您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《家常土豆泥怎么做?家常土豆泥简单做法大揭秘!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
土豆能做成什么吃的?蒸土豆块、土豆焖鸭、炒土豆丝……如果想要仔细算一算，关于土豆的菜肴可是一天一夜都不能说全。不过，在小编心中最常见又制作简单的土豆料理只有一道，那就是土豆泥。但是想要制作出美味的土豆泥也是有诀窍的，可不是随便蒸一下土豆再压成泥就行的。大家想知道家常土豆泥怎么做吗?想将土豆泥做得更好吃吗?不要掩饰你的心动，现在就揭晓家常土豆泥的简单美味做法!
家常土豆泥的做法咸口土豆泥的做法备料：土豆、盐、黄油、胡椒粉、水
做法：将土豆洗净，带皮一起放进沸水中煮，煮至可用筷子扎透土豆即为之熟。
煮熟的土豆放入冷水中浸泡，等到土豆凉透后就可以把皮剥掉。
土豆捣碎，加适量盐调味，拌匀，放在一旁备用，喜欢清淡的朋友也可以开始享用。
接下来我们做土豆泥的调味汁，热锅融化黄油，有黄油可以提香，如果有需要减肥的朋友可以采用热量较低的植物黄油。
黄油化后，炒香胡椒粉，加适量的水，煮开后再用盐调味，最后勾芡。
最后一步是将芡汁倒在土豆泥上，就可以享用了。
甜口土豆泥的做法备料：土豆350克、黄油15克、淡奶油100克
做法：土豆削皮切片，黄油提前拿出来解冻。
土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，用勺子碾碎，将黄油溶解在土豆里。
将碾碎的土豆放在细网过滤，这样出来的土豆泥会更细腻柔软。
准备好适量的细砂糖和淡奶油，如果没有淡奶油可用等量甜牛奶代替也可以。将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里，搅拌均匀后就可以食用了。
想要吃得精致点的朋友可以将土豆泥放进裱花袋，挤在薯片上吃，这样层次丰富，口感也更独特。
家常土豆泥的咸甜做法就已经介绍完毕了，大家学会了吗?有小伙伴想要挑战高难度一点的土豆泥吗?想就再次拿出笔记本，记录下来吧!
杂蔬土豆泥备料：土豆1个、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、盐、奶粉
做法：土豆去皮切片，蔬菜粒洗净放一旁备用。
把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸架上蒸，直到土豆蒸熟。
把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。
蛋奶土豆泥备料：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉
做法：土豆洗净，去皮切片。
鸡蛋煮熟，同时可以把土豆片放蒸架上蒸。
土豆片蒸熟之后用勺子将土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁备用。
把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀，最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥简单又好吃。
不仅土豆的做法多种多样，连土豆泥一道料理就有许多种搭配和做法了。就问大家一句，这样可爱美味的土豆你们不考虑喜欢一下吗?喜欢就赶紧行动，赶紧去买点土豆，好好享用吧!
编辑推荐
土豆有太多种吃法，每种吃法都是那样的不同，喜欢土豆，也正是喜欢它的多种内涵。今天吃土豆丝，不炒不炸不煎，咱们拌着吃，凉拌土豆丝的家常做法，简单又快手，让土豆丝以另一种面孔出现在餐桌上，新鲜感倍增，居然会有人吃了还不知道是土豆呢。奇妙的厨房，总是带来快乐。
材料：土豆辣椒大蒜
调料：盐生抽烹调油醋糖胡椒粉
凉拌土豆丝的家常做法：
1、材料图。
2、土豆去皮切丝，刀工不好可以用菜刨子。
3、切好的土豆丝清水漂洗。
4、快速把土豆丝焯水，
5、然后过凉，焯水要轻，过水要透。
6、辣椒切丝，大蒜切碎。
7、取一大碗，放上土豆丝，放上辣椒和部分蒜碎，放上调料。
8、炒锅倒油，炒香蒜碎。将油同蒜一起浇在土豆丝上。
9、好了，拌一拌就可以吃。
小贴士：
1、土豆丝要细而均匀。
2、焯水一定要快，过水一定要透，这样才能保证口感好。
3、大蒜分开放，部分生部分熟，这样更好吃
4、醋可以用果醋，色儿会更好看。
平菇是一种真菌，也许大家会闻“菌”色变，但是平菇虽为真菌，但却是一种可食用真菌，并不是大家所想的有害菌体。平菇这种菌不仅可以食用，味道还特别鲜美，不管是素炒还是荤炒，甚至是煮汤，它样样都行!那么平菇汤怎么做呢?小编接下来给大家介绍几种简单易学的平菇汤做法!
