植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《无公害小辣椒的栽植方法》，希望您喜欢！
一、育苗
1、选用良种及播种期小辣椒以角小、肉厚、色鲜、辣味浓、角型整齐的天鹰椒为主栽品种。每亩大田需用种100克。一般春椒2月中旬，立春一雨水播种;夏椒3月下旬～4月上旬，春分一清明播种。
2、浸种催牙晒种1～2天，再净选和漂除秕种子和杂质。然后进行温烫浸种：先把种子放入55～60℃的热水中浸10～15分钟，期间要不停搅动，再放入30℃温水中浸4～6小时。同时，把种子表面的粘质搓洗干净。或者采用在30～40℃的温水中浸12～24小时恒温浸种。浸种后用10％磷酸三钠溶液浸20～30分钟消毒(也可用0.3％的高锰酸钾溶液浸泡)。然后进行催芽：用透气保湿袋子盛装种子，袋子要宽松，放在20～30％条件催芽，每天早晚用温水冲洗种子上下翻动，待70％的种子露白即可播种。
3、建床、播种及扣膜选2～3年没种过茄科作物，土质肥沃的地块建苗床。苗床宽1～1.5米，长以地势而定。育苗面积每亩大田12～15平方米，土质肥沃的地块，按照所需面积深翻土壤，混入适量三元素化肥及防治病虫害的敌白虫、多菌灵等农药，与土壤掺匀，打碎坷垃，筑埂整平床面即可。选晴天无风时撒播种子，播前应适量浇足底水，播种要均匀，播后覆土厚0.5厘米左右，然后插拱杆盖膜压实四周，一般小拱棚顶高40～50厘米为宜。
4、苗床管理力争保证充足光照条件，连阴雨天应注意多见光;湿度上见干见湿，不旱不浇水，降湿可揭膜适当通风;疏苗分两次进行;第一次在两片真叶后，第二次在5片真叶时定苗;定植前3～5天要逐步揭去扣膜及其它覆盖物，进行炼苗。
二、整地、移栽
选2～3年内未种过茄科作物的地块;冬季深耕，初春耕耙，保证地平、土碎，活土层25～30厘米。
然后施足底肥，以有机肥为主，化肥为辅，亩施4000～6000公斤腐熟有机肥，配施氮、磷、钾及微肥，粪土混匀。化肥使用配方：高产田：碳铵60公斤，过磷酸钙60公斤，硫酸钾20公斤，硼、锌肥1～1.5公斤;中产田：碳铵、过磷酸钙各50公斤，硫酸钾15公斤，硼、锌肥1公斤左右;低产田：碳铵、过磷酸钙各40公斤，硫酸钾10公斤，硼、锌肥1公斤左右;辣椒专用配方肥每亩40公斤。
开沟起垅：按照每垅将要定植辣椒的行数确定垅宽，然后由垅底加上沟宽划线开沟，覆土起垅。一般沟宽30厘米，垅脊高15厘米。覆膜：春茬辣椒一般实行地膜覆盖。地膜宽度的选择一般应比垅面宽30～40厘米，趁墒覆膜。
定植：春椒应在清明节后，即4月10左右开始定植，到4月底结束，力求适期早栽;夏椒应在5月底前定植，争取早腾茬，早整地，早定植。定植密度要根据品种、立地条件、管理水平及产量目标而定。株型小、地力差宜密;株型大、地力好宜稀。一般每亩8000～10000株。定植前一天，在炼好的苗床上适量泅水，以起苗时不伤根为度。起苗时，应选用无病、无伤、根系良好的壮苗，要大小苗分类。定植时，按株行距要求挖穴，浇足底水，摆苗，碎土封穴，压严膜口。定植后6～7天，辣苗即可成活。此时，要及时查苗补苗。同时，要根据墒情、苗情及天气确定是否补浇缓苗水。
三、田间管理
1、及时中耕除草辣苗成活后要及时中耕除草，现蕾前2～3遍，地膜覆盖地块中耕时要注意培土，压好膜口。
2、看苗追肥，控旺促弱旺长苗应通过深锄和增施磷、钾肥来调节;弱苗和后期脱肥辣田及时追肥，氮、磷、钾配合，或用辣椒专用配方肥亩追10～15公斤;也可叶面喷施磷酸二氢钾和尿素溶液作补充。
3、抗旱排涝连续干旱影响正常生长发育，应及时顺沟浇小水，7～8月份雨季注意清沟排涝。
四、病虫害防治
小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害。
1、农业措施选用抗病品种和2～3年内未种过茄科作物的地块;冬前深耕冻垡，春季多犁细耙，清洁田问杂草，消除病虫隐患;种子消毒处理，培育壮苗，足施腐熟有机肥，配方使用化肥;实行起垄、间作、地膜覆盖，合理密植，大小行定植，中耕除草，适期采收等。
