您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《上汤小芥菜应该如何制作?三大步骤让新手也可以做出惊人美味!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
芥菜这种健康并且富含营养的食物，应该怎么做最好呢?答案就是制成上汤小芥菜!烹饪成上汤小芥菜不仅能够保持芥菜原有的营养，而且烹煮起来非常省时并且简单。此外，上汤类的食物相较炒类的菜肴也更加的清淡健康呢!这样诱人的美味汤品尝上一口，可以说是别有一番风味了。那么接下来就让我们来了解一下怎样才能烹饪出一道美味的上汤小芥菜吧!
上汤小芥菜的做法第一步：准备材料1.先将咸蛋带壳放入沸水中煮熟，煮熟后将咸蛋切开，用汤匙舀咸蛋黄。
2.将芥菜洗干净后斜切成小块。
3.将新鲜猪肉清洗干净之后，切成小肉块，然后在碗内放入食盐和酱油腌制猪肉块。
4.将枸杞放入清水中浸泡备用。
第二步：汤底调制1.倒入适量的食用油热锅，油热后可以放入切好的蒜头，小火炒至金黄色。
2.放入半碗水之后，调到大火。等待水烧开之后将打散的蛋黄倒入锅内搅拌均匀，此时的汤已经呈乳白色。
3.往锅中放入猪肉块、咸蛋黄和枸杞，将咸蛋压散，此时的汤从乳白色变为了乳黄色。
第三步：烹煮芥菜1.此时的汤已经调制完成，随后可以放入切好的芥菜，并加入耗油搅拌。
2.盖上锅盖，煮至芥菜熟后放入食盐、胡椒粉等调料调味。
3.调整好味道后，即可出锅。
上汤小芥菜虽说是一道极易烹饪的家常菜，但是它的营养价值却不低呢!是因为芥菜中富含维生素C、维生素B族、维生素D、维生素A等，这些对我们的身体都是非常有益处的。下面就让我们看看上汤小芥菜的营养价值吧!
汤小芥菜的营养价值烹制出的上汤小芥菜可以达到通便的效果，对于缓解便秘的症状很有效。原因是因为芥菜中的纤维比较多，组织也较为粗硬，其中含有大量的食用纤维素和胡萝卜素。此外，上汤小芥菜还有明目、解毒消肿、提神醒脑的功效，它能够抑制细菌、预防感染甚至还能促进伤口的愈合，对于感染性的疾病也有辅助治疗的效果呢!
看完小编介绍的如何制作上汤小芥菜的方法之后，你是不是磨拳擦掌、跃跃欲试了呢?还在等什么?快点行动起来，轻轻松松就能做出平凡中的独特美味
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杭椒，是辣椒的品种之一，想必大家平常都吃过辣椒，但不知道大家平常有没有吃过杭椒呢?今天小编要给大家介绍的，是一道杭椒炒肉。有人可能会问，和普通的青椒炒肉有什么不同吗?杭椒富含丰富的蛋白质和维生素，但是口味和普通的青椒比起来，辣而不燥，吃辣和不吃辣的人都能接受。下面就让我们来看一看杭椒炒肉的做法吧!
杭椒炒肉的做法食材五花肉、杭椒
调料蚝油、白糖、料酒、老姜、蒜、老抽
步骤五花肉去皮切片。杭椒洗净切斜段，老姜大蒜切片。
把锅架上，加入适量食用油，待油热后，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉吐油变色。
放入切好的姜片、蒜片，翻炒出香味后，加入适量料酒，炒匀后，加入适量老抽。
加入杭椒，翻炒至杭椒起皱，加入食盐、白糖，最后加入适量蚝油，翻炒均匀后，即可盛出。
大家加入杭椒翻炒的时候，如果喜欢吃辣，可以把多翻炒两下，把杭椒炒老一些，不喜欢太辣的话，可以炒嫩一点。看完小编的介绍，大家隔着屏幕是不是都能闻到香味呢?小编再给大家分享一个挑选杭椒的小技巧，这样大家在挑选杭椒的时候，心里就不会迷茫啦!