平菇汤做法大全一、平菇蛋花汤1、材料的准备
平菇蛋花汤是一道以平菇和鸡蛋为主要食材的美食。其中还需要料酒、食用油、食用盐以及鸡精等辅料。
2、烹制的过程
首先将鸡蛋打入碗里，加上料酒一块搅拌，搅拌好了放置一边待用。然后将平菇去根，洗干净并撕开，放置一边待用。
接下来，将平菇放入清水锅里煮开，再加入蛋液和食用油以及鸡精，搅拌均匀。
最后，加上适量的食用油，再撒上一些葱花，即可食用。
二、平菇三鲜汤1、材料的准备
平菇三鲜汤是一道简单并且富有营养的鲜汤，其使用的材料也不多，只需要鲜平菇、榨菜、猪肉和菠菜以及一些调料，如精盐、酱油和猪油。
2、烹制的过程
首先，将平菇去根去杂洗净切片或者撕开;再将榨菜切片，菠菜洗净，猪肉切片并焯水待用。
接下来将清水倒入锅内，投入平菇、榨菜烧沸，然后再放入菠菜和肉片，滚开后加入精盐、酱油，再次煮沸淋上猪肉即可出锅食用。
平菇汤的食用功效以上介绍了两种家常的平菇汤做法，是不是特别简单易学?平菇汤虽然做法简单，但是却蕴含着大大的能量，平菇本身就具有多种营养物质，对人的生长发育都有一定的作用，那么平菇汤是食用功效又有什么呢?
平菇汤对胃、十二指肠溃疡有着很好的疗效，还具有降压、降胆固醇、抗癌抑癌的作用。同时，平菇汤还可以追风散寒、舒经活络。平菇汤可说是一道有效辅助食疗菜肴。
平菇汤的做法就介绍到这里了，不知道这么简单且营养价值丰富的美味佳肴足不足以击中你的心?如果有，那么赶紧动起手来，把鲜美的平菇汤做起来吧!
海参不仅仅是一种比较珍贵的食品，而且是很名贵的药材，可以提高记忆力，防止动脉硬化，抗肿瘤等等一些作用。俗话说：一天一个海参，强体又健身。海参是一种天然的滋补品，可以促进胎儿发育，增强免疫力，还能美容养颜，预防皮肤的衰老。海参要怎么做才好吃呢?一起来看一些这些海参的家常做法大全。
海参的家常做法大全一、小米海参粥先把姜丝，葱花，海参切好，在汤锅里面加入足量的水，等到水沸腾了再把小米放进去，滚锅后把海参放下，等到再次滚锅之后再继续煮五分钟，煮的时候要用勺子不停地搅拌。加入姜丝，转小火慢慢熬煮，在这期间不能打开锅盖。大约25分钟后，加入一小勺浓缩鸡汁，搅拌，转为大火煮上两分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，滴少量香油，撒一点葱花，这时候就可以关火了，趁热吃到更佳。
二、海参木耳烧豆腐将豆腐洗干净切成块状，将海参的腹部剖开，把里面的内脏洗干净，煮开沸水再加入10克左右的料酒和2片姜。两分钟后再把它捞起来，再把它切成寸段，将鲜芦笋焯水待用，在锅内放进煸香葱姜，再加入豆腐，把木耳煸炒，加入蚝油调味，等到豆腐、木耳入味后再将海参煸炒，加入盐和鸡精，出锅后先把芦笋放在盘底，再将海参豆腐倒进盘里，最后撒上一些红椒丝即可。
三、清汤海参特点：汤清味醇，柔软鲜嫩，滑润爽口。
将海参切成抹刀片，玉兰片切成片状，冬菇去蒂，破开，香菜洗净清毒。在锅里加水煮沸，加入海参片、冬菇和玉兰片，焯水后就捞出来。在锅内放入熟猪油烧到六七成熟后，加入鲜汤、料酒、盐、味精，等汤煮开后调好味，撇去浮沫，用少量汤烫一下海参片，然后再把汤放回锅内，烧开后就出锅，撒上适量的胡椒粉，淋点香油，再放点香菜叶即可。
