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每年的春天都是一个人们出没在林间去寻找野葱的季节，不只是因为野葱的香更是因为其极高的食补价值。于是人们将摘下的野葱，用来炒菜或者炖汤或者作为调味品，一顿又一顿的吃着美味的野葱，感受它的营养被自己吸收。野葱的做法有很多种，但大都讲究一个鲜字，讲究即摘即吃。但野葱还有一种做法，可以让人从春天吃到冬天，吃到不一样的滋味，那就是腌制野葱。野葱怎么腌呢?跟小编一起来学一下吧!
腌制野葱的做法原料野葱、盐
步骤1、选择刚刚摘下来的鲜嫩的野葱。
2、用清水洗净后，将水分自然晾干。
3、在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完。
4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。
5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。
6、如上法腌制，1个月左右便成。
7、食用时取出，调入麻油。
注意事项如果腌制少量的野葱，可以用玻璃或陶瓷小罐。也可在缸中或罐中放适量酱油，再把野葱泡进去，这样就可以不论腌制时间长短，随时食用。
野葱的腌制方法还是挺简单的吧，轻轻松松几步，就可以在冬天也吃到美味的野葱了!这对于野葱爱好者真是个好办法呢!一年四季不仅吃到自己所喜爱的美味，还能摄取营养，一举两得。可能又有人纳闷了，野葱又有什么营养呢?我们吃的不就是它的纯天然吗。实则不然，野葱的营养价值还真让你想不到!
野葱的功效营养丰富据营养学家统计，仅100克野葱的食用部位就含有2.7克的蛋白质和279毫克的钙，更含有多种人体所需的微量元素如磷、铁等，维生素更是含量丰富。
预防疾病由于野葱中含有较多的维生素A、C，因此食用野葱可以起来促进血液循环的作用，并且可以降低高血压，缓解其引起的头晕的症状，使大脑保持灵活，降低老年痴呆发生的概率。
今天的野葱腌制方法与功效就介绍到这里了!希望能对那些爱好纯天然食物的人有所帮助。毕竟要想一年四季都能吃到纯天然的食物还是有点儿难度的，过了这个时令就意味有些食物只能等到下一个时令了，而腌制的方法无疑为我们打开了新思路。想到冬天也能吃到美味的野葱，小编也心动了呢!
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野韭菜又名山韭、起阳草，形状略粗壮于人工种植的韭菜，由于其天然属性，口感要远胜于人工种植韭菜，常见的菜谱有野韭菜炒鸡蛋，野韭菜饺子和烧烤野韭菜，除了这些常见的菜肴，野韭菜腌制起来也是别有一番风味的哦！
野韭菜该怎么腌制首先将野韭菜用清水冲洗干净，其次将水分全部晾干，然后切碎加入少许盐充分搅拌，再然后把搅拌好的野韭菜放入腌菜坛里面，一边放的同时一边撒盐，最好一层野韭菜一层盐，期间一定得把野韭菜压平，压得严实，最后将坛子密封处理，放置四天左右即可。
腌制好的野韭菜鲜美可口，我们已经知道要如何腌制野韭菜了，但腌制出来的野韭菜味道好不好还是要看具体操作，腌制野韭菜有哪些小诀窍?下面小编将和您一一道来。
腌制野韭菜的小诀窍一、选择优质野韭菜腌制野韭菜原料，必须符合两条基本标准，一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求，市场上选择野韭菜时以颜色油绿色，根茎粗壮为佳;二是品种需要对路，不是所有蔬菜都可以腌制咸菜，选择野韭菜时一定要看好。
二、快速腌制新鲜的野韭菜一定要快速腌制，假如蔬菜放置一段时间，其会随着水分的流失而损失掉一定的营养，就会出现老化的现象。另外，腌咸菜时产生的亚硝酸盐对人体有害，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐的含量升高越快，所以尽量将咸菜坛放置阴凉处。
腌制野韭菜可口又营养，以上便是小编对于腌制野韭菜的介绍了，相信读完文章的你也掌握了腌制野韭菜的做法，还在等什么，快去告诉身边喜欢野韭菜的小伙伴们吧!