2、化学措施病毒病：早防蚜虫、喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳剂1000倍液，或用0.1％硫酸锌加0.1％高锰酸钾加0.2％～0.3％磷酸二氢钾加0.3％～0.4％尿素，每隔7～10天1次，视病情连防2～3次。
炭疽病：发病初期喷50％混硫悬浮剂500倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或50％苯菌灵可湿性粉剂1400～1500倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，7～10天一次，连续2～3次。
疫病：用50％甲霜铜可湿性粉剂800倍液或70％乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2％盖力克水剂600～800倍液喷施和灌根，高温雨季浇水前应撒施96％以上硫酸铜3公斤/亩，然后浇水。
地下虫：整地时，应用90％敌百虫晶体水溶后拌土或炒香的玉米糁、麦麸及青菜叶等撒于地表诱杀。
五、采收及采后处理
采收标准：小椒颜色深红、角变软、角尖皱的完熟时及时收摘。
采后处理：小椒一是干制：①晴天日晒;②阴雨天火炕烤干。二是分类贮藏。辣角应分类贮藏待售，一般分为四级：全红椒、柿黄椒、花壳椒和干青椒。分类后用编织袋盛装，每袋20～30公斤左右。
小椒霜降后采收时应连秧拔起，晾晒3～5天堆垛，待遇冬闲时陆续收摘上市。
精选阅读
为探讨高山小西瓜无公害栽培技术，2002～2005年我们在海拔800m以上的炎陵县下村乡引种了多个小西瓜品种，取得显著效益。现将有关栽培技术总结如下。
1品种选择
要求选择适应性强，耐高温、高湿，外形优美，座果率高的品种。如台湾农友黑美人、新金兰;安徽安生秋红玉、安生黄美人;湖南雪峰系列雪峰小玉五号、雪峰小玉七号等。
2适期播种，培育壮苗更多绿色尽在植物59网
高山(海拔800m左右)小西瓜适宜选择在5月中下旬播种，一般8月上中旬采收，正值西瓜淡季上市，市场价格较好，效益高。
一般采用营养钵(规格10cm10cm或12(2m12cm)或营养块(12cm12cm)育苗。营养土的配方：80％无污染的菜园土＋15％腐熟土杂肥＋5％木屑或秕谷。营养土配好后用50％多菌灵拌匀，再用薄膜覆盖3～5天消毒处理，播种时1钵播1粒种子，盖土后用草覆盖。幼苗出土后(2～3天)选傍晚或阴天及时揭草。育苗期间一般不施肥，如出现缺肥症状时可用0.2％磷酸二氢钾液进行叶面追肥。定植前2～3天用70％甲基托布津1000倍液或50％多菌灵800倍液喷雾保苗。育苗时也可加盖遮阳网防烈日和暴雨。
3整地施肥
选择符合国家无公害农产品产地环境标准的前3～4年未种植瓜类的田块。定植前30天翻耕晒垡，每667平方米施腐熟有机肥2000～3000kg＋50kg果树专用肥进行整地。地爬式栽培要求畦宽3m，畦两边各留1m定植区起垄后用生石灰或50％多菌灵消毒，再覆盖薄膜;立架式栽培要求畦宽1.2～1.5m，起垄后用生石灰或50％多菌灵消毒，盖膜。
4适时定植
营养钵(块)育苗苗龄15～18天，2～3片真叶即可定植。要求选择粗壮、无病幼苗。以阴天或晴天下午4∶00以后定植为宜。地爬式栽培每667平方米栽600株左右，立架式栽培每667平方米栽1500～1800株。定植后浇足定根水，并用土压紧薄膜风口，防高温气流灼伤幼苗。
5田间管理
①提苗和补苗定植后3～5天，用腐熟稀薄人粪尿提苗，1周后稍加浓度追肥促长。对生长不良或被地下害虫损害的幼苗及时补栽。
②植株调整与授粉留瓜地爬式栽培可采用2蔓或3蔓整枝，即留主蔓和1条子蔓或摘除主蔓后留3条子蔓，瓜苗长至8～10片叶时用土及时压蔓。立架式栽培采用2蔓整枝，即留主蔓和一条子蔓，3～5天进行吊蔓。坐果前选晴天无露水时摘除所有多余侧蔓，改善通风透光条件。定果后一般不进行整蔓，如生长过旺可适当进行打顶控长。
人工授粉可显著提高座果率，最好选择晴天上午7∶00～10∶00无露水时进行。待瓜坐稳后，每蔓选留1个果形端正、果柄较粗壮的幼瓜。立架栽培的还应及时吊瓜。