挑选杭椒的技巧选购杭椒的时候，大家要注意观察，选择外形饱满、色泽绿、表皮光泽的。可以用鼻子闻一下气味，气味微辣略甜的就是好椒。同等大小的辣椒，大家要挑软一点的，这样的杭椒味道更加鲜美，另外，大家挑辣椒的时候，要挑表皮稍微有一点皱的，表皮太平滑的尽量不选。
挑选到品质好的杭椒，做出来的杭椒炒肉味道会更加鲜美可口，这样一道不挑人又下饭的家常菜，做法容易，学起来也很简单，仔细看完小编的介绍，相信大家很快就学会了。
作为一个北方人，谈到饺子，肯定是欲罢不能的。网上有个梗，叫做“北方人无论什么季节，都喜欢吃饺子”，而饺子馅，又有许多种类，芹菜、茴香、韭菜、韭苔是经常被用到的食材。说到韭苔，这种富含大量维生素A、具有明目、养颜的植物，如何将它变成饺子馅，制成香喷喷的韭苔饺子呢?
韭苔饺子的制作方法一、食材准备1.将韭苔顶部的韭花去掉，清洗干净，剁碎；猪肉剁碎。
2.把剁好的韭苔和猪肉放进碗里，加上盐、味精、适量的油。
3.加点生姜和豆瓣，用筷子把肉馅拌匀。
二、包饺子将制好的韭苔馅放在饺子皮上，用手轻轻的往中间捏，记住饺子馅不能太多，也不能太少。这样包出来饺子才会饱满好看。
三、下锅饺子包好后，便可以下锅了。一定要等水完全沸腾了才能将饺子下锅哦，不然会黏锅。等饺子完全浮起来后，可以适当地加些水，让饺子沉下去，再煮到浮上来，就可以捞起来吃啦。
四、蘸料配制这里就根据大家的口味来啦，小编觉得大家可以加点醋和辣椒油，放入姜末、蒜末等拌匀，就可以蘸着吃啦！
小编教大家的韭苔饺子大家学会了吗?当然啦，要做好一碗好吃的饺子，还得会挑好的原材料。都说番茄要红的、西瓜要敲的，那韭苔如何挑选呢?下面小编就给大家支几招。
如何挑选韭苔1.挑选韭苔的时候，要选择整体深绿鲜嫩的。
2.韭苔不宜太粗，否则会太老，影响口感，挑选的时候在根部折一下，能折断的就是嫩嫩的韭苔啦。
3.看韭苔顶上的花，如果花开得比较大，那么韭苔肯定也就比较老了，会不太好吃哦！
韭苔这种营养丰富的食物，做法很多，不但可以做饺子，还可以做韭苔炒蛋，韭苔炒肉。家里有泡菜坛子的，还可以将它制成泡菜呢。还在等什么，赶紧买回去，动手做一盘香喷喷的韭苔饺子吧!
甘薯是一种常见美味而且健康的食物，秋季也是甘薯收获的季节，不知道大家最近有没有吃甘薯呢?甘薯的作用很多，甘薯中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等，其中维生素可以刺激肠胃蠕动，预防便秘;吃甘薯可以使人产生饱腹感，是减肥人士的理想食物。相信大家和小编一样都很喜欢吃甘薯片，那么，今天就让小编教大家一种在家也能做出美味甘薯片的方法!