每年的春日之时，就是全家老小出动之日。去山林中去平原上，都是为了那不可多得的大自然的馈赠——野葱。作为天然香得霸道的食材，野葱汇集在了春天，正值头茬香，错过了可就得等下一个春天了，也因此每年这个时候就会出现小编提到的全家出动的情景。毕竟野葱才是春天里的第一香，别的也就罢了，哪怕采一把野葱煎两个柴鸡蛋，都觉得嗅觉味觉肠胃里通通都熨帖了。更何况野葱炒腊肉这种不可多得的美味了，就让小编为大家介绍一下野葱炒腊肉的做法吧!
野葱炒腊肉的做法原料湘西腊肉、野葱干、大蒜末、剁辣椒、生抽
步骤1、腊肉清洗干净切片，不要切太薄，后装盘备用。
2、野葱干比较酸，过冷水几遍，拽干备用。
3、把准备好的野葱干铺在腊肉上面。
4、撒一点点盐(因为腊肉比较咸，所以只能放一点点盐)，再放点生抽，铺点大蒜末和剁辣椒。
5、蒸锅上汽后，放进去蒸二十分钟取出，倒扣在另一只比较大些的碗里，拌匀就ok了。
注意事项野葱不宜炒制时间过长，放进锅中片刻即可。
以上便是野葱炒腊肉的具体做法了，学会了这个做法，一道香喷喷的野葱炒腊肉就新鲜出炉了，让家人尝到春天的味道。不过大家总是会有疑问，野葱炒腊肉虽然好吃，但有没有什么注意事项呢?这你就有所不知了，野葱虽然营养丰富，但要做法得当，才能获取营养哦!
野葱烹饪的注意事项取材新鲜洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。
烹饪方法野葱的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野葱的特点选择不同的烹调方法。
今天的野葱炒腊肉的做法和注意事项就为大家介绍到这里了，希望可以帮助喜爱吃野菜的人哦!待到吃野葱的最佳季节，不妨约几个朋友趁着周末闲暇，去美丽的乡间寻找野葱的踪迹，尽情享受别样的快乐生活吧!
谈及野韭菜、野葱和沙葱，我们都知道并能够区分出前两种，它们是野生版的韭菜和葱，具有比一般的韭菜和葱更高的营养价值，是绿色健康食品，备受人们的喜爱。然而，对于后者的沙葱来说，人们却不怎么熟知，沙葱与野韭菜以及野葱均有相似之处，那沙葱到底是野韭菜还是野葱？下面就由小编来为大家解说吧！
沙葱究竟是野韭菜还是野葱沙葱有野葱的形状，有野葱的辛辣，又常被称为野葱或者是山葱，因而沙葱是野葱，而不是野韭菜。沙葱是百合科植物，它的高度大约在三十到四十厘米之间，它分布在中国内陆的青海、云南、西藏、湖北等省市地区，而且主要多生长于高度两千米至四千五百米的地区，且多存在与草原和山坡之上。在我国的南方比较少看到。
看完上文，相信大家已经知道沙葱就是野葱了，对于沙葱，我们可能都会觉得比较陌生，沙葱的功效作用有哪些?食用沙葱会对我们身体有什么好处和作用了呢?大家就和小编一起来了解这些作用和功效吧。
沙葱功效和作用1. 沙葱是一种营养丰富的野生菜，它不但含有多种维生素，还含有一些矿物质和微量元素，人们食用以后不但能吸收营养还能缓解高血压和健胃消化。
2.沙葱性温，可以入肺经和胃经，具有发汗和散寒的功效，平时食用可以预防伤风感冒，在感冒以后食用，也能起到退烧和止痛的作用。
以上就是小编对沙葱究竟是野韭菜还是野葱的详细介绍了。另外，大家在感冒后，可以食用沙葱，这对治疗感冒有一定的帮助，而平时食用沙葱也能起到预防感冒的作用，希望本文内容对你有帮助。
在这个注重养生的社会，很多人都非常钟情纯天然的食物，如今各种野味都备受大家的追捧，就算是作为调味料的葱和蒜大家都想要购买到野生无污染的，但是是不是有很多人像小编一样葱蒜傻傻分不清楚?不用担心，今天就让小编来为大家介绍一下二者之间的区别，以后买葱蒜就不用发愁啦!