③肥水管理在施足基肥的情况下，定瓜后及时追肥。当70％左右的幼瓜鸡蛋大小时，结合灌水追施膨瓜肥，每667平方米施果树专用肥30kg或先期腐熟的饼肥50～60kg。亦可结合防治病虫，于晴天下午或阴天叶面喷施0.3％磷酸二氢钾液，7天1次，连续2～3次。地爬式栽培的最好能在压蔓前完成地面铺草工作，防止杂草生长，亦可保肥保水和调温。
④病虫害防治高海拔山区由于空气湿度大，病害的发生及流行快。主要的病虫害有炭疽病、枯萎病、霜霉病、瓜绢螟、蚜虫、蝼蛄、地老虎等。炭疽病、霜霉病可在发病初期用75％百菌清700倍液或者70％甲基托布津1000倍液喷雾;枯萎病用50％福美双500倍液加96％硫酸铜1000倍液或瑞代合剂(1份瑞毒霉，2份代森锰锌)140倍液，于傍晚喷雾;瓜绢螟可用5％锐劲特悬乳剂3000倍液防治;地老虎、蝼蛄等地下害虫可人工捕捉或糖醋诱杀。
6适时采收，包装运输
高山种植小西瓜，运输路程往往较远，宜早摘，可防止裂瓜和空心。采摘后分级包装，在运输过程中防止机械损伤。
冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市，直到第二年夏季。中国农业网结合科学合理的栽培管理措施，应用日光温室进行无公害辣椒栽培，可获得较好的经济效益。
1.建造温室。新型的节能型日光温室，对原有日光温室的结构、环境调控技术等都进行了全面的改进。节能型日光温室的透光率一般在60％80％以上，室内外气温差可保持在2125℃以上。使得即使在北方严寒地区的严冬季节，不需加温或稍微加温就可实现辣椒等喜温类果菜的生产。日光温室的分类方法有多种形式。按墙体材料进行分类，主要可分为干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室:按后坡长度可分为长后坡温室和短后坡温室:按前屋面形状可分为二折式、三折式、拱圆式、微拱式温室等:按结构形式可分为竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构和悬索结构。用结构形式来分类可概括各种温室类型，故多按此对日光温室进行分类。更多绿色尽在植物59网
2.选择品种。品种选择应考虑商品流向和品种对日光温室的适应性。结合商品流向市场对商品椒的要求，注意选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优良品种。目前主栽品种有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。
3.播种育苗。冬春茬日光温室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播种。
4.施肥整畦。足墒、足肥加深耕是日光温室冬春茬辣椒栽培重要条件。日光温室辣椒栽培对基肥要求很高，一般要求每亩施腐熟有机肥8000千克，过磷酸钙50千克，腐熟饼肥100千克，氯化钾40千克，尿素20千克。将肥料深翻入土，与土壤充分混合细耙耧平。可采用平畦覆膜栽培，畦面宽6065厘米，畦沟宽30厘米，在畦面中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟，以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面，以增加光照，提高土温。也常采用小高垄覆膜栽培，一般垄宽7075厘米，沟宽50厘米，垄高15厘米，每垄定植2行，穴距40厘米，每穴栽2株。每亩栽苗32003400穴，栽辣椒苗6500株左右，一般温室前部密后部稀。
5.科学定植。定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前23天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。
6.温度管理。冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温2628℃，夜间1618℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为1014℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照.如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为2025℃，夜间温度10℃以上。入春以后，随天气转暖逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