甘薯片的制作方法一、先把从地里新鲜挖来的甘薯放置几天，这样甘薯会更加甜，做成的甘薯片口感更好。
二、将放置了几天的甘薯洗净放到蒸锅中蒸熟。
三、蒸到甘薯皮开裂了就可以关火，然后将煮熟的甘薯剥皮，用刀切成片。
四、把切成的片一片一片的摆放在晒席上，每天拿出去晒一晒，等到甘薯干水干了，摸起来硬了就可以密封保存，用塑料袋装好放在干燥的地方，想吃的时候就可以随时吃了。
甘薯片的制作方法就是这些了，大家掌握了吗?其实，小小的甘薯有巨大的魔力，除了我们常吃的甘薯片，甘薯还可以变成各种美味。那么，接下来就让小编为大家介绍几种甘薯的做法吧!
甘薯的做法一、红薯栗子粥将红薯切小块，栗子蒸熟去皮，将大米用水泡一个小时，放入煮锅中煮半个小时，放入切块的红薯和栗子，小火慢炖，待粥粘稠即可关火。
二、蜜汁地瓜丸子将甘薯蒸熟去皮，并把甘薯压成泥，加入适量面粉和糯米粉和成面团。将面团分成大小相同的小剂子，团成团子，放入微波炉中高火转三分钟，将丸子取出，浇上少许蜂蜜，撒上自己爱吃的坚果和葡萄干，即可享用。
以上就是小编对于甘薯片制作方法和其他几种甘薯的吃法的详细介绍了，甘薯可以说是一种平价美味又富含营养的食物了，大家要多吃健康有益食物，保持身体健康!
芥菜多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国各地都多有芥菜栽培种植。李时珍曾在《本草纲目》记载了芥菜的医用价值和药用价值，在中国人的餐桌上它也是一位常客。但是市场上我们总是能听到“大芥菜”和“小芥菜”两种说法，这可真是让人糊涂!那么你了解大芥菜和小芥菜的区别吗?
小芥菜和大芥菜的区别事实上，大芥菜和小芥菜并没有什么特别明显的差异，在外观上是比较相似的，在味道上略有不同。它们两个都是芥菜的一种品种而已，营养丰富、美味低廉。
1. 小芥菜小芥菜的上部及顶部茎生叶小，叶片比较苦涩，而整体辛辣味强烈。一般以盐渍做成「雪里红」为主要食用方式，也有人叫之为“雪菜”。
2. 大芥菜不仅基生叶及茎生叶大，而且茎粗、叶面宽。比起小芥菜，大芥菜的辛辣味低，可以直接料理或腌渍成梅干、福菜、酸菜等。也可以炒制食用，营养丰富。
我们不仅要学会在日常生活中分辨芥菜的种类，了解大芥菜和小芥菜的区别。还应该清楚在买芥菜的时候要怎么挑选、挑选哪种芥菜，才是最新鲜、最好的。如果不是很了解这些知识的话，就和我一起来看看吧。
芥菜的挑选1.注意叶片芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳，最好没有虫蛀和发黑现象。
2.注意叶柄挑选时应选择叶柄绿色而且呈光滑状的，如果已经转为深绿色、表皮黯淡的，代表太晚才采收，这样的小芥菜口感不好。
3.茎底部光滑芥菜的底部可千万不能有黑点或烂掉的痕迹，因为这样的芥菜不仅容易烂掉，而且也不新鲜。
芥菜美味，品种众多，现在主要分成结球芥菜与不结球两大类。同时有小芥菜和大芥菜等多种分类。在日常生活中，唯有了解两者的区别才能够更好的挑选到自己心仪的芥菜哦。那么现在聪明的你学会区分小芥菜和大芥菜了吗?
相信大家对于香菇并不陌生，它是一种味道鲜美的可食用菌类，在中国菜中总被广泛使用。从古至今，聪明勤奋的中国老百姓用香菇做出了一道道美味佳肴，光是想象就能让人垂涎三尺。那么香菇的家常菜做法有哪些呢?香菇怎样做才好吃呢?接下来就让我来为大家介绍一下香菇的做法大全!