四、海参蒸蛋羹将四个鸡蛋充分打散，倒入250克的牛奶中，混合均匀。将蛋液过筛到容器中，用保鲜膜封好，放入蒸锅里开大火蒸开后再转小火，13分钟后继续焖5分钟左右，放两只海参在开水中煮十分钟左右，再捞出来把它切成段，小香葱切末，在蒸熟的蛋羹上加入适量的生抽、香油、海参、葱花即可。
食用海参时要注意问题1. 不能跟水果同时进食;
2. 建议儿童和老年进食海参时，要把海参发制的火候略大更好，因为海参含有高胶原蛋白，不容易消化;
3. 不建议生吃或者进食鲜活海参，海参含有大量的副溶血性孤菌，要80度以上才能杀灭这些细菌;
4. 最好是一天吃一根海参，不加节制反而效果更差，肾功能偏差的人更不可以多吃。
以上是关于海参的一些家常做法，大家看了以后就能做出更美味的大餐，更喜欢吃海参，对身体健康也有很大的功效哦，希望对大家有帮助。
醋溜土豆丝、宫保土豆、蔬菜土豆泥……与土豆有关的菜肴数不胜数，而关于土豆的美味小编相信没有一个人会不懂的。作为一名资深的吃货，对食材要有深刻的了解，土豆可以食用那是人人皆知的事实，但万一小编说它还能外敷美容，大家又是否知道呢?据小编了解，土豆片可是可以帮助长痘人士祛痘的，这到底是谣言还是真相?现在就揭晓答案!
土豆片敷脸能祛痘吗?经过一番的调查，土豆片敷脸确实可以助祛痘。
(一)为什么土豆片敷脸能祛痘?土豆属于碱性植物，切片外敷于脸上，可以吸收肌肤分泌过多的油脂，防止痘痘的反复生长。
解毒消炎、活血消肿是土豆的功效之一，外敷可以抑制痘痘的生长，还能消灭痘印、祛斑止痒。
(二)怎么用土豆片敷脸?首先需要将新鲜的土豆洗净去皮，然后切成薄片。
在用土豆片敷脸前，需要进行洁面步骤，先洗净脸上的脏东西，方便土豆片的吸收。
洁面后，将土豆薄片敷在长痘的地方，10至15分钟后便可取下。
敷完土豆片后，再用清水洗脸，消除异物感即可。
注意：虽然说土豆片敷脸可以祛痘，但这是长期坚持的效果，并不是只敷一次就能立即见效。
土豆片敷脸能祛痘!想不到土豆还是一个宝藏蔬菜，不仅能吃还能外敷美颜，阅读完的你应该不会再瞧不起土豆了吧?其实现实中除了土豆能祛痘，还有许多食材也有同样的功效，现在就了解一下吧!
生姜片祛痘印生姜具有抑制肉芽组织生长的作用，可用来弱化和抑制疤痕的生长，也可以用于防止痘印痘疤的生成。
使用方法把新鲜的生姜切成片，用姜片轻轻地擦拭长痘痘的地方，然后把姜片敷在那个部位上，每隔3-5分钟换一次姜片，可反复换3次。坚持这样敷两周，就可以淡化痘印，还能使原本长痘印的皮肤变得白嫩。不过需要注意的是，用生姜片敷脸时需要确保脸上无伤口。
另外食用百合、绿豆、雪耳、莲子以及多吃含维生素C、维生素A的蔬菜水果都有祛痘祛痘印的功效。
其实想要治好痘痘，还要跟平时的饮食习惯挂钩，饮食清淡，多做运动那是最自然最直接的有效方法。当然，也千万别忘了土豆、西红柿、百合等蔬菜水果的作用，毕竟有了它们，治愈的速度能加快一点是一点，早点消灭痘痘才是硬道理!