7.肥水管理。缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水12次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4％的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液(0.2％尿素加1％葡萄糖)促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥810千克。以后每1520天浇一次水，根据情况每隔24次水追一次肥，春暖后每710天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550750毫克/升，每亩用量为0.180.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。
马铃薯(学名：Solanumtuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。现将无公害马铃薯的栽培方法要点介绍如下，可供参考。
1、品种选择
在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选用适宜的优良品种，食用鲜薯生产选用克新4、克新1、克新2、早大白等品种;加工淀粉、粉条等，选用克新12、黄麻子等;加工薯条、薯片等，选用大西洋、夏波蒂等。
2、种薯处理
(1)选择中小薯作种，薯形规整，薯皮细致柔嫩光滑为宜。
(2)在4月中旬(播前25～30d)，将种薯出窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处，干铺2～3层，上下各铺3～4层细沙，温度保持在15℃～20℃，湿度保持在85％～90％，夜间注意防寒，3～5d翻动1次，均匀见光，催紫芽。
(3)种薯切块，每个薯块最少有1～2个芽眼。(4)100kg薯块用体积分数25％甲霜灵100g加少量水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。
3、基地选择与整地
要选择在生态条件好、远离污染源、地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质土壤，土壤偏酸性(pH值5.0～5.5最好)地块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬(前茬施用长残效除草剂的地块，不可种植马铃薯)为好。
基地环境质量(空气、灌溉水、土壤)指标符合A级绿色食品产地环境质量标准NY/T391的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢后起垄，镇压。春整地的地块，早春耙耢灭茬，达到待播状态。
4、施肥
测土配方施肥，做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般氮∶磷∶钾为5∶2∶11。每公顷用优质农肥30t(有机质含量8％以上)，尿素75kg，二铵150kg，硫酸钾150kg混拌均匀或用等同纯氮、磷、钾含量的专用肥或复合肥作底肥。
5、播种
当土壤10cm深处温度稳定通过5℃时，及时播种。播种以垄作为主，行距60～70cm，株距20～35cm为宜，覆土厚度不应小于7～9cm，并提倡深开沟、浅覆土的办法，利于苗全、出苗整齐一致。早熟品种及高肥力的地块适当密植，公顷保苗6万～7万株，晚熟品种及肥力较低的地块适当稀植，公顷保苗5万～6万株。
6、田间管理
