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羊肚菌，因为其形状与羊肚相似，因此才可以出名。重要的是，羊肚菌所含的营养及其丰富，对人的身体有很大的好处。用羊肚菌煲汤是人们最喜欢的美食了，美味又健康。但也有人担心哪些食物与羊肚菌相克，哪些食材可以与羊肚菌煲汤最好呢?今天，小编给大家解答这个疑问，可以放心的选用适合的食材去煲最美味的汤吧!
羊肚菌与什么煲汤最好一、答案羊肚菌与鸡肉搭配在一起煲汤最好。那其中的原因是什么呢?继续往下看吧!
二、原因羊肚菌属于野生菌，营养物质丰富，肉质鲜美，口感独特，还可以提高人的免疫力，增强记忆，也可以补血，长期食用还可以排毒养颜。羊肚菌与鸡肉搭配在一起，口感更加鲜美，增强人体的免疫力的效果更好。m.ZW59.CoM
其实与羊肚菌可以搭配的食材有很多种，比如：羊肚菌可以和排骨、虫草、花胶、瘦肉等食材搭配在一起煲汤。大家可以在家尝试一下，感受口感有什么不一样的地方。既然小编给大家说了羊肚菌与鸡肉煲汤最好，那如何煲汤呢?接下来，小编带你详细地介绍一下煲汤的步骤吧!
羊肚菌鸡肉汤的做法一、准备食材干羊肚菌、适量的鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、姜
二、做法1、首先先准备做羊肚菌原汤。将羊肚菌清洗干净，然后用一碗50度左右的温水，放入大约2克的白砂糖或者少量的红枣，再放入干羊肚菌，盖上盖子，泡上半个小时,所得到的就是羊肚菌原汤。
2、将鸡肉去皮，并加入料酒绰水，去除血迹和异味。
3、将鸡肉、红枣、枸杞、一小薄片姜、羊肚菌原汤放在一起，熬1.5-2小时。
4、最后再放入羊肚菌炖1小时即可。
你是不是已经学会了呢?那就快准备好食材在家中尝试一下吧!这道既美味又营养的羊肚菌鸡肉汤，对于恢复人身体的健康应该有很大的帮助!小编非常期待你可以成功地做好这道美味汤哦!
延伸阅读
被列为“最有营养的食物”之一的羊肚菌，是很好的食材。可以用来做很多的食物。小孩子吃了羊肚菌可以增加抵抗能力，也可以解决消化不良的问题。那孕妇可以吃羊肚菌吗?在饮食方面，对于孕妇来讲，选择合适的食材是比较重要的。那跟随小编一起来寻找答案吧!
孕妇能否吃羊肚菌一、答案孕妇能吃羊肚菌。那其中的原因是什么呢?小编带领你，一起往下看吧!
二、原因羊肚菌不仅营养丰富，而且味道鲜美。有助于治疗消化不良的问题，也具有保健的作用。而且可以及时补充人体所需要的氨基酸，是孕妇补充蛋白质最好的来源。孕妇食用羊肚菌，可以增加食欲，减少油腻的感觉。
在怀孕期间，孕妇需要大量的营养来保养身子。那如何用羊肚菌做一道比较适合孕妇食用的美食呢?小编告诉你答案!
羊肚菌鱼汤片的做法一、准备食材干羊肚菌、鲤鱼、姜、葱、蒜、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒
二、做法1、先用温水将干羊肚菌泡软，并且清洗干净。然后将姜切成片，葱切成段，蒜切成片，放到一边备用。
2、将鲤鱼宰杀后清洗干净，并且切成片。
3、将锅用油烧到5成热，放入姜片、蒜片增加味道。
4、再加入适量的水、料酒、精盐烧至沸腾。在加入清洗好的羊肚菌，大约5分钟之后，放入鱼片。
5、煮沸后再加入葱段、胡椒粉和味精，便可以出锅了。
这道简单的羊肚菌鱼片汤你是否学会了呢?如果家中或者身边的人有孕妇的话，不防建议她吃点羊肚菌，可以补充一定的营养啊!除了孕妇，家中的老人、小孩以及大病初愈的人也是可以多吃羊肚菌的。
用羊肚菌来煲汤是对人身体最好的选择，具有养神补气、活血化瘀的功效。但是，羊肚菌也不宜多吃，容易产生相反的作用。那如果用羊肚菌来煲汤，需要放几颗比较合适呢?今天，随小编一起来看看吧!
