病害。
2.黄瓜细菌性角斑病此病主要危害叶片,子叶受害呈水渍状圆斑,稍凹陷,略带淡黄褐色。叶片受害,初期呈水渍状小斑点,呈多角形黄褐色角斑,潮湿时,叶背病斑处呈白色溢脓状,果实病斑为圆型,常形成溃疡和裂口,可向内扩展,果肉变色。
防治方法:①使用无病种子或进行种子消毒,种子消毒可用70℃恒温干热灭菌70小时。②生态防治,与霜霉病相同。③采用无病土育苗及轮作。④药剂防治,喷撒10%乙滴粉尘剂,每亩每次1千克。(王永丽曹福贤曹福荣)
秋甘蓝生育期短、易管理、投入少、见效快,很适合农场大面积栽培。1998年本场推广种植秋甘蓝130余m2,平均667m2产量为356Okg,最高单产达405Okg,667m2产值达8000~1000元。现将其关键技术环节作如下简介。
一、品种及播期选定
1.品种选择本场早秋雨水多、温度高,秋甘蓝苗期病害严重。经试验示范,选定京丰1号为适宜品种,该品种苗期抗病能力强,生育期适中,包球紧实,球体适中,平均单株重0.8kg以上,商品性好,较适合早秋大面积种植。
2.播期确定京丰1号苗期抗病能力强。可适当早播,一般6月底进行育苗,国庆节前后即能陆续上市。
二、精细播种、培育壮苗
1.苗床准备苗床应选地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的田块,采用深沟高畦,畦高20~30cm,畦宽1.5m,畦面中间稍凸,以防积水。作畦前施足底肥,每667m2普施腐熟有机肥3500kg,加尿素、磷二铵各10kg均匀混入10~15cm表土中,然后精细整地作畦。
2.育苗设施在建好的苗床四周用木棍或竹杆打桩立柱,柱高80~100cm,柱顶用竹杆或铁丝连成网架,棚架上用遮阳网与防虫网相结合的方法将整个苗床罩严,起遮阳降温、缓冲急雨、防病虫侵入的作用。晴天上午10时覆盖遮阳帘,下午四时揭帘,阴天不盖,促进幼苗健壮,提高抗逆性。
3.精细播种播前灌足底水。播时采用砂土拌种,便于撒播均匀,播后轻盖0.5cm左右厚的细土(以不见明种为宜),然后洒足水,并经常保持床面湿润,一般3天齐苗。播种量根据品种的发芽率及籽粒的大小而定,一般30m2苗床播种60~80g,可定植667m2大田。
4.苗期管理齐苗后及时间苗,除去弱苗、劣苗。播后15天左右幼苗达2~3片真叶时分苗,分苗床的平整及肥料施用同播种苗床。分苗株行距为7m8cm。定植前4~5天喷施1遍0.3%磷酸二氢钾利于壮苗。此外,定植前1~2天菌床喷1次防病虫药剂,以防定植后缓苗期发生病虫。
三、施足基肥、平整畦面、适时定植
应选择排灌条件良好的田块,采取深沟高畦栽培。定植前施足基肥,每667m2用腐熟有机肥2500~3000kg尿素、磷二铵各10kg,均匀施入15~20cm耕作层中,然后精细平整畦面。定植应掌握在播种后30天左右,幼苗达5~6片真叶时进行,一般667m2栽植密度为4400株。大面积栽植时边栽边带水,全部结束后灌1次透水。
秋甘蓝栽培技术
四、加强肥水管理,搞好病虫防治
1.肥水管理
①定植1周后,结合浇缓苗水,667m2追施尿素5~8kg磷二铵5kg以促进新根生长,提高前期幼苗抗逆、抗病能力。
②当甘蓝进入莲座中期(10~12片叶)时,每667m2追施尿素、磷二铵各10~15kg。
③结球初期,每667m2追施尿素:磷二铵各15kg以促进叶球迅速膨大,为有效产量的形成打下基础。另外,结球期还应根据植株生长情况,进行叶面喷肥。试验表明,每667m2喷施0.5%磷酸二氢钾50kg肥液,可使秋甘蓝增产5%~10%。每次追肥以株间穴施为佳,可与田问中耕除草、锄土培根同时进行,灌溉以沟灌渗透畦土的方法为好,并要及时排放积水。
2.病虫害防治
主要病害有黑根病、黑腐病等,应以防为主,播种前用种子重量0.4%的50%福美双拌种,苗床整地时667m2撒施50%多菌灵可湿性粉剂0.5kg。进行床土杀菌消毒。在感病初期及时拔除病株,并喷洒70%代森锌可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。
秋甘蓝虫害较重,如甘蓝夜蛾、菜青虫、菜螟等,应抓紧在幼虫发生期及时防治,667m2可用微生物农药BT乳剂200mL,或菊脂类农药25~30mL叶面喷杀。此外,为防治蝼蛄等地下害虫危害幼苗,在播种、定植前,结合整地每667m2用1kg辛拌磷撒拌畦床表土毒杀。
五、适时采收、分批上市
秋甘蓝叶球长成后,应根据其紧实度分期采收分批上市,这样既有利于叶球充分成熟,在增加产量的同时,又提高了经济效益。采收时应保留适当的外叶,以保护叶球免受损伤,影响上市品质。
1)皱叶甘蓝品种及栽培季节
①品种。中生皱叶甘蓝:适于春、秋两季栽培,定植后80天收获,圆球形,外叶浓绿,叶球乳黄色,单球重1.6千克,耐寒性强,富含维生素,可生食或做沙拉。Promasa:适于春、秋两季种植,定植后85天收获,叶片深灰绿色,叶绿圆球形,浅黄绿色,单球重1.8千克。
②栽培季节。以春、秋两季露地栽培为主。
春季栽培:温室育苗,于1~2月播种,3月中旬至4月定植,6月上中旬收获。
秋季栽培:露地育苗,于6月中下旬播种,7月中下旬定植,10月中下旬收获。
2)栽培技术要点
①育苗。春季栽培采用温室育苗,于1~2月播种;秋季栽培于6月中下旬播种,选择通风、排、灌水好的地块,采用凉棚防热、防雨育苗。育苗方法同紫甘蓝。二叶一心时分苗,5~6叶时准备定植。
②定植。定植前整地,每公顷施腐熟堆肥22500千克做底肥,平地做畦,畦宽1.0~1.1米,双行定植,株行距40~50厘米50~55厘米。春季栽培于3月中下旬至4月上旬定植,秋季栽培于7月中下旬定植。定植时栽苗不宜深,土坨表面与畦面相平为准,栽后及时浇水。
③田间管理。定植后5~7天浇一次水,土表稍干时松土保墒,以后根据天气情况和苗情,适时浇水,始终保持土壤见干见湿,每次浇水后及时中耕松土。缓苗后随浇水追肥,每公顷追施尿素150千克,或硫铵300千克,或碳铵300~375千克;在莲座期追第二次肥,每公顷追施氮、磷、钾复合肥225千克,进入结球期追第三次肥,每公顷追施氮、磷、钾复合肥330千克。
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