香菇的做法大全1.香菇焖鸡肉步骤如下：
(一) 将洗干净的鸡肉往烧开的锅中焯烫一下，随后放在一旁纳凉备用。
(二) 将香菇提前泡好并切成条状，同时也将葱、姜，蒜等配料切好。
(三) 将葱姜蒜片倒入油锅中爆炒，随即倒入鸡肉翻炒片刻至鸡翅变色。
(四) 淋上料酒，生抽，鱼露后再倒入适量水和白糖后，用大火煮开小火焖煮十分钟左右。
(五) 接着倒入切好的香菇，再淋上水淀粉和香油后翻炒均匀后即可出锅。
2.香菇蛋汤步骤如下：
(一) 先将香菇用水泡发并去蒂，将紫菜洗干净和将丝瓜切成条状。
(二) 再将分离出来的蛋清均匀搅拌。
(三) 将待用的香菇放入烧开的锅中，再放入打散的蛋清和丝瓜。
(四) 等丝瓜软了即可出锅，同时可以淋上适量香油。
3.香菇水饺步骤如下：
(一) 先将去蒂的香菇洗净并放入锅中放水烧开，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干后挤出水分，接着切成小丁。
(二) 将搅碎的猪肉和香菇放入一个大碗中并放入料酒，盐，酒精等各种调味料并搅匀。
(三) 取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，包好饺子皮即可下锅。
(四) 等到饺子全部浮起即可出锅享用啦!
看到这里，我相信你已经和小编一样已经可以感受到香菇焖鸡肉的清香，香菇蛋汤
的清甜和香菇水饺的滑嫩了!其实香菇之所以能够成为一种家常菜，不仅仅是因为它鲜美的口感，更是因为它有被公众认可的功效与作用，下面就让小编我来为大家介绍一下吧!
香菇的功效与作用1.降“三压”香菇中含有多种核酸物质，在一定程度上可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
2.延缓衰老通过提取香菇中的某种物质，能有效清除人体内的过氧化氢。
3.有效抗癌香菇在进入人体后，会产生某种干扰素，能够有效抑制致癌物质的产生。
原来香菇不仅口感极佳，其功效与作用也是一级棒，难怪香菇已经成为了人们生活中常买的一种食用菌物质。看到这里，有没有一种很想马上把香菇买来做菜的冲动呢?
一、求桩不要盲目
许多人总是想拥有很多的盆景，可随时观赏，解饥止渴。但初学制作盆景之时，因鉴赏能力不够，导致在山野采挖树桩时见桩便要，实施地毯式挖掘，既浪费资源，又破坏生态。在集市购买时也不分好坏优劣，大量采购。结果大多是不上档次的粗品，费时费力费财。因此，初学者求桩心切之情固然理解，但一定要有内行人士指点，以免事倍功半。
二、养桩不要随意
古人云：行成于思，毁于随。养树桩盆景亦然。树桩盆景养护需耐心、细心，更需要懂得植物生长特性和土壤结构以及水肥施灌、病虫防治等知识。在养护树桩盆景过程中要注意以下五点：
一是切忌对树桩处理随意。每个树桩都要根据自己的造型思路，认真裁剪枝根，处理好伤口后，才能入土栽埋，否则不利于树桩成活。
二是切忌配备土壤随意。土壤是关系树桩长活长好的重要因素，土壤配好了，树桩成活就有了较大的希望。
三是切忌施灌水肥随意。植物生长离不开肥料和水，但应该薄肥勤施，浇水适时适量，如仓促施以大水、大肥，树桩吸收不了，便会造成积水烂根或肥害，生存也就面临危险。
四是切忌处理病虫害随意。许多病虫害能在几天时间之内危及植物生命，因此对其不能等闲视之。要做到发现及时和防治及时。