羊肚菌煲汤一般放几颗一、答案用羊肚菌来煲汤一般放2-3颗比较适合。那究竟是什么原因，放入2—3颗是比较适合人们吃的呢?小编带你一起来找找答案吧!
二、原因一个人要保持良好的身体状况，需要科学的饮食搭配。而且人每天所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物应该是一个比较合理的比例。而且，碳水化合物所占的比例是最大的。由于羊肚菌所含的营养比较高，所以根据人体自身所需要的比例考虑的话，煲汤的时候，放入2-3颗是比较适合的。
羊肚菌不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。所以煲汤是一道非常健康的佳肴，非常适合中老年人还有小孩子们。那今天小编给大家带来一道新的品种—羊肚菌虫草汤。我们一起来看看它是如何操作的呢?
羊肚菌虫草汤的做法一、准备食材干羊肚菌、虫草花、猪排骨、红枣、姜、水
二、做法1、先用温水将羊肚菌泡发30分钟左右即可。然后将虫草花、红枣还有猪排骨清洗干净。将姜切成片。
2、在锅中放入适量的水，并且烧开，放入猪排骨和红枣，煲30分钟。
3、等待汤煲至发白的时候放入羊肚菌和虫草。
4、再转小火煲1.5小时左右，这时猪肉应该发软，汤也煲的差不多了，放入一点盐增加味道。
5、再煲2-3分钟左右即可。
这道营养又健康的羊肚菌虫草汤你学会了吗?切记在煲汤的时候，要注意放入羊肚菌的数量以及泡发羊肚菌的方法，千万不要因为一点失误而浪费了食材以及时间哦！
因羊肚菌营养很丰富，味道很香，特别是菌丝生长阶段发出一种特殊的香味，很多害虫都喜欢吃菌丝，目前害虫已成为羊肚菌成败及产量的关键。
羊肚菌的害虫主要有跳虫、菌蚊和蛞蝓，这几种虫都喜欢吃羊肚菌的菌丝，特别是跳虫危害羊肚菌菌丝最严重，跳虫体积很小，肉眼很难看见，一般在播种后10多天都会发生，主要是由跳虫的成虫飞来产卵，繁殖的小幼虫，幼虫潜伏在土壤中专吃菌丝，数量多，繁殖快，它不怕冷、不怕热、不怕水、不怕旱，是一种很顽固的害虫，防治相当困难，给羊肚菌生产带来毁灭性的灾害，甚至可造成羊肚菌的减产和绝收。
蛞蝓俗称鼻涕虫，系软体动物，身体裸露，无外壳。其畏光怕热，白天躲在砖、石块下面及土缝中，黄昏后陆续出来取食为害，天亮前又躲起来。
菌蚊以幼虫期为害最大，除在培养料表面蛀食外，有的还结网罩住菇蕾，使菇体不能正常生长。
病虫害发生时一般菇农会选择用农药杀虫，农药的使用除了容易残留造成食用菌毒害，由于羊肚菌出菇前脆弱敏感，还很容易刺激到菌丝，抑制羊肚菌的生长。这也是羊肚菌产量普遍很低的原因之一。
要想完全消灭跳虫，菌蚊，蛞蝓这三大羊肚菌的主要害虫，又不影响羊肚菌的菌丝生长和子实体发育，是当前一件很困难的事。对病虫害的防止我们始终强调“预防为主、治疗为辅”，强调规范化操作，发菌阶段加强管理让菌丝健壮有力，出菇阶段调好温、湿、光等创造让子实体生长最有利的条件，让其减少病害侵入的机会。
尤其是在土壤中播种，保持场地环境卫生，提前使用em菌消毒液喷洒土壤，杀灭病菌害虫，为羊肚菌生长提供一个安全的环境。在拌料是加入菌菇生态宝，让羊肚菌菌种在良好的营养环境中快速分化成长，内部优势强大减少病虫害的入侵机会。
大家都知道用羊肚菌煲汤是最有营养的一道美食了。而且，可以和羊肚菌搭配的食物有很多种哦!今天小编给大家带来一种食材—花胶，花胶也可以和羊肚菌搭配在一起。那羊肚菌炖花胶有怎样的功效呢?对人的身体有什么作用呢?跟随小编一起往下看吧!