野葱和野蒜的区别野葱野葱又叫山葱，是葱科的一类，一般生长在海拔较高的地区，有三种类型，分别开白花、黄花和紫花，茎部白色。
野蒜野蒜又名薤白，是百合科多年生草本植物，一般生长在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，分布比较广泛。
形态特征野葱的鳞茎是圆柱形的，鳞茎外皮一般是红褐色或者褐色。植株的高度在20-50厘米之间，有很多小小的花朵，它的花期在每年的7-9月。
而野蒜的植株高可达70cm。鳞茎是类似球形的，叶片细长，花梗是淡红色或淡紫色，花期在每年的6-7月
生长环境野葱的生长环境比较苛刻，一般是在海拔2000—4000米的高山上，而野蒜则生长在海拔1500米的平原山坡等，所以野蒜的种植范围和市场占比都要比野葱高很多。
口感及食用方法野葱和野蒜最大的区别应该在口感上，野葱吃起来要比较清爽点，而野蒜给人的感觉更加刺激，更有辛辣的味道。
两者除了都可做调味品外，还有其他的食用方法。野葱可以用来做凉拌菜的配菜，让凉拌菜的味道更加有层次感;而野蒜可以和猪肉等同炒，可以为炒菜增添风味。
以上就是野葱与野蒜的区别了，大家有没有恍然大悟了呢？但其实，二者不仅在外观上有所不同，功效也是大不相同的。那么它们各自又有什么功效呢，就让小编带大家了解一下吧！
野葱和野蒜的功效野葱可以用于治伤风感冒，比如头痛发烧、流鼻涕打喷嚏等;还能够用来接骨的相关治疗。
野蒜一般用于消化功能上的疾病，并且大蒜具有除菌杀毒的作用，而且在医学上的研究证明其对防癌抗癌也有一定的作用。
秋季到来，又是感冒等流行病多发的季节，多吃野葱野蒜有很大的好处。在介绍了二者的区别后，相信大家也能在市场上买到自己心仪的食材啦，根据不同的需要来购买野葱与野蒜，做一个养生达人!
野葱，又名麦葱，在我国有着悠久的种植历史，分布十分广泛。又因生长环境有所不同又有沙葱和水葱之分。因为野葱本身具有强大的功效，对人体有一定的好处，所以对于野葱以家常菜的形式出现在我们的饭桌上也不足为奇，我们也常常在市面上见到野葱的身影。那么如何种植野葱呢?在种植过程中要注意哪些问题呢?别急，这就为您一一介绍。
野葱的种植方法所需的环境条件野葱本身适应性强，较耐低温，最适合的生长温度是12-23度。但是假若温度过高，则会加速叶片老化，若气温过低，则会导致生长速度变缓;此外，湿度在60%-70%的环境更有利于野葱生长，而且，野葱对光照的条件也比较低，似乎是给它一点阳光就灿烂;最后，土层深厚，排水透气性能好的中性壤土是野葱的最佳选择。
栽培季节一般来说，若是露地栽培，可选择在春秋两季种植，在夏季的时候覆盖遮阳网种植;其次，播种后的60-80天以内可陆续采收。
定植移栽处理首先要选择土壤肥沃且易于排灌的地带，再在其周边做一条一米宽的防寒带，在六月下旬到七月上旬这段时间进行移栽，移栽的标准是不埋没叶鞘，且移栽后要用脚踏实。
或许会有人说，原来野葱的种植方法那么简单，但是，看上去简单，但是要注意的细节有很多。想要种好一片野葱地，就要注意一下一些相关的事项了。
种植野葱的注意事项种子处理在农业上，我们一般选用干籽种，但是在播种前也要进行一定的浸泡与消毒处理，只有这样做了才能在一定程度上提高种子的发芽率和降低遭受病虫害的几率。
播后管理切记要让土壤保持湿润;在冬天的时候，若秧苗露根要及时覆盖细土，以保证野葱能顺利渡冬，夏季温度高且光照强度大，这时候就要采取一定的避暑措施，防止野葱在高温的环境下坏死;此外，还要及时松土透气，适当的时候还要进行追肥。
收获后处理当野葱长到25厘米以上时，就是收获的最好时机了，但是在捆绑野葱的过程中要注意不要让野葱的水分过快流失以免引起叶子失去活性，还要避免损伤到叶子而导致野葱的质量下降。
看了这么多，是不是会对你有所启发了呢?原来要想种好野葱并不是一件容易的事呢!但是只要你够耐心和细心，看完这篇文章，学会了这些方法，相信这些你也能种出绿色又好看的野葱!