五是切忌摆弄树桩随意。树桩栽在地上或大盆里，要等其根系发达，完全成活后，方能在适时的季节和适宜的天气里翻盆换土，切忌一时埋在地里，一时心切上盆欣赏，弄来搬去，活桩也会成了死桩。
三、造型不要仓促
亲自动手制作出独具风格的作品，无疑是最令人兴奋的事情，但切忌仓促。
一是忌养护不到位仓促造型。树桩的枝条必须长到一定的健壮程度，与树干逐步形成过渡枝时，才能修剪造型，切不可论长不论壮，待树枝长到一定长度时，便扭麻花式地捆绑吊扎，表面看来有一定形状，但仔细观之火候欠缺，尤其是落叶植物，在冬季观赏时，其缺陷就明显体现出来。
二是考虑不成熟切忌造型。一个树桩需反复推敲后，方能确定造型方案，初学者因造型技术一知半解，又动手心切，盲目上阵，以后又不断地大刀阔斧改正，致使一个树桩弄来摆去，延误了成型时间和时机。
建议初学者在造型时最好先提出自己的观点，然后找内行人士指点，这样既少走弯路，又对提高自己的艺术素养有帮助。
1、只种植健康的、不带病虫害的种子、种苗或其它繁殖材料。
要从技术过硬、信誉优良的生产单位购买种子种苗，并确保其不带病虫害。
2、可能的话尽可能种植抗病的品种。
与其它农作物相比，花卉在抗病新品种选育上要落后一些，但无论如何，当温室里存在着诸如灰霉之类的慢性病害时，选择抗病品种是特别重要的。
3、对外来和新生引进的种植材料进行隔离栽培。
当种植的种苗来自不同的地方和生产单位时，将它们与原来种植的作物隔离开来栽培是非常重要的。隔离过程中，隔离一直要进行到可以确定新的种苗无病虫害为止。
十大步骤减少温室病虫害
4、经常保持良好的环境卫生。
温室内保持得越干净，病虫害发生和蔓延的机会就越小。这意味着温室过道和温室周围没有杂草滋生的现象。塑料水管及喷头没有随意地放在地上或泡在水池里。枯叶残枝以及废弃的花朵及时地从植株上摘去，垃圾没有随地乱扔，而是放在垃圾箱内。在大批量生产的一种花卉作物区内，其它的花卉种类不应当插入中间摆放，影响统一管理。在专门进行盆花上盆定植和转盆的生产区域内，操作前要进行消毒处理，以减少病菌传播的机会。
5、监测虫口密度并尽可能将其压到最低。
为了使收获的切花或盆健康无病虫害，种植者必须尽可能的把害虫的虫口密度压到最低，害虫不仅通过取食对植株造成伤害，而且会传播各种植物病毒。在经济上会造成相当大损失的昆虫是花蓟马，监测蓟马可用黄色和蓝色的粘虫板。监测虫口密度可以知晓温室中存在的害虫种类及其虫口密度。
6、通过温室环境条件的控制减少病害的发生。
温室内湿度越高，发生病害的危险性越大。这是因为高湿度条件下，大部分真菌病害容易繁殖蔓延，温室内相对湿度的上限为85％。当相对湿度大于85％时，即使使用杀菌剂，病害仍然很难控制下来。过高的湿度可以通过加热、通风等手段降下来。要避免植株叶片上长时间附着水滴。使用喷灌或喷头浇水时，最好在早上进行，以便使植株上的水滴在傍晚来临之前变干。要僻免过度浇水，否则会促进根腐病的发生，要使用排水性好的栽培基质。除非知道自然的土壤不含病原菌，否则不要在无土栽培中将基质与土壤混合使用，因为大部分土壤含有引起植株根腐的病菌。若采用地床的形式栽培，要确保地下无隔离层，不会积水。
十大步骤减少温室病虫害
7、避免植株遭受各种不良条件的刺激或胁迫。