(1)及时铲趟，疏松土壤和消灭杂草，为植株生长和块茎形成增重创造良好的环境条件。马铃薯栽植后应立即镇压，以减少土壤空隙，防止跑墒，并使下层土壤水分上升，供给马铃薯发芽需要。出苗前可耢1遍，耢掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃薯幼芽顶土时进行1次深中耕，浅培土。
苗出齐后及时铲1遍，再趟1犁，少培土，提高地温，减少水分蒸发。在发棵期铲2遍趟2遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。在苗齐后，要及时查田补种。
(2)在播种的同时，可施用辛硫磷颗粒剂每公顷60～70kg，防治金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。播后5～10d(未出苗前)进行土壤处理，防除苗期杂草，可用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可杀得可湿性粉剂，瑞毒霉可湿性粉剂防治马铃薯晚疫病。
7、收获与贮藏
早熟品种8月下旬，中晚熟品种9月上中旬起收，收获后，进行堆放，使块茎散热、去湿、机械损伤愈合、表皮增厚。夜间气温降至零下时，清选入窖。
土人参别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等，因主根粗大如人参故名土人参。嫩茎叶凉拌、炒食、作汤均可，风味独特，营养丰富，具有助消化、润肺生津、补中益气、滋补强壮的保健功效。
一、特征特性
株高30---60地厘米，直根系，主根圆柱形、肥大肉质、嫩弯曲、各皮棕褐色;茎直立，肉质;叶倒卵形或椭圆形，互生，肉质，全缘。花粉红色，圆锥花序;果实圆球形、红色，种子小、圆形、黑褐色，千粒重0.25---0.3克。
喜温暖湿润环境，耐热，生长适温25---30摄氏度，但宿根在0摄氏度也能安全越冬。喜光，但也耐阴。茎叶生长期要求水分充足，否则，叶片小、品质差。对土壤的适应范围较广，但以有机质丰富、疏松壤土栽培为宜。
二、无公害栽培技术
1、立地条件选择。无公害蔬菜生产，必须选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的区域进行生产。大气中的氟化物、飘尘、二氧化硫、乙烯，水中的有毒有害物质、ph值，土壤中的重金属、放射性物质、农药残留、病原菌、寄生虫等有害物质均不能超过无公害蔬菜生产环境质量标准。
2、栽培季节。土人参在长江流域春、夏、秋季均可播种(也可采用扦插或分株)栽培，但以春季栽培为主。一般1月下旬至9月上旬均可播种育苗，苗龄3040天，3月至翌年11月陆续采收上市。
3、播种育苗。苗床选择疏松肥沃，排灌方便的壤土。播种前深翻炕土1015天，每667米2施入腐熟人畜粪水1000---1500千克作基肥，整细耙平。每667米2用种量10克，苗床约15米2。播种要求均匀，适当稀播。播后覆盖0.5厘米厚的石谷子或细土，浇足底水，春季覆盖薄膜，夏季覆盖稻草或遮阳网，约1012天后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物，适时间苗防止徒长培育壮苗。当幼苗具有3---4片真片时即定植。
4、定植。定植前深翻炕土7---10天后每667米2施入tbs蔬菜专用肥50千克，腐熟洼畜粪水1000千克作基肥，穴施，并与土壤充分拌匀。一般1.5米开厢，种5行，株距25---30厘米，每667米2定植7000---8000株。定植后施足定根清粪水，以利成活。
5、田间管理。(1)追肥：定植后至第1次采收前，要追施稀薄人畜粪水1---2次，每667米2施1500千克左右，以后每采收1次追肥1次，每667米2施稀薄人畜粪水2000---2500千克。如实行多年生栽培，在地上部茎叶完全干枯后，于冻前割去茎秆，地表面铺一层腐熟的有机肥1500---2000千克，以利于防寒越冬和早春萌芽。(2)浇水：一般是每采收1次结合追肥浇1次透水。要经常保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝，多雨季节应注意排水。(3)浅耕除草：田间杂草要及时除掉，如土壤不板结，用手将杂草拔除即可;如土壤板结则行浅耕。浅耕深度以3---4厘米为宜。实行多年生栽培可于冬前进行培土或覆盖，以利于越冬和早春萌芽，并提早上市。