生长期在春季的野葱，由于近些年人们对纯天然的追捧，被搬上了餐桌深受喜爱。但这同时也意味着较多的人开始采挖野葱，认为这是一个商机，野葱的价格也开始居高不下。事实上并非人们想的这么简单，野葱的分布零散产量较低，一直是其野生性的一个败笔。但当人们尝试人工种植后，却发现出现了更多的问题。究竟是怎么回事呢?野葱能不能人工种植呢?答案是否定的，就让小编带大家了解一下原因吧!
野葱不能种植的原因种植技术不够目前农民还没能成功掌握野葱的人工栽培技术，对野葱的栽培技术正在研究之中。即使近两年有一些农民挖回了野葱尝试人工种植，但由于对田间管理、施肥等技术的不了解和生疏，使得野葱在种植一段时间后，就失去了其纯天然的辛辣香味，远不及野葱香。
品质改变人工种植野葱还处于探索阶段，种植户不完全了解野葱的生长习性，所以种植一段时间后野葱就会变成了家葱。也正因为如此，市民才对野葱情有独钟，这也是野葱价格高的原因。
对环境要求高野葱的生长对土质、土壤湿度、温度等环境都有特殊要求，并会在生长过程中进行自身调节，吸取了阳光雨露之精华，因此在人工种植阶段，较难满足野葱对生长环境的高要求。
看完了野葱不能种植的原因，是不是发现，要想人工种植野葱，还有很长的一段路要走呢。但野葱的价格却不会随着人工种植的探索阶段而发生改变呢。想要吃野葱的人们，有没有了解过野葱的价格为什么居高不下呢?就让小编来为大家分析一下原因吧!
野葱价格高昂的原因野葱分布的零散性和产量的不稳定性，难以满足市场的需求。由于野葱的生长期在春季，一般3-5月份为采摘期，采挖的人很多，即使如此市场上零售价格也在每公斤16—20元。当到了夏季的时候，野葱开始倒苗，非常稀少，挖的人也少，价格更是上涨了五成以上。
看完这篇文章，有没有对野葱的种植之难以及价格之贵有了一些了解呢?毕竟野葱还是有着较高的营养价值和药用价值，人们可以通过吃野葱来食补，所以野葱会常常供不应求。小编也十分希望野葱的人工种植之路能够走得顺畅，这样大家也都能够以低廉的价格吃到纯天然的野葱了呢!
野葱又名沙葱，常常生长在我国陕甘宁青等地区，多生长在中高海拔的山地和坡地等地区。野葱和我们常见的大葱不管是从外观和口感上都有很大的差别，虽然它和小葱很像，但是野葱的营养价值更高，更值得食用。但野葱虽好，食用野葱的三大禁忌一定要注意哦!