植株遭受的胁迫越大，感染病菌的可能性也越大，避免植株遭受胁迫意味着植株有充足的水分供应，土壤中的盐分含量处于平衡状态，光照和温度达到植株生长的要求，营养平衡足以使植株处于最佳发育状态。如果土壤中盐分过高，植株的根系就容易受到损伤。而受伤的根系就更容易感染病菌而腐烂。
8、经常检查种植作物的生长情况。
这样才能掌握植物每个生长发育阶段的情况。有时检查也就是简单地在温室里巡视一遍。当有什么病虫害发生时，就能尽早知道，而不会大吃一惊。巡视时要走遍温室的各个角落，注意翻查叶片的背面，因为叶片的背面往往是害虫藏匿的地方。
9、未经许可，闲人免进。
对于这条原则，即使最好的种植者也可能做不好，没有经验的雇员在温室里闲游乱逛也可能会成为病害传播的途径。没有必要地触摸植株，不论是有意识的还是无意识的，也可能会导致真菌、病毒和细菌传播。
10、将使用杀菌剂作为最后采取的手段。
即使种植者运用了前面的9个原则，仍然会有病害而必须使用杀菌剂。然而如果用好了前9个步骤，只需要少量的杀菌剂就可以解决问题。对于某些特殊的作物，预防性地使用杀菌剂是必要的，这时其它9个步骤也要作为预防手段结合实施。对许多种植户来说，由于地点、时间和经济上的限制，有些步骤是不可能做到的，而且同时做好9个步骤也是困难的。应当根据实际情况综合运用好其中的若干个步骤。
快到秋天了，昼夜的温差大，大家在饮食上也应注意少油腻，多食用清淡滋阴的食物，小编今天就为大家带来以下5种雪梨汤的做法，润肺养生，最适合大家在初秋食用。
雪梨煲汤做法银贝雪梨汤清理掉银耳中的杂质，洗干净，分成小块;雪梨洗后去皮，除核籽后切成雪梨丁，将川贝母洗干净。
最后将处理好的材料放入炖盅内，加入糖水1杯，约1小时取出即可食用。
枸杞雪梨汤将枸杞叶和梗洗净后再将梗捆在一起;胡萝卜去皮后洗净切块;雪梨洗净切块;蜜枣洗净;姜切片;将瘦肉在沸水中煮一下，捞出后再冲洗一遍。
将水烧至滚烫，放入上面的材料，水开后改小火煲至九十分钟后拿出枸杞梗，放入枸杞叶再煮约二十分钟，最后放盐调好味即可出锅。
南杏仁雪梨汤先将去掉杏仁皮;雪梨洗净去皮核，切块。
锅内放入200ml清水，加入南北杏仁、雪梨和白糖，1小时后即可食用。
金针木耳雪梨汤先用水泡一会儿金针和木耳后将其洗净;雪梨洗净切块;陈皮泡软;将瘦肉在沸水中煮一下，捞出后再冲洗一遍。洗净蜜枣和无花果。
将水烧至滚烫，放入材料，在此沸腾后改小火煲至九十分钟，最后放盐调好味即可出锅。
燕窝雪梨汤燕窝先用清水浸泡后洗净，挑除杂质;雪梨切成小块。
然后将材料放入锅内，加入适量开水，炖3小时，调味后即可食用。
如果看完上面的雪梨煲汤攻略，大家还意犹未尽的话，下面我们就来看看他们都有哪些功效吧!
雪梨煲汤的功效清热补肺、止咳化痰;明目;清热止眩;增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，对血热津伤之肺燥者有一定疗效;利尿、消炎、解毒;
雪梨煲汤，补而不燥，润而不腻，是调理身体之佳品!
马上就要入秋了，大家也快快动起手来，制作一碗自己喜爱的雪梨汤吧!
平菇，是一种十分常见的食用菇，被人们广泛运用于家常小菜的制作中，其做法也是各式各样，其中和其他食材一起做成汤是最经典的做法之一，清淡可口且十分入味。所以今天小编想为大家介绍用平菇做成的一道汤——平菇豆腐鸡蛋汤。接下来就让我们来看看它的做法吧!