口蘑，又叫白蘑，常见于内蒙古草原，因为肉嫩多汁且营养价值非常高，因此受到当地生活在大草原上的人们的喜爱，又因为口蘑是纯天然的一种菌类物质，产量又少，因此也是对于国内外市场通常供不应求。人们也利用口蘑做出了一道道美味佳肴，那么口蘑怎么做才好吃?那么今天就让小编来教大家几道好吃的口蘑小菜!
口蘑怎么做才好吃一.口蘑焖豆腐步骤如下：
(一) 先将口蘑用开水泡开后洗净，切成厚片。
(二) 将豆腐切成均匀的一个个小方块，同时将配料姜和葱切成丝状。
(三) 用猪油下锅，先下姜丝和葱丝，再加适量黄酒、糖、酱油和味精。
(四) 最后将切好的豆腐和口蘑一同放入，再继续用温火焖熟，取一小块豆腐尝试一下，若其软化入口，汤将收干即可出锅。
二.口蘑炒肉步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后并切成片;将猪肉洗净后切成片倒入碗中，再撒上酱油、葱丝，淀粉进行腌制。
(二) 倒油下锅过热后，先将口蘑片下锅进行翻炒后，捞出;再继续炒肉片，再和口蘑一起炒。
(三) 最后用盐、糖，味精调味合适后即可出锅。
三.口蘑汤步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后切成片;将菠菜和大葱洗净后切成段。
(二) 往锅中加入清水，将口蘑和大葱一起放进去。
(三) 待水煮开后将调好的水淀粉和打散后的鸡蛋按顺序先后加入。
(四) 最后将菠菜放入，并加入适量的盐、味精等进行调味后即可出锅。
上面给大家介绍的都是最经典又最简单的几道家常菜，尽管做法不同，但是口蘑的功效与作用还是一样没有变化，所以接下来小编就要为大家介绍一下口蘑的功效作用!
口蘑的功效与作用1.强健骨骼口蘑中含有大量的维生素D，能有效促进骨骼的发育，还起到防止骨质疏松的作用，所以非常适合小孩子或者老人。
2.润肠通便口蘑中含有大量的各种纤维物质，人体不能消化，因此也能吸收水分，和残余的胆固醇、糖分，将其一同排出体外。
3.增强免疫力口蘑中含有微量元素硒，能够防止过氧化物对机体造成损害，也能间接调节甲状腺，从而提高人体免疫力。
可以说，一般人都可以吃口蘑，而且对人体也有很多好处。所以快点动手尝试今天小编教大家做的几道家常小菜，一同和你的家人或者朋友分享吧!
有一种食材，它在日常生活中很是常见，并且它含有丰富的营养价值，在法国有着“地下苹果”的称号，而它就是土豆。不过有朋友向小编吐槽，土豆来来回回就是制成土豆泥、用来焖肉等，真正好吃的菜式没几样。其实，将土豆本身烹饪得好吃的方法可不只一种，而今天小编就会告诉大家，让厨房小白也能炮制出美味的土豆菜肴!