6、病虫害防治。土人参生长势强，抗虫耐病，一般不施用农药，亦能获得高产，达到无公害生产。
7、采收。定植后20---30天，株高约15厘米具5---6叶时即可采收，以后每隔10---15天采收1次，采收标准以茎梢脆嫩为度，一般用手可折断为佳。梢长8----10厘米，扎成小捆上市。采收时注意留茬4~6厘米(留下基部2~3叶)，利于梢抽生。采收能抑制开花，采收不及时，开花早，影响产量及品质，因此，及时采收是高产优质的关键。一般每667米2产量2500~3000千克。
紫山药也称紫人参，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。现将无公害紫山药的种植方法要点介绍如下可供参考。
一、园地规划设计
1、选地：紫山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种保健蔬菜，须根细，容易损伤，一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植。
2、整地：施(基)肥选定气候，深层耕翻，疏松表土，破碎并清除前茬作物遗留及杂草，每亩施用充分腐熟的农家肥2000kg，磷肥50公斤，钾肥30公斤，尿素15公斤;土壤暴晒一周左右后，堆建垄高40-50厘米，垄宽120-150厘米的垄墒，垄墒上双行种植，打好种植穴，穴深25厘米左右，株行距60至80厘米为宜，每亩可打穴1000个左右(注意垄条以南北向为佳，便于紫山药藤叶充分进行光合作用)。
二、育苗、繁殖
1.种薯准备：紫山药用块茎做种，一般在种植前一个月(3月初)做好种薯准备，要把好三关：一是选，即选择块茎要求无霉点、无病斑、无腐烂的块茎。二是切，保证有三分之一的表面带有块茎表皮，直径约6厘米、每个薯种约70～100g，随即在切口处蘸涂生石灰粉，并晒3～5个晴天。三是困，即把切好的山药放在户外，利用阳光照射5～7天，增加种子束缚水含量，促进形成愈伤组织。
2.苗床准备：在温室靠墙根处或塑料大棚避风向阳处，最好能有太阳光散射，用2～3层砖块砌一方池，大小视种薯数量而定。如果地面过干，先喷洒少量水使之略显潮湿，待水吸入后，洒上生石灰粉。
3.催芽处理：在准备播种前30天进行催芽处理;将困好的种薯埋入苗床。首先在催芽床底铺上一层稻草或麦秆，然后摆放一层准备好的种薯，撒上一层10～15厘米厚的湿沙(沙经阳光暴晒消毒;盖种时先加水拌湿，沙子的湿度以用手握不出水，但可成团为宜;温度以15～25℃为宜)，顶部可以盖上稻草或麦秆保水保温。紫山药段催至芽眼有米粒大小就可播种。
4.播种：当土温(地表下5厘米处)达到15～18℃左右，选择晴天，将准备好的发芽的紫山药种薯放入穴中，每穴一块，覆土3厘米，然后浇一次透水(注意轻拿轻放，保护好种薯上的芽眼，芽眼朝上)。
三、田间管理
1.搭架引蔓：当苗长至20～30厘米时，选用2.5米以上的竹竿，每株1支，插入土地15～20厘米深处，对排两株在距地面2米处交叉捆绑成人字形，每垄竹竿顶部，平行于垄向，用一根竹竿将人字架固定。
2.追肥：紫山药发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期至成熟。发棵期前，以茎叶生长为主，需要补充氮肥和少量磷钾肥;发棵期后和块茎膨大期应增施磷钾肥和少量氮肥。如果基肥不足，建议在5月底至6月初适当追肥，发棵期可以追速效氮肥，每亩施纯氮4～6㎏。
3.排水与灌溉：紫山药耐旱怕涝，全生育期都要排涝，尤其多雨季节，注意疏通内外沟，防止排水不畅和田间积水;遇长年干旱少雨，应保证一年有3次以上透水。4.田间管理。田间管理还应注意中耕除草、及时补苗、牵苗上架、病虫害防治等工作。
四、适时采收
紫山药收获期长，可以从10月到次年春节的这一段时间。当茎叶枯黄时，首先拔掉架材，用镰刀割除藤蔓，留5厘米左右的茬作为标记，在垄的一端直接挖取块茎(采挖时注意从山药穴周边开始挖，避免紫山药表皮破损)。收获的紫山药在田间稍做晾晒，去掉根毛和泥土，即可销售。在整个采收过程，一定要注意保护外皮，必须做到轻采轻放轻搬运，避免擦伤或机械损伤，利于后期存储。