平菇豆腐鸡蛋汤的做法1、首先将鸡蛋打入碗中后，不断搅拌五分钟左右。
2、将平菇洗净后，撕成小片;再将豆腐洗净后切成均匀的条状。
3、往锅中加水并烧开，并把一片片平菇和切好的豆腐倒入锅中煮开，同时倒入少许的猪油和适量的食盐以此来调味。
4、最后改成小火，将待用的鸡蛋液倒入锅中，随即将用冷水调制成粘稠状的淀粉糊倒入锅中煮一段时间后，再加入少许用来提味的香油后即可出锅。
只需短短几步，一碗芳香四溢的平菇豆腐鸡蛋汤就这么新鲜出炉了!但是对于无肉不欢的朋友们恐怕很难接受这道素汤，没关系，下面小编就来向大家介绍另一道汤——平菇肉片汤!接下来就跟紧小编的步伐，让我们一起来学学这道平菇肉片汤吧!
平菇肉片汤的做法1、首先要将用到的食材都洗净后将平菇撕成条，将猪肉切成片，并放置于一旁等待备用。
2、往炒锅中加入适量清水后就下姜片，待水沸腾后将平菇倒入。
3、平菇煮熟后，倒入切好的猪肉片，待猪肉煮熟后再倒入少许盐和味精，最后再滴上几滴麻油以此来调味，再熬煮一会儿后就可出锅。
平菇豆腐鸡蛋汤就介绍到这里了，平菇不论做成素汤还是肉汤，其做法都是易学易操作，今天给大家介绍的这两道平菇汤，大家都可以去尝试做一下!或许两种汤做出的味道会让你有不一样的新鲜感呢!
芥兰大家喜欢吃吗，吃起来比较鲜嫩。那芥兰大家一般喜欢怎么吃呢，是复杂的吃法，还是简单的吃法。今天小编复杂的就不介绍了，讲一个大家都会做的，芥兰炒山药的做法，不会的朋友来学一下。
芥兰炒山药的做法主料：芥兰500克，山药400克。
调料：色拉油30克,盐5克,味精3克,姜4克,辣椒(红、尖、干)10克。
做法：1. 芥兰去根洗净，切成3厘米长的段;姜切成丝状;干红椒切成一段一段，山药切段去皮。
2. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入芥兰、山药、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
这道菜的做法是不是非常容易呢，菜绿脆嫩，清香利口，是一道老少皆宜的素菜。爱吃芥兰的朋友可以先学会这道菜，也是够了，这道菜是不会吃腻的。既然这道菜做法教给大家了，接下来告诉大家芥兰炒山药这道菜的功效吧!
芥兰炒山药的功效炒是最健康最绿色的烹调方法，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
芥兰滑嫩、清香，口感鲜美，且因芥兰不长虫无需打农药，堪称健康食品。其食味品质好，其独特的风味为人们喜爱。芥兰味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。
芥兰炒山药一般人群均可食用。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。
可以说上一段就是芥兰炒山药的营养分析，就是这么健康。小编家里有一块土地，早春就种上芥兰，到初夏的时候，那芥兰是最好吃的，等到秋后，就可以采摘下来，这个芥兰浑身都是宝。今天的内容就到这里，谢谢大家的阅读!