土豆的做法1、土豆丝饼(1人份)用料面粉30克、鸡蛋1个、土豆1个、胡萝卜1个
做法胡萝卜和土豆切丝，放入鸡蛋搅拌，再撒上适量的白胡椒粉和盐进行调味。
搅拌均匀后将面粉倒入，调匀。
热锅下油，转小火将调好的土豆丝倒入平底锅中。两面烙至金黄即可食用。
2、剁椒蒸土豆用料土豆2个、适量的剁椒和蒜
做法土豆洗净放入锅中水煮至可用筷子刺穿(家里有微波炉的小伙伴可以用微波炉，这样更快捷)。
将土豆煮熟后取出放凉，接着去皮切块，然后放入盘中。
蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味，然后将剁椒均匀铺在土豆块上。
整盘土豆放入开水中，大火蒸五分钟，出锅后淋上少许热油，再撒上葱末即可上桌食用。
3、洋葱土豆饼用料土豆1个、适量洋葱、适量胡萝卜和青椒、鸡蛋1个
做法土豆洗净放入锅中蒸熟，后去皮压成泥，备用。
青椒、胡萝卜切丁，洋葱一部分切丁，另一部分切成圈。
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用，鸡蛋打成蛋液。
取碗将所有配料和土豆泥搅拌成糊状，并放入适量的盐和胡椒粉调味。
锅里放油，烧热后放入洋葱圈，然后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄即可出锅。
土豆的做法多种多样，即使是独自当做主材，制作出来的料理也不会逊色，想知道土豆还能制作出什么美味，那就大胆发挥自己的厨艺天赋，自我发掘美味吧。不过在大家准备一展身手之前，小编需要告诉大家，与土豆相克的食物有哪些。
食物相克虽然土豆性平，但和某些食物一同食用会发生大家都不希望的反作用。
土豆与香蕉同食：产生雀斑。
土豆与茄子同食：可使关节病复发。
土豆烧牛肉：造成胃肠的不适，需要适量食用。
土豆不能和柿子一起吃，否则会难消化不易排出，造成便秘。
鸡蛋与土豆同食，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。
土豆和石榴一同食用，可能会引起中毒，不过不需要害怕，大家可以用韭菜水进行解毒。
大家都记住了哪几样食材不可以和土豆一同食用了吗?虽然其中有大家常见的搭配，如土豆烧牛肉，鸡蛋配土豆等，但这并不代表它们不相克，症状不表现可能只是毒性的缓慢堆积，所以大家还是注意食用为好。况且土豆的搭配可不仅限于以上的几样，和其它食材相搭也能产生美味，所以大家不要对土豆丧失信心，小编也同样相信各位可以煮出好吃的土豆料理的!
今天给大家介绍一种植物，它全株都是宝，其嫩豆荚可炒或凉拌，嫩叶可以做汤，块根可以做淀粉，种子可以做豆奶或豆腐。听到这里大家一定非常好奇这是什么植物?其实啊，这是一种新型蔬菜作物，营养与大豆不差上下，做法用途非常广泛。小编还为大家准备了四棱豆的一些家常做法，一起来瞧一瞧吧!
四棱豆的做法一、蘸水四棱豆蘸水四棱豆是一道嫩爽鲜甜家常凉拌小菜，其做法非常简单。
首先把洗干净去掉筋丝的四棱豆放入开水中焯一下盛出备用，然后即可准备酱料，酱料风格随意，但要用焯四棱豆的水兑开。
一份做法简单但口味绝不简单的蘸水四棱豆就做好了，吃的时候，蘸上酱料水，小编这里用的是蒜椒辣酱，整道菜给人的印象就是非常鲜嫩，清新爽口。
二、清炒四棱豆清炒四棱豆是一道家常风十足的小炒，简单又好吃。
首先将四棱豆洗净去筋丝后切成小段，水烧开后放入沸水中焯一下，捞起备用。然后烧锅热油，待油温升高，放入蒜片，炸出香味后立刻倒入四棱豆，翻炒均匀加盐调味用碟盛出。这道菜口感新鲜爽口，带有一个浓浓的家常气息。
介绍到这里，大家可以开始动手尝试尝试，做法虽简单但口感绝对风味十足。四棱豆因全身是宝，近些年晋升为蔬菜的新贵，以前主要分布亚热带地区，可能北方比较少见，很多人都还不清楚四棱豆的一些食用禁忌。小编这就来给大家解解惑，说说四棱豆的一些食用禁忌。
四棱豆的食用禁忌四棱豆确实是全身是宝的蔬菜新贵，但它还是有自己的食用禁忌。
例如，四棱豆有能抑制胰蛋白酶的因子和凝血素，不能生吃，所以小伙伴做凉拌务必用热水焯一下，去生再吃。
还有就是，四棱豆有不错的利尿作用，但这一点对患有尿频尿急的人来说就不是好事了，所以尿频病患者请别食用。
那么关于四棱豆的一些做法介绍就说到这里了，四棱豆作为全身是宝的蔬菜，其本身其他位置也很有开发菜肴的潜力，感兴趣的小伙伴可以动手试试。最后，大家一定要牢记四棱豆的食用禁忌，可别因为贪鲜而耽误身体。
泥胡菜，一种菊科草本植物，虽然多为野生，但因其独特的口感与味道，成为了不少动物喜爱的天然饲料。又因为其具有多种营养物质以及药用功效，成为大众所喜爱的野生蔬菜植物。那么这野生蔬菜植物泥胡菜要怎么食用呢?小编今天教大家几种泥胡菜的食用做法!