羊肚菌炖花胶的功效羊肚菌本身就有非常高的营养价值，既可以当做食材，又可以当做药材来供人们食用。羊肚菌的味道鲜美，不含任何一种激素，是最好的天然滋补品，可以增强人的抵抗能力。在搭配高级的食材花胶，更可以滋补身子、补血等很好的功效。
羊肚菌炖花胶的功效你是不是已经知道了呢!那这道营养健康的滋补佳肴如何去做呢?大家继续往下看吧!
羊肚菌炖花胶的做法一、准备食材羊肚菌、花胶、骨头、姜、盐、玉米笋、红枣、红萝卜、枸杞
二、做法1、准备好食材，将羊肚菌、花胶、骨头进行清洗干净。
2、将红萝卜去皮，切成块;玉米笋切成段;花胶切成大片。
3、在砂锅中放上水，放入玉米笋、红萝卜、花胶、红枣、骨头。
4、最后放入一片姜，然后用大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
5、1个小时过去之后，将枸杞和羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。(该羊肚菌是鲜的，所以不用久煲)在食用前可加入适量的盐进行调味。
这道养生滋补汤你学会了吗，在这道食谱中，放入红萝卜和玉米笋是为了增加味道的，可以根据自己的口味要求选择放不放哦!那快准备好食材，按照小编说的详细步骤，回家尝试一下吧!机不可失时不再来!心动不如行动!大家要记得和小编分享一下做这道美食的感受哦!
羊肚菌因为它自身独特的形状而出名，也正是因为羊肚菌的外形比较复杂，外表凹凸不平，所以有好多人买回家之后，都在发愁怎样清洗干净。味道做的再鲜美，如果没有清洗干净，则无法使人下咽。那今天小编给大家讲解一下如何清洗新鲜的羊肚菌吧!
新鲜羊肚菌怎样清洗一、新鲜羊肚菌由于本篇题目是新鲜的羊肚菌，自然就省略了泡发的步骤。取一碗适量的清水，将新鲜的羊肚菌放入碗中，快速地打圈进行清洗，反复2—3次，便可捞出羊肚菌。
二、干羊肚菌因为羊肚菌的生产季节时间短，所以市场上卖的大部分都是干羊肚菌，所以在清洗干净之前需要将羊肚菌泡发。泡发羊肚菌也需要一定的技巧，不能用开水也不能用凉水，只能用四五十度的温水将干羊肚菌泡软。这种温度的水既不会影响羊肚菌的口感，也可以散发羊肚菌独特的香气。温水要适量，大约20分钟左右水会变成酒红色，等待羊肚菌完全泡软之后便可清洗，具体的清洗步骤参照新鲜羊肚菌清洗的方法。要注意的是，得到酒红色的水之后，等待沉淀一段时间，便可以用来做菜。
大家是否已经学会了如何清洗两种状态下的羊肚菌了呢?在如何泡发干羊肚菌中，所得到酒红色的水，便是羊肚菌的精华所在，大家一定要记得不要随便扔掉哦!那如果羊肚菌没有及时地使用完，该如何保存呢?是直接放在冰箱里，还是用保鲜膜封好呢?大家继续往下看吧!
保存羊肚菌的方法1、先在水里加入少量的碱，清洗干净之后用保鲜袋装起来，然后再放入冰箱进行冷藏。
2、晒干后放在阴凉且干燥的地方。
3、将真空抽走之后然后装进袋子里。
通过今天的文章，大家是不是已经学会了如何清洗以及如何保存羊肚菌了呢?千万不要忘记一些小的细节，细节决定成败!大家可以买回家亲身感受一下吧!