桑葚当季的时间不长，上市时间很快就过去了。当你想起颗粒饱满的桑葚，而市场上已经买不到的时候，是不是禁不住唏嘘不已呢?别担心 ，小编这里有好办法，让你随时随地能品到桑葚的美好滋味。买上足够的黑桑葚，跟着我来学做美容养颜的桑葚酒吧。
桑葚酒的制作方法选料第一步当然是买原料啦。桑葚成熟的时候买上足够的果桑，一定要选择果实饱满、颜色黑紫色的果桑哦!为什么要选择果桑呢?因为我们酿酒一般都选择果桑。桑葚树一般没有人可以管理喷洒农药，大都是纯天然无污染的果实，直接吃都没有问题。而且桑葚表皮娇嫩，稍微不注意就会破损。因此，在酿制桑葚酒的时候，不需要特别清洗。
手工破碎第二步是把桑葚弄碎。在家中自制桑葚酒一般数量不多，带上干净的一次性手套，用手轻轻把桑葚捏碎就可以啦。如果操作的数量比较多，也可以食用破碎机辅助操作。记住不要弄的太碎，也不要加水，不然桑葚酒的口感不会很好。
添加辅料桑葚的含糖量不是很高，如果想让酒甜一点，可以根据个人口味酌量添加白砂糖。如果不加糖口感会有些厚重的桑葚中药味。参考配方是100kg桑葚添加150-200kg水、白砂糖40-50kg、偏重亚硫酸钾20-25mg、酵母液3%-5%。
分布发酵发酵分为1发和2发。1发时间约10天左右，是酒精转化过程。1发结束后，容器内会出现非常明显的分层，这时就可以进行分离了。分离时将酒液和酒糟一同倒入尼龙网制成袋内，扎紧袋口，家庭自制采用手工压渣即可。 2发是利用未完成的发酵过程，使初酒尽快脱离与氧气的接触状态，最大限度的保持桑葚果的风味。 特别注意：酿酒过程不要暴露在剧烈的阳光下，注意遮光。
装瓶陈酿经过20-30天左右的时间，桑葚酒的发酵活动就彻底停止了，就可以进入装瓶陈酿阶段。桑葚初酒形成后，此时为了防止酒氧化，需加入S02。桑葚初酒中仍会存在沉淀物，在意的可以过滤一下，不采取过滤措施，直接装瓶不影响最后的结果。
开缸痛饮在经过3-6个月的陈酿期后，就可以打开自家酿制的桑葚酒开怀痛饮了。
桑葚酒不但护肤养颜，还有保健养生的作用。学会自制桑葚酒，以后待客就不用去超市买酒啦。三五好友一起品尝美味的桑葚酒，岂不快哉!
蒲菜作为一种香蒲科植物，一种富有美味和营养的蔬菜。日常生活中很多人喜欢食用蒲菜，毕竟其味道鲜美且营养丰富，不仅能满足吃货的食欲还有利于身体的健康，是一种不可多得的绝佳蔬菜!那么用蒲菜搭配豆腐会擦出怎么样的火花呢?小编今天就教大家炒出美味诱人的蒲菜烧豆腐。
蒲菜烧豆腐主料蒲菜200g、豆腐400g
辅料油适量、盐适量、虾米适量、葱姜适量、香菜适量、味精适量。
步骤1.蒲菜洗净摘成小段。
2.葱姜切好备用。
3.锅里放底油，下葱姜煸炒。
4.爆香后下蒲菜翻炒。
5.豆腐切块入锅。
6.加入适量开水。喜欢虾米的可以放入虾米，我们家都不吃，我改放肉丝了。
7.盖上盖子煮一下。千滚豆腐万滚鱼。
8.出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘。
以上就是小编介绍的蒲菜烧豆腐啦!小编很喜欢蒲菜，蒲菜不管是炒制还是煮汤都很美味!希望大家能在闲暇时可以做来试试。那么蒲菜在日常中的价格是多少呢?接下来小编为大家介绍一下蒲菜的价格。
蒲菜价格上市季节蒲菜价格在二十元一斤左右。蒲菜只在农历三至八月有，所以，蒲菜的价格起伏也是非常的大。
冬季价格如果要想吃一顿新鲜的蒲菜，采摘人要穿防水衣裤下水把鲜蒲的嫩芽给割下。冬季价格也较高。春节期间每斤蒲菜最高能卖到上千元一斤。
蒲菜烧豆腐的做法就介绍到这里了，做法简单，味道绝佳，是一道清爽美味的菜肴。作为吃货的你是不是已经抑制不住内心的狂热了?那么就赶紧尝试一下蒲菜烧豆腐的烹制吧!
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