食用野葱的三大禁忌肠胃不适或是胃肠道疾病患者沙葱味辛，会刺激唾液和胃酸的分泌，同时对肠道还有一定的刺激性，因此胃肠道疾病患者，特别是溃疡病的人不宜多吃沙葱，大量的胃酸和辛辣的成分会刺激溃疡点，导致身体不适。
体虚多汗沙葱性温，味辛，食用可以促进新陈代谢，促进排汗，因此一些本身体虚多汗的人群食用沙葱加重体虚多汗的情况，对健康不利。
眼疾患者有眼疾患者的人群不能多吃辛辣过重的沙葱，会刺激眼部，加重眼部疾病，甚至会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
以上3种人群不能食用，过多食用可能会伤害身体。当然，在烹饪的过程中可以减轻野葱中的辛辣和刺激性，食用起来更加健康。那么小编就介绍几种烹饪的方法吧!
野葱的食用方法野葱炒牛肉1、将野葱去杂洗净切段。
2、将牛肉清洗干净切成薄片片，放到大碗内加入料酒生姜等调料腌一会儿。
3、锅里倒入植物油油烧热，放入牛肉煸炒熟而入味。
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
野葱拌豆腐1、将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。
2、豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。
3、锅置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。
野葱炒年糕1、野葱清理干净切段，年糕切条，春笋斜切条，瘦肉切丝，加少许盐、料酒、生粉拌匀。
2、把肉丝下热油锅先炒，肉丝变色后，倒入笋条翻炒，再倒入年糕，拌炒均。
3、随即加适当盐，加适量开水小煮两分钟，最后把野葱倒入翻炒均匀即可。
野葱有许多意想不到的功效，比如说：杀菌、明目养眼、消肿、散寒、增强骨骼强度等，它的制作方法也非常简单，最简易的做法就是野葱拌豆腐等。我们可以在日常生活中适当食用。看完这篇文章，不知道大家有没有对野葱有了更加深入的了解了呢?小编划重点，记得有三类人群不能多食野葱哦!
野葱，一类不起眼人们却又离不开的食物。人们很少拿野葱直接作为主料来炒菜，却又总会在各种菜里加点儿葱，美名为提味儿。别看野葱长相粗犷、味道也够冲，但它的功效也实在是不少。也正因如此，野葱才能够在中国人的餐桌上占据了一席之地，赢得了人们的喜爱。野葱到底有什么作用使我们迷恋于它?让小编带大家了解一下吧!
野葱的功效营养丰富据营养学家统计，仅100克野葱的食用部位就含有2.7克的蛋白质和279毫克的钙，更含有多种人体所需的微量元素如磷、铁等，维生素更是含量丰富。
预防疾病由于野葱中含有较多的维生素A、C，因此食用野葱可以起来促进血液循环的作用，并且可以降低高血压，缓解其引起的头晕的症状，使大脑保持灵活，降低老年痴呆发生的概率。
增强体质野葱中含有较低的脂质，食用野葱不会增高胆固醇，并使得体质增强。野葱中的微量元素也可以帮助胃液中的亚硝酸盐含量降低。
以上便是野葱的功效了，但是光知道功效，如何对症下药的药方更是关键，因此我们更需要了解怎么做野葱才能在预防疾病方面起到更好的作用。这个问题便由小编为大家解答，我们来了解一下野葱的药用做法。
野葱的药用做法治皮肤白斑取适量的野葱，根据患处大小来决定野葱的多少。将洗净的野葱研磨成糊状，加入适量蜂蜜搅拌后，制成敷剂，后将其敷于皮肤白斑处。
治麻风取适量洗净的野葱，用火爆炒后，再加入适量的水，用温火煎汤，与适量蜂蜜水服用。
今天的野葱的功效及药用做法就介绍到这里，不知道你是否对野葱有了一定的了解了呢?小编在文中虽然介绍了一些野葱的药用做法，但小编还是要提醒一下大家，这些做法只能起到一定的缓解作用，还是要去看医生最有效哦!希望这篇文章可以帮助到大家!