泥胡菜的食用做法一、泥胡菜青团1、材料的准备
青团需要准备的材料比较常见，都有糯米粉、澄粉和白糖、猪油以及豆沙馅，当然也不能忘了我们今天的主角——泥胡菜。
2、青团的制作
首先，将洗干净的泥胡菜焯水，之后放进料理机，加入少量热水，搅打成蔬菜汁，备用。
接下来，将糯米粉、澄粉和白糖混在一起，搅拌成混合面粉。
再将蔬菜汁倒入混合面粉中，和成面团，并加入适量的猪油。
然后将面团分成均匀的若干份，压扁，将豆沙馅放置面团中心，并用手推上去收口。
最后，全部面团都做完后，将一个一个包好的面团下面垫上油纸，放入蒸锅里，冷水上锅蒸8分钟左右即可。
二、泥胡菜里脊丝1、材料的准备
泥胡菜里脊丝需要准备的材料有主料泥胡菜以及株里脊肉，辅料鸡蛋清和调料大葱、姜、盐、味精、甜面酱和料酒、香油、淀粉以及花生油。
2、菜肴的烹制
首先，将洗干净的泥胡菜切段，放入开水中焯熟，再捞出控干水分。
然后将猪里脊切成丝，放入碗内加入盐、味精和料酒、蛋清以及淀粉，并把他们用抓匀。
接下来热锅，加入花生油烧热，下里脊肉，划散，捞出沥油。再下葱、姜丝煸出香味，加甜面酱烧熟，烹制料酒，再加入里脊丝稍微炒一下，加入泥胡菜，炒到差不多了就放点味精，最后淋上香油即可装盘。
泥胡菜的禁忌泥胡菜的食用价值高和药用价值高，用它做出来的菜肴美味又健康，因此很多人都喜欢吃。
但是再好的东西都有所禁忌，泥胡菜也不例外。泥胡菜药性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜食用!
此外，因为泥胡菜是一种寒凉的蔬菜植物，女性在月经期间最好也不要食用。
泥胡菜的食用做法小编就介绍完了，大家都学会了吗?美味的泥胡菜在等着你的品尝!但是泥胡菜虽然是天然绿色且健康的蔬菜，但是也会有所禁忌，体质虚弱的人最好少吃哦!