我们食用的莼菜是莼菜这种水生植物的幼嫩茎苗。按采收时间来可以分为清明前后采收的“春莼菜”和霜降后采收的“秋莼菜”。两者只是采收时间不一样，营养和口感上没有太大差异。为了丰富大家的食谱，小编今天给大家介绍一道莼菜肉丝汤，希望可以在这天气多变的时节给大家打来一丝暖意。
莼菜肉丝汤的制作配料配料莼菜肉丝汤配料简单，除了莼菜和肉之外，只需要姜、葱、生粉、油和盐。
制作方法先将肉切丝，用生粉和油腌制十分钟左右，可以加入少许姜汁去腥。
在腌制的同时，可以将莼菜汆水，注意时间不要太长，稍熟即可。
然后放水入锅，将肉丝烫熟后加入莼菜和盐，在出锅时撒上一把葱花即可。
说了这么多，大家知道知道怎么样才能洗干净莼菜吗?其实这里面还是有一点小窍门的。
莼菜的清洗莼菜滑腻腻的，感觉怎么洗都洗不干净啊!其实，只要用淘米水泡十分钟再用清水洗净即可。淘米水呈微酸性，很多农药遇到淘米水都会失效。大家布置在清洗莼菜时可以用淘米水，洗其他的蔬菜同样可以哦。
以上就是关于莼菜肉丝汤的全部内容了，现在正值秋季，小伙伴们可以自己试着制作一碗莼菜肉丝汤暖胃哟！更多关于植物的咨询，请关注四级植物网。感谢您的阅读！
五爪金龙是一种极似牵牛花的攀援性植物，只是叶子是掌状叶，五裂，因此也被叫作五爪金龙。五爪金龙除了具有观赏价值外，还具有很强的药用价值，作为中药的五爪金龙具有止咳溢血、骨蒸劳热的作用，但是可能还有很多人并不了解怎么服用五爪金龙才能达到更好的药疗作用，下面就给大家介绍一下五爪金龙的汤饮服用方式吧!
五爪金龙和老母鸡煲汤一、食材的准备五爪金龙和老母鸡一起煲汤需要准备的材料有主料五爪金龙40-60克左右、老母鸡1只、辅料有瘦肉约200克、蜜枣和枸杞以及生姜3片即可。
二、烹煮的方法1、首先，要将老母鸡洗干净并且去除内脏，里里外外都需要清洗彻底，之后将整个鸡切成大块。
2、然后将瘦肉洗净后，并且也切成大块，放置一旁待用。
3、接下来在锅中倒入适量的清水，用大火加热煮开后，放入瘦肉焯烫，然后撇去浮沫，再继续蒸煮大约3分钟后捞出。
4、同样的将鸡块放入锅中焯水大约3分钟后捞出，并用清水冲净表面的浮沫，再放到一边待用。
5、接着，将五爪金龙冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
6、最后将焯水过的鸡块和瘦肉放入锅内，再加入适量的清水，用大火煮开，然后去掉再次产生的浮沫，然后再放入蜜枣，枸杞和五爪金龙。再盖上盖子，转换到小火煲煮约2小时，最后加入适量食用盐调味即可。
学会煲五爪金龙老母鸡汤后还只是觉得它只是好喝而已吗?并不是的哦!这靓汤可不是好喝而已，它还有着很厉害的功效作用!下面就一起看看它的功效和作用吧!
五爪金龙老母鸡汤的功效和作用五爪金龙不仅仅只是味道鲜美好喝，还具有多种功效和作用，根据《云南中草药》记载，五爪金龙具有接骨生肌，祛风除湿，活血通络。因此，和老母鸡一起煮汤除了具有这些功效之外，还可以补虚、补气以及补血补肾的作用，非常适合体虚以及病久的人食用!
五爪金龙和什么煲汤好?其实更多的关注各种药材以及食物的相补相辅的作用即可理解各种汤饮的功效作用了。但是除此之外，还得了解食物的禁忌性哦!不能吃的人可不能贪吃了!
大家应该都已经了解了用羊肚菌怎样煲各种汤了吧!这些养生滋补汤可以增强人的抵抗能力，总之，是一道很健康的佳肴。今天，小编带领大家一起来看看用羊肚菌还可以做出哪些美食呢?
羊肚菌炒肉的做法一、准备食材羊肚菌、蒜、姜、梅头肉、耗油、盐、酱油、鸡粉
二、做法1、用温水将羊肚菌泡软并清洗干净。
2、把梅头肉切成薄片，放入碗中，在放入盐、酱油、鸡粉、油等调料腌制15分钟。
3、把姜、蒜清洗干净并且切好。
4、在锅中放入适当的油，并且炒热，把切好的姜、蒜放入锅中爆香。
5、在放入肉片炒到7分熟，然后放入羊肚菌进行翻炒。
6、在放入一点盐增加味道，盖上锅盖，焖上3分钟，就完成了。
这道羊肚菌炒肉是不是让你胃口大开呢？大家不要心急，小编还给大家带来另一道美食哦!快快拿好笔记录一下吧!