苋菜又很多吃法，可以炒可以炖可以烧汤，也是非常普遍的一种蔬菜，那么，大家知道干的野苋菜怎么做吗?很多做法特别简单，下面就让我来教大家几招干野苋菜怎么做好吃吧。
一、 凉拌野苋菜准备好晒干的野苋菜和大蒜，都放到沸水中焯水两分钟，不能太长时间，然后取出，过一下凉水放入碗里，然后热锅，放油，放蒜蓉，放自己喜欢的调料，做好后也倒入碗里，搅拌一下就行了，十分健康简单哦。
二、 野苋菜鱼丸咸蛋汤先磕咸蛋，数量看个人喜好，然后准备鱼丸，对半切开，然后锅中烧水，放鱼丸，烧开之后倒入咸蛋，然后放入干净的野苋菜，盖上锅盖，小伙慢熬半个小时既可以了。
三、 野苋菜蛋饼把干苋菜的老根减掉然后清洗干净切碎，放到碗里备用，然后把鸡蛋，面粉放入碗中，加入盐和胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，再加入碎苋菜，锅里到油，把面糊倒入锅中摊开，煎至两面金黄即可出锅。
介绍完野苋菜晒开后的做法，大家知道对于野苋菜的做法有哪些禁忌吗?苋菜可不能随便做哦，下面介绍一下野苋菜的做法禁区吧。
食用野苋菜的禁忌一、 野苋菜和菠菜不能一起吃苋菜中有很多的钙元素，而菠菜中含有较多的草酸，所以当这两种食物在一起，钙离子和草酸根离子就会结合，产生沉淀，就会形结石在体内。
二、 鳖不能和苋菜一起吃苋菜味道甘甜，但是性冷，而鳖肉也性冷，这两种菜一起吃的话，对我们的胃是一个极大的考验，不一会就会产生胃疼的感受，严重的症状要就医了。
这就是今天的所有内容了，大家知道怎么做晒干的野苋菜了吗?除了知道这些做法，还要去了解野苋菜做法的禁区哦，这样不触碰那些，你一定可以做成美味又健康的干野苋菜。
当四月的脚步悄悄走来，山坡的背阴出总会出现一片又一片的淡紫色花海，在微风的伴随下微微起舞。不知道你是否认识它呢?它就是我们今天的主人翁：野韭菜花。野韭菜花不仅具有一定的观赏价值而且营养丰富，特别是用它腌制的野韭菜花酱简直不要太可口。但是很多人对于野韭菜花的制作还是不清楚，今天小编就收集整理了这些，下面就和小编一起来看看吧!
野韭菜花酱的制作材料事先准备好野韭菜花五百克，食盐五十克。
制作方式1. 首先我们将野韭菜花择干净，将蔫黄不好的野韭菜花去掉，然后将它们放入大盆中倒满清水再加一勺盐并浸泡十分钟，将韭菜花中可能存在的小虫子驱逐出来。
2. 将泡好的野韭菜花进行多次地淘洗，然后捞出，沥干水分。
3. 将沥干水分的野韭菜花切成小段，放入料理机中打成酱。
4. 把野韭菜花酱倒入盆中，倒入适量的食盐。
5. 搅拌均匀，让野韭菜花变得黏稠。然后装入罐头瓶中密封，并且放入冰箱冷藏，三天后我们就可品尝野韭菜花酱的美味了。
怎么样呢?是不是很简单的制作方法，野韭菜花酱就这样轻巧快速地制作好了。相信大家对野韭菜花酱的价值有一定的疑惑吧，不用担心，小编帮大家还收集整理了一些关于野韭菜花的价值哦!那么，下面就跟着小编一起来了解下野韭菜花酱的价值吧!