世界上土豆有数百种不同的品种，有早熟的也有晚熟的，如果你的种植方法得当那么你也可以在生长季节收获好几次土豆。最早的品种可在70至90天内收获，中期的土豆在90到120天内成熟，晚期的品种在123到140天内成熟。那么土豆有哪些不同品种呢？不同品种土豆之间有什么区别？不同品种土豆有哪些不同吃法？根据美国土豆委员会的说法，土豆有六种，都可以作为食用土豆。
黄褐色土豆
黄褐色土豆是菜市场里最常见的土豆品种，全年都可以买到。以烤土豆泥和土豆泥的品质而闻名，黄褐色也是炸薯条的理想选择，这些棕色的土豆有白色的果肉，淀粉含量很高。
圆白色土豆
圆形的白色土豆，是一种淀粉含量中等的通用土豆。一年四季都可以吃到，光滑的、棕色皮的土豆有白色的果肉。这些块茎的淀粉含量较低，适合做土豆沙拉，也适合煮、蒸、煎、烤、烤土豆片、汤和杂烩。
白色长土豆
这些低淀粉土豆更广为人知的名字是“小鱼土豆”，它们和黄褐色和圆形的白色土豆一样用途广泛。与这些椭圆形块茎的主要区别是它们的可用性有限。长白土豆是季节性的，只在春季和夏季出售，这些薄皮块茎土豆是油炸、烘烤、煮沸和烘烤的理想选择。
红色土豆
这些块茎有时被错误地称为“新土豆”，但它们确实名副其实，有着红红的表皮。肉的颜色从白色到黄色和红色不等。这种块茎淀粉含量低，质地湿润，是煎、蒸、煮、烤和沙拉的理想选择。
黄色土豆
最受欢迎的黄土豆之一，在菜市场几乎全年都可以买到。这种多用途土豆质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。
蓝色/紫色土豆
尽管这些块茎外表颜色很漂亮，但块茎的果肉颜色从白色到深蓝色或淡紫色不等。与其他块茎土豆不同，蓝色和紫色往往带有坚果的味道。淀粉含量适中，适合蒸、煮、烤，也适合做沙拉、奶油烤面包片或扇贝土豆。蓝色和紫色也很适合做汤和杂烩，还可以做美味的炸薯条。
以上就是不同品种土豆之间的区别以及适合它们的吃法，你学习到了吗？
红烧冬瓜
主料：冬瓜
辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精
步骤：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
香菇豆腐
原料：北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根。
调料：姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。
做法：
1、干香菇洗净，用温水泡发(水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用)，大的话可切成两半;
2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分;
3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄;
4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮;
5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;
6、倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下;
7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入)，至没过材料;
8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。
素烧南瓜
材料：黄南瓜葱少许
做法：
1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大。
葱爆黑木耳
原料：黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤
做法：
1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开;
2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出;
3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟;
4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟;
5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。
凉拌萝卜皮
原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油
做法：
1，萝卜冲洗干净后沥干水分;
2，削去外皮，可以切的稍微厚点;
3，加入食盐;
4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面。
香菇荷兰豆炒马蹄
材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精
做法：
1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片;
2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香;
3、下香菇翻炒几下;
4、下荷兰豆翻炒几下;
5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可。
湘乡回锅藕
主料：莲藕1节(300g)
配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣
调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺
做法：
1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;
2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;
3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;
4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;