五、常见病虫害防治
1.炭疽病危害茎叶，多在6～8月高温多雨时发生。染病后，初期叶面发生褐色下陷的小斑，呈不规则的轮纹，上有小黑点，严重时造成枯茎落叶。防治方法：
①栽种时，用1：1：150波尔多液浸种10分钟后下种;
②出苗后，喷1：1：150波尔多液。
③发病后，喷25％乳油咪鲜胺1000倍液。
2.褐斑病危害叶片，受害部产生不规则形褐色病斑，穿孔，多雨时危害严重。防治方法：发病初期喷50％微乳剂丙环唑2000倍液。
3.白锈病7～8月多雨季节发生。受害茎叶初期出现淡黄色的斑点，之后变成向外凸出的乳白色疙瘩，最后病斑表皮破裂，散放出白色粉末。为害严重时，可使茎叶枯萎。
防治方法：
①栽培地不能过湿，雨后注意排水;
②忌与十字花科蔬菜轮作;
③发病初期喷洒1：1：100波尔多液或50％微乳剂丙环唑2000倍液。4.线虫病危害地下块根，长出许多大小不等的小疙瘩(即虫瘿)，使其不能正常生长发育，影响产量及品质。防治方法：
①结合整地，每亩施用3％克百.敌1000倍稀释液进行土壤消毒;
②避免使用被病虫害感染过的种薯;
③栽种前，种薯用1：1：150波尔多液浸种10分钟，进行消毒处理。
4.蓼叶蜂危害叶片，幼虫灰黑色，是危害山药的一种专食性害虫。5～9月密集在叶背，蚕食叶片，将全株叶片大部吃光，严重影响产量。防治方法：幼龄期用3％克百.敌1000倍液喷雾防治。
5.蛴螬该虫在山药生长期咬食块根，使块根不能正常发育，影响产量及山药品质，如食用该山药，味变苦且煮不烂。防治方法：
①用3％克百.敌1000倍液浇灌;
②在整地时，用50％微乳剂丙环唑2000倍进行土壤消毒。
6.地老虎该虫主要咬食地下块根。
防治方法：用3％克百.敌1000倍液浇灌灭杀。
一、控制环境污染无公害葡萄园应建在粉尘、酸雨少的地区，而且附近尤其上游、上风地段无污染，如化工厂、造纸厂、硫磺厂、水泥厂等。园地选定前，应由环保部门检测园地附近的大气、灌水、土壤状况，其质量应达到国家规定的标准，选定种植后，每2-3年进行一次。二、控制生产环节污染1、肥料。生产绿色果品主要施用的肥料，一类是农家肥（包括厩肥、猪牛羊等畜粪、鸡鸭鹅等禽粪、人粪尿、未经污染的泥肥、饼肥等）、绿肥和作物秸秆肥等；另一类是非化学合成的商品肥，如腐殖酸类肥料、微生物肥料（如微生物复合肥、固氮菌肥、根瘤菌肥、磷细菌肥、磷酸盐菌肥等）、有机复合肥（经无公害处理后的畜禽粪便，加入适量的锌、锰、硼等微量元素制成的肥料）、无机矿质肥料。对允许限量施用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥料肥配合施用，有机氮和无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合施用，但最后一次追肥应在采果前30天。化肥中禁用硝态氮肥及含氯氮、钾肥。允许施用的叶面肥主要是以铁、锰、锌、硼等微量元素配制的肥料及植物生长辅助物质肥料。2、病虫防治。⑴选用抗病虫品种及经检疫的健壮苗木。⑵南方实行大棚栽培或避雨栽培，减少喷药次数。⑶采用物理、农业防治，如冬季清园、主干老蔓涂白，实施果穗套袋等。⑷采用生物农药、植物源农药（除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜素等）、矿物源农药（硫悬浮剂、石硫合剂，硫酸铜、波尔多液）、农用抗生素（灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗20、浏阳霉素、化光霉素等）、活体微生物农药。禁用剧毒、高残留农药，以及有机合成植物生长调节剂、化学除草剂。另外，各种遗传工程微生物制剂（GEM）也应严格控制。对低毒、低残毒农药当前还不能完全禁用，但对使用浓度、使用次数、最后一次用药距采果期间隔天数等应有严格的限制。三、采果及流通环节。采后不用防腐剂、杀菌剂等。保持果品新鲜度，提高商品率。
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