野韭菜花的价值野韭菜花的营养成分野韭菜花一般产于海拔两千多米的高原地区，它是一种可供人类食用的野生菜品，野韭菜花它富含丰富的蛋白质和胡萝卜素以及一些碳水化合物等多种营养成分，并且还含有维生素等多种对人体有非常有好处的微量元素。
野韭菜花的作用1、 野韭菜花具有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
2、 野韭菜花含有丰富的天然精油以及一些硫化物，这些物质可以散发出诱人的清香，这些清香可以降低人体的血脂含量，并且可以增加血管的弹性，从而能起到保护心脑血管的作用。
3、 野韭菜花还具有一定的药用功效，它不仅可以补肾壮阳，还可以治疗女性痛经，更能调节人类的情绪，减少和改善心烦和失眠等不良症状的出现。
那么，今天有关野韭菜花酱的制作方法就到这里啦。野韭菜花不仅十分美丽，而且清香诱人。有机会就去野韭菜花田去看看吧，一边欣赏着美景一边摘下花朵，然后自己来亲自动手制作野韭菜花酱。想想就很舒服吧!那么最后，愿大家今天也是幸福、快乐并且健康的一天哦!我们下次再见!
说起晒干的菜瓜，小编就想到腌制的晒干菜瓜，口味口感都是极好的，是一道很好的下酒菜。说起一个食材就想起一道菜，这是典型的吃货的脑回路。没错，既然提起腌制的晒干的菜瓜，是不是有朋友没有吃过，不要紧，小编今天就来教大家晒干的菜瓜怎么腌制。
晒干的菜瓜怎么腌制晒干的菜瓜泡一晚上，第二天控干水分备用。配料:盐，白糖，醋，酱油，辣椒面，大蒜一头。把晒干的菜瓜放入腌制的容器中，把剥好皮的大蒜也放进去。
然后把盐，酱油，醋，白糖，辣椒面放在锅里煮热，等凉了后，倒在晒干的菜瓜上。没过晒干的菜瓜就可以，然后密封好放在阴凉处。一般半个月后就可以吃了。
就是这么简单，但是可能等待时间有点长，那朋友们就多做点，那等待的过程也变得愉快起来哦。晒干的菜瓜是不是只可以腌制成小菜呢?有没有其他的做法呢?大家有想到吗?没有其他想法的话就一起来看下晒干的菜瓜怎么做好吃。
晒干菜瓜的做法菜瓜饼晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。
翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。
腌制晒干的菜瓜是小编的最爱啦，有没有喜欢吃饼的朋友，也一定要试试菜瓜饼，相信大家一定会爱上这个味道，因为这是春天的味道。这次给大家讲了两个关于晒干的菜瓜的做法，想吃的朋友不妨自己试试，谢谢大家的阅读!
芜菁虽然我们对它很不熟悉，但是它却无处不在，我们经常能吃到它，其外形和食用都和萝卜非常的相似，我们都知道萝卜可以生吃，也可以炒菜吃，不仅如此，还可以将萝卜腌制，那么芜菁要该怎么腌制才好吃呢?
芜菁的腌制方法1、选取几个新鲜的芜菁，用刀将其外皮去掉，然后用清水洗干净，之后将其等分为3部分，然后将它们切成薄薄的片状。
2、将切好的芜菁片放入碗中，之后撒入一些盐，将其抓拌均匀，然后放在一旁进行腌制，大约十分钟左右就可以了。
3、10分过后，将芜菁片取出沥干水分，再放入碗中，往碗中加入一些白砂糖，再浇入一些白醋，若是喜欢吃酸的可以多放一些醋，若是不喜欢就少放一些醋，之后将其搅拌均匀，然后放入冰箱进行冷藏大约半天的时间，就可以食用了。
4、注意在食用腌好的芜菁时，要用干净且干燥的筷子将其夹出来一部分，若是喜欢吃辣的话，可以在盘子里放入一些辣椒面，以增加辣味，若是想要提高芜菁的外观，可以将芜菁片卷起来，看起来就像一朵朵美丽的玫瑰花呢!
5、这些都做好后，一盘开胃的芜菁泡菜就做好了，赶紧去享用吧!
芜菁虽然能够储存一段时间，但若是想长期的吃到芜菁，可以将芜菁腌制起来，做出芜菁泡菜，这样不仅可以随时吃到芜菁，而且腌制的芜菁其味道也不错，看了上述的方法，芜菁的腌制也不困难，所以大家可以来学习一下。
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