羊肚菌葱香火腿蛋炒饭的做法一、准备食材羊肚菌、火腿、鸡蛋、米饭、葱、盐、白胡椒粉
二、做法1、用温水将羊肚菌泡软并清洗干净。将白色的部分切碎，黑色的部分切成丁。然后将火腿肠切成丁。
2、 将鸡蛋打到碗中，并搅拌均匀。羊肚菌白色的部分与盐、葱花、蛋液混合均匀。
3、先将锅烧热，然后把调均匀的蛋液放入锅中，炒熟之后放入碗中。
4、然后将米饭翻炒一下，依次放入火腿丁、羊肚菌，在放入一点盐和白胡椒粉增加味道，翻炒均匀。
5、最后放入刚刚炒好的鸡蛋，将锅中所有的食材共同翻炒一小会，出锅之前可以加点葱花提高香气。
今天小编讲解的这两道美食，大家都学会了吗?平常我们都吃惯了蒜薹炒肉啊，普通的蛋炒饭呀，想不到还可以用羊肚菌来做这些菜呢。大家可以尝试一下用羊肚菌来做其他美味的食物哦！
野味的诱惑相信大家都难以抵挡，更不用说本身就是极其珍贵的野生羊肚菌。但是相对于人工培育的价格，野生的价格一直是高居不下的。相信大家对野生羊肚菌的价格也是十分关注，不知道今年的价格是否仍一路走高，极其昂贵呢？下面就跟着小编一起来看看吧!
野生羊肚菌最新价格关于野生羊肚菌的价格，国内的市场一般是不稳定，在今年的通货市场上的售价在800元到1000元一斤不等，并且剪脚的羊肚菌价格会更贵，价格区间在1200元到1500元，根据市场需求量来定价。
了解完羊肚菌的价格之后，大家可能会想知道，既然野生羊肚菌这样珍贵，那我们要如何鉴别市场上的人工羊肚菌和野生羊肚菌呢?不用担心，小编为大家总结了一下几点，一起来看看吧!
人工羊肚菌和野生羊肚菌二者区别1、大小由于野生环境的不可预知性，所以野生羊肚菌不可能生长统一，因此野生羊肚菌釆回来的时候大小形状都是极其不均匀的。
2、颜色野生的羊肚菌由于环境的因素，所以颜色相对较暗淡，并且颜色会比较具有多样性，看起来比较复杂多变。但是人工的羊肚菌由于大棚环境的单一，所以颜色主要是黑色和灰色为主。
3、花纹在野外生长的羊肚菌，花纹显示多种多样，并且什么形状都有，基本没有规律。但是人工的羊肚菌，目前培育成功的，花纹显示主要是梯形花纹这一种类别，特点是从顶上到下面是直直的线条中间横着一道一道就像是楼梯一样。
4、香气相对人工培育的羊肚菌来说，野生羊肚菌散发的香味更加浓郁，远胜于人工羊肚菌 ，闻起来的香气跟虫草差不多。
以上就是小编总结的关于野生羊肚菌的价格，以及如何快速辨别野生羊肚菌的小技巧，不知道大家记下来没有呢?假如还想了解更多的小知识和小技巧，还请多多关注我们哦！
黄耳是一种滋补型食材，具有非常高的养价值，经常被作为煲汤的食材使用，在日常生活中，我们比较常见的黄耳汤品有黄耳炖排骨、莲子金耳汤等，这些汤品具体要怎么煲呢?接下来小编将给大家详细的说明一下吧!
黄耳的煲汤做法一、黄耳炖排骨1、准备好黄耳、排骨、姜块、葱结、花椒、香醋。
2、黄耳提前2-3小时泡发，将泡发好的黄耳切片、排骨斩块并焯水、姜葱切好备用。
3、往锅内加入适量的水，水烧开后便可放入排骨、姜片、葱结，花椒以及香醋。
4、小火慢炖1小时，熄火后加入盐进行调味，这样便可盛出食用。
二、莲子黄耳汤1、准备好莲子、黄耳、花生、猪肉、姜。
2、将泡发好的黄耳洗净切片、鲜莲子去壳洗净、花生仁洗净、姜切片以及猪肉洗净后切块并焯水。
3、往砂锅中注入适量的水，并加入黄耳、莲子、花生、猪肉和姜片，大火烧开后转小火继续煲2小时。
4、熄火后加入适量盐调味便可盛出食用。
黄耳营养价值极高，我们在日常生活中可以用它来煲一些比较滋补的汤品来食用，但是，是每一个人都可以食用黄耳吗?黄耳的禁忌人群都有谁呢?我们一起去了解一下吧!