5.捞出藕片，沥干多余的油;
6.锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油;
7.放入藕片，加入生抽，翻炒均匀;
8.放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可
杂菇炒豌豆
用料：杏鲍菇1个(约100克)、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克
做法：
1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用;
2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用;
3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香;
4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;
5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;
6、放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。
干煸菜花
材料：菜花，素肉末，生抽，陈醋，干红辣椒，葱，姜，蒜末，花椒，青椒，盐，植物油
做法：
1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3、然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃。
牛腩炖土豆是一道家常菜肴，很多人都喜欢在家制作美味的牛腩炖土豆来吃，这道菜不仅味道鲜美而且营养丰富，多吃能够提高人体的免疫力，那么大家知道牛腩炖土豆的做法吗?牛腩炖土豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛腩炖土豆的做法大全吧。
牛腩炖土豆是一道很常见的家常菜，虽然大家都会做，但是怎么做才比较好吃呢?如果你想了解一下的话，就一起来看看下面这些牛腩炖土豆的做法吧。
西红柿牛腩炖土豆
用料
胡萝卜半根、土豆1个、西红柿2个、牛腩1斤、八角1颗、干辣椒3颗、干辣椒3个。
做法
1.葱、八角，蒜，干辣椒备好。因为用了姜粉腌肉，所以在这里就没再使用鲜姜。
2.要把牛腩切成小块，放在清水中洗干净，然后放在盆中加入料酒。老抽，胡椒粉腌制，大概20分钟这样子就好了。
3.西红柿2个，用刀把头上的死疙瘩转圈切掉，底部拉一个十字刀口。放入沸水中，上、下两面各煮30秒，即刻出锅冲凉水将皮撕干净。(具体操作窍门可参照「西红柿鸡蛋热汤面」的菜谱14步骤来操作)柠檬切1薄片备用。
4.土豆1个、胡萝卜半根切滚刀块备用。
5.冰糖，取大小适量即刻。其实最好是碎一点的冰块好融化些。
6.在锅中放入水，等水煮沸之后放入牛腩，带水沸腾煮出血腥味和血沫即刻关火。
7.将牛腩捞出放入凉水中冲洗一下，然后沥干水份。
8.锅中放入油，用小火慢慢融化冰糖，此时尽量多搅动，以免温度过高，把糖熬胡啦。
9.待冰糖全部融化，颜色变成金红色时放入牛腩翻炒，让每块肉肉都占满糖色，立即捞出让入电饭锅中。
10.然后依次放入：胡萝卜、土豆、西红柿、葱、蒜、八角、干辣椒。放入开水莫过食材，浇入1汤勺生抽，1/3汤勺老抽，盐适量。满满一锅盖好盖子。调到不会自动跳挡的模式。(我家的基础电饭锅只有米饭煮粥这两挡模式，因此我调的煮粥模式)好啦！现在就可以抽离身体，放开自我拉。等待三个小时再回到厨房准备吃这满满的一锅西红柿牛腩炖土豆拌米饭吧。
11.三个小时回来以后，香喷喷的西红柿牛腩汤超好吃！
牛腩炖土豆红萝卜
用料
牛腩一斤、土豆一个、胡萝卜一个、葱姜蒜少许、油10克、花椒大料少许、干辣椒少许、酱油10克、糖5克。
做法
1.牛肉在店里切好的，回来冷水下锅，开锅后出去血末。
2.准备好葱姜蒜备用。
3.放适当的食用油，进行爆锅，首先辣椒，以后花椒大料，最后放葱姜蒜炒出香味即可。
4.下牛肉加酱油和糖进行炒，不要炒太久，容易变老。
猴头菇盛产于中国北方地区，经过中科院几代人的辛勤奋斗，将猴头菇进行第三代的改良后，南方地区才开始大面积种植此果。那么，如此珍贵又稀有的猴头菇的家常做法有哪几些呢?
猴头菇的家常做法凉拌猴头菇1. 去菜市场挑选一个质量上乘，没有烂掉的猴头菇，因为是生食，所以对猴头菇本身的要求非常高。稍许有一点烂和发黑都不行。
2. 将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。
3. 另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。
4. 将香菜和猴头菇进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。
5. 在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。
糖醋猴头菇1. 将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。
2. 将蒜末、辣椒酱与猴头菇丝进行搅拌
3. 开火点锅，先往锅里调入橄榄油(喜好重口味的亲们可以用花生油、菜油代替)，翻炒辣椒、大葱、生姜、蒜头，炒熟稍许有些焦后，关火。
4. 把刚刚炒的大杂烩倒在猴头菇丝上
5. 加入适量的酱油、白砂糖和香醋，进行大力搅拌，放在通风处一天，第二天即可大功告成。
在知道猴头菇的做法后，我们当然就要摸清猴头菇的食用价值啦。下面小编来教大家猴头菇的食用价值。
猴头菇的食用价值：抗癌防癌作用猴头菇果实内有大量的维生素A、B、C、D、E，可以增大人类抗御疾病的能力。猴头菇本身又蕴含大量的金属物质，能够有效防止癌细胞的产生，往往可以在癌细胞还没有裂变时就将它杀死在摇篮里。
看完这篇文章，希望大家都能学会猴头菇的几种家常做法，而小编补充的猴头菇的食用价值能够帮助大家如何更加做出更加美味又营养的猴头菇。
《家常土豆泥怎么做?家常土豆泥简单做法大揭秘!》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“植物要用什么泥土种植”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