黄耳的禁忌人群一般来说，黄耳属于菌类食物，而菌类食物多为发物，所以对于那些身体易过敏，或是有炎症的人群来说，那是很容易就诱发身体过敏的情况出现的，所以这部分人群最好不要食用黄耳。
黄耳营养丰富，是一种滋补效果十足的食材，在日常生活中可以经常用黄耳煲汤食用，如黄耳炖排骨以及莲子黄耳汤。虽然食用黄耳好处多多，但也不能随意食用，易过敏体质以及炎症患者定要谨慎食用!
乌梅汤也被称为古早味酸梅汤，它不仅具有生津解渴的功效，而且还能润喉爽声，去油解腻，是人们夏季不可缺少的解暑饮品。那么，你知道乌梅汤怎么制作吗?需要哪些调料?一起跟随小编来学习一下吧!
乌梅汤的做法准备材料首先，我们需要准备一些材料：洛神花9g、仙楂9g、乌梅60g、甘草6g、冰糖约250g。甘草在其中起到增添气味的作用，但不宜过多以免口感会过涩。洛神花具有降血脂和护肝的作用，用于乌梅汤中起到增添色泽的作用。
耐心熬制我们将洛神花、仙楂、乌梅与甘草等材料用清水洗净后，放进容器，并加入适量的水，以大火煮滚，再转小火慢熬至少1小时。建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。喜欢陈皮者，可在此动作加入熬煮。想添加桂花者可在添加冰糖后、起锅前加入焖煮3分钟，使其释放香气即可。
静置放凉煮好后，我们将材料捞起，然后整锅煮好的酸梅汤放进冷水中，静置待凉。
过滤细渣放凉后的酸梅汤，通过滤网搭配漏斗将酸梅汤中的细渣过滤干净，以免影响口感，再分瓶装好进冰箱保存即完成。
乌梅汤的做法大家都学会了吗?你知道乌梅汤有哪些功效吗?
乌梅汤的功效乌梅汤口感独特，不仅具有开胃的作用，还有着很多功效。
保护肠胃乌梅汤具有消毒功能，可以防止食物在肠胃里腐化，加之乌梅中的苹果酸可以将水分引流到大肠，从而起到了治疗便秘的作用。
解酒清胃乌梅汤就可以起到解酒的作用，一般在喝醉以后可以喝一碗乌梅汤，能够起到清洁肠胃的作用，进而起到解酒的作用。
除了以上的功效外，乌梅汤在炎热的夏季还具有解暑的作用，学会了这些制作方法赶快在家中制作乌梅汤吧!
被列为“最有营养的食物”之一的羊肚菌，有着较高的营养价值，对人的身体健康有着很大的帮助。羊肚菌可以用来煲汤，既美味又健康。一般人是可以食用羊肚菌的，但还是存在着一些人不宜吃羊肚菌。那下面，小编具体说明一下哪些人不宜吃羊肚菌呢?
不宜吃羊肚菌的人群一、答案患有过敏体质的人群不宜吃羊肚菌。其次，如果男性处于性亢奋的状态，也不宜吃羊肚菌。那其中的原因是什么呢?我们一起来看看吧!
二、原因因为羊肚菌是动风食物，而动风食物一般是指因为油腻辛辣、海鲜等刺激性的食物引发的皮肤病。而且羊肚菌是一种非常好的补肾食物。所以，以上两种情况不宜吃羊肚菌。
羊肚菌最适合中老年人、妇女和经常使用大脑的人群食用。那食用羊肚菌需要注意哪些事项呢?继续往下看吧!
食用羊肚菌的注意事项一、用温水泡发因为羊肚菌生产季节的时间很短，所以市场上卖的都是干羊肚菌。要记住在食用羊肚菌之前，应该将它先泡发，泡发时切记不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可以适当的加点白糖。
二、注意清洗干净在晒干羊肚菌的时候，空气中的尘土很有可能会落在羊肚菌的表面上，而因为羊肚菌的外观比较复杂，所以一定要注意清洗干净。
三、过敏者不能食用因为羊肚菌属于动风食物，所以过敏者切记不能食用羊肚菌。
四、注意相克食物羊肚菌和粽子在一起吃，会导致身体不舒服。
五、注意羊肚菌的质量羊肚菌属于真菌类的食物，所以如果羊肚菌具有过期，发霉，变质的情况下请不要食用。
大部分的人是可以食用羊肚菌的，小伙伴们不必担心，这种味道鲜美，既可以煲汤又可以做菜的食物，你还不快带回家吗?希望今天的内容可以给大家带来帮助哦!
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